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TEMA:
Industrias Quimicas-
Compuestos rgnicos
CURSO:
Qumica Orgnica
DOCENTE:
Mg. Percy Navarro
ALUMNO:
Ronaldo Candela Candela
Ciclo: III
2015
INTRODUCCIN
La actividad de la industria qumica tiene que ver con la transformacin de unas
materias primas para obtener unos productos denominados productos qumicos. Esta
transformacin se refiere, no solamente a los productos minerales sino tambin a los
derivados del petrleo o a los del gas natural. De esta forma, se dividen los productos
qumicos en orgnicos e inorgnicos, dependiendo de cul sea su naturaleza. Mediante el
uso de ambos y su transformacin, se cubren las necesidades que se demandan desde
sectores industriales, tales como el del papel y la siderurgia, o el de los fertilizantes, los
plsticos, las fibras sintticas, el caucho, los detergentes y otros, intermedios o finales.
ALGUNAS RAMAS DE LA
INDUSTRIA QUMICA SON:
Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo
y los seres vivos.
Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica. Ciertamente este es
un trmino bastante generalizado que pretende explicar la qumica de los compuestos
que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y xidos de carbono.
Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin
contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como
el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N), con la
excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.
Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco Hidrosolubles
Pueden ser de origen natural u origen sinttico
Tienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Su enlace ms fuerte en covalente
Presentan isomera
Presentan concatenacin
Compuestos Organicos
Estado Fisico - Solubilidad En El Agua:
Hidrocarburos:
Caractersticas
Clasificacion:
Alquinos: poseen cadenas carbonadas con uno o mas enlaces triples. El alqueno mas
sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH), gas usado en soldaduras y en fabricacin
de plsticos. La terminacin de sus nombres es - ino.
Derivados de Hidrocarburos:
Clasificacin y caractersticas:
Alcoholes: son de gran utilidad como disolventes. Poseen el grupo funcional oxidrilo o
hidroxilo. Algunos de los mas conocidos son los siguientes: el etanol, liquido incoloro y
aromtico presente en las bebidas alcohlicas, se obtiene por fermentacin de azucares,
por destilacin del vino o por sntesis a partir del acetileno.
Aminas: son bases orgnicas de un olor ftido, capaces de cambiar el papel tornasol rojo
en azul debido a su carcter bsico. Son solubles en agua y poseen el grupo funcional
amino en su estructura. Incluyen los alcaloides txicos, como cafena, morfina, cocana y
nicotina, adems de algunas hormonas como la epinefrina, que aceleran el ritmo cardiaco
y elevan la presin arterial. Otra aminas son: la anilina, que es un liquido aceitoso,
incoloro y toxico y de olor suave caracterstico, usado como disolvente y en la obtencin
de colorantes; la metilamina, dietilamina y trimetilamina, todas derivadas a partir del
amonio.
Jabn: Hoy se fabrican jabones de diferentes colores y olores como: los medicinales,
humectantes, de tocador, duros, para ropa delicada, lquidos, blandos, entre otros. El
principio qumico de la formacin de los jabones (saponificacin) consiste en una reaccin
llamada hidrolisis alcalina. La grasa animal contiene cidos grasos que son liberados en un
medio alcalino a altas temperaturas. El medio alcalino es proporcionado por las cenizas
que contienen sales de metales alcalinos, como sodio o potasio, los cuales en disolucin
producen hidrxido de sodio o potasio, que elevan el pH. Los cidos grasos o cidos
carboxlicos de cadena larga liberados de la grasa reaccionan luego con el hidrxido de
sodio o potasio y forman sales. Las sales de cidos grasos son los jabones, tales como el
estearato de sodio, el palmitato de sodio, el laureato de sodio, entre otros. A estos
jabones se le puede agregar despus otras sustancias segn su propsito. Los jabones
tienen la propiedad de disolverse en agua, formar espuma, emulsionar el sucio que est
unido generalmente a una pelcula de grasa, disminuir la tensin superficial del agua y
aumentar su capacidad de "mojar" y as contribuir a eliminar la suciedad. La ventaja de los
jabones es que son biodegradables, es decir son degradados rpidamente por
las bacterias, por lo que n o contaminan el ambiente.
