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Sin embargo, ni los Gobiernos, Empresarios, ni ningn otro lder pueden pretender
ver solamente lo positivo. Luego, es necesario considerar la otra cara de la
moneda.
Lo que ha motivado este inusitado inters en el tema ha sido sin duda la creciente
degradacin, perdida y contaminacin de la fuente de recursos naturales. Se ha
entendido de alguna manera que, el progreso y crecimiento de las naciones no ha
sido gratis y que a estas alturas es nuestra propia vida, entendido esto como
sustentabilidad, la que se encuentra amenazada. Las lluvias cidas estn
destruyendo lentamente los bosques, los lagos, etc.; La temperatura ha venido
aumentando, est disminuyendo la diversidad biolgica y acelerando la
desertificacin del planeta. O sea hemos llegado aun punto en que surge la
disyuntiva entre el crecimiento econmico a costa del entorno ambiental. De aqu
que se plantee la necesidad de generar los medios necesarios para restablecer el
equilibrio entre el hombre y su medio, y establecer una sana relacin entre el
progreso econmico, naturaleza y equidad social, lo que se denomina
DESARROLLO SUSTENTABLE.
En la anteriormente mencionada "Cumbre para la tierra" es donde el trmino
DESARROLLO SUSTENTABLE cobra mayor difusin (por la cantidad de pases
participantes) y significado, definindose como: "Un desarrollo que responda a las
necesidades del presente al ritmo de la renovacin de los recursos (naturales),es
decir, que no comprometa al de las generaciones futuras".
Esta definicin, segn mi punto de vista, tiene una inspiracin de sentido comn y
otra valrica. Es de sentido comn, puesto que se basa en el hecho de que si los
recursos naturales son agotados no se podr seguir creciendo, lo que es lgico. Y
es valrica, dado a que, si bien considera las necesidades presentes, tambin,
considera el bienestar que nosotros le debemos heredar a las generaciones
futuras.
De aqu nacen ciertas interrogantes tales como:
por qu preocuparnos de gente que ni siquiera vamos a conocer? o
por qu preocuparse del futuro, siendo que en la actualidad hay gente que se est
muriendo de hambre?.
No es mi tarea responder estas interrogantes, dado a que por su calidad valrica
tendrn mltiples respuestas, lo que s me importa es lo que yo pueda hacer
respecto de mi propia conciencia en el tema.
SUSTENTABILIDAD
Una interrogante frecuente en torno al Desarrollo Sustentable es la que dice
relacin al alcance del trmino "Sustentabilidad", tras lo cual podemos identificar
tres conceptualizaciones referidas a ste:
Concepto Socio-Fsico-Econmico
Bajo este concepto el objetivo de la sustentabilidad no es la mantencin de un nivel
sostenido de stock fsico para un recurso individual o para un ecosistema, sino, el
aumento sostenido del bienestar individual y social. Este concepto alude a que el
capital natural puede ser sustituido por capital artificial. Un ejemplo de esto es la
actividad minera del cobre, que como todos sabemos, la produccin de los ctodos
emite altos ndices de contaminacin del aire (capital natural), pero, con el ingreso
econmico derivado de la venta del mineral el Estado puede llevar a cabo
campaas sociales y construir hospitales (capital artificial) para las familias de los
mineros.
En definitiva, el tema medio ambiental al igual que en los pases desarrollados, se
ha logrado posicionar en nuestro pas, y es as que en Chile ya se han venido
haciendo esfuerzos en la materia.
La LBGMA no pretende cubrir todas las materias que se relacionan con el medio
ambiente, pues se requieren leyes especiales que regulen en detalle aquellas
reas que presenten complejidades particulares. Se trata, en consecuencia, y
como lo indica su nombre, de una ley de bases generales, que establece un marco
dentro del cual se de un proceso ordenador de la normativa ambiental existente y
futura.
c. Crear los instrumentos para una eficiente gestin, de modo de dar una
adecuada proteccin ambiental y servir de orientacin a la misma
normativa vigente en la materia y a la futura legislacin y reglamentacin
que se dicte.
Con la Ley de Bases del Medio Ambiente (LBGMA), que entr en vigencia el 9 de
marzo de 1994, fue creada la CONAMA y con ello la institucionalidad ambiental. La
Ley 19.300 reconoce las competencias legales y tcnicas existentes en los
distintos servicios sectoriales del Estado y la necesidad de coordinar la gestin
ambiental conjunta con cada uno de ellos. En su Ttulo Final, la LBGMA crea la
Comisin Nacional del Medio Ambiente (CONAMA) como un Servicio Pblico,
funcionalmente descentralizado, con personalidad jurdica y patrimonio propio,
sometido a la supervigilancia del Presidente de la Repblica y con una funcin
eminentemente coordinadora de la gestin ambiental de los distintos Servicios
Pblicos.
Requerimientos al producto
En principio se caracterizan por exigencias respecto de criterios econmico, de
salud, de seguridad o ambiental. Entre estos requerimientos encontramos algunos
como:
Requerimientos voluntarios
La normalizacin industrial, estas normas constituyen regulaciones voluntarias que
productores y usuarios ponen al servicio de la racionalizacin, el control de calidad
y la seguridad de los productos.
CAPITULO 2
Las normas desarrolladas por ISO son voluntarias, comprendiendo que ISO es un
organismo no gubernamental y no depende de ningn otro organismo
internacional, por lo tanto, no tiene autoridad para imponer sus normas a ningn
pas.
