01 al 07 JUL 2017

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoracin & Lugares
esta revista acompaa al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / produccin el litoral argentino / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

El sonido
de la ciudad
Entrevistamos a Javier Beltramo y Santiago Amzaga, quienes charlaron con Nosotros para recrear los comienzos de AB Sonido.
Historias y ancdotas en el recorrido de una marca santafesina que no tiene techo.
Foto: David Pagura.
04
2 / agenda
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Muestra
Umbral
Esta exposicin de Daniela Arn-
audo rene un conjunto de videos
performance pertenecientes a la
serie Coronaciones y una seleccin
de fotografas tomadas durante la
realizacin de dichas acciones.
En lnea con el eje temtico de los via-
jes, propuesto para esta temporada
de exposiciones en el Museo Lpez
Claro (Piedras 7352), la propuesta de
Arnaudo puede leerse como un viaje
por distintas ciudades de Latinoa-
mrica en bsqueda de imgenes y
gestos de los rituales del duelo con
la particularidad de cada contexto.
La primera de las acciones y video-
registro tuvo lugar en el Cementerio
Municipal en 2014 a partir de una
propuesta de la Secretara de Cultura
local, y le siguen coronaciones en
cementerios de distintos pueblos y
ciudades de Argentina, Asuncin,
en Paraguay; Cusco, en Per; y
Montevideo, en Uruguay. La muestra
es organizada por la Municipalidad de
Santa Fe. Podr recorrerse hasta el
sbado 29 de julio: de lunes a viernes
de 9 a 12 y de 17 a 20, los sbados
de 9 a 12, con entrada libre y gratuita.
Comunicate con nosotros
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
Apertura temporada
Mozarteum 2017
Mozarteum dar apertura a su temporada de conciertos para el 2017 con un Concierto de Gala del Estudio Coral Meridies que tendr lugar
maana domingo a las 19.30 en la Sala Mayor del Teatro Municipal (San Martn 2020), bajo la direccin general de Virginia Bono.
Se interpretarn piezas de diverso gnero y estilo de compositores argentinos y latinoamericanos, dentro de un repertorio que reunir nombres
de reconocimiento nacional e internacional junto a piezas de compositores locales en primera audicin. Entre los ms destacados pueden
mencionarse a Marcelo Valva, Oscar Escalada, Dante Andreo, Calixto Alvarez y Csar Alejandro Carrillo. En primera audicin se presentarn
obras de Gyorgy Orban, Ricardo Fischer, Bernardo Latini y Alfonso Paz.
El Estudio Coral Meridies es una agrupacin artstica independiente y vocacional de nuestra ciudad. Fue creado por la profesora Virginia Bono
y est integrado por cantantes amateurs entre los que se cuentan estudiantes de msica, directores de coro y cantantes de vasta experiencia
coral. El grupo es Embajador musical 2017 de la Federacin Internacional para la Msica Coral, y ha sido seleccionado como nico Coro latino-
americano para participar del XI Simposio Mundial de Msica Coral que se llevar a cabo en el mes de julio en Barcelona.
Teatro
Te quiero, bajo tierra
Esta noche a las 21.30 en la Sala Ma-
rechal del Teatro Municipal 1 de Mayo
(San Martn 2020) , con la direccin
general de Brian Bolsn se presen-
tar la obra Te quiero, bajo tierra. La
trama de esta puesta adelanta que
un funebrero de un pueblito perdido
por ah est locamente enamorado
de la mujer del Concejal del lugar.
Cuando ste logra confesarle su amor
a ella, comienzan a idear un arriesgado
plan.... Los realizadores de la puesta
recuperan una serie de situaciones
comunes en relacin a la idea de la
muerte, y se preguntan: cuntas
veces hemos visto u odo a hombres y
mujeres desnudando sus ms puros
pensamientos ante cuerpos yacientes
en un cajn... Quin no ha tenido la
fantasa de poder escuchar qu es lo
que dicen aquellos que queremos en
nuestro propio funeral. Ni hablar de la
tan gastada fantasa de saber qu hay
despus de la muerte....
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17
TENDENCIAS
Shopping de elegidos

04
Perfiles
Grandes momentos

22
FLOR & NATA
Inauguraciones, eventos
11 especiales y ms
Lugares
Rac Lounge

31
T de amigas
Galletitas de limn

14
CLUB DE LECTURA
Harry Potter

08
Destinos
Miami y Bahamas.
4 / perfiles Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

Compartiendo
Grandes Momentos
Santiago Amzaga y Javier Beltramo recibieron a Revista Nosotros para recrear los
comienzos de AB Sonido. Historias y ancdotas con un recorrido imperdible de una
marca santafesina que no tiene techo
Textos. Revista Nosotros.
L a primera pgina de este
imaginario libro se es-
cribe en los 90. Los dos
personajes de esta histo-
ria, Santiago Amzaga y
Javier Beltramo, comienzan como
un autntico hobby a poner msica
en los bailes que, por esos tiempos,
se hacan en casas de sus amigos
(...y amigas, obvio). En esos inicios,
como en cualquier duro inicio, todo
era con equipos caseros. El pri-
mer ao trajo un impacto recorda-
do: Javicompra una consola usada
de la dcada del 70 (s, ley bien) y
un par de parlantes. Con eso, estos
dos amigos se largaron a ofrecer
sus servicios.
En el ao 91 nos llaman para
hacer un baile en Don Bosco...500
personas. La verdad, ms por des-
conocimiento que por valenta di-
jimos que s. Fuimos con nuestros
parlantecitos, una barredora de
dos foquitos inventado con una m-
quina de hacer helados, una parrilla
de luces de colores con tachos de
aceite y una mquina de humo ca-
sera improvisada con una estufa a
cuarzo que calentaba una prepara-
cin de polvo que lograba el efecto
deseado, recuerdan como recrean-
do a Damin Szifrn en Los Simu-
ladores.
Cuentan que la msica eran
cassettes grabados de la radio. En
esa poca, claro est, tener msica
original era imposible. O posible a
cambio de muchsimo dinero que
no haba. La mayora de los hits es-
taban pisados con la voz de Daniel

>> Los novios disfrutando a pleno.

