EL CULTIVO DEL arveja (Apartados 1. y 2.

1.MORFOLOGA Y TAXONOMA
2.NECESIDADES DEL CULTIVO
3.ABONADO
4.VARIEDADES
5.PLAGAS Y ENFERMEDADES

1.Taxonoma y morfologa.
Pertenece a la familia de las Leguminosas; su nombre botnico es Pisum sativum. Es planta anual herbcea.

Los tallos son trepadores y angulosos; respecto al desarrollo vegetativo existen unas variedades de crecimiento
determinado y otras de crecimiento indeterminado, dando lugar a tres tipos de variedades: enanas, de medio
enrame y de enrame.

Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad de asirse a los tutores que
encuentran en su crecimiento.

Las vainas tienen de 5 a 10 cm de largo y suelen tener de 4 a 10 semillas; son de forma y color variable, segn
variedades; a excepcin del tirabeque, las valvas de la vaina tienen un pergamino que las hace
incomestibles.

Las semillas de arveja tienen una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el poder
germinativo es de 3 aos como mximo, siendo aconsejable emplear para la siembra semillas que tengan
menos de 2 aos desde su recoleccin; en las variedades de grano arrugado la facultad germinativa es an
menor.

Desde que nacen las plantas hasta que se inicia la floracin, cuando las temperaturas son ptimas, suelen
transcurrir entre 90 y 140 das, segn variedades.

2.Necesidades del cultivo.

Es un cultivo de clima templado y algo hmedo. La planta se hiela con temperaturas por debajo de 3 4 C
bajo cero. La planta de arveja detiene su crecimiento cuando las temperaturas empiezan a ser menores de 5 7
C. El desarrollo vegetativo tiene su ptimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre 16 y 20 C,
estando el mnimo entre 6 y 10 C y el mximo en ms de 35 C. Si la temperatura es muy elevada la planta
vegeta bastante mal. Necesita ventilacin y luminosidad para que vejete bien.

El arveja va bien en los suelos que son idneos para la poroto; es decir, en los ligeros de textura silceo-limosa.
En los suelos calizos puede presentar sntomas de clorosis y las semillas suelen ser duras.

Prospera mal en los suelos demasiado hmedos y en los excesivamente arcillosos; agradece la humedad del
suelo, pero no en exceso. El pH que mejor le va est comprendido entre 6 y 7.

Este cultivo en ptimas condiciones de humedad del suelo necesita pocos riegos. No necesita mucha humedad
y los riegos han de ser moderados.

Cuando se riega por gravedad, antes de la siembra, es necesario dar un riego para que el suelo tenga humedad
suficiente cuando reciba la semilla. Despus, si el cultivo es de otoo-invierno, con un par de riegos es probable
que sea suficiente, si es de invierno-primavera necesitar 3 4 riegos.

Al ser un cultivo de relleno y poco exigente en materia orgnica no es conveniente estercolar. Es tambin poco
exigente en abonos minerales. Es aconsejable echar antes de la siembra unos 25 gramos por metro cuadrado de
abono complejo 8-15-15.

En riego por gravedad, despus de cada riego pueden aplicarse unos dos gramos por metro cuadrado de
nitrgeno, no rebasando en total los 10 gramos de N.

EL CULTIVO DEL arveja (Apartados del 3. al 5.)

1.MORFOLOGA Y TAXONOMA
2.NECESIDADES DEL CULTIVO
3.ABONADO
4.VARIEDADES
5.PLAGAS Y ENFERMEDADES

3.Abonado
En invernadero, generalmente no es necesario estercolar, ya que se trata de un cultivo secundario poco
exigente en materia orgnica. As mismo, los requerimientos en elementos minerales son relativamente bajos.
El abonado de fondo, puede realizarse a razn de 25 g/m2 de complejo 8-15-15.
En cobertera, cuando el sistema de riego es por gravedad, es comn el aporte de nitrgeno a razn de 2 g/M2,
sin que el total rebase los 10 g/m2.
En fertirrigacin, en suelo enarenado y cultivo de otoo-invierno, puede llevarse a cabo la siguiente
programacin:

- Aplicar una abonado de fondo, siempre que sea necesario, del mismo modo a como se
explica para el riego por gravedad y unos 15 das antes de la siembra, regando
abundantemente a continuacin.

