0 évaluation0% ont trouvé ce document utile (0 vote)
164 vues3 pages
Este documento presenta el método SCAMPER para generar ideas que ayuden a un bar de copas con poca afluencia de clientes. SCAMPER propone sustituir, combinar, adaptar, modificar, poner en otros usos, eliminar y reordenar elementos del negocio. Se plantean preguntas para cada categoría, como sustituir bebidas alcohólicas por no alcohólicas, combinar gustos de clientes, adaptar ideas de otros bares exitosos, modificar la presentación de productos, dar otros usos al local,
Este documento presenta el método SCAMPER para generar ideas que ayuden a un bar de copas con poca afluencia de clientes. SCAMPER propone sustituir, combinar, adaptar, modificar, poner en otros usos, eliminar y reordenar elementos del negocio. Se plantean preguntas para cada categoría, como sustituir bebidas alcohólicas por no alcohólicas, combinar gustos de clientes, adaptar ideas de otros bares exitosos, modificar la presentación de productos, dar otros usos al local,
Este documento presenta el método SCAMPER para generar ideas que ayuden a un bar de copas con poca afluencia de clientes. SCAMPER propone sustituir, combinar, adaptar, modificar, poner en otros usos, eliminar y reordenar elementos del negocio. Se plantean preguntas para cada categoría, como sustituir bebidas alcohólicas por no alcohólicas, combinar gustos de clientes, adaptar ideas de otros bares exitosos, modificar la presentación de productos, dar otros usos al local,
Podemos cambiar la forma en la que se sirven las consumiciones?
Podemos sustituir la forma o color del local?
Qu pasara si sustituimos las tapas por cocina de autor?
Combinar temas, conceptos, ideas, emociones
Podemos combinar los gustos de diferentes tipos de clientes?
Qu pasara si combinamos la bebida con la comida?
Qu pasara si combinamos personas de la cocina con los camareros?
Podemos combinar la publicidad online con la offline?
Adaptar ideas de otros contextos, tiempos, escuelas, personas
Qu pasara si adaptamos el bar para leer?
Qu pasara si adaptamos lo que hacen otros bares de xito?
Podemos adaptar cmo eran los bares en el pasado?
Modificar, transformar, aadir algo a una idea, producto, servicio
Qu podemos modificar para reducir el tiempo de servicio?
Qu pasara si modificamos el tamao de nuestro producto?
Qu pasara si modificamos la forma de presentacin del producto?
Podemos aadir al servicio que ofrecemos otras experiencias?
Poner en otros usos, dar otros usos diferentes a las cosas
Podemos dar otros usos al bar?
Qu pasara si los clientes vinieran a leer o a ver pelculas?
Podemos dar un uso infantil al bar?
Puede acudir otro tipo de personas diferentes a las habituales?
Pueden impartirse cursos o conferencias?
Eliminar o minimizar al mnimo conceptos, atributos, partes, elementos
Qu pasara si eliminramos los bares?
Podemos simplificar el servicio?
Podemos reducir el tiempo de uso?
Qu pasara si eliminamos una parte del producto o servicio?
Podemos eliminar restricciones?
Podemos minimizar el tamao de los platos?
Reordenar o Invertir posiciones, elementos, cambiar roles asignados,
reorganizar procesos, acciones
Qu pasara si se bebiera primero y despus se comiera?
Podemos cobrar antes de servir?
Qu pasara si se abriera durante el da y se cerrara de noche?
Qu pasara si sirvieran los cocineros y cocinaran los camareros?
Posibles ideas surgidas:
Crear una oferta de bebidas sin alcohol.
Ajustar los horarios de apertura a la demanda de clientes. Crear espacios diferenciados en el local con distintos ambientes. Utilizar cdigos QR en material promocional, carta, etc. coordinados con las redes sociales. Habilitar una zona de lectura. Analizar los perfiles, preferencias y capacidades del personal para reasignar puestos. Crear algn tipo de protocolo original a la hora de servir. Ofrecer distintos tipos de msica y ambientes diferenciado por das. Organizar fiestas temticas. Crear un da especial en el que se cambian los roles del personal. Abrir en horario especial para familias, con actividades infantiles, cuentacuentos, etc. Ofrecer el local para charlas, presentaciones de productos, etc. Hacer vdeo forums. Seleccionar el vaso segn el tipo de copa a servir: ron, whisky, gin, etc. Crear un rea de auto servicio, donde el cliente se sirve su bebida, previo pago. Ofrecer la posibilidad de comprar bono prepago para consumiciones con descuento.