ASPECTOS AGRONMICOS DA CULTURA DA

1
MANDIOCA (Manihot utilssima Pohl) ( )
EDGARD S . NORMANHA e A R A K E N SOARES PEREIRA, engenheiros agrnomos, Seco de
Razes e Tubrculos, Instituto Agronmico de Campinas

1
( ) Trabalho apresentado ao Primeiro Congresso Sul-Americano de Investigaes Agronmicas, rea-
lizado, de 13 a 19 de novembro de 1949, na Estao Experimental " L a Estanzuela", Uruguai.
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hectares, sendo o sexto Estado produtor de mandioca. Os de maior pro-

duo foram, na ordem decrescente, Bahia, Santa Catarina, Pernambuco,
Minas Gerais e R i o Grande d o Sul.
N o Estado de So Paulo, a cultura da mandioca tomou maior impulso
aps 1939, c o m a obrigatoriedade da mistura de farinha de raspa de trigo.
Igualmente contribuiu para o aumento das reas plantadas, o interesse pela
fabricao d o amido fino, exportvel para os Estados Unidos. Este pas,
em virtude da guerra, perdeu o seu principal fornecedor, que era a Ilha de
Java, e voltou suas vistas ao Brasil. Atualmente, em So Paulo, a capa-
cidade total de produo de amido nas suas usinas de cerca de 100 tone-
ladas dirias, o que corresponde industrializao de 500 toneladas de
razes por dia.

2 - EXPERIMENTAO AGRCOLA

vista da importncia econmica da cultura da mandioca para o

Estado de So Paulo, fz-se necessrio um trabalho de experimentao agro-
nmica com a cultura, o que teve incio no Instituto Agronmico, em 1935.
Apresentaremos, a seguir, as principais concluses a que chegamos
durante alguns anos, estudando os problemas de carter mais imediato c o m
a cultura da mandioca no Estado de So Paulo. Informaes mais deta-
lhadas sobre esses vrios problemas sero apresentadas oportunamente.

2.1 - VARIEDADES

E m So Paulo, as culturas so feitas com diferentes tipos de mandioca.

H, no entanto, uma predominncia, na maioria das zonas, no cultivo da
variedade chamada "Vassourinha".
Essa variedade, quando bem cultivada, d boas produes. P o d e for-
necer de 8 a 12 toneladas de razes por hectare, com u m ciclo vegetativo,
isto , 8 a 12 meses ; ou 15 a 25 t/ha, aos dois ciclos, isto , 18 a 22 meses,
e isto considerando as boas culturas, sadias, bem tratadas e em terra boa.
H, entretanto, os casos extremos, isto , ou produes muito baixas ou
colheitas avantajadas, estas rarssimas. N o primeiro caso esto as planta-
es mal conduzidas, ou ento atacadas por molstias e pragas. A s suas
produes v o de 4 a 8 t/ha, e no so econmicas. As grandes colheitas,
como dissemos, rarssimas, obtm-se s de culturas sadias, em solos de boa
fertilidade, no muito cidos e bem trabalhados. Correspondem a cerca
de 30 toneladas de razes por hectare, com dois ciclos vegetativos.
O conhecimento da produtividade de outros tipos de mandioca, em
confronto c o m a variedade mais difundida, foi objeto de estudos pela ins-
talao de experincias em diferentes zonas do Estado.
Para a zona litornea, representada pela regio de Ubatuba, uma srie
de ensaios realizados de 1937 a 1942 veio mostrar que a variedade "Vassou-
rinha", ali ainda no cultivada at ento, suplantou nove dentre dez das
variedades comuns da regio, no somente quanto produo de razes,
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 181

c o m o tambm quanto de farinha de mesa, produto grandemente consu-

mido naquela zona ( 3 ) .
N a base das mdias de seis experincias, quatro colhidas com um ciclo
e duas com dois ciclos vegetativos, as produes de razes das variedades
N . 1 "Vassourinha" (variedade introduzida) e 120 "Santa" (variedade
local) foram, respectivamente, 19,6 e 17,9 t/ha. As produes das demais
giraram em torno de 12 toneladas de razes por hectare. E m farinha de
mesa, as produes foram 5,5 t/ha para a "Vassourinha", 4,9 para a "Santa"
e cerca de 3 toneladas para as outras variedades.
Nas regies do planalto, foram estudadas outras variedades da coleo
do Instituto Agronmico, em confronto c o m a variedade padro.
Pelos estudos feitos em nove localidades diferentes do Estado, de 1939
a 1946, em sete anos, portanto, envolvendo quinze variedades, mas com
a ressalva de que nem sempre todas entravam conjuntamente em compe-
tio, ficou b e m patente que u m grupo de cinco variedades se destacou das
demais, pela sua produtividade. So elas : 59 "Branca de Sta. Catarina",
60 "Preta", 63 "Cafelha", 103 "Brava de I t u " e 192 "Itu".
Assim que, das experincias colhidas c o m u m ciclo vegetativo, du-
rante aquele perodo, abrangendo as localidades de Pindamonhangaba,
Sorocaba, Tiet, Limeira, M o c o c a e Tatu, se destacaram as variedades nos.
59 "Branca de Sta. Catarina", 60 "Preta", 63 "Cafelha", 103 "Brava de
I t u " e 192 "Itu", com produes de 26 a 28 toneladas de razes por hectare,
cabendo n. 1, "Vassourinha", 17,4 toneladas. Dentre as melhores, des-
tacou-se a 59 "Branca de Sta. Catarina". Durante aquele mesmo perodo,
nas experincias colhidas c o m dois ciclos vegetativos, distinguiram-se apenas
a n. 59 "Branca de Sta. Catarina" e 63 "Cafelha", ambas com 43 toneladas
de razes por hectare, enquanto a n. 1 "Vassourinha" apresentou a
produo mdia de 33 toneladas.
E m resumo, a variedade n. 59 "Branca de Sta. Catarina" produziu,
com u m ciclo vegetativo, 64 por cento a mais do que a n. 1 "Vassourinha".
Aos dois ciclos, a 59 "Branca de Sta. Catarina" e a 63 "Cafelha" alcan-
aram 32 por cento a mais. Esse fato tem, sem dvida, uma grande signi-
ficao, principalmente se lembrarmos que essas duas variedades, alm de
mais produtivas, so b e m mais resistentes Bacteriose, molstia comum dos
mandiocais paulistas. D o ponto de vista industrial, a "Vassourinha" e a
"Branca de Sta. Catarina" podem apresentar at 34 por cento de amido
total, levando as variedades nos. 59 e 63 a vantagem de possurem razes
com a pelcula suberosa clara e lisa, facilmente removvel nos aparelhos
lavador-descascadores das usinas. N a "Vassourinha", a citada pelcula
marrom escuro, spera e mais difcil de ser destacada, podendo conferir
defeitos s farinhas ou ao prprio amido.
N o ano agrcola de 1948/49 foram estudadas, em oito diferentes locali-
dades do Estado, as variedades industriais nos. 1 "Vassourinha" (padro),
59 "Branca de Sta. Catarina", 63 "Cafelha", 103 "Brava de Itu", 192
" I t u " e 371 " T a t u " .
D e acordo com os resultados obtidos com um ciclo vegetativo, as classi-
ficaes foram, por ordem decrescente :
184 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

