Transferts de chaleur

par Ren LELEU

Ingnieur IDN (Institut Industriel du Nord)
Ancien Directeur technique de la Socit Kestner
Professeur lcole Centrale de Lille

1. Conduction ................................................................................................ J 1 080 - 2

1.1 Dfinition ...................................................................................................... 2
1.2 Applications ................................................................................................. 2
1.3 Loi de Fourier ............................................................................................... 2
1.4 Conductivit thermique............................................................................... 2
1.5 Conduction en rgime permanent ............................................................. 3
2. Convection................................................................................................. 4
2.1 Dfinition ...................................................................................................... 4
2.2 Applications ................................................................................................. 4
2.3 Rappels sur les nombres sans dimension................................................. 4
2.4 Convection naturelle ................................................................................... 5
2.5 Convection force sans changement de phase ........................................ 6
2.6 Convection avec bullition lintrieur du tube ....................................... 8
2.7 Convection avec bullition lextrieur des tubes ................................... 9
2.8 Convection avec condensation lintrieur du tube ................................ 9
2.9 Convection avec condensation lextrieur du tube ............................... 10
3. Rayonnement thermique........................................................................ 10
3.1 Dfinition ...................................................................................................... 10
3.2 Applications ................................................................................................. 10
3.3 Principales proprits.................................................................................. 11
3.4 Lois du rayonnement thermique................................................................ 11
3.5 Absorption de lnergie rayonne.............................................................. 11
3.6 Transfert de chaleur par rayonnement entre deux surfaces .................... 12
3.7 Coefficient de transmission thermique...................................................... 12
3.8 Pntration de lnergie rayonne ............................................................. 12
4. Rayonnement dilectrique .................................................................... 12
4.1 Dfinition ...................................................................................................... 12
4.2 Applications ................................................................................................. 13
4.3 Puissance dissipe....................................................................................... 13
4.4 Influence des variables................................................................................ 13
4.5 Profondeur de pntration.......................................................................... 14
4.6 Temps de chauffage .................................................................................... 14
4.7 Rendement et facteur de puissance........................................................... 14
4.8 Intrt du chauffage dilectrique et limitations ........................................ 14
5. Bombardement lectronique ................................................................ 15
6 - 1992

5.1 Dfinition ...................................................................................................... 15

5.2 Applications ................................................................................................. 15
5.3 Puissance dissipe....................................................................................... 15
5.4 Intrt du bombardement lectronique et limitations ............................. 15
Pour en savoir plus........................................................................................... Doc. J 1 080
J 1 080

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Techniques de lIngnieur, trait Gnie des procds J 1 080 1
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a conduction est le transfert de chaleur dune partie dun corps une autre
L partie du mme corps sans dplacement apprciable des particules de ce
corps. La conduction caractrise galement le transfert de chaleur dun corps
un autre corps en contact physique avec le premier.
La convection est le transfert de chaleur dun point un autre dans un fluide
(gaz ou liquide) par dplacement des particules de ce fluide. La convection est
naturelle si le mouvement du fluide rsulte uniquement des diffrences de masse
volumique causes par les diffrences de temprature. La convection est force
si le mouvement du fluide est provoqu par des moyens mcaniques.
Le rayonnement est le transfert de chaleur dun corps un autre, sans aucun
contact entre eux, par le dplacement dondes dans lespace.
Le rayonnement thermique concerne les longueurs dondes comprises entre
100 m et 0,01 m et va de linfrarouge lultraviolet en couvrant le visible.
Le rayonnement dilectrique concerne les frquences hertziennes et les lon-
gueurs dondes comprises entre 100 m et 0,01 m.
Le chauffage par bombardement lectronique concerne les longueurs dondes
de 10 11 10 12 m.
Tous les diffrents types de transfert de chaleur peuvent se produire simulta-
nment et il est sage de considrer les transferts de chaleur par chacun des
modes ci-dessus, dans tous les cas particuliers.

1. Conduction 1.3 Loi de Fourier

1.1 Dfinition La loi de Fourier traduit la relation existant, en chaque point dun
corps, entre le flux thermique et le gradient de temprature. Cette
La conduction thermique est la propagation de la chaleur, de mol- expression, dans la mesure o la position dun point peut tre
cule molcule, dans un corps ou dans plusieurs corps contigus caractrise par une seule dimension (paroi plane, cylindrique ou
et non rflchissants, sans quil y ait mouvement du milieu ou que sphrique par exemple), scrit :
ce mouvement intervienne dans la transmission. d dT
Ce mode de transmission caractrise essentiellement les transferts -------- = -----------------
dA dx
de chaleur dans les solides ou entre corps solides contigus. La
conduction intervient galement dans les liquides et les gaz mais, avec (W) flux de chaleur,
sauf dans le cas des liquides trs visqueux ou des gaz emprisonns T (oC) temprature,
dans des matriaux poreux, son effet est marginal par rapport celui
A (m2) surface dchange,
de la convection.
x (m) coordonne du point considr,
Il ne faut pas confondre la conduction thermique et le chauffage
par passage de courant lectrique directement dans la pice (W/(m oC) conductivit thermique.
chauffer, appel chauffage par conduction lectrique. Le calcul intgral permet de gnraliser la loi de Fourier des
corps de forme quelconque. Cette loi traduit le fait que le flux de
chaleur est proportionnel au gradient de temprature. La direction
de lcoulement de chaleur concide avec celle du gradient de
1.2 Applications temprature. Le signe caractrise le fait que lcoulement de cha-
leur seffectue dans le sens des tempratures dcroissantes, du
chaud vers le froid.
Le transfert de chaleur par conduction caractrise tous les trans-
ferts de chaleur qui seffectuent dans les parois sparant deux corps
des tempratures diffrentes. Cest le cas des surfaces dchange
des changeurs de chaleur, mais cest aussi celui des murs et vitrages 1.4 Conductivit thermique
dun btiment, des cuves contenant des liquides chauds ou froids,
des parois des fours, etc. 1.4.1 Solides
Il est courant que les parois soient constitues de plusieurs mat-
riaux ayant chacun un rle spcifique (rfractaire, revtement anti- Les tables donnent les valeurs des conductivits thermiques
corrosion, isolant thermique, etc.) et qui sont des parois composites (article Enthalpie dchauffement des solides [K 430] dans le trait
travers lesquelles seffectue le transfert de chaleur. Constantes physico-chimiques).
La conductivit thermique varie avec la temprature. Dans la
pratique, on adopte dans les calculs une valeur moyenne qui est la
moyenne arithmtique des valeurs aux tempratures extrmes.

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Les valeurs publies pour les mtaux sont souvent celles de 1.5.1 Paroi homogne plane
produits purs. Il faut savoir que les impurets prsentes dans les
produits industriels peuvent modifier sensiblement la conductivit La loi de Fourier sapplique directement et lon a :
thermique. Cette modification est dautant plus sensible que le
mtal est bon conducteur (argent, cuivre...). = ( /e ) (T 1 T 2 ) A
La conductivit dun alliage nobit pas la rgle de composition avec e (m) paisseur de la paroi,
des alliages.
T 1 , T 2 (oC) tempratures extrmes,
La loi de Wiedman et Franz nonce que le rapport des conduc-
tivits thermique et lectrique est le mme pour tous les mtaux A (m2) surface compte perpendiculairement au flux.
temprature donne. Ce rapport serait proportionnel la temp- Cette loi montre que la variation de temprature lintrieur du
rature absolue daprs Lorentz. Ces lois sont trs approximatives et corps conducteur de la chaleur est une fonction linaire de la dis-
admettent des carts de 10 15 % en moyenne, pouvant mme tance la paroi.
atteindre 50 %.

1.5.2 Paroi composite plane

1.4.2 Liquides
Une paroi peut tre compose de plusieurs matriaux diffrents
On trouve dans les tables prcdemment cites la conductivit en contact physique les uns avec les autres sur une surface A.
thermique de quelques liquides. Celle-ci est aussi influence par la Lpaisseur de la paroi est e et chacun des matriaux a une pais-
temprature. La conductivit des mlanges ne rpond pas la seur e 1 , e 2 , ..., en telle que :
rgle de composition des mlanges.
n
e = ei
1.4.3 Gaz i=1

Les matriaux constituant la paroi ont des conductivits ther-

La conductivit des gaz parfaits varie avec la temprature et est miques qui sont, respectivement, 1 , 2 , ..., n :
indpendante de la pression.
e e e e
La variation de la conductivit des gaz rels avec la pression est ---- = -----1- + -----2- + ... + -----n-
mal connue. 1 2 n

Chaque lment de paroi est travers par le mme flux thermique

1.4.4 Matriaux poreux dont lexpression est :
( T1 Tn + 1 ) A
= ------------------------------------
n
Un matriau poreux est une masse compacte contenant des ei
cavits remplies dair ou de gaz. Le solide tant plus conducteur et ------ i
-
plus dense que le gaz, un matriau dense qui contient moins de i=1
pores est plus conducteur quun matriau lger.

