TITULO DE INVESTIGACIN

Impacto que tendrn la implementacin de un Sistema WEB en el proceso de

mantenimiento de cocinas industriales.

INTEGRANTES:

Oscar Ronald Spray Fernndez

Claudia Cachi Coronado

CAPITULO 1 - PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripcin de la realidad problemtica

Segn Jack Fleitman, Hace no tantos aos los sistemas informticos no estaban incluidos dentro
de los temas prioritarios en la agenda del empresario o comerciante y mediano de nuestro pas.
Solo las grandes empresas tenan el privilegio de informatizar sus circuitos administrativos ya
que en ese entonces los costos de desarrollo e implementacin de sistemas requeran de
inversiones importantes.

Esto redundaba en mejoras sustanciales en los procesos con el lgico impacto en los resultados
finales de la gestin. Por lo tanto las mayores posibilidades de acceder a nuevas tecnologas las
hacia cada vez ms competitivas en comparacin con el resto.

Hoy, luego de ms de veinte aos, el panorama ha cambiado. Es mucho ms accesible para el

pequeo empresario contar con tecnologa que le permita reducir la brecha competitiva que lo
separa de la gran empresa. Informatizar la administracin de una empresa significa por ejemplo
contar con herramientas que nos permitan gestionar inventarios, cuentas corrientes de clientes,
proveedores, registrar las compras y las ventas, llevar libros de caja y banco, emitir reportes y
listados para la liquidacin de impuestos y ms.

Por tanto en la tienda seor de Ayabaca el dueo, lleva todo en su cabeza y solo le basta con
algunas anotaciones; y por muchos aos no le ha ido nada mal con este recurso. Pero tambin
es cierto que cuando necesita tener un reporte de cuanto vendi en el da, se pasa buen tiempo
haciendo los clculos que por cierto no eran exactos, adems a medida que la empresa creca
ya no poda almacenar todo en la cabeza por la cantidad de productos que posea en almacn,
todo esto si ordenando las actividades ms importantes: Comprar, Pagar, Vender. Cobrar y
estructurndolas a partir de una sistematizacin de las entradas y salidas este empresario
seguramente contara con una base mucho ms slida de informacin para seguir llevando los
nmeros en su cabeza pero con una reduccin importante del trabajo operativo necesario para
obtener dichos nmeros.

La Tienda Seor de Ayabaca es una empresa dedicada a la venta de abarrotes de primera

necesidad, la misma que comercializa productos a nivel local y regional, buscando alcanzar la
plena aceptacin y fidelizacin de sus Clientes. Para ello, la empresa necesita llevar un estricto
control de entradas y salidas de sus productos, su stock, los artculos que ms se vende, cuales
son los meses que genera mayor ingresos, valoracin del almacn, etc.

Actualmente, Seor de Ayabaca no cuenta con un Sistema de Procesos de Ventas, el mismo que
por ser limitado y deficiente, no permite concluir satisfactoriamente los Procesos, es por ello
que la mayora de estos se vienen realizando en forma manual, el cual implica disponer de
mayor tiempo de llevarlo a cabo. Otro punto a tener en cuenta es que no hay un control estricto
del inventario, provocando prdidas a la empresa.

Todo lo mencionado conlleva a una deficiente gestin de informacin comercial, disminuyendo

su competitividad. Por tanto contar con un sistema informtico de ventas para mejorar el
proceso de ventas en la tienda seor de Ayabaca significa reducir las tareas de ingreso y registro
de las operaciones al mnimo necesario, reducir errores, eliminar la duplicacin de tareas,
generar listados e informacin til para mejorar la toma de decisiones comerciales, econmicas
y financieras con relacin al negocio y aumentar los controles
1.2 Formulacin del Problema
1.2.1 PROBLEMA PRINCIPAL

Cmo el diseo e implementacin de un Sistema WEB mejorar el proceso de

mantenimiento de cocinas industriales?

1.2.2 PROBLEMA SECUNDARIO

Cmo este Sistema mejorara la satisfaccin de los clientes?

Cmo este Sistema mejorara la toma de decisiones?

