2014

La indagacin en el aula: el
desarrollo del pensamiento
cientfico en la clase de ciencias

Taller de formacin docente

UNICEN-UNMdP-UdeSA
 Programa de Educacin en Ciencias de UdeSA

DENOMINACION DEL TALLER: La indagacin en el aula: el desarrollo del pensamiento

cientfico en las clases de ciencias

RESPONSABLES

Mara Florencia Di Mauro es Licenciada y Profesora en Ciencias Biolgicas de la Universidad Nacional de Mar
del Palta (UNMdP). Se encuentra escribiendo su tesis de Maestra en Enseanza de las Ciencias para la
Universidad Nacional del Centro. Es docente regular de materias del tramo pedaggico de los Profesorados de la
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Actualmente cursa el doctorado en Educacin en la Universidad de San
Andrs. Ha publicado numerosos trabajos en el rea de Educacin en Ciencias. Participa del Grupo de Extensin
Laboratorios con Ciencia desde el ao 2007.
Lugar de Trabajo: Departamento de Educacin Cientfica, FCEyN, UNMdP. Grupo de Educacin en Ciencias de
UdeSA, Buenos Aires.
Direccin de mail: flordimauro@gmail.com.

Vernica Godoy es Licenciada en Ciencias Biolgicas, UNMDP y Doctora en Ciencias, rea Biologa (UNMdP).
Es docente regular de materias de la Lic. y Prof. en Biologa de la FCEyN (rea Bioqumica y Biologa Celular y
Molecular y Prcticas Docentes).Ha publicado numerosos trabajos en las reas de Biologa Molecular de plantas y
en Educacin en ciencias. Desde el 2007 dirije el grupo de Extensin Laboratorios con Ciencia.
Lugar de Trabajo: Instituto de Investigaciones Biolgicas, FCEyN, UNMdP.
Direccin de mail: avgodoy@mdp.edu.ar

RESUMEN DE LA PROPUESTA

Este taller tiene como objetivo aportar a los docentes de ciencias herramientas de enseanza que fomenten el
pensamiento cientfico en sus alumnos. Presentamos un enfoque pedaggico, el modelo de indagacin escolar,
que propone el aprendizaje de las ciencias como una investigacin dirigida acerca de situaciones problemticas
de inters, que potencia el desarrollo de habilidades de pensamiento cientfico integradas con el aprendizaje de
conceptos de las disciplinas y sita a los alumnos como activos generadores de conocimiento escolar, bajo la gua
cercana del docente.

El taller se organiza en tres etapas: la primera etapa consiste en transitar una experiencia que permita a los
docentes vivenciar el proceso de indagacin cientfica. La propuesta que desarrollaremos plantea la exploracin
sistemtica de un fenmeno natural, a partir de una situacin problemtica contextualizada, de un modo que
guarda ciertas analogas con las formas de producir conocimiento de la ciencia. En este caso se utilizar como
ejemplo una situacin en la cual es necesario determinar las temperaturas y el pH ptimo de fermentacin de las

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levaduras para la produccin de pan casero. A travs del diseo de experimentos sencillos, su ejecucin y la
interpretacin de resultados intentaremos dar respuesta al problema planteado. Durante la segunda etapa se
propone un anlisis pedaggico de la actividad de indagacin transitada. Los docentes reflexionarn sobre los
desafos y oportunidades que conlleva este tipo de abordaje didctico y sus propios aprendizajes. Aqu se prev el
desarrollo terico de los principales fundamentos del modelo didctico por indagacin. En la ltima etapa del
taller se propone una actividad de aplicacin en la cual los docentes elaborarn una secuencia didctica basada
en el modelo por indagacin para implementar en sus aulas. Esta ltima actividad de cierre se iniciar de forma
presencial y se continuar con consultas de forma virtual.

Tiempos estimados:

- Primera etapa (actividad de indagacin): 3 hs reloj

- Segunda etapa (reflexin pedaggica y marco terico): 2 hs reloj

- Inicio de la tercera etapa (aplicacin): 1 hora reloj.