Para ello debemos tener en cuenta que el Sistema de Gestin Ambiental (SGA)
forma parte de la Administracin General de una organizacin (empresa), en este
sentido, el SGA debe incluir: Planificacin, Responsabilidades,
Procedimientos, Procesos y Recursos que le permitan desarrollarse, alcanzar,
revisar y poner en prctica la Poltica Ambiental.
Por lo tanto, podemos concluir que las ISO 14.001 tienen aplicacin en cualquier
tipo de organizacin, independiente de su tamao, rubro y ubicacin geogrfica.
Compromiso y Poltica
Definicin de Poltica Ambiental y asegurar el compromiso con su
SGA. En este punto estn contenidos todas las caractersticas de la
Poltica Ambiental.
Etapas de la Revisin:
Planificacin.
Seleccin del equipo.
Preparacin.
Realizacin de la Revisin, es decir, balance de masas,
documentacin sobre la administracin, Inspeccin del
lugar y entrevistas.
Informacin de los resultados.
Alcance:
Metodologa:
Listas de chequeo.
Cuestionarios.
Entrevistas.
Inspeccin y medicin directa.
Revisin de informes.
Etapas
Desarrollo de la Poltica.
Dar a conocer la Poltica.
Implementar la Poltica.
Revisin y mejoramiento de la Poltica.
Consideraciones
Planificacin
Implementacin
Accin de apoyo:
Medicin y Evaluacin
Este ltimo punto, tiene algunos procedimientos y criterios que nos permitirn
visualizar con ms profundidad la puesta en marcha de una Auditora al SGA:
1. Preparacin de Auditora:
Definicin del alcance de los objetivos y
recursos de la Auditora, Revisin
preliminar de documentos, Plan de
Auditora, Asignacin de equipo de
Auditora y Documentos de trabajo.
2. Ejecucin de Auditora
Reunin inicial, Recoleccin de datos y
pruebas, Hallazgos de la Auditora y
Reunin de clausura.
3. Informe de Auditora
Preparacin del informe, Presentacin
informe, Distribucin del informe y
Retencin de documentos.
4. Aplicacin de acciones,
seguimiento.
Revisin y Mejoramiento
CAPITULO 3
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Organizacin
La administracin general de la empresa es manejada por su dueo Don Rafael
Zamorano Mans, quien hace las veces de gerente general y representante legal,
su hijo, es quien se encarga del rea comercial de la empresa. Las reas
administrativas y de produccin estn a cargo de otros gerentes.
Descripcin de cargos
A continuacin se detallarn las labores asociadas a cada rea descrita en el
organigrama, describindose cuales son las responsabilidades, las caractersticas
profesionales y por cuantas personas estn compuestas cada rea.
Gerencia General
La gerencia general, como se dijo anteriormente est a cargo del dueo de la
empresa, Don Rafael Zamorano Mans, de profesin Dibujante industrial de la
Universidad Tcnica del Estado (actual USACH) con un MBA de la Universidad
Adolfo Ibaez. La labor del gerente general es la coordinacin de todas las reas
de la empresa, es en esta gerencia en donde se fijan las metas y objetivos que les
sern exigidos a los otros gerentes. Aparte de estas labores de Administracin y
gestin de la empresa. Don Rafael es quien personalmente, est atento a la salida
al mercado de nueva tecnologa, la que luego de una evaluacin y si esta cumple
con los requisitos que el considera le sern beneficiosos a su empresa, compra en
el extranjero, principalmente en Italia, Estados Unidos y Alemania.
Esta gerencia esta compuesta por 3 personas, el Gerente General, un Junior y una
secretaria.
Gerencia Comercial
Esta gerencia est a cargo de Rafael Zamorano Infante, de profesin Ingeniero
Civil industrial de la Universidad de Santiago. La misin de esta gerencia es la
comercializacin de todas las lneas de productos que se fabrican, tambin es esta
gerencia la encargada de desarrollar nuevos productos. De esta rea dependen
dos unidades o departamentos, que describir a continuacin, adems de 2
secretarias.
Gerencia de Produccin
La gerencia de produccin est a cargo de Don Sergio Carrasco, de profesin
Tcnico Industrial, esta gerencia es la Encargada de realizar, disear y
perfeccionar todos los procesos productivos necesarios para la materializacin de
los pedidos encargados por el rea comercial de la empresa.
Esta gerencia esta subdivida en 2 reas importantes de proceso, a saber:
a. Taller de impresin: Esta rea est a cargo de un jefe de taller, el cual tiene
la responsabilidad del proceso productivo de estampados ya sea en telas
(lienzos, poleras, ropa, etc.), afiches de papel, productos plsticos y todo
lo relacionado al rea de impresin de la empresa. Esta rea, aparte de su
jefe est compuesta por 22 operarios y 3 choferes. De este taller tambin
depende la bodega y el reparto de los pedidos a los clientes.
b. Taller Grfico: Esta rea de la gerencia de produccin es la encargada de
realizar la primera parte del proceso de produccin, esta primera parte
consiste en el diseo y confeccin de los negativos, estenciles y bastidores
que sern usados en la segunda etapa de produccin. Esta rea est
dirigida por un jefe de taller, 5 tcnicos grficos y 4 operarios.
a. Contabilidad:
Este departamento est a cargo del jefe de contabilidad y un
administrativo, este departamento es el encargado de preparar los
balances, estados de resultado, pago de IVA, pago de facturas, pago de
remuneraciones, pago de imposiciones, entre otros.
b. Adquisiciones:
Este departamento est dirigido por un encargado de adquisiciones mas
una asistente, este departamento es el encargado de las compras de
materias primas e insumos requeridos en el proceso productivo y en
general de todo la interaccin con proveedores que mantiene la empresa.
