I.

INTRODUCCIN

La utilizacin de un sistema contable adecuado que permita el registro de la

informacin de las transacciones comerciales en las organizaciones,
constituye una herramienta fundamental para la toma de decisiones.

La contabilidad es una disciplina cientfica que se dedica a la clasificacin y

resumen, en trminos monetarios, de las diferentes operaciones mercantiles
de un negocio y de su interpretacin, a travs de la elaboracin de informes
financieros. Los sistemas de produccin agropecuarios encuentran en la
contabilidad, y en especial, en la contabilidad agropecuaria, un
instrumento til para interpretar el idioma de los negocios relacionados
con la actividad agrcola.

En este sentido, el objetivo de este trabajo monogrfico, consisti en

conocer los elementos bsicos de la contabilidad y su aplicacin en el
mbito agropecuario

OBJETIVOS

Conocer los elementos bsicos de la contabilidad

Conocer la aplicacin de la contabilidad en el mbito agropecuario

II. MARCO TERICO

GENERALIDADES DEL SECTOR AGROPECUARIO

Desde el punto de vista etimolgico, la palabra agricultura se entiende

como el cultivo del campo. El concepto actual del trmino es, no
obstante, mucho ms amplio; puede definirse como la ciencia y el arte
de obtener del suelo, mediante su adecuada explotacin, los
productos vegetales y animales, tiles para el ser humano, de la
manera ms econmica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que
engloba un conjunto de conocimientos verdaderos y exactos; es arte
por cuanto exige la prctica manual y razonada que interprete
correctamente los principios derivados de la ciencia y los aplique con
el fin de alcanzar el mximo rendimiento en la produccin. (Jarrn
2010)

Las actividades agrcolas tienen por finalidad el aprovechamiento de

la tierra, para mediante la participacin del trabajo humano y de la
tecnologa producir bienes de consumo para satisfacer mltiples:
necesidades, principalmente las de alimentacin. (Wilson 2013)

Las actividades ganaderas se relacionan con la crianza, mantencin,

matanza del ganado vacuno, ovino, porcino, equino, etc. con el fin de
obtener productos terminados y subproductos tales como: leche,
carne, pieles, etc. para comercializarlos o consumirlos. . (Wilson 2013)

El sector agropecuario constituye uno de los ms importantes para la

economa de un pas, porqu permite satisfacer en buena medida las
necesidades de productos alimenticios, ya sea como bienes de
consume inmediato o como materias primas previa la industrializacin
de los mismos. . (Wilson 2013)

Las actividades agropecuarias tienen marcada dependencia de los

factores climatolgicos razn por la cual, los riesgos son impredecibles
a tal punto que fuertes sequias, inundaciones, aluviones, erupciones
volcnicas, plagas, etc. pueden afectar muy seriamente los objetivos
que se persiguen. . (Wilson 2013)

Otro factor importante en la gestin agropecuaria es el talento humano,

sin l es imposible; alcanzar las metas propuestas. El talento humano
juega un papel fundamental en este tipo de actividades no solo en
cuanto al nmero de personal necesario sino tambin por el grado de
preparacin. y especializacin requeridos. Las actividades
agropecuarias, sin duda, generan fuentes de empleo, contribuyendo
as a la ocupacin de miles de personas. . (Wilson 2013)

La tecnologa, es otro factor decisivo en el desarrollo de las

actividades agropecuarias, de ah que, la utilizacin de maquinarias y
equipos adecuados permiten aprovechar de mejor manera los
recursos del agro, haciendo que so puedan obtener productos de
mejor calidad, en mayores volmenes, a menor costo, con la debida
oportunidad y garantizando su venta en condiciones propicias en favor
de los consumidores. Adems de los recursos naturales, humanos y
tecnolgicos, el sector agropecuario requiere condiciones bsicas de
infraestructura complementaria para su desarrollo: vas de
comunicacin, sistemas de regado, energa elctrica, etc. Para
facilitar no slo la produccin como tal, sino tambin los mecanismos
de comercializacin para satisfacer la demanda existente de productos
agrcolas y pecuarios. . (Wilson 2013)

LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el

entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo
adecuados controles y reuniendo informacin que sirva a ste para la
toma de decisiones. . (Wilson 2013)

Permite obtener la informacin confiable sobre el entorno que

involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados
controles y reuniendo una oportuna informacin que sirva para la toma
de decisiones, teniendo as un mejor conocimiento para determinar si
debe seguir en el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la
tierra. . (Wilson 2013)

La administracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a

las siguientes problemticas:
Qu producir?
Cmo producir?
Cundo producir?

Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los

empresarios necesitan de informacin correcta y oportuna, de cmo
se estn moviendo los mercados internos y externos para proyectarse
sobre qu se va a producir y a que costos . (Wilson 2013)

El administrador obtiene esta informacin a travs del sistema de

contabilidad agropecuaria, la que pone a disposicin del empresario
para que se tomen las decisiones ms acertadas y oportunas. Debido
a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el
productor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones
que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos
de produccin. El conocer cules son los propios costos de
produccin, la proyeccin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda
a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es ms
rentable producir. . (Wilson 2013)

Factores de la produccin agrcola

La actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para
la produccin A- Tierra B- Trabajo C- Capital D- Empresario

A- Tierra Trozo de globo terrqueo que tiene un valor determinado; es

el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre
 ella descansan todos los dems factores de la produccin,
animales, materiales y minerales.

B- Trabajo Mano de obra (contratada o familiar) Trabajo del animal

Labor mecanizada Labor de investigacin y tcnicas

C- Capital Lo constituyen los recursos econmicos y financieros con

que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de
produccin. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc.

D- Empresario agropecuario Es la persona que pone sus recursos

financieros, de infraestructura y tcnicos para producir la tierra, con
una nueva visin de la actividad agropecuaria, en busca de lograr
mejores resultados.

NORMATIVA CONTABLE. (Wilson 2013)

Para la contabilidad del sector agropecuario se aplicaran las siguientes normas:
NIC 1: Presentacin de estados financieros
Los estados financieros deben presentar fielmente la situacin financiera de la
empresa, respecto a los activos (objeto tangible o intangible que se posea en
propiedad), pasivos (obligaciones pagaderas en dinero que tiene una empresa
con otra), patrimonio (cantidad monetaria que posee una empresa luego de
restar de sus activos los pasivos), ingresos, gastos, prdidas y ganancias que se
originaron de las actividades empresariales.
Los responsables de la elaboracin y presentacin de estados financieros son el
representante legal o propietario y el profesional que los elabora. stos se
componen como mnimo de: Estado de situacin financiera, Estado de
resultados, Estado de flujo de efectivo, Cambios en el patrimonio y notas
aclaratorias, se describe a continuacin su estructura principal:
a) Estado de Situacin Financiera:
a.1) Activo Corriente: Se integra por las cuentas: Mercaderas, Cuentas por
Cobrar, el efectivo u otros equivalentes que no est restringida su utilizacin.
a.2) Activo no Corriente: Comprende activos tangibles e intangibles, de
operacin o financieros, ligados a la empresa a largo plazo.
a.3) Pasivo Corriente: Formado por las obligaciones a corto plazo y que se
espera liquidar en un plazo mximo de doce meses de su creacin.
a.4) Pasivo no Corriente: Aqu se incluyen obligaciones como prstamos a largo
plazo y todas aquellas obligaciones por un plazo mayor a doce meses.
b) El estado de resultados se puede presentar mediante dos mtodos:
b.1) Mtodo de la naturaleza de los gastos se agrupan segn su naturaleza,
NIC 41: Agricultura . (Wilson 2013)
Esta Norma debe aplicarse para la contabilizacin de los activos biolgicos, los
productos agrcolas en el punto de su cosecha o recoleccin y las subvenciones
oficiales. Esta Norma no es de aplicacin
Los terrenos relacionados con la actividad agrcola
Los activos inmateriales relacionados con la actividad agrcola.
Esta Norma se aplica a los productos agrcolas, que son los productos obtenidos
de los activos biolgicos de la empresa, pero slo en el punto de su cosecha o
recoleccin. A partir de entonces ser de aplicacin la NIC 2, Existencias.

