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de Engorda
ALIMENTACIN EN EL CORRAL
Los animales deben de recibir 3 diferentes tipos de dietas las cuales deben girar con base a la
adaptacin de la alimentacin al rumen; dichas etapas de alimentacin seran: iniciacin, transicin y
finalizacin.
ETAPA DE INICIACIN: Esta etapa debe tener una duracin de 8 das y consiste en ir adaptando
a los animales al corral y a las bacterias del rumen a la racin diaria. En esta etapa, el total de la racin
debe componerse de 75% de fibra que puede provenir de paja de avena, maz, cebada, heno de zacate
Estrella de frica, Pangola, Tanzania o Mombaza (de preferencia molido) y 25% de la racin de
alimento concentrado. La dieta puede ser integral, o sea que vaya mezclado tanto el alimento como el
heno o tambin puede utilizarse silo de maz. Cuando se utiliza este tipo de dieta, el desperdicio en el
comedero es muy bajo. Durante esta etapa, los animales debern consumir en promedio diariamente
de 4 a 5 kg totales de racin, representando el heno de 3.0 a 3.75 kg y el alimento de 1.0 a 1.250 kg,
haciendo esto el total de la cantidad mencionada anteriormente. En la foto 4, se muestra la dieta
integral ofrecida a los animales de engorda en confinamiento.
ETAPA DE TRANSICIN: Esta etapa tiene una duracin de 8 das y el total de la racin debe
componerse del 50% de fibra molida (heno de forraje o paca seca) y 50% de alimento concentrado. Se
recomienda que de preferencia la dieta sea integral. Tambin en esta etapa se puede utilizar silo de
maz combinado con el alimento concentrado. En esta etapa los animales debern estar consumiendo
en promedio diariamente de 6 a 9 kg totales de racin, representando el heno de 3 a 4.5 kg y el
concentrado en igual proporcin, sumando un total diario de 6 a 9 kg.
ETAPA DE FINALIZACIN: Cuando se llega a esta etapa, se pretende que ya exista una adaptacin
total de las bacterias ruminales a la dieta. En esta fase, los animales debern estar consumiendo
diariamente entre 10 a 12 kg totales de racin siendo las proporciones de forraje y concentrado de 15%
y 85% respectivamente, o sea de 1.5 a 1.8 kg de fibra y el concentrado de 8.5 a 10.2 kg.
En esta etapa se utilizan dietas calientes o muy energticas con un contenido de protena cruda bajo
(12 13%), y generalmente la racin de concentrado debe estar constituida de 60 a 70% de grano
como el maz amarillo molido o de preferencia rolado (hojueleado), maz blanco o sorgo molido y es
importante que en este sistema de engorda la racin se suministre seca. En esta etapa se puede reducir
el consumo de alimento entre 10 a 15% utilizando ionforos como el lasalocida sdico o la monensina
sdica.
El consumo de materia seca en los toretes de engorda en corral, puede variar entre el 3.0% (los
primeros 15 a 20 das de la engorda) al 3.5% del peso vivo (de los 21 das hasta la finalizacin). Para
calcular el requerimiento de materia seca/animal/da, se debe de considerar el peso promedio del lote
de toretes en finalizacin, tenindose el siguiente ejemplo.
Considerando que el lote de un corral tuviera un peso de 300 kg, el consumo de materia seca se obten-
dra de la siguiente forma:
CONSUMO MATERIA SECA = Peso promedio del lote x % de consumo de Materia Seca con base
en peso vivo.
CMS= 300 kg X .03= 9.0 kg en Base Seca
En este caso el consumo de material seca sera de 9.0 kg/animal/da
De acuerdo a este consumo y considerando que los novillos deben tener incrementos mnimos de
peso/da de 1.7 kg, la dieta deber estar integrada por un 85% de concentrado y un 15% de forraje, o
sea 7.6 kg de concentrado y 1.4 kg de forraje.
Posteriormente, este resultado deber transformarse a base hmeda para conocer la cantidad que tiene
que ofrecerse en el comedero y se obtendra de la siguiente manera:
CONSUMO DE ALIMENTO EN BASE HMEDA O PARA COMEDERO = kg de materia seca
a consumir /porcentaje de materia seca del alimento concentrado.
CBH= 9.0/.80* X 100= 11.25 kg en base hmeda