Vous êtes sur la page 1sur 31

3

About us A propos de nous ber uns


Since our establishment we have been able to provide the Depuis notre cration, nous avons t en mesure de Seit unserer Grndung beliefern wir Kunden aus aller
best quality truffles to our costumers from all over the fournir les meilleures truffes de qualit nos clients Welt mit Trffeln bester Qualitt.
world. Gold Istra served the global cuisine with the best de partout dans le monde. Or Istra servi la cuisine Durch die Bereitstellung frischer Trffel bester Qualitt
quality fresh truffles on the market, constantly focusing mondiale avec les meilleures truffes fraches de qualit hat Gold Istra zur globalen Kche beigetragen. Wir gehen
on the demands of our customers, who wish to be sup- sur le march, en se concentrant constamment sur les stets auf die Anforderungen unserer Kunden ein, welche
plied with good quality fresh truffles, in a longer season, demandes de nos clients , qui souhaitent tre fourni avec in lngeren Saisons mit Trffeln guter Qualitt sowie mit
and with new delicacy species, that were unknown in the des truffes fraches de bonne qualit, dans une saison neuen delikaten Spezien, die der kulinarischen Industrie
culinary industry. plus longue , et avec de nouvelles espces de dlicatesse, bisher unbekannt waren, bedient werden mchten.
We are a team committed to respecting this spectacular qui taient inconnus dans lindustrie culinaire. Unser Team hat sich dazu verpflichtet, dieses aueror-
gift of nature by gathering it in a sensible manner, without Nous sommes une quipe engage respecter ce dentliche Geschenk der Natur zu respektieren indem wir
disrupting the delicate balance of the forests ecosystem. cadeau spectaculaire de la nature par la collecte dune darauf achten, bei der Ernte sensibel vorzugehen und
manire sensible, sans perturber le fragile quilibre de Umwelt- und Gleichgewichtsstrungen des Wald-ko-
Our goal is to provide our clients with the best products, lcosystme des forts. systems zu vermeiden.
in the time frame required by their evolving needs. At
present, we are commercializing a wide variety of fresh Notre objectif est de fournir nos clients les meil- Es ist unser Ziel, unsere Kunden zeitgerecht mit den
truffles, beginning with the month of january, till the end leurs produits, dans le dlai requis par leurs besoins en besten Produkten zu beliefern.
in December. constante volution. lheure actuelle, nous commer- Derzeit bieten wir von Anfang Januar bis Ende Dezember
Gold Istra is proud to continuously offer its services to cialisons une large varit de truffes fraches, compter eine Vielzahl frischer Trffel an.
former distinguished customers, and is open to fulfill the du mois de janvier, jusqu la fin de Dcembre. Or Istra Gold Istra ist stolz darauf, seine Dienstleistungen und
demands of newly interested parties, with the highest est fire doffrir en permanence ses services aux anciens Produkte auch weiterhin einem langjhrig bestehenden
quality of products and fast shipping worldwide. If you clients distingus, et est ouvert pour rpondre aux Kundenstamm anbieten zu knnen und mit Freude dazu
have any questions about our products, please do not exigences des partis nouvellement intresses, avec la bereit, die Anforderungen neuer Interessenten mit
hesitate to contact us immediately. plus haute qualit des produits et lexpdition rapide dans Produkten hchster Qualitt und schneller Lieferung zu
We think differently so we act differently. le monde entier. Si vous avez des questions au sujet de erfllen.
Our priority isnt the price, but the high standards of the nos produits, sil vous plat nhsitez pas nous contacter Wir denken anders, daher handeln wir anders.
producers. immdiatement. Nous pensons diffremment si nous Unsere Prioritt ist nicht der Preis, sondern die hohen
agissons diffremment. Notre priorit nest pas le prix, Standards der Produzenten.
These people respect the treasures of our land giving the mais les normes leves des producteurs. Diese mssen die Schtze unserer Landes respektieren
appropriate love and care to their products. We cooper- und sich ihren Produkten mit Liebe und Aufmerksamkeit
ate with small suppliers who have limited quantities and Ces personnes respectent les trsors de notre terre widmen. Wir verfgen ber bestehende Kooperationen
we can control production from the first to the last step, donnant lamour et les soins appropris leurs produits . mit Kleinhndlern, welche ber begrenzte Mengen verf-
until it is delivered to you. Nous cooprons avec les petits fournisseurs qui ont des gen und wir kontrollieren die Produktion vom ersten bis
At the same time we can offer a wide range of Truffle quantits limites et nous pouvons contrler la produc- zum letzten Schritt, bis die Lieferung bei Ihnen eingeht.
specialities: sauces, creams, oils and many others, all tion de la premire la dernire tape , jusqu ce quil Gleichzeitig sind wir in der Lage eine Vielzahl von Trffel-
prepared following the traditional handicraft manners but soit livr. Dans le mme temps , nous pouvons offrir une spezialitten anzubieten: Saucen, Cremes, le und mehr,
with the modern techniques of maintenance, to always large gamme de spcialits aux truffes : sauces, crmes, welche alle auf traditionelle Art und Weise zubereitet
guarantee absolute freshness and quality. huiles et bien dautres, tous prpars suivant les manires wurden, allerdings mit modernen Techniken der Produk-
dartisanat traditionnel, mais avec les techniques mod- tion, die e suns erlaubt, eine stets absolute Frische und
ernes de lentretien, de toujours garantir la fracheur et la Qualitt zu garantieren.
qualit absolue.

Gold Istra tartufi


Content index

06 Our specialities standard line


Produits spcialiss ligne classique | Spezialitten 18 Industry line
Ligne de produits industriels (pour usage industriel)
Produkte fr Gewerbebetriebe
(fr den gewerblichen Gebrauch)

10 20
Preserved line Fresh truffles line
Ligne prserve | Eingelegte Trffel Ligne truffe frache | Frische Trffel

12 Cheeses and salami line


Fromages et saucissons secs | Ksesorten und Salami 22 Extravirgin Olive oil line
Ligne huile dolive vierge extra | Natives Olivenl extra

14 Delice line
Ligne Dlice | Delice 24 Work with Us
Travaille avec nous | Arbeite Sie mit uns

16 Dried mushrooms line


Ligne champignons secs | Getrocknete Pilze 26 Truffle hunting tours
Voyages chasse la truffe | Touren zur Trffeljagt
5

Appetizer First Dish


Entre | Vorspeise Premier plat | Erster Gang

Main Course Dessert


Plat principal | Hauptspeise Dessert | Dessert
GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line

Truffle sauce Cette tartufata unique est fabrique


en mlangeant des truffes noires pures
Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
slectionnes.

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
Sauce la Truffe Noire | Trffelsauce Elle se combine parfaitement avec les ptes, Packung Bruttogewicht fr
le risotto, les omelettes et la viande tout en 1 Stck
enrichissant vos plats dune saveur et dun
arme intenses. GITT40 40g 12 90 g
INGRDIENTS: Champignon (agaricus
GITT80 80g 12 180g
bisporus), huile dolive extra vierge, olives
noires, truffe blanche dt (Tuber aestivum) GITT180 180g 12 320g
min. 5%, poivre, sel, ail, agent de saveur.
GITT500 500g 6 815g
This uniques tartufata is made by mixing
Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
selected pure black truffles . Truffle sauce Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
combines perfectly with pasta, risotto, Diese einzigartige Tartufata wird zubereitet, / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
fried eggs and meat while enriches your indem man ausgewhlte reine schwarze Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
Trffeln vermengt.
dishes with intense flavor and aroma. Passt hervorragend zu Pasta, Risotto, 22,5 X 17 X H 8,5 1.200 gr 36 month / Mois /Monat

Spiegeleiern und Fleisch und veredelt Ihre


INGREDIENTS: Champignon mushroom Gerichte mit inensivem Geschmack und 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat

(agaricus bisporus), extra virgin olive oil, Aroma.


