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LICEO BICENTENARIO OSCAR CASTRO ZIGA

DEPTO: Qumica
DOCENTE: Manuel Prez Ziga
NIVEL: 7 Ao.
Gua de trabajo: Sustancias puras y mezclas

NOMBRE: CURSO:
APRENDIZAJE ESPERADO/ OBJETIVO DE APRENDIZAJE: Comprender e investigar PUNTAJE TOTAL: 54 puntos
las propiedades de la materia. Distinguir la clasificacin de la materia en
sustancias puras (elementos - compuestos) y mezclas (homogneas - PUNTAJE 60%:
heterogneas).
NOTA:

INSTRUCCIONES: Lea detenidamente la presente gua y resuelva los ejercicios y actividades propuestas.
Explore, busque y consulte las dudas a su profesor, en literatura e internet.

Lea atentamente las siguientes definiciones y luego resuelva las actividades propuestas
en la gua.
I. Sustancias puras

Las sustancias puras corresponden a elementos qumicos y a compuestos qumicos.


Cuando dos o ms elementos se combinan para formar un compuesto, pierden sus
propiedades que lo caracterizan. La sal comn (NaCl) es un compuesto formado por los
elementos sodio y cloro. Por separado, el sodio es un metal que arde espontneamente y
el cloro es un gas venenoso.
Las sustancias que no pueden descomponerse en otros componentes ms simples
se llaman elementos qumicos. El oro es un elemento qumico. Si apartas un tomo de
una pepita de oro, ese tomo seguir siendo oro.
En la naturaleza los elementos estn unidos con otros formando compuestos. Un
compuesto qumico, es una sustancia que s se puede separar en componentes
ms simples.
Po ejemplo, cuando el sodio y el cloro se combinan para formar la sal comn pierden
sus nocivas propiedades a tal punto que usamos la sal para cocinar y no nos
envenenamos.

Mezclas heterogneas.

Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes, pues stos no se
encuentran uniformemente distribuidos. Los componentes conservan sus propiedades
individuales. Ejemplos: sopa de fideos o una roca.
Entre las mezclas heterogneas se encuentran las suspensiones y los coloides, que se
diferencian por el tamao de sus partculas, mayor a 10-5 cm en las suspensiones, y
entre 10-5 y 10-7 cm. en los coloides.

Mezclas homogneas o disoluciones qumicas.

Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes, debido a que se
encuentran distribuidos de manera uniforme. Ejemplos: el agua de mar, que est formada
por agua y sal, o el aire, que est formado por la mezcla de varios gases. El tamao de
sus partculas es menor a 10-7 cm.
Las disoluciones estn formadas por un soluto y un disolvente. El soluto corresponde
a la sustancia que se disuelve en el disolvente, y se encuentra en menores cantidades en
relacin al solvente. Esta relacin entre el soluto y el disolvente se conoce como
concentracin de una disolucin. Si una solucin es concentrada, tendr mucho soluto
formando parte de la solucin. Si es diluida, entonces contiene poco soluto en solucin.
Un tipo especial de mezclas son las aleaciones. stas son mezclas homogneas en las
que una o varias de las sustancias son metales. Algunos ejemplos de aleaciones son los
siguientes: El bronce es una aleacin de cobre y estao. El acero es una aleacin de
hierro y carbono.

El trabajo tesonero todo lo vence


La mayor parte de las sustancias que empleamos son mezclas. Por ejemplo, el agua es
una sustancia pura, pero casi siempre se encuentra como mezcla, pues normalmente
lleva otras sustancias disueltas, como sales minerales, cloro, flor, etc.

Actividad. Ahora desarrolla las siguientes actividades, debers guiarte por las
definiciones en tu gua, texto escolar e internet.

1. Clasifica las siguientes sustancias como una mezcla o una sustancia pura,
marcando con una X donde corresponda. (1 pto. c/u Total: 10 pts).

Sustancia Sustancia pura Mezcla

Hierro

Agua destilada

Hielo

Acero

Aire

Jugo de fruta

Jalea

Yogurt

Leche

Agua potable

2. Utilizando los alimentos que estn en el listado indica cmo prepararas los
siguientes sistemas qumicos: Agua Harina Azcar Aceite Vinagre Sal
(1 pto. c/u total 4 pts).

a) Mezcla heterognea de dos slidos b) Mezcla heterognea de dos lquidos

c) Disolucin de un slido en un lquido d) Disolucin de un lquido en otro lquido

3. Observa el siguiente grfico que muestra las curvas de solubilidad de un


soluto slido y de un soluto gaseoso. (1 pto. c/u Total: 3 pts.).

Grfico N1

Responde las siguientes preguntas basadas


en el grfico N1.

a) Cuntos gramos del soluto slido se


disolvern en 100 g de agua a 25C?

El trabajo tesonero todo lo vence


b) Describa la relacin entre la temperatura del agua y la solubilidad del soluto
gaseoso desde 0C hasta 15C.

c) Enuncie una forma para aumentar la tasa a la cual un soluto slido se disuelve en
100 gramos de agua.

4. Observa las siguientes estructuras y clasifcalas en elementos o compuestos.


(1 pto. c/u Total: 4 pts).

A)
Hidrgeno

B)

Agua

C)
Nitrgeno

D)

Oxgeno

5. Responde la siguiente pregunta marcando la alternativa que considere correcta


con una X. (Total 1 punto).

Al comparar un compuesto de un elemento es correcto considerar que:

I. Los compuestos pueden separase por medios qumicos.


II. Los compuestos estn formados por un solo tipo de molculas.
III. Un claro ejemplo de elemento es el agua.

6. Escribe si corresponde a un elemento qumico o a un compuesto.

El trabajo tesonero todo lo vence


(1 pto. c/u Total: 12 pts.).
CO2 NaCl
He HCl7. C
Mg O2 o
Ti H2O m p
Na Ag l e
NH3 SO4 t e

el siguiente crucigrama con las propiedades de la materia. Busca las definiciones


en tu libro o en internet para dar con el concepto adecuado. Se recomienda llenar
con lpiz grafito. (1 pto. c/u Total: 20 pts.).

Solucionario:

1.

El trabajo tesonero todo lo vence


Sustancia Sustancia pura Mezcla

Hierro X

Agua destilada X

Hielo X

Acero X

Aire X

Jugo de fruta X

Jalea X

Yogurt X

Leche X

Agua potable X

1. Utilizando los alimentos que estn en el listado indica cmo prepararas los
siguientes sistemas qumicos: Agua Harina Azcar Aceite Vinagre Sal

a) Mezcla heterognea de dos slidos: Harina + azcar; Harina + Sal

b) Mezcla heterognea de dos lquidos: Aceite + Vinagre; Agua + aceite

d) Disolucin de un slido en un lquido: Sal en agua; Azcar en agua

e) Disolucin de un lquido en otro lquido: Agua en vinagre

2. Responde las siguientes preguntas basadas en el grfico N1.


a) Entre 35 y 40 g de soluto
b) La curva es descendente, es decir, la solubilidad baja desde sobre 10g a
alrededor de los 5g.

c) Se debera aumentar la temperatura para aumentar la solubilidad.

3. A) Elemento - Compuesto Elemento Elemento

4. Alternativa correcta: I

5.

CO2 compuesto NaCl compuesto


He elemento HCl compuesto
Mg elemento O2 elemento
Ti elemento H2O compuesto
Na elemento El trabajo tesonero
Ag todo lo vence
elemento
NH3 compuesto SO4 compuesto