UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

CADENA DE SUMINISTRO DEL ACERO

QUIRURGICO

Curso: Ingeniera de Materiales

Profesor: Ing. Agero Mauricio, Alfredo Rolando

Integrantes:

Mosco Casas, Paul Martin (20141117F)

Sairitupac Vsquez, Juan Diego (20142519K)
Sierra Cutipa, Cristhofer Jess (20141039E)
Vidal Arquinigo, Manuel Gustavo (20141141D)

LIMA 21 de Junio de 2017

 INDICE

Introduccin

1. Marco Terico
1.1 Cadena de Suministro
1.2 Gestin de Cadena de Suministro
1.3 Cadena de Valor
1.4 Tecnologas de Informacin y Comunicacin
1.3 Aceros Quirrgico

2. Cadena de suministros de la olla de acero quirrgico:

2.1 Lnea principal:

2.1.1Empresas proveedoras de materias primas

2.1.2Empresas de tratamiento del metal

2.1.3Fabricante del producto

2.1.4Mayorista

2.1.5Detallistas

2.1.6Cliente

2.2 Lnea secundaria 1:

2.2.1Empresas proveedoras de materias primas adicionales

2.2.2Fbrica de vidrio Prex

2.3Linea secundaria 2:

2.3.1Proveedor de fenol y formaldehido

2.3.2Fbrica de asas para ollas

 2.4Linea secundaria 3:

2.4.1Maderera

2.4.2Fbrica de cartn y embalaje

3. Bibliografa
 INTRODUCCIN

Es notable la importancia de la cadena de suministro en las empresas, ya que

compromete a todas las empresas que se relacionen con el producto, aportando valor en
cada proceso. Por ello, el presente trabajo monogrfico se concentra en la Cadena de
Suministro del Acero Quirrgico, ya que el acero es un producto que tiene mucha
participacin en distintos sectores por su gran variedad y aplicacin.

Para profundizar el conocimiento sobre el tema, se dividi el trabajo en una serie de

captulos. En los primeros captulos se mostrara el fundamento terico de la cadena de
suministro y el acero quirrgico. De esta manera, entenderemos la importancia de estos
temas en el sector industrial y el rea que investigaremos. En los ltimos captulos, se
estudiara la cadena de suministro aplicado en el acero quirrgico. Para el desarrollo del
trabajo, se realiz una investigacin bibliogrfica.
MARCO TERICO

2.1 CADENA DE SUMINISTRO

La cadena de suministro o cadena de abastecimiento (Supply Chain) de un producto

implica a todas las empresas y organizaciones que intervienen en la misma, Abarca
todas las actividades relacionadas con el flujo y transformacin de estos y sus servicios
asociados, desde la etapa de materias primas hasta el usuario final, as como los flujos
de informacin relacionados y generacin de ganancias para todos los componentes de
la cadena. Cada uno de los eslabones de la cadena debe aportar valor y contribuir en el
proceso que lleva satisfacer las necesidades del cliente cuando estas se producen.

La cadena de suministro comprende 4 procesos bsicos, las cuales son:

-Aprovisionamiento, proceso que asegura la disponibilidad de los materiales, en el

tiempo que se desea, a un mnimo costo.

-Produccin, proceso relacionado a la produccin de bienes y servicios.

-Almacenamiento, proceso que se desarrolla en el transcurso del aprovisionamiento

produccin y produccin- distribucin, debe estar relacionado al nivel de servicio
establecido.

-Distribucin, un conjunto de operaciones con el objetivo de hacer llegar sus productos

a los clientes.
El trmino cadena de suministro, entr al dominio pblico cuando Keith Oliver, un
consultor en Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en
1982. Tom tiempo para afianzarse y quedarse en el lxico de negocios, pero a
mediados de los 1990's empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre
el tema y se convirti en un trmino regular en los nombres de los puestos de algunos
funcionarios.

Caractersticas de la cadena de suministros

Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y fondos

entre las diferentes etapas.

