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Fundamentos de Irrigacin 1
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INTRODUCCIN

La materia puede clasificarse por su forma fsica como un slido, un lquido o


un gas. Las molculas de los slidos a temperaturas y presiones ordinaria
tienen atraccin fuerte entre ellas y permanecen en posicin fija relativa una a
la otra. Luego un slido tiene volumen y forma definida y sufre deformaciones
finitas bajo la accin de una fuerza.
Las molculas de los lquidos a temperaturas y presiones ordinarias tienen
poca atraccin entre ella y cambian de posicin relativa una a otra. En
consecuencia los lquidos tienen volumen definido tomando la forma del
recipiente que los contiene, pero no lo llenan necesariamente.
Las molculas de los gases a. temperaturas y presiones ordinarias tienen muy
poca atraccin entre ellas y tienen un movimiento al azar, o sea que los gases
no tienen volumen ni forma definidas, adoptan la forma del recipiente que los
contiene y lo llenan completamente. : .
A causa de que los lquidos y gases a temperaturas y presiones ordinarias no
resisten la accin de un esfuerzo cortante y continan deformndose bajo su
accin, son conocidos como fluidos.
La rama de la Fsica que estudia los efectos de las fuerzas que actan sobre
los fluidos se denomina Mecnica de Fluidos, tradicionalmente subdividida en
dos partes esttica y dinmica.
Esttica de los fluidos, estudia el equilibrio de los fluidos bajo la accin de
fuerzas estacionarias.
Dinmica de los fluidos, estudia el movimiento de los fluidos y las causas que la
producen, sostienen o se oponen a este movimiento.

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PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

PESO ESPECFICO

El peso especfico de una sustancia es su peso por unidad de volumen.

P
=
V

Peso = m.g

Peso = .Volumen.g

En el Sistema de Unidades: N/m3, kg.f/m3

Unidades: En el Sistema Internacional de unidades (SI), el peso


especfico se mide en N/m3. En el Sistema Tcnico o terrestre la unidad
de peso especfico es 1 kp/m3. Sin embargo, generalmente, el peso
especfico suele expresarse en p/cm3, ya que en estas unidades el peso
especfico del agua pura a 4 C es de 1p/cm3. Se verifica que 1p/cm3 =
9.800 N/m3.

DENSIDAD

La densidad de los lquidos es la relacin que existe entre la masa y volumen


de un lquido.

La densidad es una magnitud intensiva ya que no dependen de la cantidad de


sustancia o del tamao de un sistema, por lo que cuyo valor permanece
inalterable, por este motivo no son propiedades aditivas.
Para expresar la densidad se utiliza la siguiente formula.

= m/v
Donde;

m= masa del lquido.


V= volumen del liquido
= densidad.
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Sus unidades son;


G/cm3; Kg/m3

En esta frmula lo que podemos observar es que existen relaciones


inversamente proporcionales, las que cumplen con las siguientes
condiciones;
- Si el volumen aumenta la densidad disminuye.
- Si el volumen disminuye la densidad aumenta.

Tambin tenemos fenmenos de proporcionalidad; Si la masa aumenta


la densidad tambin y viceversa.

Densidad del agua : 1.000,00 kg/m

DENSIDAD RELATIVA r

La densidad relativa es una comparacin de la densidad de una sustancia con


la densidad de otra que se toma como referencia. La densidad relativa es sin
unidades, ya que queda definida como el cociente de dos densidades.

Su frmula se expresa de la siguiente manera:

r = sustancia
agua

VISCOSIDAD

VISCOCIDAD ABSOLUTA
Viscosidad de un fluido es la resistencia de un fluido a una fuerza cortante.
Propiedad que se debe fundamentalmente al tipo de interaccin entre las
molculas del fluido.
Para poder definirla, debemos considerar el estudio de la ley de Newton de la
viscosidad. Consideremos dos placas paralelas muy grandes como se muestra
en la figura, el espacio entre las placas est lleno con un fluido.

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Las molculas que se hallan en contacto con la placa fija permanecen en


estado de reposo:
V dV
=
Y dY

Se ha demostrado que la placa F es directamente proporcional al rea de la


placa A por la velocidad del fluido pero es inversamente proporcional a la
distancia Y o espesor del conducto.

AV
F=
Y

Con la fuerza F ejerce un esfuerzo cortante en cualquier fluido que se halle


entre las 2 placas se incluye el factor de proporcionalidad .

AV
F=
Y

dV
Entonces: =
dY

VISCOCIDAD CINEMATICA

Esta viscosidad se da cuando un cuerpo se desplaza dentro de un fluido. Se ha


demostrado que esta viscosidad est en funcin directa con la temperatura.