3 Estacas mrtas, 15 centmetros, c o m 10 centmetros enterrados,

verticalmente.
4 Estacas curtas, i o centmetros, c o m 10 centmetros enterrados,
inclinadas (45).
5 Estacas curtas, 15 centmetros, totalmente enterradas (sistema
comum).
6 Estacas curtas, 15 centmetros, cruzadas, duas por cova, c o m 10
centmetros enterrados.
7 Estacas curtas, 15 centmetros, cruzadas, duas por cova, total-
mente enterradas.
As manivas d o tratamento 7 receberam, no ato de serem preparadas,
duas pequenas incises de faco em cada extremidade, pois, ao que diziam
certos lavradores, isto provocava o enraizamento naqueles pontos.
O espaamento usado nos ensaios [oi de 1,20 m entre linhas e 60
centmetros entre plantas, tendo sido o planejamento segundo o m t o d o de
blocos ao acaso, c o m quatro repeties.
As experincias, em nmero de 35, foram realizadas c o m sete variedades
diferentes, porm, a maioria abrangeu apenas duas : nos. 1 "Vassourinha"
e 371 " T a t u " , que, embora b e m distintas, se tm comportado, nas expe-
rincias de competio, como praticamente iguais.
Os ensaios foram todos instalados de outubro a novembro, meses em
que, normalmente, se realizam as plantaes de mandioca, por ser a poca
de incio das chuvas e de calor, com distribuies pluviomtricas muitas
vezes irregulares, dentro dos meses, ou seja, podendo passar muitos dias
de intenso calor, sem chuvas, e atingindo u m total de 50 a 200 milmetros
de precipitaes mensais.
Os resultados dos ensaios colhidos c o m um e dois ciclos vegetativos,
esto reunidos no quadro 1.
As diferenas d e produo foram b e m acentuadas. Pelo sistema comum
de plantio, as produes foram b e m menores d o que pelo de manivas longas,
fincadas a 10 centmetros pela base. Essas diferenas de produo foram
de 62 por cento nas culturas de u m ciclo e de 60 por cento nas de dois ciclos.
T a m b m se conclui do exame dos dados d o quadro 1 que, para as expe-
rincias colhidas c o m dois ciclos vegetativos, as produes corresponderam
praticamente ao d o b r o daquelas obtidas com u m ciclo.
Quanto ao "stand", os melhores foram sempre obtidos c o m o plantio
das estacas longas e c o m o uso de duas manivas por cova. Os piores foram
obtidos quase sempre c o m o sistema comum (est. 2 - A ) . As manivas longas,
levando maior quantidade de reservas nutritivas, e principalmente, umidade,
enfrentaram melhor as pocas de plantio em que ocorriam condies adversas,
como calor e poucas chuvas por muitos dias, aps a instalao dos diferentes
ensaios. Naturalmente, tendo as experincias sido plantadas em pocas
consideradas c o m o normais para a mandioca, no Estado de So Paulo, a
superioridade dos "stands" obtidos experimentalmente mostra o que ocor-
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 185

reria em qualquer lavoura, em idnticas condies. vista de ser o b o m

"stand" u m dos principais requisitos para o sucesso de uma lavoura, vemos
a a importncia dos sistemas, em primeiro lugar pelo plantio de estacas
longas e, em segundo, com duas manivas curtas por cova.

QUADRO 1. Produes de razes obtidas em diferentes sistemas de plantio da mandioca.

Mdias de vrias experincias instaladas em diferentes zonas do Estado de So Paulo

1
Colheita de ano ( ) Colheita de dois
(7 a 10 meses) 2
anos( ) (20 meses)

Sistema de plantio
Tipo e posio das manivas Aumento Aumento
Produ- Produ-
percentual percentual
o o
sobre o sobre o
bruta bruta
testemunha testemunha

tjha % tjha %
1 Longas verticais 16,8 + 62,5 34,2 + 60,0
2 Longas inclinadas 18,1 + 74,9 33,6 + 57,2
3 Curtas verticais 13,7 + 31,9 27,0 + 26,5
4 Curtas inclinadas, 12,5 + 20,3 23,3 + 9,3
5 Sistema comum (testemunha) 10,4 0.0 21,4 0,0
6 Curtas cruzadas inclinadas 11,8 + 14,3 28,9 + 35,4
7 Curtas cruzadas e horizontais 11,6 + 11,9 26,8 + 25,7

1
( ) Mdias de 16 experincias.
2
( ) Mdias de 11 experincias.

Quanto ao d e s e n v o l v i m e n t o v e g e t a t i v o , este foi melhor, de m o d o

geral, em primeiro lugar para as estacas longas, quer verticais quer incli-
nadas (est. 2-B). Naturalmente, por levarem maior reserva, elas se desen-
volveram com maior intensidade e rapidez. As estacas verticais apresen-
tavam, geralmente, duas a trs brotaes no pice, que davam duas ou trs
ramas vigorosas c o m suas respectivas ramificaes e folhas. Alm dessas
brotaes, as estacas inclinadas apresentavam, muitas vezes, outra que
partia da face superior da base da estaca rente ao solo. O maior desenvol-
vimento da parte vegetativa, no incio da plantao, nos trs primeiros meses,
principalmente, apresenta uma vantagem e uma desvantagem, sendo que
aquela sobrepuja esta.
Desvantagem : apresentando uma superfcie maior de resistncia aos
ventos, as plantas tombam com maior facilidade, quando as ventanias so
muito fortes ; entretanto, isto no comum. Quando as plantas se acham
j enraizadas, aps alguns meses, d-se o contrrio ; a sua firmeza ao solo
aumenta, e tombam menos do que as plantas do sistema comum.
Vantagem : desenvolvendo-se mais rapidamente e mais intensamente
que o sistema comum de plantio, as plantas "fecham" logo as entrelinhas,
sombreando-as e contribuindo, assim, para uma certa economia de capinas,
pois o mato cresce menos nas entrelinhas j sombreadas.
186 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

Quanto incidncia da Bacteriose, observamos que, de m o d o geral,

as estacas longas apresentavam maiores percentagens de Bacteriose, quando
ocorria a molstia no ensaio. Possivelmente isso se d porque uma rama
inteira tem maior probabilidade de apresentar a zona de contaminao que
uma de menor tamanho. Queremos dizer que, se a contaminao existir
no pice da rama, por exemplo, a maniva inteira a leva na certa ; ao passo
que, cortada em quatro pedaos, destes apenas um ou dois levaro a molstia.
Esta suposio no foi experimentalmente comprovada. Esta desvantagem
poder ser sanada, quando o plantio for feito com ramas selecionadas e
sadias, ou c o m o emprego de variedades de boa resistncia.

Quanto produo, de m o d o geral, as melhores colheitas, por rea,

foram obtidas com o plantio de estacas longas, quer verticais quer inclina-
das. E m algumas experincias, os tratamentos em que se empregaram duas
estacas curtas por cova, equivaleram s estacas longas, em produo por
rea. Considerando o conjunto das experincias, o plantio de estacas longas
elevou de, aproximadamente, 60 por cento a produo comparativamente
ao sistema comum.
Quanto ao gasto de ramas, este, naturalmente, bem maior nas cul-
turas c o m estacas longas. Mas, quando a lavoura boa, sadia, bem brotada
e no h necessidade de aumentar a rea plantada, a cultura fornece ramas
suficientes.
Quanto colheita, notamos que as plantas provenientes de estacas
plantadas em posio vertical ou inclinadas, quer longas, quer curtas, apre-
sentavam maiores dificuldades do que as plantas oriundas de manivas em
posio horizontal. Essa dificuldade foi maior para as estacas longas. A
explicao para esse fato e para o caso das manivas longas a seguinte :
dado o m o d o de plantio, as razes se formam a uma profundidade pouco
maior. H uma tendncia de se formar uma raiz " p i o " , bem no centro da
" c o r o a " de razes, o qual se aprofunda sempre u m pouco mais. Comumente,
tambm, o enraizamento se processa em dois, e, algumas vezes, em trs
planos diferentes. Esta forma de enraizamento contribui para a maior fixa-
o da planta ao solo.
Neste particular, convm destacar que o plantio das estacas longas no
deve ser feito em posio vertical, pois que o operrio poder finc-las demais
no solo, de m o d o que o enraizamento da base da estaca se vai processar a
uma profundidade maior, diminuindo a produo e dificultando mais
ainda a colheita. Assim, o melhor ser o plantio das estacas em posio b e m
inclinada, fincando-a no solo fofo (arado e gradeado recentemente), dispen-
sando-se a operao do sulcamento, e comprimindo, com o p, a terra na
base da maniva.
luz desses resultados, conclumos que, para os plantios de outubro-
novembro, no Estado de So Paulo, pocas em que foram instaladas as
experincias, aconselhvel o emprego de manivas longas, plantadas incli-
nadas, ficando enterrados apenas 10 centmetros da base. Requer, todavia,
abundncia de ramas e sanidade das mesmas.
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 187

