Medición de tiempos de procesos de manufactura

UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE INGENIERA EN SISTEMAS, ELECTRNICA E INDUSTRIAL

PERODO ACADMICO: ABRIL/2016 AGOSTO/2016
FACULTAD DE INGENIERA EN SISTEMAS ELECTRNICA E INDUSTRIAL
INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
Ttulo: Medicin de tiempos de Procesos de Manufactura
de la curtiembre Tenera Inca
Carrera: Ingeniera Industrial En procesos de
Automatizacin
rea Acadmica: Ciencias Bsicas y Aplicadas
Ciclo Acadmico y Paralelo: Cuarto Industrial B
Alumnos participantes: Analuiza Maiza lvaro Alfonso
Calapia Caguana Oscar Fabricio
Modulo y Docente: Mtodos Numricos
Ing. Msc. Rubn Nogales
2016
I. INFORME DEL PROYECTO

II. PPYY
1. Ttulo:
Medicin de tiempos de procesos de manufactura de la curtiembre Tenera Inca CIA.

LTDA
2. Objetivos
2.1. Objetivo General:
Establecer los tiempos de procesos de manufactura de la curtiembre Tenera Inca

CIA. LTDA mediante la toma manual de tiempos para su representacin en
graficas de produccin y obtencin funciones de produccin.
2.2. Objetivos Especficos:
Establecer los procesos de produccin de la Industria para representarlos

en diagramas de flujo.
Clasificar los procesos de manufactura y de automatizacin.
Realizar toma de mediciones de los procesos de manufactura.
Socializar y representar en grficos los resultados del proyecto de
investigacin.
3. Resumen
En el presente trabajo de investigacin se da a conocer los conocimientos adquiridos
en el mdulo de mtodos numricos con la aplicacin prctica para eso se escoge
uno de estos mtodos iterativos en este caso la aproximacin funcional y como
complemento el mtodo de Interpolacin matemtica, las actividades se plasmarn
en un cronograma de actividades, dentro de las actividades a realizar en este
proyecto como primer paso tenemos buscar una micro empresa en este caso
Tenera Inca CIA. LTDA ubicada en la Concepcin de la ciudad de Ambato, a
continuacin, se establece los procesos Industriales de la empresa desde inicio a
fin, de estos procesos el objetivo es clasificarlos en procesos manufactureros y de
automatizacin, una vez definido los procesos manufactureros realizar la toma de
medidas de produccin de cada uno de estos en funcin al tiempo, se realiza 10
tomas por cada proceso o subproceso, pera hacerla repetitiva y precisa se debe
realizar cinco veces la toma, ya obtenida las tablas de produccin procedemos a
aplicar los mtodos para la obtencin de una ecuacin de produccin, por ltimo se
plasmara los resultados en tablas con ayuda del software GNU OCTAVE.
4. Palabras clave
Mtodo Iterativo
Procesos Manufactureros
Procesos Automticos
GNU OCTAVE
5. Introduccin.
Para hablar de los mtodos numricos en primer lugar se deja en claro su definicin
dado como un conjunto de tcnicas mediante las cuales es posible formular
problemas de tal forma que sean resueltos con operaciones aritmticas. Aunque hay
muchos tipos de mtodos, todos comparten una caracterstica comn, llevan a cabo
un buen nmero de clculos aritmticos y emiten soluciones aproximadas, otras
caractersticas que presentan los mtodos numricos es la facilidad de sus clculos
y estos mismos clculos se hacen repetitivos e iterativos.
Lo que importa tambin es el tiempo empleado en obtener la solucin y en esto ha
jugado un papel importante en el enorme desarrollo de la tecnologa computarizada,
ya que la enorme velocidad actual de los medios computarizados de cmputo ha
reducido considerablemente el tiempo de obtencin de la solucin, lo que ha
motivado la popularidad, el enorme uso y aceptacin que hoy tienen los mtodos
numricos. Summosle a ello que las computadoras son capaces de dar solucin
con la precisin requerida.
Aqu es bueno aclarar que no es correcto pensar que el desarrollo tecnolgico
computarizado es quien ha creado los mtodos numricos ya que los orgenes de la
matemtica numrica son muy antiguos, datan de miles de aos atrs, cuando los
babilonios construyeron tablas matemticas y elaboraron efemrides astronmicas.
Lo que sucede es que la mayora de los mtodos numricos requieren de un enorme
volumen de clculo que los hacan engorrosos de utilizar y esta dificultad vino a
eliminarse con el desarrollo de la computacin, pero los mtodos numricos existen
mucho antes de ella.
Por otro lado, para poder elaborar un buen programa de computacin, aparte de
manejar un lenguaje determinado, debemos saber realizar el proceso a mano, ya
que esto nos permitir implementar un mejor programa que contemple todas las
posibles piedras en el camino.
6. Materiales
En la siguiente tabla se describe los materiales utilizados en el proyecto.
Tabla 1: Lista de Materiales
Cantidad Elemento Detalle

