Formulario de Practica Ogranica I Final

QUMICA ORGNICA I
2014-2015
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Facultad de Ingeniera Qumica
FAULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA 1
GUA DE LABORATORIO:
QUMICA ORGNICA 1
1
Contenido
PRCTICA 2: FILTRACIN .................................................................................................................. 6
Resumen/ Palabras Claves ................................................................................... 6
1. Objetivos ............................................................................................... 6
2. Teora ................................................................................................... 6
3. Parte Experimental ................................................................................... 6
5. Procesamiento de Datos ................................................................................ 7
8. Discusin ............................................................................................... 8
9. Conclusiones ........................................................................................... 8
10. Referencias Bibliogrficas ......................................................................... 8
11. Anexos ............................................................................................... 8
PRCTICA 3: EVAPORACIN ............................................................................................................. 9
Resumen/ Palabras Claves ................................................................................. 9
1. Objetivos ............................................................................................... 9
2. Teora ................................................................................................... 9
3. Parte Experimental ................................................................................... 9
5. Procesamiento de Datos ............................................................................ 10
7. Discusin ............................................................................................. 11
8. Referencias Bibliogrficas .......................................................................... 11
9. Anexos ................................................................................................ 11
PRCTICA 4: ALCANOS ...................................................................................................................... 12
Resumen/ Palabras Claves ............................................................................... 12
1. Objetivos ............................................................................................. 12
2. Teora ................................................................................................. 12
3. Parte Experimental ................................................................................. 12
8. Discusin ............................................................................................. 14
9. Conclusiones ......................................................................................... 14
10. Referencias Bibliogrficas ....................................................................... 14
11. Anexos ............................................................................................. 14
PRCTICA 5: DESTILACIN SIMPLE ............................................................................................. 15
Resumen/Palabras Clave ................................................................................... 15
1. Objetivos ............................................................................................. 15
2
2. Teora ................................................................................................. 15
8. Discusin ............................................................................................. 18
9. Conclusiones ......................................................................................... 18
11. Anexos ............................................................................................. 18
PRCTICA 6: ALQUENOS ................................................................................................................... 19
Resumen/Palabras Claves. ............................................................................... 19
1. Objetivos ............................................................................................. 19
2. Teora ................................................................................................. 19
8. Discusin ............................................................................................. 22
9. Conclusiones ......................................................................................... 22
11. Anexos ............................................................................................. 22
PRCTICA 7. EXTRACCIN SLIDO LQUIDO ........................................................................ 23
Resumen/Palabras Claves .................................................................................. 23
1. Objetivos ............................................................................................. 23
2. Teora ................................................................................................. 23
8. Discusin ............................................................................................. 25
9. Conclusiones ......................................................................................... 25
11. Anexos ............................................................................................. 25
1. Objetivos ............................................................................................. 26
2. Teora ................................................................................................. 26
8. Discusin ............................................................................................. 29
3
9. Conclusiones ......................................................................................... 29
11. Anexos ............................................................................................. 29
1. Objetivos ............................................................................................. 30
2. Teora ................................................................................................. 30
7. Discusin ............................................................................................. 31
8. Conclusiones ......................................................................................... 31
10. Anexos ............................................................................................. 32
1. Objetivos ............................................................................................. 33
2. Teora ................................................................................................. 33
7. Discusin ............................................................................................. 35
8. Conclusiones ......................................................................................... 35
10. Anexos ............................................................................................. 35
1. Objetivos ............................................................................................. 36
2. Teora ................................................................................................. 36
7. Discusin ............................................................................................. 38
8. Conclusiones ......................................................................................... 38
10. Anexos ............................................................................................. 38
1. Objetivos ............................................................................................. 39
2. Teora ................................................................................................. 39
4
7. Discusin ............................................................................................. 41
8. Conclusiones ......................................................................................... 41
10. Anexos ............................................................................................. 41
5
PRCTICA 2: FILTRACIN
Resumen/ Palabras Claves
1. Objetivos
Realizar la operacin unitaria de filtracin, tanto simple como al vaco, de una solucin
de carbonato de calcio.
Capacitar a los estudiantes en el manejo y funcionamiento del equipo para filtracin al
vaco.
2. Teora
Filtro de gravedad (foto de un ejemplo)

