TORTA TRES LECHES

BATIDOS LIVIANOS

INGREDIENTES

5 (250gr) huevos
250gr harina
250gr azcar
5gr polvo para hornear

Leche evaporada
Leche condensada
Crema de leche
Licor

Crema de leche
Chantypack
Chocolate
Fresas
TIEMPO DE HORNEO
PREPARACION

1. Incorporar los 5 huevos con el azcar y 30 minutos

mezclar, llevar a bao de mara sin
parar hasta que la mezcla quede a TEMPERATURA
punto de letra. Retirar y llevar a la
batidora hasta que tome mas volumen.
2. Tamizar la harina y el polvo de hornear 180C
e incorporamos en la mezcla de manera
envolvente, llevar a molde frio
previamente engrasado y enharinado.
3. Llevar al horno.
4. Cumplido el tiempo se deja enfriar un
poco , se lleva al ultra por unos minutos,
luego se desmolda y se retiran los lados
dorados.
5. Se divide el bizcocho en dos y se
incorpora la mezcla de las leches con el
licor previamente combinado sobre la
base.
6. Cubrir con la crema y poner la tapa del
bizcocho ,humedecer y empezar a
decorar.
 BRAZO DE REINA

BATIDOS LIVIANOS

INGREDIENTES

5 (250gr) huevos
250gr harina
250gr azcar
5gr polvo para hornear

Leche evaporada
Leche condensada
Crema de leche
Licor

Crema de leche
Chantypack
Chocolate
Fresas

PREPARACION TIEMPO DE HORNEO

7. Incorporar los 5 huevos con el azcar y

mezclar, llevar a bao de mara sin
parar hasta que la mezcla quede a TEMPERATURA
punto de letra. Retirar y llevar a la
batidora hasta que tome mas volumen.
8. Tamizar la harina y el polvo de hornear
e incorporamos en la mezcla de manera
envolvente, llevar a molde frio
previamente engrasado y enharinado.
9. Llevar al horno.
10. Cumplido el tiempo se deja enfriar un
poco , se lleva al ultra por unos minutos,
luego se desmolda y se retiran los lados
dorados.
11. Se divide el bizcocho en dos y se
incorpora la mezcla de las leches con el
licor previamente combinado sobre la
base.
12. Cubrir con la crema y poner la tapa del
bizcocho ,humedecer y empezar a
decorar.
 TORTA SHA

BATIDOS LIVIANOS

INGREDIENTES

5 (250gr) huevos
250gr harina
250gr azcar
5gr polvo para hornear

Leche evaporada
Leche condensada
Crema de leche
Licor

Crema de leche
Chantypack
Chocolate
Fresas

PREPARACION TIEMPO DE HORNEO

13. Incorporar los 5 huevos con el azcar y 4 A 5 MINUTOS

mezclar, llevar a bao de mara sin
parar hasta que la mezcla quede a TEMPERATURA
punto de letra. Retirar y llevar a la
batidora hasta que tome mas volumen. 180C
14. Tamizar la harina y el polvo de hornear
e incorporamos en la mezcla de manera
envolvente, llevar a molde frio
previamente engrasado y enharinado.
15. Llevar al horno.
16. Cumplido el tiempo se deja enfriar un
poco , se lleva al ultra por unos minutos,
luego se desmolda y se retiran los lados
dorados.
17. Se divide el bizcocho en dos y se
incorpora la mezcla de las leches con el
licor previamente combinado sobre la
base.
18. Cubrir con la crema y poner la tapa del
bizcocho ,humedecer y empezar a
decorar.