Medios de cultivo Fuente de Fuente de Fuente de pH Indicador de pH Compuesto espacial y Carbohidrato Fundamento

y componentes carbono Nitrgeno vitaminas y al pH en que funcin fermentable

y vira
minerales
Agar Mac Conkey Peptonas Peptonas Peptonas 7,1 0,2 Produce un viraje La mezcla de sales biliares y el Lactosa Es un medio selectivo
Peptona, del color del cristal violeta son los agentes diferencial utilizado para el
pluripeptona, lactosa, indicador de pH selectivos que inhiben el aislamiento y diferenciacin
sales biliares, NaCl, (rojo neutro) desarrollo de gran parte de la de bacilos Gram negativo
Agar, rojo neutro y flora Gram positiva. fermentadores y no
cristal violeta. fermentadores de lactosa.
Violeta y Rojo bilis. Peptona peptona Extracto de 7.4 El rojo neutro es el Agar es el agente solidificante. Lactosa Es un medio selectivo
Extracto de levadura, levadura y 0.2 indicador de pH. Las sales biliares y el cristal utilizado para la deteccin y
sales biliares, NaCl, peptona violeta inhiben el desarrollo de recuento de organismos
cristal violeta, peptona la flora Gram positiva coliformes en agua, leche y
de gelatina, lactosa, otros materiales de
rojo neutro y agar importancia sanitaria.
bacteriolgico
Verde Brillante. Pluripeptona Pluripeptona Extracto de 6.9 Rojo fenol es el El NaCl mantiene el balance Lactosa y Medio de enriquecimiento
Pluripeptona, extracto levadura y 0.2 indicador de pH, osmtico, y el verde brillante sacarosa altamente selectivo para el
de levadura NaCl, pluripeptona que vira al amarillo acta como agente selectivo aislamiento de Salmonella
lactosa, sacarosa, rojo cuando hay que inhibe fundamentalmente spp., excepto Salmonella
fenol, verde brillante y produccin de el desarrollo de flora Gram typhi y Salmonella
agar. cido. positiva y de algunos paratyphi, a partir de
microorganismos Gram muestras clnicas,
negativos. El agar es el agente alimentos, y otros
solidificante materiales de importancia
sanitaria.
Agar MRS Proteosa Proteosa Extracto de 6.5 0.2 El fosfato de sodio El monoleato de sorbitn, las Medio de cultivo apropiado
Proteosa peptona, peptona peptona levadura y de ayuda a controlar el sales de sodio, magnesio y para el enriquecimiento de
extracto de carne, Extracto de Extracto de carne, pH. El acetato de manganeso proveen lactobacilos y otras
extracto de levadura, carne carne Glucosa y sodio junto con el cofactores para el crecimiento bacterias cido lcticas a
glucosa, monoleato de Proteosa valor del pH del bacteriano y pueden inhibir el partir de muestras clnicas y
sorbitn, K2HPO4, peptona medio de desarrollo de algunos alimentos.
C2H3NaO2, citrato de cultivo inhiben microorganismos. El citrato de
amonio, MgSO4, considerablemente amonio acta como agente
MnSO4 y agar. la flora inhibitorio del crecimiento de
acompaante bacterias Gram negativas.
Eosina Azul de Peptona Peptona Peptona 7.2 0.2 Eosina y azul de El Fosfato dipotsico acta Lactosa y Este medio (tambin
Metileno bacteriolgica bacteriolgic bacteriolgica metileno son como buffer del sistema y al sacarosa denominado E.A.M.) es
Peptona a inhibidores Agar bacteriolgico es el utilizado para el aislamiento
bacteriologica, lactosa, parciales de agente solidificante. selectivo de bacilos Gram
sacarosa, K2HPO4, bacterias Gram- negativos de rpido
Eosina, azul de positivas e desarrollo y escasas
metileno y agar indicadores de pH exigencias nutricionales.
