COM A SADE DA CRIAN NO SE BRINCA

SUA ALIMENTAO O PASSAPORTE PARA O BOM DESENVOLVIMENTO

Receitas de Papinhas
Introduo dos alimentos ao bebe

Adptado por Bruno Fernandes da Silva

Original disponvel em: http://www.cozinhadamonica.com/

 Dicas importantes
Antes de preparar a papa, lave bem as mos com gua e sabo;
A papa deve ser variada, durante a semana;
Utilizar pequena quantidade de leo, de preferncia usar o azeite;
Utilizar alimentos frescos e limpos (bem lavados);
Amassar ou peneirar os alimentos da papa.
O uso de liquidificador desaconselhado;
O beb no precisa tomar lquido (gua ou suco) durante a refeio,
No oferecer para o beb restos de papas anteriores. Oferea papa sempre fresca;
Manter uma rotina sempre que possvel:
Sempre que possvel realizar as refeies no mesmo horrio todos os dias
O local muito importante. Escolha um local especfico da casa para as refeies
Evite distraes como televiso, msica ou jogos durante as refeies.
No oferea bobeiras entre as refeies, isso atrapalha a fome da criana e pode deix-la
seletiva por coisas desse tipo.
 Receitas de Papinhas
NDICE
Primeira Papinha ............................................................................... 1
Papinha seqencial............................................................................ 1
Papinha do dia-a-dia .......................................................................... 2
Caldinho de Legumes ........................................................................ 2
Papinha de Carne com Abbora (a partir de 10 meses)..................... 2
Papinha de Carne com Acelga........................................................... 2
Papinha de Carne com Batata (a partir de 10 meses) ........................ 3
Papinha de Carne com Beterraba ...................................................... 3
Papinha de Carne com Cenoura ........................................................ 3
Papinha de Carne com Couve-Flor (a partir de 10 meses) ................ 4
Papinha de Carne com Feijo ............................................................ 4
Papinha de Carne com Mandioquinha (a partir de 10 meses) ............ 4
Papinha de Carne com Legumes ....................................................... 5
Papinha de Carne e Macarro: .......................................................... 5
Papinha de Carne com Legumes e Macarro .................................... 5
Papa de Carne, Abobrinha e Macarro: ............................................. 6
Papinha de Fgado (a partir de 10 meses) ......................................... 6
Papinha de Fgado de Boi.................................................................. 6
Papinha de Fgado com Batata .......................................................... 6
Papinha de Fgado com Mandioquinha .............................................. 7
Papa de Fgado e Mandioquinha 2: ................................................... 7
Papinha de Frango com Abbora ...................................................... 7
Papinha de Frango, Beterraba e Batata: ............................................ 8
Papinha de Frango com Batata Doce ................................................ 8
Papinha de Frango com Batatas (a partir de 10 meses) .................... 8
Papinha de Frango com Brcolis (a partir de 10 meses) .................... 9
Papinha de Frango com Car (ou Inhame) ........................................ 9
Papa de Frango com Inhame e Espinafre .......................................... 9
Papinha de Frango com Ervilha (a partir de 10 meses)...................... 9
Papinha de Frango com Gro-de-Bico (a partir de 10 meses) ......... 10
Papinha de Frango com Mandioquinha ............................................ 10
Papinha nutritiva de Frango, Brcolis, Mandioquinha e Cenoura ..... 10
Papinha de Peixe, Batata e Couve:.................................................. 11
Papinha de Abobrinha com Brcolis ................................................ 11
Papinha de Abbora e Ovos............................................................. 11
Papinha de Abbora com Espinafre ................................................. 11
Papinha de Batatas com Espinafre................................................... 12
Papinha de Batata com Espinafre .................................................... 12
Papinha de Cenoura com Couve ...................................................... 12
Papinha de Cenoura com Couve ...................................................... 12
Papinha de Macarro Cabelo de Anjo .............................................. 13
Papinha de Chuchu com Brcolis ..................................................... 13
Papinha de Arroz, Feijo e Abbora (a partir dos 6 meses).............. 13
Papinha de Legumes com Frango e Mucilon de milho ..................... 13
Papinha da fazenda ......................................................................... 13
Deditos Integrales ............................................................................ 14
Papinha Doce de Caqui.................................................................... 14
Papinha Doce de Goiaba ................................................................. 14
Ma raspada................................................................................... 14
Compota de Ma (a partir de 6 meses)........................................... 14
Papinha Doce de Ma .................................................................... 14
Papinha Doce de Ma e Ameixa..................................................... 14
Papinha de Mamo, Laranja e Aveia: ............................................... 15
Papinha Doce de Manga .................................................................. 15
Papinha Doce de Morango ............................................................... 15
Papinha de Banana Amassada ........................................................ 15
Banana com Cevada (a partir dos 8 meses)..................................... 15
Papinha Saborosa de Banana, Mamo e Abacaxi ............................ 16
Papinha mista de frutas: ................................................................... 16
Papinha para o Funcionamento do Intestino .................................... 16
Gelatina de Uva................................................................................ 16
Iogurte de Manga para Bebs .......................................................... 16
Suco de melancia e ma: ............................................................... 16
Suco de melo: ................................................................................ 16
Suco nutritivo:................................................................................... 17
Suco de pra: ................................................................................... 17
 Receitas de Papinhas
Primeira Papinha
Na primeira semana a papa deve ser feita com um tipo de legume e
um tipo de folha. Depois que a criana j tiver experimentado vrios
tipos de legumes e folhas, voc pode misturar at trs tipos de cada
grupo.
Primeira papinha - (para a primeira semana)
Ingredientes
- meia cenoura mdia
- duas folhas de alface
- um pedao pequeno de cebola
- um pouco de salsa bem picadinha
- uma pitada de sal
- uma colher rasa das de caf de leo de milho ou girassol
Modo de fazer
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de gua
filtrada para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois
que a gua entrar em ebulio, coloque a cenoura com casca, a
alface, a cebola, o sal e o leo. Cozinhe em panela de presso ou em
panela comum com tampa. Deixe cozinhar at que a cenoura fique
macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente
com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.
Dicas
- A cenoura pode ser substituda por outro legume e as folhas de
alface por outro tipo de hortalia. Alguns exemplos: mandioquinha com
espinafre; abbora com repolho; beterraba com agrio; chuchu com
couve.
- Use sempre cebola ou alho para cozinhar os alimentos. O mesmo
vale para o leo, a salsinha e o sal.
( 1 )
Papinha seqencial
Ingredientes
- meia mandioquinha
- uma batata pequena (ou uma colher das de sopa de gro de milho)
- Meia beterraba
- um pedao pequeno de cebola
- meio dente de alho ou uma rodela de alho por
- meio tomate sem semente
- duas folhas de repolho
- duas folhas de agrio
- uma colher rasa das de sobremesa de leo de milho ou girassol
- uma pitada de sal
- Uma colher das de sopa de caldo de feijo
- salsinha
Modo de fazer
Lave bem os legumes e as folhas. Coloque um pouco de gua filtrada
para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a
gua entrar em ebulio, coloque os legumes, as folhas, a cebola, o
alho, o sal e o leo.
Cozinhe em panela de presso ou em panela comum com tampa, at
os legumes ficarem macios. Aps retirar a casca dos legumes,
amasse todos os ingredientes com um garfo e acrescente a salsinha e
o caldo de feijo.
Dicas
- A batata ou o milho podem ser substitudos por uma colher das de
sopa de arroz cozido, amassadinho com o garfo.
- O caldo de feijo pode ser substitudo por caldo de lentilha, ervilha,
gro de bico ou por vagem. Se a opo for pela vagem, cozinhe os
gros com o resto dos alimentos.
- Depois de uma semana, os caldos - de feijo, lentilha, etc, j podem
ser substitudos pelos gros cozidos e amassados com o garfo.
- A gema de ovo tambm pode fazer parte da refeio. Comece com
um quarto da gema - sempre cozida - e v aumentando at chegar a
 Receitas de Papinhas
uma inteira. Voc deve oferecer o ovo da mesma forma que a carne. 1 tomate
- Por volta do sexto ms, acrescente papa meio bife ou meio fil de Salsa e cebolinha
frango ou meio bife de fgado. Cozinhe a carne com os outros 2 1/2 litros de gua
ingredientes. Depois, desfie a carne e corte em pedaos pequenos. O 1 colher de ch de sal
melhor colocar a carne em um pratinho separado e oferece-la com
as primeiras colheradas das papinhas. Cozinhe, na gua, todos os legumes descascados, junto com a salsa
- Quando a criana estiver com oito meses, dobre a quantidade de e cebolinha. O caldo estar pronto quando os legumes ficarem bem
carne, de arroz e de gros. macios. Depois, usando a peneira, escorra o contedo sobre uma
tigela e, passe-o, novamente em uma peneira fina. Mea o caldo e
complete com gua, at obter dois litros e meio.
Papinha do dia-a-dia
Ingredientes: Papinha de Carne com Abbora (a partir de 10
:: 1/2 mandioquinha
:: 1 batata pequena ou uma colher (de sopa) de gro de milho meses)
:: 1/2 beterraba - 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao ou pescoo)
:: 1 pedao pequeno de cebola - 2/12 xcaras (ch) de abbora picada
:: 1/2 dente de alho ou uma rodela de alho por - 15 xcaras (ch) de folhas de espinafre
:: 1/2 tomate sem semente - 2 colheres (sopa) de cebola picada
:: 2 folhas de repolho - 2 colheres (sopa) de salsa picada
:: 2 folhas de agrio - 1 3/4 xcaras (ch) de gros de milho verde
:: 1 colher rasa (de sobremesa) de leo de milho ou girassol - 1 colher (sopa) de leo de milho
:: Uma pitada de sal
:: Uma colher (de sopa) de caldo de feijo Corte a abbora ao meio, retire as fibras e as sementes. Tire a casca,
:: Salsinha a gosto corte a abbora em tiras e depois pique bem. Se quiser, substitua as
folhas de espinafre pela mesma quantidade de folhas de agrio. Em
Modo de Preparo: seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando os gros
Lave bem os legumes e as folhas. Ferva todos os ingredientes com de milho verde. Deixe cozinhar em fogo baixo at que todos os
um pouco de gua filtrada. Na sequncia, coloque os legumes, as ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
folhas, a cebola, o alho, o sal e o leo em uma panela de presso e Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
cozinhe, at os legumes ficarem macios. 10 meses) Esta papinha deve ser amassada com um garfo. Dica :
Retire a casca dos legumes e amasse todos os ingredientes com um O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a
garfo. Acrescente a salsinha e o caldo de feijo. criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5
pores
Caldinho de Legumes
1 inhame Papinha de Carne com Acelga
1 cenoura
1 batata

