AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL

JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERA AGRARIA,

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

TEMA: DESINFECCION DE AGUA POTABLE, CLORO LIBRE

INTEGRANTES:

ALCANTARA MARCALUP, ARIANA

APOLINARIO LEON, YOEL

OBREGON ESPINOZA, LESLY

OLIVARES ESPINOZA, JENNYFER

SOTO VALDEZ, ELSABETH

TAPIA VERANO, ITAMAR

CICLO:

VI

CURSO:

TRATAMIENTOS DE AGUAS RESIDUALES

DOCENTE:

MAX, CARO

HUACHO PER
 PRCTICA DE LABORATORIO DE AGUAS RESIDUALES

I. TITULO. DESINFECCION DE AGUA POTABLE, CLORO LIBRE

II. COMPETENCIAS.
1. Identifica las principales caractersticas del proceso de
desinfeccin del agua.
2. Experimenta en el laboratorio la determinacin del Cloro residual
en agua.
3. Obtiene conclusiones al confrontar los fundamentos tericos y
las experiencias referidas al mencionado proceso.

III. FUNDAMENTO TERICO.

- DESINFECCION DEL AGUA
La desinfeccin del agua, no viene a ser sino la aplicacin por lo
general de un agente qumico, con la finalidad de que inhiba la
reproduccin de microorganismos existentes.
Fundamentalmente el agente qumico empleado es el cloro o alguna
sustancia qumica derivada como son los hipocloritos de calcio o
sodio. Existen tambin sistemas de desinfeccin por ozono o por
rayos ultravioletas, cuyo uso es limitado, debido al hecho que no
permiten, como los compuestos clorados, una accin residual que
proteja el sistema de abastecimiento contra contaminantes
posteriores.

Los factores que intervienen en la desinfeccin son:

Naturaleza de los microorganismos.
Tipo de desinfectante y concentracin.
Naturaleza del agua.
Temperatura.
Tiempo de contacto.

Formas activas del cloro

El cloro con la materia orgnica existente forma derivados clorados,
algunos de los cuales como las cloraminas (combinacin de cloro y
amonaco) tienen tambin un cierto poder desinfectante.
Distinguiremos entre las siguientes formas activas del cloro:

Cloro libre
 Es el cloro que se halla disuelto en agua y que no est asociado
con la materia orgnica.

Cloro combinado
Es el cloro que est asociado con materia orgnica (formado
principalmente cloraminas) y que an tiene un determinado poder
desinfectante.

Cloro activo
Es la parte del cloro libre que est en forma de cido hipocloroso.
Es la forma del cloro ms activa para la desinfeccin y su
concentracin depende del valor del pH del agua.

Cloro total
Es la suma del cloro libre y el cloro combinado.

La desinfeccin del agua significa la extraccin, desactivacin o

eliminacin de los microorganismos patgenos que existen en el
agua. La destruccin y/o desactivacin de los microorganismos
supone el final de la reproduccin y crecimiento de esto
microorganismos. Si estos microorganismos no son eliminados el
agua no es potable y es susceptible de causar enfermedades. El
agua potable no puede contener estos microorganismos.

Como se logra la desinfeccin:

La desinfeccin se logra mediante desinfectantes qumicos y/o
fsicos. Estos agentes tambin extraen contaminantes orgnicos del
agua, que son nutrientes o cobijo para los microorganismos. Los
desinfectantes no solo deben matar a los microorganismos, sino que
deben adems tener un efecto residual, que significa que se
mantienen como agentes activos en el agua despus de la
desinfeccin para prevenir el crecimiento de los microorganismos en
las tuberas provocando la recontaminacin del agua.

Compuestos qumicos para la desinfeccin del agua:

TABLA
N1 COMPUESTOS COMPUESTOS FISICOS
QUIMICOS

- Cloro (Cl2)
- Dixido de Cloro
(ClO2)
- Hipoclorito (OCl-)
- Ozono (O3) - Luz Ultravioleta
- Halgenos: Bromo (UV)
(Br2), Iodo (I) -Radiacin
- Cloruro de Bromo electrnica
(BrCl) - Rayos Gamma
-Metales: cobre - Sonido
(Cu2+), plata (Ag+) - Calor
- Permanganato
potasico (KMnO4)
- Fenoles
- Alcoholes
-Jabones y
detergentes
- Sales de amonio
- Peroxido de
Hidrogeno
- Distintas cidos y
bases

Cmo funciona la desinfeccin?

