EMPRESA COCA-COLA ANDINAY SU PROYECTO DE DESARROLLO Y SUSTENTABILIDAD

ASIGNATURA: Sustentabilidad y Medio Ambiente.

PROFESOR: Hernn Muoz Pedraza
ALUMNAS: Roci Alfaro U.- Tamara Baeza R.- Nicole Larrondo C.
CARRERA: Fonoaudiologa

I. DATOS DE LA EMPRESA:

Coca-Cola de Chile S.A. es una empresa reconocida en nuestro pas. Sus primeros productos llegaron a Chile en el
ao 1941 establecindose de forma definitiva en nuestro pas en el ao 1943. Junto con Argentina, Bolivia,
Paraguay, Per y Uruguay, Coca-Cola de Chile conforma la Unidad de negocios Sur de Amrica Latina.

En un nuestro pas la sede principal se encuentra en Santiago de Chile y junto a esta lo conforman 2 grupos
embotelladores independientes de mbito local (Embotelladora Coca-Cola Andina S.A. y Coca-Cola Embonor S.A.)
quienes producen, envasan, distribuyen y comercializan los productos de marcas propiedad de la compaa Coca-
Cola. Referente a las embotelladoras estas suman un total de 13 plantas de produccin, recibiendo apoyo y
asesoramiento de la filial de Chile en las reas tcnicas, de calidad y medio ambiente, as como en la definicin de
las lneas generales del negocio, el lanzamiento de nuevos productos, el marketing, la publicidad y la
comunicacin.

I.I MISIN: Nuestro plan de trabajo comienza con nuestra misin, que es perdurable y expresa nuestro
propsito como Compaa. Sirve como el patrn sobre el cual ponderamos nuestras acciones y decisiones.

Refrescar al mundo.
Inspirar momentos de optimismo y felicidad.
Crear valor y dejar una huella positiva

I.I VISIN: Nuestra visin acta como el marco de nuestro plan de trabajo y gua cada uno de los aspectos
de nuestro negocio mediante la descripcin de lo que necesitamos lograr para continuar alcanzando un
crecimiento sostenible y de calidad.

Personas: Ser un gran lugar para trabajar en donde las personas se sientan motivadas a ser las
mejores.
Portafolio: Dar al mundo un portafolio de marcas de bebidas de calidad que anticipan y satisfacen los
deseos y necesidades de los consumidores.
Socios: Alimentar una red ganadora de clientes y proveedores; juntos creamos valor mutuo y
duradero.
Planeta: Ser un ciudadano responsable que hace la diferencia, ayudando a construir y apoyar
comunidades sostenibles.
 Ganancias: maximizar la rentabilidad a largo plazo para los accionistas, a la vez que somos conscientes
de todas nuestras responsabilidades.
Productividad: Ser una organizacin altamente efectiva, que reacciona rpidamente.

I.III VALORES: Nuestros valores actan como una brjula que gua nuestras acciones y describe nuestro
comportamiento en el mundo.

Liderazgo: La valenta de moldear un futuro mejor

Colaboracin: El apalancamiento en el genio colectivo
Integridad: Ser real
Responsabilidad: Si ha de ser, depende de m
Pasin: Comprometidos en corazn y mente
Diversidad: Tan inclusivos como nuestras marcas
Calidad: Lo que hacemos, lo hacemos bien

II. POLTICA DE SUSTENTABILIDAD:

La empresa Coca-Cola tiene como visin hacia el ao 2020 inspira la gestin de la sustentabilidad, con una mirada
hacia el futuro, formalizando metas, objetivos e indicadores con valores esperados a mediano y largo plazo. The
Coca-Cola Company se comprometi a hacer frente a los retos de sostenibilidad ms importantes para la industria.
A travs de una gestin sostenible, la Compaa, consciente de su responsabilidad sobre las personas, la sociedad
y el medio ambiente quiere y procura a travs de su estrategia de sustentabilidad ayudar a asegurar y mejorar la
vida de las prximas generaciones y de las comunidades en donde opera.
Su desarrollo se basa en conductas ticas que guan su cadena de valor. La calidad en las operaciones busca
atender simultneamente a clientes, consumidores, accionistas, empleados, proveedores y a la comunidad en
general sobre la base de los siguientes principios:

Estar siempre atentos a las necesidades de sus consumidores, enfocndose en ofrecer un amplio
portafolio de bebidas de la ms alta calidad. Brindando alternativas para una correcta hidratacin de
acuerdo a cada estilo de vida.

