Elaborado por:

Floricelda Saquil Bol

Carnet: 100015477
Qu alimentos producen en su comunidad?
Mmmmmm seguramente respondi: frijol, maz, naranjas, chile y muchos ms.
Es importante saber que la poblacin qeqchi est ubicada en la regin norte del pas,
abarcando cinco departamentos: Alta Verapaz, Petn, Izabal, Baja Verapaz y Quich.
Esta ubicacin geogrfica nos muestra que la poblacin est asentada en diferentes zonas
topogrficas que difieren en clima y terreno.
Esta diversidad de terreno y clima le permite a la poblacin qeqchi producir diferentes
alimentos.
En las zonas clidas se produce:
Maz, frijol, pia, coco, chile, pepitoria, pltanos, caa, naranja, arroz, zapote, entre otros.
En estas zonas se produce el maz dos veces al ao. Una produccin se le conoce como la
veranera y la otra es la produccin de la poca de invierno.
En zonas templadas se produce:
Maz, frijol, naranja, banano, hierbas, limn, tomate, ayote, chile, durazno, injerto, ejote, etc.
En las zonas templadas una sola vez al ao se produce el maz.
Estos alimentos son los que generalmente se producen en la regin qeqchi. El
aprovechamiento de estos productos en la mayora de veces solo es para el consumo diario,
algunas veces sirven para la comercializacin.
Para producir cada alimento tiene su propio proceso de siembra, cuidados y cosecha.
Por ejemplo, en la siembra del maz, es importante tomar en cuenta varios elementos muy
importantes para que se tenga una buena produccin y cosecha.
Veamos:
Antes de la siembra:
Preparar el terreno para sembrar con el ritual del Chapok Pim, En este ritual el dueo
de la siembra debe pedir el respectivo permiso al seor de los cerros y valles Tzuultaqa,
para poder cortar el monte que se encuentra en el terreno.
Desgranar la semilla. La persona encargada de desgranar debe seleccionar la semilla
adecuada y cumplir con las normas que establece este proceso.
Durante la siembra:
Chapok Kal: el dueo de la siembra a tempranas horas del da de la siembra debe
iniciar la siembra en los cuatro puntos cardinales del terreno, esto con el fin de presentar
la semilla ante Tzuultaqa.
 Preparar los alimentos para los sembradores, en el desayuno tamalitos de frijol, en el
almuerzo caldo de gallina.
Asimismo cumplir con todas las normas establecidas durante la siembra, como por
ejemplo no consumir pinol, caf, porque en el futuro el producto puede engusanarse.
En la cosecha:
Tomar en cuenta la fase lunar para poder cosechar y as evitar la proliferacin de insectos en
el maz, especialmente el gorgojo.
El gorgojo es un insecto que se encarga de picar el maz.
Y en su comunidad que otras prcticas realizan antes, durante de la siembra de maz?