1.5.3 Paroi cylindrique

1.4.5 Matriaux fibreux
Les matriaux fibreux rpondent, en gros, aux mmes variations
de la conductivit en fonction de la densit que les matriaux
poreux. De plus, la conductivit thermique dun matriau fibreux
est considrablement influence par lorientation des fibres. Pour
le bois, par exemple, le rapport de la conductivit dans le sens des
fibres la conductivit dans le sens perpendiculaire aux fibres est
de lordre de 2.
1.4.6 Influence de lhumidit
Leau est 20 fois plus conductrice que lair. Cest la raison pour
laquelle il faut viter de remplacer lair par de leau dans les mat-
riaux poreux ou fibreux utiliss comme isolants thermiques. Il faut
se prmunir aussi bien de leau de pluie que de leau provenant de
la condensation de lhumidit atmosphrique.
En rgime permanent, le flux thermique sexprime par :
2 L ( T1 T2 )
= -----------------------------------------
-
In ( r e / r i )
avec L longueur de la paroi cylindrique,
re , ri rayons extrieur et intrieur du cylindre,
T 1 et T 2 tempratures correspondant respectivement r i
et r e .
La distribution des tempratures, en rgime permanent, lint-
rieur de la paroi du cylindre, est logarithmique. Lexpression de la
temprature, en un point situ une distance r du centre telle que
r e > r > r i , est :
T r = T 1 ------------------- In ( r / r e )
2L

1.5.4 Paroi sphrique

1.5 Conduction en rgime permanent
En rgime permanent, la formule donnant le flux de chaleur est :
Les paragraphes qui suivent donnent quelques-uns des rsultats 2 ( T1 T2 )
de lexpression du flux thermique obtenu en rgime permanent = --------------------------------------
1/r i 1/r e
dans le cas de corps de formes gomtriques simples.

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La distribution des tempratures lintrieur de la paroi sph-
rique a une allure hyperbolique. La temprature, une distance r
du centre, est donne par :
T r = T 1 ------------ ( 1/ r i 1/ r )
4 Ltude des problmes de transfert de chaleur par convection
1.5.5 Paroi quelconque
Dans le cas plus gnral dune surface de forme quelconque, il
faut utiliser les quations fondamentales de la conduction de la
chaleur pour rsoudre le problme par des mthodes analogiques
ou numriques.
Dans les problmes usuels, les rsultats prcdents constituent
une approximation suffisante.
2.3 Rappels sur les nombres
sans dimension
implique la rsolution dquations diffrentielles qui dcrivent la
mcanique des fluides, les changes dnergie, les transferts de
masse. Ces quations sont gnralement lies et difficiles rsoudre
thoriquement, ce qui conduit associer la thorie lexprimen-
tation permettant de trouver les valeurs des grandeurs recherches.
Lexprimentation est souvent mene une chelle diffrente de
la ralit industrielle. La ncessit de dfinir des corrlations qui
soient applicables des appareils de tailles diffrentes oprant
dans des situations diffrentes conduit lutilisation de paramtres
adimensionnels qui permettent de dfinir des similitudes. Cest
ainsi quont t choisis les nombres sans dimension ci-aprs.

2.3.1 Nombre de Reynolds

2. Convection
GD uD
Re = ----------- = --------------
2.1 Dfinition
avec (kg/m3) masse volumique du fluide,
La convection caractrise la propagation de la chaleur dans un
fluide, gaz ou liquide, dont les molcules sont en mouvement. u (m/s) sa vitesse moyenne,
Imaginons un solide baignant dans un fluide en mouvement. Si (Pa s) sa viscosit dynamique,
le solide et le fluide ne sont pas la mme temprature, de la chaleur G (kg s 1 m 2)son dbit-masse spcifique,
est change entre le solide et les particules fluides qui sont son D dimension caractristique de la conduite :
contact. Cet change se fait par conduction. Mais la particule de diamtre sil sagit dune conduite circu-
fluide, ds quelle a chang de la chaleur, se dplace et est rem- laire ou diamtre hydraulique dans les
place, au contact du solide, par une autre particule. Par ailleurs, autres cas : D h = 4 A /P, A tant la section
la particule fluide initiale rencontre, au cours de son dplacement, de la conduite et P le primtre mouill.
dautres particules fluides avec lesquelles elle change de la chaleur
par conduction. Le modle dcoulement en circulation force est :
Le mcanisme lmentaire de transfert de chaleur est la laminaire si Re < 2 300 ;
conduction thermique mais le phnomne global, qui est la convec- transitoire si 2 300 < Re <10 000 ;
tion thermique, rsulte de la combinaison de cette conduction avec turbulent si Re > 10 000.
les mouvements du fluide qui obissent des lois spcifiques.
Deux types de convection sont gnralement distingus : 2.3.2 Nombre de Prandtl
la convection naturelle dans laquelle le mouvement rsulte de
la variation de la masse volumique du fluide avec la temprature ;
cp
cette variation cre un champ de forces gravitationnelles qui Pr = --------
conditionne les dplacements des particules du fluide ;
la convection force dans laquelle le mouvement est provo-
avec cp capacit thermique massique du fluide.
qu par un procd mcanique indpendant des phnomnes
thermiques ; cest donc un gradient de pression extrieur qui pro- Ce nombre caractrise le fluide dans un tat donn :
voque les dplacements des particules du fluide. pour les mtaux liquides ....................... Pr = 10 2 10 3 ;
Ltude de la transmission de chaleur par convection est donc pour leau et lair .................................... Pr 1 ;
troitement lie celle de lcoulement des fluides. pour les huiles ........................................ Pr = 10 2 10 7.

2.3.3 Nombre de Nusselt

2.2 Applications
hD
Nu = --------

Les applications du transfert de chaleur par convection sont
beaucoup trop nombreuses pour que lon puisse envisager de les avec h coefficient local de convection thermique.
citer toutes. Elles interviennent chaque fois que lon chauffe ou que
Il caractrise le transfert de chaleur par convection.
lon refroidit un liquide ou un gaz, quil sagisse de faire bouillir de
leau dans une casserole, du radiateur de chauffage central, du
radiateur associ au moteur dune voiture ou de lchangeur dans
un procd, vaporateur ou condenseur.
2.3.4 Nombre de Pclet
La convection sapplique mme si la surface dchange nest pas Pe = Re Pr
matrialise par une paroi, ce qui est le cas des condenseurs par
mlange ou des rfrigrants atmosphriques, voire des scheurs Il caractrise la convection force.
air chaud.

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2.3.5 Nombre de Grashof Il caractrise la convection naturelle.

Selon le mode dchange ( temprature de paroi constante ou
Il caractrise le dplacement du fluide dans un phnomne de flux thermique constant), on fait intervenir dans la relation
convection naturelle. ci-avant le nombre de Grashof ou le nombre de Grashof modifi.
Si la temprature de paroi (T p) est constante, le nombre de Grashof
scrit :
3
2.3.10 Pression rduite
D
Gr = 2 g ( T p T sat ) ---------
2 p sat
p rd = -----------
-
avec coefficient de dilatation thermique volumique : p crit
0 sat
1
T p T sat  0
= ---------------------- --------------------- , Le rapport de la pression de saturation la pression critique per-
met de faire intervenir, sous forme adimensionnelle, la pression
sous laquelle un fluide bout (psat).
g acclration due la pesanteur (g = 9,81 m/s2),
Tsat temprature dquilibre du fluide,
0 et sat masses volumiques respectivement T p et T sat . 2.4 Convection naturelle
flux thermique constant, on utilise le nombre de Grashof
modifi : 2.4.1 Cas gnral
D4
Gr = 2 g ----- -----------
A 2 En rgime laminaire, cest--dire pour 10 4 < Ra < 109, on peut
admettre que Nu = B Ra 1/4.
On considre que lon a une paroi temprature constante dans B est un terme qui ne dpend que du nombre de Prandtl : (0)
le cas, par exemple, du changement de phase dun produit pur ou
dun eutectique : cas des bouilleurs ou des condenseurs. pour Pr = 0,72 1,00 10 100 1 000
On considre le flux thermique constant si la paroi est chauffe B = 0,52 0,53 0,61 0,65 0,65
par une source nuclaire ou une source radiative haute tempra-
ture ou une rsistance lectrique. Le flux thermique constant tra-
vers la paroi est pratiquement toujours un apport dnergie vers le En rgime turbulent, cest--dire pour Ra > 10 9, on peut admettre
fluide qui se comporte en rfrigrant. la corrlation de Mac Adams :
Les conditions thermiques (Tp constante ou constant) ont une
influence ngligeable en coulement turbulent. Nu = 0,13 Ra 1/3

2.3.6 Nombre de Froude 2.4.2 Surface chauffante dans lair ambiant

Pour diffrentes surfaces, Mac Adams a propos la srie de cor-

u2 G2
Fr = -------- = --------------
- rlations ci-aprs.
gD 2 gD
Plaque horizontale plane avec surface chauffante en dessous :
Il caractrise les coulements surface libre.
pour 3 105 < Ra < 3 1010, on a Nu = 0,27 Ra 1/4.
Plaque horizontale plane avec surface chauffante en dessus :
2.3.7 Nombre dbullition pour 105 < Ra < 107 (rgime laminaire), Nu = 0,54 Ra1/4 ;
pour 107 < Ra < 3 1010 (rgime turbulent), Nu = 0,14 Ra1/3.

