LOS PRODUCTOS AGRICOLAS DE CHILCA

Entre los cultivos agrcolas de chilca tenemos:

EL MAIZ: El maz es uno de los cereales ms abundantes y populares en el mundo, y

asimismo de los ms consumidos. De color amarillo pero tambin disponible en diferentes
tonos de rojos, marrones y naranjas, el maz es actualmente la base de muchas gastronomas,
especialmente las de Amrica Latina de donde la planta es originaria.

ZAPALLO: El zapallo es una hortaliza de origen americano que tambin es conocida con el
nombre de auyama. Pertenece a la familia de las cucurbitceas, dentro de las que nos
encontramos con ms de 850 especies (como el pepino o el calabacn), y en nuestro pas se la
conoce con el nombre de calabaza.

CAIGUA: es una planta originaria de Amrica del Sur, y, especficamente en el Per se

domestic y cultiv desde la poca prehispnica por nuestros antepasados.
Hay alrededor de 30 especies de Caihuas que son nativas de las zonas templadas y tropicales
de Amrica. La caihua se puede plantar perfectamente en nuestras tres regiones ya sea en la
costa, en la sierra baja y en la selva alta.
PAPA:

La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el
territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.
La papa es un tubrculo que nace de la madre tierra,se sabe que en el mundo existen ms de
5000 variedades de papa, Diremos tambin que la papa es un alimento que se caracteriza por
su elevado contenido energtico, rico en protenas, vitaminas, minerales, etc

CAMOTE: El camote que domesticado hace miles de aos en esta parte del continente, siendo
alimento importante para los pobladores de la costa; posteriormente se extiende a los valles
interandinos clidos en la selva amaznica. Es una raz reservante con alta concentracin de
azucares, caroteno y pro vitamina A.Tiene mltiples aplicaciones, en la cosecha se utiliza toda
la planta sea como alimento, forraje, medio de propagacin o como materia prima sper barata
para la industria.

FRUTALES(mandarina y naranja)

La naranja Es una importante fuente de vitamina C, esencial para la salud del organismo pues
favorece la absorcin de otras vitaminas y minerales. Adems, al ser antioxidante previene
enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

La mandarina contiene un 88% de agua, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales,

betacaroteno y antioxidantes. A pesar de que la mandarina aporta menor cantidad de vitamina
C que la naranja, su aporte es
elevado y es una excelente fruta para
ofrecerle a los nios. Por su facilidad
para pelarla y comerla con la manos es
ideal para los ms pequeos.
LA TUNA : A TUNA es una fruta de la familia de las cactceas. Tiene cscara gruesa y
espinosa con una pulpa abundante en semillas. Constituye un alimento de gran valor nutritivo,
pues aporta vitaminas, minerales y protenas; es jugosa, saludable y con excelentes
propiedades para la digestin debido a la fibra contenida en sus semillas.

PECANA: Las pecanas son frutos secos que poseen muchas propiedades para el cuidado de la
salud de las personas, especialmente para su sistema cardiovascular, dado que son ricas
en cidos grasos monoinsaturados.

EL HIGO : El higo es una fruta obtenida de la higuera (Ficus carica). Existen ms de 750
especies de higos diferentes entre las que hay comestibles y no comestibles. Es blando, de
gusto dulce, por dentro de color ms o menos encarnado o blanco, y lleno de semillas
sumamente menudas; exteriormente est cubierto de una piel fina y verdosa, negra o morada,
segn las diversas castas de ellos.
EL ESPARRAGO:Es una planta herbcea perenne de follaje muy ramificado y aspecto
plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 aos, es
econmicamente rentable. La planta de esprrago est formada por tallos areos ramificados y
una parte subterrnea constituida por races y yemas.