1. Diseos Grficos.
2. Off Set.
3. Serigrafa.
4. Rotulacin Grfica.
5. Metalrgica Publicitaria.
Es a travs de estas 5 lneas de procesos que la empresa utiliza que son creados
los distintos productos que mencionaremos a continuacin:
3. Calcomanas en papel.
4. Afiches de Papel.
5. Letreros metlicos.
Proceso Productivo
Es valido aclarar que los 5 tipos de procesos son, por as decirlo, 5 tcnicas
distintas de estampar un producto y se diferencian entre si por aspectos tales
como: Resolucin (nitidez requerida) en el estampado, cantidad de colores a
combinar, mezcla de colores, tamao del estampado, etc,. Por ejemplo si
queremos estampar la polera de un equipo de ftbol con su numero y nombre, lo
ms recomendable es hacerlo mediante un proceso serigrfico; Si por otro lado,
tenemos el estampado de una calcomana circular de 5cm de dimetro, con un
logotipo de ms de tres colores y con una leyenda escrita en su contorno, lo mas
apropiado seria hacerlo bajo un proceso Off-Set.
Del ejemplo anterior diremos que a parte de las diferencias en la calidad de
impresin (mayor o menor resolucin) la diferencia esta dada por el precio del
proceso, un proceso Off-Set es de mayor valor que un proceso serigrfico, pues
en este ltimo es menor la materia prima requerida. Finalmente, para formarse
una idea general, pero ilustrativa, de los procesos empleados en esta empresa
Grfica, diremos que el resultado de cada proceso es un estampado, ya sea en
cartn, un papel, una prenda de vestir, una lamina de plstico o un latn.
Previo a describir las distintas etapas del proceso productivo, diremos que la
gnesis de este es un dibujo que trae el cliente para ser reproducido,
encenderemos por dibujo, un paisaje, un nmero, un logotipo, etc. En general,
cualquier elemento que pueda ser dibujado. Luego, una vez definida la tarifa a
cobrar al cliente, el dibujo es entregado al taller grfico, es aqu donde comienza
el proceso productivo.
En el taller Grfico:
En el taller de Estampado:
5. Ya revisado que la maquina estampadora est "a punto" son pasados los
artculos que sern estampados, o sea, esta es la etapa de estampado.
Puntos crticos
Cabe sealar que para hacer esta lista, se consideraron todas las reas de la
empresa y no tan solo los procesos del rea de produccin. Esto se hace para
estar en concordancia de lo que es el espritu de ISO14.000, o sea una mejora
continua que abarque todos los mbitos de la empresa. Es as que una primera
revisin ambiental inicial de la empresa nos muestra ciertos tems que debern
ser considerados:
3. Vehculos:
La empresa posee 2 camionetas de 500 kilos y dos camiones para 1.500
kilos para los despachos de pedidos. Las dos camionetas son Catalticas, no
as, los camiones que utilizan Bencina con plomo, o sea no son catalticos,
luego el uso de este combustible contribuye a la contaminacin del aire por
efecto del monxido de carbono expulsado en su combustin.
4. Eliminacin de Desechos:
La mayor cantidad de basura sale del rea de produccin, o sea del taller,
los desechos en su mayora estn compuestos por latas y tarros de pintura
que son botados a la basura. La empresa no ha instaurado ningn sistema
de reciclaje a sabiendas de todos que estos envases de materias metlico
son comprados por chatarra.
Encuesta Situacional
1. Poltica ambiental.
2. Planificacin.
5. Revisin de la administracin.
La aplicacin de la encuesta para esta empresa mostr un resultado negativo, lo
que describe que no existe una preocupacin por el medio ambiente ni menos de
que se haya instaurado un Sistema de Gestin Ambiental. En definitiva existe una
brecha enorme en cuanto a la situacin actual de esta empresa y lo estipulado por
la norma ISO 14001.
Poltica Ambiental
La Administracin general (Gerente General) ser quien defina la Poltica
ambiental de la empresa. Esta poltica deber considerar la misin, valores y
principios centrales de la organizacin, imponer requisitos de comunicacin entre
todas actores involucrados, establecer una poltica de mejoramiento continuo,
velar por la prevencin de la contaminacin, asegurar el cumplimiento de
reglamentos, leyes y otros criterios ambientales pertinentes que la organizacin
ha suscrito, De acuerdo a esto se propone un ejemplo de una Poltica Ambiental
para la Empresa:
" Empresas Mans Ltda. , empresa del rubro grfico, se propone el estricto
cumplimiento de Ley general de Bases del Medio Ambiente y cualquier otra Ley o
normativa que regule el medio ambiente, Para esto se ha propuesto instaurar un
Sistema de Gestin ambiental el que ser revisado peridicamente cumpliendo a
cabalidad el concepto de mejoramiento continuo aplicndolo en todos sus
procesos productivos.
PLANIFICACIN
La planificacin, dentro del Sistema de Gestin Ambiental, nos servir como una
herramienta efectiva para cumplir con la Poltica Ambiental definida
anteriormente.
