EXPERIMENTO Os invitamos a realizar en casa sencillos experimentos cientficos!

Extraccin del ADN de una cebolla

El ADN constituye el mate-
rial hereditario de un indi-
viduo. En l estn escritas
las instrucciones que deben
seguir las clulas para cons-
truir un organismo y mante-
nerlo vivo. Todas las clulas
que forman un individuo
contienen una copia idn-
tica de ADN. Cada una de
ellas, sin embargo, lee una
Las clulas eucariotas, como
las nuestras o las de las ce-
bollas, contienen el ADN en
el interior de un comparti-
mento llamado ncleo ce-
lular. Por ello, para extraer
el ADN, deberemos romper
la membrana celular y tam-
bin la membrana nuclear.
Las clulas vegetales, ade-
ms, cuentan con una pa-

Mauro Fermariello
parte de estas instrucciones red rgida de celulosa que
y por eso hay clulas con di- tambin tendremos que
ferentes formas y funciones. romper para liberar el ADN.
En este experimento os pro- En todo momento ser muy
ponemos extraer el ADN de importante que protejamos
las clulas que forman una el ADN de los enzimas que Anmese a experimentar la ciencia con sus hijos!
cebolla. puedan degradarlo. Y, por
ltimo, har falta aislarlo.
2) MANOS A LA OBRA:
Pela la cebolla y crtala en cuadrados.
En el recipiente de la batidora echa 3 cucharaditas de
detergente lavavajillas y una de sal y aade agua des-
tilada hasta la mitad.
Introduce los trozos de cebolla en esta solucin y mzclalos.
Utiliza la batidora para licuar la mezcla durante unos
30 segundos.
Filtra el lquido obtenido con un filtro de caf, vertin-
dolo en el interior del vaso de cristal alto y recin sacado
de la nevera. Ojo! No llenes ms de medio vaso.
Aade 3 cucharaditas de zumo de pia o papaya y
mezcla bien durante unos 2 minutos.
Aade cuidadosamente un volumen de alcohol muy
fro equivalente al del filtrado, hacindolo resbalar por
las paredes del vaso para que forme una capa sobre el
filtrado, sin mezclarse.
Deja reposar durante 2 3 minutos hasta que se forme
una zona turbia entre las dos capas.
1) MATERIAL: Si introduces con cuidado la varilla de vidrio en esta
zona, podrs extraer una maraa de fibras blancas
una cebolla grande y fresca gelatinosas: son el ADN.
detergente lavavajillas
sal
agua destilada
3) QU HA OCURRIDO?
zumo de pia o papaya La solucin de lavavajillas y las protenas que puedan con-
alcohol de 96 muy fro (puede sustituirse por sal, con la ayuda de la licua- taminar o degradar el ADN.
vodka helado) dora, es capaz de romper la
un vaso de cristal alto (se mantiene en la ne- pared celular y las membranas El alcohol se utiliza para con-
vera hasta que vaya a utilizarse) plasmtica y nuclear. centrar el ADN, ya que ste es
un cuchillo soluble en agua, pero cuando
una varilla de cristal Los zumos de pia y papaya se encuentra en alcohol, se des-
un filtro de caf contienen un enzima, la papa- enrolla y precipita en la interfa-
una batidora con su recipiente na, que contribuye a eliminar se entre el alcohol y el agua.

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Eureka! NOVIEMBRE 2005