Trabajo Individual: CESEL Ingenieros y Fruterios, S.A.

Unidades de Competencia: Normalizacin Internacional y la Seguridad Industrial y

Principales Aspectos que Renen las Auditoras de un SIG

Nombre y Apellidos del Participante:

JAVIER CULQUI TIPAN

PREPARACIN Y RESOLUCIN DE UN TRABAJO INDIVIDUAL

La resolucin de un Trabajo Individual permite la adquisicin de una serie de habilidades concretas

relacionadas con la Unidad de Competencia en cuestin.

Cada participante, deber analizar e interrelacionar la informacin facilitada en el Trabajo Individual -TI
con el Material de la Unidad de Competencia relacionada, buscando y ampliando informacin a travs de
otras fuentes externas como pueden ser Internet, con el fin de tomar decisiones y proponer soluciones
adecuadas en relacin con la situacin planteada.

Una vez resuelto, el participante deber enviar la solucin al Tutor. Se valorarn los conocimientos y la
consistencia argumentativa y no la extensin de las respuestas.

Los pasos a llevar a cabo para la preparacin y resolucin del Trabajo Individual se encuentran
disponibles en el Campus Virtual, a travs de Recursos > Documentacin/ Documentacin
General.

FORMATO DE ENTREGA
Los documentos de respuesta a los Trabajos Individuales, debern cumplir los siguientes requisitos
formales:

1. Devolver el documento en este mismo archivo Word.

2. El nombre del fichero deber tener la siguiente estructura: TI_NombreTI_Apellido1_Apellido2.doc

3. As por ejemplo el Alumno Julio Daz Garca, con un TI llamado La Gestin de las Relaciones nombrara el
fichero como: TI_GestionRelaciones_Daz_Garca.doc

4. Utilizar fuente Arial de 10 puntos. Las pginas del documento tienen que estar numeradas.

5. En la parte superior del documento se deber cumplimentar el campo Nombre y Apellidos del Participante.

El Trabajo Individual que se presenta a continuacin, es un ejemplo didctico desarrollado con el nico
objetivo pedaggico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.

De la informacin que se presenta de cada empresa, slo es real aquella que aparece en su Web. Los
datos aadidos slo pretenden plantear una situacin que sirva como ejemplo para el alumno, sin
prejuzgar la actuacin de la empresa.
 PARTE A: CESEL INGENIEROS

CESEL Ingenieros, www.cesel.com.pe es una empresa peruana de ingeniera de consulta con

presencia en Per y Latinoamrica, con un merecido prestigio adquirido a travs del desarrollo de
proyectos de ingeniera multidisciplinar.

Entre sus actividades se encuentran servicios especializados en estudios, diseos, supervisin de obra,
gerencia de proyectos integrales, y consultora en prcticamente todas las reas de la ingeniera:
licitaciones, inspecciones, construccin y montaje, planificacin de proyectos, etc.

CESEL Ingenieros CESEL ha implementado y Certificado un Sistema de Gestin documentado e

Integrado, alineado al cumplimiento de las Normas ISO 9001 Calidad, ISO 14001 Medio Ambiente y
OHSAS 18001 Seguridad y Salud Ocupacional.

As mismo CESEL posee un Laboratorio Geotcnico y de Concreto, que con el mismo objetivo, cuenta
con un Sistema de Gestin documentado e Integrado, y tambin alineado al cumplimiento de las Normas
ISO 9001 Calidad, ISO 14001 Medio Ambiente y OHSAS 18001 Seguridad y Salud Ocupacional.

El alcance de esta certificacin es: Ensayos estndar de Mecnica de suelos, ensayos especiales de
mecnica de suelos, ensayos de calidad de Agregados, ensayos de mecnica de rocas, ensayos de
compactacin de suelos, Ensayos qumicos en suelos y agua, ensayos en concreto.

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 PARTE B: FRUTERIOS S.A.

