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DIRECTOR:
GONZALO GARCA GARCA
CONTADOR PBLICO
CONTENIDO
pg.
INTRODUCCIN 6
1. ANTECEDENTES 7
2.2 SISTEMATIZACIN 10
3. OBJETIVOS 11
4. JUSTIFICACIN 12
5. MARCO DE REFERENCIA 14
5.3.2 Economa 22
6. METODOLOGA 24
7. CONTENIDO TEMTICO 26
8. CRONOGRAMA 27
9. PRESUPUESTO 28
10. BIBLIOGRAFA 29
INTRODUCCIN
La empresa Agrofruver del Norte S.A.S es una empresa del sector agrcola cuya
actividad de produccin de pia es relativamente nueva, este producto ha
demandado una gran inversin, motivo por el cual toma importancia implementar
una metodologa que permita diagnosticar los inductores en los que se incurrir
para el desarrollo adecuado del cultivo.
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1. ANTECEDENTES
7
Nombre Articulo: COEFICIENTE DE CULTIVO PARA PROGRAMACIN DEL
RIEGO DE LA PIA
AUTORES: Camilo Bonet Prez, Oscar Brown Manrique, Carmen Duarte Daz
DESCRIPCIN: Habla sobre cmo debe programarse un cultivo de pia, para
evitar los riesgos, nos ayuda a entender como debe ser el riego dependiendo
del tamao y as hacernos una idea del costo que este tiene. Tambin nos
permite conocer los diferentes tipos de riego que existen.
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se calcula que Colombia tiene unas 15.000 hectreas de pia. Una de las
variedades ms relevantes es la gold, de la cual el pas puede alcanzar unas
3.500 hectreas sembradas, con nichos de produccin en el Eje Cafetero, Valle
del Cauca, algunas zonas de la Costa Atlntica y los Llanos 2.
Por otro lado, tenemos que departamento del Valle del Cauca presenta una gran
cantidad de hectreas de papaya especialmente de la variedad del hbrido
Tainung-1, y en 2013, segn cifras de la Red de Informacin y Comunicacin del
Sector Agropecuario (Agronet), el cultivo lleg a 47.224 toneladas, lo que
representa una participacin del 27,33 % de la produccin nacional. Se ha
identificado que el caro Tetranychusurticae, el mismo que ataca muchos cultivos
como flores y hortalizas en diferentes regiones del mundo, es la principal plaga del
hbrido Tainung-1.
9
produccin, el riesgo de efectos ambientales nocivos y mayormente a buscar
nuevos cultivos para sustituir la papaya debido a este caro fitfago que afecta
desde la planta hasta los suelos.
2.2 SISTEMATIZACIN
10
3. OBJETIVOS
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4. JUSTIFICACIN
4 EL PAS. Entrese cmo lograr el Valle ser el mayor exportador de frutas del
pas. [en lnea] <http://www.elpais.com.co/valle/enterese-como-lograra-el-ser-
el-mayor-exportador-de-frutas-del-pais.html> Citado el 12 de febrero de 2017.
12
comercializacin de frutas; que requiere mejorar sus procesos y medir las
actividades que agregan o no valor; aunque esta empresa cuenta con un software
contable que le permite recopilar y almacenar la informacin de manera
organizada, su sistema de costos no satisface completamente sus requerimientos
para identificar las actividades que agregan mayor o menor valor durante el
proceso productivo lo que hace que la informacin proporcionada sea global y
dificulte la toma de decisiones.
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5. MARCO DE REFERENCIA
El siguiente marco terico servir como base para la realizacin del proyecto de
implementacin de un sistema de costos basado en actividades, en la empresa
Agrofruver del Norte S.A.S. Ubicado en La Unin, Valle.
Hay dos clases de sistemas de costos: por rdenes de trabajo y por procesos. La
escogencia del sistema depende de la estructura organizacional de la empresa,
que requieren los distintos niveles de la administracin. Muchos autores
consideran que las caractersticas de la produccin en cada empresa son factores
determinantes claves del sistema de costos a utilizar, debido a que el sistema de
costos va a depender del tipo de operacin algunas empresas no utilizan
especficamente uno de los dos sistemas en sus procesos de acumulacin de los
costos sino combinaciones de ambos.