2.3 - ADUBAO

A mandioca pode ser considerada como uma planta um tanto esgo-

tante : retira quantidades relativamente grandes de elementos minerais do
solo, principalmente potssio.
D e acordo com experincias feitas em Java ( 2 ) , em colheitas experi-
mentais correspondentes a 60 toneladas de razes por hectare, alis consi-
deradas como muito elevadas para as condies de Java, onde a mdia
de 25 a 30 t/ha, a cultura retira do solo cerca de 209 kg de N , 104 de P 0 , 2 5

584 de K 0 , 217 de CaO e 71 kg de M g O , considerando a planta inteira,

2

colheita aos 14 meses, em solo novo, vermelho-pardo, p H 5,2 e de mediana

<!
fertilidade. O trabalho foi feito com duas variedades : So Pedro Preto"
2
e "Magipara", em parcelas de 183 rn , e as mdias baseadas em 10 repe-
ties.
Supondo que, para as condies de cultura em So Paulo, as retiradas
se realizam nas bases citadas para Java (o que possivelmente variar com
solo e variedade), uma colheita de 17 toneladas de razes por hectare, con-
siderada como boa, retiraria (razes, ramas e folhas) 60 kg de N, 29 de
P2O5, 165 de K 0 , 61,5 de CaO e 20 kg de M g O . Se considerarmos que
2

muito pouco da cultura devolvido ao solo, na forma de folhas e ramos secos,

ou de ramos abandonados no terreno, a mandioca realmente uma planta
esgotante, pois as razes e as ramas so quase todas utilizadas.
Para estudar o problema da adubao qumica da mandioca, no Estado
de So Paulo, foi tomado como bsico e emprego de 80 kg de N, 120 kg
d e P O 5 e 6 0 kg de K 0 por hectare, vista dos resultados j obtidos com
2 2

outras culturas, principalmente com a da batata. Como fonte de azto

foi empregado o sulfato de amnio ; o potssio foi fornecido pelo cloreto,
e o fsforo pelo superfosfato, numas experincias, e pela farinha de ossos
degelatinados, em outras.
A frmula bsica da adubao empregada foi a seguinte :

ADUBOS kg/ha
Sulfato de amnio (20-21% de N) 390,2
Superfosfato (17-18% de P O ) . . . . .
2 s 685,7
ou Farinha de ossos degelatinados (28-30% de P 0 ) 2 5 433,8
Cloreto de potssio (50% de K 0 )2 120,0

Nas experincias com canteiros de 100 plantas, em quatro repeties,

os adubos eram empregados a lano, nos sulcos, sendo misturados com uma
vara antes do plantio das manivas.
Apesar de termos instalado diversos ensaios sobre o assunto, muitos
deles no tiveram valor, por vrias circunstncias, principalmente por falhas.
Reunindo, porm, as boas experincias, que merecem confiana, poderemos
concluir o seguinte :
Grupando dois ensaios plantados em Sorocaba, c o m a variedade "Vas-
sourinha" e colhidos com um ciclo vegetativo em dois anos sucessivos
1938/39 e 1939/40, e usando superfosfato como fonte de P 0 , conclumos,
2 5
188 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

como observamos no quadro 2, que houve acentuada influncia da adubao

fosfatada, aumentando a produo quando fornecida apenas pelo superfos-
fato ; houve maior produo ainda quando, ao lado do fsforo, figurou o
azto ou o potssio, ou ambos. Adubaes, s azotada ou s potssica, de
nada valeram. Aplicados, porm, conjuntamente, o N e o K reagiram
acentuadamente, mas, ainda assim, de maneira bem inferior da adubao
fosfatada somente. A produo mais elevada foi a da frmula N P K/2, que
resultou num aumento de 87,6 por cento sobre o sem adubo. E interessante
notar que, nas frmulas com meia dose de fsforo, houve uma depresso
na produo, evidenciando mais ainda a influncia da adubao fosfa-
tada.

QUADRO 2.-Produes mdias da mandioca, com diferentes adubaes, colhidas com

um e com dois ciclos vegetativos

Colheita de ano Colheita de dois anos

Tratamentos 1
(9 meses) ( ) (19 meses) ( ) 2

t/ha % t/ha %
1 Testemunha 11,3 0,0 14,3 0,0

2 N 10,3 8,8 13,1 - 8,4

3 P 15,3 + 35,4 20,3 + 41,9

4 K 11,6 + 2,6 13,4 6,3

5 P K 16,9 + 49,5 21,7 + 51,7

6 N K 13,9 + 23,0 13,6 4,9

7 NP 19,1 + 69,0 22,5 + 57,3

8 (N P K)/2 15,6 + 38,0 20,1 + 40,5

9 N/2 P K 19,7 + 74,3 22,6 + 58,0

10 N P/2 K 16,6 + 46,9 18.5 + 29,4

11 N P K/2 21,2 + 87,6 21,4 + 49,6

12 N P K 21,0 + 85,8 21,7 + 51,7

1
( ) Mdias de duas experincias em Sorocaba, variedade "Vassourinha", nos anos
de 1937/38 e 1938/39 superfosfato como fonte de P 0 .
2 5

2
( ) Mdias de trs experincias : uma em Araras e uma em Sorocaba, em 1940/42,
variedade "Vassourinha" superfosfato como fonte de P O ; outra em Tiet, em
2 s

