Imagina que te desempeas como consultor en una empresa dedicada al anlisis

de oportunidades de negocios rentables y de asesora financiera a empresas.

Como parte de tu trabajo te contactas con los representantes de la panadera La
Reina, quienes estn analizando la oportunidad de ampliar su espectro de
productos panificados incorporando la elaboracin de masas finas, las cuales
pretendern comercializar en la zona norte de la Ciudad de Crdoba.

Por esto, se te ha solicitado que colabores en el estudio que se realizar para

determinar si la iniciativa resultara viable en trminos econmicos. Para medir
esto recuerda que a la empresa no slo le interesa maximizar sus beneficios, sino
tambin posicionar su marca en el mercado (provocar una demanda ms
inelstica por sus productos).

La informacin que se presenta a continuacin corresponde a las funciones de

oferta y demanda de productos panificados en que se encuentra inmersa la
empresa.

Nota: Las cantidades ofrecidas y demandadas de producto se encuentran expresadas en toneladas de productos
panificados.

Adems, La Reina se encuentra actualmente produciendo sobre su frontera de

posibilidades de produccin, dados los factores productivos que tiene contratados
al momento, por lo que si decidiera emprender esta iniciativa debera reducir su
produccin de otras especialidades de panadera (pan y facturas) o bien contratar
una mayor cantidad de factores de la produccin.

CONSIGNAS

1. Seala qu variables afectaran el comportamiento de los consumidores de

masas finas y que la empresa no debera dejar de tomar en consideracin
antes de definir su decisin.
2. Seala qu variables determinan el comportamiento de los empresarios
panaderos y qu instrumentos debera utilizar La Reina para analizar su
frontera productiva.
3. Grafica las funciones de oferta y demanda de productos panificados. Qu
ocurre cuando los productos panificados cuestan $5? Qu ocurrira si el
 precio inicialmente se encontrara en $ 8? Qu debera ocurrir para que se
corrija dicha situacin? Justifica tu respuesta.
4. Si ocurriera una reduccin en el precio de la harina (insumo fundamental
para la elaboracin de productos panificados), qu crees que pasar en
este mercado? Indcalo grficamente, piensa cules son las causas y
consecuencias de este suceso y analiza las nuevas condiciones de
mercado que enfrentar La Reina.