1 Cuaderno de anotacin -
1 Smartphone APP de cronmetro, cmara
1 Computadora Hojas de clculo y software de
aplicacin
- Lpices, borradores -
7. Metodologa y Desarrollo
Marco terico
Interpolacin Matemtica
En la mayora de los casos este problema es demasiado complejo para resolverlo,

por lo que nos conformaremos con una aproximacin. El proceso por el que a una
tabla de valores se le asocia una expresin matemtica que la represente se
denomina Interpolacin. La funcin obtenida debe representar de forma exacta los
valores de la tabla, pero no proporciona ms que una estimacin de los valores que
no aparezcan en la tabla.
Una vez que hemos aceptado que no vamos a dar con una expresin exacta sino
aproximada, surge otro problema como reconocer de qu tipo es la funcin con la
que vamos a realizar la aproximacin dicha de una manera ms rigurosa qu tipo de
interpolacin vamos a hacer.
La representacin grfica de los puntos de la tabla nos puede dar una idea, pues los
puntos que se representen pueden mostrar una tendencia. Por ejemplo, si resulta
que los puntos parecen estar alineados debemos buscar una funcin lineal para
representarlos. Diremos en ese caso que realizamos una interpolacin lineal. Si la
apariencia de los puntos se asemeja a una parbola realizaramos una interpolacin
cuadrtica. Y as con cualquier tipo de funcin cuyo aspecto conociramos
previamente.
En la prctica puede suceder que no dispongamos de puntos suficientes para

adivinar la tendencia, o que, aun teniendo puntos suficientes, la grfica no se parezca
a nada conocido. Existen procedimientos bastante complejos para interpolar ese tipo
de funciones, pero que no estn a nuestro alcance. En una situacin de este tipo
nosotros nos conformaremos con una interpolacin lineal entre cada pareja de
puntos, obteniendo una funcin definida a trozos y cada trozo definido por una funcin
lineal [1].
Para comprender todo esto mejor haremos uso del siguiente ejemplo:
A lo largo del da se han recogido los siguientes datos de temperaturas:
Figura 1: Ejemplo de Interpolacin
Interpolacin Lineal
Hay varios mtodos de interpolar datos, el ms simple es la interpolacin lineal, que

entenderemos con el siguiente esquema:
Figura 2: Interpolacin Lineal
Conocemos los datos de (x1, y1) y de (x2, y2) y queremos conocer el valor
desconocido de y cuando se proporciona la abscisa x1<x<x2. Si suponemos que los
puntos 1 y 2 estn unidos por una recta, calculamos fcilmente el valor de y mediante
la siguiente relacin [2].
MTODO DE APROXIMACIN FUNCIONAL
En el campo de la matemtica aplicada es de gran importancia la manera como

determinar una funcin o funciones a partir de un conjunto de datos discretos, i.e.,
puntos tabulados, situacin que siempre se enfrenta cualquier investigador, para
decir generalmente un Ingeniero siempre tiene al frente esta problemtica fenmeno
que ser el objetivo de este tem.
Pues es comn encontrar datos con valores discretos, y sin embargo nosotros
queremos encontrar valores entre estos puntos discretos, y esto es lo que lo
llamamos ajuste de curvas y, generalmente se usa el procedimiento de mnimos
cuadrados.
Cuando existe un conjunto de datos muy precisos, en este caso se usa lo que se
llama interpolacin [3].
Resolucin:
Podemos suponer un polinomio de grado n:
Pn ( x) L0 ( x) f ( x0 ) L1 ( x) f ( x1 ) ..... Li ( x) f ( xi ) ...... Ln ( x) f ( xn )
En donde:
( x x1 )( x x 2 ).....(x x i ).....(x x n )
L0 ( x )
( x 0 x1 )( x 0 x 2 ).....(x 0 xi )....(x 0 x n )
( x x 0 )( x x 2 ).....(x xi ).....(x x n )
L1 ( x)
( x1 x 0 )( x1 x 2 ).....(x1 x i )....(x1 x n )

( x x 0 )( x x1 ).....(x x i 1 ).....(x x n )
Li ( x)
( x i x 0 )( xi x1 ).....(x i xi 1 )....(x i x n )
Que en general el polinomio se puede escribir:
n
Pn ( x) Li ( x) f ( x i )
i 0
Aproximacin polinomial simple

