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International Journal of Environment, Agriculture and Biotechnology (IJEAB) Vol-2, Issue-3, May-Jun- 2017

http://dx.doi.org/10.22161/ijeab/2.3.42 ISSN: 2456-1878

Stratgies Des Femmes Dans La Lutte Contre La


Pauvret En Zone Urbaine : Cas De
Lassociation Chigata De Natiokobadara Dans
La Commune De Korhogo (Cte Divoire)

Adaman Sinan
Universit Plforo Gon Coulibaly de Korhogo
sinanadaman@yahoo.fr / BP 1328 Korhogo (Cte dIvoire)

Rsum Durant ces dernires annes, les centres Abstract During these last years, the economic activity
dactivits conomiques connaissent une ampleur dans les centres are relatively well developed in Ivorian big cities.
grandes villes ivoiriennes. Elles ont de faon significative They have significantly moved from the countryside to the
migr des campagnes vers les zones urbaines. Aujourdhui, urban zones. Today, the focus of domestic activities is
les zones urbaines abritent lessentiel des activits located in the urban zones and about 60 % of the
domestiques et prs de la population de ladite zone vit de population from that area lives from it. The category of
celles-ci. Et la catgorie des acteurs exerant dans ce actors working in the sector is essentially constituted of
milieu constitue en majorit des femmes. Venant women. Coming from diverse backgrounds, they
dhorizons divers, elles pratiquent plusieurs types implement several types of activities (market gardens, low-
dactivits (cultures maraichres, exploitation des bas- lying ground for rice crops, cassava production and
fonds pour le riz, transformation du manioc en attik, processing for attieke, cashew nuts processing into
transformation de la noix de cajou en beurre). Ce qui leur butter). Which allow them to better promote the social
permet de promouvoir le bien-tre social et de les faire well-being, taking them out of that cycle of poverty and
sortir du cycle de pauvret et de placer les conomies sur place the economies on the path to sustainable growth.
une orbite de croissance durable. Ne restant pas en marge, Since many year, for not being left out, a group of women
depuis des annes, les femmes runies au sein de who form the Association Chigata in the city of Korhogo
lAssociation Chigata dans la ville de Korhogo sest was part of this dynamic focused on the fight against
inscrite dans cette dynamique de lutte contre la pauvret poverty, by the extraction of Shea butter.
en sadonnant lactivit de beurre de karit. However, the day-to-day practice of this activity is
Cependant, lexercice quotidien de cette activit est compromised by many difficulties: use of traditional and
compromis par dnormes difficults : Usages des outils archaic tools, difficult exiting of products due to the
artisanaux et archaques, vacuation difficile des produits, absence of machinery and roads, the absence of farms, the
dus labsence dengins et de routes, absence de absence of a reliable market, the absence of training and
plantation, absence de march fiable, absence de guidance. This situation threatens women and makes them
formation et dencadrement. Ce qui fragilise les femmes et even more vulnerable.
les rend encore vulnrables. The desire of the research was to analyse the strategies of
Lobjectif de cette recherche est danalyser les stratgies womens work, the related obstacles and the appropriate
de travail des femmes, les obstacles qui en dcoulent et les ways to strengthen this sector.
voies idoines pour redynamiser ce secteur. The study is in three parts. The first part underlines the
Le travail se subdivise en trois parties. La premire partie methodology; the second one is about the processing steps
parle de la mthodologie, la seconde est relative aux tapes of the cashew nuts into butter and the third one deals with
de transformation de la noix de cajou en beurre et la the commercialization strategies and recommendations.
troisime traite des stratgies de commercialisation et Keywordsstrategy, poverty, commercialization circuit,
recommandations. benefits, supply.
Mots cls stratgies, pauvret, circuit de
commercialisation, bnfices, approvisionnement.

