Nuevas Voces en...

Entrevista

Ricardo Alfonsn
Ao 9 N 97 ($30) Tres Lomas - Junio 2017 Decir todo que s, lo pueden hacer otros mucho mejor que yo

Frigorfico Local

La planta treslomense nuevamente en marcha

Races Treslomenses

Norberto Javier Sosa

Hay un proyecto en mi cabeza dando vueltas, Jorgelina Martn
si se da puede que vuelva algn da a vivir a Tres Lomas ...quiero decir que tenemos un Hospital hermoso...
 sumario
4 Frigorfico local
La planta treslomense, nuevamente en marcha

6 Norberto Javier Sosa - Races Treslomenses

Hay un proyecto en mi cabeza dando vueltas,
si se da puede que vuelva algn da a vivir a Tres Lomas

9 Ricardo Alfonsn - UCR

Decir todo que s, lo pueden hacer otros mucho mejor que yo

12 Jorgelina Martn - Enfermera

quiero decir que tenemos un Hospital hermoso...

VIAJES 15 Egipto - Desde El Cairo

ALMA INQUIETA

COCINA 17 Torta Tres Leches

ANA ARANDA

PSICOANLISIS 19 Sobre la felicidad

BEATRIZ MORERO

NUTRICIN 21 Agricultura Orgnica versus Agricultura Tradicional

MARA EUGENIA ALZOGARAY

FOTOGRAFA 23 Imgenes que hablan...

GRACIELA PREZ CABRIADA

DEPORTES 25 No hay dos sin diez

EMILIANO GUERRA RODRGUEZ
HISTORIA
ELI COVINO 28 Manuel Belgrano: Mucho ms que una bandera...

NOTA DE CIERRE
CRISTIAN MORN 30 Cuentos para pensar

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Morero Morn Lucas

La planta treslomense,
nuevamente en marcha
En la edicin N 49 (del mes de
Junio del ao 2013) de Es lo que
hay titulbamos en tapa, Frigor-
fico: Proyecto sustentable o nuevo
asalto a la ilusin?, y graficbamos
con una fotografa que ocupaba
gran parte de la tapa. Tapa que
enoj a varios.
En la edicin N 97 (sta, la que
est leyendo usted, de Junio de
2017) el tema es el mismo, ya que
luego de un nuevo cierre, la planta
frigorfica local comenz a faenar
nuevamente.
Con una diferencia sustancial: en
esta oportunidad, los que estn a
cargo de la planta son treslomen-
ses. La familia Lpez, o su marca,
4 / ES LO QUE HAY
La Andrea, ofician como usuarios
nicos de faena, con un contrato
con la empresa anterior.
Y no es un detalle menor. Segn
ellos mismos cuentan (Horacio y
Graciela Lpez) tienen 36 aos de
antigedad en el rubro. Una trayec-
toria. Y el ser locales implica para
ellos un desafo, una gran apuesta,
adems de poder pensarlo tam-
bin como un acompaamiento a la
gente que estaba sin trabajo.
La idea surgi en el seno de la
familia (segn cuenta Horacio, fue
de Graciela y Daniela hermana y
sobrina-. Y hoy es una realidad.
El da en que esta nota estaba
escribindose se desarrollaba la
Frigorfico local
tercera faena (haban sido dos en la
primera semana: la inicial, un mir-
coles, con algo ms de 100 animales
provenientes de un cliente de San
Juan; la segunda, el viernes), con
aproximadamente 150 animales.
El trabajo, en estos casos, siempre
comienza antes que cuando a todos
nos parece que empieza.
Trmites, gestiones, relevamien-
tos, pruebas de funcionamiento
de los equipos y las mquinas (hay
que darles un cuidado especial, ya
que son viejas, tienen mucho uso):
el lunes se pusieron en marcha los
equipos para ver el fro, que es lo
ms importante (con eso funcio-
nando, el resto se puso en orden).
Frigorfico local

La familia Lpez saba que haba

que arreglar algunos nmeros para
poder volver a funcionar. Lo hicie-
ron con la energa elctrica. An
no pudieron resolver el problema
del gas. La empresa distribuidora
sigue pidiendo dos cuotas, tres de
mximo, para saldar una importante
deuda. De no ser as, nada.Y es algo
fundamental a resolver, en virtud de
la necesidad de agua caliente.
Son muy realistas a la hora del
anlisis de la situacin. Hoy fae-
nan un nmero menor, pero saben
que se necesitan 400 animales por
semana. Entre 90 y 100 animales
diarios. Hay que ver si empiezan a
confiar en nosotros, la gente tiene
un poco de miedo, por las idas y
vueltas vividas.
Hay una posibilidad importante,
la que nos contaron en una de las
entrevistas radiales en Rebelin en
la Granja. Hay una posibilidad de
cerrar con Cooperativa Obrera. Es
un cliente de chorizos secos que
tenemos en el chacinado, y tene-
mos posibilidad de venderle medias
reses vacunas y porcinas. Est
hablado, no cerrado.
Si eso ocurriera, si los clientes
de ac acompaaran y confiaran,
si viene usuario de Neuqun y
se hace despostada, ah s, se va a
necesitar otra cuadrilla de gente.
Hoy, hay 40 personas laburando.
Y es un gran dato para Tres Lomas
y su gente.
Recuperar la confianza en una
empresa (y vencer prejuicios) no es
tarea sencilla. Ms an cuando las
desilusiones han sido muchas.
Y eso lo sufre hoy la familia Lpez
al emprender el desafo de hacer
funcionar la planta frigorfica local.
Para vencerlo, necesitar tiempo.
Tiempo de trabajo y de actividad
constante, que permita que nuevos
clientes se sumen. Que crean en el
proyecto.
Un gran desafo el que empren-
dieron.
Desafo que todos los treslo-
menses necesitamos que puedan
enfrentar y superar.

ES LO QUE HAY / 5
 Norberto Javier Sosa Races Treslomenses

Hay un proyecto en mi cabeza

dando vueltas, si se da puede que vuelva
algn da a vivir a Tres Lomas

Cmo fue tu infancia?

Norberto Javier Sosa naci el 11 de Junio de 1969 en Tres Lomas. Su familia Mi infancia fue hermosa. Como todo
original se conforma de su padre, Ramn Sosa, su madre Bella Gratarola, y 4 chico en esos aos, la vida era jugar
hermanas: Silvia, Claudia, Alejandra y Eva. Su pap era ferroviario y su mam ama desde la maana hasta la noche. En una
de casa. Hoy vive y trabaja en la provincia de La Pampa, pero tiene muy frescos poca jugu con la ficha de otro en un
equipo de Punta Alta, y los domingos en
los recuerdos de Tres Lomas. Y confiesa que, si se dan algunas cosas, puede que
Atltico Argentino.
vuelva algn da a vivir a Tres Lomas.
A qu escuela fuiste?
A la Escuela N 4 Manuel Belgrano
(actualmente N 1), frente al taller de
Canita Balerdi.

Trabajaste en Tres Lomas?

En el ao 90 entr a trabajar en el
ferrocarril hasta fines del 93, cuando
cerr la Estacin de Tres Lomas. Haba-
mos quedado dos, el Jefe de Estacin y yo.
En el ao 93, a fines de Abril, me fui a
jugar a Darregueira , un equipo de la zona
sur de La Pampa. En el 94 volv a Atltico
Argentino y en el 96 me fui a Santa Rosa
a jugar.
Dej muy joven, estudi para Direc-
tor Tcnico, dirig equipos de Primera
Divisin y tambin en divisiones inferio-
res, que es lo que ms me gusta, ensear
a los chicos.

Por qu decidiste irte del pueblo?

A qu lugar? Cmo fueron los pri-
meros aos lejos de Tres Lomas?
Los primeros aos lejos de Tres
Lomas fueron duros.
Se extraaban mucho la familia y los
amigos, pero era lo que yo eleg y me lo
tena que bancar.
Viv 15 aos en Santa Rosa, y despus,
hasta hoy, en Macachn (Provincia de La
Pampa).