Podemos decir que la interpolacin lineal es el eje para muchos mtodos numricos
y de gran relevancia en la ingeniera, puesto que una gran informacin se encuentra
en su forma tabular como veremos ms adelante y es usado por una diversidad de
mtodos numricos, por ejemplo, si integramos este mtodo tendremos el mtodo de
integracin trapezoidal.
En qu consiste este mtodo?
Supongamos que tenemos los siguientes cuadros:
Figura 3: Ejemplo Aproximacin
Supongamos por un instante que slo se dispone del cuadro 2 y que queremos el
valor de la variable y=f(x) cuando x tiene un valor de 2 unidades. Una manera muy
comn es considerar la ecuacin de una lnea recta as:
p( x) a0 a1 x
, y sustituirlos valores de los puntos 0 y 1, obteniendo dos ecuaciones
con variables a0 y a1.
Punto 0 = (1,56); punto 1: (5,113); (x, f(x))
57
a1
14.2
56 a 0 a1 4
113 a 0 5a1 4a1 57 a 0 56 14.2 41.8
Luego la ecuacin de la funcin lineal:
p(x) = 41.8 + 14.2x
Esta ecuacin puede ser usado para calcular f (x) cuando x = 2
f (2) 41.8 (14.2)2 41.8 28.4 70.2
Figura 4: Aproximacin funcional
Software Octave
Figura 5: Gnu Octave
GNU Octave es un lenguaje de alto nivel destinado para el clculo numrico.

Provee una interfaz sencilla, orientada a la lnea de comandos (consola), que
permite la resolucin de problemas numricos, lineales y no lineales, adems
permite la ejecucin de scripts y puede ser usado como lenguaje orientado al
procesamiento por lotes. Octave naci alrededor del ao 1988, y fue
concebido originalmente para ser usado en un curso de diseo de reactores
qumicos para los alumnos de Ingeniera Qumica de la Universidad de Texas

y la Universidad de Wisconsin-Madison. Octave posee una gran cantidad de
herramientas que permiten resolver problemas de algebra lineal, clculo de
races de ecuaciones no lineales, integracin de funciones ordinarias,
manipulacin de polinomios, integracin de ecuaciones diferenciales
ordinarias y ecuaciones diferenciales algebraicas. Sus funciones tambin se
pueden extender mediante funciones definidas por el usuario escritas en el
lenguaje propio de Octave o usando mdulos dinmicamente cargados
escritos en lenguajes como C, C++ y Fortran entre otros.
La ayuda en Octave
El comando help nos muestra una lista de todos los operadores y funciones
disponibles en Octave. Tambin podemos invocar al comando help para que nos
muestre una breve. descripcin de estos operadores y funciones. Para ello basta con
escribir help seguido del nombre de la funcin u operador: help nombre_funcion [4].
Clculos bsicos
Vamos a empezar a trabajar con la tarea ms bsica que podemos darle a esta
herramienta, vamos a utilizarla como una calculadora.
Octave, como toda calculadora cumple con cierta regla de precedencia para el uso
de operadores, esta es: las expresiones se evaluarn de izquierda a derecha, la
potencia tendr el mayor orden de precedencia, seguido de la multiplicacin y
divisin, y con la suma y resta como los operadores con menor precedencia. No es
lo mismo 4 + 5 / 4 3 que (4 + 5) / (4 3). En la primera expresin se evaluar
primero la divisin entre 5 y 4 y luego se le sumar (restar) el 4 y el 3, en la segunda
expresin primero se evaluarn las operaciones dentro de los parntesis y luego se
dividir el resultado de estos valores.
La siguiente tabla muestra los operadores aritmticos usados en Octave.

Figura 6:Comandos tiles en GNU Octave
Vectores y matrices
En el rea de la computacin un vector generalmente es definido como un arreglo,

es decir, un conjunto de datos a los cuales se accede por medio de ndices. Un vector
es la forma ms simple de una matriz, podemos decir que es una matriz de una
dimensin. En Octave disponemos de una gran variedad de formas para definir
vectores y matrices, usualmente lo hacemos encerrando los elementos dentro de
corchetes, los elementos separados por espacios o comas (,) definen un vector fila,
los elementos separados por el retorno de carro o por punto y coma (;) definen una
nuevo vector fila en la matriz.
Secuencias
Una forma sencilla de producir una secuencia de nmeros es utilizando la notacin

n: m donde n es el nmero inicial y m el final.
Funciones matemticas
Octave incluye una serie de funciones matemticas y trigonomtricas que nos

ayudan a simplificar algunos clculos, la siguiente tabla muestra algunas de ellas.
Figura 7: Funciones Auxiliares de GNU Octave
Sistema de ecuaciones.
Para la resolucin de sistemas de ecuaciones del tipo Ax = b utilizamos la notacin