Su compromiso es impulsar estilos de vida ms activos y saludables, tanto a sus colaboradores como a la
comunidad.

Promueve un entorno laboral seguro y acogedor, porque cree que las personas motivadores constituyen
la base de la sustentabilidad empresarial, que permite construir una mejor compaa.

Fomenta el crecimiento de actividades industriales y comerciales en armona con el medioambiente,

siendo proactivos e innovadores.
 El agua es un recurso fundamental para la vida y conscientes de ello procuran un uso responsable,
desarrollan procesos que permitan mayor eficacia en su consumo y devolviendo ese vital recurso a la
naturaleza.

Sus empaques estn pensados para reducir, reciclar y reutilizar los materiales, con el fin de conservar los
recursos naturales.

Trabajar para minimizar las emisiones de carbono a partir de la optimizacin del consumo energtico y
de la implementacin de energas renovables.

Busca contribuir con el progreso de las comunidades donde desarrollan sus actividades, por medio de
los programas para fomentar las economas locales, generar oportunidades y mejorar la calidad de vida
de las personas.

III. ACCIONES CONCRETAS:

1. BENEFICIO DE LAS BEBIDAS:

Una bebida para cada necesidad: El 49% de los productos es bajo o cero en caloras. Esta empresa se adapta y
flexibiliza a las necesidades de cada consumidor, modificado recetas, incorporando bebidas sin azcar, ofreciendo
multiplicidad de opciones y disponibilidad para todos sus consumidores. -El 36% de la produccin corresponde a
bebidas 0k/cal o light y el 28% con vitaminas o agregados nutricionales.

La nutricin, un factor esencial: Ms del 30% de la variedad de productos contiene incremento de ingredientes
nutricionales y aportes minerales. Junto a expertos independientes y cientficos asesores, monitorean
constantemente temas vinculados con la seguridad de los alimentos. Incluye la obligacin de cumplir con las
regulaciones gubernamentales de saludos de los pases en los que operan, asegurando el monitoreo permanente
de normas vinculadas a la seguridad de alimentos y utilizar materiales de empaque seguros. Todos los
componentes de los empaques son sometidos a evaluacin de inocuidad y deben ser permitidos para su uso por
las autoridades sanitarias en todos los pases en los que se comercializan dichos productos.

Etiquetado con informacin nutricional: Cree en la importancia de informar y capacitar a los consumidores a
travs de sus etiquetas. Entiende que los consumidores deben tener un rol activo y responsable y por esta razn
proporciona informacin nutricional objetiva, significativa y comprensible sobre todos sus productos.

Marketing responsable: No dirige publicidades ni promociones a nios menores de 14 aos para aquellos
productos con contenido clasificado como Alto en azcar, es decir que contengas seis gramos por cada 100
mililitros de azcar.
Nueva Ley de Etiquetado en Chile: En 2016 fueron la primera compaa en aplicar la normativa que busca regular
el etiquetado de alimentos respecto de su informacin nutricional, la publicidad dirigida a nios y la venta en
escuelas de determinados productos. Adems de esto, en promedio bajaron un 9% de las caloras y 9& el azcar
de las bebidas y aumentaron en 2,6 puntos el mix de productos bajos y sin azcar, pasando del 23,9% en 2015 al
26,5% en 2016.

2. VIDA ACTIVA Y SALUDABLE:

Hidratacin durante la actividad fsica: La marca Powerade tiene un rol fundamental en la hidratacin de los
deportistas. En 2016 hidrataron a miles de participantes de maratones, siendo sponsor de distintos eventos que
se organizan en las ciudades donde operan. Las lneas de agua mineral se hacen presenten en las actividades
fsicas y por este motivo estn presentes en eventos como Rally Dakar, juegos olmpicos, entre otros.

Por un estilo de vida saludable: Lleva a cabo programas de asesoramiento nutricional en planta buscando
mejorar la calidad de vida de sus colaboradores, a travs de asistencia profesional accesible y gratuita. Esto se
complementa con capacitaciones sobre marcas e ingredientes de bebidas, con el propsito que los trabajadores
incorporen conceptos fundamentales sobre hidratacin, balance de caloras, hbitos para una buena alimentacin
y conozcan las opciones que ms adecuan a su estilo de vida. Durante el ao 206 los profesionales del programa
trabajaron en conjunto con el servicio de comedor de planta para mejorar los mens y porciones.

