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BACCALAURAT GNRAL

SESSION 2017

COLOGIE AGRONOMIE et TERRITOIRES

preuve n 6

Srie S

PREUVE DU JEUDI 22 JUIN 2017

Dure de lpreuve : 3 heures 30 Coefficient : 5

Aucun appareil lectronique nest autoris.

Le candidat devra traiter les deux parties du sujet.

Ds que ce sujet vous est remis, assurez-vous quil est complet.


Ce sujet comporte 12 pages numrotes de 1/12 12/12

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1re partie sur 8 points

Restitution organise de connaissances

Le motoneurone est une cellule nerveuse spcialise qui commande la

contraction musculaire.

laide dun expos structur et illustr par des schmas, prsenter la structure

dun motoneurone. Expliquer ensuite les mcanismes qui se droulent au niveau

du corps cellulaire lui permettant daccomplir sa fonction dintgration du message

nerveux.

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2me partie sur 12 points

Exploitation de documents et rsolution de problmes scientifiques

LUTTE CONTRE LE FOREUR DE TIGE, RAVAGEUR DE LA CANNE A SUCRE

La culture de la canne sucre occupe une place importante dans l'conomie


mondiale pour la production de sucre. Les plantations subissent, cependant, les
assauts de nombreux insectes. C'est le cas notamment du foreur de tige (Chilo
sacchariphagus), un papillon dont la chenille creuse des galeries dans les cannes et
provoque de ce fait des pertes en sucres et en biomasse.

1 Le foreur de tige : un ravageur de la canne sucre (5 points)

1.1 partir du document 1 reprsenter lhistoire de vie annuelle du foreur de


tige sous forme dun schma linaire mettant en vidence tous les
paramtres reprs dans ce document. (2 points)

1.2 Compte-tenu de ces lments et en vous aidant de vos connaissances,


discuter de la stratgie dmographique de ce ravageur. (1 point)

1.3 Dterminer la relation biotique qui lie le ravageur son hte, la canne
sucre. (0,5 point)

1.4 partir du document 2 et de vos connaissances, donner trois arguments


qui justifient la recherche de mthode de lutte alternative la lutte chimique
contre le foreur de tige (1,5 point)

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Les nouvelles stratgies dployes en protection des plantes sont fondes sur une
connaissance toujours plus approfondie de la biologie des insectes, de leur
comportement et des cosystmes auxquels ils sont associs.

2 La culture de Saccharum officinarum pour produire du saccharose (4,5


points)
2.1 partir du document 3, mettre en relation les objectifs dutilisation de la
canne sucre avec ses modes de reproduction possibles. Justifier votre
rponse en utilisant galement vos connaissances. (1,5 point)
2.2 Analyser mthodiquement le document 4 et montrer en quoi les rsultats
obtenus permettent dexpliquer le mcanisme de la rsistance varitale
tudi ici. (2 points)

2.3 partir de l'tude du document 5, reporter sur la copie le numro de la


bonne rponse pour chaque srie de propositions du QCM suivant (1 point)
QCM

A. Le test 1 montre qu la premire gnration :


1. Les femelles pondent indiffremment sur les deux varits de canne sucre.
2. Les femelles pondent davantage sur la varit rsistante de canne sucre.
3. Les femelles pondent davantage sur la varit sensible de canne sucre.

B. Le test 2 montre quaprs 30 jours :


1. Les dommages causs par la 1re gnration sont plus importants sur la
varit sensible de canne sucre.
2. Les dommages causs par la 1re gnration sont plus importants sur la
varit rsistante de canne sucre.
3. Les dommages causs par la 1re gnration sont les mmes sur les 2
varits de canne sucre.

C. Le test 3 montre que la prolificit des femelles de la gnration 2 :


1. Est meilleure si elles sont nes sur la varit rsistante de canne sucre.
2. Est moins bonne si elles sont nes sur la varit rsistante de canne sucre.
3. Ne diffre pas en fonction de leur lieu dclosion.

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D. Lensemble des tests montre que la rsistance varitale de la canne sucre :


1. rduit lallocation dnergie ddie la reproduction du foreur.
2. favorise lallocation dnergie ddie la reproduction du foreur.
3. na pas dincidence sur lallocation dnergie ddie la reproduction du
foreur.