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INTRODUCTION exhaustive des femmes. Quant la technique de boule de
Le karit est un arbre qui pousse ltat sauvage dans la neige, elle vient complter la premire pour une question
zone soudanienne des savanes arbores dans les pays de temps et de moyens.
comme le Burkina, le Mali, le Nigeria... Cette espce Lenqute a t ralise sur une priode de deux mois (02)
constitue une vritable source de revenus et un moyen de (Octobre-Novembre 2016) dans le village de
lutte contre linscurit alimentaire et la pauvret. Cest la Natiokobadara, devenu lun des quartiers de la commun e
raison pour laquelle de nos jours, plusieurs acteurs sociaux de Korhogo. Les informations recueillies auprs de la
et particulirement les femmes en zones rurales et urbaines population cible ont t collectes laide des outils de
sactivent pour la pratique de cette activit. Au Burkin a collecte. Il sagit des guides dentretien et des
Faso, cette activit constitue un maillon essentiel dans son questionnaires (composs de questions fermes et
Produit Intrieur Brut (PIB) class comme le troisime ouvertes), qui nous ont aids et facilits dans la collecte et
produit dexportation (Doulaye Diancoumba et al, 2011). le traitement des donnes . La combinaison de tous ces
En Cte dIvoire, le karit y pousse galement et surtout outils nous ont permis non seulement de cerner les
dans la partie nord de son territoire. Ainsi, dans le contexte stratgies des femmes dans la transformation du beurre et
de la lutte mancipatrice de la femme pour son autonomie, mais aussi de voir les contraintes auxquelles elles sont
les femmes se sont inscrites dans la dynamique des filires confrontes.
agricoles pour amliorer leurs conditions dexistence.
Ainsi, dans la plupart des rgions du nord de la Cte II. LES ETAPES DE LA TRANSFORMATION
dIvoire et particulirement dans la commune de Korhogo, DE LA NOIX EN BEURRE DE KARITE
les femmes de Natiokobadara se sont focalises dans la II-1-Les centres dapprovisionnement
filire karit pour amliorer leurs conditions de vie et lutter Les donnes recueillies sur le terrain montent que toutes les
contre la pauvret, phnomne inhrent dans toutes les femmes productrices de Natiokobadara se ravitaillent en
couches sociales. Cependant, nous constatons que la amandes au grand march de Korhogo. Les amandes
majorit des femmes qui produisent le beurre de karit proviennent des villages, des campements environnants de
rencontrent dnormes difficults et narrivent pas la rgion du Poro. Il sagit des localits de : Chiem,
subvenir convenablement leurs besoins quotidiens . Djiemb, Fanouvogo, Lataha, etc. A cela sajoute aussi
Cest au vu de tout cela, qu travers cette tude, nous dautres localits telles que Diawala, Nil, Dikodougou,
voulons savoir pourquoi malgr le fait que les femmes etc. Aprs lachat des amandes, elles les transportent
soient les principales actrices de lactivit du beurre de laide des tricycles appels en Snoufo dabakple .Le
karit, vivent toujours dans la prcarit, la pauvret. Cette cot du transport par sac est de 500FCFA parfois 600 ou
question fondamentale suscite en nous la curiosit de voir mme 700FCFA. La priode de la collecte et de
mener une investigation sur le sujet et de pousser notre ramassage vont de mi-juin mi-septembre. Cest donc
rflexion plus loin en vue danalyser et de mieu x partir de ladite priode que les habitants ramassent, et
comprendre les diffrentes facettes de cette activit. ensuite vendent les amandes aux acheteurs appels
Le travail se subdivise en trois parties. La premire partie communment lgdougou .Ces derniers quant eux,
parle de la mthodologie, la seconde est relative aux tapes les revendent aux femmes productrices de beurre de karit
de transformation de la noix en beurre de karit et la au grand march de Korhogo. Par ailleurs, plusieurs
troisime traite des stratgies de commercialisation et difficults sont notes tous les niveaux cest--dire au
recommandations. niveau des collecteurs, des revendeurs et des productrices
dans lacquisition des noix de karit.
I. LE CADRE METHODOLOGIQUE DE LA Souvent pendant la collecte et le ramassage, les femmes
RECHERCHE sont victimes de morsures de serpents qui se cachent dans
Cette tude a pour objectif fondamental danalyser les les amandes de karit ou mme autour de larbre. Puis que
stratgies des femmes pour la transformation du beurre de ces reptiles apprcient les amandes. En outre, la femme ne
karit et les difficults qui en dcoulent. Elle sappuie sur peut rcolter les noix que dans le champ de son mari. Ce
une mthode mixte ; cest--dire une tude qui est la fois qui restreint son champ de ramassage. Lorsque par
qualitative et quantitative. La population cible est moment, son poux ne dispose pas darbre de karit dans
constitue de toutes les femmes qui travaillent dans son champ, elle se rveille trs tt le matin pour aller
lassociation Chigata , soit un total de 34 individus). ramasser les noix se trouvant dans le champ dune autre
La recherche a privilgi deux techniques de slection des personne afin de ne pas s e faire dcouvrir par le
rpondants savoir : la technique systmatique et la propritaire. Et trs souvent cela provoque des conflits et
technique boule de neige. La technique systmatique a msententes entre les habitants dun mme village et aussi
permis de slectionner nos rpondants travers la liste ceux des villages voisins.