1941/42, variedade "Tatu" farinha de ossos como fonte de P 0 . 2 5

JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 189

Para o estudo do efeito da adubao qumica em culturas c o m dois

ciclos vegetativos foram instalados trs ensaios em zonas diferentes : Araras,
Sorocaba e Tiet. Nas duas primeiras localidades, as experincias foram
feitas de 1 9 4 0 a 1 9 4 2 , c o m a variedade "Vassourinha", usando-se o super-
fosfato como fonte de P2O6. A ltima realizou-se em 1 9 4 1 / 4 3 , com a varie-
dade " T a t u " , usando-se farinha de ossos como fonte de P2O5. Constatamos
um aumento da produo para os tratamentos c o m fsforo, e uma depresso
da colheita nos tratamentos com meia dose de fsforo. A adubao fosfatada
sozinha elevou a produo de 14,3 para 2 0 , 3 toneladas de razes por hectare,
equivalendo a 4 1 , 9 por cento de aumento. O azto ou o potssio, ao lado
do fsforo, elevaram u m pouco mais o nvel de produo. Assim, a frmula
N P elevou a 5 7 por cento a colheita de razes. Entretanto, isolados, s
azto ou s potssio, ou reunidos N K , de nada valeram (est. 3 e 4 ) .
Agrupando apenas os dois primeiros desses trs" ensaios, que s diferem
pelas zonas de instalao, tiramos, praticamente, as mesmas concluses.
As experincias de adubao revelaram, pois, que a adubao fosfatada
aumenta a produo bruta de razes, o que, alis, sucede praticamente s
demais culturas do Estado de So Paulo.
D o ponto de vista econmico, entretanto, a adubao cara, e o valor
vendvel do produto , geralmente, baixo.
Nestas condies, para a cultura de u m ciclo vegetativo, a aplicao de
0 8 5 quilos de superfosfato, por hectare, elevou a produo de 4 toneladas.
Assim, esses 4 . 0 0 0 k g a mais ficariam em cerca de 2 7 centavos por quilo,
para o plantador, dado o preo aproximado de 1 . 6 0 0 cruzeiros a tonelada
do referido adubo. As razes colhidas a mais ficariam caras. Todavia, se
o plantador fr o prprio industrial, que fabrica um produto de b o a cotao
comercial, como o amido ou lcool, a adubao poderia ser econmica,
pela industrializao de uma quantidade maior de razes produzidas na
mesma rea plantada.
Ainda para a cultura de u m ciclo vegetativo, utilizando a frmula N P ,
superfosfato com sulfato de amnio, o aumento foi b e m maior, de 6 9 por
cento, equivalente a 8 . 0 0 0 quilos de razes a mais do que o sem adubo.
Essa frmula redundaria num custo de produo de cerca de 2 2 centavos
o quilo, na base de 1 . 6 0 0 cruzeiros a tonelada de sulfato de amnio, e seria
mais econmica que a frmula P, por dar margem a uma colheita maior e
a menor custo.
N a cultura de dois ciclos vegetativos, a mesma frmula N P aumentou
a produo de 8 , 2 toneladas que, ficando razo de 2 2 centavos o quilo,
ainda econmica para o plantador industrial.
luz desses resultados, fica a critrio do plantador, segundo as cir-
cunstncias, ou adubar a sua cultura ou aumentar a rea de cultura.
Observaes feitas em grandes lavouras, por todo o Estado de So
Paulo, permitiram-nos concluir que a acidez do solo desfavorvel ao desen-
volvimento e resistncia da mandioca. D e m o d o geral, quando o ndice
p H da camada arvel inferior a 6 , as condies pioram. E m terras com
pH entre 4 e 5 , as culturas, em geral, apresentam mau desenvolvimento.
190 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

As melhores e mais produtivas plantaes foram encontradas em solos

com p H entre 6 e 7.
Finalmente, como fator de enorme influncia na produo da mandioca,
est a matria orgnica. D e acordo c o m observaes feitas, tanto o esterco
de curral como a rotao com leguminosas, como adubo verde, do excelentes
resultados.

2.4 - POCAS DE PLANTIO

O estudo do clima do Estado de So Paulo permite que se divida o

perodo de um ano, de m o d o bem geral, em duas pocas distintas : uma
delas mais ou menos quente e chuvosa, de setembro a maro, c o m precipi-
taes crescentes de outubro a fevereiro, em valores aproximados de 50 a
200 milmetros, e temperaturas de 20 a 30C, e outra, mais ou menos fria
e seca, de abril a agosto, c o m chuvas de 10 a 50 milmetros e, s vezes,
mais, porm numa distribuio varivel de ano para ano. Isto, natural-
mente, considerando-se u m nmero de anos muito grande. Assim, o ms
de outubro o preferido para o plantio de milho, arroz, algodo, mandioca,
etc.
A mandioca que se planta em outubro pode ser colhida no ano seguinte,
de maio a agosto, c o m u m ciclo vegetativo. Esto, nesse caso, as plantaes
de variedades para mesa ou mesmo para indstria, quando, por premncia
financeira, se necessite industrializar o produto de apenas um ciclo.
E m regra, para fins industriais, as plantaes so colhidas no segundo ano,
com 18 a 22 meses, por serem mais produtivas e mais econmicas. A s razes
colhidas de maio a agosto so mais ricas em amido do que quando arrancadas
fora desse perodo. E que, naquela ocasio, dadas as condies de clima,
relativamente frio e seco, as plantas repousam, derrubando as folhas, ama-
durecendo as ramas e encerrando maior percentagem de carboidratos nas
razes. O teor de amido mximo em junho e julho.
Aps o perodo de repouso, no final do primeiro ciclo vegetativo, as
plantas entram em brotao novamente. Isto comea desde fins de julho
e se processa, inicialmente, custa da mobilizao das reservas acumuladas
nas razes.
Para estudar a questo de poca de plantio, foram realizadas, de 1944
a 1947, seis experincias abrangendo quatro localidades do Estado : Araras,
Campinas, Tatu e Tupi. As pocas escolhidas foram as anteriores ao ms
de outubro, ou seja, praticamente, a mesma em que se realiza a colheita,
tendo sido representadas pelos dias 15 de cada ms, de maio a outubro.
Apenas na primeira experincia, plantada em 1944, no constou a data de 15
de maio. E m todas elas, o plano (canteiros subdivididos), a variedade ("Vas-
sourinha"), o nmero de repeties (quatro), foram idnticos. O sistema de
plantio usado foi o comum : manivas de 15 centmetros, plantadas em sulcos
a 10 centmetros de profundidade, e segundo o espaamento de 1,00 x 0,60 m .
A colheita foi feita com apenas um ciclo vegetativo, contando as plantas
de 8 a 13 meses, segundo a poca da colheita, pois o planejamento foi feito
de m o d o que permitisse, tambm, a colheita em trs pocas distintas : 15
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 191

de abril (incio da safra), 15 de junho (meio da safra) e 15 de agosto (fim

da safra).
Os resultados experimentais revelaram vantagem no plantio antecipado
da mandioca, em confronto com a poca mais comum outubro. O quadro
3 nos mostra esse fato. Nele vemos as mdias das trs colheitas j citadas
(uma em abril, outra em junho e a ltima em agosto), para cada poca de
plantio.

QUADRO 3. Dados mdios de seis experincias de pocas de plantio da mandioca,

realizadas em quatro localidades

Aumento
Produo percentual Idade da
1 "Stand"
pocas de plantio ( ) mdia de sobre o cultura
relativo
razes plantio de em meses
outubro

% t/ha % No.

Maio 0 92,2 25,8 + 66,4 13

Junho 87,9 23,4 + 50,9 12
Julho 88,2 27,1 + 74,8 11
Agosto 85,4 23,4 + 49,7 10
Setembro 77,2 16,6 + 7,1 9
Outubro 88,8 15,5 0,0 8

1
( ) Plantaes nos dias 15 de cada ms.
2
( ) Para maio, as mdias so de cinco experincias.

Resumindo os dados de produo relativos s pocas de colheita, vemos,

na relao abaixo, que a produo se eleva de abril a junho, e depois se
estaciona.

POCAS DE COLHEITA Produes mdias de razes

tjha
15 de abril 16,4
15 de junho 19,6
15 de agosto 19,3

A anlise detalhada dos resultados de cada experincia nos revelou que,

realmente, as colheitas de junho so superiores s de abril, mas as de agosto,
em confronto com as de junho, ora so maiores, ora so menores, ora equi-
valentes, segundo a localidade e o ano.
As vantagens que podemos citar para o plantio da mandioca, de maio
a agosto, so as seguintes :
a) Aumento de produo e consequente diminuio do custo, por quilo,
de razes colhidas ; b) resoluo do problema da conservao das ramas,
pois estas, ao invs de ficarem enfeixadas, aguardando a poca de plantio
e correndo o risco de perdas, ficaro no solo j plantadas, onde se conser-
192 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

varo melhor ; c) melhor proteo d o solo contra eroso, porque o preparo

do mesmo arao, gradeao, sulcamento , se realiza numa poca d o
ano em que, ou faltam as chuvas ou elas no so torrenciais, pelo menos
em regra ; ao chegar a estao das guas, mais propcia ao desgaste e arras-
tamento da terra, esta j se acha relativamente assentada e, alm da pro-
teo comum que deve ter sido feita (terraos, curvas de nvel, e t c ) , j
existe, tambm, uma defesa natural por parte da cultura que, por esse
tempo, j tomou um certo impulso (todavia, isto no impede que haja eroso,
apenas diminui os seus efeitos); d) menor invaso de ervas ms no incio
da formao da lavoura e crescimento menos intenso das mesmas, em vir-
tude das condies de clima reinantes ; e) diminuio dos tratos culturais
durante as pocas de calor e chuvas, mais favorveis ao crescimento das
ervas ms. Nas experincias citadas, os canteiros plantados no ms de
outubro eram sempre os mais invadidos pelo mato, em virtude, possivel-
mente, do seu menor desenvolvimento em relao aos demais, das outras
pocas, em que as entrelinhas se fechavam antecipadamente, impedindo o
crescimento do mato ; f) afinal, como vantagem tambm grande, existe
esta : em outubro, avolumando-se os trabalhos de campo nas fazendas de
policultura, o plantio antecipado da mandioca vai permitir a melhor dis-
tribuio do brao operrio que, nessa ocasio (outubro), vai ser melhor
aproveitado nas demais culturas : algodo, cereais, etc.