Filtro de vaco (foto de un ejemplo)
Filtros de presin (foto de un ejemplo)
Ecuacin de Bernoulli
Ecuacin y enunciado
Trompa de Agua
3. Parte Experimental
Materiales y Equipos
Embudo de Vidrio
Vasos de Precipitacin
Agitador de Vidrio
Soporte Universal
Pinza Universal
Aro Metlico
Triangulo de Cermica
Probeta Graduada
Sustancias Empleadas
Carbonato de Calcio 3g
Agua
Sulfato de Cobre 2g
6
4. Procedimiento
Pesar 3 g de carbonato de calcio y 2 gramos de sulfato de cobre y colocarlos en

un vaso de precipitacin
Pesar el Papel Filtro
Agregar 50 ml de agua en el vaso y agitar fuertemente para formar la solucin y
suspensin
Colocar adecuadamente el papel filtro sobre el embudo
Verter la solucin en el embudo, mantener el lquido con agitacin para evitar
que el mismo precipite.
Una vez terminada la operacin sacar cuidadosamente el papel filtro y ponerlo
en la estufa.
Una vez el papel filtro seco, pesarlo.
5. Procesamiento de Datos
Datos Experimentales
Tabla X.X.
Pesos Experimentales
Material Peso (g) Observaciones
Carbonato de Calcio
Papel Filtro Inicial
Papel Filtro + torta hmeda
Papel Filtro + torta seca
6. Clculos
Cantidad de Carbonato Recuperado
Recuperado(torta seca) = Peso Papel yTorta Seca Peso Papel Inicial .
Porcentaje de Carbonato Recuperado
Peso de Carbonato Recuperado(torta seca)

%Recuperado = 100% .
Peso Inicial de Carbonato
7
Calcular el porcentaje humedad en la torta hmeda
Peso de la torta seca

%Humedad = (1 ) 100% .
Peso de torta hmeda
7. Resultados
Tabla XXX
Resultados
Tiempo Peso de la Peso de % %

Filtrado Torta la Torta Recuperado Humedad
(min) Hmeda Seca
(g)
(g)
Filtracin
simple
Filtracin a
vaco
8. Discusin
9. Conclusiones
10. Referencias Bibliogrficas
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos
Diagrama del equipo

Diagrama de flujo del proceso.
8
PRCTICA 3: EVAPORACIN
1. Objetivos
Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio, como

la evaporacin, para concentrar mezclas de sistemas
Concentrar un sistema binario constituido por una solucin acuosa.

2. Teora
Evaporacin (fundamento general)

Tipos de Evaporadores
Evaporador de Marmita (colocar el Esquema de su funcionamiento)
Evaporador de Pelcula ascendente (colocar el Esquema de su funcionamiento)
Evaporador de Pelcula Agitada (colocar el Esquema de su funcionamiento)
Propiedades Coligativas de las Soluciones
Soporte Universal
Aro metlico
Tela de amianto
Ncleos de ebullicin
Termmetro
Mechero Bunsen
Condensador de Liebig
Pinza para refrigerante
Pinza universal
Acople de Vidrio
Tapones con agujero
Vaso de precipitacin
Agitador
Probeta
Mangueras
Baln de Fondo plano
9
Tang, Caf o chocolate

Azcar
Agua
4. Procedimiento
Armar el equipo de evaporacin por lotes.
Medir 150 ml de agua destilada
Pesar X gramos de la sustancia en polvo y X gramos de azcar, hasta que su solucin
este agradable al gusto.
Medir el Volumen de la solucin formada
Colocar en el baln de destilacin las solucin preparada
Verter lo con los ncleos de ebullicin en el baln de destilacin
Tomar el tiempo
Calentar lentamente hasta la ebullicin
Cuidar que la cada del condensado sea constante y por goteo (2 gotas por segundo)
Tomar el valor de temperatura para la primera gota de condensado
Terminar la evaporacin con 10 ml de evaporado
Desarmar el equipo.
Medir el volumen final de la solucin concentrada
Tabla XXX
Masa de sustancia M1 g
Masa de azcar A1 g
Masa de sustancia M2 g
Masa de azcar A2 g
Volumen Inicial (Vi) ml
Volumen Final (Vf) ml
Temperatura del vapor (Tv) C
Volumen Condensado (Vv) ml
10
Tabla XXX
Temperatura de Evaporacin
Temperatura de la Primera
Gota, (C)
6. Clculos
Clculo de la concentracin

= Ec.x.x-x

= Ec.x.x-x
Resultados
Tabla XXX
Resultados
Concentracin Concentracin Temperatura Volumen Volumen Volumen
Xi Zi de la Inicial Final Condensado
Primera
Gota, (C)
7. Discusin
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
9. Anexos
Diagrama del equipo

Carta de Duhring
Diagrama de flujo del proceso
11
PRCTICA 4: ALCANOS

1. Objetivos
Obtener un alcano y evaluar sus propiedades mediante diferentes reacciones

2. Teora
Alcanos
Propiedades Fsicas y Qumicas de los Alcanos
Tubo de pirolisis
Soporte Universal
Aro metlico
Termmetro
Mechero Bunsen
Pinza universal
Tubo de ensayos
Acetato de sodio anhidro