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Selon toujours les donnes de nos enqute, les moments de
pnurie des noix de karit constitue une vritable source de
revenus pour les revendeurs. En effet, pendant cette
priode, ils sillonnent plusieurs localits la recherche des
amandes. Ajoute aux nombreuses tracasseries routires et
pannes lors du transport, les prix reviennent trs levs aux
femmes productrices. En outre, la plupart des graines
vendues durant cette priode sont de mauvaises qualits.
Puis que la production des noix de karit varie dune saison
lautre. En effet, dans la priode de juin septembre, la
quantit de graines reste importante sur le march. Ce qui
fait que les prix sont abordables (20000 30000f, le sac de
120kg). Cependant durant les mois de novembre -mai, la Photo 2: Un enfant en mouvement sur un torrfacteur
quantit diminue et cela provoque une variation des prix Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13
sur le march (30000 50000f le mme sac). Ce qui Novembre 2016
impacte considrablement lactivit des femmes.
De ce qui prcde, lon retient que compte tenu du fait que La broyeuse : Elle a pour rle de rendre la poudre de
larbre pousse ltat sauvage et quil nexiste pas de karit en pte aprs la torrfaction.
plantation de karit, les femmes rencontrent dnormes
difficults dans la pratique quotidienne de leurs activits.

II-2- Le processus de transformation du beurre de


karit
II-2-1-Description des matriels de travail
Les matriels dont femmes disposent les femmes pour la
transformation du beurre Natiokobadara demeurent
archaques : les marmites, les bols en terre, les torrfacteurs
artisanaux, les cuvettes, les petits bols en terre, des
concasseuses et des broyeuses. Ce qui fait que de la
production la transformation, la quantit reste toujours Photo 5 : La Broyeuse
insuffisante. Les outils de travail des femmes productrices
de cette localit sont les suivants :
La concasseuse : Elle sert rendre en poudre les noix
de karit.
Les torrfacteurs : Ils servent griller la poudre
obtenue.

Photo 6 : La concasseuse
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13
Novembre 2016

Les cuvettes : Elles interviennent presqu tous les


niveaux (transport au moulin, stockage ou la
conservation). Bref, cest le rcipient dans lequel les
Photo 1: Torrfacteurs femmes font le barattage
des ptes.
Les marmites : Elles servent la prparation ou la
cuisson de la pte.

