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Permaculture,

retour sur un concept.


Semaine Eau-Energie-paysage
Albi
3-5 fvrier 2015
Lamia Latiri-otthoffer/3DFI Bergerie Nationale de Rambouillet.
Plan
Principes de la permaculture
Fonctionnement cologique dun
cosystme : mthodologie et
outils de design en permaculture
Langage des patterns et leur
utilisation : outils de gestion de
projet.
Exemples de design/patterns
Le Paysage un outil autant pour la
permaculture que pour
lagrocologie.
Formations
Ressources
Liens web.
Dfinition
la permaculture est une approche systmique faisant appel des
principes de conception permettant dorganiser lespace pour mettre
en place une culture permanente.
(cf. intgration des principes damnagements/cologie du paysage, biodiversit )

elle regroupe les diverses ides, aptitudes et modes de vie qui doivent
tre redcouverts et dvelopps afin de pourvoir aux besoins tout en
accroissant le capital naturel pour les gnrations futures .
(Cf. principes du DD vs AD).

cf. Bill MOLLISON, Introduction la permaculture, 2012.


Bill, Slay, Reny Mia Mollison, Introduction to Permaculture Revised Edition, published by Ten
Speed Pr (1997)

David Holmgren, permaculture, principes et pistes daction, pour un mode de vie soutenable,
2014, ed rue de lchiquier.
Masanobu Fukuoka & Wendell Berry, La rvolution d'un seul brin de paille : Une introduction
l'agriculture sauvage, 4 juillet 2005.
Le concept de permaculture peut tre appliquer dans divers domaines : en
architecture pour les constructions bioclimatiques, une entreprise, une
ville,En France cela a t dvelopp plutt dans la sphre des jardins pv
o associatif et assez peu dans le monde agricole .

Des exemples commencent voir le jour lchelle dune exploitation


agricole en marachage, comme la ferme du Bec Helloin en Haute
Normandie (7000m2) et son centre de formation , o la ferme de La
Bourdaisire en Touraine qui lance un projet exprimental encadr par un
comit scientifique

Cf. Tmoignage de Didier Cattoz, Drme.


https://www.youtube.com/watch?v=tMlNR5HRPII&index=8&list=PL1qKAvY9tgdNGwvRtPZhVKs1
IiwlLRC2K
Principes

La permaculture est un outil de conception des systmes


pour :

Apprhender un systme ou un problme dans sa globalit


(Approche holistique),

Observer comment les parties d'un systme sont relies,

Rparer des systmes dfaillants en appliquant des principes


appris de systmes durables fonctionnels,

Observer et apprendre des systmes naturels en fonctionnement,

Organiser et planifier lintgration de ltre humain dans les


cosystmes sans les abmer en intgrant une thique qui anticipe
les carences en matire de connaissance et de comprhension des
milieux
Les principes de la permaculture
reposent sur la persistance
dune culture de lautonomie,
des valeurs communautaires
la mmoire de certains savoir-
faire, la fois conceptuels et
pratiques.

Lidentification des ressources


Invisibles (indiqus en priphrie
de la fleur) est aussi importante
dans tout projet que lestimation
des ressources biophysiques et
Le chemin volutif en spirale qui prend naissance matrielles.
dans lthique et les principes suggre le lien entre
cf. ex hors permaculture mais qui y contribue dans la
lensemble des ptales, en partant du niveau comprhension du fonctionnement d1 agro-
individuel et local pour atteindre le niveau collectif cosystme du point de vue de sa biodiversit:
lcologie du paysage au service de la biodiversit,
et global. Les champs dapplication sont inter version courte:
relis. https://www.youtube.com/watch?v=eImYbtGNdSQ
Liens avec dautres systmes dagricultures durables
Cf. thse, Yvan Besson2007, Histoire de l'agriculture biologique : une introduction aux fondateurs, Sir Albert
Howard, Rudolf Steiner, le couple Mller et Hans Peter Rusch, Masanobu Fukuoka.

