Universidad de

concepcin
Facultad de ingeniera
agrcola
Departamento de
agroindustria

Laboratorio N 2
Propiedades Fsicas y Qumicas de
los Hidrocarburos

Nombre(s): Jos Patricio Amestica

Ren Seplveda Jara

Seccin: N2(11:15-13:00)

Carrera: Ingeniera Civil Agrcola

Profesor: Dra. Leslie Vidal

Fecha de experiencia: 10-04-2017

Fecha entrega informe: 17-04-2017

 Introduccin:

Conocemos por hidrocarburos, a los compuestos de tipo orgnico que se

encuentran compuestos en exclusiva por tomos de carbono e hidrgeno. Estos se
suelen clasificar en hidrocarburos saturados (alcanos), de enlaces sencillos, y los
hidrocarburos insaturados (alquenos y alquinos), de dobles y triples enlaces.

En este laboratorio se pretende realizar diferentes experimentos con el propsito

de poder identificar y diferenciar las propiedades fsicas y qumicas, as como la
solubilidad, la reactividad y la oxidacin en diferentes hidrocarburos, frente a
diferentes condiciones, pues la idea principal del laboratorio es comparar entre
alcanos, alquenos y alquinos, y pues al tener diferentes enlaces y estructura en su
composicin reaccionan de manera diferente.

Objetivos generales

Conocer y comprender diferentes propiedades que poseen los hidrocarburos, ya

sean fsicas o qumicas, en alcanos, alquenos y alquinos
obtener datos con el objetivo de compararlos y encontrar ciertas similitudes y/o
diferencias

Objetivos especficos:

Exponer las muestras a diferentes condiciones para la adquisicin de datos.

Con el propsito de poder diferenciar y distinguir la manera en que estos
compuestos reaccionan.
Mezclar diferentes tipos de compuestos y realizar diferentes experimentos
para conocer la solubilidad, oxidacin, etc. Y as conocer distintos
fenmenos que ocurren con los hidrocarburos.
Preparacin de etileno para demostrar las propiedades de los
alquenos.
Preparacin de acetileno para demostrar las propiedades del
triple enlace de los alquinos.
 Materiales:

- Tubos de ensayo - Frasco de reactivo

- Esptula - Algodn
- Gradilla - H2SO4
- Vaso precipitado - HNO3
- Mechero bunsen - NaOH
- ter de petrleo - KMnO4
- Parafina solida - CCl4
- Cloruro Cuproso amoniacal - Br2
- Matraz Erlenmeyer

Procedimiento:

Alcanos
Primeramente se trabaj con los alcanos (hidrocarburos saturados), como
muestras se utilizaron ter de petrleo y parafina slida, luego se sometieron a
cuatro tipos de experimentos para probar sus diferentes reacciones:

1- Solubilidad: En este experimento se intenta probar la capacidad de solubilidad

que poseen los compuestos alcanos ante diferentes medios lquidos.

Primero en una gradilla con seis tubos de ensayos. En los primeros tres tubos
de ensayo se les agregan alrededor de 4 gotas de ter de petrleo, y a cada tubo
se les aaden diferentes solventes hasta completar 4 ml; al primero se le agrega
agua destilada, al segundo ter etlico y al tercero etanol.
A los otros tres tubos restantes se les agrega parafina slida, aproximadamente
4 gr. con los mismos solventes hasta completar 4ml; agua destilada, ter etlico y
etanol.
 Una vez se tienen las muestras en orden se procede a agitar con el propsito
de ver si es que existe solubilidad entre los solventes y los solutos, en el caso que
la solubilidad fuese escaza se someten las muestras a bao mara, con el objetivo
de poder aumentar la capacidad de solubilidad que hay en los solutos y as poder
obtener resultados ms acertados.
Tras realizar el bao mara se anotan los datos de acuerdo a como haban
reaccionado los solutos antes y despus de este proceso.

2- Reactividad general: En este experimento se intenta probar la manera en que los

solutos alcanos reaccionan ante diferentes compuestos cidos y bsicos.

En una gradilla con seis tubos de ensayos, a los cuales se les agregan las
muestras. En los 3 primeros se les aaden 4 gotas de ter de petrleo, como
solvente de agregaron 4 ml: cido sulfrico, cido ntrico e hidrxido de sodio.
En los otros tubos se les agrego parafina solida con los mismos reactivos antes
mencionados y la misma cantidad de volumen: cido sulfrico, cido ntrico e
hidrxido de sodio.

Cuando se tienen las muestras listas y ordenadas se agitan levemente para

ver si es que hay alguna reaccin entre los alcanos y estos medios cidos y bsicos.

3- Oxidacin: La idea de este experimento es probar la capacidad de oxidacin que

hay en los alcanos.

Se utiliz en este experimento, solo la parafina slida como alcano, en

solvente de permanganato de potasio (KMnO4) al 2 %, luego de agitar se procede
a hacer bao Mara para que la parafina se disuelva con mayor facilidad en el
KMnO4. Despus se procese a ver si es que hay algn cambio para poder decir con
certeza si es que hubo o no una oxidacin

4- Reaccin de sustitucin: Efecto cataltico de la luz: El propsito de este

experimento fue probar el efecto cataltico de la luz en los alcanos. Este experimento
fue realizado a modo demostrativo.