19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat
black olives, black summer truffle (Tuber ZUTATEN: Champignons (Agaricus Bispo-
aestivum) min. 5%, pepper, salt, garlic, rus), natives Olivenl extra, schwarze Oliven, 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat
#trufflesauce #tartufata #goldistra #standardline #fresh #jummy schwarze Sommertrffel (Tuber aestivum)
#onlythebest #fromistra #black truffles #topproduct #traditionalrecipe flavouring. min. 5%, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Aroma.
#foodporn #chefmode #hungry #madewithlove

Truffle sauce DELUXE


Sauce la Truffe Noire DELUXE | Trffelsauce DELUXE Excellent condiment pour les plats chauds,
comme les ptes et le risotto.
Piececs per pack- Gross weight for
Parfait pour crer de nouvelles sauces.

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
Dlicieux sur le pain et les toasts.

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
Servir chaud. Packung Bruttogewicht fr
INGRDIENTS: Truffe noire (Tuber aesti- 1 Stck
vum, Tuber mesentericum ) 5 %, olives noires,
Champignons 65 % ,huile dolive, anchois, JKT80 80g 12 185g
cpres, chapelure, sel, saveur .
JKT180 180g 12 320g

JKT500 500g 6 815g


Excellent condiment for warm dishes,
such as pasta and risotto. Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Hervorragend geeignet als Gewrz fr Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
Ideal to create new sauces. Delicious on / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
warme Gerichte wie Pasta und Risotto.
bread and toast. Serve hot. Ideal, um neue Saucen zu kreieren. Schmeckt
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum

hervorragend auf Brot und Toast. 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat
INGREDIENTS: Black truffle (Tuber Hei servieren.
Aestivum, Tuber mesentericum) 5%, black ZUTATEN: Schwarze Trffel (Tuber Aesti- 19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat

#trufflesauce #tartufata #goldistra #DELUXE #jummy #onlythebest olives, mushrooms Champignons 65%, vum, Tuber Mesentericum) 5%, schwarze
Oliven, Champignonpilze 65%, Olivenl, 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat
#fromistra #black Truffles #selectedtruffles #traditionalrecipe olive oil, anchovies, capers, breadcrumbs,
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove Sardellen, Kapern, Paniermehl, Salz, Aromen.
salt, flavor.
6
7
Asparagus creme with truffles
Crme dAsperges aux Truffes | Trffeln und Spargelcreme Piececs per pack- Gross weight for
Prt lemploi, cest un excellent condiment

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
pour les plats de ptes chaudes ou froides,

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
pour aromatiser les soupes de lgumes ou Packung Bruttogewicht fr
pour donner une saveur particulire aux 1 Stck
viandes froides.
INGRDIENTS: asperges (85%), huile KT80 80g 12 185g
dolive extra-vierge, truffe noire dt (tuber
KT180 180g 12 330g
aestivum vitt.) min 5%, sel, aromes.
KT500 500g 6 820g
Ready to use, it is an excellent condiment Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
for hot or cold pasta dishes, for flavouring Gebrauchsfertig, eignet es sich ausgezeich- Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
pulse soups and as a relish with cold / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
net als kulinarische Ergnzung fr heie oder
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
meats. kalte Nudelgerichte, zum Wrzen von Sup-
pen aus Hlsenfrchten und als Wrzsoe 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat

INGREDIENTS: asparagus (85%), extra fr Aufschnitt.


ZUTATEN: spargel (85%), olivenl extra 19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat
virgin olive oil, black summer truffle (tu- vergine, sommerliche schwarze trffel (tuber
ber aestivum vitt.) min 5%, salt, flavoring. aestivum vitt.) min 5%, salz, wrzen. 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat

#asparagus #wild #cream #goldistra #blacktruffles #puretaste #jummy


#onlythebest #fromistra #condiment #appetizer #traditionalrecipe
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove

Boletus mushrooms cream with truffles


Crme de cpes aux truffes | Steinpilzcreme mit weien Albatrffeln
Notre pte de cpes et de truffes blanches Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
offre un quilibre parfait entre la saveur age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
intense et authentique des cpes et le got
Packung Bruttogewicht fr
raffin des truffes blanches. Excellente pour 1 Stck
crer des recettes simples ou labores
base de truffes et de cpes. JKT80 80g 12 185g
INGRDIENTS: Cepes (boletus edulis) min
90%, huile dolive extra-vierge, truffe blanche JKT180 180g 12 330g
Our boletus mushroom and white truffle (tuber magnatum pico) min 3%, sel, aromes.
paste achieves a perfect balance between JKT500 500g 6 820g
the intense earthy flavour of boletus Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
mushrooms and the refined taste of the Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
white truffles. Excellent for either simple Unsere Paste aus Steinpilzen und weien / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
Trffeln schafft ein perfektes Gleichgewicht, Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
or elaborate truffle and mushroom based zwischen dem intensiven erdigen Geschmack
recipes. 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat
von Steinpilzen und dem erlesenen Ge-
schmack der weien Trffeln. Ausgezeichnet 19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat
INGREDIENTS: Mushrooms (boletus fr einfache oder aufwndige Rezepte aus
edulis) min 90%, extra virgin olive oil, Trffeln und Pilzen. 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat

#WILD #mushrooms #cream #goldistra #whitetruffles #puretaste #boletus white truffle (tuber magnatum pico) min ZUTATEN: pilze (boletus edulis) min 90%,
#onlythebest #fromistra #magnatumpico #amazingcream #traditionalrecipe olivenl extra vergine, weibe trffel (tuber
3%, salt, flavoring. magnatum pico) min 3%, salz, wrzen.
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove

GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line


GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line

White truffle cream Cette crme de truffes blanches unique


est fabrique en mlangeant des truffes
Crme aux truffes blanche | Weie Trffelcreme blanches pures slectionnes. Elle se
Piececs per pack- Gross weight for
combine parfaitement avec les ptes, le

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
risotto, les omelettes et la viande tout en

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
enrichissant vos plats dune saveur et dun Packung Bruttogewicht fr
arme intenses. 1 Stck
INGRDIENTS: Crme (76%), fromage, lyso-
zyme, truffes blanches : truffes blanchettes GITKB80 80g 12 185g
(Tuber borchii) 3% et truffes blanches (Tuber
GITKB180 180g 12 320g
This unique white truffle cream is made magnatum pico) 1%, sel, farine de riz, armes.
by mixing selected pure white truffles. GITKB500 500g 6 815g
White truffle cream combines perfectly Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
with pasta, risotto, fried eggs and meat Diese einzigartige Weie Trffelcreme wird Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
while enriches your dishes with intense / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
hergestellt, indem man ausgewhlte, reine Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
flavour and aroma. weie Trffeln vermengt. Passt perfekt zu
Pasta, Risotto, Spiegeleiern und Fleisch 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat

INGREDIENTS: Cream (76%), cheese, und veredelt Ihre Gerichte mit intensivem
Geschmack und Aroma. 19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat
lysozyme, white truffles: white truffle ZUTATEN: Creme (76%), Kse, Lysozym,
(Tuber borchii) 3% and white truffle Weie Trffeln: Weie Trffel (Tuber borchii) 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat
#WHITE #truffle #cream #amazingtaste #magnatumpicotruffle (Tuber magnatum pico) 1%, salt, rice flour, 3% und Weie Trffel (Tuber magnatum
#onlythebest #from #istra #bygoldistra #top #product #traditional #recipe
flavouring. pico) 1%, salz, reismehl, aroma.
#foodporn #chefmode

Extravirgin olive oil with white truffles


Huile dolives aux truffes blanches | Trffell
Notre Huile de Truffes Blanches a t Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
labore pour la cuisine gastronomique,