- Volver a regar abundantemente sin abono unos das antes de la siembra.

- Despus de la nascencia, interrumpir los riegos durante un perodo aproximado de 10

das.

- Posteriormente, regar tres veces por semana durante un mes, aplicando las siguientes
cantidades de abono en cada riego:

0,15 g/m2 de nitrgeno (N).

0,10 g/m2 de anhdrido fosfrico (P2O5).

0,10 g/m2 de xido de potasio (K2O).

0,05 g/m2 de xido de magnesio (MgO), con bajos niveles de este elemento en el
suelo.

- Durante el siguiente mes, aplicar tres riegos semanales, aportando las siguientes
cantidades de abono en cada riego:

0,20 g/m2 de nitrgeno (N).

0,10 g/m2 de xido de potasio (K2O).

-A continuacin, y hasta el final del cultivo, regar en das alternos, aportando nitrgeno a razn de
aproximadamente 0,25 g/m2.
4.Variedades.
En las variedades del arveja hay que tener en cuenta las siguientes caractersticas:

-Precocidad: tempranos, medios y tardos.

-Forma de la semilla en la madurez: lisos o arrugados.

-Color de la semilla en la madurez: verde, amarillo o blanco.

-Tamao de la planta: bajo o enano cuando su altura es menor de 0,4 m.; semi-trepador entre 0,8-1 m.;
trepador o enrame cuando es de 1,5-2 m.
Utilizacin de la produccin: vainas y semillas (tirabeque), o semillas para consumo directo, o para industria de
congelacin y appertizacin.

Las variedades ms comunes son: Bayard, Capuchino, Lincoln, Negret, Telfono, Televisin, Tirabeque,
Vertirroy, Voluntario...

En el tipo tirabeque se consume tambin la vaina.

5.Plagas y enfermedades.

Araa roja (Tetranychus cinnabarinnus).

Minadores (Liriomyza trifolii).

Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum).

Pulgn (Acyrthosiphon pisi).

Rosquilla (Spodoptera littoralis).

Trips (Kakothrips robustus).

Caracoles y babosas.

Antracnosis o rabia (Ascochyta pisi).

Fusariosis (Fusarium solani).

Mildiu velloso (Peronospora viciae).

Oidio (Erysiphe poligoni).

Pytium (Pythium sp.).

Roya (uromyces pisi).

Mosaicos o Virosis (Virus I del arveja y virus II del arveja).

Manual del Cultivo de Arveja

C U L T I V O D E L A A R V E J A

INTRODUCCIN
La arveja, se cultiva en casi toda la sierra peruana. Se la aprecia por su alto valor
nutritivo, pues contiene mucha protena y minerales como el calcio, fsforo, hierro y tambin
vitaminas.

En el Per, la mayor rea sembrada de arveja, se ubica en Cajamarca, con 10,245 ha.,
seguido de Junn con 4028 ha, y Huancavelica con 3452 ha. Las variedades que se siembran son
por lo general criollas, no son precoces avanzadoras, pues se cosechan entre los 5 y 7 meses
y rinden poco (3285 kg/ha en vaina verde). Esto tambin pasa porque no se hace un manejo
tcnico del cultivo, se siembra en forma tradicional y las labores de cultivo no son las mejores.
I. CONOCIENDO A LA PLANTA DE ARVEJA

La arveja pertenece a la misma familia de los frijoles y la lenteja, o sea a las Leguminosas, y su
nombre cientfico es Pisum sativumL. Vamos a conocer algo ms sobre las partes de esta planta:

a) Raz.- Tiene una raz principal bien fuerte y bastantes raicitas secundarias. A estas se encuentran
pegadas unas bolitas pequeitas de color rosado que contienen bacterias, las cuales mejoran
mucho el suelo.

b) Los tallos.- Son largos, delgados y huecos por dentro. Segn el tamao de los tallos, la arveja
puede clasificarse en: Variedades bajas que llegan hasta 45 centmetros; variedades de medio
enrame, que crecen postradas y llegan hasta 70 centmetros de alto y las variedades de
enrame que llegan a medir hasta 2 metros y necesitan de tutores.

c) Hojas.- Son algo redondeadas o lanceoladas, una a cada lado y las hojitas terminales se han
transformado en guias o zarcillos, que le sirven a la planta para trepar y sujetarse.