FRUTERIOS, S.A., es una empresa dedicada desde 1987 al reparto y venta de fruta a fruteras de la
ciudad de Len. El Director de FRUTERIOS, S.A., ha decidido auditarse en Calidad y Medio Ambiente,
porque la empresa NARAJITOS, S.A que es su mxima competidora lo ha hecho y no quiere perder
clientes por esta causa.

Pero el Director no sabe muy bien cmo abordar este tema, ya que es nuevo para l y no quiere cometer
errores.

Imagina que eres el responsable de Logstica de FRUTERIOS y quieres ayudar a tu jefe, incluso
participando en el proceso de auditora, auditando el departamento de Calidad y de Medio Ambiente.

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PREGUNTAS DEL TUTOR
Despus de leer detenidamente el Trabajo individual y, utilizando las fuentes de informacin que
consideres necesarias, se te solicita que des solucin a las siguientes cuestiones:

PARTE A

Tomando como referencia el esquema modelo, ordena dentro

del cuadro punteado las flechas y los cuadros de texto para
elaborar un diagrama de flujo en el que se muestren las
relaciones que existen entre los agentes constituyentes de la
normalizacin internalizacin y la seguridad industrial
(cuadros rojos) y los procesos que llevan a cabo (cuadros
azules).

Organismo de
Acreditacin
Nacional

Acreditacin

Entidades
Certificadoras

Certificacin

Organizaciones

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Debes resolver esta pregunta dentro del cuadro punteado, utilizando los elementos que contiene.

Tiene alguna relacin CESEL Ingenieros con las Entidades de Acreditacin?

La relacin que se puede establecer a CESEL con la Entidad de Acreditacin (INACAL) es una
relacin de tipo profesional, pues a partir de su calificacin como Laboratorio de Ensayo, se podra
decir que se convierte en una filial acreditada de INACAL para la competencia de laboratorio de
ensayo y calibracin con la capacidad de emitir informes con valor oficial hasta el 24 de agosto del
2019.

Y con las Entidades de Certificacin de Sistemas de Gestin?

La relacin que se puede establecer a CESEL con la Entidad de Certificacin (BUREAU VERITAS)
desde mi punto de vista es una relacin de tipo profesional y de revisin continua, pues si bien
BUREAU VERITAS (entidad certificadora) establece la conformidad de la empresa CESEL en
sistemas de gestin ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, ISO 1801:2007 lo hace a travs de una
solicitud empresarial, es decir de manera voluntaria, confiando en la experiencia y reputacin de la
entidad certificadora, situacin que para luego de la publicacin de los resultados ser
responsabilidad de la empresa CESEL y de BUREAU VERITAS la satisfactoria operacin y continua
revisin de esta certificacin tan valiosa

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PARTE B
Solicitaras una copia del procedimiento para la realizacin de auditoras?
Justifica tu respuesta.

Luego de leer los antecedentes de FRUTERIOS, S.A., entiendo, la empresa realizar un

proceso de auto auditora para luego acceder a una de tipo externo, por lo que, el
responsable de Logstica en su afn de ayudar ser el responsable. En este caso y de
acuerdo a lo que establece la literatura (Principales Aspectos que Renen las Auditoras de
un SIG, 2016) cuando se realice una auditora interna por medio del personal de la propia
empresa, es necesario disponer de una copia del procedimiento (redactado y
aprobado) para la realizacin de este proceso, mismo que establecer las pautas,
competencias y limitaciones de evaluacin (auditoria).

Qu documentos solicitaras?

- Manual de SIG
- Procedimientos de SIG
- Manual de organizacin y funciones
- Hojas tcnicas de los productos que utiliza
- Especificaciones tcnicas de clientes
- Legislacin y normativa vigente
- Documentacin de quejas o reclamos
- Informes auditorias anteriores si existieran
- Documentos de no conformidad
- Registros de productos de baja calidad

De la siguiente lista, justifica las caractersticas de la auditora que se llevara

a cabo en la Organizacin.