Canchas para Chile: Comenz en el ao 2014, y aun no para. Esta iniciativa logr rescatar, implementar y poner
en marcha espacios deportivos en zonas particularmente vulnerables. Coca-Cola Andina participo activamente de
la construccin de estos espacios comunitarios en conjunto con alumnos de colegios y otros colaboradores.

1. GUARDIANES DEL AGUA:

Protegemos el agua, protegemos la vida: Trabaja activamente en varias lneas de accin realizando alianzas
estratgicas con organizaciones que conocen la problemtica local. Un concepto clave es el de reponer o devolver
el agua que se utiliza en las bebidas a la naturaleza. Esta tarea tiene el doble propsito de conservacin de cuencas
hidrogrficas para la sostenibilidad y el acceso al agua como derecho humano en los lugares donde tienen
presencia, obteniendo resultados cuantificables en tres categoras: Proteccin de cuencas hidrogrficas, Agua
para usos productivos y Acceso al agua potable en comunidades.

Todas sus plantas embotelladoras cumplen con estudios de vulnerabilidad de las fuentes, que son realizados por
entidades externes avaladaspor The Coca-Cola Company. El objetivo es analizar peridicamente el contexto
geolgico, hidrolgico, usos del suelo y particularidades que puedan afectar a las fuentes de agua, y de esta
manera mantener planes de mitigacin de los potenciales riesgos que se identifiquen.

Los tratamientos de efluentes se miden con estndares KORE, los cuales son ms estrictos que las leyes aplicables
de cada pas; este listado de parmetros se debe cumplir para poder descargar el efluente. Quienes monitorean
los tratamientos da a da son los equipos de medioambiente de cada planta embotelladora y peridicamente se
envan muestras a laboratorios externos.

En chile el 14,7% de origen de la fuente de agua es de agua de red y el 85,1% de aguas subterrneas.

Reducir: realiza todos los esfuerzos necesarios para reducir el consumo de agua en los procesos de elaboracin,
as tambin educa a los trabajadores para que tengan un buen manejo de este recurso.

Reutilizar: complementariamente con el reducir, trabaja en mejorar la tecnologa del proceso productivo para el
reuso del agua de manera segura, como as tambin la captacin del agua de lluvia para usos industriales.

Reponer: Se trata de devolver el recurso utilizado en las bebidas a partir de proyectos de conservacin que
mejoren la infiltracin natural del agua, el cuidado de los acuferos subterrneos, brindndoles distintas
alternativas a personas que careen del acceso al agua segura para consumo.

Reciclar: una parte del agua se incorpora en la bebida y otra se utiliza en los procesos productivos. Esta ltima es
conducida a plantas de tratamiento de efluentes, ya sean propias o de terceros, lo que da como resultado agua
apta para vida animal y de esta manera se devuelve a la naturaleza.

INICIATIVAS DESTACADAS:
Reutilizacin gracias a la incorporacin de nueva tecnologa: Todas las lneas de produccin cuentan con
sistemas de CIP automticos (Cleaning in Process), un proceso de limpieza y saneado de los conductos de las lneas
de cambio para sabores que nos permite ahorrar agua y energa. El agua del ltimo enjuague es almacenada en
tanques acondicionados para tal fin, y luego es reutilizada en el primer enjuague del siguiente proceso de limpieza.
Tambin en la incorporacin de nuevas lneas de embotellado se introduce la tecnologa de soplado y llenado
como un solo bloque, de esta manera se evita dividir estos procesos, reduciendo el consumo de agua para
enjuague de botellas sopladas.

Eficiencia en lneas retornables: Las lneas que embotellan productos retornables consumen ms agua que
aquellas que embotellan productos de un solo uso. Por lo tanto, la tecnologa de las lavadoras es un pilar
fundamental para el ahorro y reutilizacin de agua en el proceso. Los ltimos esfuerzos permitieron ahorrar un
60% en el lavado de los envases retornables (como por ejemplo la lnea 7 liess de Brasil) y un 33% en Chile, con la
recuperacin de agua Flushing. Posterior a los lavados existen puntos crticos de control que inspeccionan las
botellas vacas, como as tambin se realizan tests de laboratorio peridicos que validan los mtodos y nuevos
proyectos de ahorro de agua.