Qu hacs hoy? Cmo es tu fami-

lia?

6 / ES LO QUE HAY
Norberto Javier Sosa Races Treslomenses

Hoy vivo en Macachn. Mi familia est

formada por mi seora (Leandra) y dos
hijos (Ignacio, de 17 aos; y Martina de
15 aos).

Segus jugando al ftbol?

Actualmente no juego al ftbol.
Termin de dirigir el ao pasado
(todo el 2016) y este ao haba unas pro-
puestas pero las desestim. Voy a dedicar
ms tiempo a mi familia.
Actualmente estoy en una fbrica de
lonas en la que trabajo desde el ao 97,
hoy radicada en Macachn.

Qu significa Tres Lomas para vos?

Pensaste alguna vez en volver?
Para m Tres Lomas es un lugar her-
moso, voy muy seguido, est todo all:
mis viejos, amigos, gente por la que tengo
mucho aprecio. Sabemos charlar y tomar
mates, las ancdotas son hermosas.
Hay un proyecto en mi cabeza dando
vueltas, si se da puede que vuelva algn
da a vivir a Tres Lomas.

ES LO QUE HAY / 7
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Ricardo Alfonsn - UCR

Decir todo que s, lo pueden

hacer otros mucho mejor que yo
tando de aportar con mayor conciencia
En Rebelin en la Granja dialogamos en a comienzos del mes de junio con
de la responsabilidad que tiene, de no
Ricardo Alfonsn, de la UCR. El tema en cuestin fue el proceso de armado de listas decir a todo que s, sino tratar de influir
de cara a las elecciones. Y su postura sobre la necesidad de la discusin de ideas, en las decisiones que se toman, para que
y no solamente de candidaturas. no se cometan errores como los que se
han cometido, algunos han sido rectifica-
dos pero no por obra de Unin Cvica
Cmo es el armado electoral de partido no puede ser testimonial, y me Radical, otros no han sido rectificados,
cara a las elecciones de la UCR en parece que esas discusiones hay que dar- porque a unos y a otros la Unin Cvica
el Frente Cambiemos? las en los lugares en los que corresponde, Radical los aval, y eso no es bueno para
Yo veo todo con un poco de preo- con ms discrecin, con ms reserva, y en el pas, ya no para Cambiemos, para los
cupacin. La preocupacin tiene que todo caso me gustara que en los medios Argentinos no es bueno.
ver con la imagen que tiene la socie- el partido apareciera defendiendo ideas, A m sinceramente me avergenza un
dad cuando escucho las disputas en los no slo candidaturas. poco. Y pareciera que la nica razn por
medios de comunicacin, a m me aver- Defendiendo ideas, programas, la cual tenemos derecho a defender a la
genzan un poco. No digo que no haya hacindose cargo de las diferencias que Unin Cvica Radical es por las candida-
que preocuparse por los espacios que supone Cambiemos, porque all se re- turas, pero antes que nada un partido se
puede ocupar el partido porque un nen fuerzas que piensan diferente, y tra- crea como una institucin en funcin de
ideas, de programas, en funcin de visio-
nes de pas. Eso me preocupa. La respon-
sabilidad de esto es del Comit Nacional.
Se ha credo que la Unin Cvica Radical
no es ms que una maquinaria electoral,
un instrumento para poder llegar a ocu-
par algunas bancas.

No se discuten ideas adentro de la

Unin Cvica Radical?
Dira que en la poltica, en general,
no se discuten ideas lamentablemente.
Por eso la sociedad tiene la sensacin
que ms o menos da la mismo votar a
uno que a otro partido, por eso quiero
que el nuestro sea un poco ms audaz,
un poco ms valiente, un poco ms atre-
vido, se disponga a formular respuestas
de nuevo, controvertidas, aunque a otros
pueda no gustarles, que desde nuestro
punto de vista son las que mejores van
a defender a los sectores que debemos
defender todos, a los que estn peor, a
los que nunca alcanzan los recursos para
dar respuestas a todos, nunca los recur-

ES LO QUE HAY / 9

sos son infinitos, lo que son infinitas son
las demandas.
A la Unin Cvica Radical le toca
defender a esos sectores. Hay otros par-
tidos que defienden a otros sectores, as
es la poltica.
Hay discusiones dentro del partido
sobre la postura que va a tomar en
las Paso?
Yo hace tiempo que vengo recla-
mando que se discutan ideas. Y la UCR
parece que slo se planta cuando dis-
cuten candidaturas. Y la responsabilidad
principal de un partido es discutir ideas y
despus s, discutir lugares para que esas
ideas puedan expresarse desde los mbi-
tos polticos institucionales. La discusin
de fondo es si nosotros hemos cedido o
no, facultades que son propias, al PRO.
A qu me refiero concretamente?
A los candidatos de la UCR los pone la
UCR, porque queremos que lleguen al
Congreso hombres y mujeres que estn
comprometidos con las ideas de la UCR,
no los elige el PRO, nosotros no elegimos
los candidatos del PRO, no corresponde.
El Partido tiene que estar defendiendo su
10 / ES LO QUE HAY
autonoma y sealando cada vez que ocu-
rra algo o que se decida algo en nombre
de la UCR, como si nosotros hubiramos
delegado competencias propias, tenemos
que sealarlo a los candidatos nuestros
para que tomen decisiones, y si no prc-
ticamente, disolver el Partido.
En el partido lo acompaan en esta
posicin?
Muchos afiliados y muchos ciudada-
nos, s. Porque segn las encuestas, de la
UCR y de Cambiemos, estaba primero
Carri y luego yo. Algunos medios no las
difunden y algunos portales s. Yo inter-
preto lo que mucha gente quiere cuando
digo que hay que sancionar una Ley de
gndolas, para que los supermercados
no hagan trampas con los productos que
estn bajo el rgimen de precios cui-
dados, para que las mismas estn abas-
tecidas durante todo el da, o cuando
propongo una Ley para que se cree un
Consejo Econmico y Social para que
se pueda discutir con los trabajadores
incluidos las cuestiones relativas a las
decisiones que hay que ir tomando para
salir de las situaciones para pensar el pre-
Ricardo Alfonsn - UCR
sente y el futuro.
De todas esas cosas no se ha venido
preocupando el Partido. Esperemos que
lleguen otros para defender estas ideas,
no las del PRO, que son muy respetables,
pero no son las nuestras. Nosotros no
somos dueos de la verdad pero tam-
poco el PRO. Yo creo que las decisiones
correctas se aseguran ms cuando hay
procesos de discusin de las diferentes
ideas. Y en el caso que no haya acuerdos
se saldan las diferencias haciendo conce-
siones mutuas.
Lo acompaan dirigentes, adems
de afiliados?
No s. De los dirigentes deben ser
una minora. A m me preocupan ms
los acompaamientos de la sociedad y
de los afiliados de base. Sin embargo es
claro, yo no soy candidato ni voy a ser
candidato, no quiero ser candidato, por-
que si mi partido sigue actuando como
Cambiemos, y Cambiemos ya no es un
Frente plural y rene fuerzas que pien-
san diferente y Cambiemos acta como
si todos pensramos igual yo no quiero
ser candidato. Decir todo que s, lo pue-
Ricardo Alfonsn - UCR
den hacer otros mucho mejor que yo. A
m me preocupa la gente, las cosas que le
pasan a la gente, no son cosas que se me
ocurren a m.
Le ofrecieron ser candidato y no
acept?
Ya me han dicho hace rato, en varias
oportunidades. Nadie puede creer que
estoy interesado, que digo lo que digo
porque estoy interesado en una candida-
tura. Podra ser candidato en un acuerdo.
Pero yo creo que mejor es ir a las Paso,
para que en las Paso pudiramos diferen-
ciarnos con responsabilidad, de manera
constructiva y que los potenciales votan-
tes de Cambiemos decidieran ellos mis-
mos quines son los candidatos y qu ala
hay que fortalecer, si el ala ms liberal que
es el PRO, si el ala ms progresista que es
el ARI, o el ala ms social que es la UCR.
Nosotros vamos a cogobernar y tene-
mos a la vez que representar y nosotros
no tenemos que traicionar esa represen-
tacin.
Esta situacin adentro del Partido
y del Frente, la vive con preocupa-
cin?
Me preocupan el pas y el Partido. Las
condiciones de vida de la gente dependen
de la calidad de los gobiernos, y de ellos,
la calidad de la poltica de quien depende
a su vez la calidad de los partidos, y yo
creo que si bien los partidos polticos son
instituciones integradas por seres huma-
nos, razn por la cual no son perfectos,
son imprescindibles, y la UCR es uno de
los partidos de la Argentina que hace falta
preservar: sus ideas en lo institucional, en
lo econmico, en lo social, en relacin a
lo internacional, son muy importantes a
la hora de decidir cmo debe organizarse
una sociedad, sino militara en otro Par-
tido.
Por eso quiero que sobreviva, y me
parece que no es lo ms bueno para el
pas que se acte de manera tal de subor-
dinar al partido o de perder autonoma
en el Partido, por el slo hecho que en
una eleccin hayamos perdido las Paso.
ES LO QUE HAY / 11