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Les bols en terre : Cest le rcipient dans lequel les La pte obtenue aprs broyage, va tre baratte cest--dire
femmes productrices conservent leau pour le travail sparer lhuile de leau. Cela prend parfois une journe
et permettent galement la conservation des rsidus ou entire ou plus en fonction de la quantit baratter. Cela
dchets du beurre. se fait jusqu ce que la pte tende devenir blanchtre.
Elle est ensuite mlange de leau afin de sparer le
beurre des dchets. Le barattage se fait la main.
Prparation ou Cuisson
La cuisson de la pte des amandes broyes se fait laide
des bois de chauffe que les femmes achtent selon la
quantit de la pte. Les frais peuvent slever jusqu
3000FCFA. Aussi, les dchets de beurre recycls servent
galement la cuisson en plus du bois de chauffe pendant
la saison sche. Le beurre obtenu aprs sparation des
Photo 3: Bols en terre dchets demeure encore sale. Ensuite les femmes le
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 mettent dans une marmite pour sa prparation. Cela se
Novembre 2016 fait pendant une journe. Cette tape trs importante leur
Les petits bols en terre : Elles permettent de permet de filtrer lhuile (beurre en tat liquide) contenue
mesurer la quantit du beurre. On les appelle dans les dchets. Lors de la prparation, lhuile du beurre
aussi tasses . remonte la surface, puis filtre laide des louches .
II-3-Les tapes de la transformation du beurre de Filtrage et concentration
karit Aprs la prparation, lhuile contenue dans les dchets
Les informations recueillies auprs de nos enqutes reste au-dessus de la marmite et les dchets restent au fond.
montrent quil existe huit (08) tapes dans le processus de Elles puisent lhuile pour la mettre dans des cuvettes. Pour
la transformation du beurre de karit : solidifier le beurre, elles achtent des glaces qui varient
entre 500 et 1000FCFA selon la quantit du beurre
Concassage solidifier. En matire de solidification du beurre, deux
Le concassage permet ici de morceler la graine ou les faons sont observes.
amandes pour obtenir une poudre de couleur rougetre. En -La solidification avec leau qui ncessite un apport de
effet, les femmes productrices concassent les amandes de glace qui va faciliter son durcissement. Cette mthode nest
karit 750 FCFA par bassine soit une valeur de plus pratique de nos jours. Elle se fait la demande de
2250FCFA par sac de 120kg puisquun sac damande de lacheteur.
karit est lquivalent de trois (03) bassines. -La solidification sans eau (beurre pur) est faite lorsque
Torrfaction la glace est mise en dessous de la cuvette qui contient le
Les amandes ayant t concass es vont subir une beurre. Lhuile va tre remue jusqu son durcissement.
torrfaction (grillage). Cette tape consiste mettre la Le beurre sans eau une qualit suprieure et est plus
poudre obtenue dans les torrfacteurs qui comportent des facile conditionner que celui qui est solidifi avec leau.
manivelles o ces dernires vont tourner plusieurs Il est aussi vendu un fort prix sur le march. La
reprises tant sur le feu afin de griller les amandes solidification avec leau dure seulement une semaine ou un
concasses jusqu leur cuisson. Cette tape peut durer une mois alors que, la solidification sans eau peut faire
(01) heure deux (02) heures du temps. plusieurs annes.
Schage Ltude rvle aussi que les femmes fabriquent deux types
Aprs ltape de torrfaction, les femmes talent la poudre de beurre Natiokobadara savoir, le beurre de couleur
grille sur un plastique pour les faire scher. La dure du blanche et le beurre de couleur jaune. Le beurre de couleur
schage dpend des saisons. Lors des saisons pluvieuses, blanchtre est le beurre sans mlange et le beurre de
le temps de schage peut varier entre deux(02) trois(03) couleur jauntre est obtenu partir dun mlange de la
jours. Mais pendant la saison sche, il peut durer au racine dune plante appele Cochlospermu m
maximu m un jour.
Broyage
Il consiste broyer les amandes sches. Les femmes
retournent une fois de plus au moulin pour rendre les
amandes concasses en pte. Cela cote au mme prix que
le concassage cest--dire 750FCFA la mme bassine.
Battage ou le barattage