Cal Sodada
4. Procedimiento
Armar el equipo
En un tubo de pirolisis limpio y seco, colocar 5 g de acetato de sodio anhidro y 5 g de
cal sodada.
Acoplar en un tapn, un tubo de desprendimiento y colocarlo en el tubo que contiene la
mezcla.
Armar el equipo de tal manera que el tubo de pirolisis forme un ngulo de 20 con el
mechero.
Llenar los tubos de ensayo con agua y voltearlos en una cuba, misma que debe contener
cierta cantidad de agua y colocar la conexin del tubo de desprendimiento en uno de los
tubos que estn llenos de agua.Iniciar el calentamiento del tubo que contiene la mezcla
de una manera uniforme y recoger el gas que se forma, en cada uno de los tubos de
ensayo por desplazamiento de agua.
12
Conforme se recoge el gas en los tubos, taparlos y proceder a realizar las diferentes
pruebas.
PRUEBAS
1) A un tubo que contenga metano, acercar una astilla encendida, con lo cual se formar
una llama en el interior del tubo. Cuando empiece a apagarse la llama, colocar 2 ml de
agua de bario y observar la formacin de un precipitado.
2) Destapar uno de los tubos que contiene metano por un lapso de 15 segundos, acercar
una astilla encendida a una distancia de 2 cm del tubo y observar.
3) En dos tubos de ensayo que contienen metano, se adiciona 4 gotas de solucin de yodo
en tetracloruro de carbono y se tapan. A un tubo colocarlo en un lugar oscuro y al otro
dejarlo expuesto a la luz. Se dejan los tubos unos 30 segundos y se destapan. Observar.
4) En un tubo que contenga metano, adicionar 1 ml de KMnO4, agitar y observar.
5) En un tubo que contiene metano, adicionar 2 ml de cido sulfrico concentrado.
Observar
6) En un tubo de ensayo limpio y seco, colocar 1 ml de Hexano y 1 ml de cido sulfrico
concentrado. Observar
7) En un vidrio de reloj, colocar 4 cristales de yodo, adicionar 3 gotas de hexano y
observar.
OJO: Tener precaucin con el Metano porque es explosivo.
Tabla XXX
Observaciones
Numeracin en
Prueba
el Diagrama de Observacin
Realizada
Flujo
1. Llama +
Ba(OH)2
2. Oxgeno +
Llama
1. Yodo en CCl4
2. KMnO4
3. H2SO4 con
metano
4. H2SO4 con
hexano
7. Yodo
Nota: En este punto colocar las observaciones correspondientes a las pruebas
realizadas con el alcano, es decir; el color y tipo de precipitados, las caractersticas de
las sustancias formadas, etc
13
6. Reacciones
(Detallar brevemente los reactivos, catalizadores y productos formados de las reacciones

implementadas)
7. Resultados
Tabla XXX
Resultados
Prueba Realizada Anlisis Cualitativo
Llama + Ba(OH)2
Oxgeno + Llama
Yodo en CCl4
KMnO4
H2SO4 con metano
H2SO4 con hexano
Yodo
Nota: Las observaciones son las mismas que las colocadas en el punto 3.6,
8. Discusin
9. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos
Diagrama del equipo (foto indicando cada material utilizado)
Diagrama de Flujo
14
PRCTICA 5: DESTILACIN SIMPLE
Resumen/Palabras Clave
1. Objetivos
Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio, como

la destilacin, para separar mezcla de sistemas binarios.
Separar un sistema binario constituido por agua y etanol.

2. Teora
Destilacin Binaria
Azeotropo
Arrastre de vapor
Soporte Universal
Aro metlico
Tela de amianto
Ncleos de ebullicin
Termmetro
Mechero Bunsen
Condensador de Liebig
Pinza para refrigerante
Pinza universal
Acople de Vidrio
Tapones con agujero
Agitador
Probeta
Mangueras
Baln de Fondo plano
Alcohol etlico
15
4. Procedimiento
Armar el equipo de destilacin simple, conjuntamente con los ncleos de ebullicin.

Verter en el baln 150mL de alcohol a destilar.
Encender el mechero, y ajustarlo de tal manera que la llama sea pequea; calentar el
equipo.
Desde el instante en el que comienza el calentamiento tomar la temperatura del sistema
cada 20 segundos.
Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la correcta
destilacin del lquido; si es mucho el goteo reducir o retirar el calentamiento
Cuando se observe que la temperatura del sistema comience a aumentar
considerablemente, retirar el destilado y medir su correspondiente volumen.
Registrar los datos de temperatura en funcin del tiempo, la temperatura de la cada de
la primera gota y los volmenes recuperados.
Una vez terminada la destilacin, desarmar el equipo y limpiar.
Datos Adicionales
Tabla XXX
Datos de Densidad a la Temperatura de la Mezcla
Componente Densidad,
(g/mL)
Alcohol
Agua destilada
Tabla XXX
Datos experimentales de Concentracin
N Muestra Volumen inicial, Volumen Volumen
mL destilado, de Residuo,
mL mL
1 Etanol
Tabla XXX
6. Clculos
Calculo de la masa inicial de mezcla.