El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propsito

fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.

Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen:
clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes
y materias primas.

Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo de productos,

informacin y fondos.

No es necesario que cada una de las etapas est presente en la cadena de

suministro.

El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del

cliente como de las funciones que desempean las etapas que abarca.

Objetivos de la cadena de suministros

Optimizar los trade offs entre los costes totales de la cadena de suministro y el valor y
servicio al cliente.

Reducir el costo total de la CS mediante estrategias efectivas de marketing,

produccin y distribucin.

Asegurar la respuesta a la demanda del cliente.

Minimizar el tiempo entre la produccin de un producto y su venta al cliente final.

 Maximizar el efectivo reduciendo el inventario y mejorando los plazos de pago.

Asegurar las ventajas competitivas en el tiempo de introduccin de nuevos productos

y servicios.

Mejorar el servicio al cliente.

Alineamiento de la cadena de suministros en la empresa

1) Desarrollo de nuevos productos

2) Gestin de aprovechamiento y fuentes.

3) Fabricacin conversin y operaciones de servicio.

4) Gestin de costos y servicio al cliente

5) Logstica y distribucin

6) Servicio de postventa

1.2 GESTIN DE CADENA DE SUMINISTROS

La Gestin de Cadena de Suministro (GCS) tambin llamada Supply Chain

Management implica planificar, ejecutar y controlar las actividades relacionados al flujo
de materiales e informacin.

La mayora de empresas implementan la gestin de cadenas de suministros con el

objetivo de reducir costos y aumentar rapidez, y de esta manera lograr ventajas
competitivas.

Para ello la cadena de suministro deber poseer estas tres caractersticas:

-Agilidad para reaccionar a los cambio de la oferta y demanda.

-Adaptabilidad para cambiar estrategias, productos y tecnologas de acuerdo a la

competencia y mercado.

-Alienacin, capacidad para alinear los intereses de los factores que factores que
participan en la cadena de suministro.
A lo largo del tiempo se han planteado diversos modelos estratgicos de la Gestion de
Cadena de Suministro, basados en el tipo de producto a la integracin de la Cadena de
Suministro.

En los ltimos aos, las empresas deben cumplir papeles sociales y medioambientales,
para ello las empresas deben implementar una gestin sostenible afectando a la cadena
de suministro.

1.3 CADENA DE VALOR

La cadena de valor, es cuando la empresa ve conveniente adquirir del exterior mediante

la subcontratacin. Para ello se hace un anlisis de cadena de valor que permite
identificar sus capacidades y actividades, y de esta manera determinar si posee una
ventaja competitiva, y las relaciones entre estas.

Mediante decisiones estratgicas la empresas determinan las actividades que prefiere

realizar y aquellas que desea comprar mediante el Outsourcing o alianzas estratgicas.

1.4 TECNOLOGAS DE INFORMACIN Y COMUNICACIN

Los TIC influyen positivamente en la cadena de suministro, ya que proporcionan

informacin disponible a tiempo real y visible, facilita la toma de desiciones y la
integracin de la cadena de suministro.
Mediante software, los TIC participan en el aprovisionamiento, produccin, almacenaje
y distribucin. De las cuales destacan:

Aprovisionamiento: EDI (Electronic Data Interchange), E-procurement y VMI (Vendor

Management Inventory)

Almacenaje y Produccion: ERP (Enterprise Resource Planning) MRP (Manufactaring

Resource Planning), SGA (Sitema de Gestion de Almacenes) y Codigo de Barras.

Distribucion: CRM (Consumer Relantionship Management), ECR (Efficient Consumer

Response).

1.5 ACEROS QUIRURGICOS 316L

Qu son los aceros?

Los aceros son aleaciones de hierro y carbono, en concentraciones mximas de 2,11%

de carbono en peso aproximadamente. El carbono es el elemento de aleacin principal,
pero los aceros contienen otros elementos.

Qu es el acero quirrgico?