a\b, por ejemplo, para calcular el siguiente sistema de ecuaciones de primer grado
con dos incgnitas,
6x - 7y = 5
8x - 9y = 7
haremos lo siguiente: guardaremos los elementos x e y en una matriz a y la igualdad

en un vector b, para finalmente ejecutar el comando a\b.
Excel
Figura 8: Excel
Excel es un programa del tipo Hoja de Clculo que permite realizar operaciones con
nmeros organizados en una cuadrcula. Es til para realizar desde simples sumas
hasta clculos de prstamos hipotecarios y otro mucho ms complejos.
Excel es una hoja de clculo integrada en Microsoft Office. Esto quiere decir que si
ya conoces otro programa de Office, como Word, Access o PowerPoint te resultar
familiar utilizar Excel, puesto que muchos iconos y comandos funcionan de forma
similar en todos los programas de Office.
Probablemente no te sirva de mucho saber que Excel es una hoja de clculo, pero
no te preocupes que para eso estamos aqu.
Una hoja de clculo es un programa que es capaz de trabajar con nmeros de forma
sencilla e intuitiva. Para ello se utiliza una cuadrcula donde, en cada celda de la
cuadrcula, se pueden introducir nmeros, letras y grficos.
Figura 9: Ejemplo de Excel

Por ejemplo, para sumar una serie de nmeros slo tienes que introducirlos uno
debajo de otro, como haras en un papel, colocarte en la celda donde ir el resultado
y decirle a Excel que quieres hacer la suma de lo que tienes encima (ya veremos
ms adelante lo sencillo que es hacerlo).
Pensars que para una simple suma mejor usamos una calculadora que andar
abriendo Excel e introducir los datos y frmulas, pero piensa qu ocurre si te
equivocas al introducir un nmero en una suma de 50 nmeros, tienes que volver a
introducirlos todos mientras que en Excel no importa si te equivocas al introducir un
dato, simplemente corriges el dato y automticamente Excel vuelve a calcularlo todo.
Esto es importante cuando los clculos son un poco ms complicados, imagina que
ests calculando a mano los gastos generados en casa o en tu empresa durante un
ao entero, algo como la imagen anterior, y descubres u error, tendrs que volver a
calcularlo todo. Si lo haces con Excel solo tienes que corregir el dato errneo y se
volver a calcular todo automticamente.
Esta caracterstica de recalculo automtico te permite jugar con simulaciones

fcilmente, por ejemplo, imagina que ests calculando el importe que pagars
mensualmente de un prstamo en funcin de la cantidad que solicites al banco, en
Excel basta con que vallas cambiando el importe a pedir y automticamente se
calcularn las cuotas mensuales [5].
Figura 10: Aplicacin de Excel

Flowchart Maker & Online Diagram
El programa online Flowchart Maker & Online Diagram Software Draw un programa
que te servir para construir tus diagramas de flujo de una forma muy sencilla. En el
encontrars todos los smbolos necesarios para los diagramas y te permite escribir
las secuencias de instrucciones dentro de ellos.
Para crear fcilmente representaciones visuales de procesos, organizacin,

modelado, mapas conceptuales y otros diagramas y secuencias.
Visualice organizaciones y procesos complejos

Cree diagramas de flujo y secuencias de valores
Identifique cuellos de botella y oportunidades para optimizacin de procesos
Diagramas de flujo ofrecen una forma nica de organizacin y visualizacin de datos
de modo que procesos complejos y detallados son fciles de comprender. Esto hace
que los diagramas de flujo sean una excelente manera de solucionar problemas y
mejorar procesos, as como una forma eficiente de compartir informacin.
Flowchart Maker & Online Diagram es un programa para la creacin de diagramas

de flujo gratuito, y esperamos que le guste tanto que se anime a probar otros de
nuestros programas para grficos y aplicaciones para negocios [6].
Figura 11: Aplicacin de Diagramas de flujo

Desarrollo
A continuacin, se presenta los procesos representados en diagramas de flujo:
Figura 12: Procesos de Produccin

Explicacin de la actividad de cada proceso
Recepcin de pieles
Proceso en donde se recepta las pieles directamente desde el camal o de personas

afines a la crianza de ganado vacuno, en la empresa adquieren alrededor de 100 a
110 pieles.
Figura 13: Recepcin de Pieles
Clasificacin
En esta etapa se clasifica de acuerdo a condiciones de la piel en cuanto a calidad y

tamao en funcin a eso se establece su costo de adquisicin.
A dems se toma muy en cuenta su estado de inicio, la palabra fresco quiere decir
que la piel recin es adquirida directamente del matadero y an no est procesada
o salada, si esta ya est salada se procede a almacenar.
Figura 14: Clasificacin

