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Todos los que van a trabajar a Hard Rock Caf, desde gerentes hasta empleados por horas, asisten
a Hard Rock 101, un curso de capacitacin inicial de dos das. Ah reciben los valores de Hard Rock
en una tarjeta que cabe en la cartera para llevarla consigo todo el tiempo. El sistema de valores de
Hard Rock consiste en crear un ambiente divertido, saludable y cuidadoso dentro de la cultura de
Hard Rock Caf.
Este curso inicial y muchos otros ayudan a que los empleados se desarrollen tanto personal como
profesionalmente. El departamento de recursos humanos desempea un papel vital en cualquier
organizacin de servicios, pero en Hard Rock, con la estrategia de la experiencia, este
departamento adquiere an ms importancia.
Mucho antes de que Jim Knight, gerente corporativo de capacitacin, comience su clase, la
estrategia de recursos humanos de Hard Rock ya ha surtido efecto. El plan estratgico de Hard
Rock incluye construir una cultura que permita la aceptacin de una diversidad e individualidad
sustanciales. Desde la perspectiva de recursos humanos, lo anterior tiene el beneficio de ampliar
el grupo de personas solicitantes, adems de contribuir con la cultura de Hard Rock
Crear un ambiente de trabajo en el que el salario no es lo ms importante, es un reto singular.
Salario y prestaciones sobresalientes son el principio, aunque la clave es proporcionar un
ambiente que funcione para los empleados. Esto incluye prestaciones a empleados de tiempo
parcial que trabajan cuando menos 19 horas a la semana (mientras en otras industrias el mnimo
es 35 horas a la semana), respeto nico a la individualidad, capacitacin continua y un alto nivel de
promociones internas, casi el 60% de los gerentes se seleccionan de los empleados por hora. La
capacitacin de la compaa es muy especfica, con discos compactos interactivos orientados al
trabajo para cubrir los aspectos de servicio de cocina, ventas y contacto con el cliente. El trabajo
voluntario en el exterior se estimula de manera especial a travs de los lazos entre los
trabajadores, su comunidad y otros aspectos de importancia para ellos.
1. Qu ha hecho Hard Rock para reducir la rotacin de personal a la mitad del promedio de
la industria?