Reconocimiento y Valoracin . (Wilson 2013)

La empresa debe proceder a reconocer un activo biolgico o un producto
agrcola cuando, y slo cuando: la empresa controla el activo como resultado de
sucesos pasados, cuando sea probable que fluyan a la empresa beneficios
econmicos futuros asociados con el activo y cuando el valor razonable o costo
del activo puedan ser valorados de forma fiable.
Un activo biolgico debe ser valorado tanto en el momento de su reconocimiento
inicial como a la fecha de cada balance, segn su valor razonable menos los
costos estimados en el punto de venta, excepto en el caso que el valor razonable
no pueda ser determinado con fiabilidad. Los costos en el punto de venta
incluyen las comisiones a intermediarios y comerciantes, los cargos por agencias
reguladoras y a las bolsas o mercados organizados de productos, as como los
impuestos y gravmenes que recaen sobre las transferencias.
En los costes en el punto de venta se excluyen los transportes y otros costes
necesarios para llevar los activos al mercado. Si la empresa tuviera acceso a
diferentes mercados activos, usar el ms relevante. Si no existiera un mercado
activo, la empresa utilizar uno o ms de los siguientes datos para determinar el
valor razonable, siempre que estuviesen disponibles
Ganancias y prdidas
Las ganancias o prdidas surgidas por causa del reconocimiento inicial de un
activo biolgico segn su valor razonable menos los costes estimados en el
punto de venta, as como las surgidas por todos los cambios sucesivos en el
valor razonable menos los costes estimados en el punto de su venta, deben
incluirse en la ganancia o prdida neta del ejercicio contable en que aparezcan.
Las ganancias o prdidas surgidas por el reconocimiento inicial de un producto
agrcola que se contabiliza segn su valor razonable menos los costes estimados
en el punto de venta, deben incluirse en la ganancia o prdida del ejercicio en el
que stas aparezcan.
Subvenciones oficiales
Las subvenciones oficiales incondicionales de activos biolgicos valorados
segn su valor razonable menos los costes estimados en el punto de venta,
deben ser reconocidas como ingresos slo cuando tales subvenciones se
conviertan en exigibles. Si la subvencin oficial relacionada con un activo
biolgico que se valora segn su valor razonable menos los costes estimados en
el punto de venta est condicionada, la empresa reconocer la subvencin oficial
cuando, y slo cuando, se hayan cumplido las condiciones ligadas a ella.
Informacin a Revelar
La empresa debe revelar la ganancia o prdida total surgida durante el ejercicio
por el reconocimiento inicial de activos biolgicos y productos agrcolas, as
como por cambios en el valor razonable menos los costes estimados en el punto
de venta.

DISPOSICIONES TRIBUTARIAS. (Wilson 2013)

Ley de Rgimen Tributario Interno: Art. 12.- Amortizacin de inversiones.-
Ser deducible la amortizacin de inversiones necesarias realizadas para los
fines del negocio o actividad. Se entiende por inversiones necesarias los
desembolsos para los fines del negocio o actividad susceptibles de desgaste o
demrito y que, de acuerdo con la tcnica contable, se deban registrar como
activos para su amortizacin en ms de un ejercicio impositivo o tratarse como
diferidos, ya fueren gastos preoperacionales, de instalacin, organizacin,
investigacin o desarrollo o costos de obtencin o explotacin de minas.
Tambin es amortizable el costo de los intangibles que sean susceptibles de
desgaste. La amortizacin de inversiones en general, se har en un plazo de
cinco aos, a razn del veinte por ciento (20%) anual. En el caso de los
intangibles, la amortizacin se efectuar dentro de los plazos previstos en el
respectivo contrato o en un plazo de veinte aos.
En el reglamento se especificarn los casos especiales en los que podr
autorizarse la amortizacin en plazos distintos a los sealados. En el ejercicio
impositivo en que se termine el negocio o actividad se harn los ajustes
pertinentes con el fin de amortizar la totalidad de la inversin.
Contabilidad Completa.- Los contribuyentes propietarios o usufructuarios de
bienes races agrcolas o que a cualquier ttulo los exploten, quedaran obligados
a declarar sus rentas efectivos, segn contabilidad completa.
DECLARACIONES IMPOSITIVAS AL SRI
IMPUESTO AL VALOR AGREGADO
La produccin agropecuaria no es una actividad que genera impuesto al valor
agregado con tarifa 12% por lo que la declaracin de impuesto corresponde
hacerlo de forma semestral El impuesto al Valor Agregado (IVA) es uno de los
impuestos de mayor recaudacin para el Estado, es un impuesto indirecto sobre
el consumo que se genera en todas las etapas de comercializacin y por su
naturaleza debe ser pagado por los consumidores finales