Saladero
En este paso del proceso el fin es salar el cuero para que la piel comienza a curtirse
y adems la sal da nutrientes al cuero para sus prximos procesos.
Figura 15: Saladero
Remojo y pelambre
El fin de este proceso es desprender el pelaje de la piel, mediante varios qumicos

entre estos la cal y el sulfuro de Sodio y adems bajar la densidad de la sal, se
elimina la suciedad como: barro, sangre, estircol, microorganismos.
Figura 16: Pelambre

Desencarne y dividido
En este proceso los que se realiza es retirar los pedazos de carne de la piel y el
separado de y dividido de la carnaza y la flor.
Figura 17: Divididor
Lavado
Es un conjunto de lavados para retirar el exceso de sal y cal.
Curtido o cromado
E Proceso por el cual se disuelve el colgeno saturado de la piel transformndole en

cuero de un color azulado o blanco, a travs de curtientes minerales o vegetales.
Figura 18: Cromado

Secado 1
Permite la eliminacin de humedad y contribuye a una mejor reaccin de los

componentes qumicos de la fabricacin del cuero contribuyendo a la calidad del
cuero.
Re cromado
Proceso que trata el cuero ya curtido con qumicos denominados re curtientes que
le van a dar al cuero las propiedades y caractersticas, acorde a su uso final por
ejemplo obteniendo la buena firmeza de flor, buena lijabilidad.
Engrase
Proceso en el que el cuero es sometido a un proceso qumico para reponer las

grasas naturales que se perdi en los anteriores procesos permitiendo tener un
cuero sedoso, con tacto suave.
Remontado
Proceso que neutraliza el cuero curtido al cromo para facilitar a los re curtientes y
colorantes una penetracin regular en el cuero y evitar sobrecargar la flor, tambin
se debe compensar las diferencias de pH entre los cueros y el bao final.
Estacado y ablandado
Esta consiste el estirado del cuero en marcos metlicos perforados, con ganchos;
en el que se tiempla el cuero y se tiene un secado controlado, y nos ayuda a la
desapareciendo de las arrugas, que dura aproximadamente entre 20 a 30 minutos.
Se le da estabilidad dimensional al cuero.
Figura 19: Estacado

Pintura final
Proceso en el que se da proteccin al uso al cuero por lo que se combina la

aplicacin de productos sobre la superficie, como pinturas, lacas y procedimientos
mecnicos: grabado, planchado, ablandado.
Figura 20: Pintura
Clasificacin, Medida y Empaquetada
Se clasifica al cuero terminado de acuerdo a la calidad, rea de utilidad de las

mismas, tono de color del cuero; luego se mide la superficie de cada cuero en pies
cuadrados, con la ayuda de una maquinaria especializada, y por ltimo se
empaqueta el cuero de acuerdo a la necesidad de la empresa o cliente para la
comercializacin.
Una vez establecido los procesos industriales desde el inicio hasta el fin ahora
procedemos a la clasificacin de dichos procesos con el criterio de manufactura y
automatizacin.
Figura 21: Terminado del Cuero

Procesos de Manufactura
Son procesos de Manufactura en donde la nica herramienta de trabajo o la mayora

de esta se realiza con la mano de obra de los operarios de planta, en pocas palabras
en los procesos realizados a mano.
Procesos de Automatizacin
Son procesos de Automatizacin cuando las herramientas de trabajo son mquinas

inteligentes o semiautomticas, estas no requieren de un operario o requieren una
mnima supervisin obviando el momento de quien las programo.
En base a estos criterios se clasifica de la siguiente manera a los procesos:
Figura 22: Clasificacin de Procesos industriales

8. Resultados
Clasificado
TOMA 1
x (min) y (n de cueros) y y^2 y^3
5 3 5 -3 3
10 8 2 0 0
15 10 2 0 3
20 12 2 3 -2
25 14 5 1 -3
30 19 6 -2 4
35 25 4 2 -3
40 29 6 -1
45 35 5
50 40
TOMA 2
5 4 2 0 -1
10 6 2 -1 6
15 8 1 5 -5
20 9 6 0 0
25 15 6 0 1
30 21 6 1 -5
35 27 7 -4 8
40 34 3 4
45 37 7
50 44
TOMA 3
5 1 6 -2 2
10 7 4 0 -3
15 11 4 -3 6
20 15 1 3 -6
25 16 4 -3 7
30 20 1 4 -2
35 21 5 2 -1
40 26 7 1
45 33 8
50 41
TOMA 4
5 2 3 -1 3
10 5 2 2 0
15 7 4 2 -2
20 11 6 0 -4
25 17 6 -4 4
30 23 2 0 4
35 25 2 4 -4
40 27 6 0
45 33 6
50 39
TOMA 5
5 3 5 -4 5
10 8 1 1 2
15 9 2 3 -3
20 11 5 0 3
25 16 5 3 -6
30 21 8 -3 3
35 29 5 0 -1
40 34 5 -1
45 39 4
50 43
PROMEDIO
5 2,6 4,2 -2 2,4
10 6,8 2,2 0,4 1
15 9 2,6 1,4 -0,2
20 11,6 4 1,2 -1,8
25 15,6 5,2 -0,6 0,6
30 20,8 4,6 0 0,8
35 25,4 4,6 0,8 -0,2
40 30 5,4 0,6
45 35,4 6
50 41,4
Figura 23: Promedio de Clasificacin

