CHOCOLATES DE COLOMBIA S.

A
PLAN DE NEGOCIO
2010

INDICE

1. RESUMEN
EJECUTIVO
..

2. ANALISIS
DOFA
..

3. LA EMPRESA Y EL
NEGOCIO
..
Objetivos
Descripcin
Marco legal de la organizacin

4. PLAN COMERCIAL Y DE
MARKETING

5. PLAN DE
PRODUCCION
..

6. ORGANIZACIN Y
DIRECCION
..

7. SISTEMA DE INFORMACION EMPRESARIAL..

..

8. ANALISIS
FINANCIERO
..
 9. ANEXOS
..

1. RESUMEN EJECUTIVO

Chocolates de Colombia es una empresa dedicada a la realizacin y

comercializacin de productos a base de chocolate y donde su mercado objetivo
est presente a nivel nacional y proyeccin a nivel internacional, apoyado en sus
canales de ventas a minoristas en las ciudades principales y mayoristas,
brindando excelente calidad en nuestros productos y servicios; nuestra innovacin
est presente en los nuevos productos desarrollados con los ms firmes y fiables
estudios de mercados y los mejores profesionales entrenados para desarrollarlos.
Bajo el apoyo de una infraestructura tecnolgica potente que otorga al negocio
ventajas internas en ahorro de costes en todas las reas funcionales de la
empresa, con informacin actualizada que pueda proporcionar a la junta directiva
una visin ms clara de la situacin actual de la empresa se apoya la toma de
decisiones oportunas; traducindose en ventajas competitivas frente a otras
empresas del mismo sector econmico.

2. ANALISIS DOFA

FORTALEZAS
Recurso humano capacitado.
Alianza con los proveedores
Estrategias de mercadeo definidas
Propiedad de la tecnologa necesaria para la administracin de materia prima
en el proceso de produccin.
Calidad y confiabilidad del producto.
 Capacidad buena en los canales de distribucin.
Los productos cuentan con estndares de calidad.
Fuerza de ventas.
Los procesos y las tecnologas de Informacin se pueden adaptar fcilmente.
Suficiente materia prima.
Cumplimiento con las polticas estatales
Se cuentan con las polticas de seguridad necesarias para los empleados.

OPORTUNIDADES
Buenos mrgenes de ganancia
Respuesta de los clientes finales ante nuevas ideas
Incursin en mercados internacionales
Crecimiento rpido del mercado
Diversificacin de productos
Innovacin de productos
Tratado de libre comercio
Ampliacin de la fuerza de venta
Creacin de nuevos canales de venta

DEBILIDADES
Seriamos un competidor dbil
Falta automatizacin de procesos de compra.
Presupuesto limitado
Publicidad escasa en el mercado Nacional.
El personal de entrega necesita entrenamiento
Ya que la mayora de las ventas se realizan a travs de distribuidores, no se
controla que porcentaje de descuento llega al cliente final
No contamos con empaques bio-degradables.
Estandarizacin de procesos

AMENAZAS
Creciente competencia
Cambios en las polticas comerciales
Cambios demogrficos
Cambio en las necesidades y gustos de los consumidores

3. LA EMPRESA Y EL NEGOCIO

1. Descripcin general del negocio:

Somos una empresa Industrial dedicada a la produccin y comercializacin de

chocolates donde el mercado objetivo se encuentra presente a nivel nacional, con
ventas de nuestros productos a comerciantes mayoristas y minoristas mediante el
uso de las tecnologas de informacin y comunicacin y canales de distribucin a
nivel nacional.

2. Descripcin general de la organizacin:

Misin:
Nuestra misin es brindar chocolates novedosos, atractivos y de excelente calidad
a nuestros clientes y consumidores, de forma que satisfagan sus necesidades y
brinden la mejor imgen para la organizacin. Comprometidos con la conservacin
ambiental, la salud ocupacional y la seguridad organizacional, guiados por una
filosofa de mejoramiento continuo hacia bienestar integral de los grupos de
inters, en el marco del cumplimiento de la legislacin aplicable.

Visin:
Buscar consolidarse hacia el futuro como una excelente empresa lder en calidad
e innovacin de chocolates a nivel nacional e internacional ofreciendo un llamativo
producto para cualquier persona.

Objetivos organizacionales.
Objetivo general: Ofrecer productos novedosos, atractivos, deliciosos y de
excelente calidad a nuestros clientes, satisfaciendo sus necesidades de
consumo con un amplio portafolio de productos.