nosotros@ellitoral.com
>> Santiago Amzaga y Javier Beltramo recordando ancdotas durante la entrevista.
Andino diciendo Ra-ra-radio Parr-
rrty en su recordado espacio radial
en Lser.
Los roles, en esos duros pero
hermosos comienzos estaban de-
finidos: Santiago buscaba con un
walkman los temas y los dejaba en
punta; Javier era el DJ que los po-
na al aire.
Volvamos a esa noche de Don
Bosco. Arranc la fiesta y a la media
hora las cosas se complicaron: no
tenan ms msica por un simple
motivo: haban usado todos los hits.
All, esa noche, conocieron el fa-
moso miedo escnico de Jorge
Valdano: el pblico se empez a im-
pacientar y tuvieron que suspender
el baile. La crnica de la poca dir
las condiciones no estaban dadas
para seguir. Lo concreto es que
Carlos (pap de Javier) se visti de
Superhroe inolvidable: facilit la
rpida retirada con todos los equi-
pos en una Renault 18 Break.
Una vez arriba del auto, haba
sensaciones encontradas. Por un
lado, felices de haber zafado de la
turba; por el otro, tristes por darnos
cuenta del fracaso de nuestro sue-
o. Pensaban, los dos, que era el
principio del final.
All por el 92 estaban finali-
zando cuarto ao (en distintas es-
cuelas) pero seguan unidos por el
ftbol: categora 76 de La Salle. El
bichito de la msica les segua pi-
cando: era la explosin del querido
Compact Disc.
En una tarde de mates y msica
decidimos que nuestro futuro se-
ra el negocio de los CD. Armamos
un plan de negocios pensando en
unos locales nuevos que se estaban
construyendo en Guadalupe. Pare-
ca sencillo, tenamos que comprar
algunos CD y cassettes; alquilar el
local y atenderlo por la tarde des-
pus del colegio, pensaron. Listo,
cerraba por todos lados: mega-em-
prendimiento, dijeron a do.
Claro que como siempre, haba
una sola dificultad: se necesitaban
800 dlares de capital inicial (U$S
400 cada uno). Convencidos del
proyecto, fueron primero a lo de
>> La tecnologa puesta para generar momentos nicos.
Luis (pap de Santiago) a presentar-
le el plan. Bah, en realidad a man-
guearle directamente. Rpido de
reflejos, don Amzaga sali con una
frase ms usada que La Suavecita
de Los Palmeras: Chicos, necesito
tiempo para pensarlo.
El segundo timbre fue el de Car-
los (papa de Javier): don Beltramo
los mir raro, hizo una pausa bas-
tante larga y dijo: Por qu no se
ponen a hacer en serio eso de pasar
msica?. Cerca de la Setbal, el
fondo de la Laguna esconde el mis-
terio de saber si esas palabras fueron
de puro visionario o bsicamente
para sacarse de encima la situacin.
-Y ustedes qu hicieron?
-Nos miramos y automticamen-
te dijimos que s. En definitiva los
que nos una era la msica.
-Y entonces?
-As arrancamos. Compramos
una consola, dos parlantes y una
etapa de potencia (usados). Im-
primimos tarjetas y salimos a la
calle soando con pasar msica a
multitudes.
perfiles / 5
-Cul fue el primer nombre?
-El nombre elegido para nuestro
emprendimiento era Flashpoint,
en referencia al ttulo del CD de los
Rolling Stones.
De entrada, se chocaron con la
realidad. Es que en los papeles, los
eventos deseados estaban lejos de
sus posibilidades, por lo que co-
menzaron a pelearla bien de abajo.
Repasemos: fiestas en casas de fa-
milia, actos escolares, t bingos y los
principales clientes de ese entonces:
los jubilados Telefnicos que hacan
varias cenas con baile. Ah descu-
brimos los Pasodobles y el Tango,
reconocen.
Cada fiesta era un desafo e impli-
caba una logstica bastante singular.
Das previos al evento comenza-
ban la recorrida casa por casa de
amigos y familiares. La recoleccin
inclua un CD arriba de otro, discos,
un centro musical, un girscopo
(luz de moda de ese momento), ca-
ballete ms tabln para apoyar los
equipos, prolongadores, zapatillas y
hasta un velador para poder ilumi-
ANCDOTA
En el ao 1998 tenan un cumple de
15 un da sbado en el saln de Ma-
cabi. Alquilbamos las luces en lo de
Gaviln porque no tenamos propias.
El da anterior tambin haba otra
fiesta que la haca Ulla Sonido y nos
ofreci alquilarnos sus equipos ya
instalados. Despus de ese evento,
Daniel Ulla nos ofreci vendernos las
luces que fabricaba junto a Marcelo
Celeri. Entramos como dos Carlitos
y las compramos! Quin dira que 15
aos despus terminaramos siendo
parte de un proyecto en comn:
Yowon Tcnica Para Eventos (se
trata de una empresa dedicada a la
realizacin de grandes eventos en la
regin y el pas).
>> Casamiento en Ros de Gula.
6 / perfiles
>> Casamiento de Marcos Chino Maidana y Mariana Zilli.
nar la mesa de trabajo.
Todos nos ayudaban incondicio-
nalmente con la ilusin de que sea
algo momentneo y pasajero. Estos
raides se prologaron por ms de cin-
co aos desde nuestros comienzos.
En el ao 1993, ya hacamos ruido
en el barrio y nuestros nombres
comenzaban a estar presentes al
momento de pensar en una fiesta:
los empleados del Banco Nacin
o el aniversario de casados de una
familia amiga con Los Palmeras
como show principal. Los telfonos
de nuestras casas comenzaban a so-
nar, explican.
Un da escucharon como Ethel
(mam de Santiago) atenda un
llamado que cambiara la historia.
Por el que llamaba?...la respuesta
es no. Mami estuvo al menos un
minuto tratando de pronunciar
correctamente el nombre elegido:
FlashPoint. Ah nos dimos cuenta
que si nuestras madres no podan
memorizar nuestro nombre menos
aun lo haran nuestros clientes. Te-
namos que cambiar de nombre por
>> La primera entrega de los uno fcil de pronunciar y recordar
Premios Brigadier en la que par- y en ese momento los que pasaban
ticip AB Sonido (ao 2010).
>> Disfrutando de la msica.
msica en las fiestas se llamaban
Publicidad, pero queramos dife-
renciarnos.
As naci AB Sonido e Ilumi-
nacin, a pura creatividad. Con el
correr de los aos qued AB So-
nido. Hoy en da no hay empresa
del rubro que no tenga la palabra
Sonido en su nombre. Marcamos
tendencia, dicen orgullosos.
A mediados de los 90, quien te-
na la msica haca la diferencia. Era
muy difcil acceder a los hits (en su
mayora material importado) y tam-
bin muy costoso. En ese tiempo,
Javi viaja de intercambio a Estados
Unidos por un ao y comienza a
enviar por correo la msica que se
vena. Esto puso a AB Sonido un
paso delante de todos, por lo que
no tardaron en llegar los rditos: los
bailes de la Tolde, algn cumple de
15 en casas de familia y las fiestas de
Primavera del San Jos empezaron
a poner la marca en vidriera.
Estos pibes pasan buena msi-
ca, era el comentario ms escucha-
do. La cosa vena bien y los convo-
can como DJs en el regreso de Saint
Thomas, el boliche que marc gran
parte de la historia de Guadalupe y
la noche santafesina. En este punto,
hacen un pequeo impasse en los
eventos sociales pero continuaron
pasando msica en Laguna Beach y
Hollywood (ex Plstico Disco).
Transitando la experiencia de DJ
de boliche se dieron cuenta que les
gustaban mucho ms los eventos
sociales: el contacto con el cliente, el