Salado
TOMA 1
5 16 13 3 2
10 29 16 5 -15
15 45 21 -10 25
20 66 11 15 -34
25 77 26 -19 27
30 103 7 8 -13
35 110 15 -5 10
40 125 10 5
45 135 15
50 150
TOMA 2
5 11 12 7 -5
10 23 19 2 -16
15 42 21 -14 30
20 63 7 16 -27
25 70 23 -11 19
30 93 12 8 -13
35 105 20 -5 5
40 125 15 0
45 140 15
50 155
TOMA 3
5 13 15 -2 8
10 28 13 6 -12
15 41 19 -6 19
20 60 13 13 -31
25 73 26 -18 24
30 99 8 6 -11
35 107 14 -5 11
40 121 9 6
45 130 15
50 145
TOMA 4
5 10 13 -3 10
10 23 10 7 -11
15 33 17 -4 17
20 50 13 13 -27
25 63 26 -14 17
30 89 12 3 -1
35 101 15 2 0
40 116 17 2
45 133 19
50 152
TOMA 5
5 18 15 -1 5
10 33 14 4 0
15 47 18 4 -13
20 65 22 -9 7
25 87 13 -2 9
30 100 11 7 -1
35 111 18 6 -17
40 129 24 -11
45 153 13
50 166
PROMEDIO
5 13,6 13,6 0,8 4
10 27,2 14,4 4,8 -10,8
15 41,6 19,2 -6 15,6
20 60,8 13,2 9,6 -22,4
25 74 22,8 -12,8 19,2
30 96,8 10 6,4 -7,8
35 106,8 16,4 -1,4 1,8
40 123,2 15 0,4
45 138,2 15,4
50 153,6
Figura 24: Salado

