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DESARROLLO DE EMPRENDEDORES

2016

UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL


Campus Arturo Ruz Mora Santo Domingo

CARRERA DE CIENCIAS DE LA INGENIERIAS

INGENIERA AGROPECUARIA

TAREA:

RESUMEN CAPITULO 9 ORGANIZACIN

CARRERA DE:

INGENIERA AGROPECUARIA

DOCENTE:

ING. LAPEA SANZ RAMIRO

ESTUDIANTE:

BALSECA MUOZ MANUEL ALEJANDRO

FECHA:

16-JULIO-2016

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RESUMEN DE LA UNIDAD 9

Objetivos del rea de organizacin

En esta rea tenemos como objetivo elegir lo mejor que se pueda a nuestros empleados, ensendoles muy
bien lo que deben realizar para ser eficientes, de manera que se saque el mejor provecho de la
empresa y de ellos. Queremos mantener un contacto muy directo con estas personas, para realizar
nuestro trabajo al mximo. Al principio, nuestra microempresa slo va a contar con 6 empleados, 3
de los cuales somos nosotras mismas, por lo tanto, slo contrataremos a 3 personas. Los encargados
del rea de produccin se repartirn en forma equitativa el trabajo y cada uno tendr la
responsabilidad de hacerlo bien y a tiempo, ya que de esto depende la eficiencia del proceso; al igual
en el empaquetado y la venta. Es necesario que todos se desempeen de forma correcta la primera
vez, para optimizar tiempo y mano de obra. Tambin se pretende que entre todos realicen las labores
de limpieza, para que se convierta en un hbito.

Manual operativo del personal

Para el personal de marketing, el objetivo es contratar a una persona para que disee el logo- tipo del
producto, que se usar en los volantes y el empaque (que ya se realiz). Despus se emplear a una
persona para repartir los volantes correspondientes, asesorndolo para que desempee bien su
trabajo y no los tire en cualquier lugar. Sera conveniente que los repartiera por la maana y los
entregara personalmente en casas cercanas al local o a los automovilistas, lo cual le tomar
aproximadamente toda la maana. Sera conveniente tambin que el tiempo de reparto fuera
espaciado para evitar que se duplique la entrega a las mismas personas. Se espera que la gente
conozca nuestro producto y la ubicacin de la empresa.

Para el personal de produccin, el objetivo es realizar el proceso lo ms eficientemente posible, para evitar
errores que puedan disminuir la calidad del producto. Se pretende realizar el proce- so en el menor
tiempo posible. Para esto, los tres empleados encargados se dividirn el trabajo de manera equitativa
y se harn responsables de realizarlo a tiempo, a fin de no interrumpir el proceso, por lo que es
necesario concientizar al personal de que el xito de la produccin de- pende de cada uno de ellos.
Tambin es de suma importancia no adoptar actitudes infantiles o perder el tiempo, platicando o
jugando. Cualquier problema que se presente deber resolverse de inmediato a fin de no retrasar la
produccin; en su caso, cualquiera de nosotras es capaz de llevarlo a cabo, lo cual no implica que el
empleado no busque la mejor manera de resolverlo; de hecho, se espera que ste sea capaz de
sortear cualquier dificultad eventual, pero si se tratara de un asunto ms grave, tendr la obligacin
de consultarnos.

El personal a cargo de la administracin de la empresa ser externo, a quienes le llevaremos datos, notas,
ventas, gastos y precios. Se encargarn de realizar la contabilidad de la empresa, de todos los
trmites legales, as como de los balances, estados de resultados y otras cosas para proporcionar los
resultados y realizar las acciones pertinentes.

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Polticas operativas de la empresa

Habr mucha comunicacin entre todos los integrantes de la empresa para que exista flexibilidad y para
que las opiniones de todos sirvan para percatarse de los errores, crecer y mejorar la calidad.

Los conflictos que surjan dentro de la empresa se debern resolver con calma y sin agresiones, para poder
llegar a la mejor solucin y no causar problemas mayores.

En la empresa todos debern ser honestos. No debern tomar nada que no les pertenezca (como dinero) y
debern respetar los objetos personales de los dems.