quiero decir que tenemos
un Hospital hermoso
Jorgelina Martn es una joven enfermera que desarrolla su vocacin en el Hospital
Municipal de Tres Lomas. Sostiene profesional y personalmente una posicin
subjetiva activa: trabajadora, estudiosa y comprometida con la pregunta para vivir
un poco mejor. Mam de dos hijos: Simn y Fiona.
Cmo elegiste la profesin de
Enfermera?
Enfermera estuvo siempre entre las
carreras que me gustaban cuando era
chica. Tambin Kinesiologa, que fue con
la que hice las pasantas en la Escuela
Secundaria Mariano Moreno; ya que
en esa poca entre las posibilidades
que barajaba estaba una especialidad en
Forense (hoy en da me digo menos mal
que no lo eleg).
Termin la Escuela Secundaria y por
una cuestin de cercana mi destino fue
Veterinaria en la Universidad de General
Pico. Luego de un tiempo de carrera pude
evaluar que no era mi aspiracin, regres
a Tres Lomas y me anot en Enfermera
en Trenque Lauquen. En ese momento
quedo embarazada de mi primer hijo,
Simn, as que no la comenc; hasta que
se dio la oportunidad de hacer el curso
de Auxiliar de Enfermera en Tres Lomas,
y no lo dud.
Fue un curso extenso, con una for-
macin muy nutritiva, slida. A cargo de
la Licenciada en Enfermera, Alejandra
Martnez, quien lo dict, y a su vez con
el acompaamiento de cada una de las
enfermeras, las chicas del hospital, quie-
nes nos ayudaron a incluirnos en la vida
hospitalaria.
Cules son las funciones especfi-
cas de un/a enfermero/a dentro de
un Hospital Municipal como el de
Tres Lomas?
12 / ES LO QUE HAY
Jorgelina Martn - Enfermera
Qu es lo ms placentero y qu es
lo ms difcil de la funcin? Conta-
nos alguna ancdota buena y no tan
buena.
Lo ms placentero en lo personal-
profesional ha sido el trabajo como
enfermera durante los partos, me encan-
Comenc a trabajar en el Hospital tan; aunque ya no estoy en ese lugar, es
Municipal de Tres Lomas en el ao 2008. maravilloso ese momento, es imborrable.
Hace unos aos comenz a sectorizarse. Particularmente el nacimiento de mis
Por ejemplo, yo trabajo en la Guardia sobrinos Isa y Ramiro, de mis primitos
donde funcionan Consultorios Externos Rafa y Cata, el nacimiento de los hijos de
y Emergencias. Tambin estn el sec- mis amigas, compaeras/os de trabajo, es
tor de Internacin y Ciruga, y el Hogar un bello e intenso momento
Municipal para los Adultos Mayores. Ade-
ms el rea de Laboratorio, Hemotera-
pia, Quimioterapia. Soy parte del Equipo
de trabajo del Hospital, y creo, y siento
y quiero decir que tenemos un Hospital
hermoso!
Cmo se vive profesional y perso-
nalmente trabajar con las enferme-
dades?
No es fcil trabajar con las enferme-
dades. Siempre hay que tratar de empati-
zar con el paciente, teniendo en cuenta
sus sensaciones, sentimientos y pensa-
mientos respecto de su padecimiento.
Es uno de los pilares fundamentales en
Enfermera ponerse en el lugar del que
sufre. A veces la funcin es gratificante, y
otras veces, no tanto. Todo es parte del
trabajo.
Cmo se vive profesional y per-
sonalmente trabajar con el sufri-
miento de los seres humanos?
Para trabajar frente al sufrimiento
de los seres humanos hay que hacerse
una coraza un tanto fuerte. A veces hay
situaciones que te desbordan o generan
impotencia, otras te reconfortan.
Jorgelina Martn - Enfermera
Curar una herida y ver una buena
evolucin da a da entusiasma, motiva.
Llegar a un accidente y ver que no
pasa nada, que no hay heridos graves, ali-
via.
No quera hablar de lo no tan
bueno, pero pasa, es as Es muy triste
el dolor de la otra persona cuando no se
puede hacer ms nada. Slo nos queda
escuchar y apaciguar con una palabra, un
gesto o una caricia.
El ao pasado nos toc muy de cerca
y fue muy triste la prdida de un com-
paero de trabajo del Hospital al cual
quera mucho y simultneamente una
amiga en la misma situacin. Ambas expe-
riencias muy dolorosas para m. Se siente
tristeza e impotencia. Faltan las palabras.
En ocasiones la funcin va a ms
all de la salud fsica, hay que conte-
ner, escuchar, acompaar?
S, en varias ocasiones, muchas veces
los problemas fsicos tienen un ori-
gen emocional, que conversando con
el paciente l mismo llega a registrarlo,
en otras ocasiones solo prestar el odo
genera alivio, tranquilidad. Cuando se
trata del sufrimiento de nios/as se
presta atencin, a la par, a los adultos que
presentan angustia o ansiedad por ver
sufrir a los/as pequeos/as.
Otras veces el problema es la soledad,
as que en esos casos intervenimos tam-
bin, acompaando y escuchando y as se
va modificando, para bien, la situacin; y
otras veces solo la presencia en silencio
es una forma de hacer ms liviano lo que
hace sufrir, lo fsico y lo afectivo.
Cuentan dentro de su trabajo con
seres humanos con un espacio de
supervisin de la funcin?
No, espacios o ateneos grupales de
supervisin de la funcin como enfer-
mera en atencin y contencin de seres
humanos no realizamos. Desde lo perso-
nal-profesional, si he necesitado consul-
tar por alguna problemtica o situacin,
he hablado con algn mdico, directivo,
par mo o con quin haya correspondido.
ES LO QUE HAY / 13
 VIAJES
ALMA INQUIETA
Egipto - Desde El Cairo camino a Guiza
El Cairo (en rabe: Al-Qahira la fuerte, la victoriosa) es la capital fueron lujosos aos atrs y con otros que lucen bien modernos. Galeras,
actual de Egipto (como Repblica, desde 1953), aunque hubo numerosas
capitales a travs de las diferentes dinastas: Buto en el norte y en el sur
Heraclepolis Magna ; Menfis;Tebas y Akataton; Avaris; Ity-Tauy (en el Impe-
rio medio); Sais ( nombre griego - Bajo Egipto); Mendes (nombre egipcio.
Bajo Egipto), Alejandra; Al Fustat (capital bajo el control rabe- en el viejo
Cairo) y El Cairo, desde 116 a de C.
Hoy, esta gran urbe cuenta con veintids millones de habitantes, exceso
de automviles, carros tirados por caballos, autos nuevos y otros antiguos
o maltrechos, camiones, buses. Imposible resulta cruzar las calles. Imposible
detener la mirada en las autopistas pues es una colorida marea.
Sorprende ver ese movimiento de trnsito da y noche, es una ciudad
que no se detiene nunca, dicen. Desde la mirada de viajera, he observado
grandes dificultades en el control de la basura, que perjudica seguramente
el ambiente, la vida de las personas. Los canales de riego se saturan y hasta
la misma agua se contamina, siendo un elemento tan vital y que sale nica-
mente del Rio Nilo.
Smog o arena en el cielo amarronado. Las casas cuentan con algunos
pisos y muchas muestran sus techos sin terminar de construir, slo hie-
rros se extienden hacia arriba, dando una apariencia de haber atravesado
una importante destruccin. Nos explicaron que las familias construyen
para sus hijos dejando preparados los edificios para continuar los pisos a
medida que los van necesitando. Los edificios conviven con hoteles que
casas de modas, bares, todo al aire libre pues llueve muy poco al ao.
Nos alojamos en un piso 15, y desde su amplio ventanal, pudimos apre-
ciar el atardecer con una inmensa luna roja, la ciudad envuelta en esa
bruma color arena y en el aire, por todas partes, una oracin en el
idioma rabe que se escuchaba flotando en el cielo. Supimos luego que era
el ltimo rezo del da de los practicantes musulmanes. Sensacin que nos
atraves muy profundamente.
Cena y siguiente desayuno tras los amplios ventanales con vista al Nilo,
con barcos, falucas y cruceros que iban y venan, deslizndose lentamente.
Bello todo, ah tan a mano.
Fuerte, hermosa, distinta, El Cairo
Amanecimos sabiendo que nos esperaba alcanzar un sueo llegar a
Guiza, que result parte de la gran capital, encontrndose hoy en las afue-
ras, pues el avance de las poblacin ha llevado a construir viviendas muy
prximas a las tumbas.
El ajuste con esa maravillosa realidad aparece cuando el bus da una
vuelta ms y se presenta imponente, majestuosa la gran pirmide de Keops.
Emociona, resulta indescriptible la sensacin que provoca verla en el centro
del desierto avanzamos, cruzamos algunos sulkys o calesas con turis-
tas, combis, buses, que llegaban con gente de diferentes pases y culturas.
Pudimos ingresar a la pirmide de Keops por la parte media de una de
sus caras. Acceso bastante dificultoso porque hay que caminar en posicin
ES LO QUE HAY / 15