( 2 )
 Receitas de Papinhas

- 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao, ossobuco) Deixe cozinhar em fogo brando, at que todos os ingredientes estejam
- 1 mandioca mdia bem macios, praticamente desmanchando. Esta papinha indicada
- 2 cenouras mdias para crianas na FASE II ( bebs a partir de 10 meses) Esta papinha
- 2 1/2 xcaras (ch) de acelga picada deve ser amassada com um garfo. Dica : O sal deve ser utilizado na
- 3 1/2 xcaras (ch) de repolho picado menor quantidade possvel, para que a criana aprenda a identificar o
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada sabor dos alimentos. *Rendimento: 5 pores
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada Papinha de Carne com Beterraba
- 1/2 xcara (ch) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de margarina - 300 g de ossobuco
- 1 mandioca mdia
Raspe a casca da cenoura com uma faca, lave bem e pique. Em - 1 xcara (ch) de ervilhas frescas
seguida, leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela grande - 1 beterraba mdia
com 3 litros de gua, acrescentando o arroz previamente escolhido, - 2 1/2 xcara (ch) de agrio picado
lavado e escorrido. Deixe cozinhar em fogo brando, at que os - 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando. - 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xcara (ch) de macarro para sopa
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10 - 1 colher (sopa) de leo de milho ou girassol
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, Leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o macarro para
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. sopa. Deixe cozinhar em fogo brando, at que os ingredientes estejam
*Rendimento: 10 pores. bem macios, praticamente desmanchando. Esta papinha indicada
para crianas na FASE I ( bebs at 10 meses) Nesta fase a papinha
deve ser passada pela peneira de malha fina Dica : O sal deve ser
Papinha de Carne com Batata (a partir de 10 meses) utilizado na menor quantidade possvel, para que a criana aprenda a
- 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao ou pescoo) identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 10 pores
- 4 batatas mdias
- 2 cenouras mdias Papinha de Carne com Cenoura
- 1 abobrinha pequena
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada - 300 g de carne de boi (msculo, brao, peito)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1 cenoura grande
- 1/2 xcara (ch) de arroz cru - 2/3 de um chuchu
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina - 1 1/2 xcara (ch) de couve picada
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
No corte a casca da cenoura e da abobrinha, apenas raspe-as com - 1 colher (sopa) de cebolinha picada
uma faca afiada. Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo, - 1 colher (sopa) de salsa picada
acrescentando o arroz cru, previamente escolhido, lavado e escorrido. - 1/2 xcara (ch) de fub
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina