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planchonii 1 et en langue locale Doumgbl 2 . Le prix II-4-Mode dorganisation et de fonctionnement des
de ce produit est de 100FCFA par sachet et chaque femme productrices de Natiokobadara
sen achte au maximu m (plus de 10 sachets) soit une II-4-1-Chigata, une association ayant toujours des
valeur de 1000FCFA selon la quantit disponible. Le racines dans linformel
beurre de karit de couleur jaune est le plus apprci par La localit de Natiokobadara dispose dune association
les clients venant dailleurs alors que celui de couleur fminine de production et de commercialisation du beurre
blanche est plus demand sur le march local. Toutefois, le de karit appele Chigata qui signifie sil y a longue vie .
prix de ces deux produits est le mme. Cette association est ne en 1998 et dispose aujourdhui en
son sein 135 femmes dirige par une prsidente et une
vice-prsidente qui travaillent avec des collaborateurs.
Cette association est compose de vielles femmes (50 ans
et plus) et des jeunes femmes. Les vielles femmes jouent le
rle de conseiller et de superviseur. Quant aux femmes
moins ges, ce sont elles qui produisent plus le beurre de
karit.
Selon les donnes de nos enqutes, ladhsion
lassociation se fait par affiliation et lorganisation du
travail est structure par programmes prcis. , les femmes
travaillent tour de rle. En effet, subdiviss en six (06)
groupes comportant au moins 22 individus, les femmes
travaillent collectivement pour subvenir aux besoins de
Photo 4 :Racine de cochlospermum planchonii lassociation. Et souvent, les ristournes de lassociation
atteignent 200 000 FCFA 300 000 FCFA en fonction de
la quantit de beurre produite. Ce qui permet de rmunrer
le concasseur et le broyeur de lassociation. Aussi, se
servent-elles de rparer les nombreuses pannes des
machines de lassociation, de payer la facture dlectricit,
de financer dautres projets de lassociation, et surtout
daider les membres en cas difficults (dcs, maladie,
mariage) etc. et de leur octroyer des prts.
De plus, lassociation Chigata a bnfici de quelques
soutiens de la part de certaines autorits et des structures
dencadrement. Ainsi, elles ont bnfici depuis 2007 et
2009 du soutien de lARK, de lANADER, du FAO et du
PNUD (bancs, chaises, des machines (bascules,
concasseuses et broyeuses)) ainsi que des formations pour
la meilleure conservation des amandes de karit. En outre,
lassociation a bnfici de la construction dun local pour
le stockage de leur produit et un terrain pour leur servir de
sige social. En dpit de tous ces efforts, les attentes voire
les besoins demeurent insatisfaits . Ce qui fait que les
braves femmes continuent toujours de travailler dans la
Photo 5: Mlange des amandes grilles avec cette racine
prcarit.
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13
Novembre 2016
Tableau 2 : Dpenses faites dans la transformation du beurre de karit
Dpenses dans la Effectif Frquence en % Pourcentage cumul
transformation
500-1000f 1 2,94 2,94

1Skongo, 2014 p24


2Le nom de la racine de cette plante sche, qui consiste
rendre le beurre en jaune par les productrices de
Natiokobadara.

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2000-6000f 9 26,47 29,41
6000-10000f 23 67,65 97,06
NSP 1 2,94 100
Total 34 100
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016
80
70
60
50
40 Total
30
20 Dpenses
10
0
Dpenses dans la 500-1000f 2000-6000f 6000-10000f NSP
transformation