ser parte de momentos importantes
de la vida de la gente, generar ale-
gra y diversin.
-Se ganaba plata con AB So-
nido?
-El agradecimiento y cario era
nuestra principal retribucin. Es
que desde nuestro comienzo, cada
peso ganado era invertido, poster-
gando vacaciones, ropa, salidas con
amigos, cumpleaos y reuniones
familiares, hasta navidades con
brindis rpidos para salir corriendo
a poner msica.
-Quines ayudaban?
-Por esa poca todos se sumaban
y daban una mano. Ethel (mam de
Santiago) resign una habitacin
de la casa para que sea el centro de
operaciones y guardado de equipa-
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
miento. Carlos (pap de Javier) ha-
ca la logstica con los fletes. Se co-
menzaron a sumar amigos y nues-
tros hermanos (Pocho y Joaqun)
para ayudar en cada armado y en las
noches sin final. Comenzbamos a
crecer fuerte.
Con los ojos brillosos recuerdan
esa famosa ancdota cuando com-
praron el primer equipo tcnico im-
portante. Ya no prestado, sino pro-
pio. Hicimos lugar en la mesa del
comedor y armamos un ritual para
armar la caja. Pareca un OVNI,
cuentan entre risas.
Empezaron a hacer las primeras
fiestas importantes (para ese enton-
ces) y comenzamos a implementar
conceptos nuevos para el rubro, que
se convirtieron en nuestra carta de
presentacin y luego con el tiempo
seran un estndar de trabajo para
el rubro.
Queramos dejar de ser los
pibes que pasan msica para to-
mar un rol ms importante en los
eventos. Para lograrlo haba que
cambiar la imagen del DJ clsico
de entonces. Nos calzamos el traje
y corbata (formal para casamien-
nosotros@ellitoral.com
>> Quinto aniversario de Casino Santa Fe.
>> Evento coordinado por la wedding planner Brbara Diez.
tos y con estampes divertidos para
los 15). La mesa de trabajo debera
estar sper prolija. El montaje de
equipamiento, impecable y deco-
rado para ser parte de la ambien-
tacin del saln. Eran tpicas las
reuniones previas con cada uno
de los clientes, eligiendo la msica
y planeando los tiempos de la no-
che. En la fiesta generbamos un
vnculo con los invitados para que
se acerquen a pedir los temas que
queran bailar, comentan.
Sin dudas, la pgina web de AB
Sonido con las fotos de la fiesta
marc un antes y un despus en los
eventos sociales de Santa Fe. Toda la
ciudad se levantaba el domingo para
ver quien se haba casado o que tal
haba estado la fiesta de 15.
Era la pgina ms visitada de
Santa Fe despus de la del diario El
Litoral, recuerdan. Todo eso fue
marcando la diferencia y generando
las bases de lo que es hoy AB Sonido.
Los telfonos sonaban y las fies-
tas se multiplicaban. El desafo era
seguir avanzando y creciendo. Fue
ah que decidimos ampliar nuestra
capacidad de una fiesta por noche a
dos luego a tres y as cada vez ms.
No parbamos. En temporada alta
no haba paz ni descanso. Arrancba-
mos los viernes a la maana cargan-
do el camin, montando el equipa-
miento, pasando msica a la noche,
desarmando, cargando el nueva-
mente el camin a la madrugada del
sbado para ir a otro saln y repetir el
proceso hasta llegar al medioda para
desplomarnos a recuperar fuerzas.
Los domingos no existan en nues-
tro calendario. Era fundamental en
esa poca el trabajo de nuestras ma-
dres que nos esperaban con un caf
con facturas; el traje listo y la camisa
planchada en forma impecable de
un da para otro. No nos explicamos
como lo hacan. Ellas tambin hacan
magia, agradecen.
Como la poltica de AB soni-
do era invertir cada peso ganado,
cada uno tena un trabajo adicio-
nal para poder tener dinero pro-
pio. Adems estaban estudiando
carreras universitarias los dos.
Era momento de definiciones: o
se dedicaban a full o segua cada
uno su camino.
No hace falta aclarar la decisin.
All In a AB Sonido. Largamos nues-
tros trabajos y nos dedicamos full
time al emprendimiento. Alquila-
mos un depsito en Guadalupe para
>> Pura emocin para los recin casados.
los equipos y montamos una oficina
de atencin al cliente. Luego nos
mudamos a Barrio Candioti a un de-
psito ms grande con dos oficinas.
Se sum ms gente a nuestro staff,
incluso algunos de ellos an hoy
nos acompaan. En ese entonces
ya estbamos haciendo las mejo-
res fiestas de Santa Fe y seguamos
creciendo sin parar, pero a un costo
muy alto: el desgaste fsico y mental
era insostenible. Tenamos que or-
ganizarnos, detallan.
En el ao 2007 comenzaron un
proceso de organizacin, contrata-
ron a un amigo consultor que ayu-
d a desarrollar manuales de pro-
ceso comerciales y operativos; or-
ganigrama de la empresa: desarro-
llaron un software a medida para
administrar clientes. Eso gener
una nueva metodologa de trabajo,
distribuyendo nuevos roles dentro
de la empresa que permiti llegar a
hacer hasta ocho (s, 8) eventos en
una misma noche. Hubo un ao,
por ejemplo, que de 60 chicas de
dos cursos de Adoratrices, hicimos
50 fiestas de 15. Por ese entonces, se
incorporaba al staff Agustn Belavi,
quien se transformara en colabo-
rador incondicional hasta llegar
perfiles / 7
AGRADECIMIENTOS
>> En primer lugar a nuestras espo-
sas Carolina Rossi y Danisa Vignatti
(en la mayor parte de este relato...
novias) por hacernos el aguante cada
noche de fin de semana ausentes f-
sicamente y cada domingo ausentes
mentalmente. Hoy nos siguen acom-
paando incondicionalmente junto a
nuestros peques (Allegra, Caterina y
Nina, las hijas de Javier; y Justina e
Iaki, los hijos de Santiago).
>> A nuestras familias, pilar
fundamental en esta historia: Carlos
y Myriam, Judith y Joaqun (los
Beltramo); Luis y Ethel; Andrea y
Rodrigo (los Amzaga).
>> Y a todos los ABsoideanos que
formaron y forman parte del espritu
de la marca. A todos proveedores
colegas que fueron parte de nuestra
historia y a aquellos que lo siguen
siendo. A los clientes y amigos que
nos dan su confianza y apoyo en
cada evento.
hoy en da a manejar todas las ope-
raciones y logstica de la empresa,
agregan.
En las retinas de Santi y Javi, as
los conocen desde hace aos, que-
dan recuerdos que los mantienen
ms activos que nunca: trabajar
contratados con la mejor wedding
planner de la Argentina como es
Brbara Diez, ponerle diversin al
casamiento del Chino Maidana
en su mejor momento despus de
las peleas con Floyd Mayweather o
tener la responsabilidad global de lo
que fueron los primeros cinco aos
de Casino Santa Fe.
Pero el mayor orgullo es haber
sido parte de los Grandes Momen-
tos de la mayora de los ms impor-
tantes eventos sociales de la ciudad.
En una mesa de familia o una pea
de amigos, seguramente hay alguien
que hizo su casamiento, cumple de
15, o evento con AB Sonido.
Por su calidad de trabajo y garan-
ta de xito, AB Sonido es elegido en
los principales eventos sociales de
la ciudad y la regin. Es proveedor
exclusivo en varios salones de San-
ta Fe: Ros de Gula, Marinas, Hotel
de Campo Coln y Aires del Llano,
entre otros.
8 / destinos Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