1 = = + .

Calculo de la concentracin inicial de etanol molar
16

1 = = .

+

Calculo de las moles en el destilado y residuo
M1=Moles totales
MD= Moles en el destilado
MR= Moles en el residuo
X1= concentracin inicial de etanol molar
XD= concentracin en destilado de etanol molar
XR= concentracin en residuo de etanol molar
1 = + .
1 1 = + .
1 1 = + (1 ) .
1 (1 ) = ( ) .
1 (1 X)
= .

= 1 .
Calculo del volumen de destilado
(1 )
() = ( + ) .

Grados Gay Lussac de Destilado y Residuo

() = 100% .
(1 )
+

() = 100% .
(1 )
+

17
7. Resultados:
Tabla XXX
Resultados
Moles Inicial GL GL GL
de Mezcla inicial destilado Residuo
(mol) (molar) (molar) (molar)
Ron
Vodka
Vino
8. Discusin
9. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos
Diagrama del equipo (foto indicando cada material utilizado)
Diagrama equilibrio Lquido-Vapor del etanol-agua
Diagrama de Flujo
18
PRCTICA 6: ALQUENOS
Resumen/Palabras Claves.
1. Objetivos
Obtener un alcano y evaluar sus propiedades mediante diferentes reacciones

2. Teora
Alquenos
Propiedades fsicas y qumicas de los alquenos
Soporte Universal
Aro metlico
Termmetro
Mechero Bunsen
Pinza universal
Tubo de ensayos
cido sulfrico
Hidrxido de Sodio
Tierra de infusorios
4. Procedimiento
En un baln de destilacin provisto de un tapn de goma de 2 orificios, introducir un

termmetro de 200 oC y un embudo de separacin.
Colocar en el baln 10 ml de etanol, 20 ml de cido sulfrico concentrado y 1 g de
tierra de infusorios y taparlo bien.
La tubuladura lateral del baln se conecta con un frasco de seguridad por medio de
una manguera de goma y ste a su vez a un frasco lavador.
En el frasco lavador, colocar aproximadamente hasta 1/3 de su capacidad, una
solucin de hidrxido de sodio al 10% y el frasco de seguridad se lo deja vaco.
Conectar el frasco lavador a los tubos de ensayo llenos de agua e invertidos en una
cuba hidroneumtica, por medio de una manguera.
19
Iniciar el calentamiento lentamente hasta que el termmetro registre una temperatura
de 152 C aproximadamente, temperatura a la cual empieza a desprenderse el eteno.
Recoger el etino que se forma, en cada uno de los tubos de ensayo por
desplazamiento de agua.
Si el flujo del etino no es constante, formar una mezcla de 5 ml de etanol en 10 ml
de cido sulfrico concentrado y colocarlo en el embudo de separacin, que se
encuentra conectado al baln.
Retirar la manguera de los tubos y detener el calentamiento del baln, adicionar la
mezcla lentamente y continuar con el calentamiento y con la recoleccin del gas.
pruebas.
OJO: Terminada la recoleccin, retirar primero la manguera de la cuba y posteriormente

el calentamiento.
PRUEBAS:
1) A un tubo que contenga eteno, acercar una astilla encendida, con lo cual se formar
una llama en el interior del tubo. Cuando empiece a apagarse la llama, colocar 2 ml
de agua de bario y observar la formacin de un precipitado.
2) Destapar uno de los tubos que contiene eteno por un lapso de 15 segundos, acercar
una astilla encendida a una distancia de 2 cm del tubo y observar.
3) En dos tubos de ensayo que contienen eteno, se adiciona 4 gotas de solucin de yodo
en tetracloruro de carbono y se tapan. A un tubo colocarlo en un lugar oscuro y al
otro dejarlo expuesto a la luz. Se dejan los tubos por 1 minuto y se destapan.
Observar.
4) En un tubo que contenga eteno, adicionar 1 ml de KMnO4, agitar y observar.
5) En un tubo que contenga eteno, adicionar 1 ml de KMnO4 y 1 ml de H2SO4

concentrado, agitar y calentar por unos segundos. Observar.
6) En un tubo que contiene eteno, adicionar 2 ml de cido sulfrico concentrado.

