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Plan

Agronomie : dfinition

Les grandes productions vgtales

Systmes de culture
- notion de systme de culture
- rotation
- itinraire technique

PRINCIPES GENERAUX DAGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005


Agronomie : dfinition

Agronomie (du grec agros, champ, et nomos, loi)

Etude scientifique des relations entre les plantes cultives,


le milieu (sol, climat) et les techniques agricoles
(Larousse)

LAgronome cherche comprendre et amliorer le


fonctionnement des systmes de culture
et plus gnralement des systmes dlevage
et des systmes dexploitation

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Les grandes productions vgtales

Surfaces cultives :
cultures annuelles et prennes

Surfaces non cultives


prairies permanentes, steppes,
parcours, pampa,,

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Les grandes productions vgtales

lchelle mondiale
Terres merges : 13,4 milliards dha

Terres agricoles : 4,9 milliards dha

Surface cultive : 1,5 milliards dha


soit 27 fois la surface de la France

Surface non cultive : 3,4 milliards dha


prairies permanentes, steppes, parcours, pampa,,

Source : FAO 1998

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Les grandes productions vgtales

lchelle mondiale
6 cultures reprsentent 50% des surfaces cultives

Bl

Mas

Riz

Assoc G+L

Soja

Orge

0% 5% 10% 15%

Source : FAO 2000

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Les grandes productions vgtales

lchelle mondiale
50% des surfaces cultives restantes : 150 cultures

Sorgho, millet, coton, haricot, colza, cacahute, tournesol, manioc, avoine,

Source : FAO 2000

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Les grandes productions vgtales

lchelle mondiale
Des rendements extrmement variables

10 Rendement
du mas
8 en tonnes
de grain / ha
6

4 Burkina Faso

2 France

0
1961 2000
Source : FAO 2000

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Les grandes productions vgtales

lchelle franaise
Terres agricoles : 30 millions dha en 1999
(34,5 millions dha en 1950)

Surface cultive : 19,5 millions dha


Terres arables, vignes, vergers

Surface non cultive : 10,5 millions dha


prairies permanentes, parcours, alpages,

Source : SCEES 1999

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Les grandes productions vgtales

lchelle franaise
Mas + Bl = 46% des surfaces cultives en 1998

Bl

Mas

Prairie temp.

Orge

Colza

Tournesol

0% 10% 20% 30%


Source : SCEES 1999

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Les grandes productions vgtales

lchelle franaise
importance conomique des productions vgtales

Surfaces Livraisons
Millions ha Milliards francs

Crales 9,2 40,4


Olagineux 2,0 8,5
Fruits 0,2 12,8
Vins 0,9 62,0

+ filire transformation
Source : SCEES 1999

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Les grandes productions vgtales

Surface Agricole Utile (SAU)

Cultures de Vente (CV) Surf. Fourragre Principale (SFP)

Cultures prennes Cultures annuelles

Vigne Crales
Arbres fruitiers Olo-protagineux
Cultures industrielles
Cultures lgumires
Engrais verts, piges NO3-,

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Les grandes productions vgtales

Surface Agricole Utile (SAU)

Cultures de Vente (CV) Surf. Fourragre Principale (SFP)

Surface Toujours en Herbe (STH) Cultures Fourragres (CF)

Prairies permanentes Prairies temporaires


Prairies artificielles
Cultures fourragres

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Systmes de culture

Systme dexploitation

Systme de production

Systme de culture

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Systmes de culture

Contraintes et possibilits Envir. Socio-conomique


Naturelles et techniques

Systme
Objectifs de dexploitation
lexploitant
Systme Moyens de
achats
de gestion production

Systme de culture
Systme de
production ventes
Systme dlevage produits
services

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Systmes de culture

Systme de production

Le systme de production est lensemble


structur des facteurs de production combins
entre eux pour assurer une production
vgtale et/ou une production animale en vue
de satisfaire les objectifs de lexploitant
agricole (Jouve)