de cuclillas o agachados por varios metros, prcticamente en la oscuri-
dad, hasta la sala funeraria. Trayecto que produce diferentes sentimientos,
necesidad de contemplacin y tomar aire a cada momento. Realmente un
instante de absoluto encuentro espiritual.
La gran Pirmide se construy con una perfeccin absoluta, hubo
otras anteriores como la escalonada de Saqqara; algunas construidas en
distintos suelos por lo que no alcanzaron ese ajuste arquitectnico.
El faran Keops eligi este tipo de templo funerario; pirmide, que es
la de mayor altura (146 metros) del parque arqueolgico. Hoy ha perdido
su revestimiento y ste slo se conserva en la parte superior. All fue depo-
sitado el cuerpo del faran y las ofrendas para la otra vida.
En la actualidad, slo se encuentra un cofre de mrmol de grandes
dimensiones. Fueron saqueadas todas las pirmides, de ah que se aban-
donan como sitios funerarios. Esta, data de ms de 4500 aos y an se
continan las investigaciones con el deseo o aspiracin de hallar otras salas
dentro de la misma. An, su interior, sigue siendo un enigma.
Nos acercamos a un lugar donde se pudieron apreciar las tres pirmi-
des en su conjunto: Keops, Kefrn y Micerinos, a una distancia que permite
visualizarlas en forma panormica y fotografiarlas de mil maneras. Unos
por el efecto a distancia las toman con sus manos, otros las abrazan y otros
posan asombrados solamente.
Al instante nos hallamos rodeados de muchos camellos, algunos
con sus dueos o cuidadores para ser montados. Estn all justamente,
para completar esa imagen y experiencia que quedar para siempre en el
corazn.
Montarlos despus de una serie de instrucciones- y la foto del
recuerdo. Se regatean los precios para paseos en camello. Se regatea para
comprar recuerdos. Se regatea siempre en Egipto.
Nos hablaron de evitar la invasin y persistencia de los vendedores.Yo
no consider esta actitud como una ofensa, pues creo que es la forma de
vida y un oficio ancestral. Piropos, promesas, espera, todo puede ser con
tal de realizar una venta Me gust y me divirti tambin, pues es la vida
de todos los das.
16 / ES LO QUE HAY
VIAJES
ALMA INQUIETA
La pirmide de Kefrn (l, era hijo de Keops) tambin fue construida
como templo funerario y de menor tamao a la de su padre. Monumento
muy bello y perfecto.
Y la de Micerinos (nieto de Keops) es la ms pequea.
Muy cerca aparecen otras menores, y ah noms, imponente, la
Esfinge, a la que hubo que quitar la arena que la cubri por siglos, hecho
que por otro lado le permiti mantenerse en pie.
La Esfinge con el rostro del Kefrn est situada delante de la pirmide
de este faran.Vigila majestuosamente la necrpolis de la meseta de Guiza.
Esta esfinge es soberbia, impresionante, se encuentra a un lado del templo
del valle. Es una gigantesca estatua con cuerpo de len y el rostro del
faran, que custodiaba la llegada por el embarcadero. A sus pies se cons-
truy un pequeo templo con un patio central.
Finalizamos el recorrido por donde se iniciaba el camino a la eternidad-
en el Imperio antiguo-, el Templo del Valle o templo bajo, que tena una fun-
cin simblica, pues significaba la entrada al mundo de los dioses. Era una
construccin que tena una planta cuadrada y sus fachadas se levantaban en
forma de talud. En el interior haba una antecmara que daba paso a la sala
hipstila de la que partan los pasillos hacia diversas salas. All se practicaba
el ritual de embalsamamiento, se comenzaban los ritos funerarios. Lugar
desde donde parta el cortejo fnebre.
Delante de la fachada haba un obelisco (los egipcios son los creadores
de estas esbeltas y perfectas formas en granito que ya existan en el Impe-
rio antiguo y simbolizaban la unin del cielo y la tierra). Tenan relacin con
el culto solar. Hoy no se encuentra en el lugar y puede haber sido destruido
o donado a algn pas (hay varios de ellos en Europa).
Indescriptible vivencia del primer da, en este lejano y misterioso
Egipto.
Obras milenarias que develan las creencias, la forma de vida y de comu-
nicacin de los primeros pobladores.
Un da en este lugar sagrado, a plena luz y con un sol intenso, fue extre-
madamente movilizador. Un regreso al anochecer, con luz y sonido, para no
olvidar jams, a estos gigantes.
 COCINA
ANA ARANDA