Observar
20
Tabla XXX
Observaciones
Numeracin
en el
Prueba Realizada Observacin
Diagrama de
Flujo
1. Llama +
Ba(OH)2
2. Oxgeno +
Llama
5. Yodo en CCl4
6. KMnO4 fro
7. (KMnO4 +
H2SO4) caliente
8. H2SO4
Nota: En este punto colocar las observaciones correspondientes a las pruebas realizadas
con el alqueno, es decir; el color y tipo de precipitados, las caractersticas de las
sustancias formadas, etc.
6. Reacciones
(Detallar brevemente los reactivos, catalizadores y productos formados de las reacciones
implementadas)
7. Resultados
Tabla XXX
Resultados
1. Llama + Ba(OH)2
2. Oxgeno + Llama
9. Yodo en CCl4
10. KMnO4 fro
11. (KMnO4 +
H2SO4) caliente
12. H2SO4
Nota: Las observaciones son las mismas que las colocadas en el punto 3.6.
21
8. Discusin
9. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos
Diagrama del Equipo (foto indicando cada material utilizado)

Diagrama de Flujo
22
PRCTICA 7. EXTRACCIN SLIDO LQUIDO
Resumen/Palabras Claves
1. Objetivos
Estudiar la extraccin slido- lquido como un tipo de extraccin, separando una

sustancia del material slido o lquido que la contiene.
Obtener colorantes y esencias a travs de extraccin slido-lquido.
2. Teora
Extraccin Slido Lquido

Diagrama Triangular de fases
Equipo Soxlet
Baln
Aro metlico
Tela de amianto
Mechero de Bunsen
Pinza Universal
Pinza para Refrigerante
Soxlet
Cartucho para extraccin
Refrigerante
(Material Segn el grupo 20g)

Etanol al 95% (v/v) o Puntas
4. Procedimiento
Determinacin de la Cantidad de Solvente a Usarse
Pesar el baln vaco
Unir el Soxlet con el baln
23
Sin colocar el refrigerante y sin colocar el cartucho con la muestra, procedemos

a verter la cantidad necesaria de alcohol en el Soxlet hasta que en este se
produzca el efecto sifn.
Una vez producido el efecto, retiramos el soxlet y adicionamos al baln

aproximadamente 15ml ms de etanol.
Extraccin Solido Liquido
Pesar el baln con el solvente, posteriormente pesar el cartucho y el cartucho

con la muestra.
Sujetar el baln con el solvente al soporte, unirlo con el Soxlet
Colocamos el cartucho con la muestra en el interior del Soxlet, y procedemos a

colocar el refrigerante en posicin vertical.
El calentamiento debe darse da tal manera que se produzca el efecto sifn y no

un goteo continuo del solvente; de igual manera si se observa la salida de
vapores por el extremo del refrigerante disminuir el calentamiento retirando
el mechero.
Transcurridas de 8 a 10 sifonadas del equipo, apagamos y el extracto lo

colocamos el la botella o frasco de vidrio.
Pesar el baln con el extracto una vez este est frio.
NOTA: Los vapores de alcohol son inflamables, manjese con precaucin.
Tabla XXX
Datos de Pesos
Parmetro Peso, g
Baln vaco
Baln con solvente
Baln con extracto
Cartucho Vaco
Cartucho con la
muestra
24
6. Clculos
Clculo del porcentaje del extracto

% = 100 .

7. Resultados
Tabla XXX
%EXTRACTO
Grupo Material %extracto
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
8. Discusin
9. Conclusiones

Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos

Diagrama de Flujo
25
PRCTICA 8. ALQUINOS
1. Objetivos
Obtener Etino y estudiar sus propiedades

Adiestrar a los estudiantes en la tcnica de hidrlisis y manejo de equipos
2. Teora
Alquinos
Propiedades Fsicas y Qumicas de los Alquinos
Tubo de pirolisis
Jeringuilla
Manguera de hule
Cuba de agua
6 Tubos de ensayo con tapn
Astillas de madera
Fosforera
Carburo de calcio
Agua destilada
Agua de bario
Yodo
Tetracloruro de carbono
Permanganato de potasio
Reactivo de Tollens
4. Procedimiento
En un tubo de pirlisis, colocar 4 g de carburo de calcio y taparlo.

Acoplar al tapn del tubo de pirlisis, una jeringuilla que contenga 20 ml de agua
destilada y a la tubuladura lateral una manguera de hule.
26
Llenar los tubos de ensayo con agua y voltearlos en una cuba, misma que debe
contener cierta cantidad de agua y colocar la conexin de la tubuladura lateral del
baln en uno de los tubos que estn llenos de agua.
Dejar gotear lentamente en el tubo de pirlisis mientras lo agita, el agua destilada
que contiene la jeringuilla.
Si no se recoge suficiente gas, adicionar ms agua destilada en la jeringuilla y
continuar el procedimiento.
Recoger el gas que se forma en cada uno de los tubos de ensayo por desplazamiento
de agua.
pruebas.
PRUEBAS:
1. A un tubo que contenga acetileno, acercar una astilla encendida, con lo cual se
formar una llama en el interior del tubo. Cuando empiece a apagarse la llama,
colocar 2 ml de agua de bario y observar la formacin de un precipitado.
2. Destapar uno de los tubos que contiene acetileno por un lapso de 15 segundos,
acercar una astilla encendida a una distancia de 2 cm del tubo y observar.
3. En dos tubos de ensayo que contienen acetileno, se adiciona 4 gotas de solucin de
yodo en tetracloruro de carbono y se tapan. A un tubo colocarlo en un lugar oscuro
y al otro dejarlo expuesto a la luz. Se dejan los tubos unos 30 segundos y se
destapan. Observar.
4. En un tubo que contenga acetileno, adicionar 1 ml de KMnO4, agitar y observar.
5. En un tubo que contiene acetileno, adicional 2 ml de nitrato de plata amoniacal
(reactivo de tollens), agitar y observar. Tomar un poco de precipitado formado en
una varilla de agitacin y acercarlo a una llama, observar.
Los datos tomados en cuenta en esta prctica son netamente cualitativos, por lo cual se
debe prestar atencin a los cambios que se producen en nuestro producto.
Tabla XXX
Observaciones
Prueba Realizada Ecuacin Qumica