- SEGN EL TIPO DE AUDITORA

- Auditora interna de primera parte:

Al considerar que el director empresarial de FRUTERIOS, S.A. desconoce de cmo

abordar una auditora y quiere evitar cometer errores cuando se realice una auditora
(externa de tercer parte), se recomienda realizar una auditora de interna de primera

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parte, con el objeto de asegurar que la empresa cumpla los planes de gestin
establecidos y que los sistemas de gestin estn implantados y mantenidos. Esta
auditora ser realizada por parte personal propio o sub contratado de la organizacin,
bajo metodologa e iniciativa propia de la empresa

- Auditora externa de segunda parte

- Auditora externa de tercera parte

- SEGN LOS SISTEMAS A AUDITAR

- Auditora del Sistema de Gestin

La empresa FRUTERIOS, S.A. El decidir auditarse en Calidad y Medio Ambiente, se

refiere a Sistemas Integras de Gestin, por este lado, en esta modalidad se evaluar el
grado de cumplimiento a travs de la comprobacin de actividades establecidas en el
Manual de Calidad (si existiera), as como los documentos y procedimientos generales
que sustentan las normativas aplicables (Principales Aspectos que Renen las
Auditoras de un SIG, 2016)

- Auditora de Proceso
- Auditora de producto o servicio

- EN FUNCIN DE SUS OBJETIVOS

- Auditora de Conformidad
- Auditora Operacional

Una auditoria de tipo operacional se enfoca a preparar una inversin, actividad o una
operacin. La empresa FRUTERIOS, S.A. al considerar auditar 2 sistemas de gestin
(calidad y medio ambiente), se permite conocer y medir los efectos de las variables de
su gestin con el objeto de alcanzar un verdadera poltica integradora empresarial,
aquella que conjugue todos los principios que rigen la vida diaria de FRUTERIOS, S.A

- Auditora legal en materia de prevencin de riesgos laborales

- Auditora de Certificacin

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 En la reunin final con el jefe Cmo enfocaras la auditora?, remarcaras
los aspectos positivos para que tu jefe no se preocupe? Remarcaras los
negativos para tomar medidas cuanto antes?

El enfoque de la auditora debe ser relevante, puntual y tajante, en este caso, sobre las
carencias de los sistemas de gestin auditados, al considerar que al ser una auditoria
interna de primera parte lo importante es informar a la direccin de la situacin de los
sistemas de la empresa FRUTERIOS, S.A para tomar medidas en el menor tiempo posible
y bajo una planificacin establecida.

En el caso de que encontraras demasiadas deficiencias, eliminaras alguna?

Al contrario, colocara ms nfasis en stas, con el fin de evidenciar la carencia o la falta

de atencin para lograr alcanzar su mejoramiento y por ende una calificacin positiva al
momento que se acceda a una auditoria externa de tercer grado.

Recomendaras la Certificacin de la Organizacin? Si la respuesta es

afirmativa a partir de qu momento?

A partir de conocer la realidad empresarial de FRUTERIOS, S.A en cuanto a sus sistemas

de Calidad y Medio Ambiente e independientemente de los resultados, recomendara se
inicialice el proceso de certificacin para garantizar la deteccin oportuna de la
necesidades, requerimientos normativos, registros, procedimientos, etc., con el fin de
utilizarlos, registrar su uso y mejorarlo al pasar del tiempo para finalmente solicitar una
Auditora de Certificacin.

Qu ventajas tendra la Organizacin frente a NARANJITOS S.A.?

Las ventajas se establecen en post de la imagen empresarial, en dar un valor agregado de:

- Incremento de competitividad
- Transparencia en los procesos
- Cuidado al medio ambiente
- Calidad en el producto
- Responsabilidad con los trabajadores y la seguridad de los mismos
- Acceso a nuevos mercados y clientes
- Incremento de competitividad

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Enva la respuesta al Tutor en este mismo archivo

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