Michael Groblewski

Diplom-Sportwissenschaftler
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Konzept Intuitive Ernhrung

Das Themengebiet Gesunde Ernhrung ist trotz aller neuzeitlichen
wissenschaftlichen Erkenntnisse kontroverser denn je. Trotz einer Vielzahl
unterschiedlicher Ernhrungssysteme, Richtlinien und Prventivmanahmen lassen
sich ein stetiger Trend zu Fehlernhrung und dadurch bedingten Krankheitsbildern
und Folgesymptomen beobachten.

Aufgrund medialer Informationsberflutung sind viele Verbraucher und Institutionen

verunsichert. Akute Zeitknappheit verhindert in vielen Fllen eine umfassendere und
qualifizierte Auseinandersetzung mit dem grundlegenden und doch oft
vernachlssigten Thema.

In vielen Fllen ist in der Wille zur Verbesserung und Vernderung der eigenen
Essgewohnheiten da, jedoch scheitert oft die Umsetzung in der Praxis. Auch Mangel
an Expertise, Motivationshrden, und Unsicherheit ber die Qualitt der auf dem
Markt vorhandenen Fachinformationen sind hufige Hinderungsgrnde fr eine
effektive praktische Umsetzung.

Das Konzept der intuitiven Ernhrung bietet Auswege aus dem schwer
berblickbaren Ernhrungs- und Diten-Dschungel. Anstatt Enthaltsamkeit und
Schuldgefhlen wird eine positiver und praktisch orientierter Ansatz vermittelt, der
neue Mglichkeiten bewussteren Essens erffnet.

Dabei werden flexible Prinzipien vermittelt, welche dem Verbraucher ermglichen,

eigene Entscheidungen zu treffen. Es geht um intuitives, cleveres Essen und
Einkaufen, auch und gerade nach Gefhl und in Einklang mit der intuitiven Weisheit
des Krpers.

Anstatt strikter Ernhrungsregeln und Nhrstoffkalkulationen werden

Krperwahrnehmung und Motivation in Bezug auf das Essen, das Aufdecken
kontraproduktiver Gewohnheiten und das intuitive Timing von Mahlzeiten und
Nhrstoffen thematisiert. Auch die individuelle Ausgangssituation des einzelnen steht
stark im Vordergrund.

Auf diese Weise soll Ernhrung von unntigem Regeln und Halbweisheiten befreit
werden und durch klare und einfach umsetzbare Alltagsstrategien ersetzt oder
ergnzt werden.
Es wird herausgestellt, dass gesunde Ernhrung Spa machen kann und Teil eines
ganzheitlichen Lern- und Entwicklungsprozesses sein kann, anstatt zwangsweise
Enthaltsamkeit und fehlende Lebensfreude zu bedeuten. Gesnderes Essen und
bewusste Ernhrung werden nicht als vom Menschen isoliert, sondern als
Begleiterscheinung eines achtsameren Umgangs mit sich und seinem Krper
vermittelt.

Das alte Sprichwort man ist, was man isst wird in seiner Signifikanz hervorgehoben
und auf einfache Weise in einem zeitgemen Kontext vermittelt. Es wird die
schrittweise Rckkehr zu einem natrlicheren Essverhalten in einer Kultur von
Massenproduktion und Massenkonsum angestrebt und auf spielerische und
empathische Weise vermittelt. Das unterscheidet dieses Konzept von einer Vielzahl
anderer Ernhrungsformen.

Die von mir vorgestellte Methode bildet eine pragmatische Synthese verschiedener
Ernhrungsmodelle und meiner eigenen langjhrigen Praxiserfahrung in einer
Vielzahl von Adressatengruppen, welche leicht zu erfassen ist und ohne Anlaufzeit
sofort umgesetzt werden kann.

Auf einer ganzheitlichen Basis werden neuzeitliche wissenschaftliche Erkenntnisse

mit intuitiven Ernhrungsmodellen, Krperintuition und alternativen Ernhrungs- und
Gesundheitssysteme kombiniert. Inhalte sind unter anderem:

Intuitive Nahrungsmittelauswahl und -Portionierung

Erkennen und umgehen von Verkaufs- und Werbefallen

Schnittmenge Ernhrung und Kultur

Sinn und Unsinn von Kalorien, Nhrstoffen und Nhrwerttabellen

Betrachtung von Nahrungsmittelqualitt und -Quantitt

Kohlenhydrate, Fett, Protein: Was ist das, was davon darf man berhaupt
noch essen, wann, wie oft, und wieso berhaupt?

Simple Strategien zum bewussteren und achtsamen Essen

Schulung der Krperintuition und interner Rckmeldemechanismen

Stress, Psyche und Ernhrung

Welche Rolle spielt Bewegung?

Intelligentes Essens-Timing als einfache Alternative zu Diten

Nahrungsergnzungen - Sinnvoll oder Geldverschwendung?

Einfache Strategien zum Abnehmen

Grundlagenschaffung fr einen langfristigen und gesunden Ernhrungslifestyle