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
elle est issue des meilleures truffes blanches Packung Bruttogewicht fr
et de la meilleure huile dolive vierge extra. 1 Stck
Vous allez pourvoir dguster des armes
authentiques grce au parfum puissant des GITOT55 55ml 24 168g
Truffes blanches.
INGRDIENTS: huile dolive extra-vierge, GITOT100 100ml 24 219g
arome de truffe blanche.
GITOT250 250ml 12 486g
Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Designed for use in gourmet kitchens, Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
our White Truffle Oil is made with the Unsere weies Trffell wurde extra fr / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
finest White Truffles & Extra Virgin Olive Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
die Verwendung in Gourmetkchen kreiert
Oil. Expect complex earthy aromas with und wird aus den feinsten weien Trffeln & 26 X 15 X H 15 4.100 gr 18 month / Mois /Monat
powerful White Truffle flavours. Nativem Olivenl extra hergestellt. Stellen
Sie sich auf volle erdige Aromen ein, mit dem 16 X 30 X H 18 5.350 gr 18 month / Mois /Monat

#extravirgin #olive #oil #bygoldistra #tartufi #amazingtaste #amazingsmell wrzigen Geschmack von weien Trffeln.
INGREDIENTS: extra virgin olive oil, ZUTATEN: olivenl extra vergine, weisse 17 X 23 X H 24 6.080 gr 18 month / Mois /Monat
#onlythebest #from #istra #whitetruffle #specialityfood #foodporn #tuber
white truffle flavoring. trffel aroma.
#magnatum #pico

8
9
Honey with white truffles
Miel la truffe blanche | Honig mit weien Trffeln

Se combine parfaitement avec le fromage


blanc, crmes , assaisonnement de salade
unique et la viande tout en enrichit vos plats Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
avec une saveur intense et un arme. age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
INGRDIENTS: Flower honey (92%), brandy
Packung Bruttogewicht fr
(5%), white truffle (Tuber magnatum pico) 1 Stck
min. 3%, flavouring.
GITMT110 110g 12 220g

Honey with white truffles combines per- GITMT220 220g 12 375g


fectly with white cheese, creams,unique Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
salad seasoning and meat while enriches Passt perfekt zu weiem Kse, Cremes, Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
einzigartigen Saladdressings und Fleisch und / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
your dishes with intense flavor and aroma.
intensiviert dabei zugleich den Geschmack Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
und das Aroma Ihrer Gerichte.
INGREDIENTS: Flower honey (92%), ZUTATEN: Flower honey (92%), brandy 19,5 X 29 X H 13,5 2.750 gr 24 month / Mois /Monat

brandy (5%), white truffle (Tuber magna- (5%), white truffle (Tuber magnatum pico)
19,5 X 29 X H 13,5 4.600 gr 24 month / Mois /Monat
#flower #honey #and #white #truffle #amazingtaste #amazingsmell tum pico) min. 3%, flavouring. min. 3%, flavouring.
#foodporn #from #istra #delice #line #product #tuber #magnatum #pico

Sea salt flower with truffles


Fleur de sel la Truffe | Meersalz mit Trffel

Quelques grains de prestige gourmet sur une


salade prigourdine, une omelette, un risotto
aux champignons, une volaille la crme, Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
un pot-au-feu. Fameux dans une pure de age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
pommes de terre maison ou sur des ufs
Packung Bruttogewicht fr
la coque. 1 Stck
INGRDIENTS: Fleur de sel naturelle 94.9
Capturing the seductive earthy character
%, Truffe dt sche 5% (Tuber aestivum GITSC100 100g 24 150 g
of black truffles, this specialty salt will Vitt), arme
soon become one of your most frequently GITSC1000 1000g 1 1010g
used ingredients. Its richly nuanced flavor
Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
enhances everything from grilled meats Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
and roasted potatoes to scrambled eggs Aromatisiertes Meersalz mit schwarze / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
Trffel. Packung verfeinern jedes Gericht: Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
and buttered popcorn.
Fleisch, Fisch, Kse oder Gemse erhlt
durch die feinen Nuancen das gewisse Etwas. 22,5 X 17 X H 8,5 3.600 gr 36 month / Mois /Monat
#natural #sea #salt #flower #goldistra #standardline #black #truffle INGREDIENTS: Natural Sea Salt Flower ZUTATEN: Natrliche Meersalz-Blume 94.9
#onlythebest #from #ISTRA #topproduct #traditionalrecipe 94.9% Dried Summer Truffle 5% (Tuber 22,5 X 17 X H 8,5 1.050 gr 36 month / Mois /Monat
%, Getrocknete Sommer Trffel 5% (Tuber
#foodporn #chefmode #hungry #madewithlove
Aestivum Vitt), Flavouring. aestivum Vitt), Aroma.

GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line


GOLD ISTRA TARTUFI | Preserved line

Minced black truffles Nous utilisons uniquement les meilleures


truffes noires que nous cuisinons dlicate-
ment dans de lhuile dolive vierge extra.
Truffes noires minces | Fein gehackte schwarze Trffeln Une manire fantastique dapprcier le
Piececs per pack- Gross weight for
got authentique des truffes toute lanne.

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
Parfaites pour agrmenter toutes les assiettes

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
gourmandes, nos truffes minces ne sont pas Packung Bruttogewicht fr
uniquement des ingrdients de luxe - elle vous 1 Stck
font vivre une vritable exprience culinaire!
INGRDIENTS: Truffe noire dt (tuber GITMLT80 80g 12 185g
aestivum vitt) 70%, huile extra-vierge dolive,
sel, aromes.
GITMLT180 180g 12 320g

We only use the finest Black Truffles, GITMLT 500 500g 6 815g
gently cooked in Extra Virgin Olive Oil. Wir verwenden ausschlielich feinste Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
A wonderful way to enjoy the real taste schwarze Trffel, die sanft in Nativem Oliv- Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
of Truffles all year round. Guaranteed to enl extra gekocht werden. Eine wunderbare
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
enhance any gourmet dish, our Minced Mglichkeit, den wahren Geschmack von
Truffle isnt just a luxury ingredient its Trffeln das ganze Jahr ber zu genieen. Das 22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat
gewisse Etwas fr jedes Gourmet-Gericht.
an experience! Unsere gehackten Trffeln sind nicht einfach 19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat

nur eine exklusive Zutat sondern ein kuli-


INGREDIENTS: black summer truffle narisches Erlebnis! 19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat
#Minced #black #truffle #goldistra #extravirgin #wonderfulwaytoenjoy (tuber aestivum vitt) 70%, extra virgin ZUTATEN: sommerliche schwarze trffel
#oliveoil #onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdishedallyear (tuber aestivum vitt) 70%, olivenl extra
#specialityfood #foodporn #istra #superiorfood #allyeararound
olive oil, salt, flavoring.
vergine, salz, wrzen.

