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Explorando o Mol
META
estequiomtricos.
OBJETIVO
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Fonte: Adaptao: Mendes & Campos
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/AFC_Lab.jpg/400px-AFC_Lab.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Suikerbonen_De_Bock_Lentilles_-
_Assortie.JPG/800pxSuikerbonen_De_Bock_Lentilles_-_Assortie.JPG
a maneira de junt-los.
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Fonte: Adaptao: Mendes & Campos
http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MB900281142.jpg
O que patente?
um ttulo temporrio, conferido pelo Estado, que permite ao seu titular explorar comercialmen-
te a sua criao. O inventor deve revelar em detalhes o contedo tcnico da matria protegida
pela patente.
No Brasil, a lei que regula o direito de propriedade industrial a Lei N 9279, de 14 de maio de
1996. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) o rgo governamental que tem
como misso estimular a inovao, promover a competitividade e favorecer os desenvolvimen-
tos tecnolgico, econmico e social.
Uma vez que estamos falando de receitas, vamos apresentar uma receita
culinria e traar um paralelo entre ela e as reaes qumicas.
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Bolo comum
Fonte: http://www.novasociedade.com.br/cozinha/receitas/bolos.html
Adaptao: Mendes & Campos
Fonte da receita: http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900177954.jpg
Fonte bolo: http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900422320.jpg
Figura 3.2: Por que ser que sua receita tem de ser seguida risca para
que o bolo fique perfeito?
Ingredientes
4 ovos
200 gramas de manteiga ou margarina
2 xcaras de acar
1 pitada de sal
10 gotas de essncia de baunilha
2 xcaras de farinha
1 xcara de maizena
1 xcara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em p
Modo de preparar
1. Bater o acar e a manteiga com a essncia de baunilha at branquear.
2. Acrescentar as gemas uma a uma, batendo sempre, at levantar bolhas.
3. Peneirar a farinha, a maizena e o fermento, e ir acrescentando-os, pouco a pouco,
alternando com o leite, sem parar de bater.
4. Em separado, bater as claras em neve, com a pitada de sal.
5. Misturar as claras delicadamente mistura.
6. Assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno mdio, por
aproximadamente 40 minutos.
Fonte: http://www.novasociedade.com.br/cozinha/receitas/bolos.html
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Observe que para fazermos esse bolo precisamos dos ingredientes
nas quantidades determinadas. Perceba tambm que importante a infor-
mao sobre as unidades de cada quantidade apresentada na receita. Para
que esse bolo fique perfeito, as relaes entre os ingredientes devem ser
obedecidas, e isso se deve ao que voc aprendeu sobre a lei de Proust
(propores definidas).
Suponha que essa receita seja para um bolo de dez pores, e que
voc queira servi-lo para mais pessoas. Nesse caso, voc ter que aumen-
tar proporcionalmente as quantidades dos ingredientes, para que no haja
prejuzo da qualidade do produto final o bolo.
2. Clculo Estequiomtrico
Fonte:http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900289295.jpg
A + B C + D
A + B C + D
Com base nessa diviso, voc encontrar cinco tipos de problemas de es-
tequiometria envolvendo as relaes:
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2.1. Balanceamento de reaes qumicas pelo mtodo das tentativas
Exemplo 1
Autoclave de plasma
Atualmente, existem vrios modelos de autoclaves. Alguns permitem misturas de vapor com
agentes qumicos, como o formaldedo; em outros, utiliza-se apenas um processo qumico,
atravs da injeo de perxido de hidrognio vaporizado numa cmara de auto vcuo, sob a
forma de plasma. A vantagem desta tcnica a ausncia de umidade, o uso em baixa tempera-
tura em torno de 35C , e maior eficincia na penetrao em todas as partes do material a
ser esterilizado.
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Vamos, agora, acompanhar um passo a passo de como escrever e balan-
cear a reao de decomposio da gua oxigenada.
H2O2 H2O + O2
2 H2O2 = 4 H e 4 O (reagente).
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No produto, dever haver tambm 4 H. Mas sem fazer nenhuma multi-
plicao, o que voc tem : H2O + O2 .
2 H2O = 4 H e 2 O (produtos)
Esquematizando:
(2 H + 2 O) (2 H + 1 O) + 2 O No balanceada
(4 H + 4 O) (4 H + 2 O) + 2 O Balanceada
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Fonte: Mendes & Campos.