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Systmes de culture

Facteurs Facteurs Facteurs Facteurs


naturels techniques conomiques humains

- Sol - Espces et - Capital foncier - Objectifs


- Climat varits - Matriel - Technicit
- Topographie - Parcellaire - Main duvre - Tps travail
- Hydrographie - Matrise de - Dbouchs - Conseil
- Environnement litinraire - Rentabilit
biologique technique

Systmes de culture

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Systmes de culture

Systme de culture (cultural)

1) correspond un ensemble de parcelles


cultives de faon homogne

2) se dfinit par
- la nature des cultures ASSOLEMENT
- leur ordre de succession ROTATION
- les techniques mises en oeuvre ITINERAIRE
TECHNIQUE

(Sebillote)

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Notion dassolement

Assolement : Rpartition spatiale des diffrentes


productions vgtales au sein dune exploitation
et par extension surface (sole) consacre chaque culture

assolement

Bl 60 ha
Orge 40 ha

Colza 30 ha

hors assolement
Prairie permanente 8 ha

retour

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Notion de rotation

Rotation : Succession des cultures sur une mme parcelle


= Rpartition temporelle des diffrentes productions
vgtales au sein dune exploitation

Rotation triennale : Colza -> Bl -> Orge

Rotation sur 9 ans :


Betterave -> Bl -> Avoine -> Pois-> Bl -> Prairie temp. (4ans)

Absence de rotation : monoculture de mas

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Relation entre rotation et assolement
Exploitation de 120 ha

Rotation Assolement

Colza 40ha
Colza -> Bl -> Orge Bl 40ha
Orge 40ha

Colza 20ha
Colza -> Bl -> Avoine Bl 40ha
-> Luzerne (2ans) -> Bl Avoine 20ha
Luzerne 40 ha

- plusieurs rotations par exploitation


- volution de la rotation au fil des annes
retour

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Notion ditinraire technique

Itinraire technique : Combinaison logique et ordonne des


diffrentes techniques appliques une culture, en vue
datteindre un objectif donn de rendement (Sbillote)

Extension de la dfinition un objectif

-de qualit (teneur en protines, calibre, )

- environnemental (lessivage de nitrates, )

retour

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Systmes de culture : choix de la rotation

Justification de la rotation

Essai de longue dure mis en place Grignon par Berthaud en 1900


de 1900 1953 : monoculture de bl puis 6 traitements diffrents
Qx/ha
50
40
30
20
10

Fertilisation N 40 N 60 N 80 N 100 N 100 N 100 N


de 1953

Jach-bl
Bet- bl
1960
Rotation Monoculture bl

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Systmes de culture : choix de la rotation

Justification de la rotation

rendement 9 essais Monoculture Bl ITCF (2000)

Perte entre 5 et 25%

Pitin
chaudage

annes
0 1 2 3 4

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Systmes de culture : choix de la rotation

Effet Prcdent cultural

- Structure du sol

- fertilit chimique

- flore adventice

- ravageurs et pathognes

- date de libration de la parcelle

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Structure du sol

Traitements et rcolte : tassements et ornires

Couverture vgtale : battance, ruissellement

Enracinement : structuration du sol

Cultures

amliorantes pnalisantes
Enracinement puissant Enracinement faible
(luzerne, RGI, ) (Crales, colza, )
W du sol profond W du sol superficiel
Rcolte estivale Rcolte automnale
(bl, orge) (mas, betterave)

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Fertilit chimique

Effets sur les lments minraux


Certaines cultures sont trs exigeantes en lments
minraux ( puisantes ), alors que dautres
enrichissent le sol (ex : lgumineuses)

Exportations en kg N P205 K20 S Ca0

Betterave sucrire 60 T.ha-1 75 50 120 20 30


Bl dhiver 70 qx.ha-1 (grain) 135 70 35 20 10
Colza dhiver 35 qx.ha-1 110 50 35 70 15