La inactivacin qumica de los contaminantes microbiolgicos en
agua natural o no tratada es normalmente uno de los pasos finales
de la purificacin para la reduccin d microorganismos patgenos en
el agua. La combinacin de diferentes pasos para la purificacin del
agua (oxidacin, coagulacin, sedimentacin, desinfeccin, filtracin)
se utiliza para la produccin de agua potable y segura para la salud.
Como medida adicional en muchas plantas de tratamiento utilizan un
mtodo secundario de desinfeccin del agua, para evitar y proteger
las aguas de la contaminacin biolgica que se pudiera producir en
la red de distribucin. Normalmente se utilizan un tipo de
desinfectante diferente al que se utiliz en el proceso de purificacin
durante etapas previas.
El tratamiento secundario de desinfeccin asegura que las bacterias
no se multiplican en el sistema de distribucin del agua. Esto es
necesario porque las bacterias pueden permanecer en el sistema y
en el agua a pesar de un tratamiento primario de desinfeccin, o
pueden aparecer posteriormente durante procesos de retro lavado o
por mezcla de aguas contaminadas (ej. por inclusin de bacterias en
las procedentes de aguas subterrneas que se introducen debido a
grietas en el sistema de tuberas o distribucin).

Mecanismo de desinfeccin
La desinfeccin normalmente provoca la corrosin de la pared
celular de los microorganismos, o cambios en la permeabilidad de la
clula, cambios en la actividad de protoplasma celular o actividad
enzimtica (debido al cambio estructural de las enzimas). Estos
problemas en la clula evitan la multiplicacin de los
microorganismos. Los desinfectantes tambin provocan la oxidacin
y destruccin de la materia orgnica que son generalmente
nutrientes y fuente de alimentacin de los microorganismos.

- DESINFECCIN CON CLORO

En esta ocasin queremos hablarles sobre algunos aspectos de la
desinfeccin con cloro en el agua. Esperamos que el siguiente
artculo sea de su utilidad.
El cloro es un elemento cuyo smbolo qumico es Cl. Se identifica
industrialmente como Cl2, que es la especie molecular en estado
puro. Se produce y comercializa en tres formas: gas cloro, hipoclorito
de calcio e hipoclorito de sodio.
El gas cloro es el Cl2 puro. En condiciones ambientales, es un gas
de color amarillo-verde, muy txico, de un olor agresivo e irritante, y
que se acumula en el piso ya que es 2.5 veces ms denso que el
aire. Se vende en cilindros a una presin suficiente para mantenerlo
en estado lquido. Su toxicidad y el hecho de que se almacena a
presin, hace indispensable una capacitacin tcnica para manejarlo
de manera segura. Cuando se dosifica en agua, se disuelve en
forma cido hipocloroso (HOCl), que es conocido como cloro
activo.
El hipoclorito de calcio es un slido blanco, cuya frmula qumica es
Ca(OCl)2. Se produce en forma granular, de pelets o pastillas. Al
disolverse en agua, libera cloro activo (HOCl). Aunque no es tan
peligroso como el gas cloro, debe manejarse con las
recomendaciones que sealan las hojas de datos de seguridad.
El hipoclorito de sodio es el NaOCl. Se comercializa en solucin
acuosa, por lo que ya est presente en forma de cloro activo. Se
produce en concentraciones de hasta 15% en peso. El blanqueador
que se usa en las casas es hipoclorito de sodio al 3-4%
Desinfeccin de agua mediante cloracin

La cloracin es el mtodo ms comn de desinfeccin de agua. El

cido hipocloroso (HOCl) se disocia reversiblemente en in
hipoclorito (OCl-), en una proporcin que depende del pH del agua.
El cloro activo es el conjunto de ambas especies. Es un oxidante que
reacciona con muchos otros compuestos.
Demanda de cloro. Al adicionarse al agua, primero reacciona con los
compuestos inorgnicos presentes en la mayora de los cuerpos de
agua, como el sulfuro de hidrgeno (H2S) y el fierro disuelto (Fe+2).
En esta etapa an no ocurre la desinfeccin. Al seguirse agregando
cloro, este reacciona con el amoniaco y la materia orgnica
presentes, para formar compuestos organoclorados, como son las
cloraminas. Los compuestos recin formados, siguen realizando una
accin desinfectante, aunque lenta.
Las reacciones anteriores forman parte de lo que se conoce como
demanda de cloro del agua en cuestin. Una vez que se satisface
esta demanda inicial, al agregar mayor cantidad de cloro, se
empezar a acumular un residual de cloro que llevar a cabo el
proceso de desinfeccin. El punto en el que se satisface la demanda
de cloro inicial, se conoce como punto de ruptura de cloro.