Para se conseguir b o m xito na adoo das novas pocas de plantio,

temos aconselhado, como de capital importncia, o emprego de manivas
sadias, maduras, de boa grossura, com, no mnimo, 20 centmetros de com-
primento, devendo a profundidade dos sulcos ser de 10 centmetros, nunca
menos, e a terra de cobertura em abundncia, satisfatoriamente comprimida
sobre as manivas.

2.5 - COMPRIMENTO DE MANIVAS

A fim de estudarmos a influncia d o comprimento da maniva na pro-

duo de razes, empregando o sistema comum de plantio, isto , em sulcos
a 10 centmetros de profundidade, ficando as ramas totalmente cobertas
de terra, realizamos vrias experincias, com incio em 1944, nas quais com-
paramos as produes obtidas com o emprego de manivas com 5, 10, 15,
20, 25 e 30 centmetros de comprimento. Todas elas foram plantadas em
poca de calor e chuvas (outubro a dezembro).
N o que diz respeito aos "stands", constatamos que, para todas as
experincias, os comprimentos de manivas 5 e 10 centmetros foram os que
acusaram maior percentagem de falhas, sendo estas menos numerosas nos
lotes onde os tamanhos eram maiores.
O quadro 4 traz os resultados mdios, em toneladas, de razes por hec-
tare, baseados em onze experincias sobre o assunto, sendo oito colhidas
com um ciclo vegetativo e trs com dois. Das oito primeiras, cinco foram
com a variedade "Vassourinha" e trs c o m a "Tatu", em quatro localidades.
Das outras trs, colhidas aos dois ciclos, duas foram com a "Vassourinha"
e uma c o m a "Tatu".
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 193

QUADRO 4.Produes mdias de mandioca com um e dois ciclos vegetativos, obtidas

de vrios ensaios de comprimento de manivas plantadas em posio horizontal, sis-
tema comum

Um ciclo Dois ciclos

Comprimento das manivas x
vegetativo( ) vegetativos ( )2

t/ha t/ha

5 cm i 7,9 22,9
10 em 13,1 24,9
15 em. 14,7 36,3
20 em. . 15,6 30,6
25 cm 16,7 36,8
30 cm 17,7 39,6

1
( ) Mdias de oito experincias, cinco com a variedade "Vassourinha" e trs com
a "Tatu", em quatro localidades.
2
( ) Mdias de trs experincias, duas com a variedade "Vassourinha" e uma com
a "Tatu", em duas localidades.

Vemos que as produes de dois ciclos vegetativos foram o dobro ou

mais d o dobro daquelas de u m ciclo. Analisando apenas as mdias obtidas
com as oito experincias de um ciclo vegetativo, observamos que as manivas
com 5 centmetros foram bem inferiores a quaisquer outras. Das manivas
com 10 centmetros at as com 30 centmetros, as produes cresceram com
certa regularidade, apresentando entre os valores das suas produes as
diferenas de, praticamente, uma tonelada. Patenteia-se, assim, um aumento
de produo com o aumento do tamanho das manivas na cultura com um
ciclo vegetativo, at ao limite estudado 30 centmetros.
Examinando agora as produes com dois ciclos vegetativos, vemos que
as manivas com 5 e 10 centmetros produziram, em mdia, bem menos do
que as demais, c o m 15 a 30 centmetros. A s produes das manivas de 15
e 25 centmetros mostram-se iguais, tendo havido uma depresso para o
valor das manivas de 20 centmetros, e u m maior valor para as de 30 cen-
tmetros.
Apesar daquela igualdade para as colheitas das manivas de 15 e 25
centmetros, aqui tambm temos uma indicao de que a produo cresce
com o aumento do tamanho da maniva. A s observaes complementares
que temos feito na prtica e em outras experincias, principalmente as rela-
tivas s pocas de plantio, autorizam-nos a aconselhar o uso de manivas
com, no mnimo, 20 centmetros, podendo-se ir mesmo at aos 30 cent-
metros, desde que se disponha de abundncia de ramas. Esta questo se
reveste de maior importncia quando se trata do plantio de maio a agosto,
por ns aconselhado para o Estado de So Paulo. E uma vez que achamos
estar a questo da poca de plantio de mandioca Intimamente ligada
do comprimento da maniva, v e m a propsito o seguinte comentrio : na-
quele perodo que aconselhamos para o plantio, as condies de clima (mais
ou menos seco, relativamente frio) so b e m diversas das de outubro a maro
194 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

(mais ou menos chuvoso e quente). Dessa forma, enquanto pelo uso de

manivas de menor tamanho correm elas o risco de secarem caso a estiagem
se estenda por muito tempo, o emprego de ramas de maior comprimento e
de boa grossura proporciona maior probabilidade de xito, por encerrarem
mais reservas nutritivas e umidade. Somente dentro dessa norma que
se conseguem as vantagens a que nos referimos, do plantio antecipado da
mandioca.
Graas ao comprimento da maniva, sem se desprezar, naturalmente,
o b o m preparo do solo, temos constatado que, em perodo de 60 a 90 dias
de ausncia de chuvas, como de junho a setembro, elas podem permanecer
no solo at quase 100 dias, sem exibir suas brotaes, para faz-lo quando
ocorre uma chuva. Contudo, h casos de brotao dentro de u m ms, na
lavoura, em pocas como as citadas, podendo atingir as plantas cerca de
40 centmetros de altura, num perodo de 3 meses de estiagem.
H, finalmente, os casos de falhas numerosas, ora em grandes manchas
de terreno, num flagrante contraste com o restante, com boa brotao, ora
numa distribuio esparsa pela- lavoura, e, outras vezes, em toda a plantao.

2.6 - ESPAAMENTO

A mandioca uma planta bastante sensvel luz solar : quanto mais

luminosidade, maior desenvolvimento vegetativo e maior produo de razes.
Nas plantaes onde h falhas esparsas, as plantas que ficam isoladas, sem
concorrncia e recebendo mais luz, produzem bem mais do que as outras,
numa plantao mais adensada. Entretanto, o que interessa ao lavrador
a colheita na rea trabalhada e no a produo por planta. Por isso,
experincias foram feitas visando determinar os melhores espaamentos
para as maiores produes por rea.
Das vrias experincias que realizamos sobre o assunto, algumas no
foram bem sucedidas, por terem falhado muito. Reunindo, porm, os bons
ensaios, apuramos dez, todos com a mesma variedade n. 1 "Vassourinha",
sendo cinco colhidos c o m u m ciclo vegetativo e cinco com dois. Abrangeram
as localidades de R i o Preto, Pindorama e Tiet.
Foram estudados doze espaamentos diferentes, resultantes das com-
binaes das distncias de 0,80 m , 1,00 m, 1,20 m e 1,40 m entre sulcos,
com as de 0,40 m, 0,60 m e 0,80 m entre plantas, e tomando como padro
o plantio a 1,20 por 0,60 m, mais usual.
O sistema de plantio empregado foi o comum : manivas de 15 cent-
metros em sulcos a 10 centmetros de profundidade, totalmente cobertas
de terra.
O quadro 5 resume as mdias das experincias. Vemos que as colheitas
realizadas com dois ciclos vegetativos valeram cerca de 50 e at mais por
cento daquelas com um ciclo. primeira vista nota-se, tambm, que h
uma tendncia marcante para o aumento de produo, partindo do maior
para o menor espaamento, tanto com um como com dois ciclos vegetativos.
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 195