d) Flores.- Salen de las axilas de las ramas, en racimos o pares. Sonde color blanco, lila o prpura,
segn la variedad.

e) La vaina y el grano. La vaina es el fruto de la planta de arveja y es algo curvada, ms o menos

gruesa y dentro de esta se crian los granos. En cada vaina hay de 4 a 10 granos. Cuando estn
secos, los granos o semillas, son esfricos, de color blanco, crema o verde claro. Pueden ser
arrugados o lisos.

f) Semillas

Las semillas de la arveja, necesitan endurar para germinar bien despus de cosechadas. Estas
pueden germinar y producir hasta los 3 aos como mximo; pero es mejor sembrar semillas que
tengan menos de 2 aos desde su cosecha. Las variedades de grano arrugado, germinan menos.

II. EN QU CONDICIONES PROSPERA MEJOR LA ARVEJA?

En general, este cultivo prospera mejor en climas fros y frescos; pero resiste poco a las sequas y
es afectado por el exceso de calor.

2.1. La altitud.- Podemos sembrar arveja desde la costa durante el invierno y en toda la sierra,
incluso hasta los 3600 metros de altura.

2.2.- Clima y temperatura: quiere climas fros y secos y algo hmedos; Para que floree bien debe
haber un calor de 10 a 12 grados centgrados y para que madure adecuadamente, debe hacer un
poco ms de calor: entre 16 y 17 grados centgrados. La planta no crece si hace mucho frio y las
heladas afectan mucho a las plantas tiernas y a las que estn floreando o en vaina, produciendo
granos pequeos. Si hace mucho calor, la planta crece mal y no hay buen rendimiento.
2.3.- La humedad: necesita agua cuando las plantitas recin han salido, cuando estn floreando y
cuando estn en vaina; pero en cantidad adecuada. Mucha agua o lluvias fuertes, producen
encharcamientos, que favorecen a los hongos que luego producen pudriciones, chupadera, oidium
y otras enfermedades.

2.4.- El suelo: Aunque se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor sembrarla en terrenos
franco-arenosos a franco arcillosos con suelos profundos, sueltos y bien drenados, con algo de
caliza y abundante materia orgnica. No hay que sembrar en suelos muy arcillosos, ni que sean
salinos y mucho menos que guarden mucha humedad. Crece bien en suelos algo cidos (pH de 5.5
a6.7).

III. AS DEBEMOS MANEJAR EL CULTIVO DE ARVEJA:

3.1. Escoger la mejor poca de siembra.

La poca de siembra de arveja, depende de la variedad y del tipo de producto a sacar: grano seco
o para vaina verde. Como la mayora siembra al secano, en la regin se acostumbra sembrar desde
setiembre hasta diciembre para variedades tardonas y desde enero hasta incluso abril, para
variedades avanzadoras.

3.2. Una buena preparacin del terreno.

Hay que arar con anticipacin, luego hacer por lo menos tres cruzas con yunta o dos pasadas de
tractor con arado de discos seguido de un pase de rastra. Es importante dejar el terreno mullido,
desterronado, suelto y bien nivelado para asegurar una buena germinacin de la semilla. Hay que
eliminar tambin malezas y restos del cultivo anterior. Una vez nivelado, ya se puede surcar o
hacer la siembra a toda raya. Si la siembra es al voleo, hay que incorporar el abono durante las
cruzas con yunta o durante el pase de discos, si es con tractor.

3.3. Seleccionar y preparar semilla de calidad:

Si usamos semilla sin seleccionar de la campaa anterior o del mercado local; siempre tendremos
bajos rendimientos. Lo mejor es juntarse con otros agricultores y comprar semilla certificada, que
ya viene curada, sin enfermedades, de la misma variedad, y con alta germinacin
comprobada. Si no podemos comprar esta clase de semilla, entonces hay que seleccionar semilla
de la zona con la que se ha obtenido buenos resultados.

Un da antes de sembrar, debemos desinfectar la semilla con un funguicida que puede ser Vitavax
o Benomil, a razn de 2 gramosde producto por kilo de semilla. SI estos productos no estn al
alcance, podemos desinfectar con leja, diluyendo medio frasquito de 250 mililitros en 10 litros de
agua, luego se remoja la semilla durante 3 minutos, se orea y se siembra. En algunos lugares
acostumbran mezclar la semilla con ceniza, como otra forma de desinfectarla.
 3.4. Sembrar con tcnica.