Los contenidos a desarrollar:

Caractersticas de una actividad de indagacin: Cules son las mejores condiciones para que fermenten
las levaduras? Habilidades de pensamiento cientfico que se ponen en juego para responder preguntas
investigables (planteo hiptesis, planteo de diseos experimentales, registro de datos y anlisis de
resultados, elaboracin de conclusiones y modelos explicativos).
Aspectos de la ciencia que nos dicen como ensearla: ciencia como producto, proceso y como
construccin social.
La Enseanza por indagacin. Desafos y oportunidades que presenta este enfoque a la hora de
implementar propuestas para el aula.
La ciencia escolar y el desarrollo del pensamiento cientfico.
El rol del docente en la implementacin de propuestas didcticas de indagacin. Tipos de indagacin.
Preguntas productivas.

Bibliografa para el tallerista

Adriz-Bravo, A. (2008). Un nuevo lugar para la intervencin experimental en la ciencia escolar. Revista
12(ntes), Papel y Tinta para el Da a Da en la Escuela , 3(24), 4-5.
Caal, P. (2007). La investigacin escolar, hoy. Alambique, 52, 9-19.
Garca Carmona, A. y Criado Garcia A. (2007). Investigar para aprender, aprender para ensenar. Un proyecto
orientado a la difusin del conocimiento cientfico escolar sobre ciencia. Alambique, 52. 73-83.

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Gellon, G. (2008). Los experimentos en la escuela: La visin de un cientfico en el aula. Revista 12(ntes), 24, 13-
14.
Harlen W. (2013). Educacin en ciencias basada en la indagacin: fundamentos y objetivos. En W. Harlen (ed).
Evaluacin y Educacin en Ciencias Basada en la Indagacin. Global Network of Science Academies, Trieste,
Italia.

Furman, M. (2008). Ciencias Naturales en la Escuela Primaria: Colocando las Piedras Fundamentales del
Pensamiento Cientfico. Presentado en el IV Foro Latinoamericano de Educacin, Fundacin Santillana, Buenos
Aires.

Bibliografa recomendada

Gellon, G., Rosenvasser Feher, E., Furman, M., y Golombek, D. (2005). La Ciencia en el Aula: Lo que nos dice la
ciencia sobre cmo ensearla. Buenos Aires: Paids.

Porln, R. (1999). Hacia un modelo de enseanza- aprendizaje de las ciencias por investigacin. En Kaufman, M.,
y Fumagalli, L. (1999). Ensear Ciencias Naturales: Reflexiones y Propuestas Didcticas. Buenos Aires: Paids.

Izquierdo M. (2000) Fundamentos Epistemolgicos. En F. J., Perales y P. Caal (Eds.). Didctica de las ciencias
experimentales: Teora y Prctica de la enseanza de las ciencias. Espaa: Marfil.

Furman, M., & Zysman, A. (2001). Ciencias Naturales: Aprender a Investigar en la Escuela. Buenos Aires:
Novedades Educativas.

Paginas recomendadas

http://www.labconciencia.com.ar

http://www.ebicentenario.org.ar

http://www.oei.es/iberciencia/somos.php

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Actividad I: Cules son las mejores condiciones para que fermenten las levaduras?

Leamos el problema del Cuadro 1 y contestemos las preguntas A, B, C y D.

A- De acuerdo a la historia de Camila y Macarena Qu necesitan las levaduras para realizar el proceso de