Besoins totaux = Exportations + Restitutions


ex N pour le Colza : Export. 110N + Restit. 130N = Besoins 240N

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Fertilit chimique

Effets sur les lments minraux


Valeurs moy. dazote minral provenant du prcdent en kg.ha-1

Mas grain -25


Crales pailles enfouies -20
Crales pailles enfouies avec N 0
crales pailles enleves 0
Mas ensil 0
Colza 20
Betterave, Pomme de terre 20
Pois, Haricot 25
Luzerne, Fverole 30
Prairie retourne aprs le 1/9 40
Prairie retourne avant le 1/9 60

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Fertilit chimique
Effets sur la matire organique
Evolution du taux destruction de MO du sol

1
essais rotation 1978-1986
0,5

-0,5

-1

-1,5

Mono- Rotations Rotations Mas - RGA


culture Avec RGI avec lgumes permanent
mas longue dure crales
(Simon, INRA) retour

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Ravageurs et pathognes

La monoculture entretient ou stimule gnralement les


populations dagents pathognes et de ravageurs
(virus, bactries, champignons, nmatodes, insectes, )

La monoculture peut galement favoriser les phnomnes


de rsistance des ennemis des cultures aux traitements

Spcifiques ( ex. Mildiou de la pomme de terre)


Ennemis

Communs plusieurs cultures (ex. pucerons)

retour

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Flore adventice
Evolution du stock de semences dadventices
Effet rotation

Capselle 0

Vronique flle lire 0

Chnopode blanc -

Mouron des oiseaux ++

Renoue liseron ++
0 50 100 150 100 = stock 1967

Mas - Bl dhiver
Rotation 1967-1984
Monoculture crales dhiver

(daprs Debaecke, INRA) retour

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Date de libration de la parcelle

Calendrier des semis et rcoltes (Sud-Ouest France)

J F M A M J J A S O N D

Bl

Mas

Colza

Pois

Soja

Tournesol

Semis Rcolte

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Date de libration de la parcelle
Intercultures

longues (6 9 mois) : Pois-Mas, Bl-Tournesol

moyennes (1 3 mois) : Bl-Bl, Colza-Bl

courtes (< 1 mois): Tournesol-Pois, Soja-Bl

quasi-impossibles : Mas-Colza

J F M A M J J A S O N D
Bl
Mas
Colza
Pois
Soja
Tournesol
retour

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Systmes de culture

Possibilits de retour dune culture


Valeurs recommandes

Jachre Gramine 1 an
Mas 2 ans
Jachre Phaclie 2 ans
Jachre Crucifre 2 ans
Crales 3 ans
Betterave 3 ans
Pois 3 ans
Colza 4 ans
Soja 4 ans
Tournesol 4 ans
Lin 6 ans

(daprs Boller et al. (1997) et Polley et Thomas (1991))

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Systmes de culture
Estimation globale de leffet prcdent
Culture Bh Bp Oh Op Se Bd Av Mg Me Bs Ch Cp Lop Pp So To Cc PdT Tabl Tabr

Bh 1 2 3 3 2 2 3 4 4 5 5 5 5 6 6 5 5 6 5 6
Bp 2 2 3 3 3 2 3 4 4 5 5 5 5 6 6 5 5 6 5 6
Oh 3 3 1 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 4 4 4 3 6 5 4
Op 3 3 3 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5 4 4 5 3 6 5 4
Opb 3 3 3 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5 3 3 5 3 5 5 4
Se 3 3 3 3 2 3 3 4 4 5 5 5 5 6 6 5 5 6 5 6
Bd 2 2 3 3 3 2 3 4 4 5 5 5 5 6 6 5 5 6 5 6
Av 3 3 3 3 3 3 1 4 4 5 5 5 4 6 6 5 5 6 5 6
Mg 5 5 5 5 5 5 5 3 2 4 2 3 4 6 6 3 4 5 5 6
Me 5 5 5 5 5 5 5 3 2 4 2 3 4 6 6 3 4 5 5 6
Bs 4 4 4 4 4 4 4 1 1 1 2 2 4 5 5 2 1 5 5 4
Ch 5 5 6 5 5 5 5 4 4 1 1 1 4 5 3 2 1 1 1 1
Cp 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 1 1 4 5 4 3 3 6 5 6
Lop 5 5 5 5 5 5 5 3 3 1 3 3 1 2 3 4 2 3 5 4
Pp 5 5 5 5 5 5 5 5 4 2 1 1 3 1 2 1 3 5 5 4
So 5 5 5 5 5 5 5 3 2 2 3 3 4 2 3 2 2 4 5 4
To 5 5 5 5 5 5 5 3 2 2 2 2 4 2 2 2 2 4 5 4
Cc 5 5 5 5 5 5 5 2 2 3 2 2 4 4 4 4 1 4 5 5
Tabl 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 3 4 4 3 3 5 2 4 1 1
Tabr 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 5 5 4 4 5 1 1