3 La lutte agro-cologique contre le foreur de la canne sucre (2,5 points)

3.1 Dans le document 6, identifier les plantes de service voques. Relever les
services justifiant cette appellation. (1 point)

3.2 Analyser le document 7, montrer le rle du trichogramme dans le gain de


production de canne sucre et dune manire gnrale son intrt
agronomique. (1,5 point)

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DOCUMENT 1

Le foreur de tige Chilo sacchariphagus

Le foreur de tige Chilo sacchariphagus, est un papillon nocturne de 30 40 mm


denvergure et de couleur paille , ce qui lui permet de se camoufler durant la
journe sous les feuilles sches des cannes. La femelle pond de 20 40 ufs en
quelques jours sur les limbes. La chenille salimente les premiers jours du
parenchyme des feuilles, puis pntre dans la nervure mdiane ou dans la partie
centrale non encore droule. Les larves de 3me ou 4me stade abandonnent les
feuilles pour pntrer dans les entre-nuds encore tendres des jeunes cannes en
creusant des galeries. On les repre alors par la prsence de djections au niveau
du trou de sortie. Au 6me stade, la larve ge mesure environ 25 mm et quitte la tige
pour rejoindre la gaine dune feuille sche et dmarrer sa nymphose (7 10 jours).
Parfois elle prfre rester dans sa galerie pour raliser sa nymphose. Ladulte a une
dure de vie denviron 4 9 jours et le cycle de dveloppement complet est denviron
56 jours sans diapause. Les gnrations se poursuivent toute lanne jusqu
atteindre 4 gnrations par cycle annuel de canne sucre.
Source : ECOPHYTO Fiche phytosanitaire 2014

Larve et adulte du foreur de tige

Source : guide de dfense des cultures au Tchad, 2016

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DOCUMENT 2

Lutte chimique contre les papillons ravageurs des cultures


Diffrentes mthodes de lutte chimique existent pour combattre les bioagresseurs des cultures. Contre les chenilles on peut utiliser
les insecticides de contact ou les insecticides systmiques.
Les insecticides de contact Les insecticides systmiques
Les insecticides de contact doivent tre, sur le vgtal, Les insecticides systmiques pntrent dans les
en contact direct avec les parasites ou les atteindre tissus des plantes et peuvent tre transfrs vers
directement par la pulvrisation. dautres parties de la plante que la zone traite.
Ces insecticides nont pas, ou alors trs faiblement, la Ils peuvent se dplacer ensuite dans tous les
capacit de pntrer dans les tissus des plantes et organes et les tissus de la plante via le xylme et/ou
dtre transfrs du site de contact vers les parties le phlome.
distales de la plante.

Insecticide de contact

Source : INP Toulouse, Al Sayeda 2007

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DOCUMENT 3

Reproduction de la canne sucre


La canne sucre est une plante qui produit des graines, mais la
reproduction est essentiellement assure par bouturage
(reproduction asexue). Dans la nature, la canne sucre finit par se
coucher, alors des bourgeons et leurs racines se dveloppent
chaque nud et la tte, ce qui permet la canne de coloniser
jusqu' une distance de 2 voire 4 mtres selon sa taille. Le pied de
la plante mre donne aussi naissance de nombreux rejets. En
agriculture, pour la production de sucre, la canne mature est
gnralement sectionne en morceaux, puis enterre en ligne dans
un sillon.
Lintrt de cette culture est renouvel pour la production dthanol
comme agrocarburant. Dans cet objectif, la reproduction sexue de
la canne par pollinisation et semis de graines, jusqualors peu
tudie et peu pratique, fait actuellement lobjet de recherches
pour le dveloppement de nouvelles varits, en particulier pour
crer des varits rsistantes diverses maladies de la canne.

Modifi daprs Dsormeaux 1979

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DOCUMENT 4

Rsistance au foreur :
R579 et R570 : deux varits de canne sucre ltude

Document 4.1.

Des chercheurs ont tudi le niveau dinfestation de deux varits de cannes sucre
soumises une attaque du foreur de tige. Les rsultats sont les suivants :

Varits tudies R579 R570


% dattaques de tige 92,0 61,3

Document 4.2.

Les jeunes larves de Chilo sacchariphagus (au stade 3 de son histoire de vie)
doivent contourner les dfenses mcaniques de la plante pour pntrer lintrieur
de la tige. Un pntromtre est un appareil qui calcule lnergie requise pour faire
pntrer une aiguille dans un support donn. Cet appareil a t utilis pour tester la
duret des entre-nuds des deux varits tudies. Les rsultats sont rsums ci-
dessous :

Varits tudies R579 R570


nergie ncessaire (en KJ) pour la pntration de laiguille du
pntromtre sur une paisseur de 15 mm au niveau dun 400 500
entre-nud

Daprs travaux CIRAD

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DOCUMENT 5

Influence de la varit sur la ponte des femelles de Chilo sacchariphagus

Des parcelles tests de canne sucre ont t infestes de faon artificielle pour cette
tude. Diffrents critres de la reproduction du foreur sur deux gnrations ont t
suivis.

valuation des dommages causs par le foreur de tige et de la stratgie de ponte


des femelles.