1. Llama + Ba(OH)2
27
2. Oxgeno + Llama
3. Yodo en CCl4
4. KMnO4
5. Reactivo de Tollens
Nota: En este punto colocar las observaciones correspondientes a las pruebas realizadas
con el alquino, es decir; el color y tipo de precipitados, las caractersticas de las
sustancias formadas, etc. NO REPITA EL PROCEDIMIENTO CUANDO
REALICE CADA OBSERVACIN
6. Observaciones:
______________________________________________________________________
______
______________________________________________________________________
______
______________________________________________________________________
______
______________________________________________________________________
______
______________________________________________________________________
______
7. Resultados
Tabla XXX
Resultados

1. Llama + Ba(OH)2
2. Oxgeno + Llama
2. Yodo en CCl4
3. KMnO4
5. Reactivo de Tollens
28
8. Discusin
9. Conclusiones

Citas Bibliogrficas
Bibliografa
11. Anexos

Diagrama de Flujo
29
PRCTICA 9. EXTRACCIN LQUIDO-LQUIDO
1. Objetivos
Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio,

como la extraccin.
Conocer las caractersticas de la extraccin lquido-lquido.
Estudiar la extraccin de sustancias por medio de solventes.
2. Teora
Extraccin.-Fundamento
Extraccin lquido-lquido
Formas de extraccin L-L. (identificar)
Vaso de precipitacin (250 ml)

Vidrio reloj
Balanza
Embudo de separacin
Yodo
Agua
Hexano
4. Procedimiento
En un vaso de precipitacin de 250 ml, se disuelven 0.2 g de yodo en 40 ml de agua

destilada. Tomar 50mL de hexano.
Pasar la solucin de yodo a un embudo de separacin, aadir X ml de hexano, colocar
el tapn y agitar.
30
Dejar escapar el exceso de presin a travs de la llave del embudo y dejar en reposo
el tiempo suficiente hasta que se hayan separado completamente las fases orgnicas
y acuosas. (El hexano ocupar la parte inferior).
La fase acuosa tendr una coloracin parda menos intensa y la orgnica un color
violeta.
Guardar la fase orgnica.
A la fase acuosa decolorada se le aade seguidamente X ml de hexano y se repite el
procedimiento, hasta observar que el agua se decolore completamente.
Comparar la coloracin de los extractos obtenidos despus de cada extraccin.
Tabla XXX
Datos experimentales
Sustancia Cantidad
Yodo, g
Agua, ml
Hexano, ml
6. Observaciones:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________
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7. Discusin
8. Conclusiones
31
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
10. Anexos

Diagrama de Flujo
32
PRCTICA 10. HALOGENACIN DE PARAFINAS
1. Objetivos
El estudiante deber poner tres objetivos como mnimo sobre las explicaciones del
ayudante de ctedra.
2. Teora
Halogenuros de Alquilo
Yodoformo y sus aplicaciones
Mecanismo de la Halogenacin
Baln con tapn (100 ml)

Termmetro.
Vaso precipitacin (100 ml)
Vidrio reloj
Balanza
Estufa
Equipo de filtracin al vaco
Carbonato de sodio (5 g)
Agua
Etanol (15 ml)
Yodo
4. Procedimiento
En un tapn, colocar el termmetro cuyo bulbo deber estar muy cerca del fondo del
baln (para determinar la temperatura de la reaccin), el termmetro debe estar a
0.5cm (aprox) del fondo del baln.
33
En el baln, mezclar completamente 5 g de Carbonato de sodio cristalizado con 50
ml de agua destilada y posteriormente colocar 15 ml de etanol, pesar 5 g de yodo en
vidrio reloj, alejar el iodo de toda fuente de calor.
Calentar la solucin formada con llama tenue hasta 70 oC. Retirar el baln del fuego
y aadir en pequeas porciones el yodo, colocar el tapn en el baln y agitar
constantemente. OJO: Conforme aade el yodo se debe agitar el baln fuerte para
que se produzca la reaccin. Durante toda la adicin mantener la temperatura a 70 u
80oC, en el caso de empezar a enfriarse la solucin someter nuevamente el baln a
calentamiento y continuar con la adicin de yodo.
(NO AJUSTAR EL TAPON, SOLO COLOCARLO)
Cuando se aada todo el yodo, enfriar la solucin.
Cuando est frio el baln, aadir 50 ml de agua destilada y agitar para disolver las
sales que se han cristalizado por la temperatura.
Filtrar al vaco el precipitado obtenido y lavarlo con agua destilada. OJO: Guardar el
residuo de la filtracin (la torta).
Llevar a la estufa el vidrio de reloj con los cristales; la estufa debe estar
acondicionada a una temperatura de 25-30oC y dejar un determinado tiempo para
evaporar completamente el solvente.
Guardar los cristales obtenidos en una pequea funda para presentarlos como anexo.
Tabla XXX
Observaciones
Paso del Procedimiento Ecuacin Qumica

