La industria pesquera en Per se dedica ms a la produccin

de conservas

La Sociedad Nacional de Pesquera hizo hincapi en que la industria pesquera

en el Per tiene mltiples actores y se desarrolla ms all de la fabricacin de
harina y aceite de pescado.

As, la flota industrial pesca jurel, caballa, anchoveta y merluza para ofrecer a la
poblacin conservas y congelados a precios competitivos. Esas especies son
reguladas de manera estricta con vedas reproductivas, tallas mnimas y cuotas
globales de pesca. Adems de ello, la flota industrial se encuentra supervisada
de forma permanente por mecanismos de control satelital e inspecciones con
personal de produce a bordo de las mismas naves y en las plantas.

La actividad pesquera manufacturera se encuentra compuesta por 393 plantas,

de las cuales 222 se dedican a la produccin de conservas, congelados y
curados, 52 a la produccin de harina residual y reaprovechamiento de
residuos, en tanto que 119 a la produccin de harina de pescado.

Para la fabricacin de conservas, cuenta con 73 empresas y 79 plantas. En ese

sentido, en la SNP se encuentran nueve empresas que fabrican conservas y
poseen 14 plantas, las que representan el 40% de la capacidad nacional de
produccin.

La actividad pesquera comprende las actividades de extraccin (actividad

primaria) y transformacin (actividad secundaria) de recursos hidrobiolgicos
como peces, moluscos, crustceos y otras especies, tanto para el consumo
humano directo (enlatado, fresco o congelado) e industrial (principalmente a
travs de la harina y aceite de pescado). Representa el 2,5% del PBI y da
empleo a cerca de 90 mil trabajadores. Por volmenes de extraccin, la
anchoveta destaca como la especie de mayor captura, con un volumen anual
de 6 millones de toneladas mtricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la
industria de harina y aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor
captura son: la pota (tambin llamada calamar gigante) con 400 mil TM anuales
y que se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250 mil
TM anuales, principalmente para consumo humano. La harina de pescado
(generada a partir de la anchoveta) es la principal actividad del sector, y
destaca a nivel internacional con una participacin de 35% en las
exportaciones mundiales (Chile se ubica en el segundo lugar con 15%). Los
principales demandantes de este producto, utilizado como alimento para
animales, son China y Japn, que representan 28% y 12% de las
importaciones mundiales, respectivamente.
A. Pesca Artesanal

En el Per se desarrolla para abastecer el consumo humano directo. Es

un sector con escaso desarrollo de tecnologas pesqueras. Normalmente
sus labores la ejecutan dentro de las 12 millas territoriales. En el Per
est actividad se concentra a lo largo de nuestra costa, siendo Santa
Rosa, San Jos, Chorrillos entre otros los lugares donde se practica
dicha actividad.

B. Pesca Industrial
Es aquella que usa grandes embarcaciones equipadas con equipos de
ltima generacin. Su produccin es usada tanto para consumo humano
directo como indirecto. La produccin para el consumo humano directo
son las conservas y el pescado congelado, en tanto que para el
consumo humano indirecto es el aceite de pescado y la PESCA
ARTESANAL PESCADO FRESCO PESCADO CONGELADO SECO
SALADO MERCADOS MAYORISTA MERCADOS CONSUMIDORES
Reporte Financiero Burkenroad Per El Pacifico Peruano Suiza
Compaa de Seguros y Reaseguros S.A. Noviembre 18, 2009 6 harina
de pescado.
 Per: Lder mundial de pesca Segn informacin que la
revista National Geographic.