OBJETIVO: Reciclar los desechos que son eliminados del rea de produccin.
META: Alcanzar una recuperacin de la basura en un 70% en un plazo mximo de
1 ao.
INDICADOR: Kilos mensuales.
IMPLEMENTACIN
Capacitacin y entrenamiento
La Empresa debe identificar las necesidades de capacitacin y entrenamiento para
todos aquellos empleados cuyo trabajo pueda crear un impacto ambiental
significativo en el ambiente. El objetivo de este procedimiento es el de tomar
conciencia de:
Comunicacin
La empresa debe establecer y mantener procedimientos de comunicacin en
cuanto a los aspectos ambientales y al propio Sistema de Gestin Ambiental. Este
aspecto sirve de motivador a los empleados de empresa puesto que estimula la
comprensin y aceptacin publica del esfuerzo emprendido por la organizacin por
mejorar su desempeo ambiental.
Los procedimientos de comunicacin debern abarcar:
Control de Documentos
La empresa debe establecer y mantener procedimientos de control de todos los
documentos requeridos por la norma, para asegurar que:
Control de operaciones
La organizacin debe identificar aquellas operaciones y actividades asociadas con
los aspectos ambientales de acuerdo con su poltica, objetivos y metas.
La empresa debe planificar estas actividades, incluyendo la mantencin, para
asegurar que se efecten segn las condiciones especificadas mediante:
Monitoreo y medicin
La empresa debe establecer y mantener procedimientos documentados para el
monitoreo y la medicin regular de las caractersticas claves de sus operaciones y
actividades que puedan tener un impacto significativo sobre el medio ambiente.
Esto debe incluir registro de la informacin para investigar el desempeo, los
controles operacionales correspondientes y la conformidad con los objetivos y
metas ambientales de la organizacin.
Registros
La empresa debe identificar, mantener y disponer registros ambientales. Estos
deben incluir, los registros de capacitacin y los resultados de las auditorias y
revisiones. Estos registros deben ser legibles, identificables y deben permitir que
sean horizontales respecto de las actividades, productos o servicios involucrados.
Adems deben estar ubicables y seguros.
a.Determinar si el SGA:
1. Est conforme con las medidas planeadas para la gestin ambiental,
incluyendo los requisitos de esta norma. y
CAPITULO 4
a) Ribera
Remojo y lavado:
Las pieles se limpian con agua y detergentes de toda materia extraa como tierra,
sangre, estircol, etc. En el caso de las pieles saladas se debe, adems, eliminar la
mayor parte de la sal proveniente de la conservacin. Esta etapa tambin
contribuye a devolverle a la piel la humedad perdida.
Pelambre y encalado:
Para eliminar el pelo presente en el cuero, ste se somete a un ataque qumico con
cal (encalado) y con sulfuro de sodio, o un ataque enzimtico, mediante proteasas,
en solucin acuosa. A veces se agrega algn agente coadyuvante del proceso de
pelambre como: agentes tensoactivos, humectantes, aminas, etc.
Descarnado:
En esta etapa se elimina de la piel, mediante cuchillas, el tejido subcutneo (restos
de msculos y nervios), las grasas o cualquier otro elemento indeseado.
Depilado y dividido:
El depilado no se realiza, cuando en el pelambre se trabaja con baos con alta
concentracin de sulfuro y buena agitacin mecnica, pues con este procedimiento
y un buen enjuague se elimina prcticamente todo el pelo de la piel. En el dividido
se corta la piel depilada por la mitad de su espesor para producir dos capas. El
dividido tambin se puede realizar despus del curtido.
b) Curtido
Desencalado:
Esta etapa se ocupa de eliminar la cal y productos alcalinos del interior del cuero.
Para este procedimiento se usan disoluciones acuosas de cidos para neutralizar la
piel, eliminando la cal y los productos alcalinos formados, como cido clorhdrico,
sulfrico, frmico, etc.
Rendido (purga):
Es un proceso enzimtico que permite un aflojamiento y ligera peptizacin de la
estructura del colgeno, al mismo tiempo que limpia la piel de restos de protenas,
pelo y grasa que hayan quedado de los procesos anteriores. Se usan enzimas
proteasas absorbidas sobre aserrn de madera y agentes desencalantes (cloruro de
amonio). El rendido se puede realizar en los mismos recipientes de encalado o en
uno distinto.
Piquelado:
Se utiliza en el curtido con cromo, con el fin de eliminar totalmente el lcali que
queda en la piel. En este proceso se acidifica la piel lo suficiente, de manera que se
evite la precipitacin de sales de cromo insoluble en las fibras del cuero durante el
curtido. Se usan sales como: cloruro y sulfato de sodio y cidos como: sulfrico y
frmico.
Desengrasado:
Se realiza en el curtido de pieles lanares, ya que estas poseen un alto contenido de
grasa. Se puede realizar con agentes tensoactivos (jabones sdicos, detergentes
sintticos) o con disolventes orgnicos (kerosene, percloroetileno).
Curtido:
El curtido es la transformacin de la piel en el cuero comercial, a travs de un
proceso de fijacin del agente de curtiembre sobre la piel, en fulones durante un
tiempo determinado. El tiempo de curtido depender del tipo de producto a
obtener, el agente de curtiembre y el proceso en s. Posteriormente el cuero se lava
para eliminar el exceso de curtiembre y luego se seca. Los agentes de curtido ms
usados son las sales de cromo y los curtientes naturales (taninos).