Playas, shopping
y mucho ms
Entrevistamos a
Paulo Gmez de
Vacaciones Felices,
quien nos cont
todos los detalles
de una reciente
salida grupal que
la empresa hizo a
Estados Unidos.
Hoy, el recorrido
iniciado en Nueva
York, contina con
lo mejor de Miami
y un espectacular
crucero por las
Bahamas.
Textos y fotos.
vacaciones felices.

>> Paradise Island, Bahamas.

- La semana pasada nos con-
taste sobre la primera etapa del
viaje grupal que hicieron a Nue-
va York, Miami y las Bahamas.
Ya vimos cmo disfrutaron de
la Gran Manzana Cmo conti-
nu el itinerario?
- Despus de la visita a la ciu-
dad de Nueva York, tomamos un
vuelo de la compaa Delta en el
aeropuerto de La Guardia para ir a Miami Beach. Llegamos hacia
hacia Miami, en un vuelo directo. la tarde, as que pudimos hacer
All estuvimos 4 das, nos aloja- medio da de playa. Por la noche
mos en Miami Beach, que es la aprovechamos que estbamos
parte sur, South Beach. Es hotel a slo tres cuadras de la famosa
es muy lindo, el Marsells que Lincoln Road, que es un lugar
est sobre la playa, sper reco- muy recomendable para salir.
mendable. Al santafesino le gusta Tiene restoranes de todo tipo: co-
mucho porque estamos sobre la mida argentina, tailandesa, mexi-
Collins y la espalda del hotel da cana, espaola, italiana, japonesa,
hasta hay un restorn turco don-
de se fuma en narguile. Es peato-
nal, mucha gente va a caminar y a
cenar all.
- Qu conocieron de Miami?
- Al otro da tenamos pactado
el city tour, que nos sirvi para
conocer Miami Beach y Miami
en general. Salimos en colectivo,
conocimos lo que es el distrito Art
Dec que es antiguo, all est la
mayora de los hoteles. Casi todos
son edificios art dec remodela-
dos, donde se mantiene la deco-
racin y la estructura del estilo.
Paseamos por la avenida Ocean
Drive, que es muy conocida, ha
salido en muchsimas pelculas;
aqu estn todos los bares frente a
la playa. Conocimos tambin la 5ta
Avenida de Miami. De ah cruza-
mos a la Miami Continental: fui-
mos al Downtown, el centro mis-
mo de Miami; a Bayside, que es un
centro comercial a cielo abierto
sobre la baha donde encontramos
por ejemplo un Hard Rock Caf y
un local de Disney exclusivo. Hici-
mos una paradita para hacer com-
pras, de ah seguimos y llegamos a
un barrio nuevo, muy pintoresco,
bohemio, Wyndwood. Mucha
gente no lo conoce, este es un lu-
gar reformado por los artistas del
graffitti. Se caracteriza por su no-
che, que tiene mucho movimiento.
Recomendamos conocerlo: si van
a Miami Beach, tmense una tar-
de y vayan a Wyndwood.
De all seguimos hacia el sur, a
un barrio muy famoso: Coral Ga-
bles. Aqu vive gente famosa y hay
casas muy hermosas, con acceso
a los canales de forma privada,
con sus yates y botes. Es un barrio
muy parquizado, muy lindo de
ver. De regreso pasamos por Little
Habana -Pequea Habana- lleno
de bares cubanos donde pods fu-
mar y comprar habanos, tomar un

>> Wyndwood, Miami.

nosotros@ellitoral.com
>> El grupo en la puerta del Hotel Marseilles.
cafecito, todo con msica cubana.
Y volvimos por Bayside, desde
donde salen unos barquitos que
te llevan a conocer las distintas is-
las donde estn las casas de sper
famosos como Enrique Iglesias,
Gloria Estefan, Paulina Rubio o
Ricky Martin. Este paseo en barco
por la baha de Biscayne, tambin
lo recomendamos. De all vol-
vimos al hotel y por la noche re-
comendamos otro lugar para ir a
cenar: Espaola Way. All hay res-
toranes cubanos, argentinos, dos
rest italianos muy lindos, uno
espaol para comer tapas... Casi
en todos hablan espaol, en Mia-
mi se habla mucho espaol. Est
a slo dos cuadras de la Lincoln
Road. Despus de cenar volvimos
a Ocean Drive, donde se pueden
ver los espectculos de msica en
vivo de salsa y merengue, y tam-
bin de msica electrnica y hip
hop. Son varias cuadras que estn
sobre la costanera, se ve mucha
gente joven.
- Tuvieron la posibilidad de
hacer shopping?
- Entre todos los grandes shop-
pings que tiene la ciudad, elegi-
mos el Dolphin, que tiene mucha
variedad y los mejores precios. Es-
tuvimos de compras todo un da.
- Cmo termin este reco-
rrido por Miami?
- El ltimo da hicimos pla-
ya a full, para disfrutar. A ltima
destinos / 9
VACACIONES FELICES
TE RECOMIENDA:
>> En Miami, hacerse el tiempo para el city tour y conocer toda la ciudad.
>> Si se tienen ganas, conectar el city tour con el paseto en barco desde
Bayside.
>> Rotar los lugares para cenar. Hay muchas opciones de salidas nocturnas.
>> En relacin con las compras, tambin es bueno rotar, si se va 7 u 8 das.
>> En cuanto al alojamiento, la zona de South Beach es la mejor para quien le
gusta el movimiento, porque all estn los restaurantes, las playas, los bares...
toda la movida nocturna. Para quien busque ms tranquilidad, le sugerimos
que busque alojamiento en la Collins desde el 6000 hacia arriba. Las playas
son ms tranquilas y casi no tiene movimiento nocturno.
hora nos subimos a un colectivo Atlantis, muy famoso. Hicimos el pedida y celebramos la ltima no-
de lnea que nos llev de Collins da completo de playa y volvimos che en el crucero con un brindis.
al 1700 -nuestro hotel- hasta Co- al barco. En el crucero hay restora- Al otro da desembarcamos para
llins al 9000. Recorrimos casi nes, todas las noches hay teatro, tomar el traslado y retornar final-
toda Miami Beach en colectivo de hay tiendas donde se pueden hacer mente a Rosario.
lnea, fue una experiencia de ciu- compras sin impuestos, hay casino,
dad. Llegamos hasta Bal Harbour, pileta, spa y discoteca. El nuestro >> Para conocer ms sobre esta
que es una de las zonas ms ex- tena 13 pisos, hay algunos que tie- propuesta o alguna de las tantas
clusivas de la ciudad, donde est nen hasta 17. que ofrece Vacaciones Felices,
el shopping de Bal Harbour, que El ltimo punto fue Nassau, acercate a la agencia y comenz
tiene las marcas ms top, las n- donde hicimos una cena de des- a vivir una inolvidable aventura. >> Wyndwood, Miami.
mero uno como Carolina Herrera,
Gucci o Armani.
Desde ah, volvimos a Collins
al 7300 donde hay un rest muy
argentino: Manolos, donde pods
pedir milanesas o lo que se te ocu-
rra. Despus de tantos das de es-
tar en Estados Unidos, esa noche
cenamos comida argentina.
- Para finalizar, un crucero...
- Si, al otro da nos pasaron a
buscar para ir al puerto, desde don-
de salen cruceros para todo el Cari-
be, Mxico, Puerto Rico... Nosotros
elegimos el de Bahamas, que es de
tres das, muy recomendable para
la gente que va de compras a Mia-
mi porque no es tan caro. El mis-
mo cuenta con todas las comidas
incluidas y es de muy buen nivel.
As llegamos el primer da a Coco
Cay, una isla privada propiedad de
la empresa de cruceros. All hici-
mos playa, snrquel desde el barco
y descansamos. El segundo da fui-
mos a Paradise Island -Isla Paraso-
donde est la famosa playa y hotel
10 / entrevista
Francisco Prieto Can
y las ltimas
tendencias en Catering
El reconocido personaje especializado en organizacin de
eventos particip de un Seminario Intensivo y cont en una
entrevista con Nosotros cmo fueron sus primeros pasos en
la carrera y cules son las nuevas propuestas en su profesin.
Textos. Soledad Vittori.
E
l director del rea de
eventos del Grupo
Faena visit la capital
santafesina para dar
una conferencia acer-
ca de las nuevas tendencias que se
imponen en materia de Catering.
Entre los temas tratados, el espe-
cialista habl de: Presentacin de
Finger Food y Servicio a comen-
sales en lugares de lujo.
La idea de estas propuestas
es poder trasladar la esencia de
un restaurante boutique chico
de unos 30 cubiertos, donde los
clientes se sienten escuchados
y bien atendidos, a eventos de
grandes dimensiones para 500 debe ser un poco ms impertinen-
personas donde se logre mante- te y buscar al cliente, mostrar que
ner esta impronta. tiene comida. Es fundamental ha-
cer sentir su presencia sin moles-
NUEVA FORMA DE tar demasiado.
SERVICIO Al respecto, Prieto Can afir-
Antes, en un servicio cinco es- m: En un cocktail para 500
trellas, los camareros cumplan personas normalmente hay entre
el rol de estar pero no estar. Es 40 y 60 camareros para atender,
decir, los invitados que concu- dependiendo del servicio que se
rran a este tipo de eventos podan contrate. Si los mozos cuando
observar a los mozos a un lado de van a ofrecer la comida no son un
ellos a la espera de una seal para poco impertinentes y no buscan
poder servir, sin importunar a los la atencin del cliente, probable-
comensales. mente ms de la mitad de los in-
Hoy, la estrategia es distinta, el vitados no come lo que se calcula
personal encargado de esta labor para quedar conforme.
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
SU TRAYECTORIA
>> Francisco Prieto Can desarroll
una impresionante carrera a lo largo
de los aos. Su primer paso por el
mundo del Catering fue nada ms
y nada menos que de la mano de
los clebres hermanos Petersen,
donde el joven principiante tuvo la
oportunidad de desarrollar su primera
formacin en el rea mencionada.
A partir de all, comenz una escala
sin deceso por las grandes ligas.
Una vez que finaliz su aprendizaje
con los cocineros ms renombrados
de la argentina, el novato aprendiz
fue convocado por Tancat, otro de
los restaurantes ms conocidos
de Buenos Aires, para ocupar una
vacante en su establecimiento.
Durante un largo tiempo se mantuvo
en esta institucin haciendo carrera
hasta que logr alcanzar el puesto de
Gerente de eventos.
Sin embargo, tiempo despus otra
propuesta tentadora lleg a sus
manos, trabajar en el imponente hotel
Four Season de CABA. La respuesta
no tard en llegar y el eficiente em-
pleado pidi su traslado a este lugar
en el que alcanz a ocupar el cargo
de Director del rea de catering.
No obstante, su trayectoria dentro
de este rubro no termina aqu. En el
2012, este afamado personaje fue
convocado por el Grupo Faena para
ocupar el gran cargo de Director del
rea de eventos, el cual mantiene
hasta la actualidad.
FINGER FOOD
El otro tema que Prieto Can
toc en la charla fue la definicin
y explicacin de este concepto. El
cual, puntualiz como la termina-
cin en vivo de la comida que se
sirve en la entrada y que se prepa-
ra en el despacho previo al saln.
Son unas pequeas piezas que se
suelen llamar canap y que se ban-
dejean antes de una cena formal
en una mesa.
Este servicio de tentempi debe
ser preparado en el momento jus-
to para lograr mejores texturas y
calidad de productos. Al respecto
Francisco explic: No es lo mismo
montar una brusqueta en mi taller
de produccin que montarla ah
mismo, en el evento. Si montas la
brusqueta una hora antes con una
crema, un aderezo o un alioli; pro-
bablemente cuando la deguste el
comensal va a estar hmeda y no
va a crocar. Todos estos detalles
sumado a las nuevas propuestas en
materia gastronmica fueron los
puntos claves de la convencin.
nosotros@ellitoral.com lugares / 11