Sliced black truffles


Notre Carpaccio de truffes estivales est
Truffes noires tranches | Geschnittene schwarze trffel conserv dans des bocaux en verre de
tailles diffrentes avec de leau, de lhuile et
diffrentes pices et aromates. Les truffes Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
en tranches sont excellentes pour les hors age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
duvres ou pour aromatiser les plats de Packung Bruttogewicht fr
riz ou de ptes et toute autre recette base 1 Stck
de truffes.
INGRDIENTS: truffe noire dt (tuber GITOT55 80g 24 168g
aestivum vitt) 70%, huile extra-vierge dolive,
sel , aromes. GITOT100 180g 24 219g
Our Summer Truffle Carpaccio in water, GITOT250 500g 12 486g
oil, with seasonings and flavourings, is
Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
available in glass jars of various sizes. Unser Sommertrffel-Carpaccio in Wasser Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
This ready-sliced truffle preparation is und l, mit Gewrzen und Aromen, ist in / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
excellent for making hors doeuvres or for Glsern in verschiedenen Gren erhltlich. Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum

flavouring rice or pasta dishes and any Die gebrauchsfertigen Trffelscheiben


26 X 15 X H 15 4.100 gr 18 month / Mois /Monat
other truffle-based recipe. eignen sich hervorragend fr die Herstellung
von Hors dOeuvres oder zum Aromatisieren 16 X 30 X H 18 5.350 gr 18 month / Mois /Monat

#PURE #black #truffle #goldistra #extravirgin #puretaste #oliveoil von Reis- oder Nudelgerichten und anderen
INGREDIENTS: black summer truffle Trffel Rezepten. 17 X 23 X H 24 6.080 gr 18 month / Mois /Monat
#onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdisheallyear
(tuber aestivum vitt) 70%, extra virgin ZUTATEN: sommerliche schwarze trffel
#traditionalrecipe #foodporn #istra #superiorfood #madewithlove
olive oil, salt, flavoring. (tuber aestivum vitt) 70%, olivenl extra
10 vergine, salz, wrzen.
11
Preserved black truffle
Truffes noires entires | Eingelegte schwarze Trffel

Ces truffes entires ont un got dlicat et


vont embellir la prsentation de tous vos
plats. Elles peuvent tre minces pour Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids
ajouter de la texture ou coupes en rondelles

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
pour dcorer un plat cuisin. Packung Bruttogewicht fr
INGRDIENTS: truffe noire dt (tuber 1 Stck
aestivum vitt), eau, sel.
GITMCT25 25g 12 140g

GITCT60 60g 12 220g


Mild in flavour, these whole truffles look Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
amazing and are designed to give any dish Diese milden Trffel sind sehr dekorativ Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
und verleihen jedem Gericht das gewisse / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
a wonderful presentation. They can be Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
Etwas. Sie lassen sich leicht klein hacken und
finely chopped to add texture, or sliced verfeinern so jedes Rezept oder sorgen als
and placed on a finished dish. 19,5 X 29 X H 13,5 1.750 gr 36 month / Mois /Monat
feine Scheiben fr ein besonderes Highlight
#BLACK #preserved #truffle #goldistra #allyeararound bei der Dekoration. 19,5 X 29 X H 13,5 2.740 gr 36 month / Mois /Monat

#wonderfulwaytoenjoy #taste #onlythebest #from #istra #wholovetruffles INGREDIENTS: black summer truffle ZUTATEN: sommerliche schwarze trffel
#specialityfood #foodporn #pure #superiorfood #allyeararound (tuber aestivum vitt), water, salt. (tuber aestivum vitt), wasser, salz.
GOLD ISTRA TARTUFI | Cheeses and Salami

Goat cheese with black truffles #goat #cow #sheep #cheese #withblacktruffle #amazingtaste
#topseller #topproduct #puredelight #bygoldistra #tartufi
#productofistria #specialrecipe #foodporn #bestseller #tasteistria
Fromage de chvre aux truffes | Ziegenkse mit Trffeln
Product expiration

FORMAT
/ Date de premp-
tion du produit /

FORM
CODE
Verfallsdatum
Goat cheese with truffles is perfect after dinner Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the Parfait aprs le dner ou en hors-duvre. Appetizer. Feine Trffeln werden dem Ksebruch
Round /
curd are giving this beautifully mild young cheese Les fines truffes mlanges au caill of- hinzugefgt und das Ergebnis ist ein wunder- GITKOZ 320-500g circular /
6 month / Mois /
frent ce fromage jeune magnifiquement barer milder junger Kse und ein wirkliches Stck Monat
a real touch of luxury. runden
lger une vritable touche de luxe. kleiner Luxus.
INGREDIENTS: pasteuraized goats milk, rennet, INGRDIENTS: lait de chvre pasterura- ZUTATEN: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Quarter /
6 month / Mois /
schwarze Trffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsu- GITKOZ250 250g quart / ein
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial zied , prsure , sel , truffe noire (Tuber aes- Monat
viertel
cultures. Doesnt contain preservatives. tivum ) de 3% , les cultures microbiennes. rekulturen. Ohne Konservierungsstoffe.

Cow cheese with black truffles #cow #cheese #withblacktruffle #amazingtaste #topseller
#topproduct #puredelight #bygoldistra #tartufi #productofistria
#foodporn #madeforfinefoodsstore #specialrecipe #bestseller
Vache fromage aux truffes | Kse mit Trffeln
Product expiration

FORMAT
/ Date de premp-
tion du produit /

FORM
CODE
Verfallsdatum
Cow cheese with truffles is perfect after dinner Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the Parfait aprs le dner ou en hors-duvre. Appetizer. Feine Trffeln werden dem Ksebruch Round /
curd are giving this beautifully mild young cheese Les fines truffes mlanges au caill of- hinzugefgt und das Ergebnis ist ein wunder- 6 month / Mois /
GITKRS 320-500g circular /
frent ce fromage jeune magnifiquement Monat
a real touch of luxury. barer milder junger Kse und ein wirkliches Stck runden
lger une vritable touche de luxe. kleiner Luxus.
INGREDIENTS: pasteuraized cows milk, rennet, INGRDIENTS: lait de vache pasteuris, Zutaten: pastorisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Quarter /
6 month / Mois /
GITKRS250 250g quart / ein
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial prsure, sel, truffe noire (Tuber aestivum) schwarze Trffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsu- Monat
viertel
cultures. Doesnt contain preservatives. 3%, acide lactique. rekulturen. Ohne Konservierungsstoffe.

Sheep cheese with black truffles #goat #cow #sheep #cheese #withblacktruffle
#amazingtaste #topseller #topproduct #puredelight
#bygoldistra #tartufi #productofistria #specialrecipe
Fromage de brebis aux truffes | Schafskse mit Trffeln #foodporn #madeforfinefoodsstore #bestseller #tasteistria

Sheep cheese with truffles is perfect after dinner Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als Product expiration

FORMAT
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the Parfait aprs le dner ou en hors-duvre. / Date de premp-
Appetizer. Feine Trffeln werden dem Ksebruch

FORM
CODE
tion du produit /
curd are giving this beautifully mild young cheese Les fines truffes mlanges au caill of- hinzugefgt und das Ergebnis ist ein wunder- Verfallsdatum
a real touch of luxury. frent ce fromage jeune magnifiquement barer milder junger Kse und ein wirkliches Stck
lger une vritable touche de luxe. kleiner Luxus.
INGREDIENTS: pasteuraized goats milk, rennet, INGRDIENTS: lait de brebis pasterura- ZUTATEN: pasteurisierte schafsmilch, Lab, Salz, Round /
6 month / Mois /
GITOVCT 320-500g circular /
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial zied , prsure , sel , truffe noire (Tuber aes- schwarze Trffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsu- Monat
runden
cultures. Doesnt contain preservatives. tivum ) de 3% , les cultures microbiennes. rekulturen. Ohne Konservierungsstoffe.