Permite el desarrollo de
todas las especies de la
familia Enterobacteriaceae.
Medios de cultivo Fuente de Fuente de Fuente de pH Indicador de pH Compuesto espacial y Carbohidrato Fundamento
y componentes carbono Nitrgeno vitaminas y y al pH en que funcin fermentable
minerales vira
Agar Nutritivo Peptona de Peptona de Peptona de 6.8 0.2 Por las caractersticas de sus Medio de cultivo utilizado
Peptona de gelatina gelatina y gelatina y gelatina y componentes es un medio para propsitos generales,
extracto de carne y extracto de extracto de extracto de usado para el cultivo de para el aislamiento de
agar bacteriolgico. carne carne carne microorganismos poco microorganismos poco
exigentes en sus exigentes en lo que se refiere
requerimientos nutricionales. a requerimientos nutritivos.
No contiene inhibidores del Su uso est descripto en
desarrollo bacteriano. muchos procedimientos para
el anlisis de alimentos,
aguas y otros materiales de
importancia sanitaria.
Agar Mueller Hinton Infusin de Infusin de Infusin de 7.4 0.2 El almidn es agregado para Este medio de cultivo ha sido
Infusin de carne, carne y carne y carne y absorber cualquier recomendado para la prueba
peptona de casena H, peptona de peptona de peptona de metabolito toxico y el agar es de sensibilidad a los
almidn y agar. casena H casena H casena H adicionado como agente antimicrobianos.
solidificante.
Agar Sal y Manitol Digerido Digerido Digerido 7.4 0.2 Rojo fenol acta La alta concentracin de NaCl D-manitol Este medio es utilizado para
Digerido pptico de pptico de pptico de pptico de como indicador de inhibe el crecimiento de flora el aislamiento y enumeracin
tejido animal, digerido tejido tejido tejido animal, pH acompaante y el agar es de microorganismos
pancretico de casena, animal, animal, digerido como agente solidificante. pertenecientes al gnero
extracto de carne, digerido pancretico pancretico Staphylococcus.
NaCl, D-manitol, rojo pancretico de casena, de casena,
fenol y agar de casena, extracto de extracto de
extracto de carne carne
carne
Agar sangre Infusin Infusin Infusin 7.3 0.2 El NaCl mantiene el balance El agar sangre aporta muchos
Infusin musculo de musculo de musculo de musculo de osmtico y el agar es usado factores de enriquecimiento.
corazn, Peptona de corazn, corazn, corazn, como agente solidificante. El Se usa tambin para ver la
casena, Extracto de Peptona de Peptona de Peptona de patrn de las reacciones capacidad hemoltica de los
levadura, NaCl y Agar. casena casena casena y hemolticas puede variar microorganismos patgenos
Extracto de dependiendo del tipo de (que es un factor de
levadura sangre utilizada. virulencia).
Agar Salmonella Shigella Extracto de Extracto de Extracto de 7.0 0.2 Rojo neutro y verde Las bacterias Gram positivas, Lactosa Medio de cultivo utilizado
Extracto de carne, carne y carne y carne y brillante actan algunas especies de Proteus y para el aislamiento de
peptonas, lactosa, peptonas peptonas peptonas como indicadores bacilos coliformes son Salmonella spp. y de algunas
sales biliares, verde de pH inhibidos por las sales especies de Shigella spp. a
brillante, citrato de biliares, citrato de sodio y partir de heces, alimentos y
sodio, tiosulfuro de verde brillante. Tiosulfuro de otros materiales en los cuales
sodio, citrato frrico, sodio y citrato frrico se sospeche su presencia. Es
rojo neutro y agar permiten la deteccin de la un medio de cultivo selectivo
produccin de H2S. y diferencial.
Agar Extracto de Malta Peptona Peptona Peptona y 6.2 0.2 Dextrosa y Para cultivo y aislamiento de
Agar, Dextrosa, extracto de Extracto de levaduras, mohos y otros
Extracto de levadura, levadura malta microorganismos acidricos a
de malta y peptona partir de diversas muestras.