Torta Tres Leches

La torta tres leches es un postre de origen latinoamericano PROCEDIMIENTO

que consiste en una base de bizcochuelo embebido con dis-
tintos tipos de leches, de ah su denominacin. La decoracin Para el bizcochuelo:
puede variar segn la regin, por eso la hice con el dulce de Precalentar el horno a temperatura media. Tener preparado
leche bien argentino. Hacelo, y agasaj a tu familia y amigos con un molde enmantecado y enharinado antes de empezar con la
este postre sper hmedo preparacin. En un bol incorporar los huevos con el azcar y la
esencia de vainilla con batidora elctrica entre 5 a 10 minutos
INGREDIENTES: hasta que estn a punto letra. Agregar los secos tamizados en
tres partes e incorporar lentamente con movimientos envol-
Para el bizcochuelo: ventes y volcar en el molde enmantecado y enharinado con
Huevos: 8 mucho cuidado. Hornear a temperatura media por 40 minu-
Azcar: 240 gramos tos aproximadamente, retirar del horno y dejar enfriar por 15
Harina 000: 240 gramos minutos.
Esencia de vainilla: 1 cucharadita
Para la crema de 3 leches:
Para la mezcla de 3 leches: Para la crema de tres leches incorporar en un bol la leche
Leche condensada: 1 lata condensada, la crema de leche, la leche en polvo previamente
Leche en polvo: 120 gramos disuelta en el agua y el cognac. Colocar el bizcochuelo en el
Agua: 400 cc plato o pie de torta donde vayas a presentarlo. Pincharlo con
Crema de leche: 360 gramos un palito de brochet en toda la superficie. Los agujeros tienen
Cognac: 3 cucharadas que llegar hasta el fondo.
Baarlo por arriba con la crema de las tres leches. Hacerlo
Cobertura: en varias veces as le das tiempo a que vaya absorbindola. Dejar
Crema de leche: 200 cc reposar en heladera por 24 horas.
Azcar: 3 cucharadas Decorar con crema chantilly y dulce de leche
Dulce de leche: 200 gramos

Ana Laura Aranda

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ES LO QUE HAY / 17
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 PSICOANLISIS
BEATRZ MORERO *

Sobre la felicidad
Escribe la psicoanalista Laura Kiel en el apartado de Psicologa cado quien distribuye hoy las nuevas categoras de sndromes y
de Pgina 12, del Jueves 18 de Mayo de 2017, bajo el ttulo: La feli- trastornos, en una maquinaria fuera de control donde la poblacin
cidad al alcance de cualquier cerebro: Una mam me pregunta por en su conjunto devino consumidora. Las publicidades dirigidas a
qu no me gustan las neurociencias si estn de moda Sin lugar los padres induciendo al consumo de psicofrmacos para que la
a dudas, el discurso de las neurociencias resulta seductor para un crianza de los nios resulte ms sencilla- se realizan en medios de
pblico masivo que llena plazas y teatros como si fuera un show comunicacin masiva
Cul es el sentido de introducir una campaa de divulga- Quizs lo ms perturbador de estas alianzas del poder pol-
cin social de las neurociencias? tico-econmico-cientfico sea que la poblacin infantil devino en
Me encuentro con un prlogo que dice lo siguiente: Hoy el sector ms atractivo para los mercados.
las neurociencias cognitivas estn tomando por asalto no solo a las En otra parte de la columna la psicoanalista Laura Kiel escribe:
comunidad cientfica sino a la sociedad en su conjunto: todo, desde Quien domine las emociones dominar las conductas y las elec-
el marketing hasta la ley, y desde la educacin hasta la poltica, ciones de la sociedad. El sueo totalitario toma la forma de la
exige una explicacin basada en los hallazgos de esta disciplina que biopoltica. En un futuro cercano, el control del flagelo social de
cada vez atrae a un mayor de adeptos la violencia y una felicidad dopamnica estarn garantizados. No
Por qu necesitaran adeptos? puedo evitar recordar la frase del presidente Macri en su discurso
Hay un tono de euforia casi megalmana que impregna la sobre la construccin de un pas en el que todos podamos con-
redaccin de estos libros de divulgacin. Si no apelaran a las cien- seguir nuestra forma de felicidad. La felicidad ha devenido una
cias, creera que por momentos se deslizan a un discurso religioso. cuestin de Estado.
Cul es la buena nueva tan bien recibida por tantos adeptos? La neurociencia cognitiva es el discurso ideolgico ms tota-
El libro del neuro-cientfico ms popular propone pensar el litario hasta aqu alcanzado bajo la forma de un argumento preten-
cerebro con el objetivo de que podemos vivir mejor. Parte de la didamente cientfico. El proyecto de un mundo basado en leyes de
siguiente hiptesis: cuanto uno ms comprende sobre s mismo, la biologa, reducido a la naturaleza, planteado con criterios fun-
ms va a atenderse y cuidarse, es decir, vivir plenamente cionales, pragmticos y utilitarios desde el punto de vista evolutivo
No puede ser que todo un libro de neurociencias se basa en de la especie, con una lgica del costo-beneficio, simplificado a
una hiptesis de sentido comn, que no forma parte de su campo preguntas simples y respuestas de laboratorio no deja de ser una
disciplinar y que ni siquiera se verifica en la realidad. cosmovisin con tintes cientficas.
Si la promesa de vivir mejor se sigue justificando en el equili- Cierro con una frase de Freud: Una cosmovisin es una
brio qumico del cerebro y los niveles de neurotransmisores, esa construccin intelectual que soluciona de manera unitaria todos los
revolucin cientfica ya se produjo a finales de los 80 de la mano problemas de nuestra existencia a partir de una hiptesis suprema;
de la psicofarmacologa, que pas de una medicacin al servicio de dentro de ella, por tanto, ninguna cuestin permanece abierta y
curar la enfermedad mental a un consumo masivo precisamente todo lo que recaba nuestro inters halla su lugar preciso Con-
con la promesa de la felicidad tina Freud refirindose al siglo XX. Estaba reservado a nuestro
Sin embargo, a casi tres dcadas de ese descubrimiento de la siglo descubrir el presuntuoso argumento de que semejante cos-
pastilla de la felicidad, el nmero de enfermos mentales se ha dispa- movisin es tan pobre como desconsoladora, que descuida las exi-
rado a cifras inauditas y estamos lejos de aprender a vivir mejor. La gencias del espritu y las necesidades del alma humana. Continua
realidad actual en cifras y estadsticas resulta aterradora Grandes Laura Kiel: El sujeto y la palabra nunca dejarn de ser un estorbo
epidemias de trastornos mentales han hecho explosin repentina- para cualquier ficcin con tintes absolutistas. Pero en el mientras
mente nios bipolares, autistas, hiperactivos con dficit de tanto, cuidemos a nuestros nios y jvenes, preservndolos de la
atencin Los avances del reino del cerebro y los embates de las perversa maquinaria de evaluar, expender psicofrmacos y consu-
Terapias Cognitivo-Comportamentales (TCC), ambos de la mano mir terapias conductistas.
de la creciente industria farmacolgica son responsables de trans-
formar la salud en una mercanca dirigida al pblico en tanto con-
sumidor.
Como seala David Healy, profesor de la Universidad de Car-
diff: El factor que hizo que el Prozac fuese popular no fue su * Psicoanalista
potencia sino su buena y estudiada comercializacin. Es el mer- Miembro Programa Nacional Equipos Comunitarios