Bo = ------------ Plaque verticale plane en rgime laminaire :
L vG
on a, pour 104 < Ra < 109 :
avec L v enthalpie massique de vaporisation. si Tp = Cte, Nu = 0,59 Ra1/4 ;
Il caractrise le rgime dbullition. 0,67 Ra 1/4
si = Cte, Nu = ------------------------------------------------------
4/9
-.

   
0,437 9/16
1 + ---------------
2.3.8 Nombre de Lockaert-Martinelli Pr

Plaque verticale plane en rgime turbulent :

v 
 1------------
x     
x 0,9 0,5 0,1
X tt = - -------- ------- pour 109 < Ra < 1012, on a Nu = 0,13 Ra1/3.
 v
Tube horizontal isotherme avec 30 m < D < 0,1 m :
avec x = masse de vapeur/masse totale (titre massique de la
si 0,5 < Pr < 103 et 104 < Ra <109, on a Nu = 0,53 Ra1/4 ;
vapeur)
si 0,5 < Pr < 103 et 109 < Ra < 1012, on a Nu = 0,13 Ra1/3.
Il caractrise les mlanges biphasiques, les indices  et v se
rapportant respectivement au liquide et la vapeur. Tube vertical isotherme de longueur L :
si D/L  35 Gr 1/4 , on utilise la mme corrlation que pour
la plaque verticale plane ;
2.3.9 Nombre de Rayleigh si D / L < 35 Gr 1/4, on a :

   
2 D 1/4
Ra = Gr Pr Nu exp -------- = 0,6 ---- Ra 1/4
Nu L

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Tube vertical flux constant :

dans le cas dun fil :
pour Ra (D/L) < 0,05, on a Nu = 0,93 (Ra D/L)0,05,
dans le cas dun cylindre long :
pour 0,05 < Ra (D/L) < 10 4, on a Nu = 1,37 (Ra D/L)0,16,
dans le cas dun cylindre court :
pour 10 4 < Ra (D/L), on a Nu = 0,6 (Ra D/L)1/4.

2.5 Convection force sans changement

de phase
2.5.1 coulement le long dune plaque
coulement laminaire avec Re < 3 105 et Pr > 0,5 :

Nu = 0,664 Re1/2 Pr 1/3 Figure 1 Reprsentation schmatique dun faisceau

de tubes aligns
coulement turbulent avec Re > 5 105 et Pr > 0,5 :

Nu = 0,035 Re 4/5 Pr 1/3

2.5.2 coulement lintrieur dun tube

coulement laminaire avec Re < 2 300 :

temprature de paroi uniforme ............................ Nu = 3,66 ;
flux de chaleur uniforme....................................... Nu = 4,36.
coulement turbulent avec Re > 104 :
on utilise la corrlation de Dittus-Boelter :

Nu = 0,023 Re 0,8 Pr n
avec n = 0,4 si le fluide schauffe,
Figure 2 Reprsentation schmatique dun faisceau de tubes
et n = 0,3 si le fluide se refroidit. en quinconces
Cas des surfaces dites racles (changeur film agit) :

Nu = 1,128 (Re r Pr n)0,5 Les valeurs correspondantes de Nu pour les diffrents rgimes
avec n nombre de pales, dcoulement du fluide (fonctions de Re) sont rassembles dans le
Dr 2 N tableau 1.
Re r nombre de Reynolds de rotation = ------------------- ,
Influence du nombre de ranges de tubes
Dr (m) diamtre du rotor,
N (tr/s) frquence de rotation. Dans la pratique, le coefficient de convection h des premires
ranges de tubes dun faisceau (dans le sens de lcoulement du
fluide) est plus faible que celui des ranges suivantes. Les corrla-
2.5.3 coulement lextrieur des tubes tions nonces ci-avant sont valables pour des faisceaux de
20 ranges de tubes ou plus.
coulement parallle aux tubes : Pour des faisceaux moins importants, on applique dans lexpres-
sion de Nu les facteurs correctifs (Fc) suivants. (0)
en rgime laminaire : Nu = 3,66 ;
en rgime turbulent, on applique la relation de Dittus-Boelter :
Nombre de ranges ...... 1 2 4 6 10 15 20
Nu = 0,023 Re 0,8 Pr n Facteur correctif ............ 0,7 0,8 0,9 0,95 0,98 0,99 1,0
avec n = 0,4 si le fluide schauffe,
et n = 0,3 si le fluide se refroidit,
en faisant intervenir, pour le calcul du nombre de Reynolds, le
2.5.4 Cas dun tube ailettes
diamtre hydraulique D h = 4A/P ( 2.3.1).
Les ailettes, dont sont dots les tubes dchange, ont pour objet
coulement perpendiculaire aux tubes laugmentation de la surface effective. Cette augmentation nest
Il faut distinguer les deux types darrangement des tubes ci-aprs : gnralement efficace que dans le cas dun coulement perpendi-
pas carr et coulement dans des faisceaux aligns (figure 1) ; culaire aux tubes.
pas triangulaire et coulement dans des faisceaux en quin- Le nombre de Reynolds doit tre rapport la plus petite section
conces (figure 2). de passage du fluide, compte tenu des ailettes.
(0)

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Tableau 1 Expression du nombre de Nusselt en fonction des nombres de Reynolds et de Prandtl,

pour diffrents coulements perpendiculaires aux tubes
1 < Re < 10 2 Nu = 0,9 Re 0,4 Pr 0,36
Rgime laminaire
10 2 < Re < 10 3 Nu = 0,52 Re 0,5 Pr 0,36
Faisceaux aligns
Rgime transitoire 103 < Re < 2 105 Nu = 0,27 Re 0,63 Pr 0,36
Rgime turbulent Re > 2 105 Nu = 0,033 Re 0,8 Pr 0,4
1 < Re < 50 Nu = 1,04 Re 0,4 Pr 0,36
Rgime laminaire
50 < Re < 103 Nu = 0,71 Re 0,5 Pr 0,36
Faisceaux en quinconce
Rgime transitoire 103 < Re < 2 105 Nu = b Re 0,6 Pr 0,36 (1)
Rgime turbulent Re > 2 105 Nu = 0,031(p t/ p  )0,2Re0,8 Pr 0,4
(1) avec b = 0,35 ( p t /p  ) 0,2 pour p t / p  < 2 p t pas transversal
et b = 0,40 pour p t /p  > 2 et p  pas longitudinal du faisceau de tubes en quinconce.