CONTABILIZACION DEL IVA PARA EMPRESAS AGRICOLAS. (Wilson 2013)

En la etapa de la comercializacin de los productos obtenidos en las
explotaciones agrcolas ganaderas y otras actividades relacionadas segn la ley,
al ser productos que no han sufrido ningn proceso de industrializacin, entonces
estn gravadas con tarifa cero, por lo que, al realizar la venta de productos, una
haciendo o empresa agropecuaria no cobrar el impuesto al valor agregado (IVA)

CRDITO TRIBUTARIO. (Wilson 2013)

El crdito tributario del IVA, consiste en el impuesto que se ha pagado en las
adquisiciones e importaciones de bienes y servicios y que el contribuyente puede
utilizar para descontar del IVA percibido por l en sus ventas.
El sujeto pasivo en su declaracin, podr utilizar como crdito tributario la
totalidad de las retenciones que se hayan efectuado por concepto de IVA En el
caso de las haciendas que se dedican a la actividad agropecuaria el crdito
tributario es NULO porque las ventas que realiza lo hace con tarifa 0% de IVA
CREACION DEL IMPUESTO A LAS TIERRAS RURALES. (Wilson 2013)

Art. 173.- Establcese el impuesto anual sobre la propiedad o posesin de

inmuebles rurales que se regir por las disposiciones del presente ttulo.
Art. 174.- Hecho Generador.- Se considera hecho generador de este impuesto
la propiedad posesin de tierras de superficie igual o superior a 25 hectreas en
el sector rural segn la delimitacin efectuada por cada municipalidad en las
ordenanzas correspondientes que se encuentre ubicado dentro de un radio de
cuarenta kilometres de las cuencas hidrogrfica: canales de conduccin o
fuentes de agua definidas por cl Ministerio dc Agricultura y Ganadera o por la
autoridad ambiental la propiedad o posesin se entender conforme se
determine en l Reglamento.
Art. 175.- Sujeto Activo.- El Estado es el sujeto activo de este impuesto quien lo
administrara travs del Servicio de Rentas Internas.
Art. 176.- Sujetos Pasivos.- Estn obligados al pago de este tributo en calidad de
contribuyentes, las personas naturales, sucesiones indivisas y sociedades. que
sean propietario o posesionarios dc inmuebles rurales con las salvedades
previstas en la presente ley.
Art. 177.- Base del gravamen.- Para el clculo del impuesto se considerara como
base imponible el rea del inmueble determinada en el catastro que para el
efecto elaborara e Servicio de Rentas Internas con la informacin anual que le
proporcionaran los Municipios de pas y el Ministerio de Agricultura y Ganadera.
Art. 178.- Cuanta.- Los sujetos pasivos debern pagar el valor equivalente al
uno por mil de la fraccin bsica no gravada del Impuesto a la Renta de personas
naturales y sucesiones indivisa prevista en la Ley de Rgimen Tributario Interno,
por cada hectrea o fraccin de hectrea de tierra que sobrepase las 25
hectreas.
Art. 179.- Deducible.- Este impuesto multiplicado por cuatro ser deducible para
el clculo de la renta generada exclusivamente por la produccin de la tierra y
hasta por el monto del ingreso gravado percibido por esa actividad en el
correspondiente ejercicio econmico. aplicable a Impuesto a la Renta Global.
Art. 180.- Exoneraciones.- Estn exonerados de este impuesto los propietarios
o poseedores dc inmuebles en los siguientes casos:
Los inmuebles ubicados a ms de 3.500 metros de altura sobre el nivel del
mar.
 Los inmuebles ubicados en reas de proteccin o reserva ecolgica pblicas o
privadas registradas en el organismo pblico correspondiente.
Los inmuebles de las comunas, pueblos indgenas, cooperativas, uniones.
federaciones y confederaciones de cooperativas y dems asociaciones de
campesinos y pequeos agricultores, legalmente reconocidas.
Humedales y bosques naturales debidamente calificados por la autoridad
ambiental
. Los inmuebles de propiedad del Estado y dems entidades que conforman el
sector pblico
Los inmuebles de propiedad de Universidades o Centros dc Educacin
Superior reconocidos por el CONESUP. excepto las particulares
autofinanciadas, en la parte que destinen para investigacin o educacin
agropecuaria

Art. 181.-Liquidacion y pago.- El Servicio de Rentas Internas determinara el

Impuesto en base al catastro que elabore y los sujetos pasivos lo pagaran en las
instituciones financieras autorizadas. hasta el 30 de junio de cada ano. conforme
el procedimiento establecido en el reglamento.

