Clculos

Estequiometria de la formacin del estearato de sodio.

(cido esterico) Estearato de sodio

C17 H 35 COOH + NaOHC 17 H 35 COONa + H 2 O
284gg 40g 306g
18.75g 2.64 g 20.2g

1 CH3-(CH2)16COOH + 1NaOH 1CH3-

(CH2)16COONa+ 1H2O

2CH3-(CH2)16COONa+ 1CaCl2 1(CH3-(CH2)16-COO)2Ca+

2NaCl

2 x 306 g estearato de sodio

20g estearato de calcio x ( ) =20,18g estearato de
1 x 606 g estearato de calcio
sodio

1 x 111 g CaCl 2
20g estearato de calcio x ( ) =3,66gCaCl2 5% en exceso
1 x 606 g estearato de calcio
3,85g CaCl2

2,84 g acido estearico

20,18g estearato de sodio x ( ) =18,56g acido esterico
306 g estearato de sodio
40 g NaOH
20,18 estearato de sodio x ( ) =2,63g NaOH 5% en exceso
306 g estearato de sodio
2,77g NaOH

Se quiere preparar acido esterico al 10%. Para ello realizamos lo

siguiente:
Si tenemos 18.56g de cido esterico

18,56g 10%masa
X 90%
x=167,04 ml de agua

Se disuelve 18,56 g de cido esterico en 167mL de agua

El hidrxido de sodio se necesita al 5 % en exceso

entonces:2,77gNaOH
Se quiere preparar al 20% de hidrxido de sodio, entonces:

2,77g 20%masa
 X 80%
x=11,08 ml de agua

Se disuelve 2,77g de NaOH en 11,08mL de agua

Se prepara cloruro de calcio al 20%

3,85g 20%masa
X 80%
x=15,4 ml de agua

Se disuelve 3,85g de CaCl2 en 15,4 mL de agua

DISCUSION

Se calienta la solucin de cido esterico en caliente para favorecer la disolucin

del aceite, aumentar su solubilidad. El motivo de obtener primero un jabn
soluble es para permitir que todo el estearato se halla formado como estearato
de sodio (soluble), esto es posible por la mayor atraccin electroesttica que
existe entre el estearato y el ion sodio por tener cargas iguales. La atraccin
electrosttica entre el estearato y el ion calcio no es tan efectiva y aparte que este
producto es insoluble y esto generara que no todo el estearato se halla formado.

El estearato de sodio se hizo reaccionar con cloruro de calcio con 5% de exceso

para asegurar que todo el estearato de sodio presente se transforme
completamente a estearato de calcio. Por tanto el nuevo compuesto, estearato de
calcio empez a volverse insoluble debido a que es ligeramente soluble en agua
caliente aproximadamente a 80C y luego de ello la solucin y precipitado se
filtr con una tela para retener el estearato de calcio formado, pero como se
utiliz un exceso de cloruro de calcio, por dicha maya la sal de calcio disuelta en
agua pasa por el filtro.

Para obtener el estearato de calcio es simplemente una reaccin de

desplazamiento donde el calcio desplaza al sodio, pero en el proceso de
generacin del coloide, molculas de agua se adhieren en la superficie del
coloide y dentro de los poros del mismo. Esto es uno de los motivos por el cual
se obtuvo un peso mucho mayor de 20 gramos. Otro de los motivos es decir que
la energa de hidratacin de un ion alcalino terreo, en este caso el calcio, es cerca
de cinco veces la de un ion alcalino. Si comparamos con el peso obtenido del
oleato de zinc, el estearato de calcio se obtuvo un peso mayor; aun as ambos
con gran cantidad de agua pero el calcio por sus propiedades tiende a formar
molculas ms grandes por las propiedades de un alcalino terreo frente a un
elemento de transicin como el zinc.