INTRODUCCIN

1. Identificacin del Proyecto

Esta idea de proyecto nace al observar los diversos productos
que no han sido explotados en su totalidad como la quinua en la
presentacin de compota, lo cual consideramos que es
altamente innovador; ya que en el mercado no existe un
producto de quinua dirigido exclusivamente a los bebs y al
adulto mayor, ni mucho menos fortalecido con complementos
segn las edades y requerimientos de cada infante y adulto mayor para asegurar
su ptimo desarrollo y mejor calidad vida.

La quinua es oriunda de los andes tiene un alto contenido de aminocidos que

necesita el cuerpo humano por lo que puede remplazar en algunos casos a la leche
materna adems no contiene gluten y es de fcil digestin. La dieta del beb se
puede complementar con quinua en papilla por su alto valor nutricional por ser de
ms fcil asimilacin y tolerancia que la leche de vaca, adems es ideal para los
nios ya que favorece el desarrollo de huesos, dientes msculos y cerebro.

Nuestro mercado meta son las madres de familia modernas y progresistas, con
bebs de 6 meses a 48 meses de edad y adultos de 80 aos a ms, quienes
guiados por la tendencia de elegir comidas saludables y nutritivas acogeran este
producto en su hogar.

1.1 Justificacin
La idea de proyecto se justifica por la necesidad de familias modernas y
progresistas, que debido a que estudian y trabajan, no cuentan con disponibilidad
de tiempo para preparar alimentos saludables y nutritivos para sus bebes o para
los adultos mayores de su hogar.

Actualmente en el mercado local no se cuenta con un producto que cuente con

las caractersticas nutritivas, como EMIVI, que est elaborado a base a la quinua
que es un cereal natural que brinda mltiples beneficios para la salud, por lo cual
nuestro producto se diferencia de los dems existentes en el mercado.

Adems segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS, 2014), la buena

alimentacin del lactante es fundamental para su crecimiento y desarrollo
saludable, ya que esto reduce el riego de mortalidad y enfermedades crnicas en
nios pequeos. Por esta razn, es muy importante la creacin de un producto
altamente nutritivo que contribuya a las necesidades fisiolgicas del infante en su
primera etapa de nutricin complementaria.
 1.2 Defina el tipo de proyecto
El presente proyecto es de inversin privada, ya que ser desarrollado por una
empresa del sector privado, la cual busca obtener rentabilidad econmica y financiera
para los inversionistas de la misma.

2. Estudio de Mercado
a) Investigacin Cuantitativa:
La herramienta para realizar la investigacin cuantitativa que se utilizar es una
encuesta, que ser aplicada a padres y madres de familia de hogares
constituidos o de forma individual (padres y madres solteras) entre las edades
de 20 y 45 aos que tengan hijos de 06 meses a 4 aos que residan en la cuidad
de Cajamarca, pertenezcan al nivel socio econmico A, B, C y que desarrollen
actividades durante el da o la noche (estudio, trabajo).

Encuesta

Objetivo.- recopilar informacin que permitir tomar decisiones finales para la

propuesta de negocio.

Qu edad tiene su nio(a) de su hogar?

Conoce los beneficios de la quinua para la alimentacin infantil?

Cuntas papillas de bebe compra a la semana?

Con que frecuencia compra papilla para bebe?

Cul es el precio que considera justo para la papilla de bebe?

S/2.00
S/2.70
S/3.50
b) Cualitativa:

Para la realizacin de la investigacin cualitativa se aplicar una entrevista a una

conocida pediatra, para obtener informacin general sobre las compotas para
beb.

Entrevista: Pediatra (Doris Cabanillas)

Objetivo.- conocer la opinin sobre nuestro producto y su disposicin a

recomendarlo a sus clientes.

1. Cree usted que la compota de quinua es buen complemento nutricional para

un beb despus de los 06 meses de edad?

2. Considera la caracterstica natural como muy importante?

3. La alimentacin complementaria es unos de los motivos de consulta muy

frecuentes?

4. Cree que las papillas disponibles en el mercado cubren los requerimientos del
beb?

5. Estara dispuesto a recomendar nuestro producto a sus pacientes?

c) FOCUS GROUP
El objetivo del focus group es recopilar informacin sobre los gustos y preferencias
del consumidor acerca de los atributos, sabores y presentacin de las compotas de
quinua; adems conocer sus posibles sugerencias y recomendaciones.

Metodologa: se realizar tres focus group de 06 personas cada uno, segn tres
grupos de edades.

Focus Edades NSE A, B y C Mujeres Hombres

1 20 35 6 4 2
2 80 -Ms 6 3 3
3 24 6 3 3

Fuente: elaboracin propia

d) Determinacin de la muestra.

