Fabricacin y comercializacin de derivados del lit chi

Caracterstica del bien o servicio

Nuestro equipo ofrece productos derivados del lit chi, que es un fruto de origen chino que
posee muchas cualidades nutricionales muy importantes para el bienestar de las familias.

La fruta tiene gran aceptacin debido a su dulzura, fina consistencia y extica apariencia. Si se
deja a temperatura ambiental, su piel se seca y se oscurece. En el frigorfico se conservan
perfectamente durante unas dos semanas, aunque la congelacin es la mejor forma para
conservar esta fruta, ya que permite preservarla durante un ao.

Su contenido de agua es muy elevado. Es rico en hidratos de carbono, pero pobre en grasas y
protenas, por lo que su valor calrico no es muy alto. Respecto a otros nutrientes, destaca su
contenido de vitamina C, aportando tambin en menor proporcin otras vitaminas
hidrosolubles del complejo B, entre ellas el cido flico. En lo que se refiere a su contenido
mineral, aporta potasio y en menor cantidad magnesio.

Contiene fibra en cantidades poco significativas. La vitamina C interviene en la formacin de

colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos y
la resistencia a las infecciones. El potasio es necesario para la transmisin y generacin del
impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua
dentro y fuera de la clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino,
nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave
efecto laxante.

Buscando llamar la atencin del cliente con la inclusin de esta fruta extica y fina en los
productos de yogurt frutado y mermelada; queremos obtener un proyecto sostenible y con
gran rentabilidad en base a que las familias se preocupen ms por su salud en el futuro en el
alimento ms importante del da que es el desayuno.

Cuanta de la demanda total

Al ser un proyecto mediano, se va a ofertar en lugares como tiendas o supermercados donde se

pueda dar las cualidades del fruto que formaran parte del yogurt y la mermelada