On calcule ensuite la surface dchange par unit de longueur A a 2.5.6 coulement dans un canal rectangulaire
partir de la surface totale expose au fluide, y compris celle des
ailettes. On peut alors appliquer la corrlation : Dans un canal rectangulaire lisse, en rgime laminaire, on tablit
Nu = 0,29 Fc Re 0,633 Pr 0,333 (Aa /D)0,17 le rapport L/ de la plus grande la plus petite dimension du canal,
perpendiculairement lcoulement. Les valeurs limites du nombre
avec Fc = 1 pour les faisceaux en quinconces, de Nusselt, lorsque les rgimes dcoulement et de transfert ther-
mique sont tablis, sont : (0)
Fc = 0,67 pour les faisceaux aligns.
Le coefficient h de convection, dduit du nombre de Nusselt
ainsi calcul, doit tre une nouvelle fois corrig en fonction de L/ ........... 1,0 1,4 2,0 3,0 4,0 8,0 10,0
lefficacit des ailettes par un facteur f c tel que : Nu ............. 2,98 3,08 3,39 3,96 4,44 5,60 5,86 7,54

tan h ( B Z )
f c = --------------------------------
BZ
avec Z hauteur de lailette,
a conductivit thermique du matriau constituant lailette,
e paisseur de lailette.
f c est une fonction dcroissante de B, do lintrt de raliser
des ailettes en matriaux bons conducteurs de la chaleur.
2.5.5 coulement dans un espace annulaire
Cest le cas, en particulier, dans une double enveloppe.
On dfinit le diamtre hydraulique :
D h = 4A/P = (De D i)
avec De diamtre intrieur du tube extrieur,
D i diamtre extrieur du tube intrieur.
Si lcoulement est laminaire, cest--dire si lon a Re < 2 300, on
calcule Nu qui est la valeur limite que prend le nombre de Nusselt
lorsque la longueur du tube tend vers linfini.
Avec 0 < D i /De < 1, Nu = 3,66 + 1,2 (D i /De) 0,8
Pour des espaces de longueur L finie, on a :
0,19 ( Re Pr D h / L ) 0,8
Nu = Nu + [ 1 + 0,14 ( D i / D e ) 0,5 ] -------------------------------------------------------------------------------
1 + 0,117 ( Re Pr D h / L ) 0,467
Si lcoulement est turbulent, on utilise la relation de Dittus-
Boelter ( 2.5.2) en remplaant D par D h dans le calcul de Re et Nu.
Le rsultat Nu tube est pondr comme suit en fonction de la go-
mtrie de lespace annulaire :
Nu annulaire = Nu tube [0,86 (D i /De)0,16]
2h
o B= --------- titre comparatif, on avait Nu = 3,66 pour lcoulement lami-
a e naire dans un tube.
En rgime turbulent, on utilise la relation de Dittus-Boelter en
remplaant D par D h = 2L/ ( L +  ) .
2.5.7 changeurs plaques ondules
Ces changeurs sont constitus de canaux rectangulaires dli-
mits par des surfaces ondules et non plus lisses comme prc-
demment. Les ondulations ont pour rle de crer un rgime
dcoulement presque toujours turbulent.
La prsence dondulations donne au nombre de Reynolds un
tout autre sens que dans le cas dcoulement sur une surface lisse,
ce qui explique que lon considre lcoulement comme turbulent
ds que lon a Re > 400.
Dans ce cas, Nu = 0,253 6 Re 0,65 Pr 0,4.
La forme et larrangement des ondulations des plaques influent
sensiblement sur le coefficient de transmission thermique. La cor-
rlation prcdente est la plus souvent employe et ncessite de
prendre en compte le diamtre hydraulique du canal dans lvalua-
tion des nombres de Reynolds et de Nusselt.
Dans le cas o le rgime est laminaire (fluides trs forte visco-
sit), on peut adopter le mme mode de calcul que pour des sur-
faces lisses.
2.5.8 changeurs serpentin
Considrons le serpentin de la figure 3. Si L est la longueur
dveloppe du serpentin, n le nombre de tours et p le pas de
lhlice, le volume du serpentin est :
Vs = (/4) (D 2 L)

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le volume de lespace annulaire est :

2 2
V a = ( /4 ) ( D 2 D 1 ) p n

le volume rserv au fluide est :

V f = Va V s
4 V
On dfinit alors un diamtre quivalent D eq = -------------f qui est utilis
pour le calcul de Re et Nu et lon a : DL

Nu = 0,6 Re 0,5 Pr 0,31 pour 50 < Re < 10 000

et Nu = 0,36 Re 0,55 Pr 0,33 pour Re > 10 000

2.6 Convection avec bullition

lintrieur du tube
Figure 3 Reprsentation schmatique dun changeur serpentin
2.6.1 Tube vertical lisse
Lors de lbullition dun liquide lintrieur dun tube vertical
lisse, on distingue, de bas en haut (figure 4) :
une zone de convection force monophasique (A) ;
une zone dbullition nucle (B), caractrise par la forma-
tion de bulles au contact de la paroi ;
une zone de convection force deux phases, o lchange
seffectue par convection travers un film liquide continu qui
scoule le long de la paroi (C) ;
une zone finale dasschement (D) o le film est discontinu,
voire inexistant (titre massique de la vapeur suprieur 85 %).
La corrlation de Gungor sapplique aussi bien la zone dbul-
lition nucle qu la zone deux phases. Le coefficient de trans-
mission thermique locale hev est la rsultante dun coefficient de
convection thermique h cv et dun coefficient de transfert par
bullition h eb :
hev = E1 hcv + S1 heb
E1 est un terme correctif sans dimension :

E1 = 1 + 24 000 Bo1,16 + 1,37 (1/Xtt )0,86

avec Bo nombre dbullition,
Xtt nombre de Lockaert-Martinelli.
S1 est un terme correctif sans dimension :
2
S 1 = 1/ ( 1 + 1,15 10 6 E 1 Re 1,17 )

Le coefficient de convection thermique est calcul par la relation

de Dittus-Boelter : Figure 4 Diffrentes zones caractrisant lbullition dun fluide
0,8 circulant dans un tube vertical
h cv = 0,023 Re  Pr 0,4 ( 1 / D )

avec Re  = G (1 x ) ( D/  ) , 2.6.2 Tube horizontal

x titre massique local de la vapeur : 0 < x < 1.
Le coefficient de transfert par bullition est donn par : On fait appel la mme mthode de calcul du coefficient de
convection thermique si le nombre de Froude est suprieur 0,05

 
0,67 (Fr > 0,05). Dans le cas contraire (Fr < 0,05), lcoulement dans le
h eb = 55 m 0,5 ----- ( p red ) tube a tendance a se stratifier et le coefficient de transmission
A
diminue.
m tant la masse molaire du liquide en g/mol ( 0,1 2Fr )
et = 0,12 ( Ig pred)0,55 Le terme E1 est remplac par E 2 = E 1 Fr  et le terme S1
est remplac par S 2 = S 1 ( Fr  ) 0,5 .
Le coefficient de transmission thermique locale est finalement li
au titre local en vapeur x. Un coefficient moyen peut tre obtenu
par intgration, le long du tube, du coefficient local. En pratique,
on calcule hev pour diffrentes valeurs de x et lon fait la moyenne
arithmtique des valeurs obtenues, que lon considre comme
valeur moyenne.

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2.6.3 Tube vertical film agit Ce phnomne dengorgement des tubes suprieurs ncessite
que le coefficient calcul pour un tube isol soit multipli par un
Il est appel communment vaporateur surface racle. facteur de correction calcul comme suit :

 
On fait intervenir : p D 0,031 G

le nombre de Reynolds de rotation ( 2.5.2) : F c = 0,714 ---------------- ( nv )

0,3
Rer = Dr 2 N / avec p  pas longitudinal vertical,
( A/L v n ) K T m
et le nombre de Reynolds de film : G = ------------------------------------------
-,
L v ( p D )
Re f = M  / D
K coefficient de transmission thermique globale pour un
avec M  dbit-masse de liquide. tube isol,
On peut ainsi crire : n nombre total de tubes,
0,36 0,13
n v nombre de tubes dans un rang vertical,
Nu = 2,5 Re r Re f Pr 0,33 n 0,2
= 0,24 [1,75 + In (1/n v)].
n tant le nombre de pales.
2.7.4 Tubes horizontaux arross
2.7 Convection avec bullition Dans ce cas, on modifie la forme conventionnelle des quations
lextrieur des tubes de Nusselt en prenant comme lment de longueur la constante
de Laplace :
2.7.1 Tube immerg dans une grande masse a = [ 2 p s / (  v )g ] 0,5
de liquide
ps tant la tension superficielle du liquide (en N/m) qui influe sans
Dans ce cas o il ny a pas deffet de sillage d aux bulles de aucun doute sur la formation et lvolution des bulles de vapeur. Il
vapeur produites au contact des tubes voisins, on peut admettre la en rsulte que le nombre de Reynolds scrit :
corrlation de Cooper :
Re a = u v a/ 
0,12
h eb = 93,5 m 0,5 0,67 p red ( Ig p red ) 0,55 u v tant la vitesse de la vapeur dans la couche limite :
avec, comme prcdemment, m masse molaire du liquide en g/mol. u v = /(Lv v)
Cette corrlation est valable pour des tubes lisses. Le nombre de Nusselt devient alors :

u  D 0,1
2.7.2 Tube ailettes Nu = h a/ = 0,6 ( Re a ) 0,7 Pr 0,35 p 0,79  ----------------------
2 320  
-

Dans ce cas, on applique la relation : p tant la pression absolue de fonctionnement.

ha = 1,25 (Za / pa)0,5 heb
Z a tant la hauteur de lailette et pa son pas.
2.8 Convection avec condensation
Cette relation valable pour 0,8 < Za / pa < 1,5 donne des valeurs de
ha et rapportes la surface totale extrieure du tube ailet.
lintrieur du tube