( 3 )
 Receitas de Papinhas
Antes de picar a couve, lave bem as folhas em gua corrente,
passando bem os dedos por toda a superfcie das folhas. Em seguida,
leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela com 3 litros de
gua, acrescentando o fub. Quando a gua de cozimento comear a
esquentar, mexa o contedo com uma colher de pau, para que o fub
no grude no fundo da panela. Deixe cozinhar em fogo brando, at
que os ingredientes estejam bem macios, praticamente
desmanchando. Se necessrio acrescente mais gua.
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
*Rendimento: 10 pores.
Papinha de Carne com Couve-Flor (a partir de 10
meses)
- 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao)
- 1/4 de couve-flor
- 3 mandioquinhas
- 1 xcara (ch) de alho-por cortado em rodelas
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina
Prepare o alho-por lavando-o muito bem sob gua corrente fria. Lave
bem entre as folhas, pois a que se concentra a terra que deve ser
retirada. Depois, corte em rodelas o bulbo branco e a parte verde clara
das folhas. Em uma panela com 3 litros de gua acrescente todos os
ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo at que
todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente
desmanchando.
( 4 )
Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
10 meses) Esta papinha deve ser amassada com um garfo. Dica :
O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a
criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5
pores
Papinha de Carne com Feijo
- 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao)
- 1 cenoura grande
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 1/2 xcara (ch) de couve picada
- 1 1/2 colher (sopa) de salsa picada
- 1 1/2 xcara (ch) de feijo cozido
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina
No necessrio descascar a cenoura e as abobrinhas, apenas raspe
a casca da cenoura delicadamente com uma faca, e escove bem as
abobrinhas. Pique mido. Em seguida, leve todos os ingredientes ao
fogo, acrescentando o feijo j cozido. Pique bem mido a carne, os
legumes, as verduras, a salsa e rale a cebola. Numa panela grande
com 3 litros de gua fria, leve ao fogo brando todos os ingredientes,
com exceo da margarina ou do leo. Tampe a panela e deixe
cozinhar por cerca de 3 horas ou at que todos os ingredientes fiquem
bem macios e praticamente desmanchados. Desligue e junte a
margarina ou o leo. Para preparar o feijo, escolha e deixe de molho
de vspera. Cozinhe na gua que ficou de molho, na panela de
presso, por 45 minutos, ou na panela comum, por 2 a 3 horas,
dependendo do tipo do feijo (preto, rosinha, mulatinho, etc.)
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
*Rendimento: 12 pores
Papinha de Carne com Mandioquinha (a partir de 10
meses)
 Receitas de Papinhas
- 300 g de carne de boi (msculo, peito, brao ou pescoo)
- 3 mandioquinhas mdias
- 2 cenouras mdias
- 1/2 p de alface
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1/2 xcara (ch) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina
No tire a casca da mandioquinha e nem da cenoura, apenas raspe
delicadamente com uma faca afiada, depois lavar e escovar bem sob
gua corrente. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo , em
uma panela com 3 litros de gua acrescentando o arroz previamente
escolhido, lavado e escorrido. Deixe cozinhar em fogo baixo, at que
todos os ingredientes estejam bem macios, quase desmanchando.
Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
10 meses), a papinha deve ser amassada com um garfo. Dica : O sal
deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a criana
aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5 pores
Papinha de Carne com Legumes
1 kg de carne (msculo)
2 cenouras mdias
3 batatas-inglesas
4 mandioquinhas
1 chuchu
Sal a gosto
Cozinhe a carne e separe-a do caldo. Em outra panela, cozinhe as
cenouras e as batatas, com um pouquinho de sal. Quando os legumes
estiverem bem macios, amasse-os com garfo e coloque-os no caldo
do msculo cozido. Leve ao fogo at mistur-los bem e formar uma
papinha. Na hora de servir, acrescente a carne, bem desfiada.
Papinha de Carne e Macarro:
( 5 )
* 2 colheres (sopa) de carne moda
* 1 colher (sobremesa) de leo (eu substituiria por azeite de oliva extra
virgem)
* 1 colher (ch) de cebola ralada
* 1/2 abobrinha pequena, picada
* 1 colher (sopa) de macarro (acho que os mais legais de usar na
papinha so aqueles pequenininhos, tipo tubinhos, letrinhas,
conchinhas etc.)
* 1/2 colher (caf) de sal
Numa panela, aquea o leo e refogue a carne e a cebola. Acrescente
a abobrinha e um copo e meio de gua. Quando ferver, junte o
macarro e o sal. Cozinhe at que os ingredientes estejam macios e
sem gua. Amasse bem com um garfo e oferea criana.
obs.: a abobrinha pode ser trocada por chuchu, vagem, quiabo ou
brcolis.
Papinha de Carne com Legumes e Macarro
Ingredientes
- 300 g de batatas (cortado em cubos pequenos)
- 1 cenoura mdia (cortado em cubos pequenos)
- 5 vagens (cortado em pedaos bem pequenos)
- 1 tomate pequeno (sem pele e sem semente picado)
- 1 mandioquinha (bem picadinha)
- 300 g de patinho bem picadinho
- 1 xcara de macarro padre-nosso
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de leo de girassol
- 1 colher (ch) de salsinha
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
Em uma panela refogue muito bem a carne com o leo. Quando
estiver bem fritos, acrescente o alho, a cebola e o sal. Junte 1e litro
de gua fervente e acrescente o restante dos ingredientes. Assim que
estiver bem macios, desligue o fogo e aguarde um pouco. Bata no
liquidificador a carne com um pouco do caldo da papinha e retorne
 Receitas de Papinhas
panela. Mexa bem. lave em gua corrente e corte em rodelas. Em seguida leve todos os
Ateno! ingredientes ao fogo, acrescentando a lentilha escolhida, lavada e
Fica a critrio do seu pediatra a consistncia da papinha que deve ser escorrida. Deixe cozinhar em fogo brando, at que todos os
oferecida ao beb bem como o seu processamento final. Ou seja, se ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
os alimentos sero passados em peneira, amassadinhos ou em gros. Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
Bebs de 8 a 12 meses 10 meses), a papinha deve ser amassada com um garfo. Dica : O sal
deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a criana
Papa de Carne, Abobrinha e Macarro: aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5 pores

