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LIMA-PERU
Ttulo: PROPIEDADES QUIMICAS DE ALCOHOLES
Objetivo: Reconoce el grupo hidroxilo en compuestos
orgnicos y Su reactividad en los tipos de alcoholes.
Fundamentos:
Los alcoholes son compuestos orgnicos que tienen el
grupo hidroxilo unido directamente a un carbono
saturado y los fenoles a un anillo aromtico.
CH3 CH3
2R - OH + Na 2R - O - Na+ + H2
2. Ensayo de Lucas.
En el segundo experimento, al reaccionar con el ZnCl2/HCl
calculamos que el Alcohol terciario se enturbia
instantneamente a los 4 segundos, por el cual la totalidad
superficial que reacciona es de 10 segundos.
3. Ensayo de Bordwell-Wellman.
En el tercer experimento, al agregar el H2SO4/CrO3 se
obtuvo que los Alcoholes primarios y secundarios se
oxidan, cambiando el color (azul oscuro y azul marino
respectivamente). Por otro lado, el Alcohol terciario no
reacciona, pero cambia al color naranja.
4. Ensayo con Cloruro Frrico.
En este ltimo ensayo, al agregar el FeCl3, se pudo obtener
que los Alcoholes primarios y secundarios no reaccionan;
mientras tanto, en el alcohol terciario reaccionan formando
una sola fase, por lo tanto, cambiando al color amarillo.
Discusin de resultados :
En estos cuatro ensayos que se realiz se pudo observar los
cambios de colores.
Conclusiones: Para la determinacin de un alcohol es necesario la
aplicacin de reactivos que nos indicaran mediante la variacin de la
reaccin que podamos observar. Se puede determinar el grado de
solubilidad de los alcoholes ya que depende del nmero de tomos
de carbono que presentan. Los alcoholes terciarios reaccionan de
forma inmediata al secundario luego de algunos minutos y el
primario no reacciona a temperatura ambiente. Los alcoholes
primarios son de grupo OH, unidos a un carbono, cuando se oxidan se
obtiene aldehdos.
Referencia:
http://es.scribd.com/vega_abner.
http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Bioconversi
on_of_biomass_to_mixed_alcoholes_fuels
Cuestionario:
1. Proponga al menos 2 reacciones qumicas que demuestren el
comportamiento diferenciados entre los alcoholes y los fenoles?
2. Qu utilidad tiene la reaccin de los alcoholes con el reactivo de Bordell
- Wellman con los alcoholes? Explique.
b) 2-buteno
5. Se tiene 3 muestras de compuestos orgnicos hidroxilados X, Y y Z y
se realizan las siguientes pruebas: