UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA

AGROINDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

INFORME DE PRACTICA:01
TEMA:
APLICACION DE LAS 6-S EM MI CUARTO.

ALUMNA:

RODRIGUEZ TELLO INGRID DANELY.

DOCENTE :
ING. M.Sc. EPIFANIO EFRAN MARTNEZ MENA.

CURSO :
CONTROL DE CALIDAD AGROINDUSTRIAL.

FECHA DE PRESENTACION:
13 de setiembre del 2014.

JUANJUI PER
2014

Control de calidad Pgina 1

I.- INTRODUCCIN

Para cualquier tipo de organizacin, ya sea industrial o de servicios, que

desee iniciar el camino de la mejora continua. Las 6s son universales, se
pueden aplicar en todo tipo de empresas y organizaciones, tanto en
talleres como en oficinas, incluso en aquellos que aparentemente se
encuentran suficientemente ordenados y limpios.
Siempre se pueden evitar ineficiencias, evitar desplazamientos, y eliminar
despilfarros de tiempo y espacio.
El programa de mejoramiento continuo de las 6S es uno de los programas
de mejoramiento ms populares y aplicados en las empresas
occidentales, el mismo ha sido desarrollado en muchas empresas
latinoamericanas dando excelente resultados. Es digno de hacer mencin
que ahora en estos tiempos al programa muchos de los profesionales en
implantacin del mismo lo llaman las 6s y lo utilizan en la implantacin
de Programas de mejoramiento continuo y es de gran relevancia.

II.- OBJETIVOS
Poner en prctica las 6 S de acuerdo al orden recomendado.
Comprender en qu consisten cada uno de los trminos japoneses y los
beneficios que nos brinda el implantarlos.

Control de calidad Pgina 2

III.- REVISION BIBLIOGRAFICA
Segn Sr. Justo Rosas D.

QU SON LAS 6 S?
Es una prctica de Calidad ideada en Japn referida al Mantenimiento
Integral de la empresa, no slo de maquinaria, equipo e infraestructura
sino del mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos.
En Ingles se ha dado en llamar housekeeping que traducido es ser
amos de casa tambin en el trabajo.

LAS INICIALES DE LAS 6 S:

JAPONES CASTELLANO
Seiri Arreglar
Seiton Ordenar
Seisou Limpiar
Seiketsu Mantener
Shukan Hbito
Shitsuke Disciplina

POR QU LAS 6 S?
Es una tcnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados
por su sencillez y efectividad. Su aplicacin mejora los niveles de:

1. Calidad.
2. Eliminacin de Tiempos Muertos.
3. Reduccin de Costos.

La aplicacin de esta Tcnica requiere el compromiso personal y duradero

para que nuestra empresa sea un autntico modelo de organizacin,
limpieza, seguridad e higiene.
Los primeros en asumir este compromiso son los Gerentes y los Jefes y la
aplicacin de esta es el ejemplo ms claro de resultados acorto plazo.

RESULTADO DE APLICACIN DE LAS 5 S

Estudios estadsticos en empresas de todo el mundo que tienen
implantado este sistema demuestran que:

Aplicacin de 3 primeras S:
-Reduccin del 40% de sus costos de Mantenimiento.
-Reduccin del 70% del nmero de accidentes.
-Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.
-Crecimiento del 15% del tiempo medio entre fallas.

Control de calidad Pgina 3

 QU BENEFICIOS APORTAN LAS 6 S?
1. La implantacin de las 6 S se basa en el trabajo en equipo.
2. Los trabajadores se comprometen.
3. Se valoran sus aportaciones y conocimiento.
4. La mejora continua se hace una tarea de todos.

Conseguimos una MAYOR PRODUCTIVIDAD que se traduce en:

1. Menos productos defectuosos.
2. Menos averas.
3. Menor nivel de existencias o inventarios.
4. Menos accidentes.
5. Menos movimientos y traslados intiles.
6. Menor tiempo para el cambio de herramientas.