En la sierra, la arveja se siembra arrojada o al voleo y luego se tapa con yunta, igual que se hace
para trigo o cebada. Esta manera de siembra ahorra tiempo y jornales, pero los rendimientos son
bajos. Adems el arrojador debe ser experto para lograr una siembra pareja; adems cuando se
tapa, siempre queda semilla encima o se entierra muy profundo y todo crece desigual.

Actualmente, se han probado otras formas de siembra, que dan mejores resultados y facilitan el
cultivo; estas son:

a) Siembra a toda raya o en lneas.

Esta forma da buen resultado porque la semilla se entierra a la misma profundidad, se

aprovecha todo el abono, las plantas crecen ms rpido y se aprovecha bien el terreno. Casi es lo
mismo que tapar cuando se siembra al voleo, pero aqu la semilla y el abono van en lneas. La
separacin entre lneas es de 25 - 30 centmetros. La cantidad de semilla a sembrar vara segn la
variedad, de 60 a 90 kilos por hectrea.

b) Siembra en surcos.

Antes de sembrar, se trazan surcos separados 40 a 80 centmetros uno de otro, dependiendo si

son surcos simples o dobles. Para las variedades de enrame, la distancia entre surcos es de 1
metro. En esta forma de siembra, la semilla se coloca por golpes (3-4 semillas por golpe y a 30
centmetros entre golpes) o a chorrillo, pero en la costilla o en el lomo de los surcos.

3.5. Un buen Abonamiento.

Siempre antes de sembrar y si hay la posibilidad, hay que hacer un anlisis de suelo, para saber
cunto y que abono debemos aplicar al terreno. En general, si los suelos son pobres o con
fertilidad media, se recomienda hacer una fertilizacin combinada, es decir, mezclar abono
orgnico con fertilizante qumico. Para sembrar una hectrea, se mezcla:

- De 20 a 40 sacos de Gallinaza o guanos de corral desmenuzados

- 01 y media bolsa de UREA

- 03 bolsas de Superfosfato Triple de Calcio

- 01 bolsa de Cloruro de Potasio.

Mitad de urea se aplica a la siembra y la otra en el primer deshierbo.

Este abonamiento se puede complementar inoculando o cubriendo la semilla con un producto
llamado Rhyzocaj que es como tierra negra y esta llena de bacterias buenas para la planta de
arveja y que adems abonan el suelo con nitrgeno.

3.6. Usando tutores o espalderas.

Cuando el cultivo se siembra en surcos, se logran excelentes resultados si se emplean tutores.

Estos tutores o espalderas, sirven para que la planta se sujete, trepe o guie, de tal manera que
las vainas ya no tocan el suelo, por tanto se evitan enfermedades y tampoco se chancan cuando se
camina en la chacra. Este sistema, solo sirve cuando se siembran variedades de gran tamao o
llamadas de enrame, como la Alderman por ejemplo. Aunque este sistema resulta caro de
implementar, se justifica si se trata de un semillero por ejemplo. Con esta tcnica se obtiene un
mayor rendimiento y una buena calidad de los granos. Adems permite aprovechar mejor el
espacio y colocar una mayor cantidad de plantas.

Para colocar los tutores, puede utilizarse: carrizos, ramas de rboles, palos de eucalipto de 1.50
a 1.70 m de altura, adems de rafia o pitas de yute. Hay que colocarlos como se muestra en la foto
y figura. Los tutores, se ponen a los 30 o 40 das despus que han emergido las plantitas, justo
cuando emiten las guias o zarcillos y estos se trepan en las rafias; sin embargo, necesitan que las
guen conforme van creciendo. La colocacin de los soportes puede ser en espaldera o caballete.

3.7. Riegos adecuados y oportunos

Si hay la humedad suficiente y que no perjudica a las plantas; entonces el cultivo de arveja no
necesita muchos riegos. Si hay que regar, estos riegos deben ser ligeros y nunca pesados. El
nmero de riegos depende de las necesidades del cultivo, pero es muy importante saber que no
debe faltar agua sobre todo en las etapas cercanas a la floracin y durante el llenado de vaina.
Mucha agua durante la floracin produce cada de flores y tambin favorece el ataque de
enfermedades.