Objetivos especficos:
Diversificar, Clasificar e innovar continuamente en los productos a base de
chocolate ofertados al consumidor.
Buscar continuamente nuevos mercados para ampliar nuestros canales de
distribucin y aportar al crecimiento continuo de la empresa.
Buscar el aseguramiento de la responsabilidad social apoyando procesos
de formacin educativo de la sociedad y generando espacios de
crecimiento en pro del desarrollo de la poblacin.
Generar espacios que fomente la responsabilidad ambiental, previniendo y
tratando la expulsin de desechos txicos que perjudiquen la salud de la
comunidad y por consiguiente del medio ambiente.

Marco legal de la organizacin

4.PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING

Competencia y anlisis del mercado.
En Colombia, en el mercado del chocolate; la categora ms vendedora es la de
chocolatinas. Pero el cambio en la tendencia de consumo ampla el espacio para
otras presentaciones y nuevos competidores que con su innovacin y estrategias
de venta se puede lograr un espacio en el mercado.

Dentro de nuestros competidores en el mercado del chocolate en Colombia se

encuentran empresas como: Hersheyscompany, la Compaa Nacional de
Chocolates, Nestl Internacional, Ferrero Rocher,Colombina, Mars, entre otros.

La participacin en el mercado colombiano de algunas de las marcas

mencionadas anteriormente es:

Nacional de chocolates con un 62,7 %

Nestl con un 10%
Colombina con un 8,8%
Ferrero Rocher con el 7,2 %
Mars con el 4,4%
Hersheysan est en proceso de lograr una participacin significativa en el
mercado.

Clientes y producto

Clientes.

Nuestros clientes finales son escencialmente personas de todas las edades que
tengan gusto por el chocolate para los cuales brindamos un portafolio bastante
amplio con variedad para todas las etapas de la vida, nios, adolescentes y
adultos.

En cuanto a las distribucin nuestros clientes estn definidos en 2 grandes

categoras, los distribuidores mayoristas y minoristas que llevan el producto al
cliente final. Los distribuidores mayoristas, se encargan de comercializar los
productos de la empresa a los cuales se les brindara un precio atractivo para la
reventa de producto.En cuanto a los minoristas estos son una parte de la cadena
de distribucin y tambin tendrn un precio atractivo para la venta.

Estrategias de filializacin de clientes.

Se pretende lograr que el cliente se sienta tan a gusto con la empresa y los
productos que sea un cliente concurrente y un consumidor activo dentro de
nuestro mercado. La empresa se apoya en un CRM de EPICOR para:
analizar las tendencias del mercado
crear una afinidad con el cliente
realizar estrategias de enganche con el cliente
mejorar los procesos de ventas
aumentar el portafolio de productos ofertados de acuerdo a los
gustos del cliente.
mantener la calidad de los productos y tener clientes satisfechos.
dentro de los servicios del CRM se tendr linea de atencin al
cliente.
se realizara encuestas de satisfaccin del producto.
procesos de apoyo a la innovacin en los productos
minera de datos para tendencias del mercado.
Producto.
Nuestro portafolio de productos brinda gran variedad para la
satisfaccin de los diversos gustos de nuestros clientes.
nuestros productos son bsicamente chocolates con algunas
variaciones de innovacin para los diferentes gustos.
Estrategias de mercadeo

Dentro de las estrategias de mercadeo la empresa planea

implementar estrategias de comercializacin mediante la
realizacin de diversas actividades que brinden rotacin a sus
producto aprovechando los eventos como: da de la madre,
da del padre, da del amor y la amistad, holloween, navidad,
entre otros.
La empresa cuenta con estrategias de posicionamiento de
marca con las que espera lograr participacin en el mercado
del chocolate (chocolatinas)
La innovacin en los productos es una pieza clave para
ampliar el portafolio de productos y servicios y abarcar ms
mercado.
La distribucin de los productos forma parte fundamental en
el proceso de mercadeo por que por medio de los canales de
venta y las impulsadoras apoyan la venta de los distribuidores
al de tal como los supermercados se realiza una buena tarea
mercadeo de los productos y difusin de ofertas y
promociones.
Estrategia de posicionamiento:

Hay que tener muy en cuenta que unos de los principales aspectos de mercadeo
que se fijan en el producto como tal es su presentacin, por tanto en el rea
mercadeo y ventas se trabaja activamente en aspecto del producto como:
Diseo de empaques: Este es un aspecto muy
importante de los productos de la empresa pues le
otorgan reconocimiento y distincin a cada uno de
ellos, por tal motivo la empresa se esmera por innovar
en la presentacin de los productos, y darle una
presentacin adecuada y llamativa a estos. Se toma en
cuenta el diseo tanto el embase o empaque como el
de la etiqueta, los colores y logos y los tamaos.
Sabor: Continuamente se trabaja para lograr variedad
de sabores, y llenar las expectativas del cliente en
cuanto a sus necesidades.
Calidad: La calidad es un aspecto super importante si
no el ms importante por as decirlo, ya que este nos
permite tener una ventaja competitiva frente a otros
competidores que ofertan productos similares a los
nuestros y as mismos destacarnos por un excelente
producto de atractivas caractersticas.
Precio: Asignar un precio adecuado al producto el cual
lo puedan considerar justo y sea atractivo para el
cliente y est dispuesto a pagar por el producto.