QUADRO 5 . Produes mdias de razes com um e dois ciclos vegetativos, obtidas nos
diferentes tratamentos de cinco ensaios de espaamento da mandioca, em vrias lo-
calidades do Estado de So Paulo, de 1941 a 1947

Um ciclo Dois ciclos

Espaamentos em metros
vegetativo vegetativos

t/ha t/ha

1 0,80 X 0,40 m 21,4 36,5

2 0,80 x 0,60 m 22,3 32,7
3 0,80 X 0,80 m 22,2 31,4
4 1,00 X 0,40 m 21,4 35,0
5 1,00 X 0,60 m 21,6 33,9
6 1,00 X 0,80 m 19,8 28,2
7 1,20 X 0,40 m 21,4 30,0
8 1,20 X 0,60 m 20,0 29,0
9 1,20 X 0,80 m 19,7 27,0
10 1,40 X 0,40 m 19,9 30,6
11 1,40 X 0,60 m 18,4 27,1
12 1,40 X 0,80 m 15,9 24,0

Para se poder apreciar melhor a influncia do espaamento, grupamos,

no quadro 6, as mdias de produo c o m u m e c o m dois ciclos, arranjadas
de m o d o que permitam o estudo da influncia da variao da distncia
em apenas u m dos sentidos, isto , de u m lado, s considerando entre os
sulcos, e de outro somente entre as plantas. Vemos que os valores, de fato,
tendem a aumentar a partir dos espaamentos maiores para os menores.

QUADRO 6. Mdias das produes dos tratamentos dos ensaios de espaamentos, gru-
padas segundo as diferentes distncias entre linhas e distncias entre plantas nas linhas

Produo Produo
Distncia
Distncia entre entre plantas
linhas Com um Com dois nas linhas Com um Com dois
ciclo ciclos ciclo ciclos
i

t/ha t/ha t/ha

0,80 m .. 22,0 33,5 0,40 m 21,0 33,0

1,00 m .. 20,9 32,4
1,20 m . 20,4 28,7 0,60 m 20,6 30,7
1,40 m .. 18,0 27,2 0,80 m 19,3 27,3

Podemos concluir desses resultados que, como em algumas experincias

isoladas, os espaamentos de 0,80 m e de 1,00 m entre linhas foram signi-
ficativamente superiores; o aconselhvel ser plantar a 0,80 x 0,40 m, em
terras pobres, e a 1,00 x 0,40 a 1,00 x 0,60 m nas de boa fertilidade. Embora
196 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

os espaamentos citados exijam u m maior gasto de manivas e maior nmero

de sulcos por hectare, eles concorrem para a compensao das falhas e para
uma economia de capina, uma vez que as entrelinhas so sombreadas em
menos tempo, com o crescimento das plantas que abafam a "sementeira"
de ervas ms.

2.7 - PROFUNDIDADE DE PLANTIO

Sendo a mandioca um produto que se forma no solo, donde precisa ser

arrancado em ocasio oportuna, importante saber a que profundidade
devero ser plantadas as manivas, para encontrarem o mximo de boas
condies para a brotao, o enraizamento, a boa produo de razes fecu-
lentas e, ao mesmo tempo, para ser mais facilitada a colheita.
As razes de mandioca pertencem a dois tipos bem diversos : as tube-
rosas, grossas, feculentas, isto , c o m reserva de amido e que so exploradas
comercialmente, e as razes finas, tambm chamadas de nutrio. As pri-
meiras localizam-se numa camada de solo que, em geral, no vai alm. dos
10 a 15 centmetros aproximadamente, quando se planta segundo a maneira
usual. A s razes finas aprofundam-se bem mais. Os autores do presente
trabalho constataram, para a variedade "Guaxup", aos 9 meses de idade,
cultivada em terras da Estao Experimental Central, em Campinas, um
aprofundamento do sistema radicular (apenas razes finas), at a dois metros
(temos aqui uma possvel explicao para a resistncia seca, de Manihot
utilssima Pohl).
A s observaes por ns efetuadas vieram demonstrar que a profundi-
dade do plantio da maniva influi, sobremaneira, principalmente sobre a
formao das razes tuberosas de reserva, como iremos ver.
Pelo sistema comum de plantio usado em So Paulo (manivas com
cerca de 15 centmetros de comprimento, colocadas horizontalmente no
fundo do sulco ou cova a 10 centmetros de profundidade, totalmente enterra-
das), a maioria das razes de reserva da mandioca sai de determinados pontos
da maniva plantada, (gemas, brcteas, lenticelas), mas principalmente da
extremidade basal (nunca da apical), podendo, entretanto, algumas delas
emergir das hastes que brotam da maniva e a poucos centmetros abaixo
do nvel do solo.
Brieger e Graner (1), estudando o enraizamento da mandioca em caixas
de Sachs, constataram, entre outros fatos importantes, que as razes dos
brotos das manivas, h pouco referidas, somente se formam a uma certa
profundidade cerca de 5 centmetros , independentemente da profun-
didade a que tenha sido plantada a maniva, constituindo mesmo exceo
o aparecimento de razes acima ou abaixo daquele ponto, nos brotos.
Para estudarmos a influncia da profundidade do plantio da maniva
sobre a produo de razes, instalamos na Estao Experimental Central,
do Instituto Agronmico, em Campinas (terra roxa j muito explorada),
trs experincias, plantando em sulcos a 5, 10 e 15 centmetros de profun-
didade pelo mtodo de blocos ao acaso com quatro repeties, e empregando
 CULTURA DA MANDIOCA 197

a variedade "Vassourinha". As pocas de plantio foram : outubro e no-

vembro, nos anos de 1942/43, 1943/44 e 1944/45.
Conclumos que, quando predominaram condies de calor e muito
poucas chuvas, por ocasio do plantio, as manivas plantadas mais profunda-
mente exibiam os seus brotos fora da terra,^ em primeiro lugar, e as plan-
tadas mais superficialmente, por ltimo. E possvel que isto se d por uma
questo de maior umidade reinante aos 15 centmetros de solo. Quando
as chuvas foram boas no plantio, deu-se o inverso : as manivas a 5 cent-
metros mostraram os brotos superfcie da terra em primeiro lugar, e, as
a 15 centmetros, por ltimo. Constatamos tambm que, em face do b o m
tempo, desde o incio do aparecimento dos primeiros brotos flor da terra
at a completa brotao, decorreram de 12 a 30 dias, para as manivas a
5 centmetros, 13 a 30 para as estacas a 10 centmetros, e 14 a 30 dias para
as ramas a 15 centmetros. Para o caso em que houve chuvas escassas, os
nmeros de dias foram : de 20 a 40 para as manivas a 5 centmetros, e de
17 a 23 para as manivas a 10 centmetros e a 15 centmetros.

Quanto dificuldade de colheita, notamos que as plantas de manivas

a 15 centmetros eram bem difceis de ser arrancadas, pela maior profun-
didade a que se formavam. As mais fceis eram as plantadas a 5 centmetros.
Notamos, ainda, o mesmo que Brieger e Graner (1), c o m respeito
formao de razes nos brotos das manivas plantadas a 10 e 15 centmetros
a um nvel de cerca de 5 centmetros abaixo do solo.
N a relao seguinte, podemos apreciar as mdias das produes de
razes nas trs experincias de Campinas, colhidas com um ciclo vegetativo,
com a variedade n. 1 "Vassourinha".