3.8. Deshierbo a tiempo, buen aporque y cambio de surco.

Deshierbo
El primer deshierbo debe hacerse antes de los 30 das despus de la siembra; porque las malas
hierbas prosperan rpido y le quitan luz, agua y nutrientes a la arveja. El segundo deshierbo puede
hacerse 20 das despus. Este deshierbo se hace con lampa o azadn. Si es con mquina, se
utiliza una rastra. Solamente cuando la hierba ha invadido completamente el campo de arveja, se
puede aplicar venenos o herbicidas para eliminarlas. De preferencia aplicar productos que
tengan etiqueta verde o azul, estos son menos txicos. Algunos de estos pueden ser: Cicloxidin
10% a una dosis de 2 litros por hectrea, para eliminar malezas como las gramas.

Aporque y cambio de surco

Se hace junto o despus del deshierbo. Esta labor mejora el sostn de las plantas, airea el suelo y
evita el que las plantas entren en contacto con el agua de riego. Se puede hacer en forma manual
 con mquinas surcadoras. Despus se realiza el cambio de surco por el que se da los riegos. En
este momento se puede tambin aplicar fertilizante nitrogenado si an no se ha aplicado

IV. CONOCIENDO Y CONTROLANDO LAS PRINCIPALES PLAGAS DE LA ARVEJA:

A.- GUSANOS DE TIERRA

- Cmo son?

Son larvas o gusanos de tamao mediano a grande, de color gris oscuro o claro. Los adultos de
estas larvas son polillas o mariposas que slo salen de noche. Las larvas se ocultan de da debajo
de los terrones, cerca de la planta y comen de noche.

Cul es el dao que hacen?

- Las larvas, perforan y cortan los tallitos de plantas tiernas a la altura del cuello de la raz. Tambin
comen los brotes y hojas tiernas.

B. GUSANO PERFORADOR DE BROTES Y VAINAS

- Cmo es?

Tambin es una larva pequea que primero es de color blanco verdoso con la cabeza negra y luego
cambia a un color rosado con cabeza marrn claro. Esta larva usa hilos de seda y enrolla los brotes
y las hojitas tiernas.

- Cul es el dao que hacen?

Las larvitas botan una seda que enrolla las hojitas tiernas y los brotes, afectando su normal
desarrollo, llegando a secarlas. Luego las larvas comen y perforan brotes, hojitas tiernas, tallos y
llegan a las vainas, entran y comen el interior de los granos. Les gusta estar en las axilas de las
hojas y all comen hasta afectar totalmente la planta.

C. PULGONES, CIGARRITAS Y TRIPS

- Cmo son?

Son insectos pequeitos, de cuerpo rechoncho y colores verdosos; viven en grupos detrs de las
hojas, en los brotes o en los tallitos. Las cigarritas son insectos pequeitos y voladores de cuerpo
algo alargado, bastante activos. Ambos son insectos picadores chupadores.
 - Cul es el dao que hacen?

Tanto pulgones, cigarritas y trips chupan la savia de la planta, dejan pequeas manchas; deforman
las hojas, las amarillean y luego estas se caen. No dejan crecer a la planta y ocasionan bajos
rendimientos. Estos tres insectos transmiten o contagian virus.

V. CONOCIENDO Y CONTROLANDO LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LA ARVEJA:

Para obtener los mejores resultados se recomienda prevenir. A los primeros sntomas de la
enfermedad, hay que actuar inmediatamente. Las Enfermedades ms frecuentes son:

a) ANTRACNOSIS O RANCHA

- Qu lo ocasiona?

La causa de esta enfermedad es un hongo conocidos con el nombre de Collethotrichum. Este

hongo ataca cuando se juntan mucha humedad y calor dentro de la chacra de arvejas.

- Cul es el dao que hace?

Primero aparecen manchas amarillas pequeas y hmedas, las que luego se extienden y se hacen
negras. Estas se juntan con otras, se secan y hacen caer al rgano que atacaron, sean hojas, tallos
o vainas. Esta enfermedad debilita la planta y llegan a matarla. En las vainas y granos producen
lesiones oscuras y hundidas, malogrndolos y hacindolos desechables para el mercado.

b) CHUPADERA FUNGOSA

- Qu lo ocasiona?