Lograr un MEJOR LUGAR DE TRABAJO para todos, puesto que

conseguimos:

1. Ms espacio.
2. Orgullo del lugar en el que se trabaja.
3. Mejor imagen ante nuestros clientes.
4. Mayor cooperacin y trabajo en equipo.
5. Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.
6. Mayor conocimiento del puesto.

Segn: Handley William Manual de Seguridad Industrial McGraw

Hill 1977

Las 6S son seis principios japoneses cuyos nombres comienzan por S y

que van todos en la misma direccin:

LA 1 S: SEIRI (CLASIFICACIN Y DESCARTE)

Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las
cosas necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.

Ventajas de Clasificacin y Descarte

1.- Reduccin de necesidades de espacio, stock, almacenamiento, y

transporte y seguros.
2. Evita la compra de materiales no necesarios y su deterioro.
3. Aumenta la productividad de las mquinas y personas implicadas.
4. Provoca un mayor sentido de la clasificacin y la economa, menor
cansancio fsico y mayor facilidad de operacin.

Control de calidad Pgina 4

 Para Poner en prctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes
preguntas:

1. Qu debemos tirar?
2. Qu debe ser guardado?
3. Qu puede ser til para otra persona u otro departamento?
4. Qu deberamos reparar?
5. Qu debemos vender?

Otra buena prctica sera, colocar en un lugar determinado todo aquello

que va ser descartado.

Y el ltimo punto importante es el de la clasificacin de residuos.

Generamos residuos de muy diversa naturales: papel, plsticos,
metales, etc. Otro compromiso es el compromiso con el medio ambiente
ya que nadie desea vivir en una zona contaminada.

Analice por un momento su lugar de trabajo, y responda a las

peguntas sobre Clasificacin y Descarte:

1. Qu podemos tirar?
2. Qu debe ser guardado?
3. Qu puede ser til para otra persona u otro departamento?
4. Qu deberamos reparar?
5. Qu podemos vender?

LA 2S: SEITON (ORGANIZACIN)

La organizacin es el estudio de la eficacia. Es una cuestin de cun

rpido uno puede conseguir lo que necesita, y cun rpido puede
devolverla a su sitio nuevo.

Cada cosa debe tener un nico, y exclusivo lugar donde debe

encontrarse antes de su uso, y despus de utilizarlo debe volver a l.
Todo debe estar disponible y prximo en el lugar de uso.

Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la calidad

requerida, y en el momento y lugar adecuado nos llevar a estas
ventajas:

1. Menor necesidad de controles de stock y produccin.

2. Facilita el transporte interno, el control de la produccin y la ejecucin
del trabajo en el plazo previsto.
3. Menor tiempo de bsqueda de aquello que nos hace falta.
4. Evita la compra de materiales y componentes innecesarios y tambin
de los daos a los materiales o productos almacenados.
5. Aumenta el retorno de capital.
6. Aumenta la productividad de las mquinas y personas.

Control de calidad Pgina 5

 7. Provoca una mayor racionalizacin del trabajo, menor cansancio
Fsico y mental, y mejor ambiente.

Para tener claros los criterios de colocacin de cada cosa en su

lugar adecuado, responderemos las siguientes preguntas:

1. Es posible reducir el stock de esta cosa?

2. Esto es necesario que est a mano?
3. Todos llamaremos a esto con el mismo nombre?
4. Cul es el mejor lugar para cada cosa?

Y por ltimo hay que tener en claro que:

1. Todas las cosas han de tener un nombre, y todos deben conocerlo.
2. Todas las cosas deben tener espacio definido para su
almacenamiento o colocacin, indicado con exactitud y conocido
tambin por todos.

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las

preguntas sobre organizacin:

1. De qu manera podemos reducir la cantidad que tenemos?

2. Qu cosas realmente no es necesario tener a la mano?
3. Qu objetos suelen recibir ms de un nombre por parte de mis
Compaeros?
4. Fjese en un par de cosas necesarias Cul es el mejor lugar para
ellas?