El acero quirrgico es un tipo de acero inoxidable utilizado para los diversos

instrumentos que se emplean en las operaciones quirrgicas (tales como bistur, pinzas,
tijeras etc.), denominados instrumental quirrgico. Este acero es escogido para este fin
por su caracterstica de no provocar reacciones alrgicas en la mayora de las personas.

Su resistencia a la corrosin, sus propiedades higinicas y sus propiedades estticas

hacen del acero inoxidable un material muy atractivo para satisfacer diversos tipos de
demandas, como lo es la industria mdica.

Existe una diversidad de composiciones qumicas para el acero inoxidable, las cuales le
otorgan cualidades particulares y deseadas; desde el grado de implante mdico, hasta la
facilitacin de manufactura de instrumentos quirrgicos.

Composicin del acero quirrgico

El acero quirrgico es una variacin del acero que comnmente se compone de una
aleacin de cromo (1220%), molibdeno (0,23%) y, en ocasiones, nquel (812%). El
cromo le da a este metal su resistencia al desgaste y corrosin. El nquel le da un
acabado suave y pulido. El molibdeno le da mayor dureza y ayuda a mantener la
agudeza del filo.

Propiedades

Las propiedades bsicas son: Excelente resistencia a la corrosin, excelente factor de

higiene - limpieza, fciles de transformar, excelente soldabilidad, no se endurecen por
tratamiento trmico, se pueden utilizar tanto a temperaturas criognicas como a elevadas
temperaturas.

Aplicaciones del acero quirrgico

Son usados para aparatos, tanques, tubos, griferas en la industria qumica, tales como
fbricas de papel, celulosa; industria fotogrfica, Tintoreras, textiles de alta exigencia
qumica, como tambin instrumentos de medicina y ciruga. Fabricacin de jugos de
fruta, licores y alcohol y donde no debe haber influencia en el sabor.
Para elementos que exigen una resistencia a temperaturas hasta 400C.

Principales aplicaciones: Utensilios y equipo para uso domstico, hospitalario y en la

industria alimentaria, tanques, tuberas, etc.
 CADENA DE SUMINISTROS DE LA OLLA DE ACERO
QUIRRGICO RECORD

Del estudio de las diferentes fuentes de informacin se revela que la cadena de suministro de
este sector est integrada en su gran mayora, por grandes empresas, siendo stas empresas
flexibles, verstiles, innovadoras y orientadas al servicio. De hecho, la competitividad del
sector metalrgico est condicionada por la presencia de unos socios muy poderosos en la
cadena de suministro, como los proveedores de metal.
Por otra parte, el anlisis de la informacin sobre el sector nos ha llevado a establecer una
cadena de suministro configurada por eslabones bien diferenciados que van desde los
proveedores de materias primas hasta el cliente.

2.1 Lnea principal:

2.1.1Empresas proveedoras de materias primas

La actividad del sector metalrgico comienza, como cualquier otra actividad industrial, con la
necesidad de obtener las materias primas necesarias para comenzar a fabricar el que ser su
producto final. En el caso del sector metalrgico, las materias primas utilizadas son de
naturaleza variada. Por un lado, estn los productos
qumicos, y por otro, las materias de origen metlico,
como son los metales.
Las empresas dedicadas a la extraccin de los minerales
son empresas mineras de Hierro, Carbono, Nquel,
Molibdeno, Cromo que en su mayor parte encuentran en
Per, Brasil, Argentina, etc.

2.1.2 Empresas de tratamiento del metal

En este eslabn encontramos a Bohler que es el distribuidor de acero 316L en la cadena de
suministros. El acero inoxidable, aleado al cromo-nquel- molibdeno, con alta resistencia a la
corrosin intergranular a temperatura hasta 450 C. Debido a su contenido de molibdeno, este
es ms resistente a cidos con efectos reductores como el cido sulfrico diluido y cido
clorhdrico y a medios causantes de corrosin por picaduras y por tensiones, que otros aceros
sin molibdeno.
2.1.3Fabricante del producto

Se ha considerado a la empresa RECORD como un eslabn de la cadena de suministros, ya que

esta se basa en los productos que esta empresa fabrica, como lo son las Ollas de Acero
Inoxidable Quirrgico. Tambin porque Record tiene un prestigio ya ganado en el mercado
nacional.

