201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

Incio de Conversa
O que o Gesto no Campo?
Cadeia Produtiva
Criao de Valor Compartilhado
Conceito de Agronegcio
Artigos
Agricultura
Borracha
Caf
Caju
Cana de Acar
Castanha do Para
Erva-Mate
Feijao
Flores
Gomas Naturais
Laranja
Mandioca
Mamao
Mamona
Milho
Pimenta
Sisal
Soja
Tangerina
Textil
Trigo
Agroenergia
Apicultura
Cooperativas
Criao de Valor
compartilhado
Caninos
Equdeos
Pecuria
Corte
Bovinos
Caprinos
Ovinos
Suinos
Leite
Bovinos
Caprinos
Ovinos

http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 1/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

Frango
Pesca
Catlogos Tcnicos
Curiosidades
Tire suas Dvidas
Vdeos
Links
Cadastro
Entre em Contato

Pecuria

As opinies/indicaes no refletem necessariamente a opinio do Gesto no

Campo.

Voc est em: Gesto no Campo > biblioteca > Artigos > Viabilidade Econmica
da Terminao de Bovinos de Corte em Sistema Intensivo de Pastagem e
Confinamento

Viabilidade Econmica da Terminao de Bovinos

de Corte em Sistema Intensivo de Pastagem e
Confinamento
Fabiano Alvim Barbosa, Dcio Souza Graa2, Vencio Jos Andrade2, Ivo
Martins Cezar3, Daniel Barcelos Ferreira4,
1Professor da Faculdade Agronomia e Medicina Veterinria UnB
fabianoalvim@unb.br
2Professor da Escola de Veterinria UFMG
3Professor da Faculdade Anhanguera Uniderp
4Aluno de graduao em Agronomia da FAV/UnB Bolsista da FAV/UnB

Resumo: Estudou-se a viabilidade econmica da terminao de bovinos de corte

com o uso das tecnologias de confinamento e adubao de pastagens, em uma
propriedade em Minas Gerais durante o ano de 2009. O custo total foi de R$
1.350.041,44 com maior participao para a compra de animais (73,16%). O custo
total mdio da arroba produzida foi de R$ 89,66 e o preo mdio de venda de R$
90,10/arroba. A receita total acumulada de R$ 1.451.961,63 foi capaz de pagar o
custo de oportunidade proporcionando retorno do capital investido (RCI) anual
de 0,06%. A atividade obteve lucro operacional total e total de R$ 101.920,19 e R$
1.916,82, respectivamente. Ao considerar a valorizao patrimonial no resultado
econmico a atividade obteve RCI de 6,76%.

http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 2/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

Palavraschave: custos, investimentos, rentabilidade

ECONOMIC VIABILITY OF BEEF CATTLES FATTENING IN AN INTENSIVE

SYSTEM OF PASTURE AND FEEDLOT

Abstract: The economic viability of beef cattles fattening using the technologies
of feedlot and pasture fertilization, at a property in Minas Gerais, was evaluated
in 2009. The total cost in the period was R$ 1.350.041,44 which the animal
purchasing was the major component (73,16%). The total mean cost per 15 kg of
the carcass in the system was R$ 66,62. The total income, R$ 1.451.961,63, was
sufficient to pay capital interests providing profitability and residual
remuneration to the owner. The system showed total operational profit and
total profit of R$ 101,920.19 and R$ 1,916.82, respectively. Patrimonys valuation
had modified the return on the invested accumulated capital of the business to
6.76%.

Keywords: costs, investments, profitability

Introduo

O aumento da eficincia produtiva primordial para a lucratividade da pecuria

de corte, sendo que, as atividades produtivas devem ser entendidas e manejadas
dentro de um enfoque sistmico, em busca da maximizao dos lucros. Os
sistemas de produo de gado de corte so complexos e diversificados, no
havendo frmulas e recomendaes nicas que possam ser aplicadas por todo o
Brasil. Portanto, cada produtor deve desenvolver seu sistema de produo,
combinando suas metas s condies ambientais e mercadolgicas (Hembry,
1991, citado por Abreu et al., 2003), aliado s capacidades financeiras e aos
recursos humanos, com responsabilidade social e ambiental.

necessrio avaliar economicamente o impacto do uso das tecnologias

disponveis para aumentar os ndices zootcnicos nas fases de produo de
bovinos para que possa ser indicada, tcnica e economicamente, as tecnologias.
A intensificao est em funo do capital disponvel de investimento, o risco e
a taxa de retorno de cada situao. O uso das tecnologias tem que ser gradativo
e coerente com os objetivos de produo, com coletas precisas dos dados para
gerar as informaes necessrias, buscando o aprendizado mtuo e contnuo de
todos no sistema (Barbosa et al., 2006).