Diferena percentual
PROFUNDIDADE DE PLANTIO Produo sobre o de 1 0 cm
5 cm 18,2 t/ha + 10,3%
10 cm 16,5 t/ha 0,0%
15 cm 13,2 t/ha 20,0%

Vemos que as manivas a 5 centmetros deram 10 por cento a mais

do que as a 10 centmetros, e que as plantadas a 15 centmetros produziram
20 por cento a menos.
Ficou bem patente que, quanto mais superficial o plantio entre o m-
nimo de 5 centmetros e o mximo de 15 centmetros, melhores as produes.
Contudo, como h o risco de que manivas mais superficialmente plan-
tadas sejam mais facilmente descobertas e arrastadas por guas de chuvas
pesadas, e de que as plantas de certas variedades tombem por ao dos
ventos, expondo, em tais condies, as razes, no recomendvel o plantio
a 5 centmetros, mas sim a 10 centmetros.
Das experincias citadas, apenas em uma delas o aumento da produo
foi significativo, mas, nos trs ensaios, o decrscimo da produo, a 15 cen-
tmetros, foi significativo estatisticamente.
198 B R A G A N T I A Vol. 10, N. 7

Embora no tenhamos realizado experincias desse tipo, para o plantio

em maio a agosto, nas condies de clima e solo d o Estado de So Paulo,
todas as observaes que temos a esse respeito nos autorizam a confirmar
a profundidade a 10 centmetros para os sulcos.

2.8 - R E S I S T N C I A B A C T E R I O S E

A Bacteriose uma molstia cuja ocorrncia, no Estado de So Paulo,

foi constatada em 1911, j estando espalhada, hoje em dia, praticamente
em t o d o o territrio brasileiro. E causada pela bactria Xanthomonas ma-
nihoti (Arthaud Berthet) Burk, que infecciona o sistema vascular, ocasio-
nando a desagregao e morte dos tecidos. D-se um murchanlento das
folhas, precedido, muitas vezes, do aparecimento de manchas amarelo-cinza,
na pgina superior dos fololos, e azuladas na inferior. A casca do caule,
nas pores herbceas, rompe-se em fendas longitudinais, nas regies infe-
tadas, deixando exsudar certa quantidade de ltex. Levantando-se a casca
da rama, naqueles pontos, nota-se, no lenho, a presena de estrias longi-
tudinais escuras.
Quando no h reao boa, por parte da planta, esta se desfolha e as
hastes secam de cima para baixo. Pode haver, como reao, nova brotao,
e serem as brotaes novamente invadidas pelas bactrias. C o m o conse-
quncia, as ramas se inutilizam, as razes tornam-se pobres de amido.
Quando o vegetal reage, "dominando" a molstia, e forma ramas apa-
rentemente sadias, estas, quando plantadas, reproduzem a molstia, caso
a maniva no seque em consequncia do mal.
Para estudar a resistncia a esta molstia, foram feitas experincias de
inoculao artificial, levando, por meio de uma pena desinfetada, material
fresco, sempre colhido de ramas atacadas, a plantas sadias, fazendo-se trs
punes no crtex.
Inicialmente, foram estudadas diferentes variedades da coleo do Ins-
tituto Agronmico, tendo-se constatado, em observao durante vrios anos,
que, em confronto c o m a variedade n. 1 "Vassourinha", a mais cultivada
no Estado, se comportaram, como de maior resistncia, as seguintes : 59
"Branca de Sta. Catarina", 63 "Cafelha", 78 "Areal", 103 "Brava de Itu",
192 "Itu", 199 "Raiz Comprida", 359 "Carap", 431 "Cambadinha" e 454
"Guaxup".
E m 1945, iniciamos a produo de novas variedades a partir de sementes
sem polinizao controlada, retiradas dos tipos mais promissores, como se-
jam : as variedades nos. 59 "Branca de Sta. Catarina e 199 "Raiz Com-
prida". Nessas condies, e na base de trs anos de observaes, podemos
contar os seguintes "seedlings", comportando-se, at o momento, como
timos :
CLONES ORIUNDOS DA VARIEDADE N. 5 9 "BRANCA DE STA. CATARINA :

S-59-36 S-59-53 S-59-130

S-59-49 S-59-78 S-59-133
S-59-52 S-59-89 S-59-140
JULHO 1950 CULTURA DA MANDIOCA 199

CLONES ORIUNDOS DA VARIEDADE N . 1 9 9 " R A I Z COMPRIDA :

S-199-4 S-199-19 S-199-41

S-199-18 S-199-30

Os citados clones foram separados dentre u m total de 219, sendo 179

provenientes da variedade n. 59 "Branca de Sta. Catarina" e 40 da n.
199 " R a i z Comprida". Para classific-los, levamos tambm em conta a
incidncia de coleobrocas das manivas, uma vez que os tipos que se mos-
tram muito suscetveis praga so destitudos de interesse.

2.9. - R E S I S T N C I A AO SUPERBROTAMENTO

E m 1941, apareceu no Estado de So Paulo uma nova molstia da

mandioca, em vrios municpios da zona da Estrada de Ferro Noroeste do
Brasil. A s plantas exibiam grande nmero de brotos em quase todas as
suas gemas, tomando tais brotaes a posio ereta paralelamente haste,
ficando as folhas com a largura dos lbulos aumentada e de colorao ama-
relada. vista da feio que tomam as plantas atacadas, exibindo um n-
mero muito grande de brotao, c o m aspecto anormal, dando u m idia de
"vassoura de feiticeira", foi chamada vulgarmente "envassouramento".
Processando-se a brotao custa das reservas acumuladas nas razes, estas
se tornam excessivamente aguadas, no sendo econmica a sua explo-
rao.
Outras vezes, a brotao anormal se d na prpria maniva plantada,
a qual, ao invs de uma a trs hastes, apresenta 10, 20 e mais, no passando
a planta, neste caso, de u m " t u f o " de brotos finos, clorticos e eretos.
D e acordo c o m os estudos realizados no Instituto Biolgico, de So
Paulo, trata-se de uma molstia de vrus, transmissvel por enxertia.
D o s estudos que fizemos, plantando uma coleo de variedades no mu-
nicpio de Lins, em 1941, conclumos que a variedade "Vassourinha" foi a
mais suscetvel, e que seis outras se mostraram promissoras : 50 "Pai
Quinto", 59 "Branca de Sta. Catarina", 60 "Preta", 96 "Orindi", 108
"Holandi do Itagu" e 192 "Itu".
Tendo surgido, tambm, a molstia na Fazenda Itapiru, municpio de
So Carlos, em 1944, ali plantamos uma coleo de variedades para estudos.
Destas, destacaram-se duas : a n. 60 "Preta" e 108 "Holandi do Itagu",
durante trs anos de observaes. N a citada fazenda, a plantao da "Vas-
sourinha" que, habitualmente, dava 20 a 22 por cento de rendimento de
amido na usina, passou a dar 12 e at 6 por cento, em virtude da m o -
lstia.
Atualmente, a substituio da variedade suscetvel pelas duas citadas,
naquela fazenda, tem diminudo enormemente o aparecimento de plantas
"envassouradas", que ocorrem em pequenas percentagens na variedade n.
108 "Holandi d o Itagu". A variedade n. 60 "Preta" a que se tem mos-
trado como de melhor comportamento nesse particular, at agora.
 3 - RESUMO