Varit

R579 R570

Test 1 : Infestation par les ufs, observation aprs 15 jours


Diffrences
Nombre moyen dufs par plante 37,6 33,1 non
significatives
Taux dclosion (%) 86,2 88,4 entre les
varits
Dommages sur les feuilles faibles faibles

Test 2 : Infestation par les ufs, observation aprs 30 jours

Nombre moyen de larves par tige 1,3 0,4 Diffrences


significatives
% dentre-nuds attaqus 9,9 3,5 entre les
varits
score dattaque (chelle de 1 5) 1,9 0,5

Test 3 : Ponte des femelles de la gnration suivante


Diffrences
Nombre moyen dufs par plante 2,2 1,3 significatives
entre les
varits

Daprs B VERCAMBREet al. Available methods for assessing varietal resistance to sugarcane stalk borers,CIRAD, Proc S Afr
Sug Technol Ass (2001) 75 (modifi)

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DOCUMENT 6

Canne sucre : le foreur des tiges pris au pige !

Le foreur des tiges de la canne sucre est lun des ravageurs les plus redouts des
planteurs de canne la Runion. Le Cirad vient d'annoncer la mise en vidence d'une
mthode faisant appel des plantes de service pour lutter contre ce ravageur. Cette
mthode est en train d'tre adapte aux contraintes des planteurs runionnais dans le projet
EcoCanne .

Une nouvelle mthode de lutte vient dtre dcouverte par une quipe du Cirad au Ple de
protection des plantes. Elle consiste attirer les foreurs sur une plante sauvage pige
apparente la canne sucre, Erianthus arundinaceus , en bordure de la parcelle. Cette
plante agit comme un leurre pour les femelles du foreur qui pondent sur ses feuilles, au lieu
de pondre sur la canne. Seule diffrence : les larves, issues des ufs, ne parviennent pas
achever leur cycle sur Erianthus et meurent piges dans la tige de la plante.

Les chercheurs ont galement identifi des plantes cultives introduire en bordure
des champs comme le mas ou le sorgho qui servent de piges ravageurs ou de rservoirs
de nourriture pour les auxiliaires gnralistes ; elles attirent aussi les pollinisateurs.

Devant ces rsultats prometteurs, le Cirad a dpos un nouveau projet qui sinspire de la
stratgie push-pull ( rpulsion, attraction ) mise au point par lICIPE (African Insect
Science for Food and Health) au Kenya pour lutter contre les foreurs de tiges du mas.

Dans le projet, il sagira tout dabord de rpondre aux questions pratiques lies la
plantation de plantes de bordure, autour de la parcelle de canne : comment les grer durant
la rcolte, comment les valoriser, etc.
Il sera aussi question, pour amliorer lefficacit de la lutte contre le foreur, de dvelopper le
ct push de la mthode, savoir trouver des plantes qui lloignent, en plus de celles
qui lattirent et le pigent. Des lgumineuses de couverture effet rpulsif pourraient tre
testes.

Paralllement, cette mthode de push-pull , sera combine une mthode de lutte


biologique par lchers de trichogrammes (petits hymnoptres pondant dans les ufs de
foreurs ; leurs larves sy dveloppent ensuite). De manire plus globale, des itinraires
techniques seront labors avec les lyces agricoles de la Runion et les planteurs.
Modifi daprs http://reunion-mayotte.cirad.fr

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DOCUMENT 7

Lutte contre le foreur de la canne sucre l'aide de trichogrammes

Les dgts crs par Chilo sacchariphagus sont l'origine la fois de pertes directes au
champ et de pertes l'usine (diminution du sucre extractible par unit de poids de la canne) ;
ils sont trs variables et dpendent de divers facteurs comme l'altitude ( travers la
temprature), la pluviomtrie, les pratiques culturales, mais aussi les varits de canne.
De ce fait, les planteurs runionnais ont interpell les professionnels de la filire canne en
leur demandant de limiter l'action de ce lpidoptre. Des essais ont t conduits sur la
varit R579.
Dans le cadre de llaboration dune stratgie base sur des lchers inondatifs de
trichogrammes (micro-hymnoptres), des exprimentations ont t menes sur une zone
semi humide o limpact des prcipitations favorise linfestation par le ravageur. Pour valuer
lefficacit de cette action, plusieurs paramtres ont t choisis comme indicateurs,
prsents sur les figures suivantes.

Modifi daprs Phytoma, La dfense des vgtaux N562 Juillet-Aot 2003

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