* 2 colheres (sopa) de carne moda Papinha de Fgado de Boi

* 1 colher (sobremesa) de leo 3 batatas
* 1 colher (ch) de cebola ralada 2 cenouras
* 1/2 abobrinha pequena, picadinha 250 g de fgado de boi
* 1 colher (sopa) de macarro xcara de arroz lavados
* 1/2 colher (caf) de sal 1 cebola
3 ramos de salsa
Numa panela, aquea o leo e refogue a carne e a cebola. Acrescente dente de alho amassado
abobrinha e 1 1/2 copo de gua. Quando ferver, junte o macarro e o sal a gosto
sal. Cozinhe at que os ingredientes estejam bem macios e sem gua. 1 colher (sopa) de leo de girassol
Basta amassar e servir. 1 litro e meio de gua
Obs.: a abobrinha pode ser substituda por chuchu, vagem, quiabo ou
brcolis. Em uma panela refogue no leo o fgado a cebola e o alho.
Acrescente 1 litro e de gua filtrada. Quando entrar em ebulio
Papinha de Fgado (a partir de 10 meses) acrescente as batatas, cenouras, arroz e a salsa e cozinhe at ficarem
macios.
- 300 grs de fgado de boi Bata com um pouco do caldo da sopa no liquidificador o fgado para
- 1 mandioca grande que desmanche por completo.
- 2 cenouras pequenas Retorne panela e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente uma
- 7 xcaras de ch de folhas de espinafre pitada de sal.
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- xcara de ch de lentilha Papinha de Fgado com Batata
- 1 colher de sopa de leo ou margarina - 300 g de fgado de boi
- 5 batatas mdias
: Lave bem a mandioca, para tirar toda a terra. Corte-a em pedaos - 1 cenoura grande
grandes, proporcionais. Em cada pedao, faa em corte no sentido de - 1/2 p de alface
comprimento e tire a casca de uma s vez. Retire a camada fibrosa, - 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada

( 6 )
 Receitas de Papinhas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
- 3/4 xcara (ch) de aveia em flocos para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
- 1 colher (sopa) de margarina *Rendimento: 10 pores

Lave a alface, folha por folha, sob gua corrente, passando os dedos Papa de Fgado e Mandioquinha 2:
por toda a sua superfcie, ou mergulhe-as em uma bacia com 1 litro de
gua misturada com 1 colher de sopa de suco de limo por 15
minutos, para eliminar as impurezas. Em seguida leve todos os * 2 mandioquinhas mdias
ingredientes ao fogo em uma panela grande com 3 litros de gua, * 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva (eu s uso extra virgem)
acrescentando tambm a aveia em flocos. Deixe cozinhar em fogo * 1 pedao pequeno de fgado picado
brando, at que os ingredientes estejam bem macios, praticamente * 1 colher (ch) de cebola picada
desmanchando. Quando desligar a panela acrescente a margarina. * 1/2 folha de escarola, em tirinhas
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10 * 1/2 colher (caf) de sal
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, Lave as mandioquinhas. Descasque-as e pique-as. Numa panela,
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. aquea o leo e refogue o fgado e a cebola. Acrescente a
mandioquinha e o sal. Cubra com gua. Tampe e cozinhe at que os
ingredientes fiquem macios e com um pouco de caldo. Junte a
Papinha de Fgado com Mandioquinha escarola e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse com um garfo.
- 300 g de fgado de boi Obs.: a mandioquinha pode ser substituda por car, inhame ou
- 2 mandioquinhas mdias mandioca.
- 2 abobrinhas pequenas
- 2 1/2 xcaras (ch) de acelga picada Papinha de Frango com Abbora
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada - 300 g de peito de frango
- 1/3 xcara (ch) de arroz cru - 2 1/2 xcaras (ch) de abbora ou moranga ou jerimum picado
- 1 colher (sopa) de leo de milho ou girassol - 3 xcaras (ch) de repolho picado
- 1 chuchu grande picado
Pode-se substituir o fgado de boi pela mesma quantidade de midos - 1 1/2 colher (sopa) de cebola picada
de boi (miolo, rim ou corao). Em seguida, leve todos os ingredientes - 2 colheres (sopa) de salsa picada
ao fogo, em uma panela com 3 litros de gua, acrescentando o arroz - 1/2 xcara (ch) de macarro para sopa (conchinhas, letrinhas, etc)
escolhido, lavado e escorrido. Querendo, substitua o arroz pela - 1 colher (sopa) de margarina
mesma quantidade de semolina de centeio, adquirida em mercearias,
supermercados ou em casas que comercializem produtos naturais. Em uma panela coloque 3 litros de gua, acrescente todos os
Deixe cozinhar em fogo brando, at que os ingredientes estejam bem ingredientes, inclusive o macarro para sopa com exceo da
macios, praticamente desmanchando. margarina. Deixe cozinhar em fogo brando at que todos os
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10 ingredientes estejam bem macios praticamente desmanchando.
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha

( 7 )
 Receitas de Papinhas
Retire a parte dura central do chuchu e corte em cubos. Desligue e
acrescente a margarina. Retire a quantidade a ser utilizada e passe
por peneira de malha fina.
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dicas: *Para no grudar nas mos, corte o chuchu ao meio e
descasque-o sob gua corrente. *O sal deve ser utilizado na menor
quantidade possvel, para que a criana aprenda a identificar o sabor
dos alimentos. *Rendimento: 12 pores
Papinha de Frango, Beterraba e Batata:
* 1/2 fil de frango picado
* 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
* 1 colher (ch) de cebola ralada
* 1 batata grande picada
* 1/2 beterraba mdia ralada
* 1/2 colher (caf) de sal
Numa panela, aquea o azeite e refogue a cebola picada e o frango.
Acrescente batata, beterraba e sal. Cubra com gua. Tampe e cozinhe
at que fiquem bem cozidos e com um pouco de caldo. Amasse com
um garfo e oferea criana.
obs.: a beterraba pode ser substituda por abbora ou cenoura. e a
batata, por inhame ou car.
Em uma panela grande com 3 litros de gua, acrescente todos os
ingredientes inclusive o trigo para quibe, se preferir, substitua pela
mesma medida de cevadinha (encontrada em lojas de produtos
naturais) com exceo da margarina. Leve ao fogo baixo e deixe
cozinhar at que todos os ingredientes estejam bem macios,
praticamente desmanchando. Desligue e acrescente a margarina.
*Antes de picar a couve-flor, deixe-a imersa em 1 litro de gua com 1
colher de sopa de suco de limo, para eliminar as impurezas.
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
*Rendimento: 12 pores.
Papinha de Frango com Batatas (a partir de 10
meses)
- 300 g de peito de frango
- 2 cenouras grandes
- 4 batatas grandes
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 xcara (ch) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de leo ou margarina

Papinha de Frango com Batata Doce Em um panela com 3 litros de gua coloque todos os ingredientes e
- 300 g de peito de frango leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo at que todos os
- 1 batata doce ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
- 1/4 couve-flor Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
- 2 1/2 xcaras (ch) de escarola picada 10 meses) Esta papinha deve ser amassada com um garfo. Dica :
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a
- 2 colheres (sopa) de salsa picada criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5
- 1/2 xcara (ch) de trigo para quibe pores
- 1 colher (sopa) de margarina

( 8 )
 Receitas de Papinhas

Papinha de Frango com Brcolis (a partir de 10 numa vasilha com gua at o momento de picar, para no escurecer.
Em uma panela grande coloque 3 litros de gua e acrescente os
meses) demais ingredientes, menos a margarina. Leve ao fogo e deixe
- 300 grs de peito de frango cozinhar em fogo brando, at que os ingredientes estejam bem
- 1 2/3 xcara de car picado macios, praticamente desmanchando. Desligue e acrescente a
- 5 xcaras de ch de brcolis (flores, folhas e talos) picados margarina.
- 2 xcaras de ch de chicria picada Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
- 1 colher de sopa de cebola picada meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
- 2 colheres de sopa de salsa picada fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
- xcara de ch de macarro para sopa para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
- 1 colher de sopa de leo ou margarina *Rendimento: 10 pores

Escolha os brcolis cujos buqus estejam com as flores bem Papa de Frango com Inhame e Espinafre
verdinhas e bem fechadas, sem flores amarelas ou manchadas. Retire
as folhas, corte os buqus e lave sob gua corrente. Em seguida, leve - 1/2 fil de frango cortado em cubos
todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o macarro para sopa. - 1 colher (ch) de cebola picada
Deixe cozinhar em fogo baixo at que todos os ingredientes estejam - 1 colher (ch) de azeite de oliva
bem macios, praticamente desmanchando. - 6 folhas de espinafre
Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de - 1 inhame pequeno, picado
10 meses) Esta papinha deve ser amassada com um garfo. Dica : - 1/2 colher (caf) de sal
O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a - 1 colher (ch) de salsinha picada
criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5
pores Refogue o frango e a cebola no azeite, acrescente o espinafre, o
inhame, o sal e a salsinha. Cubra com gua. Cozinhe at que os
ingredientes fiquem bem macios. Retire da panela, amasse com um
Papinha de Frango com Car (ou Inhame) garfo e sirva.
- 300 g de peito de frango
- 1 1/2 xcara (ch) de car picado Papinha de Frango com Ervilha (a partir de 10
- 1 1/2 xcara (ch) de couve picada
- 2 cenouras mdias
meses)
- 1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada - 300 g de peito de frango
- 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 batata doce
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada - 7 xcaras (ch) de folhas de agrio
- 1 colher (sopa) de margarina - 2/3 xcara (ch) de abbora picada
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
Antes de picar, lave bem o car sob gua corrente e escorra. Com - 1 colher (sopa) de salsa picada
uma faca, retire a casca, ainda sob a gua corrente, e deixe o car - 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