=

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m cm 2
Unidades: , = STOKE
s s

TENSION SUPERFICIAL

La tensin superficial como la propiedad de los lquidos que se estudia a


continuacin, la capilaridad, est muy ligada a las propiedades de cohesin y
adhesin que poseen slo los lquidos. La cohesin permite a los lquidos
resistir pequeos esfuerzos de traccin, mientras que la adhesin permite que
se adhiera a otros cuerpos.

La tensin superficial es una fuerza que produce efectos de tensin en la


superficie de los lquidos, all donde el lquido entra en contacto con otro fluido
no miscible, particularmente un lquido con un gas.

En la superficie libre de un lquido, la tensin superficial se manifiesta como si


el lquido creara all una fina membrana. As se explica, por ejemplo, que una
aguja de acero colocada cuidadosamente sobre la superficie del agua no se
hunda.

Las fuerzas de cohesin dirigida hacia el interior del lquido. Esta fuerza origina
una tensin tangencial en la superficie libre, que la convierte en algo semejante
a una membrana elstica.

La diferencia principal entre la atraccin de masas y la atraccin molecular, es


que la ltima fuerza slo es efectiva a muy poca distancia.

intesidad x atraccion molecular


Ts=
longitud

ADHESIN Y COHESIN.

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En las superficies de un lquido algunas de sus molculas dejan el lquido por


evaporacin, pero no todas. Existe una fuerza de atraccin entre las molculas
de un lquido, por ejemplo una gota de mercurio tiene la tendencia a asumir la
forma esfrica, esto es, una superficie de rea mnima, consistente con la
fuerza atractiva entre molculas, esta propiedad es conocida como cohesin.
La atraccin que existe entre las molculas de dos sustancias diferentes, como
la atraccin que hay entre el lquido y las paredes del recipiente que lo
contiene, es la propiedad conocida como adhesin.

Si la fuerza de adhesin (entre el lquido y el slido) es mucho mayor que la


fuerza de cohesin (entre las molculas del lquido), entonces el lquido tender
a esparcirse sobre el slido. En este caso se dice que el lquido moja al slido.

Si la fuerza de cohesin es mayor entonces el lquido tender a concentrarse,


adquiriendo una forma compacta tipo gota.

Como resultado de esta competencia entre las distintas fuerzas de adhesin y


cohesin, se forma un ngulo de contacto bien caracterstico entre el lquido y
el slido.
Experimentalmente se determina que este ngulo de contacto para las
substancias, en el caso < 90 el fluido es humectante, o sea moja al slido y
cuando > 90 el fluido es no humectante.

CAPILARIDAD

La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin


superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza
intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por
un tubo capilar.

Para entenderlo, veamos un experimento clsico:

En un recipiente se vierte agua (coloreada de un cierto tinte para ver con mayor
claridad el efecto que se produce).

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Se introduce en el recipiente un tubo de cristal alargado y estrecho.


Inmediatamente parte de agua del recipiente ascender por el tubo hasta
alcanzar una altura determinada, esta altura ser tal que el peso del
lquido que quede dentro del tubo sea igual a la tensin superficial de dicho
lquido.
Si cogemos un tubo con un mayor dimetro el agua que ascender por l
llegar a menor altura pero el peso del lquido que queda dentro del tubo
tambin es igual a la tensin superficial de dicho lquido.

Agua Mercurio
Efectos de capilaridad.

Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de lquido


ascendera mucho ms en altura pero el peso del lquido que queda dentro del
tubo tambin es igual a la tensin superficial de dicho lquido.
A este fenmeno se le conoce como Capilaridad lquida.

Si tomamos un tubo de cristal grueso comunicado con uno fino y echamos


agua en l se ver cmo en el tubo grueso el agua alcanza menos altura que
en el fino, como se ilustrra en la figura a la izquierda.

Si hacemos la misma prueba con mercurio en vez de con agua (tal como se
compara en la misma figura) resultar que en el tubo grueso el mercurio
alcanza ms altura que en el fino.

Adems, en el primer caso, se puede ver que el agua se une con la pared del
tubo (menisco) de forma cncava, mientras que con el mercurio lo hace de
forma convexa.

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Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza


intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a
la adhesin del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido
quemoja).
En palabras ms sencillas, cuando se introduce un capilar en un recipiente con
agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las
paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.

El lquido sube hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del
lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que
regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para
vencer la gravedad.

Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms


potente que la adhesin a las paredes del capilar (como el caso del mercurio),
la tensin superficial hace que el lquido llegue a un nivel inferior, y su
superficie es convexa.

En tubos que tienen dimetros muy pequeos se observa que los lquidos se
elevan o se hunden en relacin con el nivel del lquido de los alrededores.

Este fenmeno se conoce por capilaridad y dichos tubos delgados se llaman


capilares. El que un lquido suba o baje depende de los esfuerzos relativos de
las fuerzas adhesivas y cohesivas. As, el agua sube en un tubo de vidrio en
tanto que mercurio baja.

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Agua en contacto con aire Mercurio en contacto con aire

La cantidad real que sube (o que baja) depende de la tensin superficial


(puesto que es sta la que mantiene unida a la superficie del lquido), as como
del ngulo de contacto , y el radio r del tubo. Para calcular h, la altura que nos
referiremos a la figura siguiente.

La tensin superficial acta en un ngulo alrededor de un crculo de radio r .


La magnitud de la fuerza vertical F debida a la tensin superficial es

F = ( cos )(2r).

Esta fuerza est equilibrada por el peso del lquido de abajo que es
aproximadamente un cilindro de altura h y volumen

V =r 2h

En consecuencia, 2r cos = mg

Como mg = Vg = r 2hg , donde es la densidad del lquido, tenemos:

2r cos = r 2hg

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Esta ecuacin tambin se cumple cuando desciende el lquido, como en el


caso del mercurio en un tubo de vidrio. En esta situacin, el ngulo de contacto
mayor que 90 y cos ser negativo; esto hace h negativa lo que corresponde
a un descenso de nivel

VAPORIZACIN

Todos los lquidos tienden a evaporarse o vaporizarse, lo que hacen


proyectando molculas al espacio que est por arriba de su superficie libre. Si
se trata de un espacio cerrado, la presin parcial ejercida por las molculas va
aumentando hasta que se llega a la condicin en que el nmero por segundo
de molculas que vuelven al lquido es igual al de las que salen por
vaporizacin.

La presin del vapor en esta condicin de equilibrio se llama presin de


saturacin.

La actividad molecular aumenta con la temperatura, por lo que la presin de


saturacin, aumenta tambin con la temperatura. A una temperatura dada, la
presin sobre la superficie lquida puede ser mayor que la de saturacin, pero
una disminucin de la presin, por debajo del valor de la presin de saturacin
del lquido, por escasa que sea la diferencia, induce una evaporacin rpida
conocida como ebullicin.

MODULO DE ELASTICIDAD VOLUMETRICO

Referido a el grado de comprensibilidad de un fluido cuando se aplica una


presin.

La compresibilidad es la propiedad de un fluido de cambiar su volumen por


efecto de la presin. Aunque no hay en realidad fluidos rigurosamente
incompresibles, se consideran como tales, aquellos cuya variacin de su
densidad con la presin es de poca entidad. Tal es el caso comn de los
lquidos y an el de los gases, si las variaciones de presin son muy pequeas
en comparacin con la presin absoluta.

El agua se tiene por lo general por un fluido incompresible, a pesar de que su


elasticidad se pone en evidencia por el hecho de que el sonido se propaga a su
travs. Las compresibilidades de diversas sustancias son inversamente
proporcionales a sus mdulos volumtricos de elasticidad, los que se definen
matemticamente como:
dp
K=
dv
V

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PRESION DE VAPOR

Es la presin parcial que ejercen las molculas de vapor de agua sobre la


superficie de los cuerpos. Est en funcin directa de la temperatura lo que
significa que a mayor temperatura mayor actividad molecular y por lo tanto
mayor evaporacin.

CAVITACION

Es un fenmeno que consiste en que las burbujas de vapor se mueven con el


lquido hasta llegar a una regin de alta presin.

Si las burbujas de vapor se encuentran cerca o en contacto con una superficie


solida cuando colapsan las fuerzas que se ejercen por el flujo del lquido hacia
las cavidades crean presiones locales muy altas que causan perforaciones en
la superficie solida sobre todo en los bordes convexos de la tubera.

La cavitacin est formado por:

PPV
=
V 2/2

HIDROSTATICA

Una caracterstica fundamental de cualquier fluido en reposo es que la fuerza


ejercida sobre cualquier partcula del fluido es la misma en todas direcciones.
Si las fuerzas fueran desiguales, la partcula se desplazara en la direccin de
la fuerza resultante. De ello se deduce que la fuerza por unidad de superficie la
presin que el fluido ejerce contra las paredes del recipiente que lo contiene,
sea cual sea su forma, es perpendicular a la pared en cada punto.

