PASTEL DE CHOCLOS | Recetario Thermomix 29-04-17 1:31 p.m.

PASTEL DE CHOCLOS
Receta por Thermomix
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! 55 min | Serving: 6-8

Ingredientes Preparacin
Pino Pino

1 Ponga en el vaso la cebolla y programe 6 seg/vel 5. Agregue el aceite,

laurel, pimentn, la sal y programe 10 min/120 C/vel 1.
500 g de carne molida

400 g de cebolla 2 Aada la carne y programe 4 min/120 C/giro a la izq/vel 1/sin cubilete.

20 g de aceite
3 Retire y reparta en fuente de greda o pocillos individuales. Cubra con los
1 hoja de laurel huevos duros cortados en cuartos y las aceitunas.

1 cda. de pimentn en polvo (aj color)

5 g de sal Pastelera

3 huevos duros En el vaso limpio y seco pique la albahaca 2-3 seg/vel 4 (queda en trozos
1
grandecitos) retire del vaso y reserve. Si la preLere bien molida, entonces
aceitunas (opcional)
mulala junto con el choclo en el paso siguiente.

2 Sin lavar el vaso muela el choclo en dos tandas (500 g cada vez) y
programe 20 seg/vel progresiva 5 a 10. Retire la primera tanda y reserve
en un bol, prepare la otra tanda y triture 20 seg/vel progresiva 5 a 10;
agregue la pasta de choclo reservada y agregue la leche, la azcar, las
Pastelera hojas de albahaca, sal y programe 22 min/90 C/vel 3.

3 Precaliente el horno a 200 C.

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1000 g de choclo congelado 4 Vierta la pastelera sobre el pino con los huevos duros, las aceitunas y
deje enfriar 5 a 10 minutos; espolvoree azcar y merqun (opcional).
100 g de leche lquida

60 g de azcar Hornee por 15 a 20 minutos para gratinar.

5

5 g de sal (a gusto)

5 hojas de albahaca frescas (opcional a gusto)

merquen (a gusto opcional)

Sugerencias

Si no tiene choclos congelados, puede reemplazarlo por humitas congeladas necesitar unas 3 4 para completar los 1000 g de chocho. Las deja
descongelar un poco, las parte en 4 y las pone en el vaso. Luego las muele muy bien el mismo tiempo y velocidad. Contine con la receta en el punto 6.

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