Engrase:
Para obtener un cuero ms suave y flexible se adicionan por impregnacin aceites
vegetales y animales, modificados o no y aceites minerales.
Recurtido:
Consiste en el tratamiento del cuero curtido con uno o ms productos qumicos con
el objeto de obtener un cuero ms lleno, con mejor resistencia al agua, mayor
blandura o para favorecer la igualacin de tintura que no se han podido obtener con
la sola curticin convencional. Agentes recurtientes son: sales de cromo,
recurtientes naturales y/o artificiales.
Teido:
Las pieles recurtidas son teidas en fulones mediante colorantes cidos o bsicos.
c) Terminacin
El cuero teido y seco pasa por varias sub-etapas de acabado, los cuales le dan la
presentacin deseada segn sea el tipo de producto final. Por ejemplo, los cueros
son raspados, ablandados, estirados, planchados, pintados, lacados, etc.
Por otro lado, es de destacar que cerca del 60% del peso de las pieles que ingresa
a la curtiembre son eliminadas como residuo, ya sea en las aguas residuales o con
los residuos slidos.
Fuentes y Caracterizacin
En general la carga de material contaminante en los efluentes lquidos de
las curtiembres, es producto de la materia prima utilizada y de los insumos
qumicos. A lo anterior se suma el hecho que el proceso de una curtiembre
es intensivo en el uso de agua, estimndose que el consumo de agua
puede variar entre 25 y 80 litros por kilogramo de piel.
Por otro lado, algunas etapas del proceso generan contaminantes
especficos. Por ejemplo, la etapa de pelambre genera RILes con gran
cantidad de slidos biodegradables, sulfuro y alcalinidad, mientras que la
etapa de curtido produce RILes con alto contenido de cromo y fibras de
cuero.
Impacto al ambiente
Las aguas residuales de la industria de curtido tienen altas concentraciones
de materia orgnica, compuestos de nitrgeno, sulfuros, pH elevado,
slidos suspendidos y compuestos de cromo. La alta carga de materia
orgnica provoca la creacin de condiciones anaerobias de biodegradacin,
debido al elevado consumo de oxgeno disuelto. Estas condiciones, adems
de afectar la vida acutica, favorecen la produccin de algunos gases
nocivos como el hidrgeno sulfurado, dixido de carbono y metano.
Algunos residuos lquidos poseen alto valor de pH (entre 9 y 11) y sulfatos.
Estos residuos cuando son descargados directamente al sistema de
alcantarillado producen corrosin en las caeras de cemento. Por otro
lado, la presencia en los efluentes de compuestos sulfurados puede
provocar la produccin de sulfuro de hidrgeno gaseoso, al mezclarse este
efluente alcalino con otros efluentes cidos o neutros en el alcantarillado.
Fuentes y caracterizacin
Los residuos slidos se generan principalmente en las etapas de
descarnado, recorte de pieles, raspado y lijado de los cueros. Los residuos
del descarnado son principalmente grasas y tejidos biodegradables.
Por otro lado, los residuos slidos de otras etapas del proceso son,
principalmente, cuero curtido en la forma de pedazos, viruta y polvo. Estos
residuos se van acumulando junto a las mquinas de corte, raspado y
lijado y son almacenados generalmente en tambores metlicos. Los
desechos slidos son retirados semanalmente por empresas contratistas
que los envan a los vertederos municipales o son vendidos a empresas
que producen cuero conglomerado.
Se estima que cerca del 60% en peso de la piel bruta se elimina como
residuo en la industria de curtido. Adems, cerca del 15% del peso total de
la piel se descarga en las aguas residuales principalmente en la forma de
grasas, pelo degradado y fibras. Estos ltimos son los responsables del
lodo generado en aquellas empresas que poseen una planta de tratamiento
de residuos lquidos. Los lodos, previamente secados, tambin se envan a
vertederos municipales o privados.
Impacto al ambiente
Los residuos slidos provienen principalmente de dos fuentes: de los
slidos suspendidos y sedimentables presentes en las descargas de
lquidos y de los restos de pieles y cueros recortados del proceso.
Los primeros tienden a sedimentar y depositarse en los cursos acuticos
donde se descargan o en las caeras de desage, creando condiciones
anaerbicas de biodegradacin con el consiguiente consumo excesivo del
oxgeno disuelto en el agua y la formacin de compuestos de muy mal
olor.
Los restos de pieles y cuero son enviados a sitios de disposicin final,
donde por ser altamente degradables provocan olores molestos. Adems
de contener sustancias qumicas txicas que pueden infiltrar en tierra o a
aguas subterrneas.
Fuentes y caracterizacin
En la industria de curtiembres las emisiones gaseosas pueden clasificarse
en dos grupos: olores y vapores de solventes provenientes de las
operaciones de acabado.
Los malos olores provienen de un pobre control de las operaciones
anteriores a la operacin de curtido, por: un control deficiente de la
limpieza de equipos y recipientes, de los canales de drenaje, pozos de
sedimentacin y residuos acumulados en algn lugar, producto de la
descomposicin orgnica. La disminucin de los malos olores es solo
cuestin de un buen mantenimiento operacional, ms que de la tecnologa
en uso.