La 3 S SEISOU (Limpieza) :

La limpieza la debemos hacer todos.

Es importante que cada uno tenga asignada una pequea zona de su lugar
de trabajo que deber tener siempre limpia bajo su responsabilidad. No
debe haber ninguna parte de la empresa sin asignar. Si las persona no
asumen este compromiso la limpieza nunca ser real.

Toda persona deber conocer la importancia de estar en un ambiente

limpio. Cada trabajador de la empresa debe, antes y despus de cada
trabajo realizado, retirara cualquier tipo de suciedad generada.

Beneficios:
Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y adems:
1. Mayor productividad de personas, mquinas y materiales, evitando
hacer cosas dos veces
2. Facilita la venta del producto.
3. Evita prdidas y daos materiales y productos.
4. Es fundamental para la imagen interna y externa de la empresa.

Control de calidad Pgina 6

 Para conseguir que la limpieza sea un hbito tener en cuenta los
siguientes puntos:
1. Todos deben limpiar utensilios y herramientas al terminar de usarlas y
antes de guardarlos
2. Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y en condiciones de
uso.
3. No debe tirarse nada al suelo
4. No existe ninguna excepcin cuando se trata de limpieza. El objetivo no
es impresionar a las visitas sino tener el ambiente ideal para trabajar a
gusto y obtener la Calidad Total

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las preguntas

sobre Limpieza:
1. Cree que realmente puede considerarse como Limpio?
2. Cmo cree que podra mantenerlo Limpio siempre?
3. Qu utensilios, tiempo o recursos necesitara para ello?
4. Qu cree que mejorara el grado de Limpieza?

La 4 S SEIKETSU (Higiene y Visualizacin).

Esta S envuelve ambos significados: Higiene y visualizacin.

La higiene es el mantenimiento de la Limpieza, del orden. Quien exige y
hace calidad cuida mucho la apariencia. En un ambiente Limpio siempre
habr seguridad. Quien no cuida bien de s mismo no puede hacer o vender
productos o servicios de Calidad.

Una tcnica muy usada es el visual management, o gestin visual. Esta

Tcnica se ha mostrado como sumamente til en el proceso de mejora
continua. Se usa en la produccin, calidad, seguridad y servicio al cliente.

Consiste en grupo de responsables que realiza peridicamente una serie de

visitas a toda la empresa y detecta aquellos puntos que necesitan de
mejora.

Una variacin mejor y ms moderna es el colour management o gestin

por colores. Ese mismo grupo en vez de tomar notas sobre la situacin,
coloca una serie de tarjetas, rojas en aquellas zonas que necesitan mejorar
y verdes en zonas especialmente cuidadas.

Normalmente las empresas que aplican estos cdigos de colores nunca

tiene tarjetas rojas, porque en cuanto se coloca una, el trabajador
responsable de esa rea soluciona rpidamente el problema para poder
quitarla.

Las ventajas de uso de la 4ta S

1. Facilita la seguridad y el desempeo de los trabajadores.
2. Evita daos de salud del trabajador y del consumidor.
3. Mejora la imagen de la empresa interna y externamente.
4. Eleva el nivel de satisfaccin y motivacin del personal hacia el trabajo.
Control de calidad Pgina 7
 Recursos visibles en el establecimiento de la 4ta. S:
1. Avisos de peligro, advertencias, limitaciones de velocidad, etc.
2. Informaciones e Instrucciones sobre equipamiento y mquinas.
3. Avisos de mantenimiento preventivo.
4. Recordatorios sobre requisitos de limpieza.
5. Aviso que ayuden a las personas a evitar errores en las operaciones de
sus lugares de trabajo.
6. Instrucciones y procedimientos de trabajo.

Hay que recordar que estos avisos y recordatorios:

- Deben ser visibles a cierta distancia.
- Deben colocarse en los sitios adecuados.
- Deben ser claros, objetivos y de rpido entendimiento.
- Deben contribuir a la creacin de un local de trabajo motivador y
confortable.

Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las preguntas

sobre Higiene y visualizacin:
1. Qu tipo de carteles, avisos, advertencias, procedimientos cree que
faltan?
2. Los que ya existen son adecuados? Proporcionan seguridad e
higiene?
3. En general Calificara su entorno de trabajo como motivador y
confortable?
4. En caso negativo Cmo podra colaborar para que si lo fuera?

LA 5 S: SHUKAN (HBITO O COMPROMISO)

Mediante el entrenamiento y la formacin para todos (Qu queremos

hacer?) y la puesta en prctica de estos conceptos (Vamos hacerlo!), es
como se consigue romper con los malos hbitos pasados y poner en
prctica los buenos.

En suma se trata de la mejora alcanzada con las 4 S anteriores se convierta

en una rutina, en una prctica ms de nuestros quehaceres. Es el
crecimiento a nivel humano y personal a nivel de autodisciplina y
autosatisfaccin.

LA 6 S: SHITSUKE (DISCIPLINA)

Disciplina no significa que habr unas personas pendientes de nosotros

preparados para castigarnos cuando lo consideren oportuno. Disciplina
quiere decir voluntad de hacer las cosas como se supone se deben hacer.
Es el deseo de crear un entorno de trabajo en base de buenos hbitos.

Esta 6 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos

debemos asumirlo, porque todos saldremos beneficiados.

Control de calidad Pgina 8

IV.- MATERIALES Y METODOS

4.1.- MATERIALES
Registro de datos o hoja de apuntes.
Lapicero.
Lugar elegido para la prctica: cuarto de mi casa.
Cmara.

4.2.- METODOLOGIA

La metodologa a seguir ser aplicando las 6-S japonesas que son las
siguientes:

Cuadro N01:
JAPONES ESPAOL DESCRIPCION
-Separar todo aquello que es necesario de lo
innecesario.
SEIRI ARREGLAR
-Deshacer lo que no se necesita.
-Seguir siempre con las reglas establecidas.
-Arreglar o componer los pequeos desperfectos.
-Investigar el lugar y la manera de colocar las cosas de
manera que satisfagan los requerimientos de
seguridad, calidad y eficiencia.
SEITON ORDENAR -Ordenar de tal manera que se evite el maltrato y sea
fcilmente disponible cuando lo necesitamos.
-Sealizacin y distribucin que permita un control
visual.
-Limpiar correctamente: nada de polvo, nada de basura.
-Recoger y colocar en su lugar las cosas tiradas.
SEISOU LIMPIAR
-Descubrir y solucionar desperfectos.
-Limpieza personal.
-Mantener o preservar el estado de la situacin
obtenida en las 3 s anteriores.
SEIKETSU MANTENER
-Es mejor no ensuciar que limpiar.
-Mantener el cuerpo limpio; contribuye a la seguridad,
higiene y desarrollo personal.
-Para que la prctica de las 4 s anteriores sea vlida
es necesario que se convierta en un hbito y costumbre
SHUKAN HABITO
de cada uno de los miembros de la empresa.
-Para lograr el hbito y as asegurar la prctica de las 5
s anteriores es necesario disciplinarse todos.
-Disciplinarse mutuamente para respetar y seguir las
SHITSUKE DISCIPLINA reglas y procedimientos establecidos.
-Solo se garantiza la consecucin de un objetivo si cada
quien hace lo que debe.
-Respeto a las reglas de la empresa como las de la
sociedad.

Control de calidad Pgina 9

 Cuadro N 02: descripcin de las 6-S en mi cuarto:

JAPONES ESPAOL DESCRIPCION DE LAS 6 S EN MI CUARTO

-Al hacer un diagnstico previo de todos los materiales
que se encuentran en mi cuarto encontr ciertos
puntos crticos en los cuales existen materiales
SEIRI ARREGLAR
innecesarios como por ejemplo, perfumes de vidrio
vacos, bolsas vacas, etc. Procedemos a separar lo
bueno de malo y a deshacernos de las cosas malas
que solo perjudican y dan mal aspecto a mi cuarto.