(daprs Bocktaller, ARAA, Girardin, INRA, Viaux, ITCF)


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Systmes de culture
Culture prcdente
Bh Oh Op Mg Bs Ch Lop Pp To
Bl hiver 1 3 3 4 5 5 5 6 5
Orge hiver 3 1 3 3 4 4 5 4 4
Culture suivante

Orge print. 3 3 2 4 4 4 5 4 5
Mas grain 5 5 5 3 4 2 4 6 3
Betterave sucr. 4 4 4 1 1 2 4 5 2
Colza hiver 5 6 5 4 1 1 4 5 2
Lin olag. print. 5 5 5 3 1 3 1 2 4
Pois print. 5 5 5 5 2 1 3 1 1
Tournesol 5 5 5 3 2 2 4 2 2

(daprs Bockstaller, ARAA, Girardin, INRA, Viaux, ITCF)


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Systmes de culture : itinraire technique

La conduite dune culture correspond la mise en


uvre dun ensemble dactes techniques :

La prparation du sol et le semis


La fertilisation
La protection des plantes
La rcolte
La gestion de linterculture
Les autres techniques

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Prparation du sol et semis

Objectifs

Amliorer les proprits physiques du sol : porosit, structure,


circulation de leau, de lair, rchauffement

Prparer le lit de semence : miettement, mottes, nivellement

Lutter contre les adventices, maladies et ravageurs

Enfouir les matires organiques et aider leur dcomposition

Enfouir les engrais et amendements

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Prparation du sol et semis

Objectifs

0
lit de semences
5

10

15 couche laboure

20

25
sol non travaill
30
Semis Semis
classique direct

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Prparation du sol et semis
Itinraire technique

Rcolte du prcdent

(broyage des rsidus)

(Dchaumage)

Travail profond
Travail
Simplifi Travail superficiel
(1 ou plusieurs passages)
TCS, autres

Semis

retour

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Prparation du sol : Broyage des rsidus
Objectifs
Permettre une dcomposition plus rapide de la MO

retour

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Prparation du sol : Dchaumage
Objectifs
enfouir superficiellement les rsidus de culture
faire lever les adventices
repousses de la culture
Dchaumeuse disques
Dchaumeuse dents cover-crop

retour

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Prparation du sol : Travail profond
Objectifs

amliorer les proprits physiques du sol (0 20-35cm)


dont effet exposition au climat (gel, )

enfouir les adventices et les rsidus de culture

Labour (retournement dune bande de terre)


2 techniques

Travail profond sans retournement


(pseudo-labour ou dcompactage)

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Prparation du sol : travail superficiel
Objectifs
prparer le lit de semences
permettre le travail du semoir

Oprations lmentaires Emiettement et tri des mottes, tassement

Cultivateurs, Herses, Rouleaux


Outils Outils anims par la prise de force ou trans
Outils simples ou combins

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Semis
Objectifs
placer les semences dans un environnement favorable
germination, leve, enracinement

permettre la culture une croissance optimale


peuplement, interactions avec le climat,

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Semis : germination et leve

Choix Travail Protection Espce, varit,


techniques du sol phytosanitaire lot semences

Milieu physique : Environnement biotique : Semence :


eau, temprature, Organismes pathognes facult germinative
aration, structure du sol Ravageurs nergie germinative
(oiseaux, limaces, )