Rac Lounge te espera en el

corazn de barrio Candioti Sur
Un espacio
de inspiracin
meditarrnea
que encanta con
su propuesta
para recibir a los
santafesinos por la
maana, a la hora
del almuerzo y
hasta bien entrada
la noche.
Textos. Revista Nosotros.
Fotos. Manuel Fabata.

D esde hace casi un

ao Rac Lounge -
rincn en cataln-
se posicion como
una opcin diferen-
te para la ciudad. Nuclea a expe-
rimentados cocineros, pasteleros
y bartenders, en un ambiente
agradable para relajarse y pasarla
bien.
La idea general es romper mol-
des, para brindar una verdadera
experiencia gastronmica, basa-
da en la originalidad de su carta
-presentada en tablets- y en la ca-
lidad y variedad de sus productos.
Ahora tambin las maanas se
pueden disfrutar en Rac, desde
las 7, para un rico desayuno, con
la pastelera de la casa.
Su propuesta de men inspira-
da en el tapeo espaol se comple-
menta con platos de autor pensa-
dos para armonizar en un espacio
clido y ameno, ideal para reu-
nirse con amigos, y llevar la pea
fuera de casa.
La carta se hace en funcin a
los productos de temporada para
darle versatilidad y variedad a los
clientes. Los cocineros se lucen
y el cliente nunca se aburre. La
cocina est a cargo de Julian So-
lari y la barra y los bartenders de
Juan Sebastin Ruiz.
La barra tiene un protagonis-
mo definido para las noches: no
slo es el destino de los tragos
tradicionales y los exclusivos del gente pueda picar algo distinto sima calidad, explica Lucho.
rest, sino que tambin se puede y disfrute de estar en la barra, Es ya tradicin, previo al cierre,
tapear a gusto: hay un comple- cuenta Lucho, responsable de cuando quedan los grupitos que
to men de tapas a la espaola, Rac. Buscamos un sabor pro- se resisten a irse, integrar a todos
adaptado al paladar santafesino, pio, que nos identifique, por eso los clientes para realizar un brin-
para poder disfrutar con tragos tambin elegimos los productos dis en la barra junto con el staff de
o con cerveza. Es la nica barra para que todo sea excelente. Te- Rac.
en Santa Fe que invita a quedarse nemos un enfoque distinto para la Un lugar para conocer en el
despus de la cena. gastronoma y para la coctelera. corazn de barrio Candioti Sur, y
Queramos un lugar donde la Todo lo que se usa es de primer- para volver siempre.
12 / viajes
Fortaleza, importante
urbe del noreste brasileo
Esta ciudad se
encuentra en el
estado de Cear.
Es uno de esos
B rasil siempre desper-
t -y despierta- fasci-
nacin en los extran-
jeros. Es el quinto
pas del mundo por
su superficie. Junto con Mxico,
lugares del mundo, Brasil es, en muchos aspectos, el
lder de Amrica Latina. Su exten-
que no se pueden sin es muy grande, casi tres veces
dejar de conocer, ms que la de Argentina, y limita
con todos los pases de Amrica
por sus atractivos del Sur, a excepcin de Chile y
tursticos y Ecuador.
La poblacin de este pas con-
naturales. tinente ya suma unos 200 millo-
nes de habitantes, y como si esto
Textos. Mario A. Laguzza (*). fuera poco, es la sexta potencia
econmica del mundo.
El permetro costero de este
extenso pas es enorme. Desde
el extremo norte hasta la fronte-
ra con Uruguay al sur, suma casi
8.000 kilmetros, de los cuales la
mayora son playas.
Por eso la inmensa mayora tie-
ne ya conclusiones excluyentes: si
uno busca playas de aguas clidas
las encontrar en este pas. Y no
solo eso, sino que en Brasil se la
da particularidad de que en gran
parte del permetro costero, la
costa est acompaada por diver-
sas sierras y pintorescas monta-
as cubiertas por una vegetacin
tropical, que hacen de sus costas
un paisaje muy atractivo y pinto-
resco. En resumen: el paisaje de
montaa y playas de aguas cli-
das, juntos en el mismo lugar, na-
die dudar de que estn en Brasil.
UNA CIUDAD VIVA
Ms de medio milln de turis-
tas cada ao no pueden equivo-
carse. Sin dudas, los 25 kilme-
tros de litoral martimo, el clima
tropical que acompaa con sol y
agradables temperaturas en todas
las temporadas es lo que ofrece
Fortaleza.
La ciudad, adems de ser un
importante centro turstico, es un
centro comercial y financiero de
primer orden. Es una de las tres
ciudades ms importantes de la
regin Nordeste de Brasil, junto
con Recife y Salvador de Baha.
Fue fundada en el ao 1726,
pero ya un siglo antes haban des-
embarcado un importante contin-
gente de pobladores holandeses,
que permanecieron en la regin,
por algo ms de un siglo.
La ciudad se sita y es capital
>> La playa, frente al mismo centro de la ciudad.
del Estado de Cear. Su pobla-
cin actual se estima en algo ms
de 2.500.000 habitantes, con una
densidad de 8.000 habitantes por
kilmetro cuadrado, y es la quinta
ciudad ms grande de Brasil por
su poblacin, slo superada por,
Sao Paulo, Ro de Janeiro, Salva-
dor de Baha y Brasilia.
PROGRESO Y ALGUNOS
LUGARES PARA
CONOCER
La exportacin de algodn
hacia Inglaterra impuls el desa-
rrollo industrial y comercial de la
ciudad. A partir de ah Fortaleza
pas a tener el papel de capital de
su Estado, posteriormente vino la
construccin de los ferrocarriles
que transportaban hasta el puerto
la produccin agrcola del inte-
rior.
La Catedral Metropolitana.
Tiene una arquitectura de estilo
neogtico romano, con capacidad
para 5.000 personas. Es la terce-
ra catedral ms grande de Brasil.
Vale la pena acercarse para mara-
villarse con su arquitectura y con
sus torres de 75 metros de altura.
Su construccin llev 40 aos
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
(1939-1978), y ocupa el mismo lu-
gar que la iglesia antigua del siglo
XVIII.
Fortaleza de Nuestra Seora
de Asuncin. Es el sitio donde
comenz la historia de la actual
ciudad. Fue construida en 1649
por los holandeses en el enfren-
tamiento colonial contra Portu-
gal. Aunque fue reconstruido en
varias ocasiones, mantiene su
ubicacin original y sigue siendo
el emblema de la historia de For-
taleza. tiene un rea abierta desti-
nada a las visitas y desde donde se
puede ver la inmensidad del mar.
Se ubica en pleno centro, junto al
Mercado Central y la Catedral.
Teatro Jos de Alencar. tea-
tro centenario considerado un
verdadero monumento artstico
y patrimonial. Es una de las cons-
trucciones ms lindas de Fortale-
za, con sus llamativos colores y su
arquitectura eclctica. Con ms
de cien aos de existencia, es un
emblemtico semillero cultural,
que se disfruta tanto dentro de las
salas, como en un recorrido por
las instalaciones.
Mercado Central. Museo vivo
de la cultura de Cear, construido
nosotros@ellitoral.com
>> Parque de Coc.
en 1800 pero reformado reciente-
mente con una moderna estruc-
tura de varios pisos y pasarelas,
con ms de 500 locales. Todas las
artesanas imaginables estn en el
Mercado, paraso terrestre para
los amantes de las compras.
Avenida Beira Mar. Eje tu-
rstico, hotelero y comercial de
la ciudad, desarrollado frente al
mar. desde barracas tpicas hasta
grandes restaurantes con opcio-
nes para todos los paladares. Hay
tambin lindos paseos de com-
pras, entre ellos el imperdible
mercado artesanal.
Praia do Futuro. Es la playa
ms famosa de la ciudad. Tiene
7 kilmetros de extensin y es la
elegida por los amantes del surf
y las olas. Sus aguas son especta-
culares para los baistas. Adems,
ofrece una lnea de muchsimos Soares Moreno, uno de los prime-
restaurantes de primer nivel.
Centro Dragao do Mar. Fas-
cinante centro de arte y cultura.
Concentra museos, teatros, cines,
galeras de arte, restaurantes, ar-
tesanos y hasta un planetario. Son
30 mil metros cuadrados, donde
la arquitectura moderna se mez-
cla con la antigua y donde en-
cuentran su lugar los perfiles ms
bohemios y los ms sofisticados.
Es el paseo que nadie puede per-
derse al caer la noche.
viajes / 13
Cmo
llegar?
Desde Rosario hay vuelos diarios a
Fortaleza va San Pablo. Los mis-
mos duran, aproximadamente, unas
ocho horas.
Estatua de Iracema. Es el
personaje de la novela escrita por
Jos de Alencar, una historia de
amor entre una joven y Martin
ros portugueses en llegar a la re-
gin. La estatua que se puede ver
ahora es una rplica de la original,
que se quit en 1965.
Fortaleza lo tiene todo. Playas
tropicales, increble vida noctur-
na, sitios histricos, arte y cultu-
ra, paseos sofisticados, tradicin
popular, arquitectura moderna y
excursiones.
(*) El autor de la nota visit Fortaleza
en abril de 2014. >> Catedral Metropolitna de Fortaleza.
14 / recomendados
LIBROS
Club de Lectura
Esta semana se cumplieron 20 aos de la
publicacin de Harry Potter y la piedra
filosofal.
Por Romina Santopietro.
L a historia del nio que so-
brevivi, el joven mago de
la cicatriz en la frente mar-
c a toda una generacin de
chicos que crecieron con
sus historias -son 7 libros- y ms tarde
con sus pelculas -que son 8 y siguen
con las precuelas y spins off-.
La generacin Potterheads festej
desde las redes sociales este aniversa-
rio al que Twitter se uni con un emoji
conmemorativo.
Tengo un poco de envidia por haber
llegado tarde a este universo mgico.
Me considero perteneciente a la gene-
racin tolkeniana, del Seor de los Ani-
llos. Pero como los cuentos de hadas y
de magia no deben ser slo escrito para
nios, como sostena Tolkien, es que se
entiende el xito que las historias de JK
Rowling han tenido en el pblico adulto
tambin.
Sobre el porqu triunfan estas his-
torias entre el pblico adulto, Rowling
lo tiene claro: Harry Potter bebe de le-
yendas con mucha profundidad, en las
que tienen cabida desde sentimientos
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
complejos a la violencia y la poltica.
Muchas de las historias que cuenta se
basan en su experiencia personal y es
que, pese a que se calcula que la escrito-
ra ha ganado ms de 1.000 millones de
dlares con la saga, sus comienzos no
fueron nada fciles.
Esta madre soltera dejaba atrs una
fallida relacin para empezar de nue-
vo como profesora en Edimburgo y su
poco tiempo libre lo dedicaba a escribir.
Y lo haca en cafs londinenses que hoy Dijo: Pap, esto es mucho mejor que entraables. Y villanos odiosos. En ho-
son destino obligado para los fanticos todo lo dems. nor a Tolkien, a quien Rowling recono-
de la saga. La primera edicin en ingls const ce como principal inspiracin, tambin
Doce editoriales rechazaron el pri- de apenas 500 copias. A partir de all, hay idiomas extraos.
mer manuscrito y no supieron ver el las preventas mundiales de los siguien- Yo haba pasado mis 11 aos haca
xito que tendran las aventuras de este tes libros de la saga aseguraban tiradas mucho tiempo ya cuando esta saga se
joven mago, que ya ha vendido 450 mi- millonarias. edit. As que no esper mi carta de
llones de ejemplares, traducidos a 77 Si leyeron la historia y ahora siguen Howgarts y fui a una escuela secunda-
idiomas. De ms est decir que se deben con las secuelas, festejarn conmigo. Si ria muggle, donde haba brujas, pero de
querer matar. En Rowling solo crey no lo leyeron, tienen la oportunidad de otro tipo y no haba magos. Pero s es-
uno de los jefes de la editorial Bloom- regalarlo a los chicos de su entorno, y si pero que al cumplir los 60 Gandalf apa-
sbury, que dio el manuscrito a su hija se animan, tambin pueden adentrarse rezca en mi puerta para invitarme a una
pequea para que lo leyera. Una hora en este universo mgico. Van a encon- aventura.
despus, vino entusiasmada desde su trar enemigos terribles, amigos inva- Para leer con los chicos de la casa. O
habitacin, recordaba Nigel Newton luables, valenta, misterio, magia negra para sentirnos chicos y creer en la ma-
en una entrevista con The Independent. y blanca, seres fantsticos y personajes gia otra vez.
Sobre lA autorA
>> Joanne Rowling (Yate, South Gloucestershire, Reino Unido, 31 de julio de 1965), quien escribe bajo los seudnimos J. K. Rowling7
y Robert Galbraith, es una escritora y productora de cine britnica, principalmente conocida por ser la creadora de la aclamada serie de
libros Harry Potter. Los libros de Harry Potter han atrado atencin y aclamacin en todo el mundo, ganado mltiples premios y vendido
ms de 450 millones de ejemplares.
nosotros@ellitoral.com cultura / 15

Somos de barro
En Jardn
primitivo el
narrador divaga
sobre temas tan
variados como los
asados y chupines
que pautan los
mediodas y
las noches del
presente, el
petizo que le
gan a Monzn
o el miserable
curriculum de sus
acompaantes
en una aburrida
vacacin.

C
Textos. Enrique Butti.