Este sistema acumula los costos para cada orden, lote o pedido que sea
fsicamente identificable a medida que avanza su produccin. Previo a la iniciacin
de la produccin se debe haber expedido una orden que se identifica con un
nmero interno. Posteriormente cuando se agregan los elementos del costo, se
lleva una relacin estadstica de los insumos consumidos en cada orden y se
acumulan en un formato conocido como hoja de costos. La hoja de costo identifica
especficamente una orden y contiene respectivos espacios para acumular la
materia prima, mano de obra y costos indirectos consumidos por dicha orden. Los
costos se registran a medida que la orden transita por los diferentes
departamentos de produccin. Una vez culminado el proceso productivo, la hoja
14
de costos permite conocer el costo total acumulado en la orden y, por lo tanto, el
costo unitario del producto.
Este sistema se utiliza para medir los costos de manufactura durante un periodo
contable y luego distribuirlos entre el nmero de unidades manufacturadas durante
ese periodo. Es aplicable a empresas que manufacturan bienes en procesos
productivos de flujo continuo o en serie y es particularmente importante cuando el
costo no puede ser identificado fcilmente con un lote de productos en particular.
El costeo por procesos es utilizado en empresas que fabrican un solo producto o
cuando la diferencia entre los tipos de productos no es sustancial, es decir, cuando
los productos son relativamente homogneos. Al igual que en el sistema de costos
por rdenes, los costos se acumulan en el formato de hoja de costos, el cual se
lleva para un proceso en particular.
Es aquel que registra los costos reales; seos, los costos incurridos en la
fabricacin o comercializacin del producto o la prestacin del servicio.
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Es un mtodo de anlisis sustentado en principios econmicos, que toma como
base el anlisis o estudio de los costos indirectos en fijos y variables para aplicar a
los costos unitarios slo los costos indirectos variables, sirviendo estos de base
para determinar el precio de venta6
Es el mtodo de costeo bajo el cual todos los costos directos e indirectos tantos
fijos como variables se incluyen en el costo unitario de produccin. Tambin se
conoce como costeo convencional.7
Son una tcnica que se basa en la experiencia habida, el costo estimado indica lo
que puede costar algo, motivo por el cual al final del periodo se ajusta a los costos
reales.8
Los mtodos tradicionales asignan los costos basados en la mano de obra directa,
costos de materiales, ingresos u otros mtodos simples, es decir, asignan de
16
manera general el total de los costos a las unidades producidas o al servicio
prestado.
Este sistema asigna a los productos o servicios los materiales directos y el costo
de las actividades necesarias para producirlos o prestarlos y costea las
actividades con base en los recursos necesarios para realizarlas. 10
Los beneficios especficos y los usos estratgicos de esta informacin son: costos
ms exactos de los productos que permiten mejores decisiones estratgicas
10 CUERVO, J. y OSORIO, J. (2007), Costos ABC. Gestin basada en Actividades ABM. ECODE
Ediciones. Bogot
17
relacionadas con la determinacin del precio del producto, combinacin de
productos, elaboracin de compras e inversin en investigacin y desarrollo.
Esta teora nos sirve para identificar la utilidad de los costos tomando estos como
un instrumento de ejecucin financiera que permite la manipulacin de todos los
detalles referentes a los costos totales de fabricacin para determinar el costo
unitario de un producto y proporcionar as informacin para evaluar y controlar la
actividad productiva; esta teora identifica claramente el tipo de costo que se debe
asociar a los diferentes inductores y nos facilita asignar la teora de costos ABC al
proceso de produccin de pia en la empresa Agrofruver del Norte S.A.S.
Silvio Hoyos y Jos Serna sostienen que hace ms de 20 aos conocen cultivos
comerciales de pia Manzana en los departamentos de Caldas y Risaralda, y que
esta variedad fue seleccionada de apariciones frecuentes, aunque en muy poca
cantidad, entre frutos de pia Perolera proveniente de Santander.
En Colombia estn dadas las condiciones para que la pia entre a ser un producto
ms dinmico dentro del Producto Interno Bruto de la agricultura colombiana.
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5.1.6 Teora de la utilidad
19
Esta teora es til ya que expone y argumenta la importancia de la informacin
contable, no solo para los usuarios internos sino tambin para los usuarios
externos; en relacin con el desarrollo del proceso de implementacin de los
costos ABC en su proceso de produccin de pia, en la empresa AGROFRUVER
DEL NORTE SAS., donde nos enfocamos en las necesidades internas de la
empresa y en la utilidad de esta informacin para permitirle un desempeo ms
competitivo dentro del mercado agrcola nacional e internacional.