ES LO QUE HAY / 19
 NUTRICIN
MARA EUGENIA ALZOGARAY
Agricultura Orgnica versus Agricultura Tradicional
La mayor parte de las frutas y vegetales que consumi-
mos diariamente son el resultado de un modelo produc-
tivo que prioriza la rentabilidad y la eficiencia por sobre la
calidad de los alimentos y el cuidado del medio ambiente.
Eso explica por qu existen tantos monocultivos, y
por qu herbicidas peligrosos, como los que contienen
como principio activo el glifosato, son tan populares en el
mundo.
La agricultura orgnica, por el contrario, pone en pri-
mer lugar el respeto por la naturaleza tanto en las etapas de
produccin, como en las de manipulacin y procesamiento
de los alimentos. De esta manera, se tienen en cuenta los
ciclos naturales y la actividad biolgica del suelo, usando
un mnimo de insumos externos y evitando fertilizantes y
plaguicidas artificiales.
Este tipo de agricultura utiliza mtodos para reducir al
mnimo la contaminacin del aire, el suelo y el agua, man-
teniendo el principal objetivo de optimizar la salud y la
productividad de las comunidades.
Ms de 50 especialistas abordan temas como la produc-
cin ganadera, el cambio climtico, la importancia de la
investigacin y el uso de la tierra, con la idea de alcanzar
un sistema alternativo, basado en pequeas explotaciones
que usen mtodos agroecolgicos.
Por qu? Porque el enfoque agroecolgico aporta gran-
des ventajas sociales, econmicas y ambientales que, si son
fomentadas a nivel poltico, podran ampliarse y garantizar
la seguridad alimentaria, un modelo libre de transgnicos
y diversificado.
Un mundo con hambre no es necesariamente un pro-
blema de produccin de alimentos, sino de control del
mercado. A ms produccin a gran escala de acuerdo a la
rentabilidad, regulaciones permisivas y uso de transgnicos
para volver ms efectivo el proceso, mayores son los costos,
y menores las posibilidades de acceder a los alimentos.
Cada vez se le est dando ms importancia a tener en
cuenta un enfoque agroecolgico, para garantizar la seguri-
dad alimentaria y el cuidado del medio ambiente.
Licenciada Mara Eugenia Alzogaray
Nutricionista (U.B.A) - MN: 4298 - MP: 1307
ES LO QUE HAY / 21
 FOTOGRAFA
GRACIELA PREZ CABRIADA
Imgenes que hablan...
En momentos de tanta intolerancia y manifestaciones
violentas, vale la pena traer esta imagen y compartirla.
Porque estas cosas tambin suceden y son cotidianas. Y
nos hacen bien.
Y porque en este acto amoroso, innato y privado, pero
que hoy una turista hace pblico, hay un nio que se
constituye en hijo amado y una mujer humilde del norte
que se constituye una vez ms, en madre.
Seguramente hay muchas necesidades materiales que
no estn satisfechas, autoridades que miran para otro lado
y se desentienden. Pero ella tiene amor y cuidados para
criar a sus hijos.
Por ahora, es suficiente. Click!
ES LO QUE HAY / 23
 DEPORTES
EMILIANO GUERRA RODRIGUEZ
No hay dos sin diez
El ao que viene el rey volver, porque sin Rafa, no hay
fiesta A por la dcima!. Con esta frase cerr la nota que le
dediqu a Rafael Nadal para este medio en Junio de 2015. Debo
decir que mi profeca fall, pero en parte. Solo me adelant un
ao, y no me equivoqu al decirle Rey. El pasado 11 de junio, el
tenista espaol volvi a su tierra enamorada, mordi su copa,
grit campen, y se proclam como Rafael X. El Rey del torneo
ms importante de Francia, regres ms vivo que nunca.
El final de su reinado pareca consumado. Pero sin reproches.
Si hubiera decidido dejar el tenis, Rafael Nadal habra sido uno de
los privilegiados que se hubiese retirado y lo har en su debido
momento- por la puerta grande de su deporte. Pero la realidad
marcaba en ese entonces que no existira un cambio abrupto
en su cuerpo. Nadie habra pensado, para ser ms claro, que las
lesiones no seguiran maltratndolo, como lo hacan hasta esa
circunstancia de 2015. Por eso, intu que si habra un prximo
Roland Garros en su carrera, sera el ltimo. El de 2016, a mi
entender, sera la oportunidad final de reencontrarse que iban a
tener Nadal y su polvo naranja francs.
La sorpresa de su rpido abandono al torneo fue impactante.
Con un raro tono superador, anunci en conferencia de prensa en
Pars que no poda continuar: Tengo un problema en mi mueca
desde hace dos semanas y que cada da va a ms. Ayer jugu con
anestesia. Si sigo jugando, se rompera en cuestin de das.Triste-
mente, el ocaso de su carrera era cada vez ms evidente.
Pero me puse a pensar en cmo renueva sus objetivos una
persona que gan tanto en su vida. A veces no se toma una
dimensin semejante de lo que vemos.
La fortaleza mental de Rafael Nadal es tan fuerte como su
mano izquierda. Y es ah donde encuentro la respuesta. Alguien
con una capacidad esplendorosa de asumir con flexibilidad situa-
ciones lmites y saber sobreponerse a ellas. Licenciado en con-
centracin. Hoy resurgi. Recuperado de confianza y alejado de
las dudas. Dueo un fsico renovado. Nadal ha vuelto a mostrar su
habitual fuerza en el golpeo y su resistencia. El psiclogo depor-
tivo Aurelio Olmedilla dice que es una persona humilde den-
tro de la competicin y cuenta con sistemas de alerta que le
advierten de que puede perder en algn momento. Como si eso
fuese normal. Como dijo Vilas, Nadal hace ver normal lo que es
extraordinario.
Rafa es un ejemplo de ello.Y de superacin. Supo reinventarse
en cada ocasin que se lo vio abatido. Por ms historia que ten-
gan, por ms ganadores que sean, no dejan de ser seres humanos.
Hablamos, sin exagerar, de uno de los mejores deportistas de la
ES LO QUE HAY / 25

EMILIANO GUERRA RODRIGUEZ
historia.
Todo esto le permite seguir compitiendo al mximo nivel a
sus 31 aos y aguantar, por ejemplo, derrotas como las sufridas
en Melbourne (Australia) e Indian Wells (Estados Unidos) ante el
suizo Roger Federer en las dos primeras finales a las que lleg en
este 2017. Golpes que, como remarqu, no le afectaron en las vs-
peras de lo que ms le importaba: la temporada de tierra batida.
Nadal puso velocidad crucero cuando lleg el suelo naranja.
Gan su dcimo Montecarlo, su dcimo Conde de God en Bar-
celona y despus su quinta corona en Madrid. Era la antesala su
fiesta de Roland Garros, y se llevara puesto lo que se le cruzara
en el camino. Su juego era abrumador, y lo mejor de todo es que
era sostenido. Pero en el M1000 de Roma se choc con una joven
promesa que no tardar en llegar a los primeros puestos del ran-
king: Dominic Thiem. El austraco le cort una racha de 17 victo-
rias consecutivas en lo que iba de la temporada. Rpidamente dio
vuelta la pgina y viaj a casa. La de Pars, no la de Mallorca.
Si algo sabe Rafael Nadal, es reinventarse. Dej atrs la derrota
y arrib a Franca en busca de su ltimo gran objetivo, de lograr
su dcimo ttulo de Roland Garros.
Con un gran servicio, su drive afianzado, y el apoyo de su to
Toni y su amigo Carlos Moya, se deposit en la final sin despei-
narse. Con un nivel digno de sus mejores pocas, de los mejores
de su carrera. Calculen que no cedi ni un solo set en todo el
torneo. Demencial.
En el ltimo cara a cara, tuvo en frente a Stan Wawrinka.Y no
le tuvo piedad. Sin darle respiro al gran tenista suizo, lo minimiz
por 6-2, 6-3 y 6-1, en dos horas y cinco minutos. Rebozado en
polvo naranja, se coron como el hijo prdigo del estadio Philippe
Chatrier, logrando su dcimo trofeo del Roland Garros, siendo el
primer hombre en ganar diez ttulos de un mismo Grand Slam
ya lo haba hecho la australiana Margaret Court, con 11 ttulos
en Australia entre 1960 y 1973- y alcanz los 73 torneos en su
26 / ES LO QUE HAY
DEPORTES
carrera.
El lunes 12 con el ranking actualizado, Rafa se despert con
el segundo lugar a su lado. Escal dos puestos e ir por uno ms.
Nadal ya sabe lo que es sentirse el nmero 1 del mundo. Tuvo
tres reinados: en agosto de 2008 lo consigui por primera vez
terminando una racha de 237 semanas que estuvo ocupada por
Roger Federer. La segunda vez lo hizo despus de ganar Roland
Garros en 2010, y se mantuvo 56 semanas, hasta el 3 de julio de
2011, cuando cedi el honor a Djokovic.Y el ltimo reinado en la
ATP se dio en octubre de 2013 hasta julio de 2014. All comenz
un declive en el ranking que le hizo terminar ese ao nmero 3 y
luego sigui bajando hasta llegar al puesto 10.
Sin llegar siquiera a los cuartos de final de un Grand Slam ni
en 2015 ni en 2016, el ao 2017 ha marcado su resurgir. Con 31
aos recin cumplidos, se le present nuevamente la posibilidad
de ser el nmero uno del mundo. A diferencia de Murray hoy
dueo del ranking- no tendr que defender demasiados puntos.
La prxima prueba del nmero dos del mundo ser la hierba, una
superficie mucho ms complicada para sus rodillas que la tierra
batida, y en la que Rafa tiene marcado en el calendario la prxima
edicin de Wimbledon, a disputar a partir del 3 de julio.
Hasta cundo habr Nadal? No me lo planteo. Voy a seguir
jugando hasta que sea feliz hacindolo. El da que me levante y
no tenga la ilusin de ir a entrenar, sabr que es el final.Y no me
preocupa porque soy feliz haciendo otras cosas tambin. Cuando
llegue ese momento, lo asimilar y lo aceptar.
El idilio de Nadal con la arcilla francesa nos muestra la hege-
mona ms atrayente que se pudo ver en un torneo de tenis. Hoy
es difcil aventurar su futuro. Si sigue haciendo amistad con sus
lesiones, se avecinar algo grande. Ms grande. Ya no le quedan
desafos. Si vuelve a caer, deber reinventarse. Y reinventarse. Y
reinventarse. Porque con Rafa, hay fiesta.