O objetivo deste trabalho foi analisar a viabilidade econmica da terminao de

bovinos com o uso das tecnologias de confinamento e adubao de pastagens
em uma propriedade de criao de bovinos de corte em Minas Gerais, durante o
ano de 2009.

Material e Mtodos

http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 3/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

Os dados foram coletados em uma fazenda localizada na regio central do

estado de Minas Gerais, no municpio de Sete Lagoas. A propriedade adota o
sistema de engorda de bovinos e sua terminao em pastagens na poca das
guas e em confinamento, na poca da seca, como estratgia para antecipao
dos abates. Possui uma rea total de 155 hecatres, sendo 108 hectares de
pastagens adubadas com divises de cerca eltrica em sistema de rotao de
animais nos piquetes, 19 hectares de cana-de-acar, 2 hectares com benfeitorias
(curral, confinamento, galpes, casas operacionais) e o restante de rea de
reserva. Foi utilizado o conceito de estudo de caso, descrito por Yin (1984). Os
dados produtivos e econmicos foram coletados mensalmente, de janeiro a
dezembro de 2009, atravs de fichas de controle, lanados e analisados em
planilhas eletrnicas (Microsoft Excel).

O clculo de kg de peso vivo produzido foi feito atravs de pesagens mensais e

anotadas as quantidades de entrada e sada de cada sistema (confinamento e
pastagem).

Para clculo dos Custos Operacionais Totais (COT), Custos Totais (CT) e anlise
econmica foi utilizada a metodologia descrita por Reis (2002). Nos Custos
Operacionais Fixos (COF) foram computados as despesas fixas (energia,
telefone, taxas fixas, despesas gerais), a depreciao de pastagens e lavouras,
mquinas, equipamentos e instalaes, e nos Custos Operacionais Variveis
(COV), a compra de animais, alimentao (volumosa, concentrada e
suplementos), mo de obra, combustveis, medicamentos, vacinas, adubaes de
pastagens e canavial. As Receitas Totais (RT) foram calculadas considerando o
valor de arroba de boi gordo na poca da sada do animal para o abate. O custo
da arroba produzida foi calculado dividindo-se os COT (menos compra de
animais) pela diferena entre a quantidade de arrobas vendidas e adquiridas. Foi
calculada a Margem Bruta (MB = RT COV) e o Lucro Operacional (LO = MB
COF) para comparar o desempenho dos sistemas. Para o clculo do custo de
oportunidade (COp) foi adotada a metodologia de valores decrescentes em que
as taxas de juros so maiores para o capital circulante do que para o capital
fundirio, e intermedirias para o capital de explorao fixo, sendo que a taxa de
juros mxima adotada foi de 6,75 % ao ano (semelhante aos juros para
financiamentos agropecurios). O LO menos COp gerou o Lucro Total (LT) ou o
resduo para remunerar o proprietrio.

O retorno do capital investido (RCI) foi obtido pela expresso: retorno do capital
investido = lucro capital investido na atividade. O RCI foi avaliado pelo LO e
pelo LT (com COp). Ao avaliar o RCI pelo lucro total foram realizadas duas
anlises: uma considerando a variao patrimonial adicionada como um
resultado econmico e a outra anlise na qual a variao patrimonial no foi
computada ao resultado econmico. O valor patrimonial foi calculado em funo
do total de bens, a cada ano, multiplicado pelo valor de mercado. A variao
patrimonial foi calculada pelo resultado do valor do patrimnio (terras e
pastagens, animais de servio, benfeitorias e mquinas) no ano subseqente em
relao ao ano estudado.
http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 4/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

Resultados e Discusso

As taxas mdias de lotao foram de 2,27 e 4,35 unidade animal (UA)/hectare(ha)

na poca das guas e na seca, respectivamente. Foram abatidos, em pastagens,
128 garrotes inteiros com peso mdio de 487,5 kg. Foram abatidos em
confinamento 643 bois inteiros, com peso mdio final de 537,9 kg. Tambm
foram confinadas 111 vacas, com peso mdio final de 444,6 kg. O total de kg de
peso vivo produzido no sistema foi de 130.200 kg/ano (4.340 arrobas) ou 703,8
kg/ha/ano. O total de kg de peso vivo produzido em pastagens foi de 63.359
kg/ano (2.112 arrobas) ou 546,2 kg/ha/ano. Esse valores de produtividade indicam
que o uso das tecnologias proporcionaram aumento da produo (kg de peso
vivo) ao comparar com resultados obtidos de sistemas extensivos de bovinos de
corte ou da mdia brasileira que no ultrapassam 180 kg de peso vivo
produzido/ha/ano.