Medios de posicionamiento.
Dentro de las estrategias de posicionamiento se utilizan
principalmente 2 herramientas: una pgina web y el diseo de
los empaques de los productos.
Pgina web: contiene toda la informacin de la
empresa, portafolio de productos, novedades,
promociones, informacin de canales de distribucin,
mayoristas, nuevos productos, venta de productos en
lnea, un contctenos y noticias sobre la compaa
que podran ser de inters.
Medios publicitarios: se realizaran campaas en
medios publicitarios para lograr mencin y retentiva del
producto.

5.5. Riesgos y oportunidades del mercado.

Existe una fuerte competencia en el mercado mundial. Las empresas
en el sector son consolidadas a nivel mundial y existe un grupo de
empresas que domina la mayor parte de la produccin de chocolates, sin
 embargo la rivalidad en la industria es fuerte debido a productos extranjeros
que compiten con los nacionales y por estas empresas grandes que
existen. La demanda de chocolates es elstica siendo sta muy sensible al
precio.
Por otro lado las barreras de entrada para empresas al mercado
nacional son muy fuertes debido a requerimientos grandes de inversin
en bienes de capital y capital de trabajo, el efecto de la experiencia, el
tiempo necesario para lograr estndares de calidad, limitados y costosos
accesos a canales de distribucin, la cultura de la poblacin y la legislacin
para la creacin de nuevas empresas. Han sido los mayores riesgos que
hemos tenido en cuenta para el proceso del desarrollo empresarial.
Los productos sustitutos constituyen una fuerte amenaza debido al
menor costo principalmente en tiempos de crisis ya que son sustitutos
masivos enfocndose a todos los segmentos de la poblacin hacindose
ms fuerte en la poblacin de menores ingresos.
Oportunidades sin duda es el gran mercado al que est destinado
nuestros productos como:
Nios en etapa de crecimiento entre los 2 y 6
Nios en etapa de desarrollo entre los 7 y 14
Adolescente
Estudiantes.
Trabajadores.
Personas de casi todas las edades.

La empresa est en buena posicin para lograr una ventaja competitiva. El

producto tiene una buena calidad, puede lograr la satisfaccin del cliente ya que el
producto es de muy buen sabor. En lo que se refiere a eficiencia e innovacin se
podra trabajar ms para lograr stos. Existe la posibilidad de crear nuevos
productos como se menciona de bajas caloras y otros. La diferenciacin le
permite cobrar un precio mayor pero como el producto tiene una demanda elstica
no conviene incrementar el precio.

Publicidad

DULCES Y CHOCOLATES DE COLOMBIA se dar a conocer a sus clientes

potenciales a travs de:
Anuncios en la prensa
Anuncios en las pginas amarillas del directorio telefnico
Pancartas y volantes
Correo directo
Correo electrnico
Tarjetas de presentacin de la empresa
Degustaciones en centros comerciales, colegios,
supermercados, etc.

Todas estas estrategias de difusin, incluirn un slogan publicitario que identificar

a Chocolates de Colombia de las dems compaas.
Promocin de ventas y comercializacin.

Nuestro producto tendr un tipo de canal de venta con intermediarios as que este
se distribuir en las grandes superficies, supermercados de barrio y tiendas antes
de la fecha de lanzamiento, con lo cual tan pronto se realice el lanzamiento de
nuestro nuevo sabor este se encuentre al alcance de la gente.

A travs de medios tecnolgicos como la web, se prestar la suficiente informacin

acerca nuestra empresa lo cual servir para que nuestros clientes cuenten con un
contacto directo con la compaa y viceversa esto sencillamente en pro del
crecimiento, desarrollo y fortalecimiento de la empresa.
Los volantes se piensan hacer muy espordicamente y se manejaran en sectores
definidos de la ciudad, sobre todo en lugares cerca de nuestra fbrica y puntos de
venta.