1.3 Objetivos de la investigacin.
General
o Desarrollar e Implementar de un sistema informtico para mejorar los procesos
relacionados al mantenimiento de cocinas industriales.
Especficos
o Identificar los procesos principales de la Empresa y realizar un anlisis de los
mismos.
o Realizar y Elaborar el Anlisis del Sistema.
o Analizar y Decidir la arquitectura del software a usar con los procesos y requisitos
encontrados.
o Implementar la Base de Datos y Desarrollar las interfaces WEB apropiadas para
una interaccin sencilla de los usuarios con el Sistema.
1.4 Justificacin de la investigacin.
Con el fin de mejorar la productividad y el rendimiento de la tienda seor de Ayabaca, es
fundamental implementar un sistema informtico de ventas que brinden eficiencia y eficacia de
la gestin de ventas.

La implementacin de este sistema de informacin planteada en la tienda seor de Ayabaca,

brindar la posibilidad de obtener grandes ventajas, incrementar la capacidad de organizacin
de la empresa, y tomar de esta manera los procesos a una verdadera competitividad, mejorando
los reportes de ventas diarias, el control de sus productos, generar una lista de productos por
categora para poder realizar una mejor compra, el sistema proporcionar informacin clave
para la toma de decisiones; esta informacin ser sencilla, clara, expedita, veraz, precisa,
consistente y fcil de analizar e interpretar.

Por todo lo descrito la tienda seor de Ayabaca, convertir su emprendimiento en una

verdadera empresa competitiva insertada en el mercado actual, a raz de los cambios en la
economa mundial y la globalizacin, los datos relativos a todo el proceso productivo de una
compaa se han vuelto uno de los elementos fundamentales para lograr el xito comercial por
ello la tienda seor de Ayabaca no es ajeno estos cambios, razn fundamental para implementar
con sistema informtico de venta.

Cabe destacar, que el sistema propuesto ofrecer una gran cantidad de ventajas subyacentes,
ms all del rdito que significa para la toma de decisiones y los procesos productivos.
El sistema de implementado en la tienda seor de Ayabaca ofrece una importante y notable
satisfaccin en los usuarios que lo operan, debido a su facilidad de uso y su acceso constante y
empleados logren alcanzar los objetivos planteados por la tienda.

Por todo ello, es importante destacar que la implementacin de un sistema informtico de

ventas en la tienda seor de Ayabaca implica un cambio organizativo, ya que no slo afecta a la
administracin de la empresa, sino tambin a sus empleados y habilidades, Por otra parte,
podemos concluir que es de vital importancia utilizar tecnologas de informacin y
comunicacin adecuadas para el procesamiento y transmisin de los datos que se gestionarn
en el sistema de informacin.
1.5 Limitaciones del estudio.
Para el desarrollo de este Sistema WEB se encontr las siguientes limitaciones:

Acceso limitado a la informacin de los procesos.

El Cliente nunca ha usado un sistema, por lo tanto no es muy entendido sobre Sistemas
WEB.
Poco tiempo para realizar entrevistas al personal.
1.6 HIPOTESIS
Problema 1:
El sistema WEB mejorara los procesos de mantenimiento de cocinas Industriales?
Hiptesis Alterna:
El Implementacin de un Sistema WEB SI mejorar el proceso de mantenimiento de
cocinas industriales.
Hiptesis Nula:
El Implementacin de un Sistema WEB SI mejorar el proceso de mantenimiento de
cocinas industriales.

Problema 2:
El sistema WEB mejorara la satisfaccin de los Clientes?
Hiptesis Alterna:
El Implementacin de un Sistema WEB SI mejorar la satisfaccin de los Clientes.
Hiptesis Nula:
El Implementacin de un Sistema WEB No mejorar la satisfaccin de los Clientes.

Problema 3:
El sistema WEB mejorara la toma de decisiones?
Hiptesis Alterna:
El Implementacin de un Sistema WEB Si mejorara la toma de decisiones.
Hiptesis Nula:
El Implementacin de un Sistema WEB No mejorara la toma de decisiones.
1.7 Variables
Variables Independientes:
Sistema WEB

Variables Dependientes:
Procesos de mantenimiento.
Toma de decisiones.
Satisfaccin al Cliente.