uatro hombres ya
creciditos pasan unos
das en una isla del
Litoral, tan perdida
que ni siquiera figura
en los mapas debido a las cclicas
mudanzas de los meandros del
agua. Mientras chupan, pescan y
se aburren, los seguimos y escu-
chamos bajo la gua de Ovi, el na-
rrador, que nos presentar a una
galera de criminales victimiza-
dos, de personas que algo de-
ben, que alguna culpa cargan es-
perando que el tiempo les borre el
pasado como el ro borra las mr-
genes en sus crecidas. Este Ovi es
un antihroe que el lector de Car-
los Bernatek puede reconocer en
el personaje de la novela anterior
de su saga santafesina (La noche
litoral) y hermano del que apare-
ce en algunas de sus novelas an-
teriores: un hombre de mediana
edad, desencantado, sin prejuicios
ni resquemores para lanzarse a la
primera aventura sexual que se le
ofrezca (con la ereccin tan pres-
ta como alertas todos los sentidos
para registrar las a menudo catas-
trficas caractersticas y manifes-
taciones corporales contrarias a
todo romanticismo amoroso).
En Jardn primitivo (que aca-
ba de publicar Adriana Hidalgo)
Ovi divaga sobre temas tan varia-
dos como los asados y chupines
que pautan los mediodas y las
noches del presente, el petizo que
le gan a Monzn o el miserable
curriculum de sus acompaantes
en esta aburrida vacacin. El es-
cenario es una isla no de mar ni
entre fiordos; un islote de barro
en medio del agua barrosa. No-
sotros ramos ese mismo barro,
se autorretrata nuestro narrador.
Y entre la galera de personajes
que van apareciendo se destacar
la llegada de Qua, un empleado
de banco que de un da para el
otro se haba fugado de su tra-
bajo cargando con una fortuna.
Impelido por los lavadores o re-
ducidores del dinero saqueado, o
para salvarse de regresar de Ciu-
dad del Este enfundado en un so-
bretodo de madera, o quizs por
astucia, ms tarde Qua se haba episodios y exabruptos capaces
entregado a la justicia y cumplido
su condena; ahora es un persona-
je silencioso y enigmtico, a quien
el cnico Ovi parece respetar tan-
to como para ejecutar una de las
raras acciones nobles que le reco-
noce la novela.
Ovi, que tambin fue bancario
en algn momento de su vida,
trabaja ahora haciendo turnos
en un motel. En la segunda parte
de la novela, cuando pasamos de
los abrumadores das de calor en
la isla a la ciudad de Santa Fe, el
narrador se aviene a intervenir
en una estafa que le permite re-
gistrar slo un porcentaje de los
clientes que llegan al telo. Des-
de luego las cosas se complican,
y sta es la base de esta novela
apasionada, bien escrita, entrete-
nida, por momentos desopilante
(sobre todo los referidos a las pe-
ripecias sexuales) y con no pocos
de golpear fuerte al lector ms
prevenido.
Slo contamos con el cinis-
mo como defensa parar mirar de
frente a la realidad, parece ser la
doctrina del personaje que da voz
y alma a Jardn primitivo, una
novela donde se recorre, no pocas
veces a los tropezones, las calles
de Santa Fe, su calor, sus negocios
y sus mitos fundacionales sobre el
barro, tan alejados de las piedras
sobre las que se edificaron los im-
perios (inca, azteca y maya inclui-
dos) y de la piedra sobre la que
Cristo asent a su Iglesia.
16 / discos
msica
UN ESPACIO PARA Descubrir
Con voz clara y fresca, Angeles
Del nos invita a recorrer su paso
por el Litoral, por aquellas cancio-
nes que marcan el repertorio de
esta msica de tierra y agua. As,
se suceden chamams, rasguidos
dobles y galopas en una lista de
doce temas, donde incluye uno de
su autora.
Canciones que pintan paisajes,
que cuentan historias de poblado-
res, amores y desamores, recorri-
dos por localidades y ciudades de
este Litoral. Acompaan en este
viaje: Javier Colli, en acorden;
Sebastin Ros, en guitarras; Pa-
blo Minen, en batera y percusin;
Fernando Lemercier, en guitarra
nylon; y Jos Alaluf, en bajo.
Para detenerse en la escucha
El Patio (Cacho Gonzlez Ve-
doya- M. Villalba), donde la voz
demuestra una vez ms ser cono-
cedora de estas msicas, acom-
paadas por la expresividad del
acorden y los dilogos con la
percusin.
La Hendija es un cuarteto de
guitarras compuesto por Mariano
Lucesoli, Sebastin Luna, Sebas-
tin Henrquez y Sergio Zabala.
El disco lleva el mismo nombre,
y rene un puado de canciones
y algunos instrumentales del re-
pertorio popular (tangos, tonadas,
candombe, chayas y vals perua-
no).
Por momentos con sonido ca-
marstico, en otros evocando a las
guitarras de Zitarrosa, y con co-
queteos con el jazz, este cuarteto
junto a msicos invitados hacen
un recorrido por distintos gneros
con arreglos e interpretaciones
soberbias. Transitan las expre-
siones de la msica popular sin
prejuicios y con un nuevo sentido,
y se animan a componer nuevas
piezas que expresan su contem-
poraneidad.
Un clsico como Palabras para
Julia, con letra de Jos Goytisolo
y msica de paco Ibez, en una
versin sutil e ntima. Es difcil
Con guitarra elctrica distor-
sionada, clave de candombe, la
voz de El canoero (tambin au-
tor del tema), el estribillo pegadi-
zo son algunos de los ingredientes
de El agua es la vida, una espe-
cie de manifiesto ecologista que
pone sobre el tapete el valor del
recurso hdrico y la conciencia de
su prdida.
Mi historia es el tema de
Del, donde se luce su voz en
una meloda sencilla que cuenta
Escuchar Mi luna azul recorriendo
cualquier paraje costero.
La hendija Cuarteto
darle un giro a la interpretacin
en temas que han sido tantas
veces versionados y que tienen
fuertes intrpretes con los que se
los relaciona. La voz de Zabala
permite introducirnos de a poco
en la historia, por momentos con
un sonido barroco, que se repite
en otras canciones as como tam-
bin algunas referencias a Pedro
Aznar, Juan Quintero o a Carlos
Aguirre: ese canto contemplativo.
La cancin del Negro Aguirre
El hombre que mira el mar es
una de las favoritas, en una ver-
sin dinmica y constante, donde
el piano de Pablo Fraguela es de-
terminante en tmbrica, acompa-
amiento y coloratura. La base
Escuchar Chayita Debussyana
con vino tinto y empanadas de carne .
>> Un cuarteto de guitarras para canciones del repertorio popular con el disco La hendija y una voz joven como la de
ngeles Del para dar vida a chamams, rasguidos dobles y galopas en el disco Mi paso por el Litoral. Sonidos para
saborear, historias por descubrir, msicas para conocer.
Por Mili Lpez.
Mi paso por el Litoral
ngeles Del.
(2015, SFR)
una historia de amor y la guita-
rra como fiel compaera para
este tipo de composiciones. En
esta y todas las canciones del
disco, emerge el sonido del Lito-
ral con naturaleza sin presiones
ni posturas.
Toda la potencia del chama-
m, con su ritmo y cadencias,
aparece con Mi mundo Fores-
tal de un referente como es
Miguel A. Morelli, una especie
de declogo de identidad litro-
ralea que nombra a las localida-
des del norte de la provincia de
Santa Fe. Aqu aparece el monte,
la tierra agreste y el infierno del
la hendija
(2011, UMI)
se completa con el contrabajo de
Pablo Gimnez y la percusin de
Nicols Arroyo, con una solidez
que permite que los punteos de
guitarra dibujen melodas.
Adems de los aplausos para
Zabala por sus acertados arreglos,
Deseos de Tonadas con msica
y letra propia, es una cancin que
emociona, que da aire sin descui-
dar cada detalle en el dilogo de la
voz con las guitarras en un exqui-
sito arreglo que eleva los sentidos
de la escucha.
En los instrumentales, El ba-
rrio, el candombe, de Carlos
Aguirre, una singular versin de
Melanclico, de Julin Plaza y
El Pedro V, de Sebastin Luna,
verano en esa geografa.
Una introduccin del acorden
es la antesala de una de las elegi-
das: No llores sauce (Rodolfo
Regunaga y Ral Daz). La voz
se eleva y muestra un amplio re-
gistro que permite manejar con
soltura las intensidades y los cam-
bios de tempo. No llores Sauce/
si l no viene/si sangra el ceibo/
florecen nidos de primavera.
Una versin renovada del clsi-
co de la zona Coplas de la Orilla
(Roque Nosetto y Carlos Pino),
con guitarra elctrica y batera,
respetando el sentido del tema. La
expresividad de ngeles hace que
ponen en evidencia una constan-
te en el disco: una clara bsqueda
tmbrica, adems de armnica, en
los arreglos. Todos los recursos
tmbricos explorados al mximo:
el rasgueo, la pa, los dedos, todo
es vlido para darle dinamismo y
carcter a esta msica.
Dentro de los tangos, Un ja-
ms, un olvido y un despus con
letra del letrista contemporneo
y estudioso de las letras del tango
como es Alejandro Szwarcman
y msica de Zabala y Nstor Ba-
surto, otro baluarte de los nuevos
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
la msica fluya. Tanto as como en
Carta de amor a San Justo, que
canta a do con el autor del tema
Ivn Faisal.
ngeles Del tiene voz pro-
pia, ha sabido ajustar estos cl-
sicos a su mirada: por momen-
tos con giros ms del pop, en
otros de la cancin meldica, su
interpretacin es nica y al mis-
mo tiempo coherente con el re-
pertorio elegido. Captulo apar-
te para Javier Colli como direc-
tor musical ya que supo captar
las fortalezas de esta cantante y
poner a los arreglos musicales al
servicio del canto.
Dice ngeles Del: Sent la
necesidad de cantarle a mi Lito-
ral, porque a veces uno recorre
caminos largos, y en el viaje se va
olvidando su bandera. Quise re-
cordar para no olvidar mis races,
de dnde vengo y con qu voy. Mi
cantar es como el ro de mi Lito-
ral, su cauce recorre largo camino,
trascendiendo fronteras....
tangos. Este tema es una cele-
bracin dentro de la lista por su
historia y el lenguaje musical tan
afiatado: el festejo de nuevas com-
posiciones dentro de este gnero.
Por momentos se evocan a in-
trpretes y maestros como Rober-
to Grela en los tangos, tan solo por
nombrar a uno. La fotografa y el
arte del disco de Simple Origami
van en concordancia con la exce-
lencia de esta msica. Tambin
incluye textos en braille.
Este disco muestra que hay una
manera de abordar el repertorio:
desde el respeto por la historia
de cada tema pero con el mpetu
de reformular el modo de contar.
Hay una muestra amplia de recur-
sos armnicos, tmbricos y de len-
guajes, que son consecuencia del
profundo estudio y conocimiento
de la msica popular argentina,
pero con odos despiertos a otras
vertientes musicales y ponindo-
las al servicio de la interpretacin
y la musicalidad.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 17

LAS LTIMAS indispensables

TENDENCIAS DE
MAQUILLAJE OTOO >> Delineador
negro LASTING
INVIERNO 2017 DRAMA GE $230
Agua Clara
Perfumera
Te contamos cual es la tendencia de colores que trae
esta nueva temporada de maquillaje otoo invierno
2017, que combinan tanto labios oscuros como tonos
nude y rosas. Las pieles naturales, cejas gruesas y brillos
metlicos componen los bsicos que propone Bettina >> Lpiz de labios $225
Frumboli para mantenerse al da. Agua Clara Perfumera