realizadas con el alquino, es decir; el color y tipo de precipitados, las caractersticas de
las sustancias formadas, etc. NO REPITA EL PROCEDIMIENTO CUANDO
34
6. Observaciones:
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______________________________________________________________________
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7. Discusin
8. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
10. Anexos

Diagrama de Flujo
35
PRCTICA 11. NITRACIN DE AROMTICOS
1. Objetivos
Conocer el mecanismo de una reaccin de Sustitucin Electroflica Aromtica y

aplicar experimentalmente los conceptos tericos de la sustitucin en la nitracin
del tolueno, para la obtencin de nitrotolueno.
Aprender a controlar las condiciones experimentales que favorecen la mono-

sustitucin.
2. Teora
Sustitucin Electroflica
Tolueno
Benceno
Baln con tapn (100 ml)

Probeta (50 o 100 ml)
Recipiente para bao Mara
Embudo de separacin
cido ntrico
Hielo
cido sulfrico
Tolueno
4. Procedimiento
En un baln de 100 ml, aadir 15 ml de cido ntrico concentrado, colocar el baln

en un bao de hielo.
36
Adicionar al baln poco a poco y agitando, 15 ml de cido sulfrico concentrado.
Mantener la temperatura de la mezcla sulfontrica entre 20- 30C.
Medir en una probeta 20 ml de tolueno, y aadir a la mezcla sulfontrica en porciones
de 2 a 3 ml cada vez, hasta aadir todo el tolueno.
Agitar el baln fuertemente (pero con cuidado) con un movimiento rotatorio, para
mezclar bien los reactivos. Si la temperatura se eleva, enfriar el baln sumergindolo
en un recipiente con hielo.
Agitar toda la mezcla reaccionante continuamente durante diez minutos tapando el
baln con la palma de la mano (Precaucin: los vapores de cido ntrico y
nitrobenceno irritan la piel) hasta que cese la reaccin exotrmica.
Despus de este perodo de agitacin, adaptar a la boca del baln con el refrigerante
en posicin de reflujo y calentar el baln en bao de mara hasta alcanzar una
temperatura de 85-90C por 35 minutos.
Retirar el baln del calentamiento y enfriar el baln hasta tener una temperatura de
20 C.
Llevar el contenido del baln a un embudo de separacin para la separacin de las
dos capas formadas. La fase superior u orgnica corresponde al nitro tolueno y
tolueno que no hubiere reaccionado y la fase inferior o inorgnica a la mezcla
sulfontrica residual. En el caso de que no exista mucha diferenciacin de fases,
aadir al embudo de separacin unas gotas de agua y en la fase en que sta se
disuelva, corresponder a la fase inorgnica.
Desechar la capa cida y la de nitro tolueno y tolueno conservarla.
Tabla XXX
Observaciones
Paso del
Ecuacin Qumica
Procedimiento

realizadas con el alquino, es decir; el color y tipo de precipitados, las caractersticas de
37
las sustancias formadas, etc. NO REPITA EL PROCEDIMIENTO CUANDO
6. Observaciones:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
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7. Discusin
8. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
10. Anexos

Diagrama de Flujo
38
PRCTICA 12. DESTILACIN FRACCIONADA
1. Objetivos
Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio,

como la destilacin fraccionada, para separar mezclas.
Conocer las caractersticas de la destilacin fraccionada
Separar un sistema constituido por varios componentes.
2. Teora
Equilibrio Liquido-Vapor
Destilacin Fraccionada
Reflujo
Baln de Destilacin
Columna de Fraccionamiento
Acople de vidrio
Refrigerante
Probeta
Matraz Erlenmeyer
Termmetro
Ncleos de Ebullicin
Soportes Universal
Pinza Universal (2)
Pinza para refrigerante (1)
Aro de Hierro
Mechero Bunsen
Tela Metlica
Cuba
Hexano
Xileno
Glicerina
39
4. Procedimiento
En un baln de 100ml, de fondo redondo, se depositan 20 ml de cada sustancia, se