Medios de cultivo Fuente de Fuente de Fuente de pH Indicador de pH Compuesto espacial y Carbohidrato Fundamento
y componentes carbono Nitrgeno vitaminas y y al pH en que funcin fermentable
minerales vira
Agar Czapek Dox Sacarosa Nitrato de 7.3 0.2 Sacarosa Medio para el cultivo de
Agar, Cloruro de sodio hongos saprfitos, bacterias
potasio, fosfato del suelo y otros
dipotasico, nitrato de microorganismos a partir de
sodio, sacarosa, sulfato diversos materiales.
ferroso, sulfato de
magnesio
Agar Dextrosa Mezcla de Mezcla de Mezcla de 5.6 0.2 El Agar bacteriolgico es el Dextrosa Sabouraud Dextrose Agar
Sabouraud peptonas peptonas peptonas agente solidificante. La alta (agar dextrosa Sabouraud)
Dextrosa, Mezcla de concentracin de dextrosa y es un medio no selectivo
peptonas, cloranfenicol el pH cido hacen que el para el cultivo y
y agar medio sea selectivo para mantenimiento de hongos
hongos. La adicin de patgenos y no patgenos,
cloranfenicol ayuda en el en especial dermatofitos.
aislamiento de hongos
patgenos de muestras
altamente contaminadas e
inhibe la mayora de las
bacterias contaminantes.
Agar Dextrosa y Papa Dextrosa e Dextrosa e 5.6 0.2 Dextrosa e La infusin de papa como
Infusin de papa, Infusin de Infusin de Infusin de fuente de almidones y la
dextrosa y agar papa papa papa dextrosa son la base para el
bacteriolgico crecimiento de hongos y
levaduras. El bajo pH evita el
crecimiento de las bacterias.
Agar Biggy Dextrosa Extracto de 6.8 0.2 El sulfito de bismuto inhibe el Dextrosa Es utilizado para el
Dextrosa, glicina, levadura crecimiento bacteriano y aislamiento y diferenciacin
sulfito sdico, extracto permite el crecimiento rpido de especies de Candida.
de levadura, agar, de Candida, la cual al reducir
citrato de amonio y el sulfito de bismuto produce
bismuto un color caf oscuro que en
ocasiones difunde al medio.
La glicina estimula el
crecimiento.

Agar Rojo de Metilo y Mezcla de Mezcla de Mezcla de 6.9 0.2 Fosfato de potasio acta Dextrosa Esta prueba se realiza para
Voges Proskauer peptonas peptonas peptonas como buffer determinar la capacidad de
Mezcla de peptonas, un microorganismo
dextrosa y fosfato de de fermentar la glucosa con
potasio. produccin de cido por la
va cido mixta o con
produccin de un producto
final neutro (acetona) por la
va butanodilica
Medios de cultivo Fuente de Fuente de Fuente de pH Indicador de pH Compuesto espacial y Carbohidrato Fundamento
y componentes carbono Nitrgeno vitaminas y al pH en que funcin fermentable
y vira
minerales
Agar TSI Extracto de Extracto de Extracto de 7.3 El rojo de fenol es el El tiosulfato de sodio es el Lactosa, Esta prueba se recomienda
Extracto de carne, carne y carne y carne y 0.2 indicador de pH sustrato necesario para la Sacarosa y para la identificacin de
Pluripeptona, Cloruro Pluripeptona Pluripeptona Pluripepton produccin de cido Glucosa patgenos entricos Gram
de sodio, Lactosa, a sulfhdrico, el sulfato de negativos. Se emplea para
Sacarosa, Glucosa, hierro y amonio, es la fuente detectar la fermentacin de
Sulfato de hierro y de iones Fe3+ , los cuales se lactosa, sacarosa y glucosa,
amonio, Tiosulfato de combinan con el cido con formacin de cido y
sodio, Rojo de fenol y sulfhdrico y producen gas, y tambin para detectar
agar sulfuro de hierro, de color produccin de cido
negro y el cloruro de sodio sulfhdrico.
mantiene el balance
osmtico.