La mme mthode peut sappliquer au transfert de chaleur par

2.7.3 Faisceau de tubes immergs condensation de vapeur pure lintrieur de tubes horizontaux,
verticaux ou inclins.
On calcule heb comme prcdemment, ce qui donne la part du
On dtermine un coefficient de convection thermique du liquide
transfert thermique rsultant de lbullition. Il faut, de plus, tenir
(celui-ci tant suppos circuler seul avec le dbit total) par la cor-
compte de la part rsultant de la convection naturelle.
rlation de Dittus-Boelter :
Comme le transfert thermique li lbullition est prpondrant,
0,8 0,3
ce que lon peut vrifier, on peut estimer la temprature de paroi h  = 0,023 Re  Pr  (  / D )
comme tant :
Tp = Tsat + /(A heb) En fonction du titre massique de vapeur (x ) et de la pression
rduite (p red), Shah propose la corrlation suivante pour le coef-
Cela permet de calculer le nombre de Grashof et le coefficient de
ficient local :
transfert h cn en convection naturelle dont la valeur moyenne vri-
3,8 x 0,76 ( 1 x ) 0,09
 
fie la relation :
h cond = h  ( 1 x ) 0,8 + ---------------------------------------------------
-
Nu = (hcn D )/ = 0,47 Ra 0,27 0,39
p red
Le coefficient moyen dun faisceau de tubes, selon Slipcevic, Lorsque toute la vapeur est condense, cest--dire lorsque x
est : passe de 1 lentre 0 la sortie, le coefficient moyen de

 1 + 2------------------------------------
+ 0,001 / A 
1 condensation est, pour un flux thermique constant :
h m = ( h eb + 0,65 h cn ) -

 
2,09
Le coefficient ainsi dtermin doit tre corrig pour tenir compte h cond = h  0,55 + -----------
0,39
-
p red
du fait que la vapeur produite par les tubes infrieurs influe sur les
performances des tubes quelle rencontre.

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Dans les autres cas, lintgration doit se faire par des mthodes 2.9.3 Faisceau comportant n tubes
numriques. dans un mme rideau vertical

On a, selon Kern, un coefficient moyen h moy tel que :

2.9 Convection avec condensation h moy /hcond = n 1/6
lextrieur du tube
2.9.4 Remarque
On suppose que la vitesse de vapeur est assez faible pour ne pas
avoir deffet sur le coefficient de condensation, ce qui est gnra-
lement vrifi. Les corrlations cites sappliquent lbullition ou la conden-
sation de produits purs ayant une temprature de changement
dtat constante pression constante.
2.9.1 Tube vertical

Dans ce cas, les nombres sans dimension sont ceux du film de

condensat, soit : 3. Rayonnement thermique
4
Re = ---------
 3.1 Dfinition
M
= -------------- Dans la transmission de chaleur par rayonnement, le transfert
nD
thermique seffectue par des vibrations lectromagntiques qui se
avec dbit-masse linique de condensat (en kg/(m s)), propagent en ligne droite sans aucun support de matire.
M dbit-masse (en kg/s), Le rayonnement thermique concerne les ondes lectromagn-
tiques dont la longueur donde couvre le spectre ultraviolet et le
n nombre de tubes. spectre infrarouge (de 0,01 100 m) en passant par le spectre visible
c p  h cond L (0,38 0,76 m).
Pr = --------------- et Nu = ------------------
- Le rayonnement peut tre dcompos en radiations monochro-
 
matiques qui concernent une longueur donde dtermine. Aux
Les quations de Nusselt conduisent crire des relations de la tempratures des applications industrielles, le rayonnement est
forme : surtout constitu par de linfrarouge.
1/3 Lorsquun flux dnergie rayonne rencontre un corps, une partie

2

h cond
f ( Re ) = --------------- ---------------------------------- = h adim de lnergie est absorbe, une partie est rflchie, une partie continue
  (  v ) g
son trajet aprs avoir travers le corps.
hadim tant un coefficient adimensionnel permettant de simplifier Si toute lnergie incidente est absorbe, le corps est appel
les critures. corps noir ou radiateur intgral (NF X 02-206).
Nous pouvons alors admettre : Si une partie de lnergie est absorbe, mais que cette partie est
pour Re < 30, un rgime laminaire sans vague : constante quelle que soit la longueur donde de lnergie incidente,
on dit que lon a affaire un corps gris (dans le cas contraire, un
hadim = 1,47 Re 1/3 corps color).
Si la proportion dnergie absorbe est indpendante de langle
pour 30 < Re < 1 600, un rgime laminaire avec vagues :
dincidence du rayonnement reu, on dit que le corps est mat (dans
Re le cas contraire, on dit quil est poli ).
h adim = ------------------------------------------------
-
( 1,02 Re 1,22 5,2 ) Si aucune nergie ne traverse le corps, on dit que ce dernier est
opaque (le contraire de transparent ).
pour Re > 1 600, un rgime turbulent :
Re
h adim = --------------------------------------------------------------------------------
-
8 750 + 58 Pr 0,5 ( Re 0,75 253 ) 3.2 Applications

2.9.2 Tube horizontal isol Le rayonnement infrarouge est appliqu dans de trs nombreux
procds industriels. Son action sur la matire est essentiellement
On crit le mme coefficient adimensionnel et lon a, pour un thermique et les applications principales concernent :
coulement laminaire : le schage (papiers, cartons, textiles, etc.) ;
hadim = 1,2 Re 1/3 la cuisson (teintures, apprts, enductions...) ;
le chauffage (avant formage de matriaux divers, traitements
Dans le cas du tube isol, lpaisseur du film de condensat est thermiques, soudage, chauffage de postes de travail...) ;
toujours assez faible pour que lcoulement soit laminaire. les polymrisations (encres, revtements, emballages...) ;
la strilisation (flacons pharmaceutiques, produits alimentaires
divers...).
Le rayonnement ultraviolet est constitu de photons dont lner-
gie est de lordre de grandeur de lnergie des liaisons atomiques.
Ceux-ci agissent sur la matire par dplacement des lectrons vers
des niveaux nergtiques suprieurs. Lorsque la matire soumise au
rayonnement y est sensible, il sy produit des ractions chimiques.

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La partie du rayonnement ultraviolet absorbe par la matire et qui c0 vitesse des ondes lectromagntiques ou clrit de la
nest pas utilise la raction chimique est transforme en chaleur. lumire (= 2,997 9 108 m/s),
Dans la pratique, cet chauffement reste faible et le rayonnement hc
ultraviolet est principalement utilis dans le domaine des rticula- C = ----------0 = 0,014 385 m K ,
tions de films plastiques et des polymrisations de produits orga- k
k constante de Boltzmann (= 1,380 1023 J/K).
niques comme les encres dimprimerie, les laques et vernis,
oprations qui sont souvent appeles improprement schages.
3.4.2 Loi de Stefan-Boltzmann
3.3 Principales proprits Cette loi rsulte de lintgration de la formule de Planck et donne
lexitance totale du rayonnement du corps noir :
3.3.1 mittance M = (T /100)4
Lexitance nergtique appele autrefois mittance est la quantit tant la constante de Stefan-Boltzmann :
dnergie mise par une source, par unit de temps et par unit de
surface de cette source, dans tout le demi-espace dlimit par cette = 5,670 108 W/(m2 K4)
surface et sexprime en W/m2 :
d 3.4.3 Loi de Wien (ou loi du maximum dmission)
M = --------
dA
La formule de Planck montre que, pour chaque valeur de T, M
(en W) tant le flux thermique et A (en m2) la surface de la passe par un maximum qui correspond une longueur donde
source. max telle que max T = 0,002 896 m K.
Cette valeur maximale de lexitance monochromatique est :
3.3.2 Luminance nergtique M max = 128,7 103 (T /100)5 en W/m2
Cest le flux dnergie mis par unit de surface, dans un angle
solide = 1 stradian, normal cette surface. L sexprime en
W/(m2 sr). 3.5 Absorption de lnergie rayonne
En ralit, les radiations ne peuvent tre toutes normales la
surface et lon dfinit un lment de surface dA. Un lment 3.5.1 Loi de Kirchhoff
dangle solide d dfinit un pinceau dans lequel le flux dnergie
est d. La luminance est donc : On dfinit un facteur dmission comme le rapport de lexi-
tance relle lexitance du corps noir la mme temprature. est
d infrieur 1 sauf pour les corps noirs.
L = ------------------
dA d Un rayonnement qui tombe sur un corps noir est intgralement
quand dA et d tendent vers 0. absorb. Sil tombe sur un corps opaque non noir, il est partiel-
lement absorb et on dfinit un facteur dabsorption comme le
rapport de lnergie absorbe lnergie incidente.
3.3.3 Loi de Lambert On a < 1 sauf pour les corps noirs.
La loi de Kirchhoff tablit que, pour chaque longueur donde et
Pour une source dont la luminance est indpendante de la direc- chaque direction de propagation du rayonnement mis par une
tion (mission diffuse ou isotrope), lnergie rayonne par unit de surface ou incident sur celle-ci, les facteurs dmission et les fac-
surface dans une direction quelconque est gale lnergie rayonne teurs dabsorption monochromatiques directionnels sont gaux :
normalement cette surface multiplie par le cosinus de langle
form par cette direction avec la normale la surface. x = x
dans une direction x donne et pour une longueur donde .
Cette loi montre la relation troite qui existe entre lmission et
3.4 Lois du rayonnement thermique labsorption.
Dans la plupart des applications industrielles, ces facteurs sont
3.4.1 Loi de Planck considrs comme une constante, pour une plage de temprature
et un tat de surface donns, et une valeur moyenne est utilise.
Lexitance monochromatique dun corps noir est :
B
M = ------------------------------------------------ 3.5.2 Loi de Kirchhoff gnralise
exp --------
5
    T
C 1
Pour un corps commun, gris et mat, le facteur dmission totale
est gal au facteur dabsorption. Il en rsulte que lexitance dun
avec longueur donde (en mtres),
corps gris et mat la temprature T est gale lexitance du corps
T temprature thermodynamique (en kelvins), noir la mme temprature multiplie par son facteur dabsorption
2 16
B = 2 h c 0 = 3,742 10 W m2 , totale.
h constante de Planck (= 6,626 1034 J s), M=T4
= 0 coefficient de rayonnement.