CUADRO 1
Macarena y Camila ya soaban con la idea del viaje de egresados a Bariloche. Todava faltaba un ao pero
por las tardes se juntaban a pensar cmo hacer para ganar algo de dinero y as ayudar a pagar el viaje.
Una tarde la mam de Macarena les dio la idea de preparar pan casero con una vieja receta de la abuela y
venderlo en el barrio. Receta en mano Macarena y Camila pusieron manos a la obra pero sin buenos
resultados, los panes salieron chatitos. La mam de Macarena les dijo que seguramente el pan no se estaba
lavando bien y que tenan que mejorar las condiciones para que las levaduras trabajen mejor. Les explic
que las levaduras necesitan un ambiente tibio y con poco oxgeno. Las chicas pensaron que eso lo haban
tenido en cuenta ya que cubrieron la masa con plstico, limitando la entrada de oxgeno y la dejaron
levando arriba del calefactor. Entonces la mam de Macarena les dijo que cuando la abuela tena
problemas para levar el pan sola agregarle unas gotitas de vinagre y que siempre deca las levaduras son
bichos delicados: para trabajar les gusta estar calentitos y a veces tomar un poquito de cido.
Macarena y Camila no pudieron contener la risa con las ocurrencias de la abuela y antes de volver a probar
la receta con sus recomendaciones decidieron buscar ms informacin en internet.
En la bsqueda Macarena y Camila encontraron que las levaduras son hongos microscpicos formados por
una sola clula. Si a las levaduras se las pone en agua tibia y se les agrega azcar ocurre lo mismo que
durante la preparacin del pan: transforman los azcares en etanol y un gas (dixido de carbono) que se
observa por la aparicin de burbujas. Tambin encontraron que las levaduras son capaces de llevar a cabo
este proceso llamado fermentacin bajo ciertas condiciones de temperatura y acidez del medio.
Macarena y Camila comenzaron a pensar que la abuela poda tener razn y decidieron realizar un
experimento para averiguarlo.
Vamos a ayudarlas?

fermentacin? Qu otras cosas conocen ustedes acerca de este proceso?

B- De todas estas cosas Cules tuvieron en cuenta y cules no durante la preparacin del pan? Qu piensan
que pudo haber ocurrido para que los panes no se levaran?

C- Qu pregunta quieren contestar Macarena y Camila cuando deciden hacer un experimento? Escriban la
pregunta a continuacin. Esta va a ser nuestra pregunta de investigacin.

Pregunta investigable:

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D- Cul piensan que es la respuesta a esta pregunta? Escrbanla a continuacin. Esta va a ser nuestra
hiptesis de trabajo.

Hiptesis:

Ahora en grupos diseen un experimento que permita poner a prueba la hiptesis y contestar la
pregunta planteada. Para disear el experimento cuentan con los materiales del Cuadro 2 (pueden usarlos a
todos o no) y les proponemos las siguientes preguntas gua.

a. Qu vamos a comparar?
b. Qu vamos a medir? Cmo lo vamos a medir?
c. Qu variables dejamos constantes?
d. Qu variable modificamos?
e. Qu materiales necesitamos? Anoten TODO lo
CUADRO 2. Materiales disponibles necesario para realizar la experiencia.
- Gradilla
- 10 tubos de ensayo
- Levadura Materiales para nuestro experimento:
- Azcar
- Agua tibia
- Vinagre
- Termmetro
- Papel para medir pH
- Vasos de precipitado
- Marcador
- Cucharitas de plstico
- Gotero o pipeta Pasteur
- Bombuchas preservativos
- Regla

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f. Cmo registramos los datos? Elaboren una tabla para registrar los resultados.

g. Esquematicen o relaten en el siguiente recuadro el diseo experimental completo. Vuelvan a explicar qu

variables dejan constantes y qu variable modifican.

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Comuniquen y discutan su diseo con el resto de los grupos.

Ahora estn en condiciones de realizar el experimento. Registren los resultados usando la tabla que
disearon en el punto f.

Interpreten los resultados. Para ello deben explicar por escrito lo que dicen los resultados en relacin a la
hiptesis de trabajo.

En base a lo que dicen los resultados elaboren la/s conclusiones. La conclusin debera dar respuesta a
la pregunta investigable.

Relacionamos con los contenidos

1. En base a los resultados del experimento Qu recomendaciones les daran a Macarena y Camila para
que puedan mejorar la preparacin del pan?
2. Expliquen el fundamento cientfico de los dichos de la abuela de Macarena: las levaduras son bichos
delicados: para trabajar les gusta estar calentitos y a veces tomar un poquito de cido.

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Actividad II: Reflexin pedaggica

1. Qu contenidos se abordan en esta actividad de indagacin?

2. Qu habilidades de pensamiento cientfico se trabajan durante esta actividad?

3. Identific alguna pregunta productiva que haya surgido durante la actividad de indagacin desarrollada.
Elabor otras que podran haber surgido y no surgieron.

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4. Qu ventajas y qu desafos pueden identificar a la hora de llevar esta actividad al aula?

5. Qu aprend? Escrib los aprendizajes logrados en el taller.

Actividad III: Elaboracin grupal de una actividad de indagacin