ENCUESTA A FAMILIAS POR DISTRITO

Buenos das / buenas tardes. Esta es una encuesta de investigacin, para establecer la
magnitud del consumo de quinua en la poblacin de Sucre. Solicitamos su cooperacin.

1. Cules son los alimentos que usualmente adquiere para el consumo de su hogar?
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2) Ud. utiliza la quinua para la alimentacin de su familia?

Si........... Por qu?................................................................................

No......... Por qu?.................................................................................

3) En caso de consumir quinua, cuales son las presentaciones de su preferencia y qu cantidad

aproximada utiliza al mes?

PRESENTACIN CANTIDAD/MES
Quinua perlada
Hojuelas de quinua
Quinua para graneado
Pito de quinua
Barritas energticas
Estrusados
Otros especifiquen

4) De dnde adquiere usualmente, los productos de quinua?

Feria
Mercados
Tiendas con productos exclusivos de quinua
Otros (especifique)

5) Conoce Ud. las bondades nutritivas de la quinua?

CUALIDADES DE LA QUINUA SI/NO

Contenido protenico
Contenido de minerales (hierro/calcio)
Contenido de vitaminas (A,C)
Bajo contenido de colesterol
Otros especifique.
6) En cuanto al consumo de otros alimentos como, fideo, arroz, trigo, en qu cantidades
consume su familia al mes?

PRESENTACIN CANTIDAD/MES
Arroz entero
Arroz partido
fideo
trigo
Otros especifique

7) En su familia, cuntas personas comparten la mesa?

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8) Aproximadamente cul es su ingreso familiar mensual?
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Nombre Encuestador
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Fecha
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Distrito.
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