Contabilidad de Costos
Costos ABC
12 AGUIAR Horacio y otros. (1990), Diccionario de trminos contables para Colombia. Editorial
Universidad de Antioquia. Segunda edicin.
20
funcin a que tanto se relacionan con un producto o servicio, se clasifican en
directos e indirectos.13
Materia prima
Costos directos
Segn Joaqun Cuervo son aquellos que tiene una relacin directa con los
productos, servicios, actividades centros de costos u objetivos de costeo. Un costo
es directo cuando se puede identificar plenamente con el producto, actividad,
proceso, rea de responsabilidad, entre otras con el objeto de costeo. 15
Costos indirectos
Este se conoce con los nombres de carga fabril, costos o gastos generales de
fabricacin. Los costos indirectos comprenden todos los costos asociados a la
fabricacin de los productos, con la excepcin de la materia prima directa y la
mano de obra directa. En este elemento se incluyen los materiales indirectos, la
mano de obra indirecta y los sacrificios de valor que surgen por la utilizacin de la
capacidad instalada, llamados costos generales de fabricacin. 16
21
El municipio de La Unin, Valle, el cual se encuentra ubicado geogrficamente en
el continente suramericano, pas Colombia. Dicha empresa fue constituida el 5 de
enero de 2015 y tiene por objeto social la comercializacin de productos agrcolas
en su estado natural, produccin agropecuaria, importacin y exportacin de
productos e insumos agrcolas necesarios para el cumplimiento de las actividades
sociales.17
5.3.2 Economa
El municipio de La Unin, Valle, es considerado como una de las principales
despensas hortofrutcolas del departamento del Valle del Cauca, la gran variedad
de cultivos sembrados le ha permitido a este territorio generar empleos a
aproximadamente 80% de la poblacin del municipio y sus alrededores
representados desde el proceso de produccin hasta la comercializacin.
LEY 69 DE 1993
Establece el seguro agropecuario en Colombia como instrumento para incentivar y
proteger la produccin de alimentos, buscar el mejoramiento econmico del sector
rural, promoviendo el ordenamiento econmico del sector agropecuario y como
estrategia para coadyuvar al desarrollo global del pas.
El objeto del seguro es la proteccin de las inversiones agropecuarias financiadas
con recursos de crdito provenientes del sistema nacional de crdito agropecuario
o con recursos propios del productor, previendo las necesidades de produccin y
comercializacin nacional e internacional y el desarrollo integral del sector
econmico primario.
DECRETO 1447 DE 1999
17 Acta nmero uno, constitucin legal de la sociedad Agrofruver del Norte SAS
22
6. METODOLOGA
23
6.5 FUENTES SECUNDARIAS
24
7. CONTENIDO TEMTICO
El resultado final de este proyecto ser la asignacin del costo a cada una de las
actividades realizadas durante el proceso de produccin del cultivo de la pia; lo
cual permitir conocer el costo unitario al finalizar el proceso, de modo que servir
de base para la toma de decisiones por parte de la gerencia.
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
8. SEMANAS
ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Recoleccin de informacin bibliogrfica
Categorizacin de la informacin recaudada
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9. PRESUPUESTO
PRESUPUESTO
DETALLE COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
A. PERSONALES
Asesora $ 250.000 $ 350.000
Trabajo Propio $ 689.455 $ 2.757.820
B. BIBLIOGRAFA
INTERNET $ 60.000 $ 60.000
FOTOCOPIAS $ 50 $ 30.000
C. VITICOS
Servicio de comedor $ 14.000 $ 280.000
Pasajes $ 14.000 $ 250.000
Combustible $ 7.800 $ 78.000
D. DIVERSOS
Matriculas financieras $ 350.000 $ 700.000
Improvistos $ 100.000 $ 200.000
TOTAL $ 4.705.820
10. BIBLIOGRAFA
28
AGUIAR Horacio y otros. (1990), Diccionario de trminos contables para
Colombia. Editorial Universidad de Antioquia. Segunda edicin.
29
http://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/identifican-el-mayor-
depredador-de-papaya-en-el-valle.html
http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/bengala-una-iniciativa-de-
produccion-de-pina-en-el-cauca/220996
http://www.elpais.com.co/elpais/valle/noticias/crece-interes-empresarial-para-
cultivo-frutas-como-pina-valle
http://www.elpais.com.co/valle/el-norte-del-una-despensa-para-toda-colombia.html
http://app.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-916386
http://app.eltiempo.com/economia/sectores/produccion-de-pina-en-
colombia-/14864655
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