Si la presin no fuera perpendicular, la fuerza tendra una componente


tangencia algo equilibrada y el fluido se movera a lo largo dela pared.

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Dicho principio, que tiene aplicaciones muy importantes en hidrulica, afirma


que la presin aplicada sobre un fluido contenido en un recipiente se transmite
por igual en todas direcciones y a todas las partes del recipiente, siempre que
se puedan despreciar las diferencias de presin debidas al peso del fluido y a
la profundidad.

MEDIDA DE LA PRESIN.

MANOMETRA

Es la medicin de presiones por medio de desplazamientos de las columnas


fluidas. Los manmetros son tubos adaptados a depsitos, tuberas o canales
con el propsito de medir presiones.

a. Tubos piezmetros:
Son dispositivos elementales para medir presin. Consiste en un simple
tubo el cual se conecta por un extremo inferior al recipiente que contiene
el lquido cuya presin se desea conocer.

PA- h P. atm = 0
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P. atm es muy pequea = 0


PA - h = 0

PA= h

El lquido del recipiente lleva el tubo hasta alcanzar cierto nivel B. la


presin absoluta en A se reduce la suma de las columnas de presin
sobre el punto horizontal A.

Para el caso en que la presin del lquido en el recipiente es menor que


la atmosfrica, el tubo piezmetro deber ponerse en la siguiente forma:

La presin en A se calcula as: PA + h P. atm = 0


PA = - h

Manmetros diferenciales

Estn destinados como lo indica su nombre a determinar diferencias de


presin.
Consisten dos tubos doblados que contienen fluidos con diferentes pesos
especficos.

Caso 1:

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PA PB = 1 h1+2 h2- 3 h3

Barmetro

La presin en la superficie de un fluido que se encuentra en un recipiente


abierto a la atmsfera no es nula, sino igual a la presin atmosfrica. Esta
ltima se debe a que estamos inmersos en un fluido compresible constituido
por el aire. La atmsfera de la Tierra ejerce una presin sobre todos los objetos
con los que est en contacto. La presin atmosfrica sobre la superficie
terrestre la denotaremos por a p, y es igual a la presin ejercida por el peso de
toda la columna de aire que est por encima.

La presin atmosfrica a p no es despreciable o insignificante como algunas


personas suelen creer. Por el contrario, la presin atmosfrica juega un papel
importante en numerosos aparatos y mquinas de la vida diaria.

Considere un tubo de 1 m de largo y seccin transversal A, cerrado por uno de


los extremos. Llenemos el tubo con mercurio y coloquemos el tubo, con el
extremo abierto hacia abajo, en un recipiente con mercurio. Observaremos que
el nivel de mercurio se situar aproximadamente 760 mm del nivel del
recipiente.

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CENTRO DE PRESION

Referido a la lnea de accin de la fuerza que pasa por el centro de presin de


cualquier cuerpo y que de acuerdo al teorema se Steiner se tiene la siguiente
formula:

Ig
YP= Yg +
Yp . A

Dnde:
Yp: centro de presin

Yg: centro de gravedad

Ig: momento de inercia

A: rea

LA PRESIN EN LOS FLUIDOS.

El concepto de presin es muy general y por ello puede emplearse siempre


que exista una fuerza actuando sobre una superficie. Sin embargo, su empleo
resulta especialmente til cuando el cuerpo o sistema sobre el que se ejercen
las fuerzas es deformable. Los fluidos no tienen forma propia y constituyen el
principal ejemplo de aquellos casos en los que es ms adecuado utilizar el
concepto de presin que el de fuerza.

Cuando un fluido est contenido en un recipiente, ejerce una fuerza sobre sus
paredes y, por tanto, puede hablarse tambin de presin. Si el fluido est en
equilibrio las fuerzas sobre las paredes son perpendiculares a cada porcin de
superficie del recipiente, ya que de no serlo existiran componentes paralelas
que provocaran el desplazamiento de la masa de fluido en contra de la
hiptesis de equilibrio.
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La orientacin de la superficie determina la direccin de la fuerza de presin,


por lo que el cociente de ambas, que es precisamente la presin, resulta
independiente de la direccin; se trata entonces de una magnitud escalar.

La presin se designa con la letra p, y se define como la fuerza de compresin


por unidad de rea perpendicular a la fuerza.