2.1.4Detallistas
Los constituyen las RETAIL que adquieren los productos directo de la empresa RECORD e
incorporan estos productos a sus estantes para ser puestos a la venta
Tambin la empresa RECORD cuenta con 3 tiendas propias en las cuales exhiben sus
productos, principalmente ollas de acero quirrgico:

1. Av. La Molina N 1041. La Molina

2. Av. Aviacin 3546. San Borja.
3. C.C Megaplaza 2do Nivel

2.1.6Cliente
Los clientes los constituyen las personas que comprar y utilizan los productos (ollas de acero
quirrgico) de forma que estos son la ltima parte del eslabn de la cadena de suministros.

2.2Linea secundaria 1:

2.2.1 Empresas proveedoras de materias primas adicionales.

El silicio utilizado para la fabricacin de vidrio es obtenido de minas en china, que es el

principal extractor de silicio del mundo.
2.2.2 Fabrica de vidrio prex

En este caso encontramos a la empresa PYREX que desde 1915 que se especializa en
tapas para ollas del material pyrex.

2.3Linea secundaria 2:

2.3.1 Proveedor de Fenol Formaldehido

Se importa el fenol y el formaldehido, necesarios para la fabricacin de baquelita, de la

empresa Xiangshui Fumei Chemical Co., Ltd.
2.3.2Fbrica de asas para ollas:

Plasticos Rio Santa, S.A.

Empresa peruana, fabricante de componentes plsticos y termo rgidos para diversos

rubros; como: accesorios de baquelita para la industria de ollas, tapas de frascos para la
industria cosmtica y farmacutica, artculos promocionales, piezas elctricas, as como
el servicio de metalizado, pintado y matricera en diseo, fabricacin y mantenimiento
de moldes de inyeccin y compresin.

2.4Linea secundaria 3:

2.4.1Maderera

La maderera Santa Rosa obtiene la materia prima de Oxapampa zona selva de la regin
Pasco y es en Lima donde procesa el papel virgen que es componente esencial en la
elaboracin del cartn el cual es obtenido mediante la mezcla del papel virgen y papel
reciclado.
2.4.2Fbrica de cartn y embalaje

Encontramos a la empresa CORPORACIN DE EMPAQUES, que se dedica a brindar

soluciones a sus necesidades de productos y envases de cartn. En otras palabras, a la
produccin de cartn corrugado y a la venta del mismo.
La unin de todos estos conforman la cadena de suministros para una olla de acero
inoxidable.
 3. Bibliografa

-Aceros Bohler. Lima, Per, recuperado de http://www.bohlerperu.com/2887.php

-Aceros Bohler, Lima, Per, recuperado de
http://www.bohlerperu.com/files/ANTINIT%20316L%20Rev.02.pdf
-Plasticos Rio Santa. Lima, Per, recuperado de https://7274-pe.all.biz/
-Arinox comercial LTDA, Brasil, recuperado de http://arinox.com.br/blog/aco-
cirurgico/
-Xiangshui Fumei Chemical Co., Ltd. China, recuperado de http://es.made-in-
china.com/co_datangchem/product_OEM-Phenol-CAS-RN-108-95-2-_hnsnoyieg.html
-Shijiazhuang Xinlongwei Chemical Co., Ltd, China, recuperado de http://es.made-in-
china.com/co_sjzxlwchem/
-Cadena de suministros, recuperado de
https://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro
-Cadena de suministros, recuperado de http://www.monografias.com/trabajos31/cadena-
suministros/cadena-suministros.shtml

- Rafaela Alfalla Luque, Gestin Estratgica de la Cadena de Suministro, Editorial : Universidad

del Pacifico.