Biodynamie/ Agriculture Biologique/ Permaculture Agro-cologie


Steiner. Howard, Mller, Rusch, Fukuoka
Fukuoka Mollison, Holmgren 1930
1920 1970 1970

1980
33000 rf.
1990 pas de cahier des charges
1970 2006 Molcules de synthses et OGM
Cahier des charges cahier des Pas de cahier
des charges interdits
nature et progrs/ charges UE
Molcules de Molcules de Molcules de Polmique agriculture
synthses et OGM synthses et synthses et intgre : OGM+
interdits OGM interdits OGM interdits pesticides tolrs

Les thmes rcurrents, plus ou moins accentus selon les fondateurs : lagrobiologie sur le plan agronomique, tourne
autour de la non utilisation de lagrochimie et de limportance de lhumus pour le maintien de la fertilit des sols et la
qualit nutritionnelle des produits agricoles. Outre une conomie fonde sur lagriculture, les alternatives proposes
touchent la prise en charge de la commercialisation par les producteurs et un renouveau des techniques de la
fertilisation organique, surtout avec le compostage et les engrais verts et un contrle des maladies par la lutte
biologique...
Dans les faits et la pratique agronomique, la permaculture
pousse perfectionner les systmes agricoles durables.

Ceux qui adoptent le systme de conception permaculturelle


sont souvent dj en agriculture biologique , en biodynamie
o en agriculture de conservationqui cherchent aller plus
loin dans lamlioration de leur systme.

Cf. ex non issu de la permaculture mais qui va dans le mme sens : La nature
au service de l'agro-cosystme : exemples en maraichage et viticulture :
https://www.youtube.com/watch?v=Suobzl85Ps&list=PL1qKAvY9tgdNGwvRt
PZhVKs1IiwlLRC2K&index=14
Stratgie.
Les initiatives des permaculteurs tendent voluer :

en partant de stratgies qui se concentrent sur lefficacit.

pour passer des stratgies de substitution (par exemple des


biocides des moyens de contrle biologiques plus spcifiques)

pour aboutir aux stratgies de re-design- changements


fondamentaux dans le design et le management de lexploitation
(par exemple cration, introduction de nouveaux systmes
combins/maraichage-agroforesterie/copastoralisme-
polyculture levage

Ces systmes combins sont des pratiques anciennes


traditionnelles et toujours extrmement rpandue dans le
monde. Ils sont utiliss pour limiter les excs du climat sur les
cultures, la diversification des sources de revenu, le maintien de
la fertilit des sols, la prservation de la biodiversit domestique
adapte au milieu, ...
Langage des
Patterns/Design/Conception

http://www.transitiontowntotnes.org/event/permaculture-design-of- https://permaculturetn.wordpress.com/2009/08/03/permacultu
reconomy-garden-free-skillshare/permaculture-design/ re-design-final-design-for-design-resource-office/

Pour chaque type de projet et despace un design spcifique, il ny a pas


de recette, il y a des principes quil faut adapter au cas par cas.
Le paysage comme outil de conception pour une
efficience de lagro-cosystme
Le paysage : Une chelle danalyse MUTLISCALAIRE qui permet de
comprendre les interrelations entre les diffrentes units spatiales dun
territoire/exploitation agricole et den tirer partie pour un projet agro-
cologique efficient.

Unit paysagre

Module paysager

Structure lmentaire
du paysage

Cf. Travaux Yves Michelin/ ENITA ClermontFerrand


Les outils du paysage permettent de comprendre les
volutions des cosystmes dans lespace et dans le temps
et de concevoir des projets adapts .

Par rapport aux outils classiquement utiliss lors des rflexions


agricoles ou forestires, ces outils prsentent la particularit de
rappeler limportance de la spatialisation des rflexions et des
projets.

La carte, le bloc-diagramme, la photographie, le dessin, nous


rappellent que les lieux ne sont pas tous identiques et que les
approches sectorielles ne doivent pas les dconnecter de leur
contexte biophysique.

