FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACION EN TURISMO Y HOTELERIA

ENSAYO

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EL DESARROLLO DE LA

EMPRESA TURISTICA EN LA REGION DE SAN MARTIN

Autores:
Soplin Trigoso, Flavia Ximena

Asesor:

Ollague Daz, Mario Alejandro

Tarapoto - Per

2017
I. INTRODUCCION:

Yo como estudiante de la carrera profesional de Administracin en Turismo y Hotelera cursando el

quinto ciclo en la Universidad Cesar Vallejo sede Tarapoto deseo impregnar ciertos conocimientos
en el pensamiento de las personas ha implicado, desde hace mucho tiempo atrs, una discusin
constante por querer Comprobar que aquello es verdad o real. Al entender esto, estaramos
reconociendo que el fin con el cual se produce un conocimiento, que no solo nos llevara a
enriquecernos intelectualmente, sino tambin una responsabilidad al generarlo. Generar y la
posesin de conocimientos implica asumir una Responsabilidad Social. Si bien, el conocimiento la
posee implcitamente, el tratamiento que se le ha asignado, en la actualidad se orienta hacia una
concepcin materialista e instrumental, con una justificacin que aparenta poseer un sentido
humano, altruista y benfico para todos, como argumento suficiente para generar proyectos,
investigaciones y otros tipos de actividades, de las cuales pocos se benefician.

Hablar de la Responsabilidad Social en el mbito del turismo, es un trmino ampliamente usado en

el mbito empresarial, ya que lo podemos entender como un compromiso de las compaas hacia
la sociedad, lo ambiental y para s misma. En el mbito de lo turstico, las investigaciones sobre la
Responsabilidad Social se han enfocado a temas sobre direccin de la empresa (Vogel, 2005), como
una herramienta de gestin empresarial (Porter y Kramer, 2006), imagen corporativa con grupos
de inters stakeholders (Donaldson y Preston, 1995), as como la capacidad innovadora de la
organizacin (Hart y Sharma, 2004), lo cual ha tergiversado su sentido originario (filosfico) hacia
una concepcin utilitaria que satisface los intereses capitalistas. La responsabilidad en el
conocimiento ms que un concepto de realidad o cualidad, implica un juicio de valor que re-
conceptualice el sentido que adquiere al generarlo

La Responsabilidad Social en la regin de San Martin, para este ensayo, se reconoce como una
nocin que va ms all de los compromisos que adquieren las empresas tursticas con el entorno,
la sociedad y el medio ambiente; implica producir un conocimiento en el turismo que preserve la
libertad del hombre, la integridad de su mundo, la emancipacin de toda atadura y dogma que
somete su dignidad humana, cuidndola de los abusos del poder oficial, de sus instituciones y
voceros que lo manipulan para establecer ciertos modelos (de industria, de sostenibilidad, con
rostro humano, etc.) los cuales son eufemismos, metforas y metonimias que sirven a interese
hegemnicos en la lgica del capital.
El primer objetivo de este ensayo se basa en la adquisicin de una responsabilidad social para el
desarrollo empresarial del turismo en la regin de San Martin mostrando la investigacin en el
turismo y los impactos que dicha produccin ha generado en la sociedad. Posteriormente,
conceptualizamos el trmino de la Responsabilidad Social a travs del ejercicio crtico-reflexivo,
reconociendo la trascendencia del pensar y del ethos turstico partiendo del proceso co-implicado
que involucra el construir conocimiento.

II. ARGUMENTACION:

Para Manuel Reynol (2006), el concepto de la Responsabilidad Social en las Empresas ha sido poco
y mal definido, puesto que se ha hecho muchas veces de forma descriptiva, aludiendo al contenido
y dando lugar a definiciones que no han logrado reunir en s misma todos los aspectos que lo
conforman. Para tratar de definir la responsabilidad social de la empresa quiz la mejor
aproximacin sea la semntica, y as puede decirse que es la obligacin tica o moral,
voluntariamente aceptada por la empresa como institucin, hacia la sociedad en conjunto, en
reconocimiento y satisfaccin de sus demandas o en reparacin de los daos que puedan haberle
sido causados a sta en sus personas o en su patrimonio comn por la actividad de la empresa.

