UNIVERSIDAD TCNICA PARTICULAR DE LOJA

ING. CONTABILIDAD Y AUDITORIA

EDUCACION PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE

ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

ESTUDIANTE:

Jessica Romero

DOCENTE:
Ing.Mara del Cisne
Guamn

Loja, 09 de mayo de 2016

Haga una lista de los alimentos ultraprocesados que tiene en su casa, si no los tuviera
ponga 5 ejemplos de alimentos ultra-procesados

1. CHOCO KRISPIS

INGREDIENTES
Mezcla de cereales (maz, trigo y avena), azcar, cocoa, aceite vegetal, extracto de malta,
sal yodada, colorante caramelo clase IV, etil vainillina, maltodextrina, rojo no. 40, azul
no. 2, amarillo no. 5 (tartrazina). Vitaminas y minerales: carbonato de calcio (calcio),
cido ascrbico (vitamina c), niacinamida (niacina), hierro reducido, alfa-tocoferol
acetato (vitamina e), xido de zinc, vitamina a palmitato, cobalamina (vitamina b12),
clorhidrato de piridoxina (vitamina b6), mononitrato de tiamina (vitamina b1), riboflavina
(vitamina b2), cido flico. Para mantener la frescura, se ha agregado BHT al empaque.
 2. COCA COLA

INGREDIENTES

Agua carbonatada, Azcares, Colorante: Caramelo, Aromatizantes, Acidulante: cido

fosfrico. CONTIENE CAFEINA.
 3. MINI CHIPS AHOY

INGREDIENTES:
Harina de trigo, azcar, grasa de palma, pasta de cacao, manteca de cacao, gasificantes
(bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio), dextrosa, jarabe de glucosa y fructosa,
sal, suero de leche en polvo, emulgentes (lecitina de SOJA, lecitina de girasol), aroma
 4. DORITOS

INGREDIENTES:
Maz (81%), aceite de palma, condimento preparado sabor a pimiento picante [fructosa,
sustancias aromatizantes, potenciadores del sabor (glutamato monosdico, 5-
ribonucletido disdico), correctores de acidez (diacetato sdico, cido mlico), azcar,
maltodextrina, cebolla en polvo, protena hidrolizada de soja, soja, ajo en polvo, trigo,
colorantes (extracto de pimentn, rojo de remolacha)], sal.
 5. RED BULL

INGREDIENTES:
Cafena, taurina, vitaminas del grupo B, Azucares, agua de manantial de los Alpes

Bibliografa:
http://www.kelloggs.com.ec/es_EC/kellogg-s-choco-krispis-pops-product.html
http://www.cocacoladeargentina.com.ar/producto/coca-cola/
http://www.fatsecret.com.mx/Diary.aspx?pa=fjrd&rid=3360086
http://www.myfitnesspal.com.mx/food/calories/mini-chips-ahoy-galletas-111778176
http://energydrink-es.redbull.com/ingredientes-red-bull