Las fibras naturales: se forman principalmente por largas cadenas carbonadas que
provienen de plantas o animales; por ejemplo el algodn y el lino son de origen vegetal y
estn formados de celulosa, un biopolmero del azcar llamado glucosa. La seda y la lana
son de origen animal y estn formadas por largas cadenas carbonadas que contienen,
adems, nitrgeno y azufre.
El algodn y el lino son clulas de origen vegetal formadas de celulosa, mientras que la
ceda y la lana son de origen animal y estn formadas por cadenas carbonadas largas que
contienen adems nitrgeno y azufre.
Las fibras sintticas: estn formadas por polimerizacin, algunas de stas son el nylon, el
rayn, el polister, el dracn, el tergal; estas fibras tienen la propiedad de arder con
mayor facilidad que las naturales:
Nylon: es una poliamida que presenta una resistencia a la abrasin y no es atacable por
polillas
Polister: proviene de la reaccin de cidos dicarboxlicos con ciertos alcoholes
Dracn: es una fibra de polister estable frente a la luz, cidos y bases
Tergal: tambin es un polister resistente a las deformaciones y arrugas
Plsticos: son polmeros sintticos.
Carbn: se presenta de arias formas: el lignito con bajo contenido de carbono, la hulla con
mayor contenido de carbono que el lignito aunque contiene azufre que
contiene gases azufrados por la combustin y que son responsables de la formacin de
lluvias acidas
Petroleo: es una fuente des diferentes combustibles que se obtiene por destilacin
fraccionada
Gas natural: se desprende de los yacimientos y se usa ampliamente como combustible en
cocinas y automoviles
Compuestos orgnicos en alimentos y medicinas
cidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados.
cido actico: es un lquido de olor penetrante, se usa en la condimentacin de alimentos,
el conocido vinagre; se le emplea en la produccin de plsticos, de productos de limpieza
y productos farmacuticos, en tintorera y en sntesis de decolorantes.
cido ctrico: es un slido incoloro de sabor cido que se encuentra en muchas plantas y
frutas ctricas como el limn, la naranja, la mandarina, la toronja, etc.; se utiliza para
preparar bebidas ctricas, en farmacia, en industria textil y de curtidos.
cido ascrbico o vitamina C: es un compuesto de sabor cido agradable, hidrosoluble, de
fcil oxidacin, se funde durante la coccin de alimentos y es esencial en la dieta humana
porque el organismo no lo produce. Lo podemos encontrar en frutas ctricas; previene las
infecciones y la gripe comn.
cido acetilsaliclico: es un slido de color blanco, es poco soluble en agua y es conocido
como aspirina.
Algunos Compuestos Orgnicos que Utilizamos Diariamente
La mayora de los alimento ( frutas, harinas, aceites comestibles, carnes)
Medicamentos (tranquilizantes, antibiticos, aspirinas)
Fibras naturales (algodn, lana, seda)
Fibras artificiales(dacrn, nylon, orln y rayn, utilizados para la fabricacin de telas para
vestir)
Bebidas alcohlica (vinos, cidras)
Insecticidas
Detergentes
Desinfectantes
Colorantes
Recipientes plsticos
Gas de cocina
Combustible para motores ( gasolina, kerosn, gas-oil)
Las industrias qumicas necesitan una gran cantidad de energa y sta procede en
buena parte de la combustin de carbn, del gas natural o de los derivados del petrleo.
Los productos de estas combustiones de la emisin de gases de los tubos de escape de los
automviles y del uso domstico, dan lugar a la aparicin de sustancias en la atmsfera que
provocan la lluvia cida y el efecto invernadero.
IMPORTANCIA ECONMICA DE LA INDUSTRIA QUMICA
La industria qumica juega un papel fundamental en las economas modernas. Es una
industria clave pues est presente en todas las reas de la vida, tales como alimentacin,
vestido, vivienda, comunicaciones, transporte, recreacin, educacin, productos caseros,
etc. Adems, juega un papel decisivo en el desarrollo de otros sectores de la industria como
el ambiental, energtico, informtica, etc.
Las campaas publicitarias de las multinacionales del sector a favor del uso de sus
productos por parte de los consumidores y la falta de informacin y formacin de stos,
contribuye a la proliferacin en el mercado de tanta variedad de sustancias txicas. Es
preciso informar a la poblacin del riesgo que conlleva el uso irracional de estos productos
y fomentar el uso alternativo de productos naturales de menor toxicidad, como es la
agricultura y ganadera de origen biolgico o ecolgico.