N x Z x P
x q
n=
E (N - 1) + Z x P
x q

166.289 x 1.96 x
n= 0.5 x 0.5
0.05 (132,114 -
1)+1.96x 0.5 x 0.5

n= 389
e) Segmentacin de Mercado

Segmentacin Geogrfica:

Segn la investigacin cuantitativa y cualitativa realizada se ha logrado

identificar que nuestro mercado objetivo se encuentra ubicado en la zona
urbana de la ciudad de Cajamarca, principalmente aquellas familias que se
encuentra en el centro de la ciudad, con fcil acceso a los principales
centros y locales de ventas, como supermercados, centros comerciales y
boticas.

Segmentacin Demogrfica:

Nuestro mercado objetivo, se caracteriza por ser: Mujeres de 20 aos a 35

aos, en su gran mayora que tengan hijos, con edades comprendidas entre
los 6 primeros meses hasta los 4 aos de edad; y que se encuentren
estudiando una carrera universitaria o tcnica as como tambin aquellas
madres que trabajen en el sector pblico o privado, y que a su vez no
cuenten con tiempo suficiente para estar en sus hogares y poder atender a
su familia de manera apropiada.

Segmentacin Psicogrfica:

Nuestro mercado meta se caracteriza en su mayora por encontrarse en

familias de clase social A, B y C, segn la definicin y clasificacin de los
estilos de vida Arellano, se puede deducir que nuestro mercado meta son
aquellas madres de familia con un estilo de vida moderna y progresista.

f) Anlisis de la Demanda y Proyeccin de la Demanda

 Para encontrar la demanda proyectada de nuestro producto se ha utilizado
el mtodo de regresin lineal, el cual presenta al ao 2018 una demanda
de 24,254 potenciales clientes entre nios de 0 4 aos de edad y adultos
mayores de 80 aos a ms, con una tendencia creciente al ao 2023, en el
cual se contara con un total de consumidores del 25,150.

g) Anlisis de la Oferta y Proyeccin de la Oferta (detalle a la oferta del

proyecto, identifiquen a los principales competidores, explique cmo
proyectara de oferta de su proyecto)

L
a

c
a
pacidad de Produccin de la Marmita

CAPACIDAD DE LA CONTENIDO UNID CAPACIDAD DE TOTAL UNID DE

MARMITA DE COMPOTA MARMITA EN ML COMPOTA

500 kg 130 gr 500,000 gr 3,846

La capacidad

Principales Competidores

Principales Competidores

Heinz, ofrece compotas de ciruela cocktail de

frutas, frutas criollas, frutas mixtas con yogur y
frutas tropicales.
Puntos de venta: Wong, plaza vea Tottus,
bodegas y autoservicios.

Ag, ofrece colados de manzana, platano y

pia.

Puntos de venta: Wong, plaza vea Tottus,

bodegas y autoservicios.

Gerber, ofrece compotas de manzana, pera

melocotn, frutas mixtas y verduras.

Puntos de venta: Wong, plaza vea, Tottus,

bodegas.
Gloria, ofrece compotas de manzana, pera
melocotn, frutas mixtas y verduras.

Puntos de venta: Wong, plaza vea, Tottus,

bodegas.
3. Descripcin bien y/o servicios del proyecto (detalle el producto y/o servicios
para el proyecto, incluya la marca, tipo de marca, lema comercial, etc)

Producto:

Las compotas de quinua se caracterizarn por ser un producto altamente

nutritivo de sabor agradable, de textura suave, y recomendado por los mejores
especialistas en salud infantil. El producto ser procesado con frutas de
estacin como manzana, pltano, durazno, canela, clavo de olor, adems
aadiremos sorbato de potasio el cual ayudar a su conservacin.

Caractersticas:

Para tener una mejor precisin de lo que el beb debe consumir se elaboraron
papillas segn la edad de la siguiente manera:

La OMS recomienda que los bebes de 6 a 8 meses consuman de 2 a 3 comidas

al da y que al inicio sea con cereales libres de gluten como la quinua y tambin
libre de vegetales. En esta edad se busca cubrir al da 200kcal.

A partir de los 11 meses el nmero de comidas es de 3 a 4, debido a que la

capacidad gstrica y madurez del sistema gastrointestinal es adecuada para
consumir alrededor de 3 a 4 comidas, con texturas ms consistentes y
alimentos variados a comparacin de los anteriores meses. Los requerimientos
llegan a ser 550 kcal al da.

La diferenciacin de productos: las compotas de quinua se diferenciarn

de la competencia por su alto nivel nutricional, por su bajo contenido de
caloras, no contiene gluten, adems ayuda a una fcil digestin y es muy
recomendable para los bebes intolerantes a la lactosa.

Marca: La marca de las compotas para bebs , NUTRI BEB, con el cual se
quiere posicionar rpidamente en la mente los clientes (madres de
familia), dando una imagen atractiva, fcil de recordar y con la que
tengan la percepcin de ser un producto altamente confiable y de
calidad.