Por otro lado, los vapores de solventes usados en la etapa de acabado de
cueros dependen del tipo de producto qumico empleado y de las medidas
implementadas para reducir su emisin.
Impacto al ambiente
Las emisiones a la atmsfera son causadas principalmente por la
produccin de olores desagradables de los lugares de almacenamiento de
residuos slidos biodegradables y la mezcla de efluentes con contenido de
sulfuro.
Estos olores desagradables pueden afectar incluso a las reas residenciales
ubicadas cerca de las plantas de curtido.
Tambin el uso de pinturas y lacas diluidas en solventes orgnicos puede
provocar problemas a la salud de los trabajadores que operan en esta
rea, cuando existe poca ventilacin.
a. Capacitacin
La capacitacin permanente de los operadores en seguridad
industrial, salud ocupacional y en el proceso mismo, permitira
disminuir la posibilidad de derrames y accidentes. Dentro de
esta materia est la confeccin de hojas de vida para la
mantencin y limpieza de equipos y recipientes, manuales de
procedimiento ante emergencias de maquinarias y
emanaciones txicas. El punto de las emanaciones peligrosas
es importante si se considera el uso de sulfuro de sodio en el
proceso de depilado de las pieles. Este reactivo puede
provocar en ciertas condiciones la generacin de cido
sulfhdrico, gas altamente txico. Luego, es recomendable la
capacitacin sobre el manejo de efluentes con alguna carga
importante de sulfuros con el fin de evitar posibles
intoxicaciones.
Por otro lado, las curtiembres pueden incentivar la
transferencia de lo aprendido en la capacitacin, realizando
adecuaciones a sus instalaciones, por ejemplo colocando
envases junto a las mquinas de descarne y raspado para la
recepcin de los residuos slidos o instalando sistemas de
eliminacin de polvo del lijado, entregando y exigiendo el uso
de equipos de seguridad, etc.
Otros puntos importantes son el almacenamiento adecuado de
los reactivos qumicos y la ventilacin de los lugares donde se
trabaja con solventes.
b. Mantencin de equipos e instalaciones
Una mantencin preventiva puede evitar muchos problemas
en los equipos. Por ejemplo, las malas condiciones de
aislacin de los fulones pueden provocar fugas de agua en las
puertas y en los costados o si las caeras y vlvulas no han
sido renovadas pueden presentar muchos puntos de fuga de
agua. Una mantencin preventiva puede evitar muchos
problemas en los equipos. Por ejemplo, las malas condiciones
de aislacin de los fulones pueden provocar fugas de agua en
las puertas y en los costados o si las caeras y vlvulas no
han sido renovadas pueden presentar muchos puntos de fuga
de agua.
Otro tema importante es la mantencin del orden y la limpieza
en las instalaciones de planta. La acumulacin de residuos
slidos, envases, reactivos y materiales de desecho entre los
fulones y mquinas puede generar peligros de accidentes o de
incendios. Adems, los residuos slidos y lquidos de las
etapas anteriores al curtido son altamente putrescibles, luego
deben ser rpidamente retirados de los sitios de trabajo, ya
que son fuente de posibles infecciones y malos olores dentro
de la planta.
c. Segregacin de corrientes de residuos
La segregacin de corrientes de residuos es la primera etapa
dentro de un plan de manejo de los residuos generados en
una empresa. Esta segregacin permite evaluar
cuantitativamente y separar los residuos por clases. La gran
mayora de las curtiembres an mezclan sus residuos lquidos
en las canaletas principales de conduccin hasta el punto de
eliminacin a la red de alcantarillado pblico. Lo anterior,
evita la posibilidad de tratar los residuos lquidos en forma
separada para atacar los contaminantes especficos de cada
efluente o para recuperar algn reactivo valioso.
Ocurre una situacin similar en los residuos slidos. Esto se
debe a la mezcla de residuos altamente biodegradables como
pedazos de piel y grasas con residuos no biodegradables como
virutas, recortes y polvo de cuero curtido. Situacin que se
puede modificar fcilmente, ya que los residuos se generan en
distintos lugares.
Tambin la segregacin permite realizar otras medidas de
reduccin en la fuente como es el caso del reuso de los licores
gastados en procesos anteriores o en el mismo proceso,
previa recomposicin del bao.
d. Ahorro de agua e insumos
El consumo en promedio de agua de una curtiembre en Chile
varia desde 40 a 80 m3/ton. Por otro lado, si una curtiembre
implementa un sistema de control de uso de agua puede bajar
a niveles de 12 a 37 m3/ton de piel de vacuno. Ante estos
antecedentes, existen grandes posibilidades de bajar la
cantidad de agua que usan.
Una de las primeras medidas a implementar para reducir el
consumo de agua es cambiar la forma de enjuague, evitando
el enjuague a puerta abierta y usando el enjuague a puerta
cerrada. El enjuague a puerta cerrada es ms eficiente en la
limpieza de las pieles y puede usar hasta 5 veces menos agua
que el enjuague a puerta abierta.
La reduccin del exceso de consumo de agua requiere un
entrenamiento de los trabajadores, junto a la instalacin de
medidores de flujo y de equipos de control de nivel de agua
en las tinas antes de su ingreso al proceso productivo (o
simples vlvulas de paso), y a un claro conjunto de prcticas y
reglas escritas para los operadores (ej.: cuando limpiar, lavar,
descargar, etc.). Tambin, como se mencion anteriormente
es importante la mantencin de las lneas de agua y vlvulas y
de los fulones con el fin de evitar prdidas por fugas y
derrames.