Agar citrato Citrato de Fosfato 6.9 Azul de bromotimol El fosfato dipotasico actua Medio utilizado para la
Fosfato dibasico de sodio dibasico de 0.2 acta como como buffer, el NaCl diferenciacin de
amonio, fosfato amonio indicador de pH mantiene el balance enterobacterias, en base a la
dipotasico, NaCl, osmtico, el sulfato de capacidad de usar citrato
citrato de sodio, magnesio como cofactor de como nica fuente de
sulfato de magnesio, algunas reacciones carbono y energa.
azul de bromotimol y metablicas y el agar como
agar agente solidificante
Agar KIA Peptona de Peptona de Peptona de 7.3 El rojo de fenol El tiosulfato de sodio es el Lactosa y Medio de cultivo
Peptona de carne, carne y carne y carne, 0.2 acta como sustrato necesario para la glucosa frecuentemente usado en
NaCl, lactosa, tripteina, tripteina tripteina tripteina y indicador de pH produccin de cido microbiologa de alimentos
glucosa, citrato de citrato de sulfhdrico, el citrato de para la diferenciacin de
hierro y amonio, hierro y hierro y amonio, es la fuente enterobacterias, en base a la
tiosulfato de sodio, amonio de iones Fe 3+, los cuales se fermentacin de glucosa y
rojo de fenol y agar combinan con el cido lactosa, y a la produccin de
sulfhdrico y producen cido sulfhdrico.
sulfuro de hierro, de color
negro y el cloruro de sodio
mantiene el balance
osmtico. El agar es el agente
solidificante.

Agar LIA Peptona de Peptona de Peptona de 6.7 Purpura de La lisina es el sustrato Glucosa Medio de cultivo utilizado
Peptona de gelatina, gelatina gelatina gelatina, 0.2 bromocresol acta utilizado para detectar la para diferenciar
extracto de levadura, extracto de como indicador de presencia de las enzimas microorganismos,
glucosa, lisina, citrato levadura pH decarboxilasa y deaminasa. El especialmente Salmonella
de hierro y amonio, citrato de hierro y amonio, y spp., basado en la
tiosulfato de sodio, el tiosulfato de sodio, son los decarboxilacin /
purpura de indicadores de la produccin desaminacin de la lisina y
bromocresol y agar de cido sulfhdrico. en la produccin de cido
sulfhdrico.
Medios de cultivo Fuente de Fuente de Fuente de pH Indicador de Compuesto espacial y Carbohidrato Fundamento
y componentes carbono Nitrgeno vitaminas y pH y al pH en funcin fermentable
minerales que vira
MIO Peptona Peptona Peptona y 6.5 0.2 Prpura de La triptena aporta grandes Dextrosa Medio usado para la
Dextrosa, extracto de extracto de bromocresol cantidades de triptfano, identificacin de
levadura, peptona, levadura acta como el sustrato de la enzima Enterobacteriaceae en base
tripteina, clorhidrato indicador de pH triptofanasa, para la a su movilidad, actividad de
de L-ornitina, realizacin de la prueba del ornitina decarboxilasa y
agar y purpura de indol, la ornitina es el produccin de indol.
bromocresol sustrato para la deteccin de
la enzima ornitina
decarboxilasa.
Agar urea Peptona peptona peptona 6.8 0.2 Rojo de fenol La urea es hidrolizada por los Dextrosa Medio utilizado para la
Dextrosa, NaCl, fosfato acta como microorganismos que identificacin de
monopotasico, rojo indicador de pH producen la enzima ureasa microorganismos en base
fenol, peptona de formando dixido de carbono a la actividad uresica
gelatina y urea. y amoniaco. El fosfato
monopotasico acta como
buffer.