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Ce coefficient est donn dans les tables (*) pour divers matriaux.
Il est toujours infrieur celui du corps noir pour lequel on a :
= 5,670 108 W/(m2 K4)
(*) Par exemple : LAide-Mmoire du Thermicien. A3 E2 Th 1987 ditions Europennes
Thermiques et Industrie.
3.6 Transfert de chaleur par rayonnement
entre deux surfaces
3.6.1 Facteur de forme
Considrons un change par rayonnement entre deux surfaces
quelconques A 1 et A 2 . Le facteur de forme FF1 2 , appel aussi
facteur dangle, est une quantit purement gomtrique qui repr-
sente la surface A 2 vue dun point de A 1 , ou plus gnralement la
fraction F1 2 du flux hmisphrique mis par A 1 qui atteint A 2 .
La notion de facteur de forme permet dcrire :
1 2 = M1 A1 FF1 2 = 1 F1 2
De la mme manire, nous aurons lexpression suivante pour la
part F2 1 de flux hmisphrique mis par A 2 et qui atteint A 1 :
2 1 = M2 A2 FF2 1 = 2 F2 1
Des expressions analytiques des facteurs de forme peuvent tre
donnes dans les cas de surface de gomtrie relativement simple.
Pour les cas les plus courants de gomtrie complexe, il a t tabli
des abaques qui permettent de dterminer, par simple lecture, le
facteur de forme.
Pour plus de dtails, le lecteur se reportera larticle Rayon-
nement thermique des matriaux opaques [A 1 520] dans le trait
Gnie nergtique.
3.6.2 Flux net
La surface A1 met vers A2 un flux 1 2 . Mais la surface A2
met simultanment vers A1 un flux 2 1 . Le flux net chang
est naturellement la diffrence des deux, soit :
net = 1 2 2 1 = M1 A 1 FF 1 2 M 2 A 2 FF 2 1
Par rciprocit, on peut dire que le flux est le mme dans un
sens comme dans lautre (au signe prs), ce qui nous permet
dcrire :
net = A1 FF 1 2 (M1 M2) = A2 FF 2 1 (M1 M2)
On en dduit que A1 FF 1 2 = A2 FF 2 1 et de manire plus
gnrale :
Dans cette expression, 0 est le coefficient de rayonnement
mutuel entre les deux surfaces que lon admet grises et mates ; ce
coefficient est tel que :
1/0 = 1/1 + 1/2 1/
1 et 2 tant les coefficients de rayonnement respectifs des
surfaces A1 et A 2 .
Cette galit est valable pour des surfaces assez rapproches et
infinies. Dans la pratique intervient la nature de la rflexion qui est
mal connue. On trouve dans la littrature spcialise les valeurs de
0 pour diffrentes configurations des surfaces A1 et A2 .
Lorsque les surfaces sont petites par rapport la distance qui les
spare, on peut dmontrer que 0 est plutt voisin de 1 2 /.
3.7 Coefficient de transmission
thermique
On peut crire lquation du flux thermique sous la forme :
= K A (T1 T2)
K en W/(m2 K) est le coefficient de transmission thermique par
rayonnement. En accord avec ce que nous avons crit prc-
demment, on peut crire :
4 4
/A = K ( T 1 T 2 ) = FF ( T 1 T 2 )
A pouvant tre indiffremment A1 ou A2 et FF respectivement
FF1 2 ou FF2 1 .
3.8 Pntration de lnergie rayonne
La pntration du rayonnement dans les corps opaques est
dautant plus importante que la longueur donde est courte.
Lnergie absorbe par le rcepteur est transforme en chaleur par
leffet de lagitation atomique dans la zone de pntration du rayon-
nement. Il en rsulte que les infrarouges sont particulirement indi-
qus pour les chauffages superficiels et pour les produits surface
relativement uniforme. Ils sont galement appropris pour le trai-
tement de produits en feuilles ou de faible paisseur.
Lutilisation des ultraviolets demande des produits bien adapts
et, dans tous les cas, les applications ne peuvent concerner que
des revtements minces (moins de 100 m).

A i FF i j = A j FF j i et FFi j = FFj i = 1 4. Rayonnement dilectrique

3.6.3 Rayonnement mutuel
4.1 Dfinition

Lexpression du flux net peut tre donne de manire approche Une interprtation simple du phnomne peut tre donne
en fonction des tempratures, en accord avec la loi de comme suit : un dilectrique est un matriau ayant la particularit
Stefan-Boltzmann : dtre un isolant lectrique. Placs dans un champ lectrique, les
atomes ou les molcules constituant ce matriau se polarisent,

  ---------
cest--dire que les charges ngatives (lectrons) et les charges
100   100  
T 1
4 T 2
4
net = A 1 FF 1 2 0 - ---------- positives (protons) sont attires par les lectrodes de polarit
inverse. Lorsque la polarit des lectrodes est inverse, les charges
lectriques de latome ou de la molcule sont attires dans la direc-
  ---------
100   100  
T T
4 4
1 2
= A 2 FF 2 1 0 - ---------- tion inverse. Il en rsulte une dformation de la matire qui, si elle
est entretenue, provoque son chauffement.
On constate que le flux est chang de A1 vers A2 si T1 est Les molcules polaires sont celles dont le barycentre des charges
suprieur T2 , ce qui est normal ( 1 2 > 2 1). positives est diffrent de celui des charges ngatives. Dans ce cas
particulier, cest toute la molcule qui tend sorienter dans le sens