Otro medio publicitario utilizado por CHOCOLATES DE COLOMBIA S.A sern los
pendones, pancartas y carteleras, brindando al cliente informacin sobre los
diferentes servicios que se prestaran y los nuevos productos que se ofrecern.

Las tarjetas, van a tener un objetivo muy particular; ya que va a estar dirigidas a
los clientes con caractersticas comunes, como son estudiantes, universitarios y
empresarios, permitiendo de esta manera que en el medio en que se desenvuelve
este tipo de clientes, se pueda difundir nuestra empresa.

Un medio muy eficaz si se quiere llegar a los clientes de manera rpida y efectiva
es el correo directo, a los distribuidores como dulceras dentro de los centro
comerciales supermercados, entre otros por medio de este se enviara tarjetas,
alusivas a das especiales como es mes de la madre, navidad, etc. Que no es
utilizado con mayor regularidad

El pblico de hoy en da prefiere mucho la televisin y siendo este un medio

masivo se emitirn comerciales promocionando el nuevo sabor del chocolate, esto
se realizara despus de ser distribuido en los puntos de venta en donde tambin
se entregaran Afiches y en el caso de las grandes superficies se realizarn las
degustaciones simultneamente con la emisin de los comerciales en televisin.

5. PLAN DE PRODUCCIN

Siendo el area de produccion el rea encargada de controlar, gestionar temas

como la maquinaria y las instalaciones productivas de la empresa, adems los
procesos de produccin, el mando y gestin del personal a su cargo, el flujo y
distribucin de las materias primas y de los materiales dentro de la empresa, los
mtodos de trabajo, la planificacin de la produccin y la gestin de los procesos
de produccin, la gestin de los productos semiterminados y terminados, el control
de stocks y la gestin de bodegas, el control de calidad de la produccin, los
servicios de mantenimiento y reparacin de la maquinaria, la investigacin e
innovacin tecnolgica, el diseo de productos o servicios, la prevencin de
riesgos laborales y la proteccin del medio ambiente el area de produccion
necesita tener un plan productivo donde esten los intereses mutuos del area en
relacion a las demas areas y adicional las estrategias del area en funcion a los
objetivos de toda la organizacion; asi se asegura que las desiciones, soluciones y
estrategias no estan llendo en reversa a las estrategias de mejoramiento o
mantencion de otras areas.
Para este fin el plan productivo siendo uno de lo pilares fundamentales del negocio
tiene que velar por los resultados positivos de los siguiente procesos:

PLAN DE MATERIALES: Tener claro y muy definido los materiales requeridos

para la fabricacion de nuestros productos y a la vez rendir cuenta de la necesidad
de nuevos productos a la hora de ser necesario, indicando claramente por que
esto genera valor a la cadena de produccion y por que es necesario obtener cierta
cantidad de activos para volverlos producto o parte de l.
CAPACIDAD DE LA PLANTA: Destinar dentro del plan, una parte clara que
responda a cuanto somos capaces de producir en algun momento y en base a
esto lo podemos proyectar a un tiempo definido para responder a las solicitudes
de mercancia hecha por el area de ventas y adicional estan nuestras soluciones al
momento de necesitar capacidad adicional, como tenemos planes de contigencia
para no dejar de responder a las solicitudes.
COMPRAS Y PROVEEDORES: Calidad y cantidad las tenemos muy claros,
adicional a esto tenemos planes de estrategicos a medianos y largos plazos para
responder como planes de contingencia, a nuestras materias primas sin dejar de
proveernos los productos con la misma calidad, ademas de realizar constantes
estudios junto con nuestros proveedores sobre la disponibilidad de nuestros
insumos en la tierra; tambien es importante aclarar que tenemos un proceso
definido de compras y solicitud de las mismas, donde se estiman los tiempos de
respuesta de los proveedores, el envio y el tratamiento de las mismas antes de
comenzar a manipularlas dentro de nuestros procesos de produccion.
CONTROL DE PISO Y FBRICA: Tenemos claros indicadores de desempeo por
esto mismo al tener nuestra forma de medir la produccion es nuestra forma de
poder controlar la misma, ya que tenemos como principio dentro de nuestra area
que todo debe ser estrictamente medida para poder se controlador, gestionado y
administrado.
MEDIDAS DE DESEMPEO: Tiempo de produccion en las lineas, numero de
personas requeridas para la produccion de un producto, tiempo minimo de
operacion por operario, tiempo total de produccion y tiempo de disponibilidad estos
y otros indicadores son lo que guian la toma de decisiones individuales y grupales
dentro de nuestra area.
REINGENIERIA DE PROCESOS Y PRODUCTOS: Los productos actuales y los
nuevos que se solicitan exigen de nuestra area la capacidad de responder eficaz y
eficientemente a nuestro cliente interno o externo, para eso debemos garantizar,
constantemente realizar procesos de reingenieria industrial y de planta donde en
verdad especifiquemos y justifiquemos si necesitamos o estamos bien, en cuanto
a procesos productivos y activos del area en funcion de los productos que
fabricamos en el area.