A partir de 1935, teve incio, na Seco de Razes e Tubrculos, do

Instituto Agronmico, o trabalho experimental com mandioca, visando
estudar e solucionar os problemas mais importantes da cultura, no Estado.
Pela introduo de grande nmero de variedades, foi constituda uma
coleo para servir de material bsico para os estudos de produtividade e
resistncia a molstias e pragas.
O conhecimento da produo relativa de diferentes variedades de man-
dioca em confronto com o tipo mais difundido a "Vassourinha", foi o b -
jeto de estudos pela instalao de experincias em vrias localidades do
Estado.
Constatou-se que, de m o d o geral, so melhores do que a "Vassourinha",
para fins industriais, as variedades nos. 59 "Branca de Sta. Catarina", 60
"Preta", 63 "Cafelha", 103 "Brava de Itu" e 192 "Itu". Para mesa e forra-
gem, a variedade n. 454 "Guaxup" foi observada como a melhor.
As experincias sbre sistemas de plantio da mandioca revelaram que
o uso de estacas longas, com crca de 50 centmetros de comprimento, plan-
tadas verticalmente ou inclinadas, c o m apenas 10 centmetros da base da
estaca fincados no cho, o mtodo que oferece maiores vantagens quanto
produo e percentagem de "stand".
Os estudos feitos com adubao mineral permitiram concluir que, de
m o d o geral, a adubao fosfatada aumenta a produo bruta de razes, ne-
nhum ou pouco valor cabendo aos fertilizantes azotados ou potssicos, iso-
lados ou conjuntamente. O efeito benfico dsses adubos s apareceu quando
aplicados juntamente com os fosfatados.
Apurou-se que a melhor poca de plantio o perodo em que tambm
se realiza a. colheita, isto , de maio a agsto, conseguindo-se, assim, maior
produo e melhor aproveitamento das ramas.
Experimentando-se diferentes tamanhos de manivas, no plantio pelo
sistema comum (ramas na posio horizontal, a 10 centmetros, cobertas
de terra), deduziu-se que os comprimentos de 5 a 10 centmetros apresen-
taram maior nmero de falhas e menores produes. O aconselhvel o
emprego de manivas c o m 20 a 25 centmetros, por oferecerem maiores garan-
tias para a brotao e por produzirem mais.
A distncia entre linhas e plantas de mandioca que, em mdia, de
1,20 x 0,60 m, nas culturas do Estado, foi constatada como um pouco grande,
pois uma variao de 0,80 x 0,40 m a 1,00 x 0,60 m, de acrdo c o m a ferti-
lidade do solo, traz maiores vantagens.
 A profundidade dos sulcos para o plantio das ramas foi estudada com
as variaes de 5, 10 e 15 centmetros, tendo sido verificado que o plantio
a 15 centmetros desfavorvel produo e colheita, e que o plantio
superficial a 5 centmetros, apesar de b o m para as pocas de chuvas, no
aconselhvel, por facilitar o arrancamento das manivas pelas guas das
chuvas. Recomenda-se, pois, o plantio a 10 centmetros.
As pesquisas sbre a resistncia Bacteriose mostraram que diversas
variedades comuns, e outros clones derivados de sementes, possuem resis-
tncia bem maior do que a variedade mais difundida. Diversas dessas varie-
dades j tm sido multiplicadas em fazendas particulares, interessadas na
industrializao da mandioca.
O "Superbrotamento", que impossibilita o cultivo da variedade "Vas-
sourinha" e outras, nas zonas infetadas, foi estudado do ponto de vista da
resistncia de numerosas variedades, tendo-se encontrado, pelo menos, dois
tipos resistentes e um altamente resistente.

SUMMARY

The cassava plant (Manihot utilssima Pohl) is native in Brazil and was already used
by the indians as a main source of food before the arrival of the Europeans. Wild species
of Manihot are found in several parts of Brazil and in other South American countries.
Cassava roots are one of the chief sources of carbohydrates for a large part of the
Brazilian population. It is also widely used to feed animals. In parts of Brazil they
are used as raw material for the starch industry. In 1946 there were about 900 000 hec-
tares of cassava planted in Brazil.
In the State of So Paulo little attention had been given to the agricultural problems
of the cassava crop prior to 1935. At this time an extensive series of field trials was started
by the Instituto Agronmico, Campinas, to obtain information on the various problems
of this crop. Since then a large amount of data has been obtained, and the present paper
is a summary of the work that has been carried out.
Over 600 varieties were collected from several parts nf Brazil to be used as basic
material for selection or synthesis of high yielding and disease resistant types. Extensive
field tests have shown that the highest yielding and most resistant varieties were: "Branca
de Santa Catarina", "Preta", "Cafelha", "Brava de Itu", and "Itu". They are more
suitable for industrial purposes than the common variety known as "Vassourinha". The
variety "Guaxup" was found to be the best for human consumption and as a forage.
In experiments on methods of planting, the use of cuttings 50 cm long stuck in the
soil in a vertical or slanting position, leaving about 35 cm above ground, gave better
results than cuttings 15 cm long, placed in a horizontal position in furrows as it is usually
done by the farmers.
Fertilizer experiments showed that, as a rule, phosphates gave the highest
increase in yield. Nitrogen or potassium, either alone or together, had no effect on 3aeld.
When one or both of these elements were added to phosphates the yields were better
than with phosphates alone.
The period from May to August is the regular cassava harvesting time in the State
of So Paulo. Experimental plantings made during these months gave higher yields
than those made in October, the usual time of planting. Furthermore, when the planting
is made soon after harvest the losses of cutting that occur during a long storage are avoided.
In field test cuttings 20 to 25 cm long, planted in furrows, secured better stands and
higher root production than were obtained with shorter cuttings.
Data from field trials indicated that a spacing ranging between 0,80 x 0,40 cm and
1,00 x 0,60, according to soil fertility, is more advantageous than the spacing of 1,20 x
0,60 cm as it is usually adopted.
 Test on depth of planting were made with 15 cm long cuttings planted in furrows
5, 10 and 15 cm deep, and subsequently covered. The plants grown from cuttings plan-
ted 15 cm deep produced less and were more difficult to be dug out. Planting at 5 cm
depth is also inadvisable because the plants may be easily uprooted by erosion or strong
winds. Planting at 10 cm depth is to be recommended.
Studies on cassava bacterial wilt caused by Xanthomonas manihoti (Arthaud-Ber-
thet) Burk, revealed that several common varieties and clones derived from seedlings
show more resistance than the usually cultivated types. Cuttings of the resistant types
were released to the growers and are now being widely used.
A virus disease of the witches broom type, present in some localities, caused severe
losses in cassava plantings made with the variety "Vassourinha". Tests carried out in
infested areas showed that the variety "Brava da Ponte" is highly resistant to the disease,
and the varieties "Preta" and "Holandi do Itagu" show a fair degree of resistance.

LITERATURA CITADA

1. Brieger, F. G. e E. A. Graner. Polaridade e regenerao nas estacas de mandioca.

Revista de Agricultura de Piracicaba 16 : 230-246. 1941.
2. Nigholt, J. A. Opname van voedingstoffen uit den bodem bij eassave. Landbouw
n. 9, 1935, L. X . Citado em "Die Ernhrung der Pflanze" 32, 1936.
3. Normanha, E. S. e O. J. Boock. Ensaios de variedades de mandioca na Estao
Experimental de Ubatuba. Bragantia 2 : 521-560. 1942.
 Cultura da mandioca
ESTAMPA 2

Desenvolvimento de plantas da variedade "Vassourinha", com 2 meses e 20 dias. A

plantadas pelo sistema comum; B plantadas pelo sistema de estacas longas inclina-
das. Localidade: Estao Experimental de Sorocaba.
 dultura da mandioca ESTAMPA 4

Desenvolvimento das plantas, aos 2 meses e 20 dias aps o plantio, cm canteiros do 20

Ensaio de Adubao da mandioca. A trat. T, sem adubo; B trat. N P K , sulfato
de amnio, superfosfato e cloreto de potssio.