Plantas de tratamiento de agua: Todas las plantas cuentan con un tratamiento de agua de ingreso, ya sea que
la fuente sea subterrnea, superficial, de red o de lluvia. El objetivo de esta parte del proceso es analizar
permanentemente la calidad de agua de origen y procesarla hasta llegar a los parmetros necesarios que se
definen para el ingreso a produccin de bebidas. La limpieza del agua de origen genera rechazos al pasar por
los filtros, por tal motivo se incorporan tecnologas de nanofiltrado que reducen estos rechazos, mejorando la
eficiencia en el consumo.

Recuperacin de agua de lluvia: Mantiene los esfuerzos por captar el agua de lluvia para su reutilizacin,
buscando evitar, adems, su potencial contaminacin en el curso natural, preservndola para infiltracin o
evaporacin.

4. GESTIN DE LA ENERGA Y PROTECCIN DEL CLIMA:

Por un futuro sostenible: El 15% de la energa que consume Coca-Cola Andina proviene de fuentes renovables.
Para el ao 2020 la meta es satisfacer las necesidades del consumidor utilizando la misma energa que en 2010.
La meta de Coca-Cola Andina respecto del consumo de energa se resume en el concepto Crece el negocio, no el
carbono. Para esto se propuso lo siguiente: Desarrollar una gran variedad de iniciativas destinadas a aumentar
la eficiencia energtica de nuestras operaciones y utilizar la huella de carbono como uno de los datos de entrada
que se analizan para los proyectos.

Del total de la energa renovable consumida, el 37% proviene de biomasa y el 62% es hidroelctrica, mientras que
el 1% proviene de generacin de biogs. La innovacin para la reduccin de consumo es tan importante como las
fuentes de generacin de energa. De este modo, las ltimas construcciones realizadas desde el ao 2015 fueron
hechas con estndares LEED, lo cual implica un gran esfuerzo econmico y tcnico.

Equipos de fro en nuestros clientes: Continua con el plan de recambio de equipos de fro que comenz en 2014,
cubriendo el 68% del parque de unidades con tecnologas que ahorran hasta un 40% de energa. Tambin hubo
mejoras respecto de los gases refrigerantes, ya que se emplearon gases naturales en reemplazo de los no
ecolgicos.

Iniciativa para la mejora de la eficiencia energtica

Para 2017 se planifica mejorar el sistema de gestin de energa y el desempeo energtico resultante, ya que una
vez implementadas las mejores prcticas se debe volver a monitorear y proponer iniciativas segn la realidad de
cada planta y su contexto.
Medicin de emisiones de gases:
En las plantas embotelladoras controlan y miden sistmicamente los impactos directos tanto en energa, agua,
como en residuos. En este sentido, la distribucin es un factor clave por los kilmetros que el sistema debe
recorrer para llegar a cada uno de los clientes. Atento a ello, se disean estrategias de abastecimiento directo y/o
a travs de distribuidores para cumplir con este proceso de la manera ms eficiente posible; se invierte en
vehculos con tecnologa que reduzca las emisiones a la atmsfera y hasta hay casos de distribucin en vehculos
elctricos. Los equipos de fro instalados en nuestros clientes son tambin un factor clave, tal es as que desde
2014 implementamos programas de recambio por heladeras modernas con sistemas de ahorro de energa y gases
refrigerantes ecolgicos. Este esfuerzo de inversin trae beneficios de ahorro en los locales comerciales de hasta
un 40% respecto de la tecnologa anterior.

TIPOS DE EMISIONES
Alcance 1 comprende las emisiones directas producto del consumo de combustibles. El 2016 fue clave, se trabaj
intensamente con las reas logsticas para mejorar la informacin reportada y poder informar.

Alcance 2 aquellas emisiones indirectas producto del consumo de energa elctrica en procesos, actividades
comerciales y de logstica o por equipos de propiedad o control de la Compaa. Para progresar en este aspecto,
implementamos mejores prcticas en nuestras instalaciones y compartimos experiencias con otros
embotelladores en la bsqueda de optimizar el ratio de uso de energa, como as tambin los mix seleccionados
para el abastecimiento.