6. ORGANIZACIN Y DIRECCIN

FUNCIONES ESPECFICAS DE LOS CARGOS EN NIVEL GERENCIAL Y

ESTRATEGICO:

GERENTE GENERAL: Su campo de actuacin es toda la planificacin , organizar

controlar y direccin de todas las actividades y operaciones de su zona geogrfica
para atender las necesidades en productos y servicios que experimentan sus
clientes. Es responsable de la buena marcha de la empresa, de las utilidades
dentro del marco de polticas, objetivos y presupuestos establecidos por la
administracin. Adems de esto formula y ejecuta los planes y objetivos de la
compaa, ejerce la autoridad de aprobacin sobre cambios y dems
componentes de la estructura orgnica de cada una de las reas de organizacin.

Esto conlleva funciones tales como:

Designar todas las posiciones gerenciales.

Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones
de los diferentes departamentos.
 Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos
anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de
los gerentes corporativos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y
sus anlisis se estn ejecutando correctamente.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos
y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa

ASESOR LEGAL: Su campo de actuacin es el Estudio y anlisis de problemas

jurdicos a peticin del Gerente General o la direccin de la organizacin. Se
encarga de prestar asesora y asistencia legal a la Gerencia General y a las
diferentes unidades orgnicas de la empresa, materializar informes para la
gerencia general sobre temas encargados, revisar bases respecto de la ley de
contrataciones y adquisiciones, revisar contratos, revisar correspondencia
absolverla derivando en su caso las correspondientes al Asesor Legal y a la
secretaria, estudios externos con las indicaciones pertinentes.

Esto conlleva funciones tales como:

Cuidar y vigilar la correccin, rendimiento y resultados de los procesos,

actividades y operaciones que se realizan bajo su competencia.
Ser diligente en la adopcin de las medidas necesarias ante cualquier evidencia
de desviacin de los objetivos y metas programadas, deteccin de irregularidades
o de actuaciones contrarias a los principios de la legalidad, economa, eficiencia
y/o eficacia.
Revisar y despachar la correspondencia diaria remitida al rea de Asesora
Legal; absolvindola; y asimismo derivarla al Asesor Legal o la secretaria.
Absolucin de consultas de las distintas reas de la empresa; relacionados a
temas legales y jurdicos; emitiendo informes opiniones, absolucin de consultas.
Evaluar y aprobar informes de carcter legal administrativo.
Defender a la organizacin en las distintas instancias judiciales, policiales,
administrativas, organismos pblicos o privados en los cuales la empresa sea
parte.
Otorgar la conformidad a las bases de los Procesos de seleccin antes de su
aprobacin; elaborar los convenios y los contratos derivados de contrataciones y
adquisiciones, actas, resoluciones administrativas y otros a la Gerencia General o
a las reas orgnicas de la empresa.
Elaborar contratos.
Firmar contratos.
Elaborar informes para Gerencia General.
Participar en reuniones con asesores externos para coordinar el avance de los
procesos; y las prximas acciones a realizarse, en temas civiles, laborales,
penales, registrales y administrativos.
Realizar toda funcin o encargo que le asigne el Gerente General, adems de las
que le correspondan segn lo establecido por la normatividad vigente y
disposiciones de la Empresa.
GERENTE COMERCIAL: Se le denomina, en otros casos, como Gerente de
ventas. Su campo de actuacin se dirige hacia la colocacin de los productos o
mercancas, que la empresa fabrica o simplemente comercializa, en los mercados.
Depende, por tanto, de l toda la estructura comercial de la empresa. En
ocasiones, integra en su campo las actividades de publicidad.

Esto conlleva funciones tales como:

La planificacin comercial
Las previsiones de ventas
El anlisis de los precios
La formacin de vendedores y comerciales
Las polticas y tcnicas de promocin de ventas
La distribucin
Publicidad
Organizacin de la red de ventas
Gestin de la comercializacin
Estudio y conocimiento de la competencia

El Gerente de Ventas es otra pieza clave en el organigrama de la empresa. De

nada vale fabricar o disponer de buenos productos para la venta o servicios para
prestar si no se venden o no se saben vender. El Gerente de Ventas mira al
cliente, lo busca y est prximo a l. Vive del cliente. Por eso, lo tiene que cuidar
y tratar. Lo debe de fidelizar. Y siempre, estar buscando nuevos clientes,
abriendo campos nuevos y horizontes que vayan asegurando el maana, el futuro.