La chupadera la produce un hongo llamado Rhizoctonia en compaa de otros que viven en el

suelo. Aparece cuando hay mucha humedad en el suelo.

- Cul es el dao que hace?

Las plantas tiernas presentan primero un amarillamiento con la muerte de las hojas bajas, luego se
produce una lesin oscura y hmeda a modo de chupamiento en la base del tallito. Esto
significa que el hongo tambin est pudriendo las races. Luego la enfermedad se extiende a toda
la planta, incluso semillas, ocasionando la muerte de esta.

c) OIDIUM
 - Qu lo ocasiona?

El oidium lo produce un hongo llamado Erysiphe y se le reconoce fcilmente porque forma una
especie de manchas color ceniza o como polvo blanco pegajoso, sobre las hojas y tallos.

- Cul es el dao que hace?

Ataca tallo, vaina y hoja. En la hoja aparecen manchas blanquecinas y polvosas aisladas y circulares
que se extienden cubriendo toda la hoja. Las plantas enfermas se cubren rpidamente con un
polvo blanquecino que ocupa todo el follaje, incluso tallos y vainas. Luego aparecen sobre el polvo
blanquecino, unos puntos de color pardo en los que se encuentran las esporas que mantienen la
enfermedad y contagian a las dems plantas.

d) MILDIU DE LA ARVEJA

Qu lo ocasiona?

El mildiu de la arveja lo ocasiona otro hongo llamado Peronospora. Aparece cuando en el campo
hay mucha humedad a nivel del follaje. Este hongo forma una especie de pelusa color grisceo
sobre las hojas, tallos y vainas.

Cul es el dao que hace?

El mildiu produce raquitismo y deformacin de la planta de arveja. Es decir, la planta crece mal y
las hojas y tallos se arrugan y tuercen. Cuando llega a atacar las vainas, estas tambin se deforman
y el grano sale chupado.

RECOMENDACIN GENERAL: ante cualquier duda de un ataque de plagas y enfermedades, se

debe consultar a los especialistas y seguir sus instrucciones para evitar prdidas posteriores.

V. REALIZANDO UNA BUENA COSECHA Y ALMACENAMIENTO

5.1. La Cosecha

A) EN VAINA O GRANO VERDE.

Esta cosecha se hace muy fcil si se ha sembrado en surcos o en lneas. Se ingresa al campo de
preferencia temprano por la maana o en la tarde cuando el sol esta ya bajo. Las vainas
cosechadas, se colocan en jabas o mallas para conservarlas frescas y evitar que se calienten o se
chanquen. La venta en verde, debe hacerse lo ms pronto posible para evitar que baje el peso o
pueda haber ataque de enfermedades.

B) EN GRANO SECO.
Consiste en la extraccin o corte de las plantas completas. En ocasiones, se deja el material
cortado, durante algunos das, en hileras al sol para su secado y post maduracin. Luego se hace la
trilla de las vainas por el mtodo tradicional del garrote o con animales. Si es mecnica, se puede
usar una trilladora estacionaria de las usadas para trigo, pero debidamente calibrada. Finalmente
se hace el venteo y limpieza del grano.

5.2. El almacenamiento

Se inicia antes del arranque de las plantas, desde que la arveja est madurando en el campo.
Durante este perodo se debe tener especial cuidado con el ataque de gusanos picadores de las
vainas y granos y de los gorgojos durante un tiempo prolongado de permanencia en el campo
antes de la cosecha. Los granos deben ser almacenados con un contenido de humedad del 13 a 14
%, en depsitos limpios, desinfectados, con ventilacin adecuada y frescos en sacos apilados sobre
parihuelas de madera que permitan el fcil manipuleo.

VI. COMERCIALIZACION

Para lograr buenos precios en el mercado, es muy importante tener en cuenta dos cosas:
El Envasado y la presentacin del producto. Se recomienda lo siguiente:

- Cada envase, debe contener granos de la misma variedad, de la misma procedencia y de igual
calidad.

- El envase debe asegurar que el producto est bien protegido.

-Los papeles u otros materiales utilizados en el interior de los envases deben ser nuevos, limpios y
de tal manera que no puedan causar a los productos alteraciones externas e internas.

-Los envases se presentarn limpios, en perfectas condiciones higinico-sanitarias, y carecern de

hojas, tallos y cualquier producto extrao.