Al igual que la anterior, existen otras definiciones de Responsabilidad Social Empresarial que vale
la pena tener en cuenta para introducir el tema, al menos en la medida en que cada una de ellas
permite aclarar sus distintas dimensiones. Segn Crowther y Aras (2008), por ejemplo, la definicin
ms amplia de RSE tiene que ver con lo que es, o debera ser, la relacin entre las corporaciones
globales, los gobiernos y los ciudadanos individuales. Otra definicin, por no decir que una de las
ms conocidas, la presenta el Libro Verde, la cual dice que la RSE es la integracin voluntaria, por
parte de las empresas, de las preocupaciones sociales y ambientales en sus operaciones
comerciales y en sus relaciones con sus interlocutores.

Todas estas definiciones permiten formar una idea clara de lo que es la Responsabilidad Social
Empresarial. Sin embargo, cabe advertir que la Responsabilidad Social Empresarial es un concepto
dinmico y en desarrollo, y por tal motivo es importante caracterizarlo con algunas claves para
comprender mejor su real dimensin.

De este modo, segn Manuel Reynol (2006), la Responsabilidad Social Empresarial atiende a tres
componentes claves, que son:

Integral, es decir, abarca a un conjunto complejo de dimensiones de la empresa.

Gradual, puesto que se presenta como un camino de excelencia a seguir.

 Proporcional, ya que la expectativa de su ejercicio y aplicacin tiene una relacin directa con el
tamao de la empresa y su correspondiente poder o capacidad de influencia en el mercado.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LAS EMPRESAS:

En los aos 30 del S.XX surgen las primeras referencias en materia de Responsabilidad Social
Empresarial, pero no es hasta 1953 cuando se genera un cierto debate sobre el tema con motivo
de la publicacin del estudio de Bowen (1953) titulado Social Responsibilities of the Businessman
(Carroll, 1999), potenciado, en buena parte, por las crticas realizadas por Milton Friedman a esta
concepcin de la realidad empresarial, tildndola de fundamentalmente subversiva (Friedman,
1962). A partir de esa etapa, son innumerables las contribuciones cientficas que se han producido
en este terreno, pudindose categorizar de distintas formas.

De las distintas propuestas, una de las ms destacadas corresponde a Reyes (2008), quien distingue
los siguientes tipos de estudios acadmicos:

Trabajos de concepto, referidos a aquellos que tratan de definir y conceptualizar la

Responsabilidad Social Empresarial, si bien no se ha llegado a una posicin de consenso respecto a
una definicin universal del trmino Responsabilidad Social Empresarial.

Modelizaciones generales o especficas que tratan de aplicar el concepto en las empresas.

Aquellos trabajos que analizan la relacin existente entre la implantacin y desarrollo de polticas
socialmente responsables y los resultados empresariales.

Trabajos que tratan la Responsabilidad Social como caso de estudio o que analizan un caso
referente a sta en un sector especfico.

Asimismo, destacamos la propuesta de Garriga y Mel (2004), quienes establecen distintas

categoras de trabajos en funcin de la naturaleza de las teoras que analizan, resultando cuatro
grupos claramente definidos:

Teoras instrumentales: asumen que la nica responsabilidad de las empresas es la generacin

de riqueza, por lo que cualquier supuesto de actividad social es aceptado por estas teoras
nicamente en el caso de que sta contribuya a dicho cometido.

Teoras polticas: sealan el poder social de las empresas, especialmente en su relacin con la
sociedad y el mbito poltico, aceptando dichas empresas ciertas cargas o derechos sociales, y
adoptando una postura de cooperacin con la sociedad en general.
 Teoras integrativas: en las que se defiende la interdependencia que existe entre las empresas y
la sociedad, por lo que, segn estas teoras, las demandas de la sociedad deberan estar integradas
en las empresas.