Public el pasado mes de octubre, el Per se ubica en

segundo lugar en volumen mundial de pesca detrs de China. La
posicin asignada al pas es una de la conclusiones que arroj una
investigacin realizada por la Universidad de la Columbia Britnica,
la National Geographic Society y Pew Charitable Trusts que
clasific a los 20 pases que tienen el mayor impacto en los
ecosistemas oce- nicos por la captura o consumo de fauna marina.
Al respecto, el estudio seal que China captura cada ao unos 9,9
millones de toneladas de pescados y mariscos y consume 13,6
millones de toneladas. Por su parte, Per captura anualmente 8,3
millones de toneladas de pescados y mariscos, seguido por Estados
Unidos con una captura anual de 4,9 millones de toneladas. Los
estadounidenses se ubican asimismo en el tercer sitio de los
consumidores de comidas del mar con 4,7 millones de toneladas
anuales precedidos por Japn, donde el consumo llega a las 9
toneladas anuales. Por otro lado, Chile cosecha del mar cada ao
4,2 millones de toneladas de alimentos pero figura al fondo de la
lista entre los 20 mayores consumidores con una ingesta de 1,3
millones de toneladas. Espaa, que no figura entre los mayores
pescadores del planeta, est en el undcimo lugar entre los
consumidores con una dieta anual de 1,6 millones de toneladas de
productos del mar, segn el estudio.

Pesca de anchoveta supera el 50% de la cuota

establecida para la primera temporada
Jueves, 04 de agosto del 2016

El Ministerio de la Produccin inform en lo que va de la temporada de pesca,

iniciada el pasado 18 de junio, el nivel de descarga fue de 917 mil 246.565
toneladas, equivalente al 50.96% de la cuota de captura asignada para la
Primera Temporada de Pesca.

Desde el 18 de junio al 26 de julio se descargaron 917 mil 246.565 toneladas

de anchoveta destinada para el consumo humano indirecto, equivalente al
50.96% de la cuota de captura asignada para la Primera Temporada de Pesca
2016 en la Zona Norte Centro, fijada en 1.8 millones de toneladas, inform el
Ministerio de la Produccin (Produce).

De acuerdo al reporte de seguimiento y control de dicha temporada de pesca,

se indica que en el perodo de la pesca exploratoria que comprendi desde el
18 de junio al 25 de junio ltimo fueron desembarcadas 182 mil 981.260
toneladas, volumen que represent el 10.17% de la mencionada cuota.

En lo que respecta a la temporada de pesca, que se inici el 27 de junio y que

culmin a las 00:00 horas del 27 de julio, la entidad inform que se
descargaron las 734 mil 265.305 toneladas restantes, equivalentes al 40.79%
del tambin denominado Lmite Mximo Total de Captura Permisible (LMTCP).
El volumen promedio diario de capturas fue 24 mil 138.068 toneladas, con una
descarga mxima de 55 mil 265.965 toneladas registrada el 01 de julio de 2016
y una descarga mnima de 4mil 695.475 toneladas el 26 de julio de 2016.

Por zonas

Segn precisa el reporte, las descargas estuvieron concentradas en las

regiones de Ica y Lima donde se reportaron el 27.10% y el 26.39% del total,
respectivamente. Asimismo, en ncash se descarg el 23.02% de la anchoveta
capturada y en Callao, 15.28% y en Piura el 4.36%.

De los 13 puertos donde se realizaron las descargas, Paracas, Callao,

Chimbote, Chancay y Coishco, registraron los mayores porcentajes.

Segn el boletn, las empresas del Programa de Vigilancia y Control (PVC),

observaron durante las inspecciones una incidencia total de juveniles de
anchoveta de 2.6%, con una moda de 13.5 cm.
Asimismo, detectaron que del volumen total descargado, el 1.48% fue pesca
incidental del recurso caballa.

En la regin Piura, la incidencia promedio de ejemplares juveniles de

anchoveta fue de 1.37%, la moda del recurso fue de 13 cm y el porcentaje
promedio de captura incidental fue de 0.17%.

Mientras tanto, en las descargas realizadas en la regin La Libertad se registr

una incidencia promedio de juveniles de 14.79% con una moda de 13.5 cm;
siendo dicho recurso extrado de la zona de pesca frente a Morrope
(Lambayeque), por lo que mediante los Comunicados N 56, N 57 y N 58, se
dispuso el cierre preventivo de la referida rea.