Graphique1 : Dpenses faites dans la transformation du beurre de karit

Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016

Les donnes statistiques relatives la transformation du interroges en association y compris celles qui travaillent
beurre de karit montrent que les femmes effectuent de faon individuelle vendent le beurre de karit au march
plusieurs dpenses. Ainsi, sur les 34 femmes interroges, plusieurs acteurs : les grossistes, les particuliers. Ainsi, le
23 soit 67,65% des femmes estiment quelles dpensent prix du beurre de karit varie en fonction de la quantit du
entre 6000 et 10000FCFA, ensuite une femme soit 2,94% produit se trouvant sur le march, et aussi de la
dpense entre 500 1000FCFA, et les 9 autres soit 26,47% disponibilit des clients. Le prix du beurre varie entre 800
dpensent 2000 6000FCFA tandis quune femme, soit et 1200FCFA le kilogramme lorsquil y a une pnurie sur
2,94% ne sait pas. Ceci montre les femmes dans lexercice le march. Alors que ce prix baisse entre 400 et 800FCFA
quotidien de leurs activits rencontrent dnormes le kilogramme lorsque la production est moins importante
difficults financires dues surtout leurs besoins. sur le march. Sagissant de la fixation du prix du beurre,
chaque productrice donne le prix en fonction des ralits
III. STRATEGIES DE COMMERCIALISATION sociales quelle rencontre dans le processus de la
DU BEURRE DE KARITE production. Cela se justifie par les propos de cette enqute
La phase de commercialisation du beurre de karit consiste lorsquelle affirme : Moi, quand je nai rien la maison
vacuer et vendre le produit fini cest dire le beurre de et que mes enfants doivent manger, je suis oblig de vendre
karit sur le march. Les donnes de nos enqutes montrent mon beurre de karit un bas prix pour avoir quelque chose
que dans ce processus de commercialisation, il existe deux pour faire mon march .
catgories de productrices . Celles qui sassocient pour En outre, les donnes de notre tude rvlent quil existe
vendre leur produit dune part et celles qui le font deux types de circuit de commercialisation (direct et
individuellement dautre. Mais il faut signifier ici que ce indirect) quelles soient en association ou non.
soit en groupe ou individuel, les femmes rencontrent plus III-1-Circuit de commercialisation directe
ou moins les mmes ralits sur le march de Selon les donnes de nos enqutes, aprs la production les
commercialisation du beurre de karit. Il sagit entre autres femmes vendent directement aux grossistes ou les
du manque de moyens de transport pour lvacuation des particuliers.
produits, le cot lev des transports, ltat de dgradation Les grossistes selon les femmes sont ceux qui achtent en
avanc des routes, labsence dinstruments de travail. Le grande quantit le beurre de karit. Ils viennent pour la plus
seul moyen qui sert de transport pour les femmes est le part des grandes villes ivoiriennes et villages environnants.
tricycle appel en langue locale dabakple . En effet, lorsque les femmes finissent de produire, elles
Le principal lieu de vente du beurre de karit est le grand vacuent laide des tricycles le beurre de karit jusquau
march de Korhogo. En effet, toutes les femmes

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march. Une fois arrive, les femmes livrent leur produit Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13
leur client (grossistes ou particuliers). Novembre 2016
Schema1 : Circuit de commercialisation directe En outre, les rsultats des enqutes rvlent que sur un
effectif de 34 femmes, les statistiques des clients
grossistes constituent 29,41% contre 79,59% pour les
particuliers.

Tableau 3: Rpartition des clients du beurre de karit en fonction de leur rgularit


Clients Effectif Frquence en %

Particuliers 24 70,59

Grossistes 10 29,41

TOTAL 34 100

Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016


Cela est justifi par les propos dune enqute
lorsquelle affirme : On gagne plus avec les clients
trangers quavec les nationaux car ils prennent toute sorte
de beurre, quil soit jaune ou blanc alors que les nationaux
apprcient plus la couleur jaune, ce qui ncessite plus de
moyens et parfois, ils paient des prix bas . Aussi
ajoutent-elles: Ces clients nationaux sont irrguliers .
Schma2 : circuit de commercialisation indirecte