Teoras ticas: segn las cuales, al estar los valores ticos integrados en la relacin entre empresa
y sociedad, las empresas deberan aceptar su responsabilidad para con la comunidad por encima
de toda consideracin.

IMPACTO ECONMICO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL:

Ms all de la consideracin del comportamiento socialmente responsable como fuente de valor,

existen evidencias empricas del impacto econmico de las polticas de Responsabilidad Social sobre
las cuentas de la empresa hotelera. Por un lado, incrementan, por trmino medio, el valor de su
cotizacin burstil a corto plazo, como reflejo de la mayor fiabilidad que el pblico le otorga a las
empresas socialmente responsables (Nicolau, 2008). Por otra parte, niveles altos de implicacin
derivan en mayores niveles de rentabilidad de las empresas hoteleras, independientemente de su
tamao (Garca y Armas, 2007). Esta mayor rentabilidad se manifiesta de forma positiva en dos vas,
la del valor de la empresa, entendido como rentabilidad a largo plazo, y la del resultado econmico
a corto plazo, incrementando, de forma conjunta, la confianza y flexibilidad en la formulacin de
estrategias de negocio con mayores niveles de inversin en Responsabilidad Social, por parte de
aquellos directivos que han comprobado estos efectos anteriormente (Lee y Park, 2009).

IMPORTANCIA DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL:

Quazi & OBrien (2000) aseguran que la RSE, desde una perspectiva moderna, representa un cambio
de paradigma en las actuaciones empresariales que afecta transversalmente a todos los mbitos
de la organizacin. Por lo tanto, la RSE se convierte en la alternativa ms pertinente y eficaz para la
puesta en marcha de un modelo de gestin organizacional responsable que permite, no solo
minimizar los impactos negativos generados por la actividad empresarial, sino generar un valor
compartido tanto para la empresa como para sus grupos de inters y por ende para la sociedad en
general.
Lantos (2001) exponen cuatro focos de actuacin en RSE. El primero enmarcado en la generacin
de ganancias como fin nico, cumpliendo nicamente con las normas y reglamentaciones explcitas
a la que est obligada la actividad empresarial. El segundo, basado en la generacin de ganancias
en un mbito limitado ya que la empresa adems de cumplir la ley, respeta las normas tcitas del
entorno en donde opera. El tercero agrupa las acciones de bienestar social, las cuales hacen que la
empresa gestione sus externalidades negativas y tenga en cuenta a todos los grupos de inters en
sus decisiones. El cuarto grupo tiene como fin generar beneficios sociales de una manera
estratgica, para lo cual la empresa debe estar al servicio de la comunidad y utilizar sus recursos de
una manera ms eficiente.

IMPACTO EN EL TURISMO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL:

Smith (1995) y Theobald (1998) definen el turismo como uno de los fenmenos sociales ms
importantes del mundo y lo consideran una de los sectores ms grandes de todo el orbe. La
Organizacin Mundial del Turismo (1998) lo ratifica al proyectar para el ao 2020 un flujo de
movimiento turstico de 1.600 millones de persona.

Por otra parte es ampliamente reconocido que el Turismo genera impactos positivos y negativos en
los lugares donde se desarrolla y en este sentido, la sociedad en general cada vez ms, conoce y es
consciente de los impactos del turismo a nivel mundial (Holden, 2003). Por lo tanto, antes de entrar
en el detalle de la RSE en el sector turstico es importante hacer una sntesis sobre dichos impactos.

En cuanto a los impactos econmicos y socioculturales, Jafari (1999) concluye que ste genera
costos y beneficios para el destino. Dentro de los costos econmicos se encuentran el aumento de
la inflacin, la estacionalidad y empleos inestables, las fugas de capital, la susceptibilidad a los
cambios de modas y fluctuaciones econmicas, el desarrollo econmico desequilibrado, la
dependencia de extraos y el incremento del efecto demostracin. En cuanto a los beneficios
econmicos, se tienen la generacin de puestos de trabajo, la generacin de divisas, el desarrollo
del negocio turstico a partir de infraestructura existente, la utilizacin de productos locales, el
estmulo al desarrollo econmico, el negocio turstico como complemento para otros sectores y la
generacin de efectos multiplicadores para los mismos.