12
13
Sausages with black truffles Cette incarnation sensuelle des qualits nutritives
dans un produit sch excitera srement vos sens.
Saucisses aux truffes | Trffelwurst Fabriques avec du porc de race patrimoniale
lev en pturages et assaisonnes avec des
truffes noires et du sel de mer riche en minraux.
INGRDIENTS: Viande de porc, truffes 2% min.
(Tuber aestivum, Tuber borchii), sel, glucose,
lactose, produits drivs du lait, pices, armes,
antioxydants : E300, E301, correcteur dacidit
E331, conservateur E252.
This deliciously sensual incarnation of #sausages #with #black #truffles #amazingtaste #bestpork
cured goodness will surely arouse your #topproduct #puredelight #bygoldistra #tartufi #productofistria
#specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore
senses. Sausages with truffles are made Diese kstliche, sinnliche Inkarnation wahrhafig #perfectseasoned #tasteistria
with pasture raised, heritage breed pork lukullischen Wohlgeschmacks wird Ihre Sinne
and Seasoned with black truffles and mit Sicherheit betren. Hergestellt aus dem
mineral rich sea salt. kstlichen Fleisch von Schweinen aus Weidehal-
tung und gewrzt mit schwarzen Trffeln und Product expiration

FORM
CODE
mineralreichem Meersalz. / Date de premp-

FOR-
INGREDIENTS: Pork meat, truffle 2%

MAT
tion du produit /
ZUTATEN: Schweinefleisch,Trffeln 2% mind. Verfallsdatum
min. (Tuber aestivum, Tuber borchii), salt, (Tuber aestivum, tuber borchii), Salz, Trauben-
glucose, lactose, milk derivates, spices, zucker, Laktose, Milchderivate, Gewrze, Aroma, pack /
6 month / Mois /
flavour, antioxidants: E300, E301, Acidity Antioxidantien: E300, E301, Sureregulator GITKLT 120-250g paquet /
Monat
packung
corrector E331, preservative E252. E331, Konservierungsstoff E252.

Salami with black truffles


Cette incarnation sensuelle des qualits nutritives
Saucisson sec avec truffes | Salami mit Trffeln dans un produit sch excitera srement vos sens.
Fabriques avec du porc de race patrimoniale
lev en pturages et assaisonnes avec des
truffes noires et du sel de mer riche en minraux.
INGRDIENTS: Porc, truffe noire dt (3%),
sel, protines de lait, lait crm en poudre, le
lactose, le dextrose, le sucre, armes naturels.
Antioxydants: E300, E301. : E252 Agents de
conservation, E250.
This deliciously sensual incarnation of
#sausages #with #black #truffles #amazingtaste #bestpork
cured goodness will surely arouse your #topproduct #puredelight #bygoldistra #tartufi #productofistria
senses. Sausages with truffles are made #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore
with pasture raised, heritage breed pork Diese kstliche, sinnliche Inkarnation wahrhafig #perfectseasoned #tasteistria
and Seasoned with black truffles and lukullischen Wohlgeschmacks wird Ihre Sinne
mineral rich sea salt. mit Sicherheit betren. Hergestellt aus dem
kstlichen Fleisch von Schweinen aus Weidehal-
tung und gewrzt mit schwarzen Trffeln und Product expiration
INGREDIENTS: pork, black summer

FORM
CODE
mineralreichem Meersalz. / Date de premp-

FOR-
MAT
truffle (3%), salt, milk protein, skim milk tion du produit /
ZUTATEN: Schweinefleisch, schwarze Sommer- Verfallsdatum
powder, LACTOSE, dextrose, sugar, Trffel (3%), Salz, Proteine, Milch, Milchpulver
natural flavors. Antioxidants: E300, E301. Mager, Lactose, Dextrose, Zucker, natrliche pack /
6 month / Mois /
Aromen. Antioxidantien: E300, E301. Konservier- GITSAL 120-250g paquet /
Preservatives: E252, E250. GLUTEN packung
Monat
ungsmittel : E252, E250.
FREE.

GOLD ISTRA TARTUFI | Cheeses and Salami


GOLD ISTRA TARTUFI | Delice line

Chocolate spread with black truffles


Pte tartiner au chocolat avec truffes | Schokolade mit Trffel schwarze Trffeln

Eine exquisite Kombination von weier Scho-


Piececs per pack- Gross weight for
koladencreme und Sommertrffeln.

FORMAT
An exquisite combination of white chocolate age / Pices par 1 piece / Poids
Die Creme eignet sich hervorragend um

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
cream with Summer Truffle. Un mlange exquis de crme de chocolat blanc Desserts wie Panna Cotta oder Crpes zu Packung Bruttogewicht fr
You can use the cream to garnish desserts et de truffes estivales. garnieren, die dadurch einen einzigartigen 1 Stck
like panna cotta or crepes, giving them a Vous pouvez utiliser cette crme pour garnir des und zarten Geschmack erhalten. Auch als
unique and delicate flavor. It is also excellent desserts comme la panna cotta ou les crpes , Brotaufstrich fr einen schnellen Snack GITCN150 150 g 12 250 g
spreaded on bread for a quick snack. leur donnant un got unique et dlicat. Excellent zwischendurch ist die Creme eine aus- GITCN230 230 g 12 350g
sur des tartines pour un petit en-cas rapide. gezeichnete Wahl.
INGREDIENTS: sugar, milk powder, oil and INGRDIENTS: sucre, lait en poudre, huile et ZUTATEN: Zucker, Milchpulver, l und nicht Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
non-hydrogenated vegetable fats in graisse vgtale non hydrogne en proportions hydrierte pflanzliche Fette, Trffelaroma in Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
varying proportions truffle flavoring olive oil, diverses huile dolive aromatise la truffe, huile unterschiedlichen Mengen, Olivenl, Sonnen- / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
sunflower oil, cocoa butter, de tournesol, beurre de cacao, huile de car- blumenl, Kakaobutter, Distell, Trffel 5%,
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
safflower oil, truffle 5%, whey powder, whole thame, truffe 5%, poudre de lactosrum, poudre Molkepulver, Vollmilchpulver, Emulgatoren: 22,5 X 17 X H 8,5 2.000 gr 24 month / Mois /Monat
milk powder, emulsifiers: soy lecithin, flavors. de lait entier, mulsifiants : soja lcithine, armes. Sojalecithin, Aromen.
22,5 X 17 X H 8,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat

#WHITE #chocolate #black #truffles #strawberries #deliceline #topproduct #puredelight #bygoldistra


#tartufi #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria

Chocolate spread with truffles & strawberries


Pte tartiner au chocolat avec truffes & fraises | Schokolade mit Erdbeeren & Trffel

Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
An exquisite combination of white chocolate Un mlange exquis de crme de chocolat Eine exquisite Kombination von weier Schokola- age / Pices par 1 piece / Poids
blanc et de truffes estivales. dencreme und Sommertrffeln.

CODE
cream with Summer Truffle. paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
You can use the cream to garnish desserts like Vous pouvez utiliser cette crme pour garnir Die Creme eignet sich hervorragend um Des- Packung Bruttogewicht fr
1 Stck
panna cotta or crepes, giving them a unique des desserts comme la panna cotta ou les serts wie Panna Cotta oder Crpes zu garnieren,
and delicate flavor. It is also excellent spreaded crpes , leur donnant un got unique et die dadurch einen einzigartigen und zarten GITCN150 150 g 12 250 g
on bread for a quick snack. dlicat. Excellent sur des tartines pour un Geschmack erhalten. Auch als Brotaufstrich fr
petit en-cas rapide. einen schnellen Snack zwischendurch ist die GITCN230 230 g 12 350g
INGREDIENTS: sugar, milk powder, oil and INGRDIENTS: sucre, lait en poudre, huile et Creme eine ausgezeichnete Wahl.
non-hydrogenated vegetable fats in graisse vgtale non hydrogne en propor- ZUTATEN: Zutaten: Zucker, Milchpulver, l und Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
varying proportions truffle flavoring olive oil, Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
tions diverses huile dolive aromatise la nicht hydrierte pflanzliche Fette, Trffelaroma
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
sunflower oil, cocoa butter, truffe, huile de tournesol, beurre de cacao, in unterschiedlichen Mengen, Olivenl, Son- Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
safflower oil, truffle 5%, dried strawberries huile de carthame, truffe 5%, fraises sches nenblumenl, Kakaobutter, Distell, Trffel 5%,
2%, whey powder, whole milk powder, emulsi- 2%, poudre de lactosrum, poudre de lait Getrockneten Erdbeeren 2%, Molkepulver, 22,5 X 17 X H 8,5 2.000 gr 24 month / Mois /Monat

fiers: soy lecithin, flavors. entier, mulsifiants : soja lcithine, armes. Vollmilchpulver, Emulgatoren: Sojalecithin,
Aromen. 22,5 X 17 X H 8,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat
#WHITE #chocolate #black #truffles #strawberries #deliceline #topproduct #puredelight #bygoldistra
#tartufi #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria

14
15

White wine liquer with truffles Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
Liqueur de vin blanc avec truffes | Weiweinlikr mit Trffeln #white #wine #with #white #truffle #extract
#appetizer #pureharmony #onlythebest #from
Packung Bruttogewicht fr
1 Stck
#ISTRA #topproduct #discovernewtastes #foodporn
#chefmode #1madethisproduct #madewithlove CKV200 200ml 12 350 g

CKV500 500ml 6 700 g

Noblest version dessert much recognizable aroma Dessert version beaucoup plus noble arme Edelste Version Dessert viel erkennbare Aroma Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
of the white truffle, which in the process of creation reconnaissable de la truffe blanche, qui, dans le der weien Trffel, die in dem Prozess der / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
does not lose its potency - its smell so enjoy the des- processus de cration ne perd pas sa puissance Schpfung nicht verliert seine Wirksamkeit Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
sert turns into a real sensual adventure - son odeur alors profitez du dessert se trans- - der Geruch so das Dessert genieen verwan-
forme en une vritable aventure sensuelle. delt sich in ein echten sinnlichen Abenteuer. 20 X 25 X H 30 4.400 gr 36 month / Mois /Monat

INGREDIENTS: White wine (origin Slovenian Istria), INGRDIENTS: Vin blanc (lorigine Slovenian ZUTATEN: Weiwein (Herkunft Slowenisch
brandy, sugar, white truffle extract. Istria), brandy, sucre, Extrait de truffe blanche. Istrien), Schnaps, Zucker, weier Trffel-Extrakt. 17 X 23 X H 24 4.500 gr 36 month / Mois /Monat

Chocolate wine with truffles Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
Vin chocolat avec truffes | Schokoladenwein mit Trffeln #red #wine #black #chocolate #white #truffle
#extract #appetizer #onlythebest #from #ISTRA
Packung Bruttogewicht fr
1 Stck
#topproduct #discovernewtastes #foodporn #chefmode
CKV200 200ml 12 350 g
#1madethisproduct #madewithlove
CKV500 500ml 6 700 g
Red wine with dark chocolate is an amalgamation of Vin rouge avec du chocolat noir est une fusion
dark red wine from the unique selection of varieties de vin rouge fonc de la slection unique de Rotwein mit dunkler Schokolade ist ein Zusam- Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
menschluss von dunklen Rotwein aus der Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
and premium dark chocolate and white truffle varits et de chocolat noir haut de gamme
einzigartigen Auswahl an Sorten und Premium- / Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
extract. It is a harmonious fusion that takes us into et lextrait de truffe blanche. Il est une fusion Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
harmonieuse qui nous emmne dans le monde Zartbitterschokolade und weie Trffel-Extrakt.
the world of sensual pleasures. Es ist eine harmonische Verschmelzung, die uns in
des plaisirs sensuels. die Welt der sinnlichen Vergngen nimmt. 20 X 25 X H 30 4.400 gr 36 month / Mois /Monat

INGREDIENTS: Red wine (origin Slovenian Istria), INGRDIENTS: Vin rouge (lorigine Slovenian ZUTATEN: Rotwein (Herkunft Slowenisch Istrien),
brandy, sugar, choccolate extract, white truffle Istria), brandy, sucre, Extrait de chocolat, Extrait Schnaps, Zucker, Schokoladenextrakt, weier 17 X 23 X H 24 4.500 gr 36 month / Mois /Monat

extract. de truffe blanche. Trffel-Extrakt.

Figs&Honey&Truffles Piececs per pack- Gross weight for

FORMAT
age / Pices par 1 piece / Poids

CODE
paquet / Stck pro brut pour 1 pice /
Figues sches& Miel de fleurs&truffes | Getrocknete Feigen&Bltenhonig&Trffel Packung Bruttogewicht fr
1 Stck
#Dried #figs #black #truffles #sunflowerhoney #deliceline #topproduct #puredelight #bygoldistra
GITFT110 110 g 24 250 g
#tartufi #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria
GITFT220 220 g 12 320g
Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
For fresh and aged cheese or with Pour les fromages frais et vieillis ou avec Fr frischen und gealterten Kse oder mit Eis Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum
ice cream or as ingredient for cakes. de la glace ou comme ingrdient pour les oder als Zutat fr Kuchen.
gteaux. ZUTATEN: Getrocknete Feigen 75%, Blten- 22,5 X 17 X H 8,5 3.200 gr 24 month / Mois /Monat

INGREDIENTS: Dried figs 75%, INGRDIENTS: Figues sches 75%, Miel honig, Schwarze Trffel (Tuber aestivum vitt)
sunflower honey, black truffle (Tuber de fleurs truffes estivales (Tuber aestivum 5% ,Aromen. 19,5 X 29 X H 13,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat

aestivum vitt) 5%, flavouring. vitt) 5%, armes.

GOLD ISTRA TARTUFI | Delice line


GOLD ISTRA TARTUFI | Dried mushrooms line
16 Ligne champignons secs | Getrocknete Pilze
17

Boletus (Boletus edulis) Black trumpet (Craterellus cornucopioides)


CODE: GITJ CODE: GITCT

Chanterelle (Cantharellus cibarius) Morels (Morchella esculenta)


CODE: GITLS CODE: GITMO

Available in formats: Product expiration


50g Date de premption du produit #wild #mushrooms #goldistra #from #nature #to #your #table
100g Verfallsdatum #goldistradriedline #topproduct #amazing smell #foodporn
500g 18 month / Mois /Monat #chefmode #hungry #preserved #with #love
1000g
GOLD ISTRA TARTUFI | Industry line
18
19
Sliced black truffle - industry
Tranches De Truffe Noire (pour usage industriel)
Geschnittene schwarze trffel (fr den gewerblichen Gebrauch) schwarze

INGRDIENTS: Truffe noire (Tuber aesti-


vum vitt), eau, sel.
CODE FORMAT

INDRT150 150g
INGREDIENTS: : Sterilized black truffle ZUTATEN: Sterilisierte schwarze Trffel
INDRT1000 1000g
(Tuber aestivum vitt), water, salt. (Tuber aestivum vitt), wasser, salz.

Minced black truffle - industry


Truffes noires minces (pour usage industriel)
Gehackte schwarze Trffeln (fr den gewerblichen Gebrauch)

INGRDIENTS: Truffe noire (Tuber aesti-


vum vitt), eau, sel.
CODE FORMAT

INDMT150 150g
INGREDIENTS: : Sterilized black truffle ZUTATEN: Sterilisierte schwarze Trffel
INDMT1000 1000g
(Tuber aestivum vitt), water, salt. (Tuber aestivum vitt), wasser, salz.