DINMICA DE FLUIDOS - MOVIMIENTO DE UN FLUIDO

El flujo describe el cambio en la posicin de las partculas del fluido en el


tiempo.
La descripcin op1eta del movimiento de un fluido es compleja por lo tanto, en
el tratamiento que utilizaremos ser necesario suponer algunas
simplificaciones.
En particular, no analizaremos el comportamiento de cada una de las partculas
con los conceptos de la mecnica, sino ms bien describiremos las
caractersticas del movimiento en cada punto del espacio conforme transcurre
el tiempo.

LNEA DE FLUJO.

Es una lnea imaginaria continua que denota en cada uno de sus puntos la
direccin del vector velocidad del fluido. Las lneas de flujo de un sistema
estable nunca se cruzan una a otra (pues una partcula podra seguir dos
direcciones) y representan
Un patrn instantneo de flujo el cual en otro instante puede ser
completamente diferente.

Si seleccionamos un nmero finito de lneas de corriente como se muestra en


la figura, esta regin tubular se denomina tubo de flujo, las fronteras de este
son lneas de corriente y por lo tanto ninguna partcula puede cruzar este tubo,
comportndose como una verdadera tubera.

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CARACTERSTICAS GENERALES DEL FLUJO DE FLUIDOS:

El flujo puede clasificarse como estacionario (o estable) y no estacionario


uniforme y no uniforme, laminar (o irrotacional) o turbulento (o rotacional),
compresible e incompresible y viscoso y no viscoso.

Un flujo es estacionario cuando los parmetros del flujo (velocidad, densidad.,


presin) son independientes del tiempo y la temperatura o sea que no cambian
en el punto (puede ser diferente de punto a punto del espacio). Cuando ocurre
lo contrario el flujo es no estacionario.

Un flujo en un campo es uniforme cuando el vector velocidades constante e


igual n todos los puntos de aquel campo y es no uniforme cuando el vector
velocidad est variando.

Un flujo es turbulento cuando las partculas del fluido tienen un movimiento


irregular, catico causando prdidas de energa proporcionales al cuadrado de
la velocidad, lo contrario ocurre cuando el movimiento es suave, ordenado, sus
prdidas son proporcionales a la velocidad y se conoce como flujo laminar.

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ECUACIN DE LA CONTINUIDAD.

De la conservacin de la masa del lquido en un tubo del flujo, resulta


inmediatamente la ecuacin de la continuidad.

V1 A2
De la relacin: =
V2 A1

De lo que se deduce que las velocidades son inversamente proporcionales a


sus reas.

Si: A1 = A2= A

V1= V2= V

Se tiene: Q = A.V

Donde: Q= caudal

A= rea

V= velocidad media

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POTENCIA HIDRAULICA

Esta dado por la suma de Bernoulli por el peso del lquido que circula / unidad
de tiempo.

Potencia P: P = QH

QH
Potencia CV: CV=
75

Donde: : peso especfico

Q: caudal

H: altura que alcanza el liquido

ECUACIN DE BERNOULLI.

Al aplicar las leyes de Newton a los fluidos en movimiento se obtiene la


ecuacin de Bernoulli.

En una ecuacin de energa que representa la particin de la energa total de


un fluido estable, no viscoso e incomprensible.

Este dado por la siguiente formula:

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A esta ecuacin tambin se le conoce con el nombre de ECUACION DE LA


CONSERVACION DE LA ENERGIA MECANICA aplicada en 2 puntos de la
lnea de corriente.

Tambin se le puede expresar asi:

La ecuacin de Bernoulli es una de las ms importantes dentro de la dinmica


de fluidos debido a que el movimiento de un fluido sin friccin est dado por la
suma de las cargas de velocidad, presin y altura.

cargas: P.V.b = K

LIQUIDOS REALES Y TEOREMA DE BERNOULLI

Se aplica siempre y cuando no haya prdida de energa durante la circulacin


del flujo.

Las prdidas de energa de un fluido se debe a la disminucin de la presin en


la corriente y est dado por:

2
V P
2g
= +Z

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CONCLUSIONES

Se concluye que los lquidos con viscosidad baja fluye fcilmente y


cuando la viscosidad es elevada el lquido no fluye con facilidad.

La hidrosttica, que se ocupa de los fluidos en reposo, y la dinmica de


fluidos, que trata de los fluidos en movimiento.

BIBLIOGRAFIA

Mecnica de Fluidos. Robert L. Mott

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especificado en el documento.Captulo 1

Mecnica de Fluidos y Maquinas Hidrulicas. Claudio Mataix

www.unet.edu.ve/~rarevalo/Documentos/DENSIDAD.doc

http://es.scribd.com/doc/105557042/PRACTICA-N%C2%BA1-
MEDICIONES-Y-DENSIDAD

https://www.youtube.com/watch?v=8ye5U93CDBg

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