Por otra parte, los costos socioculturales estn asociados a la creacin de conflictos socioculturales,
la generacin de estereotipos, el aumentos de la xenofobia, la contaminacin social, la
comercializacin de la comunidad, su cultura, arte y religin, la amenaza a la estructura familiar, la
contribucin a la prostitucin, el incremento de los ndices de criminalidad y la produccin de
conflictos en la comunidad residente. Asimismo, los beneficios socioculturales son atribuidos al
incremento de la educacin, la promocin del entendimiento entre las naciones y la paz, la
reduccin de las barreras idiomticas, socioculturales, tnicas, raciales, polticas y religiosas, la
preservacin del patrimonio y las tradiciones, la promocin de puntos de vistas globales y un
sentimiento de ciudadanos del mundo y el incremento al aprecio a la cultura local por parte de los
propios residentes.

En cuanto a los impactos ambientales, Lluill (2001) sugiere que la clasificacin se debe realizar desde
el punto de vista del consumo de inputs y de la generacin de outputs. Los impactos producidos
como consecuencia del primero se pueden dividir en tres niveles; los derivados de la fase de
construccin e implantacin del equipamiento turstico y las infraestructuras; los producidos en su
estado de funcionamiento operativo; y los generados por las actividades que realizan los propios
turistas.

Dentro de los Impactos en la fase de construccin se encuentran el consumo de recursos naturales

como el suelo, agua, materiales de construccin y energa, el consumo de territorio, la
contaminacin arquitectnica que degrada el paisaje y la sustitucin de los usos tradicionales del
suelo. Sin embargo, del otro lado de la balanza se le reconoce al turismo su contribucin a la
rehabilitacin y renovacin urbanas, a la restauracin y conservacin de monumentos, a las
mejoras en las infraestructuras, a las mejoras ambientales especficas y al incremento de oferta
cultural y de ocio, cuestiones que benefician tanto a turistas como a residentes.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EN EL DESARROLLO DE LA EMPRESA TURSITICA:

Como afirman Aragn y Rocha (2009) en un contexto ms amplio y Castellano, Martn y Caro (2007)
en el mbito turstico, la responsabilidad social de las empresas (en adelante RSE) constituye un
fenmeno relativamente reciente que se est imponiendo a gran velocidad en todos los sectores
de la economa, incluido el sector turstico, y cuenta con sus antecedentes ms claros y significativos
en el mundo anglosajn. Y aunque la RSE emerge a finales del pasado siglo en un contexto histrico
de globalizacin, no en todos los pases ni en todos los sectores las organizaciones han respondido
de igual manera a la hora de asumir su responsabilidad social o al obrar en consecuencia.

Las razones de esta desigual respuesta hay que encontrarlas en el mundo de los valores asociados
a la propia actividad empresarial, en la carencia de un concepto unvoco de RSE que cuente con una
aceptacin generalizada (incluso de manera contradictoria la RSE coexiste con prcticas
radicalmente opuestas) y en el hecho de que la responsabilidad social abarque un amplio y
heterogneo abanico de iniciativas empresariales de orden econmico, social y medioambiental,
sin fundamentos jurdicos y de naturaleza voluntaria o incluso altruista.
Seala Garca (2004) que el escenario en el que se desenvuelven las empresas tursticas se ha
transformado en los ltimos aos, lo que impide mirar hacia otro lado. Y es que, en gran medida,
el proceso de globalizacin ha transformado el papel social de las empresas tursticas, aumentando
su poder y su responsabilidad al mismo tiempo que surge y se afianza un movimiento global a favor
de los valores sociales: la empresa est aumentando su capacidad de accin y junto a ella su
responsabilidad social, entendida como la necesidad de responder de sus acciones ante la sociedad.
Por otra parte, la Administracin en nuestro caso la vinculada directa o indirectamente al sector
turstico - elabora normas jurdicas que regulan la actividad del sector, y que incluyen apartados
especialmente vinculados al respeto y la conservacin del patrimonio natural, cultural, histrico,
social, arquitectnico, etc. Afirma Mndez (2005) que desde las dos ltimas dcadas del pasado
siglo el comportamiento de las empresas tursticas est evolucionando hacia una competitividad
empresarial que se basa no slo en la obtencin de mayores niveles de beneficios econmicos, sino
tambin en actuaciones que favorezcan el entorno social y medioambiental, a travs de la adopcin
de polticas de mejora de las condiciones laborales, del respeto a los derechos humanos y del
desarrollo de programas de recuperacin de los entornos naturales, entre otras medidas.