Los empleados debern tener una actitud positiva y optimista cotidianamente, ser cumplidos, honestos y
educados, para as poder desempear su trabajo al mximo y atender mejor a los clientes, para que
no dejen de visitarnos. Se prohben el comportamiento infantil, las peleas entre empleados, malos
tratos a los clientes y otras conductas perjudiciales para la empresa.

Captacin de personal

Reclutamiento

El proceso de reclutamiento que escogimos consiste en colocar cartelones en lugares visibles, como el
supermercado, la papelera, las escuelas, etc., lo cual es suficiente para que la gente se entere de
nuestro objetivo. Las ventajas que tiene este modo de reclutar personal son su bajo costo ($1.00 cada
carteln) y que es suficiente para atraer un buen nmero de aspirantes. La desventaja que se podra
considerar es que le restara formalidad, por lo cual pueden acudir aspirantes poco aptos para el
trabajo.

Seleccin

La seleccin del personal se llevar a cabo de la siguiente manera:

Los aspirantes llenarn una solicitud de empleo y con base en ella seleccionaremos a los que cubran las
caractersticas deseadas.

Se les har una encuesta sobre su estado civil, nmero de hijos, residencia y otros datos que nos permitan
saber si el candidato no va a tener muchos problemas para asistir o cumplir bien con su trabajo, o si
va a faltar con frecuencia.

Se les har una entrevista para conocer sus habilidades y si tienen experiencia en los puestos que desean
cubrir.

Se les someter a pruebas psicomtricas y de cultura general.

El costo de la seleccin del personal ser el costo de los exmenes y las encuestas.

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Contratacin

Tipos de contratos que se utilizarn en la empresa. En esta empresa se van a usar los contratos
semestrales, ya que nuestro personal no requiere de una capacitacin y adiestramiento muy difciles.
El trabajo es sencillo y fcil de realizar.

Aspectos laborales que se deben considerar. Los empleados debern trabajar medio tiempo, es decir, de
9:00 a 13:00 h. Recibirn su salario semanalmente. El empleado tendr derecho a fal- tar un mximo
de una vez al mes, por razones de fuerza mayor. Tendr derecho a una semana de vacaciones al ao.

Induccin

Personas que realizarn la induccin. La induccin ser realizada por nosotras mismas.

Proceso de induccin. Primero se les dar la bienvenida amablemente, se les dir el objetivo de la empresa
a corto, mediano y largo plazos para que tengan una idea de lo que queremos realizar. Despus se les
dir lo que esperamos de ellos, las polticas de la empresa, y nueva- mente el puesto que van a
desempear. Tambin se les ensear el proceso a seguir para que se familiaricen con l y lo
conozcan.

Material que se utilizar en el proceso de induccin. Solamente se utilizarn las mquinas presentes en el
local para inducirlos. Lo dems ser explicado, probablemente con un pizarrn para un mejor
entendimiento. El aspecto ms importante de la induccin ser el ejemplo mismo que nosotros
demos.

En lo que se refiere a un rea especfica, el proceso de induccin se basar en los mismos puntos vistos
anteriormente, como ejemplo pondremos el proceso de produccin. Empezaremos por explicarles
cmo se preparan los frijoles (el tiempo de coccin y la cantidad necesaria de cada ingrediente),
despus les mostraremos cmo utilizar el horno y el tiempo requerido para la deshi- dratacin. En
seguida se les indicar qu cantidad de harina de frijol, de harina de maz, sal y agua son necesarias
para el amasado, as como la tcnica para utilizar la mquina tortilladora. Por ltimo, se les mostrar
cmo recibir, empaquetar y ofrecer el producto elaborado.

Desarrollo del personal

La empresa tendr muy pocos empleados, seis en total, tres de los cuales somos nosotras mismas, por lo
que nosotros capacitaramos a nuestros empleados. Recibiremos primero el entrenamiento para el
uso de la tortilladora automtica y despus se lo daremos a nuestros empleados.