Alcance 3 definidas como otras fuentes indirectas asociadas a la electricidad utilizada por refrigeradores y
mquinas expendedoras en las instalaciones de clientes, y el combustible utilizado por distribuidores terceros.
Estas emisiones son monitoreadas por pas y se gestionan con renovacin de equipos de fro y mejoras en las rutas
de distribucin trabajadas en conjunto con los distribuidores. Las emisiones totales de Alcance 3, en su mayora
estn relacionadas a la calidad de energas disponibles en cada pas, ya que los equipos de fro instalados en los
clientes consumen energa elctrica domiciliaria.

*Medicin de Huella:
CHILE Flota de distribucin Renovacin con mirada ambiental: En 2016 se cumpli con el propsito de renovar
la flota de camiones por vehculos que incorporan tecnologa de avanzada adaptada a la normativa Euro V,
favoreciendo el equilibrio social, ambiental y econmico.

5. EMPAQUES SUSTENTABLES:

Diseo: Se dispone de diseos capaces de reducir su gramaje segn la lnea donde se estn produciendo. Por
ejemplo, durante 2016 la lnea que produce bebidas Aquarius en la planta embotelladora de Baha Blanca,
Argentina, logr reducir su peso de 34,3 gr a 28 gr, lo que llev a un ahorro de resina de 10 toneladas anuales. En
Chile, por su parte, se implement en dos formatos, logrando un ahorro de 165 ton de resina. Tambin se ampli
la mirada a las cajas de envases retornables, no solo en la reduccin de peso, sino tambin en la maximizacin de
la utilizacin de material reciclado para la fabricacin.

En Chile, tres formatos de cajas son producidos con material 100% reciclado y dos con 13% menos de uso de
plstico por caja. Los esfuerzos en incorporar tapas con roscas ms pequeas, tambin conocidas como Short-
Finish, buscan acompaar dicha reduccin. Las lneas de produccin que adquirieron esta tecnologa en aos
anteriores la mantienen e implementan en todos los productos que fabrican.

Envases retornables: Ao a ao se hacen esfuerzos por mantener e introducir estos empaques en todos sus
clientes. Esta eleccin pone a toda la cadena de abastecimiento en un rol protagnico cada vez ms necesario
para nuestro planeta. % de venta retornable por pas: Argentina 47,0% Brasil 19,4% Chile 49,9% Paraguay 47,6%.

La importancia de reciclar: A travs de proyectos y tareas de concientizacin en los diferentes pases, la

Compaa apuesta al reciclaje, recuperacin y reutilizacin de los envases, evitando que los residuos terminen en
los vertederos, reduciendo la energa consumida y, por tanto, la huella de carbono generada.

Porcentaje de residuos reciclados/residuos generados en nuestras plantas: Argentina: 89,7%, Chile: 82,95% ,Brasil:
88,7%, Paraguay: 71,8%

Chile puntos limpios, alianzas con empresas B: En el marco del fortalecimiento de alianzas, Coca-Cola Andina
Chile particip en conjunto con la empresa TriCiclos del lanzamiento del programa Cada botella suma, que
promueve la instalacin de ecopuntos fijos y mviles para el reciclaje de residuos domiciliarios. La iniciativa
propone al ciudadano comprender la basura como una consecuencia de sus hbitos de consumo y aprender el
verdadero concepto de reciclaje mientras experimenta l mismo las primeras etapas de este proceso. Esta
miniplanta de valorizacin busca resolver de manera inteligente el desafo de logstica, que es uno de los
principales inconvenientes de los sistemas de recupero, logrando eficiencia y trazabilidad. La campaa se
implement en la comunidad de Santiago de Chile, pero tambin se realiz puertas adentro para la comunidad
de la Compaa. Los resultados de 2016 fueron:
GESTIN DE RESIDUOS: Cuenta con un Sistema de Gestin de Residuos que abarca todas las operaciones de la
Compaa, con foco en minimizar la generacin de residuos slidos y su correcta segregacin, utilizando el
principio de las 4R: Reducir, Reutilizar, Renovar y Reciclar.

6. AMBIENTE DE TRABAJO:

Promueve un entorno laboral seguro y diverso, que potencie las cualidades individuales de las personas,
inspirndolas a dar lo mejor de s. Adhirindose a los principios de derechos humanos.

7. COMUNIDAD:

Busca contribuir con el desarrollo de comunidades donde llevan adelante actividades, por medio de distintos
programas para desarrollas las economas locales, generando oportunidad y mejor calidad de vida