Tipo de Marca: nica

Envases: Con la finalidad de seguir la tendencia del cuidado del medio

ambiente, los colados de quinua sern distribuidos en envases vidrio ya
que conservan el sabor y aroma de los alimentos y son totalmente
 reciclables. Adems tendrn un tamao estndar en el que se pueda
verter 130 gr de compota de Quinua.

Isotipo: Es una imagen de una jirafa con el producto principal que es la

quinua, los cuales estn elaborados con colores llamativos para que
logren captar la atencin de los nios.

Logo: Es la palabra escrita Nutri Beb, nombre con el cual queremos

fomentar el cuidados de los bebes y nios con una alimentacin sana y
nutritiva.
Slogan:
Come rico y crece rapidito

Localizacin del proyecto.

La fbrica de compota estar ubicada en la carreta Baos del Inca cerca a la planta
de Gloria, se ha considerado este lugar debido al fcil acceso tanto para los
proveedores como para colaboradores; as como tambin por el espacio necesario
para instalacin de la planta, por ser una zona poco poblada, lo cual no genera
incomodidad a la poblacin.
Macrolocalizacin: El proyecto estar localizado en el departamento, provincia y
distrito de Cajamarca - Per.

Micro localizacin:
Las instalaciones de Nutri Bebe, se encontrar en el distrito de Baos del inca en la
provincia de Cajamarca.
Comercializacin

Comercializacin Indirecta:
La Compota de quinua ser distribuida desde la planta procesadora, hacia los diversos supermercados y boticas de la ciudad de Cajamarca

Comercializacin Directa: La Compota de quinua ser distribuida a los consumidores finales en nuestro punto de venta ubicado
estratgicamente en el jirn Amalia Puga N de la ciudad de Cajamarca.
5. Publicidad Disee una campaa publicidad y Disee promociones que utilizara
para su proyecto

Campaa publicitaria: Introduccin del Nuevo Producto

Programa Campaa 1 Campaa 2
Dar a conocer al pblico la Facilitar la interaccin de
Objetivo existencia de este nuevo los posibles clientes con la
producto en Cajamarca empresa
Mensaje Publicitario La compota de quinua
ofrece un mejor cuidado
de la salud de los ms
pequeos de la casa,
gracias a su contenido
proteico y fcil digestin
La poblacin NSE A, B, C Pblico de inters en el
Pblico objetivo rubro
Alianza con SEDACAJ para Redes sociales ( Facebook,
Medio de comunicacin que en el recibo este Instagram, pagina web )
adjunto un Broshure banners digitales
Dos meses (enero y Permanente desde la
Duracin de campaa y el
febrero) constitucin de la empresa
momento
(de enero a diciembre)
Presupuesto 2,400.00 3,500.00
Promocin: Definir las campaas de Promocin y publicidad:

La publicidad usada para la difusin del servicio, ser diversa, pero

principalmente las ms usadas: impresos (brochures), televisin (spot), radio,
Internet, buzz marketing y merchandising.

Impresos:

Elbrochure abarca desde trpticos publicitarios del nuevo producto hasta

las carpetas de presentacin de proyectos que circulan de manera
interna o externa. Para hacer llegar los trpticos se generar una alianza
estratgica con la empresa EPS Sedacaj, adjuntando en los recibos de
agua, el brochure; de tal manera que se haga una difusin masiva del
nuevo servicio.

Televisin:

En este medio, la publicidad ser los fines de semana (viernes sbado

domingo) en Cajamarca, dado que se contratar los servicios de los
canales regionales y en ellos se trasmitir el spot publicitario, que
incitar al pblico objetivo, para que consuman el producto .

Radio:

Dentro de la publicidad masiva con la que se contar, estn los radios

locales (por lo menos las dos ms sintonizadas), que permitir trasmitir
el servicio 02 veces por semana (de lunes a viernes).

Internet:

En un entorno globalizado, contar con las herramientas ms avanzadas

de comunicacin, fortalecer la difusin del servicio.

o El portal Web, contendr toda la informacin del servicio, adems

de las imgenes de la infraestructura y de los ambientes en
donde el personal calificado produce.
o Banners Web: En pginas asociadas al rubro.
o Redes Sociales: Pgina oficial en Facebook, cuenta en Twitter.

Estos instrumentos de difusin son muy importantes, dado que el uso de

Internet se ha intensificado cada vez ms y en todas las edades.
 Promociones:
Referidos: En agosto al celebrar el da del nio todos los que adquieran
el producto se llevara una manta o tomatodo (merchandising).
Por acumular 30 potes, obtendr un descuento especial del 10% con la
pediatra DORIS CABANILLA.
Por acumular 50 potes, se tendr guardera en Villa Bonita ( 04 horas a
elegir).