Manuel Belgrano: Mucho ms que una bandera
El 20 de junio es la fecha en que se conmemora el
Da de la Bandera, en recuerdo a su ilustre creador, el
General Manuel Belgrano, quien la iz por primera vez
el 27 de febrero de 1812 a orillas del ro Paran. Bel-
grano consider necesaria la creacin de una insignia
que diera cuenta de nuestra identidad nacional. Fue en
Agosto de ese mismo ao cuando se enarbol por pri-
mera vez en Buenos Aires, en la torre del templo de San
Nicols.
A pesar de todos los reconocimientos que en este
da se le puedan realizar a Manuel Belgrano, lo cierto
es que no tiene da en el calendario oficial. El da de
su muerte es el da de la bandera. Y ya sabemos de la
importancia que el smbolo patrio adquiere entre noso-
tros ms all de los festejos deportivos y las declama-
ciones patrioteras de ocasin. No nos han enseado
con ejemplos a querer nuestra bandera, ha sido violada
y usurpada por los gobiernos genocidas que han hecho
abuso de su uso. Hay que recuperarla para nosotros. Es
esa una tarea imprescindible pero larga y, mientras tanto,
Belgrano sigue sin ser recordado como se merece, sos-
tiene Felipe Pigna.
Con esto, se quiere decir que Manuel Belgrano fue
mucho ms que el creador de la Bandera, y poco se ha
ahondado en su figura. Uno de los ms notables eco-
nomistas argentinos, precursor del periodismo nacional,
impulsor de la educacin popular, la industria nacional y
la justicia social entre otras muchas cosas, ha sido con-
denado a convertirse en una especie de hroe valiente
de libro de cuentos. Por qu? Esta respuesta puede ser
muy simple: porque se trat claramente de un idelogo
de la subversin americana, de la revolucin, porque se
anim a proponer a instancias de definiciones polticas
despus de 1810, que nos gobernara un Inca; porque
defendi lo nuestro, y claramente a la Historia Oficial
y a quienes empuaron la pluma de la Historia no les
convena- y/o conviene- que se aprenda a honrar la
memoria de pensadores, innovadores y revolucionarios,
portadores, como en este caso, de una coherencia tit-
nica entre sus dichos y sus hechos, situacin poco usual
en los tiempos que corren.
Las ideas de Belgrano estaban cargadas de profunda
sensibilidad social como lo demuestra este informe al
Consulado: He visto con dolor, sin salir de esta capital,
una infinidad de hombres ociosos en quienes no se ve
28 / ES LO QUE HAY
HISTORIA
ELI COVINO
otra cosa que la miseria y desnudez; una infinidad de
familias que slo deben su subsistencia a la feracidad del
pas, que est por todas partes denotando la riqueza que
encierra, esto es, la abundancia; y apenas se encuentra
alguna familia que est destinada a un oficio til, que
ejerza un arte o que se emplee de modo que tenga
alguna ms comodidad en su vida. Esos miserables ran-
chos donde ve uno la multitud de criaturas que llegan a
la edad de pubertad sin haber ejercido otra cosa que la
ociosidad, deben ser atendidos hasta el ltimo punto.
Pero no se quedaba en la crtica, como solemos hacer
los argentinos en su gran mayora, casi ya por deporte;
sino que propona inmediatamente la solucin: la lana,
el algodn, otras infinitas materias primeras que tene-
mos y podemos tener con nuestra industria, pueden
proporcionar mil medios de subsistencia a estas infe-
lices gentes que, acostumbradas a vivir en la ociosidad,
como llevo expuesto, desde nios, les es muy penoso el
trabajo en la edad adulta, y son y resultan unos salteado-
res o unos mendigos.
Belgrano fue el primer poltico argentino en propo-
ner una verdadera Reforma Agraria basada en la expro-
piacin de las tierras baldas para entregarlas a los des-
posedos: es de necesidad poner los medios para que
puedan entrar al orden de sociedad los que ahora casi
se avergenzan de presentarse a sus conciudadanos por
su desnudez y miseria, y esto lo hemos de conseguir si
se le dan propiedades (...).
Como sucede en la actualidad, los medios de comu-
nicacin de aquel entonces- prensa grfica fundamen-
talmente- eran funcionales al poder colonial. Tal es as
que sus ideas fueron censuradas. El 1 de septiembre de
1813, La Gaceta public un artculo que Belgrano haba
escrito unos aos antes y que no haba podido pasar la
censura del perodo colonial: Se han elevado entre los
hombres dos clases muy distintas; la una dispone de los
frutos de la tierra, la otra es llamada solamente a ayudar
por su trabajo la reproduccin anual de estos frutos y
riquezas o a desplegar su industria para ofrecer a los
propietarios comodidades y objetos de lujo en cambio
de lo que les sobra. (...) El imperio de la propiedad es el
que reduce a la mayor parte de los hombres a lo ms
estrechamente necesario. Cualquier semejanza con la
realidad es pura coincidencia
No slo se preocup por la economa, tambin la
 HISTORIA
ELI COVINO
educacin fue otra bandera que enarbol: Los nios que viven de la Bolsa de valores..
miran con fastidio las escuelas, es verdad, pero es por-
que en ellas no se vara jams su ocupacin; no se trata
de otra cosa que de ensearles a leer y escribir, pero
con un tesn de seis o siete horas al da, que hacen
a los nios detestable la memoria de la escuela ().
Qu bueno sera preguntarnos si hemos cambiado la
concepcin de educacin en la actualidad. Est claro que
las leyes s han cambiado, slo que a veces los discursos
y prcticas educativas del presente no hacen ms que
reproducir la concepcin de la Vieja Escuela.
Otra bandera de Belgrano fue la defensa a los pue-
blos originarios. En el camino hacia el Paraguay redact
las bases del primer proyecto constitucional del Ro de
la Plata: el Reglamento para el rgimen Poltico y Admi-
nistrativo y Reforma de los 30 pueblos de las Misio-
nes, firmado el 30 de diciembre en el campamento de
Tacuar, fue agregado por Juan Bautista Alberdi en 1853
como una de las bases de la Constitucin Nacional.
Para que no quedaran dudas sobre sus intenciones,
deca Belgrano en la introduccin de este documento:
A consecuencia de la Proclama que exped para hacer
saber a los Naturales de los Pueblos de las Misiones, que
vena a restituirlos a sus derechos de libertad, propiedad
y seguridad de que por tantas generaciones han estado
privados, sirviendo nicamente para las rapias de los
que han gobernado (...).
Qu ciertas las palabras de Felipe Pigna: Los ricos
de la Argentina, enriquecidos a costa del pas y del tra-
bajo de su gente, se enorgullecen en decir que Belgrano
muri pobre. Segn sus leyes de la obediencia y el ejem-
plo, no hay nada mejor para los dems que morir pobre.
Aprender a morir como se nace, sin disputarles los
atades de roble, los herrajes de oro, las necrolgicas
de pago y las exclusivas parcelas en los cementerios pri-
vados, es una gran virtud, en la escala de valores de los
Despus de este esbozo biogrfico, podemos decir
que Manuel Belgrano fue un argentino con todas las
luces, capaz de pensar en todos los aspectos que hacen
al futuro de un pas y defenderlos con la palabra y con
las armas. Por eso, cada vez que recordamos su muerte,
el mejor homenaje que se le debe hacer est relacio-
nado con el esfuerzo, la educacin, el desprendimiento,
el desinters y la abnegacin. Virtudes que claramente
los sectores dominantes dicen admirar en los dems,
pero que no practican.
Son las mismas clases que se congojaron diciendo que
Belgrano muri pobre y omitieron decir el pequeo
gran detalle que naci rico pero que invirti todo su
capital econmico y humano en la revolucin. No dicen
que Belgrano no se resign a morir pobre y reclam
hasta los ltimos das sus sueldos atrasados, y que se
aplicaran a los fines establecidos los 40.000 pesos oro
que haba donado para la construccin de escuelas y
que le fueron robados por quienes detentaban el poder
poltico de aquel entonces.
Tampoco nos recordaron ni nos recuerdan que Bel-
grano no se cans de denunciarlos y no ahorr califica-
tivos denotativos para con ellos. Los llam parsitos,
intiles, especuladores y partidarios de s mismos,
entre otras cosas.
Reflexionar sobre su legado y sus convicciones
nos debe servir como pueblo argentino para honrar
su lucha, para inspirar nuestras luchas actuales en sus
banderas que enarbolan valores como la honestidad, la
coherencia, la humildad, la lucha por los derechos y la
dignidad. Esas banderas de Belgrano- que no fue solo
una- deben seguir denunciando con la misma fuerza a
quienes intenten arrebatarle al pueblo su libertad y sus
derechos.
ES LO QUE HAY / 29