GERENTE DE MARKETING (Posicionamiento de productos nuevos): Este

puesto, cuando existe y no est contenido dentro del mbito del Gerente de
Ventas o Comercial, cubre el campo de actuacin de una actividad de la empresa
destinada a facilitar el camino de la venta. El marketing tiene su razn de ser en
llegar a abrir nuevos mercados o ampliar los existentes. Estar constituido por las
tcnicas y mtodos que se utilicen para alcanzar esa finalidad.

Por tanto, llevar consigo actividades tales como:

Conocimiento de los productos o servicios objeto de la actividad de la empresa

Conocimiento del mercado y del sector en que opera la empresa
Prospeccin o investigacin de mercados
Tcnicas de marketing
Estudios de mercado de nuevos productos
Anlisis de la competencia
Prospeccin de ventas para fijar volmenes de fabricacin o compras
Estudios de puntos dbiles y fuertes de la empresa
Si bien el marketing va dirigido, fundamentalmente, al apoyo de la venta y a que
sta vaya en la direccin ms adecuada, ofrece a la direccin muchos datos que
le sirvan para la toma de decisiones estratgicas y para corregir el rumbo.
Pensemos en el lanzamiento o no de nuevas lneas de produccin o de actividad,
en la necesidad de nuevas campaas de publicidad o en la de comprimir los
costes de produccin ante el distanciamiento de los de la competencia. Debiera
ser el Gerente de Marketing un buen colaborador del Gerente de Ventas y del
Gerente de la empresa.

GERENTE DE PRODUCCIN: A veces se le denomina de Fabricacin. Esto

tiene que ver bastante con la actividad, manufacturera o no, de la empresa. El
trmino Produccin es ms amplio y sirve tanto para empresas fabriles, como
comerciales y de servicios. El Gerente de Produccin es el mximo responsable
de la parte de la empresa que desarrolla la actividad que le es propia, a la que la
empresa se dedica. Podr ser fabricar algo, vender, prestar determinados
servicios, distribuir productos o cualquier otra. Esa actividad o actividades es la
que Produccin ha de sacar adelante. Sin Produccin no hay empresa. Todo lo
dems, teniendo importancia muy grande, es colateral y est al servicio o es
complemento para llevar a cabo la actividad o actividades que son la razn de
existir de la empresa. Por tanto, el Gerente de Produccin suele tener a su cargo,
por lo general, la mayor parte de la plantilla e instalaciones o infraestructuras de la
empresa. Pensemos en una fbrica, en unos astilleros, en una central elctrica, en
una red de ventas o en una agencia de seguros o de viajes, por poner varios
ejemplos. Produccin ocupa un amplio territorio de la empresa.
Independientemente de cmo se estructure ese departamento internamente,
diversas funciones o reas le son propias.

Por tanto, llevar consigo actividades tales como:

Planificacin
Oficina Tcnica
Mtodos y tiempos
Talleres
Secciones productivas
Administracin de la produccin
Almacenes de materias primas
Almacenes comerciales
Almacenes de productos terminados
Mantenimiento
Control de Calidad de productos

Bajo el mando y supervisin del Gerente de Produccin estaran aspectos de

la vida de la empresa tales como:
La maquinaria y las instalaciones de la empresa o de los talleres
Los procesos de produccin o fabricacin, en empresas manufactureras.
El mando y gestin del personal a su cargo
 El flujo y distribucin de las materias primas y de los materiales o mercancas
dentro de la empresa.
Los mtodos de trabajo
La planificacin de la produccin
La gestin de los procesos de produccin o fabricacin
La gestin de los productos semiterminados y terminados
El control de stocks y la gestin de almacenes
El control de calidad de la produccin
Los servicios de mantenimiento y reparacin.
La investigacin e innovacin tecnolgica
El diseo de productos o servicios
La prevencin de riesgos laborales
La proteccin del medio ambiente en la empresa

JEFE DE INVESTIGACIN Y DESARROLLO (ingeniera de productos

nuevos): Esta campo comprende el diseo del producto que se desea
comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los
clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de
ingeniera, consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para
el cual fue elaborado; Y por ltimo brindar la asistencia requerida al rea comercial
y de ventas para que este pueda realizar un adecuado plan (de mercado) tomando
en cuenta las caractersticas del producto. Adems debe realizar el diseo
pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas
para el adecuado mantenimiento y control del equipo.