Graphique2 : Rpartition des clients du beurre de karit


en fonction de leur rgularit

Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13


Novembre 2016

III-2-Circuit de commercialisation indirecte


En ce qui concerne le circuit indirect, il existe un
intermdiaire entre les productrices et les grossistes. Les
productrices les appellent communment les pisteurs. En
effet, les femmes productrices vendent leur produit ces
personnes qui leur tour les revendent aux grossistes qui
sont constitus majoritairement de Maliens, Burkinabs,
Guinens et bien dautres. Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13
Selon les donnes recueillies sur le terrain, le commerce Novembre 2016
indirect est plus avantageux que celui dit direct. Car la Ici, plusieurs acteurs interviennent dans le circuit de
commercialisation indirecte est tenue par les trangers qui commercialisation. Il sagit des productrices, les pisteurs
sont rguliers et crdibles et respectant leur engagement.
ou intermdiaires et les grossistes et parfois les particuliers.
Alors que les nationaux ne sont pas rguliers et parfois Ces nombreux acteurs rendent lourd le rseau de
mme ils ignorent les principes fondamentaux du contrat. commercialisation d surtout de nombreux obstacles

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dordre organisationnel. Ce qui fait que les ristournes tirs
de cette activit restent variables et faibles (environ 15000
20000FCFA) et selon les priodes de production.
Tableau 4 : Les bnfices aprs-vente du beurre de karit
Bnfice Effectif Frquence en % Pourcentage cumul
5000-10000f 9 26,47 26,47
10000-15000f 4 11,76 38,24
15000-20000f 19 55,88 94,12
20000 et plus 2 5,88 100
Total 34 100
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016

Les rsultats de notre enqute rvlent que sur un effectif de 34 femmes interroges, 2 soit 5,88% des femmes estiment avoir
un bnfice de 20000FCFA et plus pour une production. Ensuite, 19 femmes soit 55,88% enregistrent un bnfice de 15000
20000FCFA par production. Et enfin, 13 femmes soit 38,23% ont un bnfice qui varie entre 5000 15000FCFA par
production.

5
Bnfice
4 5000-10000f
10000-15000f
3 15000-20000f
20000 et plus
2

Graphique3 : Les bnfices aprs-vente du beurre de karit


Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016
Lanalyse des donnes de l enqute de terrain ont montr que lactivit de beurre de karit demeure une activit lassante et
pnible. En outre les bnfices raliss ne sont pas toujours la hauteur de leur attente due surtout aux besoins croissants de
celles-ci. Les ristournes sont faibles, ce qui expose les femmes dans une situation de prcarit rendant ainsi le urs conditions de
vie difficiles. Par ailleurs, les dpenses normes ralises lors de la production rendent encore les femmes plus fragiles . Cela
est perceptible travers le tableau suivant :
Tableau 5 : Dpenses quotidiennes des productrices en fonction de lge
Dpenses 20-25ans 25-30ans 30-35ans 40-45ans 45-50ans 50ans et plus Total
par jour
1000-2000f 1 00 1 4 1 3 10
Frquence 2,94% 00% 2,94% 11,76% 2,94% 8,82% 29,41%
2000-3000f 00 3,00 5 3 5 2 18
Frquence 00% 16,67% 27,78% 16,67% 27,78% 11,11% 100%
3000-5000f 00 00 00 2 2 2 6
Frquence 00% 00% 00% 33,33% 33,33% 33,33% 100%
Source : Donnes denqutes du 10 Octobre au 13 Novembre 2016