En cuanto a capacitacin, segn el giro de nuestra empresa, no consideramos necesario otor- garla a los
trabajadores, pues no tendrn contacto directo con el cliente y de ellos no depender el desarrollo de
la compaa. Lo indispensable es que realicen sus funciones de trabajo correctamente, a fin de que
haya desarrollo. En cuanto a nosotras, no tenemos pensado recibir ninguna capacita- cin, por lo
menos en el corto plazo; consideramos que con la educacin que estamos recibiendo en la

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universidad, adems de la que nos dan nuestros padres, es suficiente para desempear per-
fectamente nuestras funciones.

Sistema de deteccin de necesidades de capacitacin. Consideramos que por su giro, nuestra empresa no
necesita de adiestramiento para su desarrollo; no la recibiremos, pero esto no quiere decir que
estemos en contra o que nos neguemos a reconocer el momento en que sea necesaria. Podremos
percibir la necesidad de una capacitacin para el trato al cliente por medio de encuestas, las que se
aplicarn con el fin de conocer su opinin respecto al servicio y si el producto cumple con sus
expectativas.

Administracin de sueldos y salarios

Tabla 9.2

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Relaciones de trabajo

Como ya se mencion, la empresa tiene como poltica un trato clido y cordial entre todos los em- pleados.
Evitar discusiones o diferencias entre ellos. Sancionar cualquier tipo de comportamiento en contra de
las normas establecidas. Como se sabe, nosotras formaremos parte del equipo de trabajo y
tendremos un contacto directo con el personal, lo que nos dar una visin ms clara de sus nece-
sidades, a la vez que beneficiar para tener una buena relacin de trabajo. Adems, se tomarn en
cuenta las opiniones de todos por medio de un buzn de sugerencias y se tendr una mesa redonda
cada semana para que los trabajadores presenten personalmente inconformidades, sugerencias, pe-
ticiones, opiniones, etc. Esto servir para que haya confianza entre el empleado y el patrn, que se d
una atmsfera de respeto y se trabaje con mayor entusiasmo.

Tipos de contrato y trmites sindicales

En un principio, el contrato que se celebrara con los empleados es el contrato por obra terminada.

Marco legal de la organizacin

La constitucin de la empresa va a ser como sociedad annima, ya que est constituida por tres socias que
aportarn una cantidad igual de capital inicial y se van a repartir las utilidades en partes iguales.

Trmites fiscales:

Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (Alta como persona moral)

Requisitos (ya debe contar con el acta constitutiva):

1. Acudir a la Secretara de Hacienda.

2. Solicitar folletos para inscripcin de personas morales.

3. Adquirir un formulario de registro en una papelera.

4. Llenarlo con letra de molde (legible), de acuerdo con lo que se indica en el folleto.

5. Llevarlo al buzn fiscal (en Monterrey, localizado en Av. Simn Bolvar).

6. Esperar la contestacin de que estamos dados de alta.

7. No tiene costo alguno.

8. Para dar de alta a los trabajadores se usa el mismo formato, en la seccin de persona fsica.

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Ventanilla nica

Los pasos son los siguientes:

1. Solicitar un sobre por cada trmite.

2. Llenar todos los datos del anverso y reverso del sobre.

3. Sellar con la mquina foliadora y el reloj franqueador el sobre y la fotocopia del requerimiento de
obligaciones omitidas.

4. Conservar la fotocopia del requerimiento de obligaciones sellado, como acuse de recibo; anexa- do a ste
copia de los documentos comprobatorios para este trmite.

Trmites laborales:

Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)

Requisitos (si es persona moral):

a) Alta en Hacienda.

b) Comprobante de domicilio.

c) Identificacin con fotografa del propietario o representante legal.

d) Aviso de inscripcin patronal.

e) Aviso de inscripcin en el Seguro de Riesgos de Trabajo.

f ) Aviso de inscripcin de cada trabajador.

g) Acta constitutiva.

En Monterrey, los trmites se realizan en: Regina Villarreal y Manuel L. Barragn, C.P. 64160.

Infonavit

Los requisitos para realizar el trmite ante el Infonavit son:

Registro Federal de Contribuyentes.