SEITON ORDENAR Proced como segundo paso a ordenar los materiales

que se encuentran en mi cuarto y reubicarlos de tal
manera que sea ms fcil su utilizacin.
SEISOU LIMPIAR -Una vez ordenado el cuarto proced a barrer.
SEIKETSU MANTENER -Mantener limpia y ordenada el cuarto para as estar
libre de cualquier contaminacin.

-Practicare estos requisitos esenciales que he tomado

como nuevas reglas para el funcionamiento de mi
cuarto todos los das y as lo convertir en un habito
SHUKAN HABITO
de limpieza, orden y bienestar en la salud y as
contribuimos nosotros mismos a la mejora de nuestra
calidad de vida.

-Realizamos una serie de normas en mejora del orden

SHITSUKE DISCIPLINA del cuarto, y as cumplirlo todos los das y poder
mejorar nuestra calidad de vida.

Control de calidad Pgina 10

V.- RESULTADOS Y DISCUSIONES:
5.1.- RESULTADOS
Gracias a las fotos captadas se diferenci claramente un ANTES y un DESPUS:

ANTES DESPUS

Se logr aplicar paso a paso las 6-S con mucho xito.

Reduce el espacio ocupado, y por ende reduce notablemente los niveles
de despilfarros y puedo encontrar ms rpidamente las cosas que
necesito.
En el nuevo ambiente se siente armona, tranquilidad al hacer las
diferentes actividades cotidianas.
Mejor vista de la habitacin.

5.2.- DISCUSIN

Si uno no puede hacer las 6S, es muy difcil que pueda hacer otro
trabajo bien hecho.
La costumbre, cuando las personas y la empresa se acostumbran a
adelantar sus tareas en medio de ambientes no slo sucios y
desordenados sino inseguros, creen que no hay necesidad de aplicar las
6'S.

VI.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 CONCLUSIONES
Se podra decir que se cumplieron nuestros objetivos plasmados ya que
se aplicaron satisfactoriamente la prctica de las 6 S, que nos ayuda a
la organizacin de cualquier empresa u entidad donde se desarrolla
productos o servicios para satisfacer necesidades del consumidor.

Control de calidad Pgina 11

 Las cosas que se guarda en nuestro hogar deben estar limpias y
ordenadas siempre, para que de esta manera poder llevar un mejor
control de lo que all se encuentray los propios empleados tienen la
responsabilidad de organizar, mantener y mejorar sus lugares de trabajo
permanentemente, para lograr as los ndices de calidad y productividad
requeridos.

El xito o el fracaso de las 6 S, depende de la constancia y el

compromiso de sus aplicadores (Habito), ya que si no se esfuerzan por
cumplir con las normas no podrn ver resultados concretos.

6.2 RECOMENDACIONES
Tenemos que seguir paso a paso para que la aplicacin de las 6 s
funcione adecuadamente. ya que nos ayuda a realizar un trabajo en
ptimas condiciones.

Una vez aplicado tener un hbito y disciplina confiable ya que la

mejor forma de recordar esto hbitos es practicarlos todos los das ya
que esto es la mejor herencia para las futuras generaciones.

VII.- BIBLIOGRAFIA:

Sr. Justo Rosas D. / Las 5S herramientas bsicas de mejora de la calidad de

vida / Pgina Web: http://www.paritarios.cl/especial_las_5s.htm / Santiago
- CHILE.
http://fiai-pe.blogspot.com/2013/11/concepto-japones-de-las-6-s.html

Control de calidad Pgina 12

VIII.- ANEXOS
Antes de la aplicacin de las 6 S. Despus de la aplicacin de
las 6-S

Imgenes de la metodologa utilizada en la aplicacin de las 6-S:

Arreglando (separando). Ordenando (distribucin)

Limpiar (barrer).

Control de calidad Pgina 13