agita suavemente y se tapa el baln.
Armar el equipo para destilacin fraccionada, acoplando al baln la columna de

fraccionamiento y esta a un refrigerante, el mismo que tiene en su extremo un vaso
para la recoleccin del destilado. Adems la columna est provista de un termmetro
en su parte superior para el control de temperatura.
Desde el instante que comienza el calentamiento tomar la temperatura del sistema

cada 15 segundos.
Calentar ligeramente el baln, controlando que la temperatura en el termmetro

ascienda lentamente.
Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la
purificacin del lquido destilado.
Recoger separadamente las fracciones que destilen y medir su correspondiente

volumen.
NOTA: Muchos de los vapores y lquidos producidos son inflamables.
Tabla XXX
Datos adicionales a P=1atm
Sustancia Temperatura de
Ebullicin, C
Fuente:
Tabla XXX
Datos experimentales
40
Sustancia Volumen Temperatura de Volumen Volumen del
adicionado, Ebullicin, C destilado, residuo, ml
ml ml
---
Tabla XXX
Datos experimentales de Temperatura
Temperatura Tiempo
(C) (s)
6. Observaciones:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
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7. Discusin
8. Conclusiones
Citas Bibliogrficas
Bibliografa
10. Anexos

Diagrama de Flujo
41

Formulario de Practica Ogranica I Final

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QUMICA ORGNICA I

Filtro de gravedad (foto de un ejemplo)

Pesar 3 g de carbonato de calcio y 2 gramos de sulfato de cobre y colocarlos en

Papel Filtro Inicial

Papel Filtro + torta hmeda

Papel Filtro + torta seca

Cantidad de Carbonato Recuperado

Recuperado(torta seca) = Peso Papel yTorta Seca Peso Papel Inicial .

Porcentaje de Carbonato Recuperado

Peso de Carbonato Recuperado(torta seca)

Calcular el porcentaje humedad en la torta hmeda

Peso de la torta seca

Tiempo Peso de la Peso de % %

Diagrama del equipo

Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio, como

Concentrar un sistema binario constituido por una solucin acuosa.

Evaporacin (fundamento general)

Tang, Caf o chocolate

Diagrama del equipo

Resumen/ Palabras Claves

Obtener un alcano y evaluar sus propiedades mediante diferentes reacciones

Acetato de sodio anhidro

(Detallar brevemente los reactivos, catalizadores y productos formados de las reacciones

Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio, como

Separar un sistema binario constituido por agua y etanol.

Armar el equipo de destilacin simple, conjuntamente con los ncleos de ebullicin.

Calculo de la masa inicial de mezcla.

Calculo de la concentracin inicial de etanol molar

Calculo de las moles en el destilado y residuo

Calculo del volumen de destilado

Grados Gay Lussac de Destilado y Residuo

Obtener un alcano y evaluar sus propiedades mediante diferentes reacciones

En un baln de destilacin provisto de un tapn de goma de 2 orificios, introducir un

OJO: Terminada la recoleccin, retirar primero la manguera de la cuba y posteriormente

4) En un tubo que contenga eteno, adicionar 1 ml de KMnO4, agitar y observar.

5) En un tubo que contenga eteno, adicionar 1 ml de KMnO4 y 1 ml de H2SO4

6) En un tubo que contiene eteno, adicionar 2 ml de cido sulfrico concentrado.

Diagrama del Equipo (foto indicando cada material utilizado)

Estudiar la extraccin slido- lquido como un tipo de extraccin, separando una

Obtener colorantes y esencias a travs de extraccin slido-lquido.

Extraccin Slido Lquido

(Material Segn el grupo 20g)

Determinacin de la Cantidad de Solvente a Usarse

Pesar el baln vaco

Unir el Soxlet con el baln

Sin colocar el refrigerante y sin colocar el cartucho con la muestra, procedemos

Una vez producido el efecto, retiramos el soxlet y adicionamos al baln

Extraccin Solido Liquido

Pesar el baln con el solvente, posteriormente pesar el cartucho y el cartucho

Sujetar el baln con el solvente al soporte, unirlo con el Soxlet

Colocamos el cartucho con la muestra en el interior del Soxlet, y procedemos a

El calentamiento debe darse da tal manera que se produzca el efecto sifn y no

Transcurridas de 8 a 10 sifonadas del equipo, apagamos y el extracto lo

Pesar el baln con el extracto una vez este est frio.

NOTA: Los vapores de alcohol son inflamables, manjese con precaucin.

Clculo del porcentaje del extracto

10. Referencias Bibliogrficas

Diagrama del Equipo (foto indicando cada material utilizado)

Obtener Etino y estudiar sus propiedades

En un tubo de pirlisis, colocar 4 g de carburo de calcio y taparlo.

Prueba Realizada Ecuacin Qumica

Prueba Realizada Observacin

10. Referencias Bibliogrficas