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Semis : germination et leve
Choix techniques : exemple du bl

date de semis : un semis prcoce


- augmente la dure de vgtation -> rendement
- permet de semer avec des tempratures plus leves
- augmente les risques physiologiques (stade dvt et gel, )
- accrot les risques parasitaires et la flore adventice

Rendement qx/ha bl cv Talent (ITCF, 1978)


85
80
75
Rhne
70
Beauce
65
60
55
50
11 oct 22 nov 14 dec 8 nov 15 dec 13 janv date semis

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Semis : germination et leve
Choix techniques : exemple du bl

profondeur de semis : un semis profond (>4cm)


- rduit le tallage
- retarde ou empche la leve
- protge la semence des ravageurs
- modifie les conditions physiques : eau, temp, aration

Grain de bl

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Semis : germination et leve
Choix techniques : exemple du bl

densit de semis : doit tenir compte


- de lobjectif de peuplement final
- de la facult germinative + tat du lit de semences (pertes leve)
- des capacits de tallage et des pertes de peuplement hivernales
- de la date de semis
Type de sol Limon argileux humide argilo-calcaire superficiel

Date de semis 1/10 5/11 1/10 5/11

Objectif peuplement
255 420 240 320
sortie hiver (pieds/m2)

Perte hiver (10%) 28 47 27 38

Objectif Nb pieds levs 283 467 267 356

Perte leves (20%) 71 117 67 89

Nb grains semer 354 583 583 444

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La biologie du mas : cologie de la croissance

temprature NOTION DE SOMMES DE TEMPERATURES

Sommes de tempratures varit LG11


815 dj 735 dj grain 185 dj grain
semis floraison
38% H2O 32% H2O

Sommes de tempratures semis-rcolte

Exemples :
- varit DK 267 (prcoce) : 1440 dj
- varit Slne (tardive) : 1980 dj

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Les varits cultives : critres de slection

prcocit
32% ( C1 E2 )
atteinte de la maturit : humidit du grain
35% ( A et B )

Groupes de prcocit dj semis-rcolte indice


base 6 FAO
trs prcoces (A) : <1700 150-230
prcoces (B) : 1680-1740 210-280
varits

demi-prcoces cornes-dentes (C1) : 1740-1800 280-320


demi-prcoces dentes (C2) : 1800-1870 320-400
demi tardives (D) : 1870-1940 400-480
tardives (E) : 1940-2015 480-550
trs tardives (F) : 2015-2090 550-620

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Les varits cultives : critres de slection

rpartition des groupes de prcocit et de lutilisation

Doses (1000x)
2000

1600

1200 ensilage

800 grain

400

0 Prcocit
TP P DPcd DPd DT TP TT
A B C1 C2 D E1 E2

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La culture du mas : Semis

Densit de semis : Recommandations (mas-grain)


Peuplement pl.ha-1 70000 80000 90000 100000 110000 120000

Trs prcoces
Prcoces
Demi-prcoces CD
Demi-prcoces D
Demi-tardifs
Tardifs
Trs tardifs

Conditions sches irrigu

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Fertilisation
Objectifs
fournir la plante les lments nutritifs dont elle a besoin
en nature, en quantit, et au bon moment
maintenir la fertilit du sol,
notamment le taux de matire organique
en raisonnant lchelle de la rotation
en tenant compte des contraintes techniques,
conomiques et environnementales

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Fertilisation

Optimum
rendement conomique
Loi des rendements
moins que proportionnels

maxi

dose

PRINCIPES GENERAUX DAGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005


Fertilisation

Exportations Restitutions

Partie Partie
rcolte Non rcolte
plante

prlvements
sol
Minraux Minraux non
Pertes biodisponibles biodisponibles
Lessivage
Ruissellement Engrais
rosion minraux
Volatilisation
et organiques

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Fertilisation : raisonnement des apports

Le raisonnement des apports de fertilisation porte sur :

La quantit (dose) apporter

La forme de lengrais

Le nombre et dates des apports

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Fertilisation : raisonnement des apports

Quantit (dose) apporter

- les besoins de la culture (exportations + restitutions)