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du champ lectrique auquel elle est soumise. Lorsque le champ lec-
trique change de sens, les molcules polaires ont tendance tourner
sur elles-mmes, ce qui provoque un effet de frottement gnrateur
de chaleur.
Plus la frquence du champ lectrique est leve, plus les
frottements sont intenses et plus le dgagement de chaleur est
important.
On distingue, en pratique, le chauffage par hautes frquences
(10 300 MHz) et le chauffage par microondes ou hyperfrquences
(300 30 000 MHz). Cette diffrenciation tient pour une large part
au fait que les matriels sont diffrents (gnrateurs, guides
dondes, applicateurs), et aussi au fait que la pntration de la
chaleur est diffrente.
La production de chaleur se fait toujours dans la masse du mat-
riau, ce qui est une grande diffrence par rapport aux mthodes
classiques de chauffage. Dans ces dernires, la surface est chauf-
fe par convection ou rayonnement et le chauffage cur se fait
par conduction depuis la surface. Pour des matriaux mauvais
conducteurs de la chaleur, le gradient de temprature entre la sur-
face et le cur peut tre considrable.
Dautres aspects du chauffage dilectrique, comme la puissance
fournie par unit de volume, peuvent contribuer compenser le
cot dinvestissement relativement lev.
4.2 Applications
4.2.1 Chauffage par hautes frquences
Il est dutilisation industrielle assez rcente et de nombreuses
applications restent dvelopper ou imaginer.
On emploie essentiellement les hautes frquences en schage :
produits textiles en masse (bobines, cheveaux, mches) ;
biscuits aprs cuisson ;
produits pharmaceutiques ;
cramiques alvolaires ;
et aussi trs souvent en chauffage :
soudage de plastiques ;
collage de bois ou de produits verriers multicouches ;
polymrisation de panneaux de fibres ou de particules ;
cuisson de noyaux de fonderie.
4.2.2 Chauffage par microondes
Il a de nombreuses applications concernant les produits alimen-
taires, comparables ce qui peut tre ralis avec un quipement
mnager : cuisson, dconglation, strilisation, schage.
Parmi ses autres utilisations, citons :
le schage des colles sur papier et des films photographiques ;
le schage, la cuisson et le frittage des cramiques ;
la polymrisation denductions diverses ;
la fabrication de lentilles cornennes ;
la vulcanisation du caoutchouc et la rticulation de certains
polymres.
De trs nombreuses autres applications peuvent tre envisages
en fonction des proprits particulires du chauffage dilectrique.
4.3 Puissance dissipe
On dmontre aussi bien en chauffage par hautes frquences
quen chauffage par microondes que la densit de puissance volu-
mique (en W/m3 de matriau) est :
P W = 2 f V 2 0 r tan
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TRANSFERTS DE CHALEUR
avec f frquence (en Hz),
V champ lectrique (en V/m),
0 constante dilectrique ou permittivit du vide :
10 7 10 7
0 = ----------------2- = --------------------------------------- = 8,854 10 12 F/m ,
4 c 4 3 2 10 16
0
r constante dilectrique ou permittivit relative,
angle de perte, cest--dire le complment /2 de
langle de dphasage de lintensit sur la tension.
r tan est appel facteur de perte (expression hrite de llec-
trotechnique o lon cherche, bien videmment, rduire ce ph-
nomne). Dans le cas prsent, il vaudrait mieux parler de facteur
de transmission de puissance, puisque la perte dilectrique carac-
trise laptitude du produit tre chauff.
Pour donner une interprtation simple, disons que tan traduit
linverse dune rsistance du matriau au mouvement des mol-
cules qui le composent (laquelle est comparable une viscosit) et
que r caractrise laptitude du matriau la polarisation.
La densit de puissance est donc proportionnelle la frquence,
au carr du champ lectrique et au facteur de perte.
Elle se situe entre 0,5 106 et 5 106 W/m3 en chauffage par
hautes frquences et 5 106 et 50 106 W/m3 en chauffage par
microondes.
4.4 Influence des variables
4.4.1 Frquence et frquences autorises
Laccroissement de la frquence permet daugmenter la densit
de puissance dans le matriau chauffer. Mais les frquences
utilises se situent dans la gamme des radiofrquences. Elles doivent
donc tre en conformit avec la rglementation des tlcommuni-
cations.
Les frquences autorises en France pour les applications indus-
trielles sont :
pour les hautes frquences : 13,56 MHz ; 27,12 MHz et
40,68 MHz avec une tolrance de 0,05 % ;
pour les microondes : 2 450 50 MHz ; 5 800 75 MHz ;
22 125 125 MHz.
La frquence 915 MHz peut tre envisage en France mais
requiert une autorisation spciale.
Ces frquences peuvent varier dun pays lautre.
Laugmentation de la frquence rend plus difficile la ralisation
de sources de grande puissance. En chauffage par microondes, il
nexiste pratiquement pas de matriel utilisant une frquence
suprieure 2 450 MHz.
4.4.2 Influence du champ lectrique
Laugmentation du champ lectrique provoque laugmentation
de la puissance mise. Dans les chauffages par hautes frquences,
le risque de claquage du condensateur quest lapplicateur impose
une limitation de la tension. On prend habituellement une bonne
marge en limitant le champ entre 80 et 160 V/mm.
La tension aux lectrodes dpasse rarement 15 000 V.
La limitation nest pas du mme ordre pour les chauffages par
microondes mais, dans tous les cas, ces limitations ont peu dimpor-
tance car les densits de puissance atteintes sont gnralement bien
suffisantes pour les applications industrielles.
J 1 080 13
TRANSFERTS DE CHALEUR _______________________________________________________________________________________________________________
4.4.3 Influence du facteur de perte
Ce facteur caractrise le matriau. Mais ses composantes r et
tan dpendent toutes deux de la frquence, de la temprature et
de lhumidit. Les conditions de fabrication du matriau chauffer
peuvent aussi influer sur la valeur de ce facteur.
Un facteur de perte faible signifie que le matriau schauffera
lentement et quil sera difficile datteindre des tempratures leves,
la puissance reue tant faible car les pertes auront tt fait dgaler
lnergie reue.
En chauffage par hautes frquences, un facteur de perte trop
important provoque un courant de fuite travers le matriau et il
devient indispensable de limiter la tension. On peut dire, dans ce
cas, quil est souhaitable de respecter la condition suivante :
0,01 < r tan < 1
bien que cela ne soit pas une rgle absolue.
Si le facteur de perte augmente avec la temprature, il y a
concentration de puissance aux endroits les plus chauds avec risque
de surchauffe et de dgradation de la matire.
De nombreuses valeurs de la permittivit relative et du facteur
de perte de divers produits ont t publies.
Le lecteur pourra, par exemple, se reporter aux articles du trait
Constantes physico-chimiques :
Matriaux isolants solides [K 712] ;
Caractristiques des dilectriques liquides [K 714].
Remarque : il est recommand de sassurer de la valeur relle des caractristiques du
matriau chauffer avant de dfinir un systme de chauffage dilectrique. Des mesures
peuvent tre faites par des laboratoires spcialiss dont EDF et les constructeurs
connaissent les moyens.
Dans tous les cas, on trouve des valeurs trs leves de tan pour
leau qui, tant une molcule polaire, montre ainsi son aptitude
capter lnergie haute frquence ou hyperfrquence. Cela explique
les trs nombreuses applications en schage.
4.5 Profondeur de pntration
Le chauffage dilectrique traduit labsorption dun rayonnement
lectromagntique par le matriau chauffer. Comme toujours en
pareil cas, une partie de lnergie incidente est rflchie et la partie
habituellement la plus importante est absorbe par le matriau.
Lnergie de londe lectromagntique se transforme en chaleur et
sattnue progressivement mesure quelle progresse dans la
matire. Lattnuation est une fonction exponentielle de la distance
la surface.
Par convention, on appelle profondeur de pntration la distance,
par rapport la surface, laquelle la puissance incidente est rduite
de 1/e soit environ 37 % de sa valeur initiale.
Remarque : la profondeur de pntration, courant alternatif induit dans un matriau
conducteur de llectricit, rpond une dfinition diffrente (cf. article Chauffage par
induction lectromagntique : principes [D 5 935] dans le trait Gnie lectrique).
Lexpression simplifie de la profondeur de pntration (en
mtres) est ici :
4,77 10 7
Z = --------------------------------
f tan r
Par simplification, on admet que tan est faible (trs infrieur
lunit), ce qui est le plus souvent vrifi.
On en dduit que les corps ayant une bonne aptitude au chauf-
fage (tan et r grands) ont une faible profondeur de pntration.
La seule variable disponible pour rgler la profondeur de pn-
tration est la frquence qui doit toutefois tre choisie parmi les
valeurs autorises.
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J 1 080 14 Techniques de lIngnieur, trait Gnie des procds
En chauffage par hautes frquences, la profondeur de pn-
tration est en gnral suprieure 1 m et peut atteindre 10 m. Son
influence est donc limite et lon peut presque toujours considrer
le chauffage comme homogne dans la masse.
Il nen est pas de mme en chauffage par microondes o les fr-
quences beaucoup plus leves entranent des profondeurs de pn-
tration rduites. Dans ce dernier cas, les problmes qui peuvent tre
lis la profondeur de pntration de lnergie devront tre
soigneusement tudis.
4.6 Temps de chauffage
Le temps t de monte en temprature T du matriau peut tre
estim par :
c p T
t = -------------------
PW
avec cp capacit thermique massique du matriau (en J/(kg K)),
sa masse volumique (en kg/m3).
Ce temps de chauffage est gnralement trs court. Les pertes
sont, de ce fait, rduites.
4.7 Rendement et facteur de puissance
Le rendement du gnrateur des nergies hautes frquences et
hyperfrquences est compris entre 50 % et 65 %. Le rendement
global est de lordre de 50 % 60 %.
La puissance des gnrateurs est gnralement donne en nergie
haute frquence ou microonde. Il faut donc tenir compte du rende-
ment de gnration pour connatre la puissance prise au rseau. En
premire approximation, on peut considrer que lnergie
consomme est deux fois lnergie dissipe dans la matire
chauffer.
Quel que soit le srieux du constructeur, les appareils de chauffage
dilectrique ont un facteur de puissance particulirement faible quil
est toujours indispensable de corriger par addition de condensateurs
ds que lon atteint des puissances significatives.
4.8 Intrt du chauffage dilectrique
et limitations
Lnergie est transfre directement au produit sans ncessiter
de support intermdiaire.
Le chauffage du produit est homogne dans la masse. Pour le
chauffage par hautes frquences, la forme du produit doit tre
rgulire pour que les lectrodes soient adaptes. Le chauffage par
microondes est beaucoup plus souple, mais sa profondeur de
pntration plus rduite peut poser problme.
Le chauffage est slectif : seul le produit est chauff et les pertes
sont rduites. Un matriau complexe (composite) peut subir un
chauffement diffrentiel, ce qui est utilis en collage ou en schage.
La densit de puissance peut tre trs leve et atteinte en
quelques dizaines de secondes par suite de la faible inertie.
Le traitement thermique est dexcellente qualit pour les raisons
dj voques, mais aussi parce que lnergie lectrique est trs
facilement rglable.
______________________________________________________________________________________________________________
La limitation principale lutilisation du chauffage dilectrique
est dordre conomique. Le cot dinstallation est lev et le pro-
cd ne simpose que si les avantages quil apporte compensent le
handicap financier.
Les rendements ne conduisent pas des cots nergtiques
excessifs, mais il faut tenir compte des frais dentretien du gn-
rateur dont la dure de vie est de 5 000 10 000 h pour les tubes
de chauffage par hautes frquences et, en chauffage par micro-
ondes, de 2 000 5 000 h pour les magntrons et de 15 000 h pour
les klystrons.
Les puissances installes sont limites 900 kW en haute fr-
quence, 10 kW pour les magntrons, 50 kW pour les klystrons.
Une autre limitation technologique est la ncessit dadapter les
lectrodes des chauffages hautes frquences au produit chauffer,
ce qui limite pratiquement les applications aux produits en feuilles,
en plaques, en bandes ou en nappes. Les microondes nont pas cet
inconvnient mais ne sappliquent qu des produits de dimen-
sions limites par suite de leur faible profondeur de pntration.
5. Bombardement
lectronique
5.1 Dfinition
Le chauffage par bombardement lectronique utilise lnergie
cintique dun faisceau dlectrons, qui est transforme en nergie
thermique lors du choc avec la cible chauffer.
Les lectrons sont arrachs la cathode sous un vide trs pouss
(107 Pa) puis acclrs par un champ lectrique (25 000 m/s pour
une tension de 20 kV) et concentrs sur la cible. Leur nergie cin-
tique y est transforme en nergie thermique qui est utilise pour
lapplication considre.
Une faible partie de lnergie est perdue par suite de lmission
secondaire dlectrons et de rayons X dont il faut se protger. Cette
mission est trs faible si la tension reste limite (de lordre de
0,1 % de lnergie mise en uvre).
5.2 Applications
Le chauffage par bombardement lectronique est surtout utilis,
dans lindustrie, pour le soudage, la fusion dalliages mtalliques
spciaux, la vaporisation des mtaux et le revtement par dpts
superficiels, le traitement thermique et le micro-usinage.
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Techniques de lIngnieur, trait Gnie des procds
TRANSFERTS DE CHALEUR
Une autre application concerne la polymrisation, la rticulation
et le greffage de matires organiques, en particulier pour le rev-
tement de tous supports (bois, mtal, etc.). Cest alors leffet radio-
chimique de lirradiation qui est utilis et non plus leffet thermique
des faisceaux dlectrons.
5.3 Puissance dissipe
Lnergie cintique du faisceau dlectrons est en premire
approximation :
W = 0,5 n me u 2 = n e U
avec n nombre dlectrons mis,
me masse dun lectron (= 0,911 1030 kg),
e charge lmentaire (dun lectron) (= 1,602 1019 C),
u vitesse de llectron arrivant sur llectrode positive
(anode),
U tension dacclration.
Si n s est le nombre dlectrons mis par unit de temps, la
puissance thermique maximale qui peut tre recueillie est :
P = ns e U = U I
avec I intensit de courant.
On mesure souvent lnergie en lectronvolts :
1 eV = 1,6 1019 J
5.4 Intrt du bombardement
lectronique et limitations
Le chauffage par bombardement lectronique prsente plusieurs
avantages qui justifient son dveloppement dans les procds
industriels :
densit de puissance trs leve et facilit de rglage ;
possibilit dobtenir trs rapidement des tempratures trs
leves ;
localisation trs prcise de leffet thermique ;
rapidit de traitement thermique ou radiochimique.
En revanche, les investissements sont trs lourds, 5 15 fois plus
levs au kilowatt install que pour les procds classiques. Ce
critre suffit expliquer que le bombardement lectronique na pu
et ne pourra se dvelopper que dans quelques applications privil-
gies susceptibles de mettre profit des avantages spcifiques du
procd.
De plus, la maintenance du matriel ncessite un environnement
technologique favorable.
J 1 080 15
TRANSFERTS DE CHALEUR _______________________________________________________________________________________________________________