Cuentos para pensar
Lo hice en algunas notas de cierre con cuentos escritos en el
libro Alma de Potrero.
Hoy hago lo propio con uno mucho ms moderno, de Cuentos
Humildes, que presentamos en Mayo con Carlos Lucas.
An lo estamos vendiendo. Y por suerte eso va muy bien.
De todas formas, elijo compartir uno de esos cuentos, El llanto
del viejo. Tal vez por su actualidad, y porque esa imagen aplique a
muchos hoy (ms all de su edad, preparacin).
Lo comparto para pensar juntos.
La imagen es muy triste. Revuelve el estmago pensar que
un tipo que trabaj toda su vida deba, cerca de los 80 aos, estar
mendigando una cena en un comedor barrial.
Lo veo en televisin, un domingo por la noche, en uno de
los programas periodsticos que cuentan la realidad desde su
ptica particular. Y hablan de despidos, aumento de la pobreza,
enfriamiento de la economa, distribucin regresiva de la riqueza.
El informe de esa noche haca referencia al aumento de la
asistencia de gente a los comedores barriales. Haba entrevistas a
sacerdotes, cocineros, encargados de servir en los diferentes lugares.
Y estaban los testimonios de la gente que asista a esos
comedores.
Muchas entrevistas. Pero a m me impact la del viejo. Flaco
(muy flaco). Alto. Anteojos antiguos. Las arrugas propias de la edad
y de los avatares de la vida. Algunos dientes ausentes. Vestimenta
austera, prolija y limpia, pero descolorida por el paso del tiempo.
Me hizo acordar a Martn Balza, ese que fue Jefe del Ejrcito en la
dcada del 90 (y tambin veterano en la guerra de Malvinas). Ese
era el aspecto del viejo.
El tema era escuchar lo que deca. Ms bien, cmo lo deca.
Dueo de un vocabulario elevado, y mucha seguridad en los
conceptos que esbozaba. Pero todo ello (su claridad conceptual,
su evidente preparacin) era atravesado por una terrible sensacin
de vaco que dejaba entrever constantemente. De hasto. De
impotencia. De no poder entender el por qu, las razones de la
situacin que le tocaba vivir.
-Recib una formacin tcnica, con el esfuerzo de mi familia.
Trabaj en Astilleros, en Fabricaciones Militares. Luego lo hice
en varias fbricas ms. La educacin que recibamos nos formaba
como profesionales con capacidad para insertarnos en el mundo
laboral-, aseguraba el viejo, orgulloso de un pasado que supo ser
presente venturoso por las dcadas del 40 y 50.
Por aquel entonces, el pas necesitaba tcnicos y profesionales
que fueran obreros calificados en un contexto de desarrollo
industrial: de ms est decir que en esas dcadas se reorient la
economa nacional (en realidad, se comenz a reorientar), dando
preponderancia al modelo industrial por sobre el tradicional
30 / ES LO QUE HAY
NOTA DE CIERRE
CRISTIAN MORN
agroexportador.
Y como en un relato futbolstico, la angustia iba ganando
terreno, camino al desenlace.
Siempre trabaj. Hasta la jubilacin. Nunca me quej de lo
que ganaba, pero como a tantos otros en este pas no nos alcanz
para comprar la casa propia. Tal vez por eso, nunca me anim a
formar una familia-.
El desenlace se materializ en llanto.
En estos ltimos aos, la cosa no estaba tan mal. Con la
jubilacin pagaba el alquiler de una casita en Parque Patricios, en la
que estuve por ms de treinta aos. Cada tanto me daba un gustito
e iba a ver al Globo. Me alimentaba bien. Mucho tango en la
radio. Nada de otro mundo, pero no me quejaba. Pero ahora-.
Los detalles parecen parte de un relato que busca lo morboso.
Pero no es as. Son necesarios para entender la impotencia de un
tipo que labur toda su vida y siente que fue en vano.
-A nuestra edad, tomamos muchos remedios. Y vio como
est el PAMI, algunas cosas no cubre ms. Tuve que abandonar el
barrio, y mudarme a una pensin. Es muy sencilla, pero me lleva
ms del 50% de la jubilacin. Con el resto, compro los remedios y
me alimento. Almuerzo en casa, y a las tardecitas salgo para ac, 20
cuadras caminando, a buscar la vianda para la cena. Los muchachos
me conocen ya, y le ponen a la ma un poco ms- asegura, con una
mueca de agradecimiento.
No es lindo ver llorar a un viejo. Y menos an, luego de
escucharlo y estar seguro que llora por sentir que no merece lo que
le pasa.
Hasta me atrevera a pensar que, para el viejo, ir a buscar un
plato de comida todas las noches y conseguir que as (a duras penas)
la jubilacin que cobra le alcance para pagar algunos remedios,
los almuerzos y el alquiler de la pensin es algo indigno. Seguro
que nunca le pidi nada a nadie. Que sus padres laburaron y lo
formatearon as, para que se ganara la vida con el sudor de la frente.
Y as lo hizo. Cumpli con la tradicin familiar. Hasta ahora.
Que debe pedir un plato de comida todas las noches.
En pocas donde los que ms tienen acumulan cada vez ms.
pocas en las que la clase media se achica y la industria pierde
terreno (se acuerdan de los 90?). pocas en que las importaciones
ingresan sin restricciones, dejando un tendal de gente en la calle;
y en las que parece que volvemos al modelo de la exportacin de
materias primas.
Y el viejo que llora, con el tuperware con comida en la mano.
Sin entender qu fue lo que hizo para merecer esto.
Cristian Morn