Cf.plaquette casdar agriculture et paysage :


http://www.vignevin.com/recherche/developpement-durable/paysages-viticoles/agriculture-et-
paysage.html

Cf. Ex Organiser l'espace pour l'agronomie et l'agronome, tmoignage de Stphane Chauplannaz :


https://www.youtube.com/watch?v=5SwKArQwQkI
Exemple de spatialisation de
projet agronomique :
Domaine de Courrances
:400ha (91)/reconversion en
bio
Prise de recul
A priori la permaculture a les atouts de l'agriculture de conservation (limitation du
travail du sol, couverture permanente, pas de phyto, ...) et de lagriculture
biologique (importance des IAE/auxiliaires des cultures ). Pour l'eau et le sol :
approches plus agro,

Les limites : le transfert massif de fertilit qui ncessite une surface importante
pour la fourniture de biomasse, le risque de fuites li l'apport massif de matire
organique (minralisation N), d'ventuelles perturbations lors de la construction du
paysage buttes ou autres sur la circulation de l'eau et la structure, texture du
sol,

la question de l'investissement initial (Travail, matriel, surfaces...)

manque de rfrences consolides sur les performances agronomiques


(rendements/fertilit apporte), cologiques (diffrence/ l'agriculture bio
"classique" et sur quels indicateurs: carabes, ver de terre, auxiliaires, vie du sol,
biodiversit fonctionnelle...?)
sociales (Travail quantit et pnibilit vs autres formes agricultures, effet sur le
territoire/ l'AB, emplois induits,)
Formations.

Pour devenir un PERMACULTEUR-DESIGNER , il est


ncessaire dobtenir un certificat de permaculture :
Cours de Design/Conception en Permaculture ou Cours
Certifi de Permaculture (CCP), qui dlivre le certificat
officiel de permaculture, internationalement reconnu.
Ce cours rpond des standards prcisment dfinis.
Ex : cocentre du Prigord : http://ecocentre.org/permaculture/cours-de-design-en-permaculture/
Rfrences.
Liens web :

Permaculture
http://vimeo.com/35870820
approche conceptuel.design :
http://www.permaculture.co.uk/book-reviews/permaculture-design-step-step
http://www.pinterest.com/marieandreepota/permaculture/
La permaculture peut-elle faire vivre des agriculteurs ? http://www.terraeco.net/La-permaculture-peut-elle-faire,51077.html
La permaculture, un peu de vert en ville! http://www.ecoplus.tv/2014/03/12/la-permaculture-un-peu-de-vert-en-ville/

Quebec : Les Fermes Miracle, un verger commercial en permaculture de 5 acres dans le sud du Qubec
https://www.youtube.com/watch?v=_WxhbDDItJc&feature=share

Techniques et avantages de la Culture sur Buttes.


http://incroyablescomestiblescastres.blogspot.fr/2013/11/droit-aux-buttes-les-avantages-et-les.html
cole de permaculture avec des formations de plusieurs niveaux dbutant 45h .
http://www.ecoledepermaculture.org/formation-2014/permaculture-1-les-fondamentaux.html
permaculture en climat froid, site qui propose des formation en permaculture aussi,
http://permafroid.blogspot.ca/2014/08/prochaines-formations-foret-nourriciere.html
Permaculture for Profit. free videos with Geoff Lawton :
http://www.geofflawton.com/sq/43923-permaculture-for-profit
exp USA
http://www.pressherald.com/2014/07/27/incubator-farms-sprout-up-across-u-s/
article grand public
http://www.reporterre.net/spip.php?article6115
Ressources.

Bergerie nationale de Rambouillet :


Dessine-moi un paysage bio version courte : http://vimeo.com/35743754
Version intgrale :
http://vimeo.com/42195561
Les bonus :
https://www.youtube.com/playlist?list=PL1qKAvY9tgdNGwvRtPZhVKs1IiwlLRC2K

Lcologie du paysage au service de la biodiversit :


http://vimeo.com/87172635

Outil de diagnostic : EPEA : valuation paysagre dune Exploitation agricole :


http://www.bergerie-nationale.educagri.fr/fileadmin/webmestre-
fichiers/Recherche_developpement/agricultures_alimentation/biodiversite_et_paysa
ge/EPEA_VF-2013.pdf
Merci pour votre attention