FUENTE:
http://cidta.usal.es/cursos/ETAP/modulos/curso/uni_06/u6c4s3.htm
Residuales de cloro.
Bsicamente existen dos tipos de residuales de cloro que pueden
medirse en un agua clorada: el residual de cloro libre y el residual de
cloro total. Si restamos el residual de cloro libre al residual de cloro
total, obtenemos el residual de cloro combinado. En otras palabras:
 el residual de cloro total es la suma del residual de cloro libre, ms el
residual de cloro combinado.
El residual de cloro libre incluye el cido hipocloroso (HOCl) y el in
hipoclorito (OCl-). El residual de cloro combinado incluye las tres
cloraminas que se forman al reaccionar el cloro libre con los
compuestos de amoniaco en el agua: mono, di y tricloramina. Para
desinfectar agua, el cloro combinado requiere hasta 100 veces el
tiempo de contacto, o al menos 25 veces la concentracin de cloro,
para ser tan efectivo como el cloro libre.
Los municipios, para proveer agua potable segura, buscan mantener
un residual de cloro libre superior a 0.2 mg/l en el punto ms lejano
de su red de tuberas de distribucin de agua.

- DESINFECCION DE CLORO Y SUS COMPUESTOS:

a) La adicin al agua del cloro o sus compuestos oxidantes,

pueden producir:
b) La presencia de Acido hipocloroso (HOCL), de anin hipoclorito
(OCI) y de cloro Cl2. Se llama a esto cloro disponible libre
c) Compuestos orgnicos clorados

- SIGNIFICADO SANITARIO DE RESIDUALES DE CLORO:

En la desinfeccin por cloro tal como se indic, interviene una
serie de factores. Para el significado sanitario y a fin de que la
desinfeccin sea un xito, son muy importantes los siguientes:
Tiempo de contacto.
Tipo de Desinfectante y su concentracin.
Cuando los otros factores son constantes a la accin
desinfectantes se representa por:

MUERTE = C x T

C= Concentracin T= Tiempo de contacto

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N1 Determinacin de Cloro Libre
1. Llenar las cubetas con la muestra hasta la marca.
 2. Colocar una cubeta como ensayo en blanco en el
compartimiento izquierdo del comparador.
3. Aadir a la segunda cubeta una tableta DPD No. 1 y cerrarla
con su tapa.
4. Agitar hasta la disolucin total de la tableta.
5. Comparar el color producido en la cubeta con el colormetro La
Mote, leer el resultado mg/lCl2.

V. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

- Probeta
- Bureta
- Vaso Precipitado
- Cubeta
- Tabla DPD N 1
- Colormetro

VI. JUSTIFICACION

Tecnologas convencionales como la cloracin se utilizan

comnmente para remover microorganismos de las aguas
contaminadas. Aunque estos sistemas de control tienen importantes
aplicaciones, se han desarrollado mtodos alternativos de
desinfeccin debido a crecientes preocupaciones acerca de la
toxicidad de los residuos de cloro. Entre estos mtodos, el uso de
radiacin ultravioleta se ha convertido en una de las alternativas ms
importantes alrededor del mundo. (Tosa & Hirata, 1999).

Se ha reportado en investigaciones previas que la energa solar

puede ser utilizada efectivamente en desinfeccin de agua, dado que
la inactivacin de los microorganismos se alcanza, ya sea calentando
el agua a altas temperaturas (usualmente arriba de 70C), o
exponindola a radiacin solar ultravioleta, especialmente cerca del
rango UV (300-400nm) (Salto & El-Ghetany, 2002).

El agua residual municipal que se resa es un acercamiento

emergente con resultados interesantes tiles para sustituir el agua
para la agricultura. En Mxico la superficie usada para la agricultura
es cerca de 2x101 ha., de las que el 30% estn asignadas a
actividades de agricultura intensiva y requieren irrigacin. El reso
del agua residual para la agricultura es una prctica comn, cerca de
 3.4 km3 de agua residual se rehsa para irrigacin en la agricultura.
El uso de agua residual municipal para la agricultura tiene algunas
ventajas, como el mejoramiento de la produccin cuando se
compara con el uso de agua superficial o subterrnea; o el uso de
nutrientes con la mayor eficiencia a largo plazo y la reduccin del
costo asociado con la reduccin parcial o total del uso de fertilizantes
(Cifuentes, 2004).

VII. ETAPAS DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA EN

QUIMICA.

VIII. CONCLUSION
IX. INTERROGANTES ADICIONALES
X. PARTICIPANTES DEL GRUPO DE PRACTICA
INTEGRANTES:
ALCANTARA MARCALUP, ARIANA
 APOLINARIO LEON, YOEL
OBREGON ESPINOZA, LESLY
OLIVARES ESPINOZA, JENNYFER
SOTO VALDEZ, ELSABETH
TAPIA VERANO, ITAMAR

XI. BIBLIOGRAFIA

http://cidta.usal.es/cursos/ETAP/modulos/curso/uni_06/u6c4s3
.htm
http://www.lenntech.es/procesos/desinfeccion/que-es-
desinfeccion.htm
 http://www.quimicadelagua.com/Conceptos.Analiticos.Cloro.5.
html
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/figueroa_
a_m/capitulo0.pdf