El porcentaje promedio de captura incidental de caballa fue de 0.54%.

A su vez, en Ica la incidencia promedio de juveniles fue de 6.07%, con una

moda de 13 cm; las capturas del recurso anchovetas procedieron de las
zonas de pesca frente a Paracas y puerto Caballas, con picos de juveniles
promedio de 11.54%, 14.04% y 21.14%; por ello, la instituci+on dispuso el
cierre preventivo de dichas zonas de pesca.

Cunto aporta la segunda temporada de pesca de anchoveta al PBI?

La Pesca en el Per

El Per est vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los

restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar,

tienen una antigedad de 9000 aos. Asimismo, las evidencias en la cermica

y los telares, demuestran con toda seguridad que las antiguas culturas

peruanas utilizaron y consideraron al mar como fuente de alimentacin.

 Pesca Martima

Se desarrolla a travs de la explotacin de los recursos existentes en el Mar

Peruano.
Se caracteriza por su gran riqueza, variedad y cantidad de recursos
hidrobiolgicos,
Debe su riqueza al fenmeno de afloramiento.

2.1 Tipos de Pesca Martima:

Pesca Artesanal
Utiliza pequeas embarcaciones.
Utiliza herramientas sencillas: cuerdas, caas y redes pequeas.
Se lleva a cabo a poca distancia de la costa.
El volumen de extraccin es reducido en comparacin a la pesca industrial.
Las especies extradas son casi siempre desembarcadas en puertos menores
y caletas.
Es destinada en gran parte al consumo humano directo (pescado fresco).

Pesca Industrial
Emplea embarcaciones de mayor capacidad.
Sus embarcaciones recorren grandes distancias desde la costa (20 a 100
Millas Nuticas).
Est destinada al consumo humano indirecto: harina de pescado, aceite y
conservas.
Requiere de gran infraestructura: puertos mayores, cmaras frigorficas y
bodegas.
Utiliza mano de obra calificada.

Pesca Continental

Se desarrolla a travs de la extraccin de los recursos hidrobiolgicos de la

regin costa, andina y amaznica.

Segn estadsticas del Ministerio de Pesquera, los departamentos con mayor

aporte en esta actividad son Loreto, Ucayali, Puno y Junn.

3.1 Tipos de Pesca Continental:

Pesca en la Costa
Actividad pesquera predominantemente artesanal.
Desarrollada en algunos ros de la regin.
Especie de mayor importancia econmica: el Camarn de ro.

Ros de mayor abundancia Camaronera: Pativilca, Caete, Pisco, Ocoa,

Caman, Majes y Tambo.

Pesca en la Sierra
Practicada de manera artesanal.
Desarrollada en ros, lagos y lagunas.
Especies destacadas: Ispi, Rana, Trucha.
El lago Titicaca destaca notoriamente en la actividad pesquera.
Departamento de mayor prctica pesquera: Puno.
Principales especies del Titicaca: Carachi, Pejerrey, Trucha, Ispi, etc.

Pesca en la Selva
Practicada de manera artesanal.
Se realiza en ros y cochas.
Especies destacadas: Paiche, Dorado, Zngaro, Sbalo, Carachama.
Boquichico.
Empresas ms importantes del Per del Sector de la Pesca
El Sector de la Pesca tambin se ha visto perjudicado en el 2012. El motivo de
que haya sufrido una cada del rubro del 11.9%, se debe al descenso de
desembarques de especies dirigidas al consumo humano indirecto, al
temporal, y al descenso de especies aptas para el consumo
fresco. Actualmente se est considerando el pescado como un bien de lujo.
Las ocho empresas del Per ms prestigiosas del Sector de la Pesca
son Tecnolgica de Alimentos, Copeinca, Pesquera Diamante, Austral
Group, Pesquera Hayduk, Pesquera Exalmar, CFG Investment y Pesquera
Centinela.