GERENTE DE PERSONAL: Cuando existe esta figura en el organigrama de la

empresa, se la atribuye todo el campo de accin de lo relativo a la gestin del
personal en sentido amplio. Desde captar o recoger las necesidades de
contratacin de nuevo personal hasta el despido o baja del mismo, pasando por la
gestin de los recursos humanos en forma permanente, todo esto es materia nica
de esta gerencia.

As, tendr como funciones o tareas habituales:

Seleccin de personal
Contratacin de personal
Recepcin y acogida de nuevos trabajadores
Formacin del personal
Valoracin de tareas
Sistemas de remuneracin del personal: salarios y primas
Expedientes del personal
Administracin de salarios
Comunicacin interna
Relaciones Laborales
Convenios colectivos
Resolucin de conflictos laborales
 Gestin de RRH: altas y bajas
Servicios complementarios: comedores, servicios mdicos, etc.
Organizacin del personal dentro de la empresa
Relacin con Mutuas de Accidentes y similares
Normas y reglamentos de rgimen interior
Despidos de personal
Relacin con los abogados de la empresa

GERENTE ADMINISTRATIVO: Administrar eficientemente los recursos humanos,

financieros y materiales asignados, as como proporcionar los servicios generales
de apoyo, de acuerdo a los programas de trabajo de las diferentes reas que
integran la organizacin. Planear, supervisar, coordinar, controlar y optimizar el
desarrollo de todos los proyectos, programas y actividades relacionados con la
administracin de recursos humanos, financieros, contables, legales, los servicios
administrativos, la tesorera, la seguridad integral (fsica e industrial), con el fin de
garantizar el cumplimiento de las metas propuestas para la organizacin.

As, tendr como funciones o tareas habituales:

Responsabilizarse ante el titular de la Organizacin en la planeacin,

organizacin, direccin y control de los servicios administrativos, sugiriendo las
medidas necesarias para mejorar su funcionamiento.
Optimizar los recursos humanos, financieros y materiales, por medio de la
aplicacin de las tcnicas administrativas adecuadas a las circunstancias y a las
necesidades de la Organizacin.
Organizar, sistematizar, elaborar e implementar procedimientos y sistemas de
trabajo que redunden en el ptimo aprovechamiento de los recursos humanos,
financieros y materiales de la Empresa.
Participar en la elaboracin y actualizacin de los manuales de organizacin y
procedimientos del rea Administrativa y apoyar a las otras reas
Disear y proponer las polticas administrativas, financieras y de recursos
materiales, fsicos y tecnolgicos.
Impulsar y garantizar la calidad del servicio, mediante el desarrollo eficiente y
efectivo de las prcticas administrativas y financieras

GERENTE FINANCIERO: El administrador financiero juega un papel importante

en la empresa, sus funciones y su objetivo pueden evaluarse con respecto a los
Estados financieros Bsicos. Sus tres funciones primarias son: el anlisis de datos
financieros, la determinacin de la estructura de activos de la empresa, la fijacin
de la estructura de capital.
Su campo es el de toda la Administracin de los recursos humanos y materiales,
los que al final acaban concretndose en recursos econmicos y documentos o
justificantes en soportes papel o informatizado. Dicha Administracin puede tener
unos lmites muy amplios, casi adentrndose en el de Produccin,
Comercializacin.
Son habituales entre las tareas y funciones del Gerente de Finanzas:
 Contabilidad
Costes
Gestin y previsin de tesorera
Cobros y pagos
Relacin con clientes y proveedores
Elaboracin y control de presupuestos
Gestin financiera de recursos humanos
Auditora Interna
Relaciones Laborales
Relacin con asesoras externas fiscales, contables y/o laborales
Poltica salarial

GERENTE DE CALIDAD TOTAL: Su campo de actuacin se centra en garantizar,

a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una organizacin
optimizando su competitividad, mediante: el aseguramiento permanente de la
satisfaccin de los clientes y la eliminacin de todo tipo de desperdicios. Esto se
logra con la participacin activa de todo el personal, bajo nuevos estilos de
liderazgo; siendo la estrategia que bien aplicada, responde a la necesidad de
transformar los productos, servicios, procesos estructuras y cultura de las
empresas, para asegurar su futuro. La filosofa de la Calidad Total proporciona una
concepcin global que fomenta la Mejora Continua en la organizacin y la
involucracin de todos sus miembros, centrndose en la satisfaccin tanto del
cliente interno como del externo.