Notations et Symboles Notations et Symboles

Symbole Unit Dfinition de la grandeur Symbole Unit Dfinition de la grandeur

Dans les paragraphes 1 et 2 k J/K Constante de Boltzmann

A m2
Aa m2/m
B .....................
Bo .....................
cp J/(kg oC)
D m
Dh m Diamtre hydraulique
Fc .....................
Fr .....................
G kg s1 m2 Dbit-masse spcifique
Gr .....................
K W/(m2 oC)
L m
Lv J/(kg)
M kg/s
N tr/s
Nu .....................
P m
Pe .....................
Pr .....................
Ra .....................
Re .....................
oC
T Temprature
V m3
Xtt .....................
Z m
a ....................
e m
g 9,81 m/s2
h W/(m2 oC)
 m
m g/mol
n .....................
p Pa
pcrit Pa
pred .....................
ps N/m
psat Pa
p m Pas longitudinal
pt m Pas transversal
r m
u m/s
x .....................
/ oC
kg/(m s)
W/(m oC)
Pa s
kg/m3
W Flux thermique
Dans les paragraphes 3, 4 et 5
c0 m/s
e C
f Hz
h Js
me kg Masse dun lectron
Surface dchange ou section n ..................... Nombre dlectrons
Surface par unit de longueur ns s1 Flux dlectrons
Constante t s Temps
Nombre dbullition u m s1 Vitesse dun lectron
Capacit thermique massique A m2 Surface de la source
( pression constante) B ..................... Constante
Diamtre C ..................... Constante
cp J/(kg K) Capacit thermique massique
Facteur correctif
F ..................... Facteur de forme
Nombre de Froude
FF ..................... Facteur dangle
I A Intensit de courant
Nombre de Grashof
Coefficient global de transmission K W/(m2 K) Coefficient de transmission
thermique par rayonnement
Longueur
L W/(m2 sr) Luminance nergtique
Enthalpie massique de vaporisation
Dbit-masse M W/m2 Exitance nergtique
Frquence (de rotation) P W Puissance thermique
Nombre de Nusselt PW W/m3 Densit de puissance volumique
Primtre T K Temprature thermodynamique
Nombre de Pclet U V Tension dacclration
Nombre de Prandtl V V/m Champ lectrique
Nombre de Rayleigh W J nergie cintique du faisceau
dlectrons
Nombre de Reynolds
Z m Profondeur de pntration
..................... Facteur dabsorption
Volume
rad Angle de perte
Nombre de Lockaert-Martinelli
..................... Facteur dmission
Hauteur dune ailette
0 F/m Constante dilectrique ou
Constante de Laplace permittivit du vide
paisseur r ..................... Constante dilectrique ou
Acclration due la pesanteur permittivit relative
Coefficient de convection thermique m Longueur donde
Largeur kg/m3 Masse volumique
Masse molaire W/(m2 K4) Constante de Stefan-Boltzmann
Nombre de tubes ou de pales 0 ..................... Coefficient de rayonnement
Pression W Flux thermique
Pression critique sr Angle solide
Pression rduite
Tension superficielle
Pression de saturation Indices
a ailettes
Rayon cn convection naturelle
Vitesse cv convection
Titre massique
cond condensation
Coefficient de dilatation thermique
volumique e extrieur
Dbit-masse linique eb bullition
Conductivit thermique eq quivalent
Viscosit dynamique ev vaporation
Masse volumique i intrieur
 liquide
m moyen
max maximal
p paroi
Clrit de la lumire
Charge lmentaire r rotation
Frquence sat lquilibre du fluide
Constante de Planck v vapeur

Toute reproduction sans autorisation du Centre franais dexploitation du droit de copie est strictement interdite.
J 1 080 16 Techniques de lIngnieur, trait Gnie des procds

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