>> Mscara para pestaas Push up

Angel y Drama $290
Agua Clara Perfumera

Texto de: Bettina Frumboli. de personalidad y delineados

Este 2017 predominarn los
tonos clidos con distintas
texturas. Se seguirn usando
los labiales mate, desde rojos
intensos, cherries, bordo (vino
tinto) hasta marrones. Los
brillos acompaan bocas nude
y rosas en looks diurnos y como
complemento de unos atempo-
rales smokey eyes.
TENDENCIA EN MAQUILLAJE
DE OJOS Y LABIOS 2017
Se vern muchsimo las tex- gruesas, bien depiladas, prolijas
turas metlicas en las sombras
de ojos. Labiales satinados de
textura sper brillante en tonos
plateados, dorados o bron-
ces, que se podrn aplicar en
determinadas zonas para dar
ms luz y como un toque final
del maquillaje, agregndolo en
el lagrimal de los ojos o en el
labio superior revela Bettina
Frumboli.
Aquellas que prefieran un estilo
ms natural, pueden apostar por
los tonos clidos, como salidos
de la propia piel. Y las ms
osadas pueden animarse a un
estilo medio punk, en el cual los
ojos se dibujan con trazos llenos
gruesos, tanto arriba como en la
lnea inferior de las pestaas.
TENDENCIA EN MAQUILLAJE
DE PIEL OTOO INVIERNO
2017
Las pieles lucirn un aspec- >> Base en barra $152
to natural impecablemente Agua Clara Perfumera
maquilladas, huyendo del
exagerado contouring, aunque
bien trabajadas para lograr la
cobertura deseada. Se usan las
bases translcidas, nada recar-
gadas acompaadas de cejas
y tupidas, que se convierten
en el elemento de apoyo de los
labios dramticos.
Bettina recuerda que para lucir
bien este tipo de maquillaje y
garantizar la luminosidad es
vital hidratar la piel, bien sea
con ayuda de algn serum,
locin o con la aplicacin previa
de cremas humectantes.
En el caso de las bocas mate,
un buen tip es aplicar una
gotita de aceite en los labios
para evitar que el labial forme
grumos o se agriete. Con este
truco se adhiere mejor y au-
menta la textura seca, caracte-
rstica del producto.
18 / tendencias Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

Cuatro estilos que marcan

el Invierno 2017
Temticas bien definidas se imponen para conformar los looks ms abrigados del ao.
Textos. Revista Nosotros. Fuente. Notilook.

>> AWAKE. Inspirada en los aos 70, esta tendencia utiliza

tejidos propios de la poca como la pana, el terciopelo o el
cuero. En ella, el verde y el marrn sustituyen al negro y en la
que los materiales sintticos se mezclan con los naturales.

>> TECH SOUL. En esta corriente la ciencia aparece

>> UNMASK. Esta propuesta se inspira en la integracin de culturas, el folklore, la conectada con lo sensitivo, en perfecta armona con la
artesana y el handmade, con especial presencia de la cultura japonesa y azteca. naturaleza. Este ideario se materializa en una paleta de
Algunos de los colores estrella que acompaan esta tendencia son el azul lavanda colores neutros, en la que los clidos y fros se combi-
gris, el marrn y el cobre blanco. Las mezclas de color se aplican tanto en tejidos de nan a la perfeccin. El gris, en diferentes tonalidades,
lana como en tejidos tcnicos. Se destacan los abrigos con decoraciones tnicas, y el blanco, en contraste con otros colores o con negro,
las piezas hechas de tweet, y la mezcla del estilo folk con el deportivo. son dos de los colores protagonistas.

>> Conjunto
de lencera rojo.
CLEO.

>> Conjunto de
lencera en tul y encaje
negro con detalles rojos.
CLEO.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 19

>> ANTI TABOO. Este tema nos presenta una

gama de colores sin prejuicios, que va del negro al
rojo, pasando por el plateado, el amarillo neurtico,
el lila o el azul clsico. Una paleta que usa el color >> Mochila Wilson
como provocacin, repleta de tonalidades para original. Variedad
divertirse, atreverse y jugar. de colores ($ 760).
GALIA.

>> Bolso con carro

primicia de abordo.
GALIA.

>> Valija Elf mediana ca-

pacidad para 23 kg. Valija
4 ruedas, 360. ($1990).
GALIA.

>> Carteras artesanales

en cuero legtimo grabado
($1370). GALIA.

>> Conjunto
lencera negro.
CLEO.

>> Camisoln negro.

CLEO.
20 / flor y nata Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

Johnny B. Good lleg a Santa Fe

>> La reconocida cadena de bar-restaurante temticos musicales abri en Ribera Shopping un local de 850 metros cuadrados, con una capaci-
dad para 320 comensales. Su propuesta est enfocada tambin al entretenimiento por lo que ofrecer shows en vivo.
Fotos. manuel fabata

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en las fotos:

1. Mariano Cejas, Adriana Molina y Carlos Surez 3. Equipo de Johnny B. Good. 6. Enrique Llapur, Daro Pignata y Luca Cabral.
2. Daniel Agramunt, Carlos Pereira, Jos Corral, Freddy Morozo- 4. David Pagura, Franco Ridolfo y Jos Caputto. 7. Nahuel Caputto, Javier Gutirrez y Marcela Capello.
vsky y Leandro Souroujon. 5. Diana Miroznik, Josela Katz y Leandro Souroujon. 8. Esteban Bichi Fuertes junto a Silvana, Leo y Paloma.

Family Day
>> El martes por la noche se realiz el tradicional Family Day de Johnny B. Good para inaugurar sus instalaciones. Se agasaj a los invitados con una
seleccin de los principales platos de la carta, acompaado de cocktails de primer nivel. Fotos. Pablo Aguirre.
22 / flor y nata Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

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Banco Macro y una funcin exclusiva para sus clientes

>> La entidad financiera, para agasajar a sus clientes, organiz la proyeccin exclusiva de la pelcula Un don excepcional en Cinemark Santa Fe. Con esta actividad, el banco contina
proponiendo espacios de relacin con sus clientes, en los que adems de conversar, puedan distenderse y disfrutar de un momento diferente. Fotos. Pablo Aguirre.

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en las fotos:

1. Eduardo Silvestini, Clara Altamirano, Eduardo Daz y Romina
Georgina.
2. Clara Altamirano, Victoria Borgna, Laura Masi y Carlos Reyna.
3. Gabriel Prieto.
4. Mara Fernanda Mai y Eduardo Marosi.
5. Soledad Burgos y Fabricio Murador.
6. Gabriela Yennerica y Pablo Seno. 12. Alejandra Challiol y Victoria Palacios.
7. Matilde Zini y Jos Marcelo Roitbare. 13. Anala Sottini, Javier Rossi, Mariana Meynet y Flavia Iglesias.
8. Antonella Piagentini. 14. Viviana Pronino.
9. Natal Zapata y Rodolfo Marchini. 15. Leonardo Cossy.
10. Diego Ruiz y Ana Scarone. 16. Paula, Daniela y Fabiana.
11. Mnica Gutirrez y Daniel Boetti.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 23

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24 / flor y nata Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

Nuevas tendencias en
organizacin de eventos
>> En el Centro de Convenciones Los Maderos se realiz un Seminario Intensivo en Eventos que cont
con la presencia de destacados especialistas del rubro quienes desarrollaron distintos temas referentes
a la organizacin de bodas, 15 aos y fiestas de todo tipo. Los temas centrales apuntaron a la formacin
y especializacin del organizador de eventos profesional en seguridad, logstica, ambientaciones, gastro-
noma y msica . Fotos. Guillermo Di Salvatore.

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en las fotos:

1. Paola Schegtel y Sonia Pereyra. 4. Paola Schegtel, Georgina Cavalieri, Antonella Scaglione y Manuel Amarante y Paola Schegtel.
2. Sonia Pereyra, Francisco Prieto Can y Paola Schegtel. colaboradoras de Instituto Sol.
3. Silvia Amarante, Sonia Pereyra, Fernanda Daz y Paola Schegtel. 5. Juan Pablo Amarante, Eugenia Romn, Silvia Pereyra, Juan
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 25

Nueva sucursal de Agua Clara

>> La perfumera Agua Clara abri un nuevo local en Gral. Paz 6996. La inauguracin cont con la presencia de los dueos
de la firma, familiares y amigos quienes disfrutaron de un ameno momento compartido.
Fotos. Manuel Fabata.

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en las fotos:

1. Juan Pablo Malfante, Walter Modotti, Csar DAlessandro, Mara Laura Rodrguez. 5. Sergio Coronel, Jos Ansoldi y Daniel Tempone.
Cristina DAlessandro y Ema Malfante. 3. Rosa DAstolfo, Florencia DAlessandro y Pablo DAlessandro. 6. El staff de la perfumera.
2. Csar DAlessandro, Florencia DAlessandro, Silvana Romero y 4. El staff de la perfumera. 7. Todos los integrantes de Agua Clara.
26 / flor y nata Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

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Muestra Homenaje a Jos Sedlacek

>> Bajo el ttulo Entre lo pblico y lo privado, obra reunida, se inaugur en el Museo Municipal de Artes Visuales Sor Josefa Daz y Clucellas. La
propuesta es un homenaje a la vida y obra del emblemtico artista santafesino, para lo cual se reunieron esculturas, cermicas y pinturas pertene-
cientes al patrimonio del propio Museo, del Liceo Municipal Antonio Fuentes del Arco; el Museo de Artes y Artesanas Enrique Estrada Bello,
de Santo Tom; y colecciones privadas. Tambin se exhibe material documental de Alicia y Federico Sedlacek, Sergio Gutirrez y del Museo de la
Ciudad. La exposicin podr recorrerse hasta el 12 de agosto, de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 y de 16 a 20, los sbados de 9.30 a 12.30 y de
17 a 20; domingos y feriados, de 17 a 20. Siempre con entrada libre y gratuita. Fotos. Diego Roldn.