Nmero de expediente del IMSS.

Acudir a una oficina federal de Hacienda.

Este trmite no tiene costo. Los pasos necesarios son:

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1. Acudir al mdulo de informacin y pedir una forma de registro empresarial.

2. Llenarla y entregarla.

Las oficinas estn localizadas en Zaragoza nm. 800, C.P. 64000.

Inscripcin de la empresa al SAR

La inscripcin al SAR no tiene ningn costo; slo hay que pagar la aportacin inicial de los trabaja- dores.
Estos trmites y pagos se llevan a cabo en cualquier banco. Los pasos a seguir son:

1. Acudir a cualquier sucursal de banco para recibir la orientacin y el asesoramiento necesarios.

2. Preparar la informacin requerida para la alta como aportador al SAR, as como la de los traba- jadores; se
requiere para cada uno de ellos el formulario SAR-04-1 para el registro o actualiza- cin de datos del
trabajador y el SAR-05-1 para el registro o actualizacin de los beneficiarios del trabajador. Estos
formularios son proporcionados por el banco.

3. Por medio de una forma que proporciona el banco se calcula el monto de la aportacin de cada
trabajador.

4. Proporcionar al banco la informacin requerida para su alta al SAR y registro de sus trabajado- res y
aportaciones individuales, por cualesquiera de los medios siguientes: disquetes o cintas magnticas,
acompaados por el reporte de individualizacin de aportaciones correspondien- te, para lo cual el
banco proporcionar el software y asesora; en los formularios para aporta- cin del patrn, SAR-01-1
y formulario para aportaciones del trabajador, SAR-02-1.

5. Pagar el monto de su aportacin inicial.

6. El banco devolver el formulario SAR-01-1 de aportacin del patrn, sellado como constancia de haber
recibido el pago. Posteriormente, emitir un reporte que contendr el detalle de apor- taciones por
trabajador.

7. Elaborar y entregar a los trabajadores sus comprobantes de aportaciones individuales, en favor de cada
uno de ellos.

Para ingresar al SAR se necesita tener el Registro Federal de Contribuyentes de la empresa, de cada
trabajador que se registre, su nmero de afiliacin al IMSS, las aportaciones de cada uno al IMSS y al
Infonavit, y los datos personales del empleado.

Otros trmites:

Ley General de Salud

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Todos los aspectos relacionados en la normatividad de los rubros de salud, ya sean biolgicos, psi- colgicos
y/o sociales, se concentran en la Ley General de Salud, que es de carcter federal.

El objetivo de esta ley es reglamentar lo relacionado con la salud entre las personas, personas fsicas,
empresas, asociaciones y organismos pblicos; establecer los parmetros para la realizacin de los
procesos crticos que involucren los aspectos de salud de los individuos, especificar los trmites para
emprender algn evento de trascendencia sanitaria y delimitar la penalizacin por alguna falta de
esto.

En Monterrey, el organismo que se encarga de velar los principios de la Ley General de Salud es el
Departamento de Regulacin Sanitaria, localizado en Matamoros 520 Ote., 2o piso, donde se debe
acudir para obtener los permisos y licencias sanitarias; adems, es el encargado de realizar las
inspecciones salubres a las empresas.

La Ley General de Salud est dividida en 120 reglamentos, cada uno especifica un aspecto en especial, como:
el sistema de hospitales, farmacias, laboratorios qumicos, alimentos, empresas agropecuarias,
empresas insalubres, agua para consumo humano, bebidas alcohlicas, etctera.

Pero para abarcar slo los fines de nuestra divisin (produccin, transporte, almacenamiento,
industrializacin y venta a distribuidor de alimentos, as como las diversas ramas agropecuarias), se
mencionarn slo los reglamentos ligados a nuestros objetivos profesionales:

Reglamento para el registro de comestibles, bebidas y similares.

Reglamento para definir cules comestibles, bebidas y similares pueden ser registrados con el mismo
nmero, y cules requieren diferente nmero.

Reglamento para la venta de comestibles y bebidas.

Reglamento de aditivos para alimentos.