Otra ventaja de la optimizacin en el uso del agua en los
procesos es la generacin de menores volmenes de aguas
residuales. Luego, las instalaciones de tratamiento al final del
proceso sern menores y las inversiones requeridas
disminuirn en forma considerable.
Por ejemplo, en la mayora de las plantas de curtido slo el
50% del agua consumida es usada en el procesamiento
directo del cuero. El resto se consume en las etapas de
lavado, sobreflujos en los estanques, lavado de pisos y
estanques, etc. La reduccin del exceso de consumo de agua
requiere un entrenamiento de los trabajadores, junto a la
instalacin de medidores de flujo (o simples vlvulas de paso),
y a un claro conjunto de prcticas y reglas escritas para los
operadores (ej.: cuando limpiar, lavar, descargar, etc.).
C.- RECICLAJE
D.- TRATAMIENTO
Tratamiento biolgico
Los tratamientos biolgicos eliminan principalmente la
DBO y los slidos suspendidos de los efluentes. Estos
parmetros a menudo quedan sobre la norma
despus de un tratamiento fisico-qumico
convencional.
Para este tipo de tratamiento existen las siguientes
posibilidades:
Filtros biolgicos
Lodos activados
Lagunas biolgicas
TABLA N4
INVERSIN VAN
OPCIN TIR PRI
(M$) (M$)
N 1 (2) 110.179 - 0
N 2 8.400 105.462 285% 4 meses
N 3 15.400 105.797 164% 7 meses
N 4 23.800 101.129 108% 11 meses
7.- RECOMENDACIONES
1. Aspectos ambientales
Los aspectos ambientales son elementos de una
actividad de la curtiembre, productos o servicios, los
cuales interactan con el ambiente. Un aspecto
ambiental significativo tiene un impacto significativo
sobre el ambiente.
Los aspectos ambientales incluyen todas las etapas
de proceso comenzando con la compra hasta el
acabado del cuero, incluso la generacin de agua
caliente.
Dentro de este marco se pueden definir los aspectos
que tienen un impacto clave sobre el ambiente. En
curtiembre estos aspectos claves son:
a. el cromo: usado durante el curtido,
desaguado del wet-blue, dividido del
wet-blue, raspado, recorte wet-blue,
recurtido, desaguado de cuero teido,
lijado, recorte de cuero terminado -
incluyendo todos los residuos y
efluentes generados en estas etapas,
b. el sulfuro: usado en el proceso de
pelambre
c. los baos de enjuague y la generacin
de vapor y/o agua caliente
2. Definicin de Objetivos y metas
Los objetivos y las metas se definen para cada etapa
relevante del proceso, considerando los
requerimientos legales y otros aspectos, las opciones
tecnolgicas y las necesidades operacionales. El
objetivo de la Gestin Ambiental en la curtiembre es:
Proteger el ambiente y ahorrar recursos naturales, as
como aumentar la eficiencia del proceso, mediante:
reduccin de la contaminacin y
prevencin en origen
uso sustentable de los recursos
reciclo de residuos y subproductos, y
manejo seguro de los residuos, en
especial de los residuos peligrosos
Los detalles debern ser definidos por la Gerencia. Las metas indicaran calidad y
cantidad o monto total, adems del alcance y el tiempo requerido.
Entrenamiento, Conocimientos y
Competencia
Documentacin
Comunicacin
Uso de Materias Primas
Uso de insumos y Productos Qumicos
Peligrosos
Uso de Energa (consumo y eficiencia)
Utilizacin del Agua (consumo, reciclo,
re-uso)
Descarga de Residuos Lquidos (calidad
y cantidad)
Emisiones al aire
Emisin de olores
Residuos Peligrosos (cantidad, tipo y
disposicin)
Residuos Slidos (cantidad, tipo y
disposicin)
Tecnologa (estado, control, eficiencia)
en operacin
Prcticas Productivas, Mantencin
Medidas de Emergencia
Buenas prcticas
Reduccin en origen
Reciclaje
Tratamientos convencionales
Tamizado
Sedimentacin
Ecualizado
Tratamiento fsico-qumico para remocin de
slidos y DBO
Tratamiento biolgico: filtros biolgicos, lodos
activados, lagunas biolgicas
Tratamientos avanzados
Tratamientos de baos de sulfuro: Oxidacin
cataltica de sulfuros; Precipitacin Directa
Remocin de cromo
ANEXO 1
Objetivos y metas
Se han establecido objetivos y metas en cada una de las funciones y niveles de
importancia dentro de la organizacin.
[ ] S, plenamente.
[ ] Parcialmente, en algunas funciones y niveles pero no en todas.
[X] No.
Estructura y responsabilidad
Las funciones, responsabilidad y autoridades estn definidos, documentados y
comunicados.
[ ] S, plenamente.
[ ] Parcialmente.
[X] No.
Los recursos esenciales para la puesta en prctica y el control del EMG han sido
proporcionados - incluyendo recursos humanos y habilidades especializadas,
tecnologa y recursos financieros.
[ ] S, plenamente.
[ ] Parcialmente.
[X] No.
Comunicacin
Documentacin EMS
Control de documentos
Los procedimientos para controlar todos los documentos se han establecido, se les
da mantenimiento y estn fcilmente disponibles.