( 9 )
 Receitas de Papinhas
- 2 xcaras (ch) de ervilha fresca
- 1 colher (sopa) de margarina
Em uma panela com 3 litros de gua, acrescente todos os
ingredientes, inclusive a ervilha. Deixe cozinhar em fogo baixo at que
todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente
desmanchando. Amasse com garfo.
Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
10 meses) Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade
possvel, para que a criana aprenda a identificar o sabor dos
alimentos. *Rendimento: 5 pores
Papinha de Frango com Gro-de-Bico (a partir de
10 meses)
- 300 grs de fgado de boi
- 1 cenoura grande
- 1 xcara de ch de couve picada
- 2 xcaras de ch de vagem picada
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 xcaras de ch de gro de bico
- 1 colher de sopa de leo de milho ou girassol
Prepare a vagem, retirando os fiapos laterais com uma faca afiada.
Pique a vagem e utilize a quantidade indicada nos ingredientes. Em
seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o gro de
bico escolhido, deixando de molho de vspera e escorrido. Deixe
cozinhar em fogo baixo at que todos os ingredientes estejam bem
macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha indicada para crianas na FASE II ( bebs a partir de
10 meses) Esta papinha deve ser amassada com um garfo. Dica :
O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel, para que a
criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos. *Rendimento: 5
pores
Papinha de Frango com Mandioquinha
( 10 )
- 300 grs de peito de frango-
- 2 mandioquinhas mdias
- 2 cenouras mdias
- 4 xcaras de repolho picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- xcara de macarro para sopa
- 1 colher de sopa de leo ou margarina
Querendo, substitua o repolho por couve manteiga picada bem fininho.
Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela com 3
litros de gua. Deixe cozinhar em fogo brando, at que os ingredientes
estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha indicada para crianas na FASE I ( bebs at 10
meses) Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha
fina Dica : O sal deve ser utilizado na menor quantidade possvel,
para que a criana aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
*Rendimento: 10 pores.
Papinha nutritiva de Frango, Brcolis,
Mandioquinha e Cenoura
- 4 colheres de sopa de frango, sem osso (1 fil)
- 10 colheres de sopa de brcolis (1/4 de brcolis)
- 12 colheres de sopa de cenoura (1 cenoura grande)
- 12 colheres de sopa de mandioquinha (2 mandioquinhas mdias)
- 1 colher de ch de alho (1 dente grande de alho)
- 1 colher de sobremesa de cebola (1/2 cebola pequena)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de leo
- 1 colher de sobremesa de salsinha e cebolinha
Corte todos os ingredientes em pedaos bem pequenos. O frango
deve ser cortado do lado contrrio de suas fibras. Em uma panela de
presso, refogue o frango com leo, cebola e alho. Em seguida, junte
os demais ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo, at que o
frango fique bem macio (desfiando facilmente). Amasse com um garfo
 Receitas de Papinhas
at formar uma massa. Substituies: A cenoura pode ser substituda
por abbora e o brcolis por espinafre. Rendimento: 8 pores (1
poro = 3 escumadeiras de arroz).
Papinha de Peixe, Batata e Couve:
(como o peixe, geralmente, s liberado depois de 1 ano, por
enquanto a gente pode substituir por frango. e a batata, eu substituiria
por inhame)
* 1/2 fil de peixe em pedaos (tirar as espinhas com muito cuidado)
* 1 colher (sobremesa) de leo (eu substituiria por azeite extra virgem)
* 1 colher (ch) de cebola ralada
* 1 colher (caf) de sal
* 1 folha de couve picada
* 1 colher (ch) de salsinha picada (eu gosto mais de cebolinha)
Numa panela, aquea o leo e refogue o peixe e a cebola. Acrescente
a batata, o sal e um pouco de gua. Tampe e cozinhe at que a batata
esteja macia e haja um pouco de caldo. Junte a couve e a salsinha e
deixe por mais 5 minutos. Retire e amasse com um garfo.
Obs.: a couve pode ser substituda por almeiro ou chicria.
Papinha de Abobrinha com Brcolis
- 2 abobrinhas (tipo italianas) mdias descascadas e cortadas em
cubinhos pequenos,
- algumas folhas de brcolis bem lavadas e cortadas em tiras,
- 1/2 cebola picada em cubinhos,
- 1 dente de alho picadinho,
- 1 colher de sopa de arroz previamente cozido,
- 1 colher de sopa de leo de oliva,
- sal,
- algumas folhas de manjerico (para ir dando paladar e tempero
comida).
( 11 )
Coloque a abobrinha, o brcolis, a cebola, o alho, o sal e o manjerico
para cozinhar em fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os
ingredientes, at ficar tudo bem cozido. Bata tudo com um mixer de
mo, de forma "grosseira" para deixar cada vez mais pedaos
maiores, incentivando assim o beb a incrementar a mastigao. Ou
passe na peneira grossa ou amasse com um garfo. Leve novamente
ao fogo, adicionando o arroz e o leo de oliva, mexendo sempre at
misturar tudo.
OBS: voc pode colocar a sopinha em uma forminha de gelo no
freezer e ir consumindo aos poucos.
Papinha de Abbora e Ovos
- 350 gr de caldo vegetal,
- 30 gr de macarrozinho,
- 100 gr de abbora j descascada,
- 1 gema cozida de ovo,
- 1 colher de sopa de leo de oliva.
Corte a abbora em cubinhos, e leve ao fogo brando junto com o
caldo vegetal, at que fique bem macia. Tire os pedacinhos da
abbora do fogo com uma espumadeira, e acrescente os
macarrozinhos. parte, amasse os pedaos da abbora junto com a
gema cozida, diretamente no prato do beb, e assim que estiver
pronto o macarro, una aos outros ingredientes, temperando tudo com
um pouco de leo e sal.
Papinha de Abbora com Espinafre
- 1/4 de abbora descascada e cortada em cubinhos pequenos,
- algumas folhas de espinafre bem lavadas e cortadas em tiras,
- 1/2 cebola picada em cubinhos,
- 1 dente de alho picadinho,
- 1 colher de sopa de creme de arroz,
- 1 colher de sopa de leo de oliva,
- sal.
Coloque a abbora, o espinafre, a cebola, o alho e sal para cozinhar
 Receitas de Papinhas
em fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os ingredientes, at
ficar tudo bem cozido. Bata tudo com um mixer de mo, mas sem
deixar que vire uma papa (isto , faa com que fique com uma
consistncia firme ou at mesmo alguns pedacinhos mais grossos,
para incentivar o beb a mastigar). Ou passe na peneira grossa ou
amasse com um garfo. Leve novamente ao fogo, adicionando o creme
de arroz e o leo de oliva, mexendo sempre at engrossar.
OBS: voc pode colocar a sopinha em uma forminha de gelo no
freezer e ir consumindo aos poucos.
Papinha de Batatas com Espinafre
- 2 batatas mdias descascadas e cortadas em cubinhos pequenos
- algumas folhas de espinafre bem lavadas e cortadas em tiras
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal,
Coloque a batata, o espinafre, a cebola, o alho e sal para cozinhar em
fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os ingredientes, at
ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o azeite de oliva, mexendo
sempre at uniformizar tudo. Passe tudo na peneira fina.
Papinha de Batata com Espinafre
- 2 batatas mdias descascadas e cortadas em cubinhos pequenos
- algumas folhas de espinafre bem lavadas e cortadas em tiras
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sopa de arroz previamente cozido
- 1 colher de sopa de leo de oliva
- sal
Coloque a batata, o espinafre, a cebola, o alho e sal para cozinhar em
fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os ingredientes, at
ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o leo de oliva, mexendo
( 12 )
sempre at uniformizar tudo. Passe tudo na peneira fina.
OBS: voc pode colocar a sopinha em uma forminha de gelo no
freezer e ir consumindo aos poucos.
Papinha de Cenoura com Couve
- 2 cenouras mdias despeladas e cortadas em cubinhos pequenos
- algumas folhas de couve bem lavadas e cortadas em tiras
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal
Coloque a cenoura, as folhas de couve, a cebola, o alho e sal para
cozinhar em fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os
ingredientes, at ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o azeite de
oliva, mexendo sempre at uniformizar tudo. Passe tudo na peneira
fina.
Papinha de Cenoura com Couve
- 2 cenouras mdias despeladas e cortadas em cubinhos pequenos
- algumas folhas de couve bem lavadas e cortadas em tiras
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sopa de arroz previamente cozido
- 1 colher de sopa de leo de oliva
- sal.
Coloque a cenoura, as folhas de couve, a cebola, o alho e sal para
cozinhar em fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os
ingredientes, at ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o leo de
oliva, mexendo sempre at uniformizar tudo. Passe tudo na peneira
fina.
OBS: voc pode colocar a sopinha em uma forminha de gelo no
freezer e ir consumindo aos poucos.
 Receitas de Papinhas