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en las fotos:

1. Abel Monasterolo, Florencia Platino, Patricia Pieragostini, Jos
Corral y Marcelo Jorge.
2. Alicia Sedlacek y Jos Corral.
3. Federico Sedlacek, Norma Perussi de Sedlacek, Alicia Sedla-
cek, Eduardo Sedlacek, Flavia Capri, Silvia Falco de Sedlacek y
Natalia Sedlacek.
4. Karina Armando y Ral Ishikawa.
5. Sergio Imvinkelried, Mara Andrea Allois y Teresita Cataudella.
6. Eduardo Gmez, Alicia Sedlacek y Virginia Lazzaroni.
7. Nancy Vallejo, Jos Volpogni y Huaira Basaber
8. Luis Rodrigo y Adriana Garca.
9. Durante la inauguracin, el pblico pudo recorrer la muestra.
10. Entre lo pblico y lo privado puede recorrerse hasta el 12 de
agosto.
11. Esculturas, cermicas y pinturas, conforman la exposicin.
12. La propuesta fue organizada por la Municipalidad de Santa
Fe.
28 / flor y nata Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017

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Se present Escena Pblica

>> En el Foro Cultural de la UNL se lanz el programa Escena Pblica impulsado por el Ministerio de Cultura de la Nacin. La presentacin se realiz a travs de una conferencia de
prensa en la que estuvieron presentes el rector de la UNL, Miguel Irigoyen, el director de Formacin Cultural del Ministerio de Cultura de la Nacin, Juan Urraco y el secretario de cultura de
la UNL, Luis Novara. De esta manera se anunci oficialmente que la UNL ser la sede del programa para la regin centro (Crdoba, Santa Fe y Entre Ros). La iniciativa busca promover la
creacin de redes regionales de agentes culturales (creadores, formadores e instituciones educativas) y multiplicar las alternativas de formacin, produccin y circulacin artstica con el
objetivo de fortalecer la cultura a nivel federal. Fotos. Pablo Aguirre.

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en las fotos:

1. Roberto Schneider, Marilyn Garca, Anala Batistela y Luis Bonfiglio e Ignacio Delcoro. 7. Gonzalo Gatto y Claudia Ruiz.
Novara. 4. Fabin Fortunatti, Laura Loreficcio y Diego Pratts. 8. Manuel y Violetta.
2. Roberto Schneider, Miguel Irigoyen, Juan Urraco y Luis Novara. 5. Sebastin Mercau y Sol Absolo.
3. Ariel Nadalini, Sebastin Absolo, Facundo Nez, Matas 6. Martina, Delfina y Mariela.
nosotros@ellitoral.com flor y nata / 29

Nueva indumentaria para Santa Fe Rugby Club

>> En el Pub de la Cervecera, Santa Fe Rugby Club present la nueva indumentaria que lucirn sus representantivos de rugby y hockey. El acto
cont con la presencia del titular de la entidad, Ricardo Baragiola; el vicepresidente, Pedro Benet; los capitanes de rugby y hockey, Toms Longo y
Antonella Garzn, respectivamente; adems de sponsors e invitados especiales. fotos. manuel fabata.

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en las fotos:

1. Lucas Caputto, Ricardo Baragiola, Toms Longo, Fabin Frus- 4. Antonela Garzn y Toms Longo. Pablo Poletti.
tragli y Joaqun Alonso. 5. Martn Fruttero, Luis Apa, Martn Galn, Ranwel Caputto y 7. Pilar Benavides, Lorena Martegani, Florencia Gorla, Lorena
2. Jugadoras y madres del Hockey de Santa Fe Rugby. Jos Codoni. Chancalay, Antonela Garzn y Josefina Gorla.
3. Toms Longo, Fabin Frustragli, Lucas Caputto y Joaqun Alonso. 6. Pedro Benet, Jos David, Carlos Gorla, Enrique Patrizzi y Juan
30 / horscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Hars uso de tu inteligencia y
de tus destrezas mentales para
concretar una negociacin que te
cambiar la vida para bien. Haz o-
dos sordos a los comentarios que
quieren opacar tus planes, pon los
puntos sobre las es. Hazle caso a
tu sexto sentido. Una situacin te
tiene incmodo y tienes que tomar
cartas en el asunto.
DRAGN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Tiempo propicio para delegar
funciones y dedicarte ms a otros
proyectos. El universo se abre a
una peticin especial para que
termines con ese ciclo que te
perturbaba. Controla tu carcter.
Tienes tantas cosas que hacer
que puedes dejarte dominar por
los nervios, aprende a delegar.
Mucha susceptibilidad, debes
poner ms de tu parte.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Preparas un viaje con mucho en-
tusiasmo. Te propondrs cambiar
algunos aspectos negativos de ti
mismo porque quieres sentir ms
armona en tu espritu. La soledad
en ocasiones hace falta. Movilizas
documentos para obtener un
beneficio econmico. Compaero
de trabajo te facilita documentos
de tu inters. Cambios drsticos.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Se sentirn renovados, con ms
entusiasmo para luchar por lo que
quieren. Planes van consolidn-
dose gracias a tu constancia y
dedicacin. Una onda de misterio
te envuelve, visita la playa para
drenar tensiones. Sin mucha
novedad. Ests pensando en la
posibilidad de solicitar crdito para
vivienda. Llegars a un acuerdo.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Salidas a divertirte como hace
mucho no lo hacas. Despiertas
celos de tu pareja, esto te puede
originar problemas. Noticias de
un embarazo. Busca el equilibrio
entre libertad y amor. Armona
dentro del trabajo, la energa se
mueve a tu favor, te delegarn
una tarea importante. Ests un
poco cansado de hacer siempre lo
mismo.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
No tengas miedo a enfrentar los
cambios, llegarn solos y para
mejor. Tendrs que poner ciertas
reglas en tu casa para evitar faltas
de respeto. Si algo no se da en el
momento, no te desanimes. Trata
de entregar tu trabajo a tiempo.
Ests pensando en una persona
del pasado y puedes llegar a com-
pararla con tu pareja actual.
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Te sentirs muy positivo para
emprender cosas nuevas. Das de
suerte, aprovchalos. Organizars
una fiesta infantil. Logras cancelar
deudas de tarjetas de crdito. No
seas tan confiado, analiza las dos
caras de la moneda. Estars ms
entusiasmado con tu empleo
porque sientes aires de cambios.
No piensa en el amor.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Eres muy luchador, pero tambin
muy soador. Nunca dejes de
tener planes, pero s objetivo. En-
vidia a tu alrededor. Debes hacerte
una buena limpieza espiritual para
mover obstculos.
Lucha muy sacrificada. Ambiente
un poco hostil. Complacencia,
te sientes cmodo con tu pareja.
Te realizars un chequeo mdico
importante.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006
Pase lo que pase mantn tu
autenticidad y tu punto de vista.
Antes de emitir un comentario
consulta con tu mente y corazn
y sigue tu sexto sentido. Preocu-
pacin por un hijo y su pareja.
Descuidas las labores que te
corresponden; ten cuidado porque
estn observndote. Buscars un
asistente del hogar. .
Semana del 1 AL 7 DE JULIO de 2017
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Sorpresas agradables en los
primeros das de la semana. Te
buscan para formar parte de un
gran proyecto. Cuida tu comporta-
miento, tus gestos; puedes herir a
personas que no tienen la culpa de
nada. Sonre, tu vida necesita esa
energa. Los planes agarran forma.
Compartes ms tiempo con tu
pareja en total armona.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
En bsqueda de mejores opor-
tunidades. Solicitas la ayuda de
mujer, no te rindas. Visita a ro o
lugar de playa para descansar. Se
ve remodelacin de la casa, otros
estn mudndose. Tendrs que
tomar una decisin importante,
elige la que ms se parezca a ti.
Ponle magia a la relacin para que
sea cada da diferente. Evita hacer
el papel de vctima.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007
Pensamientos que te quitan el
sueo. Te cancelan un dinero
que tena preocupado. Recuerda
que es mejor llorar un poco ahora
que un montn despus. Tienes
la proteccin espiritual de un
familiar. Reunirs un dinero porque
quieres ponerle punto y final a lo
que te atormenta, y el primer paso
es mudarte.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 31

T con amigas
Galletitas de limn glaseadas

Nivel de dificultad / baja PORCIONES / 6

> Ingredientes
200 gr. de manteca a temperatura ambiente
3/4 de taza de azcar
1 yema de huevo
1 cdta. de esencia de vainilla
1 3/4 tazas de harina
1/4 cdta. de sal
1/4 cdta. de polvo para hornear
1 taza de azcar impalpable
2 cda. de jugo de limn para el glaseado
2 cda. de ralladura de limn

> Preparacin
Precalentar el horno a 180C. En una batidora
agrega la manteca y el azcar, batir hasta inte-
grar. Agregar la yema, la esencia de vainilla y la
ralladura de limn.
Incorporar la harina, la sal, el polvo para hor-
near y batir hasta obtener una masa homognea.
Refrigerar por 30 min.
Sobre una superficie enharinada extender la
masa y cortar con un cortador de galletas. Hor-
near 15 minutos. Dejar enfriar y reservar.
Para el glaseado, mezclar el azcar impalpa-
ble, con el jugo de limn. Extender el glaseado
sobre las galletas y decorar con ralladura de li-
mn, dejar secar 20 minutos antes de servir.