O custo total da fazenda durante o perodo foi de R$ 1.350.041,44, com maior

participao para a compra de animais (73,16%), suplementos alimentares (10,52%)
e depreciaes (2,05%). A natureza do sistema de produo intensivo mostra que
a depreciao de mquinas, benfeitorias, pastagens e lavouras representaram
2,05% do custo total, ou seja, um percentual pequeno quando comparado ao
sistema extensivo que pode ficar acima de 60% segundo Pereira et al. (2006). O
custo total mdio da arroba (@) produzida foi de R$ 89,66 ficando abaixo do seu
preo mdio de venda de R$ 90,10. Barbosa et al. (2008) obtiveram, nesse mesmo
sistema durante os anos de 2004 a 2007, o custo total mdio de R$ 93,06/@ e o
preo mdio de venda de R$ 54,28/@. A receita total conseguiu pagar os
desembolsos e depreciaes obtendo um lucro total de R$ 1.916,82,
demonstrando que a atividade conseguiu pagar os custos operacionais e o custo
de oportunidade (Tab. 1). O retorno do capital investido (RCI) total foi de 0,06%,
entretanto, ao considerar a valorizao patrimonial como um resultado
econmico o RCI total passou a ser 6,76% (Tab. 1). Esses resultados indicam que
o modelo da intensificao do sistema de engorda adotado, durante o ano de
2009, foi capaz de remunerar totalmente o capital investido obtendo RCI
positivo. Ao considerar a valorizao patrimonial a atividade passa a ter RCI
mais elevado, no entanto, com rendimentos inferiores comparadas s taxas de
poupana. Barbosa et al. (2008) relataram, nesse mesmo sistema, um prejuzo
anual mdio de R$ 33.257,97 e um RCI negativo de 3,44% ao ano. Ao comparar o
ano de 2009 desse trabalho com os resultados mdios de Barbosa et al. (2008)
ocorreu uma reduo do custo mdio da arroba produzida com aumento do
preo de venda da arroba, levando a atividade a obter lucro total. .

Concluses

A intensificao da engorda de bovinos usando pastagens adubadas e

confinamento, em Minas Gerais, obteve lucro total, conseqentemente, o
retorno do capital investido foi positivo.
Ao considerar a valorizao patrimonial no resultado econmico o retorno do

http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 5/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

capital investido foi mais elevado, mas foi menor do que a taxa anual de
poupana.

Referncias Bibliogrficas

ABREU, U.G.P; CEZAR, I.M.; TORRES, R.A. Anlise bioeconmica da

introduo de perodo de monta em sistemas de produo de rebanhos de cria
na regio do Brasil Central. Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, n.5, p.1198-1206,
2003.
BARBOSA, F.A.; GRAA, D.S.; ANDRADE, V.J. et al. Viabilidade econmica da
terminao de bovinos de corte em sistema intensivo de pastagem e
confinamento, In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
ZOOTECNIA, 45, Lavras, Anais Lavras: SBZ,2008, CD-ROM.
BARBOSA, F.A.; SOUZA, R.C.; GRAA, D.S. Planejamento e gesto na
bovinocultura de corte. In: SIMPSIO NACIONAL SOBRE PRODUO E
GERENCIAMENTO DA PECURIA DE CORTE, 4, Belo Horizonte, Anais
Belo Horizonte: Escola de Veterinria, 2006, CD-ROM.
PEREIRA, M.A.; COSTA, F.P.; MELO FILHO, G.A. et al. Custo de produo de
gado de corte em Goinia, Estado de Gois. In: REUNIO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43, Joo Pessoa, Anais Joo
Pessoa: SBZ, 2006, CD-ROM.
REIS, R.P. Fundamentos de economia aplicada. Lavras: UFLA/FAEPE, 2002.
YIN, R. Case study research: design and methods. Newbury Park, CA: Sage.1984.

Tabela 1. Anlise econmica da engorda intensiva de bovinos em propriedade na

regio central de Minas Gerais.

2009
Custo operacional varivel R$ 1.312.593,54
Custo operacional fixo R$ 37.447,90
Custo operacional total R$ 1.350.041,44
Receita total R$ 1.451.961,63
Margem bruta R$ 139.368,09
Lucro operacional (LOp1 ) R$ 101.920,19
Patrimnio R$ 1.734.742,00
Retorno do capital sobre LOp % 3,34
Custo de oportunidade R$ 100.003,37
Custo total R$ 1.450.044,81
Variao Patrimonial (VP) R$ 204.705,82
Lucro total (LT) R$ 1.916,82
Retorno do capital sobre LT sem VP % 0,06
Retorno do capital sobre LT com VP % 6,76

Fonte:
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_economico_intensivo_zootec.html

Share0
http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 6/7
201768 ViabilidadeEconmicadaTerminaodeBovinosdeCorteemSistemaIntensivodePastagemeConfinamentoGestonoCampo

http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/viabilidadeeconomicadaterminacaodebovinosdecorteemsistemaintensivodepastagemeconfinam 7/7