White truffle aroma - industry


Arme de truffe blanche (pour usage industriel
Weie Trffel Aroma (fr den gewerblichen Gebrauch)

CODE FORMAT

INDAT1000 1000 ml
GOLD ISTRA TARTUFI | Fresh truffles
20
21

White truffle Black summer truffle Black autumn truffle


(Tuber magnatum pico) (Tuber aestivum vitt) (Tuber uncinatum)
Truffe blanche | Weie Trffel Truffe noire dt | Sommer schwarz truffel Truffe noire dautomne | Schwarz herbst truffel

Period of harvesting truffles (SEPTEMBER - DECEMBER) Period of harvesting truffles (MAY SEPTEMBER) Period of harvesting truffles (OCTOBER - APRIL)
Priode de rcolte des truffes (SEPTEMBRE - DCEMBRE) Priode de rcolte des truffes (MAI SEPTEMBRE) Priode de rcolte des truffes (OCTOBER - AVRIL)
Erntezeit fr Trffel (SEPTEMBER - DEZEMBER) Erntezeit fr Trffel (MAI SEPTEMBER) Erntezeit fr Trffel (OKTOBER - APRIL)

Black perigord truffle White spring truffle Black winter truffle


(Tuber melanosporum) (Tuber borchii) (Tuber brumale)
Truffe noire | Schwarze Trffel Truffe de printemps blanc | Frhlingstrffel Truffle dhiver | Wintertrffel

Period of harvesting truffles (NOVEMBER - APRIL) Period of harvesting truffles (FEBRUARY - APRIL) Period of harvesting truffles (JANUARY - END MARCH)
Priode de rcolte des truffes (NOVEMBRE - AVRIL) Priode de rcolte des truffes (FVRIER - AVRIL) Priode de rcolte des truffes (JANVIER - FIN MARS)
Erntezeit fr Trffel (NOVEMBER - APRIL) Erntezeit fr Trffel (FEBRUAR - APRIL) Erntezeit fr Trffel (JANUAR - ENDE MRZ)
GOLD ISTRA TARTUFI | Olive oil line

Extravirgin olive oil from our olive groves


Huile dolive extra vierge de notre oliveraie | Olivenl (extra vergine) von unseren Olivenhain

Piececs per Gross weight for


FORMAT

package / 1 piece / Poids


CODE

Pices par brut pour 1 pice /


paquet / Stck Bruttogewicht fr
pro Packung 1 Stck

GIOEX250 250 ml 6 400 g

GIOEX500 500 ml 6 750g


Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum

20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat


#extravirgin #olive #oil #bygoldistra #tartufi #amazingtaste #amazingsmell
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat #onlythebest #from #istra #whitetruffle #specialityfood #foodporn #tuber
#magnatum #pico

Extravirgin olive oil with lemon


lhuile dolive et citron | Olivenl mit Zitrone

Piececs per Gross weight for


FORMAT

package / 1 piece / Poids


CODE

Pices par brut pour 1 pice /


paquet / Stck Bruttogewicht fr
pro Packung 1 Stck

GIOEXL250 250 ml 6 400 g

GIOEXL500 500 ml 6 750g


Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum

20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat


#PURE #black #truffle #goldistra #extravirgin #puretaste #oliveoil
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat #onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdisheallyear
#traditionalrecipe #foodporn #istra #superiorfood #madewithlove

22
23
Extravirgin olive oil with orange
Huile dolive extravierge lorange | Olivenl mit Orange

Piececs per Gross weight for

FORMAT
package / 1 piece / Poids

CODE
Pices par brut pour 1 pice /
paquet / Stck Bruttogewicht fr
pro Packung 1 Stck

GIOEXO250 250 ml 6 400 g

GIOEXO500 500 ml 6 750g


Measures for 1 pack / Weight for 1 pack- Product expiration
Mesures pour 1 paquet age / Poids pour 1 / Date de premp-
/ Manahmen fr 1 paquet / Gewicht tion du produit /
Packung fr 1 Pckchen Verfallsdatum

20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat


#extravirgin #olive #oil #goldistra #oliveoilline #fromnaturetoyourtable #with #lemon
#or #orange #productofistria #bestspices #foodporn #madeforfinefoodsstore
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat
#jummy #tasteistria #amazingflavour #pureculinaryexperience
Truffes distrie
parmi les meilleurs du monde
WORK WITH US
Travaille avec nous | Arbeite Sie mit uns Istrie est devenue la nouvelle capitale de truffes dans le monde. Selon des
experts, les truffes dIstrie sont de qualit suprieure par rapport tous les
autres truffes dans le monde.
Les collines verdoyantes couvertes de forts, Les valles caches et les
routes sinueuses dans les domaines de la rivire dIstrie centrale sont des
terres truffires fertiles. Les conditions idales et la douceur du climat sont
la raison pour laquelle ces trsors souterrains ont un got et une odeur
spcifique et intense.

Istrian truffles among the best in the world Il existe de nombreuses espces de truffes, dont uniquement neuf sont
comestibles. En Istrie, vous pouvez essayer la Tuber magnatum Pico ou la
prcieuse truffe blanche, la Tuber melanosporum Vittadini ou la truffe noire
Istria became new truffles capital of the world. According to experts, Istrian truffles are of superior quality to any prcieuse ainsi que la Tuber aestivum et le Tuber brumale, aussi connue
other truffles in the world. Lush forest-covered hills, hidden valleys, twisting roads in the river areas of central comme la truffe dt et dhiver.
Istria are fertile truffle grounds. Ideal conditions and gentle climate are the reason for the rich habitat of these Les truffes dIstrie sont des aliments que tous les gourmets connus
underground treasures with a specific and intense taste and scent. dcrivent comme un dlice gastronomique suprme, et des plats la truffe
sont une spcialit trs apprcie dans de nombreux restaurants haut de
There are many species of truffles, of which only nine are edible. In Istria you can try Tuber magnatum Pico or gamme. Ce dlicieux aliment avec sa forme inhabituelle et sa forte odeur
the precious white truffle, Tuber melanosporum Vittadini or the precious black truffle as well as Tuber aestivum a t considr comme un aphrodisiaque depuis les temps anciens, et le
and Tuber brumale, also known as summer and winter truffle. Istrian truffles are a food that every experienced fait quil pousse sous la terre, il ne peut tre trouv quavec laide de chiens
gourmet will describe as a supreme gastronomic delight, and truffle dishes are a highly esteemed speciality biens forms.
in many top restaurants. This delicious food with its unusual form and strong aroma has been regarded as an
aphrodisiac since ancient times, and the fact that it grows underground and can be found only with the help of Istrie est galement la rgion o on a trouv la plus grande truffe blanche
well-trained dogs makes it truly special. dans le monde, qui, avec son 1,3 kg, est entre dans le livre Guinness des
Records du Monde!
Istria is also the region where the largest white truffle in the world was found, which, at 1.3 kilograms, made it into
the Guinness Book of World Records! Nous fournissons les espces de truffes suivantes:

We provide the following types of truffels: Magnatum pico


Uncinatum
Magnatum pico Melanosporum
Uncinatum Aestivum
Melanosporum Brumale
Aestivum
Brumale

Travaillez avec nous:


Si vous tes une entreprise, un marchand, vous tes du domaine de la
Work with us: gastronomie ou quelque chose de ce genre, et vous tes intresss par nos
truffes fraches, nous pouvons vous fournir des conditions particulirement
If you are a company, a dealer, a gastronomy & so on, and you are interested in our fresh truffles and truffle
favorables. Pendant la saison de la truffe frache, nous pourrions vous
products, we can provide you with especially favourable terms. During the fresh truffle season, we might givin
offrir un prix trs intressant. Pour avoir plus de dtails prcis, au sujet
you a very interesting prices as well. To have more precised details, about payment terms, shipping cost and
des conditions de paiement, des cots de transport et des documents
documents necessary please get in contact with us. We guarantee that our fresh truffles and truffle products are
ncessaires, entrez sil vous plat en contact avec nous. Nous garantissons
the highest quality and free from defects.
que nos truffes fraches et nos produits de truffes sont de haute qualit et
exempts de tous dfauts.
The contents of each package are uniform and contain only truffles of the same origin, quality, maturity,
developement, coloration, species and commercial types
Le contenu de chaque colis est uniforme et ne contient que des truffes de
mme origine, qualit, maturit, dveloppement, coloration et espces.