- la fourniture du sol (MO du sol + rsidus prcdent cultural)

- les apports naturels (pluies, fixation symbiotique, )

- limmobilisation par le sol

- les pertes par lessivage, rosion, ruissellement, volatilisation

- la quantit prsente dans le sol en dbut et en fin de culture


(reliquat)

Mthode du BILAN, rfrences, diagnostic foliaire

PRINCIPES GENERAUX DAGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005


Fertilisation

Besoins de la culture : exemple du colza

P205

SO3

Mg0 Restitutions

besoins Exportations
CaO
totaux
K 20

100 0 100 200 300


(CETIOM)

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La culture du mas : Fertilisation
Besoins de la plante : Exportations pour une production
de 90 qx.ha-1 grain (15% H2O)

N P2O5 K 2O CaO S Mn Zn

Grain kg.ha-1 190 70 50 3 11 0,1 0,2

App. Veg. kg.ha- 150 45 180 42 24 0,2 0,1

Ensemble
340 115 230 45 35 0,3 0,3
de la plante

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La culture du mas : Fertilisation
Besoins de la plante : Rythme dabsorption
floraison
femelle
N

MS
8-10 f K

Ca
Mg
S

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
1re solution : rfrences rgionales
(ex : recommandations AGPM + CA Pays de Loire)

Mas-grain
Type de sol Rdt qx.ha-1 kg N.ha-1

Argilo-calcaire superficiel 100 125 180 220


Argilo-calcaire profond 90 110 160 180
Argilo-calcaire profond 75 90 140 160

Mas-ensilage
Rdt tonnes MS.ha-1 kg N.ha-1

<12 50
12 14 70
14 16 90
16 18 120 140

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
1re solution : rfrences rgionales
(ex : recommandations AGPM + CA Pays de Loire)

ntrt : trs simple

limites : imprcision
pas de prise en compte des apports du sol
pas de prise en compte des dates dapports
rfrences globales et non parcellaires
pas destimation du statut azot de la plante

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
2me solution : bilan azot simplifi

Y . b = FS + CAU . X

Y, objectif de X, dose N
rendement FS, Fourniture en N apporter
qx grain.ha-1 ou du Sol estime
t MS ensilage.ha-1 par des tmoins N0
(ref. rgionales)
b, besoin en azote CAU, Coefficient Apparent
2 kg par quintal grain dUtilisation de lengrais N
12 kg par tonne MS ensilage 60% au semis, 80% 8 feuilles
= f(production, prcocit) mais 20% en cas de scheresse

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
2me solution : bilan azot simplifi

Y . b = FS + CAU . X
Exemple :
Objectif de rendement Y = 85 quintaux.ha-1
Fourniture du sol FS = 95 kg N.ha-1
CAU = 0,6 (apport au semis)

Y . b - FS
X= = 125 kg N.ha-1
CAU

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
2me solution : bilan azot simplifi

ntrt : assez simple


prise en compte de la fourniture du sol

limites : erreur sur lestimation du rendement


erreur sur lestimation de la fourniture du sol
rfrences ncessaires pour la fourniture du sol
pas destimation du statut azot de la plante

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
3me solution : analyse de la teneur en nitrate
(mthodes JUBIL, RAMSES, PASTEL, )

Etape 1 : Fertilisation prvue - 50 N

Etape 2 : analyse du jus de bas de tige (12f)

FAIBLE : 2me ou 3me apport

Statut azot de la plante

BON : pas dapport

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La culture du mas : Fertilisation N
Raisonnement de la fertilisation azote
3me solution : analyse de la teneur en nitrate
(mthodes JUBIL, RAMSES, PASTEL, )

intrts : prise en compte du statut azot de la plante


(fertilisation pour la plante et non pour le sol)
possibilit de rduire sans risque les apports N

limites : cot de mise en uvre (temps, argent)


calibrage de la mthode sur mas
possibilit dapport tardif dN (sauf fertirrigation)
non adapt aux conditions sches

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La culture du mas : Fertilisation P et K
Raisonnement de la fertilisation P et K