Primero se tomaron dos tubos de ensayo y les agrego a cada uno aproximadamente
3 ml de ter de petrleo, adems de una muestra de bromo en tetracloruro de sodio.
Un tubo fue guardado en la oscuridad, mientras que el otro se mantuvo expuesto a
la luz. Pasados diez minutos se visualizaron los cambios.
Alquenos
La segunda serie de experimentos fueron las de los alquenos (hidrocarburos
insaturados), en este caso no se dispona del compuesto, sino que se prepara con
una serie de experimentos, como representante de alquenos se obtuvo el gas
etileno, eteno (CH2=CH2) (experimentos realizados a modo demostrativo).

Antes de comenzar con el experimento principal se arm el sistema que

ayudara a la obtencin del gas etileno, este sistema consista en un tubo de
desprendimiento con una mota de algodn en el fondo, dicha mota deba estar
empapada en etanol, en el extremo del tubo deba estar ensamblado un tapn de
goma y una sonda de desprendimiento, adems el tubo deba estar inclinado, antes
de tapar el tubo se le agrego oxido de aluminio (AlO3), una vez tapado el tubo se
procedi a calentarlo con un mechero y se hizo burbujear el gas etileno en tres
diferentes tubos de ensayo.

1- Ensayo con Permanganato de Potasio (KMnO4)

2- Ensayo de Bromo en Tetracloruro de Carbono [Br2(CCl4)]
3- Ensayo con Cloruro Cuproso Amoniacal [ClCu2(NH3)]

Alquinos
La tercera serie de experimento fue con los alquinos (hidrocarburos
insaturados), al igual que en los alquenos, con los alquinos se debi preparar el
compuesto, como alquinos se prepar el gas acetileno (CHCH) (experimentos
realizados a modo demostrativo).

Para obtener este gas se arm el sistema que consista en un tubo de

desprendimiento con un trozo de Carburo de Calcio, en el extremo del tubo deba
estar ensamblado un tapn de goma y una sonda de desprendimiento, adems el
tubo deba estar inclinado, antes de tapar tapar el tubo se le debe agregar agua
como catalizador, una vez tapado el tubo se procedi a calentarlo con un mechero
y se hizo burbujear el gas acetileno en cuatro diferentes tubos de ensayo.

1- Ensayo con Permanganato de Potasio (KMnO4)

2- Ensayo de Bromo en Tetracloruro de Carbono [Br2(CCl4)]
3- Ensayo con Cloruro Cuproso Amoniacal [ClCu2(NH3)]
4- Ensayo con Nitrato de Plata Amoniacal
 Datos experimentales:

Alcanos:

. Solubilidad:

Tubos de ensayo Solvente Efectos

1 Parafina solida Agua Insoluble

2 Parafina solida ter etlico Muy soluble

3 Parafina solida Etanol Poco soluble

4 ter de petrleo Agua Insoluble

5 ter de petrleo ter etlico Muy soluble

6 ter de petrleo Etanol Muy soluble

. Reactividad general:

Tubos de ensayo Reactivos Efectos

1 Parafina solida H2SO4 Nada

2 Parafina solida HNO3 Nada

3 Parafina solida NaOH Nada

4 ter de petrleo H2SO4 Nada

5 ter de petrleo HNO3 Nada

6 ter de petrleo NaOH Nada

 . Oxidacin:

Tubos de ensayo Reactivos Efectos

1 Parafina solida KMnO4. Nada

CnH2n+2 + KMnO4 CnH2n+2 + KMnO4

. Reaccin de sustitucin:

Tubos de ensayo Reactivos Luz Efectos

1 ter de petrleo Br2/CCl4 Si Cambio de color

2 ter de petrleo Br2/CCl4 No No ocurre nada

Alquenos:

Burbujeo de etileno gaseoso

Color inicial Color final

KMnO4 Rosado Amarillo

Br2 Rojo Amarillo claro

Cloruro Cuproso amoniacal Azul turbio Celeste

Alquinos: burbujeo etileno gaseoso

Color inicial Color final

AgNO3 Blanco Amarillo turbio

KMnO4 Rosa Ladrillo

Br2 Rojo Ms transparente

Cloruro cuproso amoniacal Azul turbio Celeste

Datos Bibliogrficos:
Los alcanos, de hecho todos los hidrocarburos, son insolubles en agua. Para
que un hidrocarburo se disuelva en agua, la estructura de los puentes de hidrgeno
con las molculas de agua debera ser ms ordenada en la regin alrededor de
cada molcula del hidrocarburo disuelto. 85
Al ser insolubles, y con densidades en un intervalo de 0.6 a 0.8 g/mL, los
alcanos flotan en la superficie del agua. La exclusin de molculas no polares del
agua, como los alcanos, se llama efecto hidrofbico. 86
En el laboratorio es ms conveniente usar luz, ya sea visible o ultravioleta,
como fuente de energa para iniciar la reaccin. Las reacciones que ocurren cuando
la energa lumnica es absorbida por una molcula se llaman reacciones
fotoqumicas. Las tcnicas fotoqumicas permiten que la reaccin de alcanos con
cloro se lleve a cabo a temperatura ambiente. 178
Los alquenos por lo comn se describen como hidrocarburos insaturados
porque tienen la capacidad de reaccionar con sustancias que se adicionan a ellos.
Los alcanos, por otra parte, son hidrocarburos saturados y son incapaces de
experimentar reacciones de adicin. 235