Descarnado
TOMA 1
5 4 3 4 -7
10 7 7 -3 4
15 14 4 1 -4
20 18 5 -3 4
25 23 2 1 1
30 25 3 2 -5
35 28 5 -3 6
40 33 2 3
45 35 5
50 40
TOMA 2
5 5 3 1 -2
10 8 4 -1 5
15 12 3 4 -9
20 15 7 -5 8
25 22 2 3 -2
30 24 5 1 1
35 29 6 2 -4
40 35 8 -2
45 43 6
50 49
TOMA 3
5 4 4 0 4
10 8 4 4 -5
15 12 8 -1 -5
20 20 7 -6 7
25 27 1 1 1
30 28 2 2 -12
35 30 4 -10 31
40 34 -6 21
45 28 15
50 43
TOMA 4
5 2 5 1 -2
10 7 6 -1 1
15 13 5 0 -2
20 18 5 -2 1
25 23 3 -1 4
30 26 2 3 -7
35 28 5 -4 14
40 33 1 10
45 34 11
50 45
TOMA 5
5 5 3 4 -7
10 8 7 -3 2
15 15 4 -1 2
20 19 3 1 -3
25 22 4 -2 4
30 26 2 2 -1
35 28 4 1 0
40 32 5 1
45 37 6
50 43
PROMEDIO
5 4 3,6 2 -2,8
10 7,6 5,6 -0,8 1,4
15 13,2 4,8 0,6 -3,6
20 18 5,4 -3 3,4
25 23,4 2,4 0,4 1,6
30 25,8 2,8 2 -4,8
35 28,6 4,8 -2,8 9,4
40 33,4 2 6,6
45 35,4 8,6
50 44
Curtido
TOMA 1
3 8 11 -4 5
6 19 7 1 2
9 26 8 3 -1
12 34 11 2 -3
15 45 13 -1 1
18 58 12 0 -7
21 70 12 -7 10
24 82 5 3
27 87 8
30 95
TOMA 2
3 10 5 3 2
6 15 8 5 -12
9 23 13 -7 16
12 36 6 9 -8
15 42 15 1 -10
18 57 16 -9 9
21 73 7 0 -1
24 80 7 -1
27 87 6
30 93
TOMA 3
3 11 8 0 -1
6 19 8 -1 2
9 27 7 1 8
12 34 8 9 -13
15 42 17 -4 4
18 59 13 0 -11
21 72 13 -11 20
24 85 2 9
27 87 11
30 98
TOMA 4
3 7 12 -5 6
6 19 7 1 -1
9 26 8 0 3
12 34 8 3 0
15 42 11 3 -5
18 53 14 -2 2
21 67 12 0 0
24 79 12 0
27 91 12
30 103
TOMA 5
3 9 10 -6 12
6 19 4 6 -7
9 23 10 -1 1
12 33 9 0 7
15 42 9 7 -10
18 51 16 -3 -3
21 67 13 -6 12
24 80 7 6
27 87 13
30 100
PROMEDIO
3 9 9,2 -2,4 4,8
6 18,2 6,8 2,4 -3,2
9 25 9,2 -0,8 5,4
12 34,2 8,4 4,6 -3,4
15 42,6 13 1,2 -4
18 55,6 14,2 -2,8 -2
21 69,8 11,4 -4,8 8,2
24 81,2 6,6 3,4
27 87,8 10
30 97,8
Secado
TOMA 1
6 19 25 -7 0
12 44 18 -7 22
18 62 11 15 -25
24 73 26 -10 16
30 99 16 6 -12
36 115 22 -6 11
42 137 16 5 -11
48 153 21 -6
54 174 15
60 189
TOMA 2
6 23 17 2 -10
12 40 19 -8 23
18 59 11 15 -27
24 70 26 -12 15
30 96 14 3 1
36 110 17 4 -1
42 127 21 3 -9
48 148 24 -6
54 172 18
60 190
TOMA 3
6 22 19 5 -24
12 41 24 -19 37
18 65 5 18 -29
24 70 23 -11 27
30 93 12 16 -28
36 105 28 -12 25
42 133 16 13 -26
48 149 29 -13
54 178 16
60 194
TOMA 4
6 25 21 0 -10
12 46 21 -10 24
18 67 11 14 -29
24 78 25 -15 34
30 103 10 19 -31
36 113 29 -12 21
42 142 17 9 -20
48 159 26 -11
54 185 15
60 200
TOMA 5
6 19 26 -12 18
12 45 14 6 -1
18 59 20 5 -15
24 79 25 -10 9
30 104 15 -1 10
36 119 14 9 -11
42 133 23 -2 1
48 156 21 -1
54 177 20
60 197
PROMEDIO
6 21,6 21,6 -2,4 -5,2
12 43,2 19,2 -7,6 21
18 62,4 11,6 13,4 -25
24 74 25 -11,6 20,2
30 99 13,4 8,6 -12
36 112,4 22 -3,4 9
42 134,4 18,6 5,6 -13
48 153 24,2 -7,4
54 177,2 16,8
60 194
9. Conclusin
El proceso de elaboracin de cuero en la curtiembre Tenera Inca CIA. LTDA
debe seguir un proceso riguroso cumpliendo todos los estndares y controlando
los tiempos que toma para la elaboracin de cueros en estos procesos. Para ello
nos debemos apoyar en clculos matemticos que nos ayuden a determinar
datos exactos de elaboracin del producto en el proceso.
El estudio de los mtodos numricos es til y por ende importante para quien
quiera que necesite herramientas para resolver operaciones de procesos
manufactureros e industriales , las cuales se saben que pueden resultar
complicadas, y por ms que se dominen los mtodos tradicionales, estos
muchas veces pueden no ser suficientes, sin embargo no esto no quiere decir
que la operacin sea imposible de solucionar, y es ah donde los mtodos
numricos se aplican, y facilitan es trabajo de cierta manera.
10. Bibliografa
[1] J. M. Aroza, Matematica Avanzada, 06 Septiembre 2007. [En lnea]. Available:

http://www.ugr.es/~mpasadas/ftp/Inter2.pdf. [ltimo acceso: 19 Agosto 2016].
[2] A. Jose, ITESM, 20 Enero 2012. [En lnea]. Available:

http://campus.cva.itesm.mx/nazira/Cb00851/TODO8InterpolacionNum.pdf. [ltimo
acceso: 15 Agosto 2016].
[3] R. Manuel, Metodos Numericos, 09 Agosto 2015. [En lnea]. Available:

http://www3.fi.mdp.edu.ar/metodos/teorias/MN%20-%202013b%20-%205%20-
%20interpolacion%20-%20v2.pdf. [ltimo acceso: 21 Agosto 2016].
[4] J. Eaton, MATH, 21 Julio 2017. [En lnea]. Available:

https://math.hawaii.edu/lab/197/octave.pdf. [ltimo acceso: 19 Agosto 2016].
[5] P. Marcelo, SOFTWARE ELCTRONICO, 25 Marzo 2010. [En lnea]. Available:

http://www.uv.mx/personal/llopez/files/2013/03/Manual-Microsoft-Office-Excel-
2010.pdf. [ltimo acceso: 19 Agosto 2016].
[6] M. Andres, WORDPRESS, 09 Julio 2014. [En lnea]. Available:

https://electronicsdj.files.wordpress.com/2009/09/diagramas-de-flujo.pdf. [ltimo
acceso: 12 Agosto 2015].
[7] G. Villalba Madrid y M. A. Zamora Izquierdo, AMPLIFICADORES OPERACIONALES,