Papinha de Macarro Cabelo de Anjo Papinha de Arroz, Feijo e Abbora (a partir dos 6
- 3 cubos pequenos de acm ou msculo (somente para dar gosto) meses)
- 1/2 chuchu picadinho em cubos - 2 xcaras de feijo
- 1 batata tambm em cubos - xcara de arroz
- 1 colher (sobremesa) rasa de cebola ralada - 300 g de abbora
- 1 colher (sobremesa) rasa de azeite de oliva - 1 pitada de sal
- sal a gosto - 1 colher (sopa) leo de girassol
- 1 novelo de macarro do tipo cabelinho de anjo
Cozinhe o feijo normalmente. Quando estiver bem macio, acrescente
Numa panela coloque o azeite e a cebola ralada. Refogue junto com a o arroz e a abbora at cozinharem muito bem. Coloque uma pitada
carne at dar uma leve dourada.Coloque gua que cubra a carne, sal de sal. Ateno! Fica a critrio do seu pediatra a consistncia da
e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Acrescente, a batata e o chuchu papinha que deve ser oferecida ao beb bem como o seu
picadinhos e espere mais 5 minutos. Por ltimo acrescente o processamento final. Ou seja, se os alimentos sero passados em
cabelinho de anjo e deixe cozinhar at que os legumes e o macarro peneira, amassadinhos ou em gros.
fique macio. Se estiver secando, coloque mais gua.Retire a carne e
sirva ou corte-a bem pequenininha para servi-la na sopa.
Esta uma sopa leve e muito saborosa. Papinha de Legumes com Frango e Mucilon de
milho
Papinha de Chuchu com Brcolis 1 cenoura pequena
1 batata-doce
- 2 chuchus mdios descascados e cortados em cubinhos pequenos
1 fil de frango
(despreze o miolo),
1 cebola pequena
- algumas folhas de brcolis bem lavadas e cortadas em tiras,
2 colheres de (sopa) de arroz cru
- 1/2 cebola picada em cubinhos,
2 colheres de (sopa) de mucilon de milho
- 1 dente de alho picadinho,
1 colher (ch) de margarina
- 1 colher de sopa de creme de arroz,
uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de leo de oliva,
- sal.
Coloque o frango e a cebola para dourar na panela de presso.
Depois, ferva meio litro de gua e acrescente a cenoura, a batata-
Coloque o chuchu, o brcolis, a cebola, o alho e sal para cozinhar em
doce e o arroz. Deixe cozinhar bem. Por fim acrescente o mucilon de
fogo baixo em uma panela com gua cobrindo os ingredientes, at
milho. Em vez de amassar com o garfo, corte os ingredientes em
ficar tudo bem cozido. Adicione o creme de arroz e o leo de oliva,
pequenos pedaos. Na hora de servir, junte uma pitadinha de sal, a
mexendo sempre at uniformizar tudo. Passe tudo na peneira fina.
margarina derretida e mexa levemente.
OBS: voc pode colocar a sopinha em uma forminha de gelo no
freezer e ir consumindo aos poucos
Papinha da fazenda