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International Journal of Environment, Agriculture and Biotechnology (IJEAB) Vol-2, Issue-3, May-Jun- 2017
http://dx.doi.org/10.22161/ijeab/2.3.42 ISSN: 2456-1878
Les nombreuses dpenses ajoutes aux outils la filire karit dans les dpartements de lAtacora et de la
rudimentaires rendent lactivit de beurre de karit plus Donga
difficile. En outre, la prsence des nombreux acteurs dans DEKOTA Christophe(2014), Potentiel karit au Tchad
ce secteur, la mauvaise commercialisation et labsence in Journal of Animal &Plant Sciences, Vol.23, Issue 3, PP
dune organisation constituent des obstacles majeurs la 3646-3656
redynamisation du secteur qui joue toujours un rle DIANCOUMB A Doulaye et al. (2011), Appui la
prpondrant dans la lutte contre la pauvret. dfinition de stratgies de dveloppement des filires agro -
sylvo-pastorales et halieutiques slectionnes dans les
IV. CONCLUSION rgions dinterventions du PADAB II : Goulot
Au terme de notre travail de recherche sur le karit dtranglement et actions pilotes. Rapport filire karit,
Natiokobadara, nous retenons que la principale activit des Rgion Est, Burkina Faso, 56pages.
femmes est la transformation et la commercialisation du DIARASSOUBA Nafan et al. (2008), connaissances
beurre de karit. Cette activit procure des revenus ces locales et leur utilisation dans la gestion des parcs karit
femmes pour subvenir plus ou moins leurs besoins en Cte dIvoire afrika focus, 96pages
quotidiens. HOLTZMAN John. (2004),La chane de valeur du
Cependant, lexercice quotidien de cette activit regorge beurre du karit. Synthse dtude et recommandations
dnormes difficults. Usages des outils artisanaux et pour WATH (Centre pour le commerce en Afrique de
archaques vacuation difficile des produits, dus lOuest) Rapport Technique WATH, n.1. 36 pages.
labsence dengins et de routes, absence de plantation, KIMA Bertrant. (2007), Etude de march du beurre de
absence de march fiable, absence de formation et karit et de ses produits drivs dans les pays du BURKINA
dencadrement. Ce qui rend les femmes vulnrables. Pour FASO, du Mali, du Niger, de la Sierra Lonne et de la
redynamiser donc ce secteur, ltude a mis en exergue trois Guine Rapport de synthse, 35pages.
axes majeurs. KONE Koko. Siaka. (2008), pauvret, genre et stratgies
Au niveau macrosociologique, lEtat doit organiser la de survie des mnages en Cte dIvoire,CED-Universit de
filire karit comme les autres filires de la rgion comme Montesquieu-Bordeaux IVpp43
le coton et lanacarde. Il doit appuyer les structures KOTCHOFA Regina. (2014), contraintes et opportunits
dencadrements travers des fonds, des matriels et bien de cration de la valeur ajoute dans les chaines de
dautres afin damliorer les conditions de vie et de travail transformation des fruits du karit et du cajou dans les
de ces femmes. provinces de la Sissili et du Houet au Burkina Faso
Au niveau mso sociologique, les collectivits locales Mmoire en vue de lobtention du diplme du Master
(mairie, conseil gnral) doivent soutenir les femmes en les Professionnel en Innovation et Dveloppement en milieu
aidant trouver de dbouchs pour couler facilement leur rural, 100 pages.
produit. LARRUE Sebastien. (2005), Contribution au dbat sur
Elles doivent galement construire un march local labsence relative de karit au Sngal oriental :
appropri la vente du beurre de karit. En outre, les fondements naturels, raisons sociales ? , Les Cahiers
centres de recherches agronomiques doivent acclrer les dOutre-Mer, 229pges.
recherches sur le karit en vue de rduire sa priode de ZACHARIE Badini et al. (2011), Chaines de valeur de la
production. Ce qui va favoriser la cration des plantations filire karit au Burkina Faso VC4PD ResearchPaper,
de karit en Cte dIvoire. N14 P45.
Au niveau microsociologique, toutes les femmes
productrices doivent faire preuve desprit coopratif et
associatif afin de rendre comptitifs leurs produits et de
relever le prix au plan national et international.

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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Projet karit Mali. Bruxelles 18p
CHEVALIER Aug. (1943), Le karit ou arbre beurre :
essai monographique. Revue internationale de botanique
applique tropicale, 120p.
DAH-DAVONON Z Jean ; GNANGLEP Csaire.
(2006), Evaluation des potentialits de dveloppement de

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