Exemplo 2
3 passo: Esquematizando:
NH4NO2 N2 + H2O
(2 N + 4 H + 2 O) (2 N) + (2 H + O) No balanceada
NH4NO2 N2 + 2 H2O
2N + 4 H + 2 O 2 N + 4 H + 2 O Balanceada
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Exemplo 3
Fonte: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a4/8210_Brewery_in_Abbaye_Notre-Dame_de_Saint-
Remy_Rochefort_2007_Luca_Galuzzi.jpg
3 passo: Esquematizando:
(12 C + 22 H + 11 O) + (2 H + 1 O) (8 C + 24 H + 4 O) + (1 C + 2 O)
No balanceada
(12 C + 22 H + 11 O) + (2 H + 1 O) (8 C + 24 H + 4 O) + (4 C + 8 O)
Balanceada
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Resposta comentada
3 passo: Esquematizando:
(8 C + 18 H) + 2 O (1 C + 2 O) + 2 H + 1 O No balanceada
(8 C + 18 H) + 2 O (8 C + 16 O) + 2 H + 1 O No balanceada
(8 C + 18 H) + 2O (8 C + 16 O) + 18 H + 9 O No balanceada
(8 C + 18 H + 25 O)
(8 C + 18 H) + 25 O (8 C + 18 H + 25 O) Balanceada
http://www.cdcc.usp.br/quimica/vamosexercitar/lacunbal.html
http://www.cdcc.usp.br/quimica/vamosexercitar/equaqui2.html
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Vamos voltar ao Exemplo 1, do perxido de hidrognio, em que a rea-
o balanceada :
2 H2O2 2 H2O + O2
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Vamos usar o enunciado do Exemplo 2 para testar seus conhecimentos
nos clculos usando a relao mol-mol.
Resposta Comentada
Voc deve repetir os passos do exemplo do problema anterior:
Atividade 3
Atende ao objetivo 2
Fonte: http://officeimg.vo.msecnd.net/en-us/images/MH900289289.jpg (
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Em um exame radiolgico, feixes de raios-X atravessam o paciente e im-
pressionam um filme radiogrfico que, ao ser revelado, apresenta uma ima-
gem que permite distinguir estruturas e tecidos com propriedades diferenci-
adas.
A imagem que observamos na chapa fotogrfica resultado da seguinte
reao:
2 AgBr 2 Ag + Br2
Sabendo que foram usados 10 mols de AgBr, quantos mols de bromo fo-
ram obtidos.
Resposta Comentada
4 passo: 2 AgBr 2 Ag + Br2
2 mols 2 mols 1 mol
Exemplo 4
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4 passo: 2 C8H18 + 25 O2 16 CO2 + 18 H2O.
2 mols 25 mols 16 mols 18 mols
Ou, voc pode converter nmero de mols (n) em massa (m), usando a
relao: que voc viu na Aula 2:
Atividade 4
Fonte:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2e/Sulfur.jpg
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(Fuvest-SP adaptada) Considerando-se que a molcula de enxofre slido
tem oito tomos, qual a massa, em gramas, de dixido de enxofre SO2
(nico produto) que se forma pela combusto total de meio mol de enxo-
fre slido?
Reao : S 8 + 8 O2 8 SO2
Resposta comentada
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c) a quantidade de molculas de gua produzida.
Resposta comentada
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Exemplo 5
3 passo: Balanceamento
j est balanceada
4 passo:
5 passo:
a) 100 g de CaCO3 ------- 136 g de CaSO4
3.000 g de CaCO3 ------- x
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Voc tambm poderia resolver esse exerccio do mesmo modo que os
outros anteriores. Como a relao entre os reagentes e produtos est em
mols e o problema fornece a massa de carbonato de clcio usada, o que
voc precisa fazer converter a massa em nmero de mols.
ou seja, proporo de: 1:1:1:1:1, voc pode concluir que 30 mols de CaCO3
foram usados e 30 mols de CaSO4 foram produzidos.
E, para calcular a massa de H2O, basta montar mais uma regra de trs. A
pergunta : quantos mols e a massa.
Resposta comentada
225 g 354,5 g
1 tonelada = 106 g
106 g ------- x
Concluso
Atividade final 1
Fonte: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Schwappender_Wein.jpg/220px-
Schwappender_Wein.jpg
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(oxidao) total do lcool;
Resposta Comentada
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Resposta Comentada
c) Dado: m de Fe(OH)3 = 90 g
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Atividade final 3
Fonte: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f0/Veadeiros2_leofleck.jpg
(UFG) "Um bom lugar para visitar o Parque Nacional da Chapada dos Ve-
adeiros. Como quase tudo na regio, as guas tambm apresentam certo
mistrio: apesar de lmpidas, possuem tonalidade castanha, devido alta
concentrao de xido de ferro." (Adaptado da revista Economia & Desen-
volvimento)
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Resposta Comentada
Reaes balanceadas:
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Resposta Comentada
NaHCO3 + HCl => NaCl + H2O + CO2
1 mol 1 mol
Resposta Comentada
Letra D.
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Resumo
Referncias bibliogrficas
ATKINS, P.; JONES, L., Princpios de Qumica. Questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Bookman, 1999.
BRADY, James, E.; HUMISTON, Gerard, E. Qumica Geral. Vol 1. 1996.
RUSSEL, J.B. Qumica Geral. 2 edio. McGraw-Hill do Brasil.
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Um Pouco de Poesia ...
Eu e a qumica
Interessa-nos
a coisa prpria,
a matria
ou a transformao?
E se ser,
a ontogenia
fosse
s um estado
estacionrio
do nosso
interesse
dinmico?
O que importa
o que se move,
o que transforma,
e se transforma.
Eu, como tu
sou mais
do que
propriedades.
Somos mudana!
Parados no tempo...
nada valemos.
Sem crescer
nem somos ser...
Portanto,
eu e a qumica
temos identidade
pelo que criamos:
no universo
no mundo
nossa volta
em ns
...dentro de ns...
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