( 13 )
 Receitas de Papinhas
cebola
100g de carne moda bem magra
1 aipim
1 cenoura
1 abobrinha
300ml de gua
sal
Descasque a cenoura, o aipim, raspe a abobrinha at que fique bem
limpa e lave tudo muito bem, em gua corrente. Corte os legumes em
pedaos pequenos. Pique a cebola e refogue com um pouco de leo
em uma panela. Acrescente a carne. Tempere com pouco sal e mexa
bem. Cozinhe em fogo brando at a carne mudar de cor. Acrescente a
gua e os legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Passe a mistura pela peneira.
Deditos Integrales
"Os dentinhos que nascem costumam coar muito, ento faa um
basto de po durinho assim: farinha integral e gua, amasse at no
grudar nas mos, enrole na grossura de um dedo, asse 20 a 30
minutos em forno mdio e deixe o beb se coar vontade (dica de
Carla Saboya)".
Papinha Doce de Caqui
- 6 caquis, sem a casca
- colher de sopa de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade)
- 1 colher de ch de fcula de batata
Passe os caquis por uma peneira. Misture o pur de caqui com o mel
e a fcula de batata. OBS: o mel, geralmente, s liberado para
bebs com mais de 1 ano de idade. Rendimento: 6 pores.
Papinha Doce de Goiaba
( 14 )
- 800 grs de goiaba vermelhas
- colher de sopa de mel
Descasque as goiabas e retire suas sementes. Corte-as em pedaos.
Coloque em uma panela, junto com o mel. Leve ao fogo baixo, com a
panela tampada, at a fruta comear a se desmanchar. Deixe esfriar.
Amasse com um garfo at obter um pur. OBS: o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade. Rendimento: 5
pores.
Ma raspada
Uma forma prtica de oferecer ma. Corte-a no meio e raspe sua
polpa com uma colher de sobremesa, desprezando o caroo.
Compota de Ma (a partir de 6 meses)
- 2 mas mdias
- acar infantil a gosto
Descasque e corte em cubinhos as 2 mas mdias, cubra com gua
e leve ao microondas para cozinhar at que os pedaos fiquem
molinho. Adicione acar infantil a gosto e passe na peneira fina.
Papinha Doce de Ma
- 6 maas sem casca e sem sementes, picadas
- 1 colher (sopa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade)
Depois de descascar as mas e retirar as sementes, corte-as em
fatias. Numa panela, leve as mas e o mel ao fogo brando. Tampe a
panela e cozinhe at ficarem macias. Amasse com um garfo at obter
um pur. Rendimento: 5 pores.
Papinha Doce de Ma e Ameixa
 Receitas de Papinhas
- 6 mas sem casca e sem sementes, picadas
- 1 xcara (ch) de ameixa preta seca
- 1 colher (sobremesa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade)
Em uma panela, leve as mas e o mel ao fogo brando, at
amolecerem. Amasse com um garfo at obter um pur. Enquanto isso
leve as ameixas pretas com 1 xcara de ch de gua ao fogo brando,
at amolecerem. Retire os caroos e passe a polpa pela peneira.
Misture ao pur de ma. Rendimento: 6 pores.
Papinha de Mamo, Laranja e Aveia:
* 1/2 mamo papaya
* 3 colheres (sopa) de suco de laranja
* 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
Depois de lavar muito bem as frutas, coloque a polpa do mamo em
um prato, regue com o suco de laranja, junte a aveia, amasse com um
garfo e sirva a seguir.
Papinha Doce de Manga
- 1 1/2 kg de mangas picadas
- 1/2 colher (sopa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade)
Coloque a manga picada juntamente com o mel em uma panela. Leve
a panela tampada ao fogo baixo, e deixe cozinhar at a manga
amolecer. Se for necessrio, pingue um pouco de gua para a mistura
no grudar. Amasse com um garfo at obter um pur.
Papinha Doce de Morango
- 1 kg de morangos
- 1 colher (sopa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade)
( 15 )
Limpe os morangos, retirando todos os cabinhos. Lave muito bem em
gua corrente. Deixe de molho por 30 minutos numa tigela com gua
fria at cobrir os morangos e junte 4 colheres (sopa) de suco de limo.
Passe os morangos por uma peneira de nylon e misture bem com o
mel.
Papinha de Banana Amassada
Descasque uma banana-nanica, corte em rodelas e amasse com um
garfo. Sirva na hora. Quando o mdico liberar, voc pode polvilhar um
pouco de aveia por cima da papinha
Banana com Cevada (a partir dos 8 meses)
Parece que as crianas se cansam de comer sempre os mesmos
cereais, portanto, experimente a cevada para mudar um pouco a
rotina.
Ingredientes para 1 xcara de ch
- 1 xcara de gua, suco, leite ou uma combinao dos trs;
- banana amassada;
1. Numa vasilha especial para microondas (capacidade para 3 a 4
xcaras de ch), misture a cevada e o lquido. Tampe e cozinhe na
potncia mxima por 2 minutos. A seguir, cozinhe durante 10 minutos
na potncia mdia, sem tampa.
2. Acrescente a banana amassada, mexa e cozinhe, com tampa, por
30 segundos. Deixe descansar por 5 minutos.
3. Retire a tampa com cuidado. Prove a cevada para verificar se est
tenra. Se ainda estiver rija, cozinhe por mais 2 minutos, com tampa
(acrescente mais liquido se estiver seca).
4. Amasse ou sirva com mais um pouco de lquido, se necessrio.
(Pode tambm ser comida com as mos. Far uma enorme sujeira,
 Receitas de Papinhas
mas ser divertido.) passado na peneira. Fica saboroso e um santo remdio para
(Receita de Ana Teresa Mariano, do Cyberteacher) intestino preso. bom usar uma ameixa s para comear at sentir
como a criana reage.
Papinha Saborosa de Banana, Mamo e Abacaxi
1 banana grande
Gelatina de Uva
1 xcara de caf de suco de laranja
2 fatias finas de mamo Gelatina sem sabor em p, suco de uva, sem corantes, sem
1 rodela grossa de abacaxi conservantes, sem acar, sem adoante

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediantamente Iogurte de Manga para Bebs
para garantir o aproveitamento de todos os nutrientes das frutas.
Rendimento: 4 pores (1 poro = duas colheres de arroz cheias) - 1 manga hadem ou tommy descascada
- 1 pote de iogurte natural integral

Se a manga estiver bem madura corte em pedaos e passe na

peneira at ficar uma polpa de manga grossa e sem fiapos. Caso
Papinha mista de frutas: queira pode bater no liquidificador com pouqussima gua e peneirar.
Misture a poupa de manga pura ao iogurte natural de forma que fique
* 1 fatia fina de abacaxi adocicado s pela polpa de manga. Se quiser mais azedinho, ponha
* 1/2 ma sem casca e sem sementes menos polpa. Fica delicioso e muito saudvel pois contm leite e no
*1/2 pra sem casca contm acar. Pode ser servido como lanche ou sobremesa para
* 1 colher (ch) de acar (totalmente dispensvel!) bebs.

Pique o abacaxi, tirando a parte mais dura, pique a polpa da ma da

pra. Bata tudo at formar uma papa.
Suco de melancia e ma:
* 1 xcara de polpa de melancia, sem caroo
Papinha para o Funcionamento do Intestino * 1/2 ma descascada
- suco de uma laranja * 2 gotinhas de limo
- 1/2 mamo papaia passado na peneira
- 2 ameixas secas sem caroo Bata tudo e passe numa peneira fina.
- 1/2 copo com gua
Suco de melo:
Deixe as ameixas na gua por algumas horas para que inchem e
amoleam bem. * 1 fatia de melo
Misture o suco de uma laranja a polpa de mamo passada na peneira * 1 ma descascada, sem sementes, cortada em cubos
e por ltimo acrescente as ameixas bem amassadinhas. Pode ser * suco de 1/2 limo

( 16 )
 Receitas de Papinhas
* 1/2 colher (sobremesa) de mel (lembrando que o mel, geralmente, s
liberado para bebs com mais de 1 ano de idade) Bata a cenoura, a beterraba e as frutas. Passe na peneira e junte o
* 1/2 copo de gua filtrada suco de laranja.

Bata as frutas com a gua. Adicione o suco de limo e o mel.

Suco de pra:
Suco nutritivo: *1 pra descascada
* 1 xcara de suco de laranja-lima
* 1/2 cenoura descascada
* 1/2 beterraba descascada Bata todos os ingredientes e passe numa peneira fina.
* 1/2 pra descascada
* 1 fatia de melo
* 1 xcara (ch) de gua fervida e filtrada
* suco de 1/2 laranja-lima

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