Por otra parte existen cuatro tipos diferentes de categoras de responsabilidad empresarial. Los
investigadores creen que la RSE puede referirse a todos ellos o slo a alguno de ellos. No existe
consenso al respecto:

Responsabilidad econmica: la empresa turstica, encargada de la produccin de bienes y servicios,

tiene como primera responsabilidad maximizar el beneficio econmico y minimizar los costes,
aumentando as la rentabilidad.

Responsabilidad legal: la empresa turstica posee una estructura y una regulacin jurdica, de ah,
en parte, la importancia de cumplir las leyes.

Responsabilidad moral: se trata de exigencias sociales y ecolgicas que an no se han convertido

en ley, y quizs nunca lo hagan. Por ejemplo, el respeto a la dignidad de todas las personas, sean
miembros o no de la empresa, as como de los derechos bsicos que poseen.

Responsabilidad voluntaria, altruista o filantrpica: se trata de conductas deseables con las que la
empresa se compromete, como es el caso de la cooperacin en causas caritativas, el voluntariado,
en programas de desarrollo local, etc. Sin embargo, no se tratara de algo inmoral si no se hiciera.
Desde un punto de vista finalista Borjas (2007) tambin afirma que existen cuatro enfoques sobre lo
que la RSE es:

a) El primero rene a todos aquellos autores que entienden la RSE desde un punto de vista
instrumental: las empresas tursticas apuestan por un comportamiento tico y responsable en la
medida en que dicho comportamiento aporte ventajas competitivas al negocio.

b) El segundo enfoque est integrado por aquellas teoras que se centran en el poder que las
corporaciones poseen en la sociedad, y en el uso responsable de este poder en la mbito poltico.

c) El tercer enfoque lo conforman aquellas teoras integradoras que consideran que la empresa
turstica se centra en la satisfaccin de las demandas sociales de sus principales grupos de inters.

d) El cuarto grupo est basado en las teoras que abordan la responsabilidad tica de las empresas
frente a la sociedad.

Para Fernndez y Martnez (2008) la RSE constituye un elemento integrante de la estrategia

empresarial y de las operaciones cotidianas de la empresa turstica. Para los autores la asuncin de
responsabilidad social tiene ms que ver con la consecucin de objetivos estratgicos y el xito
empresarial a largo plazo que con el altruismo o cuestiones ticas o morales. Por este motivo,
conocer la manera en que la RSE influye en la estrategia del negocio constituye el primer paso para
realizar un diseo adecuado de la estrategia ms conveniente para la organizacin. No existe, por
tanto, una actividad empresarial turstica separada de la RSE, estn integradas.

Pero no todas las empresas tursticas integran de igual modo la responsabilidad social corporativa.
Para Redondo (2005) existen dos tipos de empresas en este sentido. Estn las que cuentan lo que
hacen, esto es, empresas tursticas que han iniciado el camino de la RSE centrndose en el aspecto
de la comunicacin, que presentan en su memoria elementos dispersos relacionados con la RSE.
Y tambin estn las que cuentan cmo son, es decir, empresas que consideran que la RSE debe
ser considerada en la implementacin de la estrategia, de la cultura y de las actividades del da a
da. Las del primer tipo pueden correr riesgos (su reputacin puede verse mermada, por ejemplo),
mientras que las segundas se encuentran posicionadas para logar el xito en una sociedad que
cada vez demanda una mayor implicacin de las empresas. La clave para estar en uno u otro grupo
es el nivel de Integracin de la RSE en las mismas.