24
25

Trffel aus istrien unter den besten der welt


Wir bieten die folgenden Arten von Trffeln an:
Istrien ist die neue Trffel-Hauptstadt der Welt. Experten zufolge, haben die Istrischen Trffel die
hchste Qualitt weltweit.ppig bewaldete Hgel, versteckte Tler und kurvenreiche Straen in Magnatum pico
den Flussgebieten in Zentralistrien sind fruchtbare Trffelgebiete. Ideale Bedingungen und ein Uncinatum
mildes Klima sind der Grund fr den reichhaltigen Lebensraum dieser unterirdischen Schtze, mit Melanosporum
einem ganz besonderen und intensiven Geschmack und Duft. Aestivum
Brumale
Es gibt viele Arten von Trffeln, von denen allerdings nur neun essbar sind. In Istrien knnen
Sie Tuber magnatum Pico oder die kostbaren weien Trffel, Tuber melanosporum Vittadini,
oder sogar die wertvollen schwarzen Trffel, sowie Tuber aestivum und Tuber brumale, auch als Arbeiten Sie mit uns:
Sommer-und Wintertrffel bekannt probieren.
Wenn Sie ein Unternehmen, ein Vertrieb, eine Gastronomie oder hnliches sind und sich fr unsere
Jeder erfahrene Feinschmecker wird die Istrischen Trffel als ein gastronomisches Highlight frischen Trffel und deren Produkte interessieren, knnen wir Ihnen auerordentlich vorteilhaftige
beschreiben, zudem sind Trffelgerichte eine hochgeschtzte Spezialitt in vielen renommierten Konditionen bieten. Auch whrend der frischen Trffelsaison, knnte es sein, dass wir Ihnen ganz
Restaurants. Diese kstliche Speise mit seiner ungewhnlichen Form und dem starken Aroma, besondere Preise anbieten knnen. Fr genauere Informationen ber die Zahlungsbedingungen,
wird seit der Antike als Aphrodisiakum angesehen und die Tatsache, dass es unter der Erde Versandkosten und erforderten Unterlagen, kontaktieren sie uns bitte. Wir garantieren Ihnen, dass
wchst und nur mit Hilfe gut ausgebildeter Hunde gefunden werden kann, macht es zu etwas ganz unsere frischen Trffel und Trffelprodukte von hchster Qualitt und frei von Mngeln sind.
besonderem.
Istrien ist auch die Gegend, wo der grte weie Trffel der Welt gefunden wurde, welcher es mit Der Inhalt der einzelnen Pakete ist einheitlich und enthlt nur Trffel der gleichen Herkunft,
seinen 1,3kg sogar in das Guinness-Buch der Rekorde geschafft hat! Qualitt, Reife, Entwicklung, Frbung, Arten und Handelstypen.
GOLD ISTRA TARTUFI | Truffle hunting tour | Tour de chasse la truffe | Touren zur Trffeljagd
Touren zur Trffeljagd
Touren zur Trffeljagd

Truffle Hunting Tour Tour de chasse la truffe Touren zur Trffeljagd


This tour allows wine lovers and foodies to Cette visite permet aux amateurs de vin et Dieser Ausflug bietet Weinliebhabern und
experience Istria away from the beaten track les gourmets de dcouvrir lIstrie loin des Feinschmeckern die Mglichkeit Istrien ausserhalb
with one of Istrians most historical countryside sentiers battus avec lun des paysages les plus den Touristenwegen zu erleben, bei einer von
traditions.Go behind the scenes of the worlds historiques traditions. A voir dans les coulisses Istriens historischen Land Traditionen.
most secretive business with this unique truffle de lentreprise la plus secrte du monde grce Treten Sie hinter die Kulissen bei einer der
hunting tour in Slovenian Istria. cette visite de la truffe unique en Istrie slovne. Geheimnisvollsten Unternehmen, bei diesem
With an english-speaking experienced guide you Avec un guide expriment parlant anglais Trffeljagd Ausflug in dem Slowenischem Istrien.
will be given a tour where you will discover the vous recevrez un tour o vous dcouvrirez les Mit einem Englisch sprechenden und erfahrenen
secrets of truffle production and gain an insight secrets de la production de la truffe et avoir Fhrer, fangen Sie den Ausflug an, wo Sie die
into how truffles are hunting and how truffle un aperu de la faon dont les truffes sont la Geheimnisse von der Trffelproduktion entdecken
dogs are effectively trained. chasse et la faon dont les chiens truffiers sont werden und eine Einsicht zu der Trffeljagd und
You will then get the chance to go on an exciting effectivement forms. dem wirksamen Hundetraining gewinnen. Dann
hunt for black (summer) and white (autumn) Vous obtiendrez alors la chance daller sur une werden Sie die Mglichkeit haben auf eine Jagd
truffle. Foodies will love the chance to track chasse passionnante pour le noir (lt) et blanc nach den schwarzen (Sommer) oder weissen
down this renowned truffle with professional (automne) truffe. Les gourmets apprcieront la (Herbst) Trffeln zu gehen. Feinschmecker werden
hunters to lead the way who will show you all of possibilit de traquer cette truffe de renom avec die Mglichkeit geniessen diesen berhmte
the tricks of the trade. des chasseurs professionnels ouvrir la voie qui Trffeln nachzugehen, wobei professionelle Jger
After the hunt, you will then get to indulge in a vous montrera toutes les ficelles du mtier. den Weg zeigen werden und Ihnen die Tricks der
fantastic tasting of fresh truffle lunch and local Aprs la chasse, vous obtiendrez alors de se Jagd beibringen werden.
wines. This perfect combination will create a real livrer une dgustation fantastique de djeuner Nach der Jagd, werden Sie sich mit einem
feast for the senses! de la truffe frache et des vins locaux. Cette fantastischem Trffel Mittagessen mit rtlichen
Whether summer or winter you can engage in combinaison parfaite de crer un vritable rgal Weinsorten verwhnen knnen.
truffle hunting, sample delicious truffles, our pour les sens! Diese perfekte Kombination wird ein
truffle products and traditional Istrian liquers. Que ce soit en t ou en hiver, vous pouvez aller Feinschmecker Fest werden!
This is a unique and unmissable experience for la chasse la truffe, dguster de dlicieuses Ob es Sommer oder Winter ist, Sie knnen
any Winerists or foodies looking to explore and truffes, nos produits la truffe et liqueurs eine Trffeljagd machen, leckere Trffel und
discover Istria. traditionnels dIstrie. Cest une exprience Trffelprodukte probieren und die traditionellen
unique et incontournable pour tous ceux qui Istrischen Weine kosten. Das ist ein einzigartiges
cherchent explorer et dcouvrir lIstrie. Erlebnis, dass nicht zu verpassen ist, fr
Weinliebhaber und Feinschmecker, die Istrien
erforschen und entdecken wollen.
26
27

Slovenian Istria - Land of truffles, wine and olive oil. We have all :)
GOLD ISTRA TARTUFI | Contact us

HQ: linkedin.com/company/g-istra
GOLD ISTRA TARTUFI (TM)
DOMUS TUBERIS D.O.O.
DEKANI 266A youtube.com/user/goldistra
DEKANI 6271
ISTRA - SLOVENIA
VAT: SI68701322
twitter.com/goldistra

pinterest.com/goldistra

info@goldistra instagram.com/goldistra_truffles

+386 41831033 facebook.com/goldistra

goldistra.eu

28
When the passion meet finest ingredients from our loved soil,
this is what we dothis is our mission, bring to every table our
quality fresh truffles and truffle products.

Runir la passion et les ingrdients les plus raffins de notre


cher terroir, cest ce que nous faisons... cest notre mission,
mettre sur toutes les tables nos truffes fraches de qualit ainsi
que nos produits base de truffes.

Leidenschaft, die auf die besten Zutaten aus unserem geliebten


Boden trifft, das ist es was wir tun... das ist unsere Mission, wir
wollen unsere Spitzentrffel und unsere exquisiten Trffel-
produkte an jeden Tisch bringen.

32 Copyright: 2017 GOLD ISTRA TARTUFI

Vous aimerez peut-être aussi