As, tendr como funciones o tareas habituales:

Desarrollo de un proceso de mejora continua en todas las actividades y procesos

llevados a cabo en la empresa
Identificacin y Gestin de los Procesos Clave de la organizacin, superando las
barreras departamentales y estructurales que esconden dichos procesos.
Generar planes de aseguramiento de la calidad en los procesos de la
organizacin.

GERENTE DE SISTEMAS: Los gerentes de sistemas se encargan de una gran

variedad de tareas que incluyen la construccin del plan para supervisar la
seguridad de las redes a dirigir las operaciones en Internet. El gerente de sistemas
no slo planea, tambin coordina y dirige investigaciones y facilita las actividades
relacionadas con la informtica en la organizacin. Tiene capacidades
administrativas y tcnicas. Su tarea es la de aparejar los sistemas de informacin
con los planes de la compaa, elaborar y administrar presupuestos y coordinar
equipos tcnicos. La misin fundamental de este es el diseo, implementacin y
mantenimiento de los elementos que constituyen la infraestructura informtica de
la EMPRESA, entendiendo por tal los elementos fsicos, lgicos, configuraciones y
procedimientos necesarios para proporcionar a toda la comunidad los servicios
informticos necesarios para desarrollar sus actividades. El trabajo va ms all del
escenario tcnico, es el encargado de determinar las metas de la organizacin en
trminos tcnicos y empresariales en conjunto con la alta gerencia para disear
los planes que ayudaran a la compaa a lograr sus planes exitosamente.

As, tendr como funciones o tareas habituales:

Explotacin de la informacin contenida en las Bases de Datos (Business
Intelligence)
rea de asesoramiento
Gerencia de proyectos informticos
Gestin de tecnologa
Gestin de seguridad informtica
Elaboracin de informes
Gua del departamento de sistemas

JEFE DE CONTROL INTERNO: Su campo de accin se basa en un sistema

integrado por el esquema de organizacin y el conjunto de los planes, mtodos,
principios, normas, procedimientos y mecanismos de verificacin y evaluacin
adoptados por una entidad, con el fin de procurar que todas las actividades,
operaciones y actuaciones, as como la administracin de la informacin y los
recursos, se realicen de acuerdo con las normas constitucionales y legales
vigentes dentro de las polticas trazadas por la direccin y en atencin a las metas
u objetivos previstos. El ejercicio del control interno debe consultar los principios
de igualdad, moralidad, eficiencia, economa, celeridad, imparcialidad, publicidad y
valoracin de costos ambientales. En consecuencia, deber concebirse y
organizarse de tal manera que su ejercicio sea intrnseco al desarrollo de las
funciones de todos los cargos existentes en la entidad, y en particular de las
asignadas a aquellos que tengan responsabilidad del mando.

As, tendr como funciones o tareas habituales:

Proteger los recursos de la organizacin, buscando su adecuada

administracin ante posibles riesgos que los afecten.
Garantizar la eficacia, la eficiencia y economa en todas las operaciones
promoviendo y facilitando la correcta ejecucin de las funciones y
actividades definidas para el logro de la misin institucional.
Velar porque todas las actividades y recursos de la organizacin estn
dirigidos al cumplimiento de los objetivos de la entidad
Garantizar la correcta evaluacin y seguimiento de la gestin
organizacional.
Asegurar la oportunidad y confiabilidad de la informacin y de sus registros.
Definir y aplicar medidas para prevenir los riesgos, detectar y corregir las
desviaciones que se presenten en la organizacin y que puedan afectar el
logro de sus objetivos.
Garantizar que el Sistema de Control Interno disponga de sus propios
mecanismos de verificacin y evaluacin.
Velar porque la entidad disponga de procesos de planeacin y mecanismos
adecuados para el diseo y desarrollo organizacional, de acuerdo con su
naturaleza y caractersticas.
6. SISTEMA DE INFORMACIN EMPRESARIAL

rea comercial y de ventas .

VENTAS

Modulo de sistema de informacin para Soluciones para

Dispositivos Mviles para la Empresa

Software de Venta al Detalle

MARKETING

Para el funcionamiento del depertamento de marketing se tiene

implementado un modulo de EPICOR llamado Administracin de la
Relacin con el Cliente o CRM el cual le permite tener a la empresa una amplia
visin de la relacin con sus clientes adems de ayudarle a manejar eficazmente
el ciclo completo del cliente, desde ser prospecto hasta el pago, mejorando la
eficiencia operativa y acelerando el crecimiento tanto interno como externo.
adems de permitirle:
Alcanzar nuevos clientes manteniendo a los actuales
Mejorar las eficiencias internas
Impulsar la introduccin de nuevos productos
Automatizar actividades de mercadotecnia
Mejorar la ejecucin del servicio al cliente