COSTOS AGROPECUARIOS. (Wilson 2013)

Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los

insumos y medios de produccin, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes,
insecticidas, animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones
y construcciones, mano de obra contratada, etc.
A) Relaciones con la tierra Costo por agotamiento o arrendamiento (cuando no
se es dueo); la carga financiera; el costo de oportunidad, cuando se ha invertido
capital propio
B) Por remuneraciones al trabajo Jornales de obreros permanentes o
temporales, valor de la mano de obra brindada por stos y su familia.
C) Medios de produccin duraderos Maquinaria y equipo de trabajo Instalaciones
y construcciones
D) Medios de produccin consumidos Semillas, herbicidas, fertilizantes,
insecticidas y fungicidas. E) Servicios contratados externamente Molida y mezcla
de granos Transporte de granos y animales Servicios mecanizados
D) Gastos de operacin Electricidad y comunicaciones (telfono, radio,
localizador). Combustible y lubricantes Materiales (reacondicionamiento de
caminos)
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS. (Wilson 2013)
Para tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, es
indispensable identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los costos
involucrados en sus actividades.
COSTOS FIJOS Y VARIABLES . (Wilson 2013)
Costos fijos: Son aquellos que no varan en relacin con el volumen de la
produccin. Ejemplo: Depreciacin
Costos variables: Son aquellos que estn directamente relacionados con los
volmenes de produccin, significa que aumentan en la medida en que aumenta
la produccin. Ejemplo: Combustibles, Fertilizantes y Mano de Obra
COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOs. (Wilson 2013)
Costos directos: Es cuando el costo est directamente relacionado con la
produccin de un producto determinado, por ejemplo el valor de la semilla, del
fertilizante, ste est directamente relacionado con la produccin.
Costos indirectos: Son los que no tienen ninguna relacin con la produccin en
un producto determinado, son necesarios para la produccin pero no se pueden
identificar con un costo especfico de algn producto, por ejemplo los costos de
la electricidad, no necesarios para la empresa pero se hace difcil saber cunto
corresponde a cada uno de los productos
CLCULO DE LOS COSTOS . (Wilson 2013)
La metodologa para el clculo de los costos de produccin en las empresas
agrcolas o ganaderas difiere una de la otra, dependiendo de la clase de producto
de que se trate. Para efectos de ese clculo, se pueden agrupar las diferentes
actividades agropecuarias en cuatro grandes grupos:

1. Cultivos anuales
2. Cultivos permanentes
3. Ganadera
4. Otras actividades pecuarias
COSTOS DE LA FASE DE ESTABLECIMIENTO . (Wilson 2013)
Estos costos se clasifican por separado, ya que despus deben ser distribuidos
entre todo el perodo de produccin de la plantacin, sumados a los costos de
explotacin anual. Dichos costos se pueden agrupar en semillas o plantas,
insumos, mano de obra, administracin y direccin tcnica, depreciaciones, otros
gastos, alquileres, seguros, mantenimiento de activo, electricidad, combustible y
lubricantes, intereses y transporte interno.
Costos de produccin
Se incluyen aqu tanto las inversiones iniciales de la fase de establecimiento,
como los costos de explotacin incurridos. Para determinar el costo de
produccin anual se suma al costo de explotacin una cuota anual de recargo
por las inversiones iniciales.

III. Conclusin

Se logr reconocer los elementos bsicos de la contabilidad y su

aplicacin en el mbito agropecuario.
IV. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Wilson A., 2013, UNIDAD II: CONTABILIDAD AGROPECUARIA ,

contabilidades especiales, Educacin; Per

Disponible en: https://es.slideshare.net/wilsonvelas/contabilidad-

agropecuaria-wilson

Jarrn L. 2010, CONTABILIDAD AGROPECUARIA Trabajo de

Contabilidad Agropecuaria , Per

Disponible en : http://luisajarrin.blogspot.pe/