Universidad de Murcia, Murcia.
[8] G. Maestre Gonzlez, uhu, [En lnea]. Available:

http://www.uhu.es/raul.jimenez/SEA/ana_guia.pdf. [ltimo acceso: 2016 8 7].
[9] C. Gonzlez, ftp.ifes.edu.br, [En lnea]. Available:

ftp://ftp.ifes.edu.br/cursos/Eletrotecnica/Pandolfi/Eletr%F4nica%20B%E1sica/Amp%20O
p/AO_3.pdf. [ltimo acceso: 2016 8 7].
[10 T. L. Floyd, DISPOSITIVOS ELECTRNICOS, Mexico DF: PEARSON EDUCACIN, 2008.

]
11. Anexos

Medición de tiempos de procesos de manufactura

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UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERA EN SISTEMAS, ELECTRNICA E INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERA EN SISTEMAS ELECTRNICA E INDUSTRIAL

INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN

Ttulo: Medicin de tiempos de Procesos de Manufactura

de la curtiembre Tenera Inca

Carrera: Ingeniera Industrial En procesos de

rea Acadmica: Ciencias Bsicas y Aplicadas

Ciclo Acadmico y Paralelo: Cuarto Industrial B

Alumnos participantes: Analuiza Maiza lvaro Alfonso

Calapia Caguana Oscar Fabricio

Modulo y Docente: Mtodos Numricos

Ing. Msc. Rubn Nogales

I. INFORME DEL PROYECTO

Medicin de tiempos de procesos de manufactura de la curtiembre Tenera Inca CIA.

2.1. Objetivo General:

Establecer los tiempos de procesos de manufactura de la curtiembre Tenera Inca

2.2. Objetivos Especficos:

Establecer los procesos de produccin de la Industria para representarlos

Cantidad Elemento Detalle

En la mayora de los casos este problema es demasiado complejo para resolverlo,

En la prctica puede suceder que no dispongamos de puntos suficientes para

A lo largo del da se han recogido los siguientes datos de temperaturas:

Figura 1: Ejemplo de Interpolacin

Hay varios mtodos de interpolar datos, el ms simple es la interpolacin lineal, que

Figura 2: Interpolacin Lineal

MTODO DE APROXIMACIN FUNCIONAL

En el campo de la matemtica aplicada es de gran importancia la manera como

Podemos suponer un polinomio de grado n:

Que en general el polinomio se puede escribir:

Aproximacin polinomial simple

En qu consiste este mtodo?

Supongamos que tenemos los siguientes cuadros:

Figura 3: Ejemplo Aproximacin

Punto 0 = (1,56); punto 1: (5,113); (x, f(x))

Luego la ecuacin de la funcin lineal:

p(x) = 41.8 + 14.2x

Esta ecuacin puede ser usado para calcular f (x) cuando x = 2

f (2) 41.8 (14.2)2 41.8 28.4 70.2

Figura 4: Aproximacin funcional

Figura 5: Gnu Octave

GNU Octave es un lenguaje de alto nivel destinado para el clculo numrico.

qumicos para los alumnos de Ingeniera Qumica de la Universidad de Texas

La siguiente tabla muestra los operadores aritmticos usados en Octave.

Figura 6:Comandos tiles en GNU Octave

En el rea de la computacin un vector generalmente es definido como un arreglo,

Una forma sencilla de producir una secuencia de nmeros es utilizando la notacin

Octave incluye una serie de funciones matemticas y trigonomtricas que nos

Figura 7: Funciones Auxiliares de GNU Octave

Para la resolucin de sistemas de ecuaciones del tipo Ax = b utilizamos la notacin

haremos lo siguiente: guardaremos los elementos x e y en una matriz a y la igualdad

Figura 9: Ejemplo de Excel

Esta caracterstica de recalculo automtico te permite jugar con simulaciones

Figura 10: Aplicacin de Excel

Flowchart Maker & Online Diagram

Para crear fcilmente representaciones visuales de procesos, organizacin,

Visualice organizaciones y procesos complejos

Flowchart Maker & Online Diagram es un programa para la creacin de diagramas

Figura 11: Aplicacin de Diagramas de flujo

Figura 12: Procesos de Produccin

Explicacin de la actividad de cada proceso

Proceso en donde se recepta las pieles directamente desde el camal o de personas