[ ] S, los procedimientos se han establecido, se les da mantenimiento y estn
fcilmente disponibles.
[ ] Los procedimientos se han establecido pero no estn fcilmente disponibles.
[ ] Los procedimientos podrn ser mejorados.
[X] Los procedimientos no se han establecido.
Los documentos obsoletos se han retirado con prontitud de todas las reas que
utilizan estos documentos.
[ ] S.
[X] No.
Auditora EMS
ANEXO 2
c. Contaminacin:
La presencia en el ambiente de sustancias, elementos, energa o
combinacin de ellos, en concentraciones o concentraciones y permanencia
superiores o inferiores, segn corresponda, a las establecidas en la
legislacin vigente.
d. Contaminante:
Todo elemento, compuesto, sustancia, derivado qumico o biolgico,
energa, radiacin, vibracin, ruido, o una combinacin de ellos, cuya
presencia en el ambiente, en ciertos niveles, concentraciones o perodos de
tiempo, pueda constituir un riesgo a la salud de las personas, a la calidad
de vida de la poblacin, a la preservacin de la naturaleza o a la
conservacin del patrimonio ambiental.
e. Dao Ambiental:
Toda prdida, disminucin, detrimento o menoscabo significativo inferido al
medio ambiente o a uno o ms de sus componentes.
f. Desarrollo Sustentable:
El proceso de mejoramiento sostenido y equitativo de la calidad de vida de
las personas, fundado en medidas apropiadas de conservacin y proteccin
del medio ambiente, de manera de no comprometer las expectativas de las
generaciones futuras.
g. Impacto Ambiental:
La alteracin del medio ambiente, provocada directa o indirectamente por
un proyecto o actividad en un rea determinada.
h. Medio Ambiente:
El sistema global constituido por elementos naturales y artificiales de
naturaleza fsica, qumica o biolgica, socioculturales y sus interacciones,
en permanente modificacin por la accin humana o natural y que rige y
condiciona la existencia y desarrollo de la vida en sus mltiples
manifestaciones.
i. Recursos Naturales:
Los componentes del medio ambiente susceptibles de ser utilizados por el
ser humano para la satisfaccin de sus necesidades o intereses
espirituales, culturales, sociales y econmicos.
ANEXO 3
Convenio sobre la Diversidad Biolgica. Este Convenio fue firmado por 157
pases , durante la Cumbre de la Tierra, celebrada en Ro de Janeiro en 1992.
Entr en vigor en diciembre de 1993.
Su objetivo ha sido realizar temas relevantes que ella contiene, as como formar
grupos y talleres de trabajo, convocados por el Programa de Naciones Unidad
para el Medio Ambiente (PNUMA), para disear y desarrollar planes y programas
para estudios de pases, y estrategias para implementar la convencin.
Con ocasin del Tratado de Paz y Amistad entre Chile y Argentina se cre la
Comisin Binacional de Cooperacin Econmica e Integracin Fsica entre ambas
naciones. Asimismo, con fecha 2 de agosto de 1991 se suscribi entre ambos
pases un tratado sobre Medio Ambiente cuyo objetivo es "emprender acciones
coordinadas o conjuntas en materia de proteccin, preservacin, conservacin y
saneamiento del medio ambiente e impulsar la utilizacin racional y equilibrada de
los recursos naturales, teniendo en cuenta el vnculo existente entre medio
ambiente y desarrollo".
En el mismo Tratado se cre, en mbito de la Comisin Binacional, una
Subcomisin de Medio Ambiente para promover, coordinar y efectuar el
seguimiento de la ejecucin del Tratado y de los Protocolos especficos.
En forma conjunta a la firma del tal Tratado se firmaron Protocolos especficos
relativos a: recursos Hdricos Compartidos y Proteccin del Medio Ambiente
Antrtico. Por otra parte, con igual fecha se firm el Acuerdo de Complementacin
Econmica con Argentina, uno de cuyos Protocolos se refiere al Transporte
Terrestre, Martimo y Areo.
Sus objetivos son establecer un orden jurdico nuevo y amplio para los mares y
ocanos. Contiene normas importantes sobre el medio ambiente, en especial
sobre la contaminacin del medio marino.
La convencin marco fue firmada por 155 pases durante la Cumbre de la Tierra
en Ro de Janeiro en junio de 1992. En diciembre de 1993, se complet el nmero
mnimo de ratificaciones necesarias (50) para que sta entrara en vigor, hecho
que especficamente ocurri el 21 de marzo de 1994.
BIBLIOGRAFA
6. EPA, 1992, .Facility Pollution Prevention Guide., EPA Office of Research and
Development .
14. Una Poltica ambiental para el Desarrollo Sostenible (Comisin Nacional del
Medio Ambiente - Chile).
15. El Medio Ambiente y los nuevos temas del Desarrollo (Partha Dasgupta -
Karl-Goran Maler, Editorial CIEPLAN).
18. Gua ISO 14.000 (Varios Autores - Mac Graw Hill - 1993).
www.agroguias.com.ar/iso14000.htm
www.mem.gob.pe/nuevo/pub/iso14000.htm
www.bulltek.com/spanish/iso14000/faqs.htm
www.cpc.com.ar/trabajos/t5.htm
www.awn.net.wwwboard/messges/32.shtml
www.pimes-online.com/amazon/calidad37.htm
www.construir.com.econsult/60/document/iso14000.htm