Elments pris en compte

- teneur en P du sol : mthode Joret-Hbert (sols calcaires)


ou mthode Dyer (sols acides)
- teneur en K du sol
- seuils de teneurs recommands
- type de culture (grain ou ensilage)
- niveau de rendement
- pass de fertilisation minrale
- apports de la fertilisation organique
- rgionalisation des recommandations

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La culture du mas : Fertilisation P et K
Raisonnement de la fertilisation P et K
Exemple : Rgion Poitou Charentes : fertilisation P (terres de Groies)
Nb annes dose P2O5
utilisation rdt Teneur P
sans apport recommande
75q
0 ou 1 75
grain
< 130 ppm
2 ou + 95
110q
> 130 ppm
mas
< 80 ppm
12 t MS 0 ou 1 65
130-150 ppm
ensilage 2 ou + 100
> 150 ppm
18 t MS

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Protection des plantes

De nombreux organismes peuvent concurrencer les cultures,


ou les dtruire partiellement ou totalement

Flore adventice ( mauvaises herbes )

Champignons, bactries et virus


Insectes (larves et adultes), Acariens
Nmatodes
Mollusques (escargots, limaces)
Oiseaux (corvids, ..)
Rongeurs
Autres animaux (gros gibier, )

Lutte culturale, physique, chimique, biologique


Lutte prventive et curative

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Protection des plantes : adventices
Objectifs
viter la concurrence (lumire, eau, minraux)
entre la culture et les adventices
supprimer un refuge pour des agents pathognes
faciliter la rcolte
viter les impurets dans la rcolte

Mthodes de lutte
- rotations (dont cultures intercalaires)
- travail du sol
- dsherbage chimique
- dsherbage thermique
- dsherbage physique (binage et sarclage)

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Protection des plantes : maladies et ravageurs
Lutte culturale
- rotations et travail du sol
- espces et varits rsistantes
- qualit sanitaire des semences et plants
- destruction des adventices et des rsidus de rcolte (brlage)

Lutte chimique
fongicides, insecticides, acaricides, nmaticides, rodenticides,
molluscicides, corvicides

Lutte physique
- traitement la vapeur
- piges insectes
- filets contre les oiseaux

Lutte biologique
- acariens prdateurs dautres acariens
- insectes prdateurs (coccinelle contre pucerons)
- insectes parasites (trichogramme contre pyrale de mas)
- bactries et champignons (B. thuringiensis contre processionnaire)

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Rcolte
Objectifs
rcolter rapidement et moindre cot
sparer les parties rcoltes (grain, tubercule, )
des parties non rcoltes (pailles, feuilles, ..) et de la terre
prserver la qualit du produit rcolt
limiter les dgats sur le sol de la parcelle rcolte

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Rcolte

Grains : crales, mas, colza, tournesol, soja, pois, lupin, .


Moissonneuse-batteuse

Tubercules et racines : pomme de terre, betterave, oignon,


(Effeuilleuse) - Arracheuse - Chargeuse

Raisin : Machine vendanger et rcolte manuelle

Fruits : Secoueurs, (robot) et rcolte manuelle

Fourrages : Faucheuse, ensileuse, presse, autochargeuse

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Gestion de linterculture

4 solutions techniques
pour linterculture

ne rien faire
prparation du sol pour la culture suivante
culture productive : Mas - Ray-grass dItalie
engrais verts ou cultures piges nitrates

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Gestion de linterculture

Engrais verts et piges nitrates


Objectifs
protger le sol par couverture
amliorer la structure du sol : effet MO + racines
piger les nitrates
contrler des adventices par concurrence
Amliorer la dcomposition des rsidus :
maintien de lhumidit, stimulation des organismes,
modification du rapport C/N

cot (argent, temps), risques sanitaires, gestion de leau

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Gestion de linterculture

Quelles espces ?

Gramines : crales, RGA, RGI,

Lgumineuses : trfles, vesces,

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Gestion de linterculture

Quelles espces ?

Crucifres : radis, moutarde, navette

Autres : phaclie (hydrophyllace),

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