Reglamento para el control sanitario de los molinos de nixtamal, expendios de masa y tortilleras.

Registro del nombre de la empresa en la Secretara de Relaciones Exteriores

Requisitos:

1. Acudir a la Secretara de Relaciones Exteriores y pedir una solicitud de permiso para uso de denominacin
o razn social.

2. Llenar la solicitud a mquina y entregarla con dos copias con firmas originales, en el mismo lugar donde se
solicit.

3. Pagar la cuota correspondiente.

4. El personal buscar en la computadora si el nombre de la empresa en cuestin no existe.

5. Para que el permiso sea concedido, debern pasar dos das hbiles.

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6. Acudir al notario, el cual protocolizar la empresa, le dar la razn social y dar parte en la Secretara de
Economa. El precio que cobrar el notario depende de l mismo, del producto y del nombre de la
empresa, el cual puede ser desde $ 50 000.00.

El trmite en Monterrey se realiza en: Loma Redonda nm. 2702, Col. Lomas de San Francisco, tel. 347-30-
84.

Caintra

Requisitos: Cuando ya se realizaron los trmites de registro ante Hacienda, el IMSS, la Secretara de
Economa y todos las dems gestiones obligatorias, es conveniente que la empresa se registre en la
Caintra. Para darse de alta en esta cmara, se llena una solicitud y se entrega copia de los trmites
hechos ante el gobierno.

Para formar parte de esta Cmara, aparte de llenar la solicitud, se paga una cuota establecida, la cual se
basa en la cantidad de trabajadores de la empresa o el capital social que maneja.

Registro de patentes y marcas

Los pasos a seguir para la obtencin del registro de marcas y/o patentes es el siguiente:

1. Acudir a la Secretara de Economa (SE) y pedir una solicitud de registro, ya sea de marcas o de patentes, y
su respectiva hoja de pago.

2. Llenar la solicitud y la forma de pago de acuerdo con los datos de la empresa y la cantidad de productos o
servicios de una sola clase que se van a registrar bajo una misma marca (vea informacin en costos
de marca).

3. Realizar los pagos.

4. Esperar la realizacin de los trmites necesarios.

De acuerdo con los derechos vigentes hasta el 30 de septiembre de 1994, por el estudio de una solicitud de
registro de marca, se pagar el derecho de propiedad industrial, en funcin de la aplicacin de la
marca.

Para el estudio de la solicitud de registro de marca para aplicarse:

a) A un solo producto o servicio $ 96.00

b) De 2 a 10 productos de una sola clase $ 192.00

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c) De 10 a 30 productos o servicios de una sola clase $ 384.00

d) De ms de 30 productos o servicios o para todos los productos

o servicios de una sola clase $ 768.00

Por el informe que se proporcione a personas que soliciten por escrito informacin sobre si una marca ha
sido registrada o por informes semejantes relativos a avisos y nombres comerciales. Por concepto de
bsqueda de anterioridades fonticas $ 51.00.

Requisitos:

1. Marca registrada o sus abreviaturas: Marca Reg., M.R. o

2. Ubicacin de la fbrica o lugar de produccin de los bienes de elaboracin nacional y la refe- rencia:
Hecho en Mxico.

3. Los productos de exportacin debern portar la contrasea establecida por la Secretara de

Economa (una cabeza de guila).

Se debern entregar los siguientes documentos:

a) Solicitud de marca, forma (310-053) en original y tres copias con firmas originales.

b) 12 etiquetas en blanco y negro no mayores de 10 10 cm, ni menores a 4 4 cm.

c) Cuando se trate de una marca mixta, adherir una etiqueta en cada solicitud, si no se reserva color.

d) Si se reserva color, 12 etiquetas, adems de 8 etiquetas en blanco y negro de las mismas. (adherir una a
color en cada solicitud).

e) Si es persona moral: copia del acta constitutiva o poder certificado por notario y dos copias simples.

f) Si es persona fsica: carta poder simple con dos testigos y con domicilio de los testigos y dos copias simples
(solicite formato).

g) Original del pago efectuado en el banco (sello original y 4 copias

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